Xem Nhiều 2/2023 #️ Học Cách Nấu Món Xôi Sườn Tuy Quen Mà Lạ, Ngon Hết Nấc # Top 5 Trend | Abbankevents.com

Xem Nhiều 2/2023 # Học Cách Nấu Món Xôi Sườn Tuy Quen Mà Lạ, Ngon Hết Nấc # Top 5 Trend

Cập nhật thông tin chi tiết về Học Cách Nấu Món Xôi Sườn Tuy Quen Mà Lạ, Ngon Hết Nấc mới nhất trên website Abbankevents.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Xôi chính là một sự lựa chọn hoàn hảo thay thế cho cơm vào những ngày ngán ăn cơm. Hôm nay, hãy thử vào bếp nấu món xôi sườn với xôi dẻo mềm, nóng hổi ăn kèm với sườn ướp đậm đà, quả thật là thơm ngon vô cùng luôn. Hãy vào bếp thực hiện món xôi sườn theo công thức sau nào!

1 Nguyên liệu làm món xôi sườn

2 Cách làm món xôi sườn

Bước 1: Ngâm nếp

Chọn những hạt gạo nếp ngon, có kích thước to, hạt đều. Bên cạnh đó, bạn cũng nên chú ý đến vỏ ngoài hạt căng bóng, hạt gạo nếp không nên bị gãy, mùn hay có màu vàng. Gạo ngon là loại có mùi thơm tự nhiên và đặc trưng.

Sau khi mua gạo nếp về, bạn đem đi vo với nước để loại sạch đi những bụi bẩn. Rồi cho thêm 300ml nước rồi ngâm trong vòng 4 tiếng hoặc tốt hơn là ngâm qua đêm.

Sau khi nếp đã mềm, bạn đổ tất cả nếp qua một cái rây rồi để nếp cho ráo nước.

Bước 2: Ướp thịt

Sườn heo sau khi mua về bạn đem rửa sạch và ngâm với nước muối loãng trong vòng 3-5 phút rồi rửa sạch và để ráo nước. Ngâm sườn với muối sẽ giúp cho sườn heo sạch và không bị hôi.

Sườn heo đã ráo nước thì cho vào tô, ướp với ½ muỗng canh nước tương, ½ muỗng canh dầu hào, 1 muỗng cà phê đường, gừng thái sợi rồi trộn đều. Dùng màng bọc thực phẩm để bọc tô thịt lại, để vào ngăn mát tủ lạnh trong vòng 1 giờ để sườn thấm vị hơn.

Bước 3: Trộn nếp và sườn rồi đem nấu xôi

Sau khi đã ướp sườn, bạn cho phần nếp đã ngâm vào trong tô sườn rồi dùng tay trộn thật đều sườn và nếp. Đặt lá tre vào trong xửng hấp rồi thêm nếp và sườn đã trộn vào bên trong, bọc kín rồi hấp trong khoảng 1 giờ cho chín xôi sườn là hoàn thành.

Khi bạn trải nếp và sườn vào trong xửng hấp, nên trải đều tay để nếp chín đều, ngon hơn. Phần nước cho vào dưới nồi của xưởng phải đạt được 1/3 dung tích nồi mới đủ để làm mềm hạt nếp.

3 Thành phẩm

Xôi nếp chín mềm, nóng bốc khói, dẻo cực kỳ luôn, ăn kèm với sườn đậm đà làm nên một món ăn cực kỳ thơm ngon, hấp dẫn. Ăn xôi sườn vào những ngày thời tiết trở lạnh, cái ấm nóng của xôi nếp sẽ nhanh chóng làm bạn cảm thấy ấm áp.

Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH

9+ Món Ngon Từ Lươn Tuy Dân Giã Nhưng Thơm Ngon Hết Nấc

Lươn là thực phẩm cung cấp hàm lượng giá trị dinh dưỡng cao với nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe con người. Đặc biệt, các món ngon từ lươn có rất nhiều, giúp mọi người dễ dàng đổi vị để cảm thấy ngon miệng hơn mỗi khi ăn.

Lươn làm món gì ngon?

