Xem Nhiều 2/2023 #️ Hướng Dẫn Cách Làm Xôi Cuốn Ruốc Thơm Ngon # Top 7 Trend | Abbankevents.com

Xem Nhiều 2/2023 # Hướng Dẫn Cách Làm Xôi Cuốn Ruốc Thơm Ngon # Top 7 Trend

Cập nhật thông tin chi tiết về Hướng Dẫn Cách Làm Xôi Cuốn Ruốc Thơm Ngon mới nhất trên website Abbankevents.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Để xôi luôn dẻo thì bạn nên đồ xôi ít nhất 2 lần, thời gian đồ xôi lần 2 cách lần 1 khoảng 30 phút. Khi đồ xôi lần 2 bạn hãy rưới 1 – 2 thìa dầu mè hoặc mỡ gà để xôi có độ bóng và ngon. Nếu như quá nhàm chán với thực đơn ăn sáng với bánh mì, bún, phở…quen thuộc, bạn hãy thử đổi qua món xôi cuốn ruốc. Chắc chắn hương vị lạ lẫm mà thân quen của món ăn này sẽ giúp bạn cảm thấy hứng khởi….

Nguyên liệu làm món xôi cuốn ruốc

Để làm món ăn này, bạn cần chuẩn bị 300g gạo nếp, 200g ruốc thịt heo hoặc gà, 1 ít muối, 2 cái lá nếp, dầu mè hoặc mỡ gà, m.ành cuộn, màng bọc thực phẩm.

Các bước làm món xôi cuốn ruốc

Đầu tiên bạn đem gạo nếp ngâm khoảng 3-4 tiếng, có thể ngâm qua đêm. Vớt gạo ra vo sạch, để ráo rồi trộn với chút muối.

Bạn lưu ý, trước khi cho gạo vào xửng thì thêm 2 chiếc lá nếp vào nấu cùng để xôi có hương thơm rồi nấu xôi bình thưởng.

Để xôi luôn dẻo thì bạn nên đồ xôi ít nhất 2 lần, thời gian đồ xôi lần 2 cách lần 1 khoảng 30 phút. Khi đồ xôi lần 2 bạn hãy rưới 1 – 2 thìa dầu mè hoặc mỡ gà để xôi có độ bóng và ngon.

Trong khi chờ đợi xôi chín thì cho ruốc ra đĩa.

Trải sẵn tấm mành lên bàn hoặc mặt phẳng rồi trải tiếp lớp màng bọc. Rải đều ruốc lên trên.

Khi thấy xôi chín vẫn còn nóng thì dàn xôi trắng đều lên trên mặt ruốc. Sau đó rải thêm lớp ruốc phủ kín mặt xôi.

Bạn hãy cuộn tròn mành tre lại thật chặt. Nên cuộn xôi khi xôi còn nóng để đảm bảo độ dẻo và độ bám dính của xôi.

Xoa nhẹ ít dầu ăn lên dao rồi cắt khoanh tròn cỡ vừa. Xếp xôi cuốn ruốc ra đĩa và thưởng thức khi món ăn đang còn nóng.

Cùng Danh Mục :

Comments

Hướng Dẫn Cách Làm Xôi Bát Bửu Thơm Ngon

Để thực hiện cách làm nấu xôi bát bửu đơn giản, trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cần có để nấu xôi bát bửu như sau:

Nguyên liệu nấu xôi bát bửu

Tiến hành thực hiện cách nấu xôi bát bửu

Sau khi chuẩn bị xong nguyên liệu cùng bắt tay vào thực hiện các bước nấu xôi bát bửu như sau:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu nấu xôi bát bửu:

Xương gà rửa sạch, cho vào nồi nước, bắc lên bếp hầm lấy nước dùng.

Cho thịt gà vào bát với hành tỏi băm, trộn đều để khoảng 15 phút cho thịt ngấm gia vị rồi đem cho vào nồi dầu nóng chiên vàng, đổ nước dùng vào hầm mềm, với ra thái nhỏ.

Tôm khô nhặt và rửa sạch, vớt ra rổ để ráo nước.

Lạp xưởng, thịt xá xíu rửa sạch, thái nhỏ. Hạt điều tách đôi, gạn bỏ cát, cho vào chảo dầu nóng chiên sơ.

Củ năng gọt vỏ rửa sạch thái nhỏ.

Nấm đông cô ngâm nước cạo rửa sạch, thái nhỏ.

Bước 2: Gạo nếp vo sạch để ráo, nấu nước dùng sôi trở lại, cho gạo vào nấu chín mềm.

Bước 3: Tiếp tục thực hiện cách nấu xôi bát bửu siêu ngon, cực hấp dẫn:

– Đặt chảo lên bếp, cho dầu vào đun nóng, đổ hành tỏi vào phi thơm, cho lạp xưởng vào xào chín, cho củ năng và nấm vào xào. Sau đó cho thịt gà, thịt xá xíu, tôm khô vào, đảo đều, thêm hạt tiêu, bột ngọt, xì dầu, nêm vừa ăn.

Bước 4: Khi xôi chín, trộn lẫn nhân vào xôi cho đều, cho xôi vào 2 khuôn ép chặt, dùng thìa thoa dầu chà láng mặt. Đặt hạt điều lên mặt xôi, gắn thêm nấm tỉa răng cưa, hoa xá xíu, nấm tỉa răng cưa, lạp xưởng cắt khoanh lên mặt.

Bước 5: Hoàn thiện cách nấu xôi bát bửu ngon tuyệt:

– Trứng gà đập tách lòng đỏ và lòng trắng để riêng, đánh nổi lòng trắng, lòng đỏ. Phết lòng trắng lên mặt khuôn xôi thứ 1, và lòng đỏ lên mặt khuôn xôi thứ 2. Cho 2 khuôn xôi vào lò nướng, đến khi nếp vàng đều là được. Cho xôi ra đĩa, xếp ngò lên trên mặt và thưởng thức nấu xôi bát bửu.

Mời các bạn xem clip cách làm trà dâu ngon

Hướng Dẫn Cách Làm Các Món Cuốn Ngon

Nguyên liệu sau để làm gỏi cuốn tôm thịt: – 500g tôm

– 700g thịt chân giò hoặc ba chỉ (tùy thích mỡ nhiều hay nạc nhiều)

– 1 xấp bánh đa nem hình chữ nhật

– 500g bún tươi

– Tương hột xay

– Xà-lách, rau sống, hẹ

– Trứng gà: 3 quả

– Dưa chuột 2 quả, dứa 1 quả (nếu không thích vị chua dịu của dứa bạn thay thế bằng cà rốt thái chỉ)

– Lạc rang chín đập dập

– Tỏi khô

Cách làm gỏi cuốn tôm thịt: Rau sống rửa sạch, để ráo. Dưa chuột và dứa thái sợi dài.

Trứng đánh tan cùng chút gia vị, tráng mỏng trên chảo không dính rồi thái sợi. Tôm rửa sạch, cho vào chảo cùng 1/2 muỗng cafe muối, 1 muỗng cafe đường, 1-2 muỗng canh rượu, đậy nắp, mở lửa nấu cho tôm chuyển đỏ, đảo đều. Vớt tôm ra rổ để ráo. Lột vỏ, xẻ đôi tôm, bỏ chỉ lưng. Thịt cạo lông, rửa sạch, cho đun sôi nồi nước, thả vào 1 củ hành đập dập, cho thịt vào luộc chừng 20 phút là thịt chín, vớt thịt ra thau nước lạnh giúp thịt trắng và giòn. Thái thịt thành lát mỏng.

Làm nước mắm nêm: Phi thơm ít tỏi với dầu ăn, cho tương hột xay vào xào, nêm đường cho bớt mặn. Cho chút bột năng (hoặc bột sắn dây) vào nước khuấy tan rồi đổ vào. Vặn bếp nhỏ lửa, nêm lại gia vị cho vừa miệng. Khi ăn cho tương ra bát thêm ớt và lạc rang.

Sắp tôm, thịt, trứng, dưa chuột, dứa, bún, rau, bánh đa trong một cái mẹt.

Trải bánh đa nem ra đĩa, lần lượt xếp xà lách, rau sống,trứng, dưa chuột, dứa, bún, thịt lên cuốn chặt tay hai vòng sau đó mới xếp tôm để phía ngoài và cuốn tiếp. Cuối cùng hẹ cắt làm 2 để ló ra ngoài một ít, cuốn lại thật chặt là xong. Làm lần lượt tới khi hết nguyên liệu.

Lưu ý: bạn đặt tôm sao cho phần màu đỏ xuống dưới để khi cuốn lại sẽ thấy cuốn gỏi có màu tôm đỏ đẹp.