Lươn om chuối đậu

Một trong các món ăn ngon từ lươn được nhiều người yêu thích là lươn om chuối đậu. Món ăn sở hữu hương thơm cùng sự đậm đà khiến bất cứ ai đã ăn một lần là sẽ nhớ mãi không quên.

Lươn xào lá lốt

Lươn xào là lốt là món ăn có cách làm đơn giản, dễ thực hiện. Thành phẩm với phần thịt lươn ngọt, hương vị đặc trưng, hòa quyện với mùi thơm của lá lốt và thấm đẫm gia vị. Khi ăn, sẽ thấy cực kỳ hấp dẫn nên đây là món ăn sẽ rất tốn cơm đấy.

Lươn cuộn lá lốt

Nguyên liệu chính vẫn là lươn và lá lốt nhưng cách thực hiện lại khác hoàn toàn với lươn xào lá lốt. Theo đó, thịt lươn được băm nhỏ, ướp các loại gia vị cần thiết theo sở thích như hạt tiêu, bột canh, bột ngọt… Sau đó, trộn đều và đem cuốn trong lá lốt.

Bạn có thể đem lượn cuộn lá lốt nướng hoặc chiên đều được. Khi ăn, chỉ cần thêm chút đậu phộng giã nhỏ và chút mỡ hành, chấm với nước mắm ngon là cực kỳ hấp dẫn rồi.

Lươn xào sả ớt

Lươn xào sả ớt là một trong các món ngon từ lươn với cách làm đơn giản. Món ăn với hương vị thơm mềm của lươn hài hòa cùng vị cay cay của sả ớt. Thêm chút ngũ vị hương và gia vị sao cho vừa ăn. Khi ăn, bạn sẽ thấy cực kỳ đậm đà, vừa ăn vừa hít hà quả thực rất hấp dẫn. Món ngon này ăn cùng cơm nóng thì sẽ rất đưa cơm đấy.

Cháo lươn là sự kết hợp giữa gạo dẻo thơm, ngọt bùi cùng vị béo ngậy, ngọt mềm của lươn. Cả gia đình cùng quây quần nhâm nhi từng miếng cháo lươn ấm cúng thì quả thật là rất tuyệt phải không nào? Nhất là trong những ngày đông se lạnh như thế này thì món cháo lươn ấm nóng quả là lựa chọn lý tưởng.

Ngoài lươn xào sả ớt thì lươn xào lăn cũng là món ăn cực hấp dẫn, mới lạ và đưa cơm. Thành phẩm là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt thanh của thịt lươn cùng với cái béo thơm của nước cốt dừa, hương thơm của lá cách. Vì thế, khi ăn sẽ có hương vị độc đáo, mới lạ nên rất kích thích và mang lại sự ngon miệng cho bữa cơm.

Lươn nướng mọi

Một trong các món ăn từ lươn được nhiều người yêu thích là lươn nướng mọi. Với cách làm đơn giản, không hề cầu kỳ nhưng thành phẩm thu được lại khiến mọi người phải xuýt xoa tấm tắc khen ngon.

Lươn hấp bầu

Từ những nguyên liệu đơn giản là lươn và bầu, cùng chút gia vị cần thiết là bạn đã có ngay món lươn hấp bầu hấp dẫn, mới lạ, thơm ngon rồi.

Lươn làm sạch và cho vào hẳn bên trong của trái bầu. Sau đó, đem hấp sao cho chín. Khi ăn, bạn lấy chút thịt lươn thơm, vị ngọt, thêm chút bầu thanh mát, chấm với nước mắm ớt thì ngon miễn chê. Món ăn này rất thích hợp vào mùa nóng vừa để giải nhiệt vừa đổi vị cho các thành viên trong gia đình.

Lươn nấu canh chua

Từ lươn, bạn có thể nấu canh chua với cách làm không có gì quá khác so với những món canh khác. Thế nhưng, hương vị của món canh này có phần đặc sắc hơn là nhờ thịt lươn đậm đà, thơm ngon.

Bạn có thể nấu canh chua lươn với vài bông lục bình, bông súng ngoài ao. Thêm vài trái chanh hoặc quất là đã được món canh hoàn hảo đưa cơm trong những ngày hè nắng nóng rồi.

Những lưu ý khi ăn thịt lươn

Các món ngon từ lươn rất hấp dẫn và bổ dưỡng. Tuy nhiên, để đảm bảo an toàn khi ăn lươn, các bạn cần lưu ý những vấn đề sau:

Lý do là vì hợp chất Histidine trong lươn đã ươn hoặc đã chết có thể chuyển hóa thành chất độc Histamine. Vì thế, có thể gây ra ngộ độc, nhất là đối với những người có sức đề kháng kém hoặc cơ thể yếu, suy nhược.

Không ăn các thực phẩm tính hàn khi thưởng thức lươn

Những thực phẩm tính hàn như dưa hấu, cua biển, tôm biển, chuối tiêu… khi kết hợp với lươn gây ra ngô độc.

Lươn là thực phẩm giàu chất đạm. Trong khi đó, người mắc bệnh gút sẽ dẫn đến đạm bị rối loạn chuyển hóa. Vì thế, nếu ăn nhiều lươn sẽ làm bệnh trạng nặng hơn.

Lươn cần được chế biến chín trước khi ăn

Có một loại ấu ký sinh trùng sống rất dai ở trong thịt lươn và chúng còn chịu được nhiệt độ cao. Ngoài ra, lươn sống sâu dưới bùn và ăn tạp nên chúng rất dễ bị nhiễm trùng. Vì thế, cần phải nấu chín lươn thật kỹ trước khi ăn để đảm bảo sức khỏe.

Bật Mí Cách Làm Cơm Sườn Ngon “Hết Nấc” Không Thể Bỏ Qua

Cơm sườn đã xuất hiện từ lâu tại Sài Thành sau đó dần dần được truyền công thức nấu qua các vùng khác trên khắp Việt Nam, cho đến ngày nay món ăn này lại cực kì phổ biến và đa dạng, với nhiều sự kết hợp khác nhau như sườn, chả bì, trứng ốp la nhưng phổ biến vẫn là cơm sườn sườn. Bên cạnh đó, bữa cơm gia đình ngon hơn với cách làm sườn non chay rim mặn.

Trước khi bắt tay vào chế biến, bạn cần phải chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:

Gạo tấm: Số lượng tùy thuộc vào khẩu phần ăn bạn nấu.

500 gram sườn cốt lết: Sườn phải có viền mỡ bên ngoài, còn dính xương thịt sẽ mềm và ngon hơn.

Hành lá, chanh, tỏi, hành khô, ớt.

Cà rốt, củ cải (đem ngâm với hỗn hợp dấm đường).

Nước mắm, đường, mật ong, dầu ăn, sữa đặc có đường.

Cách làm cơm sườn nướng ngon khó cưỡng

Bước 1 của cách làm cơm sườn – Làm gia vị ướp: Bước đầu tiên trong cách làm cơm sườn, cần chuẩn bị hỗn hợp để ướp ướp thịt sườn. Hỗn hợp này bao gồm: 1 muỗng canh mật ong, 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng cà phê sữa đặc có đường, 2 muỗng canh dầu ăn, 2 muỗng canh đường, vài giọt chanh, tỏi và củ hành khô xay nhuyễn.

Bước 2 của cách làm cơm sườn – Ướp sườn: Tiến hành đổ hỗn hợp ướp thịt vào bát đựng, trộn đều để các miếng thịt đều thấm gia vị. Bọc kĩ bát thịt bằng màng bọc thực phẩm, cho thịt vào tủ lạnh khoảng 3 – 4 tiếng hoặc qua đêm cho thịt ngấm đều gia vị.

Bước 3 của cách làm cơm sườn – Nấu cơm: Một công đoạn quan trọng khác trong cách làm cơm sườn đó chính là nấu cơm. Hạt gạo phải được nấu chín đều, đặc biệt là hạt gạo tấm thì càng phải chú ý. Do hạt gạo tấm không nở ra trong quá trình nấu như hạt gạo thường, nên mang hương ngọt và ngon hơn.

Khoảng 10 phút sau, các bạn đảo thêm một lần nữa để cơm nhanh chín và ngon hơn.