Gỏi cuốn tôm thịt là món ăn ngon, dễ chế biến, có đầy đủ chất dinh dưỡng như chất đường bột từ bún, chất đạm từ tôm thịt, chất béo trong thịt mỡ, chất xơ trong rau. Đặc biệt món gỏi cuốn tôm thịt rất phù hợp cho những ngày cuối tuần, nghỉ lễ và các buổi liên hoan vì có ưu điểm không dùng dầu mỡ nên không gây cảm giác ngán mà ngược lại còn tăng độ thèm ăn và cảm giác ngon miệng. Cắn một miếng gỏi cuốn, cảm nhận vị dai của bánh đa, vị béo đậm đà của thịt ba chỉ trộn lẫn vị ngọt của tôm luộc, thêm một chút mặn mà của nước mắm nêm, cái mát lạnh, cay nồng nơi đầu lưỡi của rau sống tạo thành một bản hợp tấu làm dậy lên các cung bậc vị giác.

2. Bò cuốn lá cải

Nguyên liệu làm thịt bò cuốn lá cải cho 6 người ăn:

– 500g thịt thăn bò

– ½ quả dứa

– 1 quả chuối xanh

– 1 quả khế chua

– 1 củ cà rốt

– 1 nhánh gừng to

– Vài cái nấm hương khô

– Rau cải (loại cải cay)

– Rau thơm các loại bao gồm ngổ, diếp cá, húng, mùi tàu

– Cải bẹ xanh: 300g.

– Sả: 100g.

– Ớt trái đỏ: 3 trái.

– Hành lá: 50g.

– Tiêu sọ tươi: 3 nhánh.

– Chanh – 1 quả

– Bánh đa – 2 tập

– Gia vị – Vừa đủ (muối, tiêu, xì dầu, mù tạt)

Sơ chế nguyên liệu làm thịt bò cuốn lá cải: – Gừng, cà rốt: Cạo vỏ, rửa sạch, thái dài.

– Hành khô, tỏi: Làm sạch, băm nhuyễn.

– Thịt bò: Rửa sạch với một chút muối, để ráo nước, thái miếng có độ lớn bằng đốt ngón tay.

Cho dầu ăn vào bóp qua cho mềm thịt. Nêm hạt nêm, bột ngọt, tiêu cho ngấm. Nướng trên than hoa vừa chín tái cháy cạnh, thái mỏng , xếp ra đĩa.

– Cải bẹ xanh: Rửa sạch với nước có pha muối, để ráo, cắt bỏ phần cuống, chỉ lấy phần lá xanh.

– Sả: Làm sạch, đập dập, cắt khúc 3cm.

– Hành lá: Làm sạch, thái mịn.

– Ớt trái: Rửa sạch, bỏ hạt và cuống.

– Chanh: lấy nước cốt.

– Tiêu sọ tươi: tách lấy hạt.

– Pha xì dầu, ớt tươi và mù tạt làm nước chấm.

– Nấm hương rửa sạch, ngâm nở.

– Dứa gọt bỏ vỏ và mắt dứa, cắt thành miếng mỏng dài.

– Chuối xanh tước bỏ lớp vỏ ngoài, thái thành miếng mỏng dài.

Các bước thực hiện làm món thịt bò cuốn lá cải: – Bước 1:

Cho 2 thìa dầu vào chảo, khi dầu nóng, bạn cho 1 thìa hành tỏi băm nhuyễn cùng với gừng và sả vào đảo nhanh tay khoảng 1 phút.

– Bước 2:

Cho thịt bò vào xào chung với lửa lớn khoảng 3 phút, đến khi thấy thịt chín tái thì tắt bếp, rắc tiêu và hành lá lên trên để hành lá có màu xanh đẹp mắt. Cho món ăn ra đĩa, dàn đều, rắc nhẹ tiêu lên trên.

– Bước 3:

Nước ngâm nấm bạn giữ lại, gạn lấy phần nước trong, không sạn. Cho phần nước ngâm nấm này cùng với nấm đã thái nhỏ đun sôi trong vòng 10 phút.

– Bước 4:

Làm muối chấm thịt bò: Bạn cho 3 trái ớt đã ở hạt, 3 thìa muối hạt, 1 thìa bột ngọt vào cối giã thật nhuyễn rồi cho nước cốt chanh, tiêu sọ tươi vào trộn đều là được.

Lưu ý khi làm thịt bò cuốn lá cải: – Thịt bò vừa chín tái, ngọt, ngon, ngấm đều gia vị; không bị dai.

– Cải bẹ xanh tươi, có mùi nồng nhẹ.

– Xếp các nguyên liệu quanh đĩa, để bát nước chấm vào giữa. Khi ăn, dùng bánh đa cuốn lá cải, thịt bò, các loại rau, chấm với xì dầu, mù tạt.