Bước 4 của cách làm cơm sườn – Nướng sườn: Thịt sườn sau khi ướp đem ra nước trên bếp than hồng lửa vừa hoặc lò nướng. Khi miếng thịt vừa chín tới, tiến hành nhúng lại hỗn hợp ướp thịt một lần nữa, rồi lại tiếp tục nướng để miếng thịt vàng, mềm và đậm vị hơn.

Để cho tỏi, ớt có thể nổi lên nhìn đẹp mắt, thì khi pha nước mắm, cần cho các thành phẩn theo đúng thứ tự: tỏi, ớt, đường, chanh, nước sôi và quấy cho sệt lại; cuối cùng là cho nước mắm vào và quậy thật đều.

Khi tất cả đã xong, bạn chỉ cần xới cơm lên đĩa, đặt lên trên miếng thịt sườn, thêm chút mỡ hành và củ cải, cà rốt ăn kèm. Không thể thiếu chính là nước mắm để trộn lên khi ăn. Việc cuối cùng chính là thưởng thức món ngon tuyệt vời thôi.

Tùy vào mỗi cách phân loại mà bạn có thể chọn cho mình một chiếc tủ nấu cơm phù hợp với kinh tế, chất lượng nhất.

Cách Làm Lẩu Cháo Món Ngon Đặc Biệt Vừa Quen Mà Vừa Lạ

Nguyên liệu làm lẩu cháo:

1 bát con gạo tẻ ( chọn gạo nở mềm, không chọn gạo dẻo)

1 bát con đậu xanh không vỏ

300 gram xương sườn non

Đậu hũ, tôm, thịt bò

Rau cải cúc, rau đắng, nấm, ngô ngọt, cà rốt…

Hành lá, rau mùi thơm

Mắm, ớt, muối, tiêu, chanh

Tìm hiểu cách làm lẩu cháo:

Bước 1: Gạo vo sạch, đỗ vo sạch và ngâm đỗ xanh trong nước khoảng 30 phút. Xương sườn chọn xương sườn non càng ngon, mua về rửa sạch, băm khúc to vừa. Cà rốt gọt vỏ thái miếng to vừa. Ngô ngọt bóc vỏ rửa sạch, thái thành các khúc to vừa. Cho gạo tẻ, đỗ xanh đã vo và xương sườn, ngô ngọt, cà rốt vào chung một nồi, thêm nước vừa đủ và cho lên ninh. Ninh đến khi hạt gạo và hạt đỗ nở, mềm, thịt của xương sườn mềm róc xương, cà rốt và ngô cũng chín mềm là được. Nêm gia vị cho vừa miệng, vì ăn lẩu còn nhúng các thực phẩm khác nên bạn nêm đậm hơn chút nha.

Bước 2: Đẫu hũ thái miếng vừa ăn, không thái mỏng quá nhúng vào là tan luôn đó khỏi gắp được ăn luôn. Tôm thịt, làm sạch. Thịt bò rửa sạch, thái miếng mỏng vừa ăn. Rau sống các loại rửa sạch, ngâm với nước muối 15 phút, để ráo nước.

Bước 3: Bầy tất cả các nguyên liệu ra, bạn có thể ăn lẩu bằng nồi lẩu điện hoặc bằng bếp điện,… Nếu thích ăn cay thì khi ăn bạn có thể thêm chút sa tế vào nồi lẩu cháo, nhưng mà nếu các bạn khác cùng ăn không ăn được cay thì bạn có thể làm thêm bát nước chấm cay sau khi nhúng lẩu thì chấm vẫn cay ngon mà không ảnh hưởng đến mấy bạn hổng ăn được đồ cay.

Khi cháo sôi thì nhúng các loại rau, thịt khác vào cho chín là ăn thôi. Món lẩu cháo nghe tên thì hơi kì kì lạ lạ thôi nhưng cách chế biến thì không hề khó đúng không. Món ăn này có xuất xứ từ tỉnh Quảng Đông Trung Quốc, thích hợp cho thời tiết mát mẻ, hay mùa đông lạnh. Mong rằng thông tin về cách làm lẩu cháo do Emvaobep chia sẻ sẽ hữu ích với bạn.

Bạn đang xem bài viết Học Cách Nấu Món Xôi Sườn Tuy Quen Mà Lạ, Ngon Hết Nấc trên website Abbankevents.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!