Nguyên liệu:

– 2 chén gạo Nhật (hạt tròn, ngắn)

– 1 củ cà rốt- 50g đậu que

– 1 thanh trứng cuộn

– Lá rong biển (Nori)

Thực hiện:

Bước 1: Cách nấu cơm gạo Nhật:

– Chuẩn bị hỗn hợp dấm: 4 muỗng canh dấm gạo; 1 muỗng canh đường; 1 nhúm muối. Trộn đều.

– Gạo vo sạch, để ráo, cho vào nồi cơm điện với 2,5 chén nước. Ấn nút nấu, khi cơm chín chuyển sang chế độ giữ ấm đợi thêm khoảng 10 phút, xới cơm. Rưới chén hỗn hợp dấm vào cơm, đảo đều. Để cơm nguội còn âm ấm trước khi cuộn.

Bước 2: Cà rốt cắt dọc theo chiều dài củ, rộng chừng 7mm. Đậu que cắt bỏ 2 đầu. Luộc chín đậu que và cà rốt trong nước có pha ít muối, vớt ráo.

Bước 3: Trứng sau khi cuộn xong thì cắt thanh dài, ngang khoảng 7mm.

Bước 4: Trải rong biển lên mành tre, phần nhám quay lên. Trải cơm thành một lớp mỏng. Xếp cà rốt, đậu que, trứng.

Bước 5: Cắt cơm cuộn thành các lát xếp ra đĩa kèm nước tương và wasabi.

4. Phở cuốn thập cẩm

Nguyên liệu:

– Bánh phở: 500 g

– Giò lụa: 150 g

– Thịt nạc: 150 g; đậu phụ: 1-2 bìa; trứng vịt: 2 quả

– Bún: 300 g; cà rốt: 1 củ; dưa chuột: 1 quả; rau mùi, canh giới… Tỏi, chanh, ớt

– Gia vị: Bột canh, đường, mì chính, dầu ăn

Cách làm:

Bước 1: Đậu phụ cắt chỉ rồi rán vàng, giò lụa cắt chỉ

Bước 2: Cà rốt, dưa chuột rửa sạch bằng nước muối loãng rồi thái sợi

Bước 3: Thịt nạc cho vào nồi luộc chín, vớt khô thái chỉ, trứng vịt đập vào bát đánh tan rồi tráng mỏng, cắt sợi khoảng 0,5 cm.

Bước 4: Rau thơm nhặt rửa sạch bằng nước muối loãng.

Bước 5: Pha mắm chua ngọt chấm phở cuốn: 2 thìa canh nước mắm + 2 thìa canh đường trắng + 1 thìa mì chính+1 quả ớt chin cắt nhỏ + 1 ít nước cốt chanh + tỏi băm nhỏ, nêm nếm lại cho vừa khẩu vị theo sở thích chua ngọt của bạn.

Bước 5: Xếp đậu phụ, giò lụa, cà rốt, dưa chuột, bún, trứng tráng, thịt lạc lên đĩa.

Bước 6: Bóc từng lớp bánh phở rồi đặt thứ tự đậu phụ, giò, cà rốt, dưa chuột, bún, trứng, thịt nạc, rau mùi và cuộn tròn lại. Cuộn lần lượt cho hết phần bánh phở.

Bước 7: Xếp phở cuốn lên đĩa chấm cùng với mắm đã pha sẵn.

938 views

Cách Làm Ruốc Cá Cho Mèo Thơm Ngon Và Hấp Dẫn

Với những người không có nhiều thời gian rãnh thì việc tự chế biến thức ăn hằng ngày cho mèo quả thật không phải là một ý kiến hay, vì vậy các loại thức ăn chế biến sẵn ( Thức ăn khô) luôn được xem là giải pháp thay thế tiện lợi nhất. Tuy nhiên, đây hoàn toàn không phải là một giải pháp hiệu quả vì nếu cho mèo ăn thức ăn chế biến sẵn quá thường xuyên sẽ gây ra không ít hệ lụy về sau. Và một trong những ảnh hưởng tiêu cực thường thấy nhất chính là chú mèo yêu của bạn bị thừa cân, chán ăn,… Nếu các bạn đang gặp phải tình trạng tương tự như vậy thì tại sao không thử cách tự làm ruốc cá cho mèo, nó không chỉ thơm ngon, đầy đủ dinh dưỡng mà còn có thể bảo quản được lâu.

Hướng dẫn cách làm ruốc cá cho mèo

Nếu các bạn đang muốn thay đổi thực đơn hằng ngày cho chú mèo yêu của mình thì ngoài thức ăn chế biến sẵn, để chúng cảm thấy ngon miệng hơn ( Nhất là vào những khi bạn quá bận rộn với công việc hay thời điểm giao mùa) thì món ruốc cá sau đây sẽ là một lựa chọn không tồi.

Đầu tiên các bạn cần chuẩn bị sẵn 500gram cá nục hoặc cá bò đã được hấp chín sẵn. Nếu các bạn hỏi vì sao lại chọn hai loại cá này thì nguyên nhân chính là do chúng có giá thành rẻ, các bạn chỉ phải tiêu tốn khoảng 20.000 VNĐ là đã có một hũ ruốc cá thơm ngon cho chú mèo yêu của mình.

Sau khi đã có cá hấp, bạn nhớ chịu khó loại bỏ toàn bộ xương cá và xé nhỏ chung ra để tiện cho việc chế biến.

Dùng một chiếc chảo nóng và cho vào đó một ít dầu ăn ( Chỉ cần cho một lượng dầu ăn vừa đủ).

Tiêp đến thì cho phần thịt cá đã loại bỏ xương và xé nhỏ vào trong chảo, tiến hành đảo đều cho đến khi thịt cá khô và bong lên.

Sau cùng thì bạn chỉ việc tắt bếp rồi để ruốc nguội hẵn mới cho vào trong hộp đựng ( Nhớ đậy miệng hộp thật kín). Lưu ý: Bảo quản ruốc cá bên trong ngăn lạnh, nếu bạn để ở nhiệt độ bình thường thì ruốc cá sẽ bị hư chỉ sau 3-5 ngày.

Khi các bạn cho mèo ăn ruốc cá, nhớ chỉ lấy một lượng vùa đủ rồi trộn chung với cơm chứ không cho ăn không.

Một số món ăn khô khác dành cho mèo

Các bạn cẩn chuẩn bị: 300gram thịt heo ( Chỉ lấy nạt) + 300gram cà rốt + 200gram bí đỏ và khổ qua.

Cà rốt, khổ qua và bí đỏ cần được rửa sạch rồi đem đi thái thành từng lát mỏng. Lưu ý: Để giảm bớt độ đắng của khổ quả, các bạn có thể xả nước nhiều lần rồi đem đi phơi khô. Còn thịt heo thì bạn chỉ cần luộc chín rồi xé nhỏ hoặc dã nát bày chày cũng được.

Khi xơ chế toàn bộ nguyên liệu xong, bước tiếp theo là bạn hãy chuẩn bị một chiếc chảo nóng rồi tiến hành chiên rau củ trước. Bí đỏ, khổ qua và cà rốt sau khi chiên giốn sẽ rất thơm, nó sẽ giúp kích thích vị giác của mèo.

Như với các làm ruốc thông thường, các bạn cứ nấu thịt heo đã xé nhỏ cho đến khi khô và bông xốp lên. Còn với gia vị thì các bạn có thể nêm nếm tùy thích miễn sao chú mèo yêu của bạn tiếp nhận là được.

Bước cuối cùng, bạn chỉ cần trộn phần thịt với rau củ đã chiên lại với nhau rồi cho vào trong lọ đậy kín. Cũng như với món ruốc cá, món thịt khô trộn rau củ cũng cần được bảo quản bên trong tủ lạnh hoặc nơi thoáng mát. Nếu các bạn áp dụng cách chế biến thức ăn khô này thì có thể bảo quản và sử dụng liên tục trong vòng 2-3 tuần mà khonh6 sợ hư hỏng.

Nguyên liệu cần chuẩn bị: 500gram tim, cật, lòng, gan, phổi của heo hoặc bò và khoảng 200gram thịt heo hoặc gà.

Trước tiên các bạn hãy tiến hành thái thịt cùng nội tạng heo, bò thành từng miếng ( Dạng viên) có kích thước khoảng 2cm.

Chuẩn bị một chiếc chảo nóng và cho vào trong chảo một lượng dầu vừa đủ. Sau đó cho các nguyên liệu vào kho, đậy nắp cho đến khi toàn bộ nguyên liệu đã chín đều. Khi thịt và nội tạng đã chín thì bạn hãy mở nắp và tiến hành sên trên bếp lửa nhỏ để chúng khô ráo hoàn toàn.

Sản phẩm thu được càn được để nguồi hoàn toàn rồi mới cho vào trong lọ bảo quản. Món thịt kho này là một món ăn giàu dinh dưỡng, nó giúp các bạn đa dạng hóa khẩu phần ăn của mèo hơn. Đặc biệt với những người không có nhiều thời gian để chế biến thức ăn cho mèo mỗi ngày thì đây là sự lựa chọn thay thế hoàn hảo nhất.

Bạn đang xem bài viết Hướng Dẫn Cách Làm Xôi Cuốn Ruốc Thơm Ngon trên website Abbankevents.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!