Cập nhật thông tin chi tiết về Hướng Dẫn Cách Nấu Xôi Bằng Nồi Áp Suất Cơ Chi Tiết Các Bước mới nhất trên website Abbankevents.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Chuyển đến tiêu đề chính trong bài đăng
[xem]
1. Hướng dẫn cách nấu xôi gấc bằng nồi áp suất cơ
Để nấu xôi ngon bằng nồi áp suất, bạn cần dùng nồi hấp có chân, hoặc có thêm một chiếc bát bên dưới để đảm bảo mực nước trong nồi áp suất cách đáy nồi ít nhất 2cm.
Gạo nếp dùng để thổi xôi cần ngâm nước từ 6 đến 8 tiếng, sau đó để cho ráo nước, cho vào giá hấp đều và tạo lỗ trên bề mặt để hơi nước bốc hơi tốt nhất. Bởi vì Nồi áp suất cơ tiết kiệm 70% thời gian nấu Vì vậy sau khi đậy nắp nồi chỉ cần đun sôi khoảng 15 phút.
Nồi cần đợi áp suất thấp trước khi mở vung để tránh làm cháy khí nóng. Bạn dùng đũa đảo đều xôi cho đến khi xôi bông lên. Nếu xôi bị khô, bạn có thể cho thêm nước rồi tiếp tục hấp thêm 10 phút nữa để đảm bảo xôi chín, mềm và dẻo.
2. Cách nấu xôi gấc bằng nồi áp suất điện
Thổi xôi bằng nồi áp suất điện dễ và nhanh hơn thổi bằng nồi áp suất cơ nhưng bạn cũng cần nắm vững những điều này cách sử dụng nồi áp suất điện khi nấu ăn để có được những món ăn ngon. Gạo nếp vo sạch ngâm qua đêm từ 6 đến 8 tiếng rồi vớt ra để ráo. Nếu thổi xôi đậu phộng, đậu phộng … bạn có thể cho các nguyên liệu này vào cùng với một chút muối.
Đổ một ít nước vào nồi áp suất. Dùng nồi hấp có chân đặt dưới đáy nồi sao cho đáy nồi cách mặt nước vừa đủ để nước sôi không bị trào ra ngoài. Bạn đun nước trong nồi đến khi sôi thì cho xôi vào giá hấp, vo và tạo lỗ thoát hơi tương tự như nấu bằng nồi áp suất cơ.
Đặt thời gian nấu khoảng 10 phút sau đó đợi áp suất thấp rồi dùng đũa xới xôi và đậy nắp lại, nấu thêm 5 phút nữa là hoàn thành. Cách nấu xôi gấc bằng nồi áp suất rất đơn giản và dễ áp dụng cho các chị em dù vụng về đến đâu. Cách làm này sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian và đảm bảo xôi chín có độ dẻo cần thiết.
Nếu nhà bếp của bạn không có Nồi áp suất điện đa năng nấu nhiều món ngon những bất cập thực sự cần được giải quyết.
Hướng Dẫn Chi Tiết Cách Nấu Bò Kho Bằng Nồi Áp Suất
Thành phần dinh dưỡng của thịt bò
Thịt bò là một loại thịt đỏ. Thịt đỏ là tên gọi được sử dụng cho thịt của các loài động vật có vú, trong đó chứa hàm lượng chất sắt cao hơn so với thịt cá hoặc thịt gà.
Thịt bò tươi chứa rất nhiều khoáng chất, đặc biệt là sắt và kẽm. Do đó, thường xuyên ăn thịt bò sẽ giúp cơ thể phát triển khỏe mạnh, tăng cường sức khỏe.
Bảng thành phần dinh dưỡng của thịt bò
Theo nghiên cứu của các nhà khoa học, hàm lượng các chất dinh dưỡng có trong 100g thịt bò, với hàm lượng chất béo 10% là:
Lượng calo: 217
Nước: 61%
Protein: 26,1 gram
Carbohydrat: 0 gram
Đường: 0 gram
Chất xơ: 0 gram
Chất béo: 11,8 gram
Duy trì lượng cơ bắp.
Giảm mệt mỏi, cải thiện hiệu suất khi tập thể dục.
Bổ sung khoáng chất sắt, phòng chống thiếu máu hiệu quả.
Tại sao lại nấu bò kho bằng nồi áp suất
Yêu cầu thành phẩm với món bò kho, thịt bò phải chín mềm mà không nát, giòn nhưng không bở, giữ được vị hơi dai dai của thịt bò, không bị nhũn như thịt lợn.
Để đạt được điều này, bạn phải nấu bò kho trong thời gian dài, trong ngọn lửa nhỏ liu riu.
Tuy nhiên, cách nấu này tốn rất nhiều thời gian. Cùng với đó sẽ tốn rất nhiều nhiên liệu khí gas để nấu nữa. Mà đối với nhịp sống hiện đại như ngày nay, chúng ta thường không có đủ thời gian cho việc này.
Vậy nếu muốn ăn bò kho thì phải làm sao?
“Nồi áp suất có thể giải quyết được vấn đề này.”
Đơn giản hơn khi nấu bò kho bằng nồi áp suất
Dựa theo nguyên lý hoạt động của nồi áp suất, thức ăn sẽ được đun nấu ở nhiệt độ cao và áp suất lớn, khiến thức ăn mềm nhanh hơn và tốn ít thời gian hơn. Hơn nữa, còn tiết kiệm được tiền khi không tốn quá nhiều nhiên liệu để đun nấu.
Vậy tại sao nồi áp suất làm được điều này?
Thứ nhất nồi inox thường được làm thành rất dày, giữa nắp và thân nồi có các gioăng cao su, khiến cho trong bên trong nồi kín mít, nên giữ nhiệt rất tốt.
Ngay cả khi không cung cấp nguồn nhiệt cho thì thức ăn trong nồi vẫn tiếp tục được nấu chín bằng nguồn nhiệt có sẵn, giúp tiết kiệm nhiên liệu và thời gian đun nấu.
Thứ hai do kín nắp và thân nồi kín mít như vậy, khi tiếp tục đun nóng, khiến nhiệt độ tăng cao. Không khí không thoát được ra ngoài khiến cho áp suất tăng lên, thịt sẽ chín mềm nhanh hơn.
Cuối cùng với nồi áp suất điện đa năng hiện đại, sẽ có chế độ đun nấu được kiểm soát bằng mạch điện tử. Nồi có chế độ nấu tùy phân loại theo loại thực phẩm, thịt bò có chế độ nấu riêng, thịt gà có chế độ nấu riêng mà xương cũng có chế độ nấu riêng.
Ngoài ra, chế độ hẹn giờ theo thời gian cũng giúp người dùng chủ động hơn trong thời gian nấu, không lo thức ăn bị cháy.
Đặc biệt là hệ thống van đảm bảo an toàn cho người sử dụng. Khi áp suất trong và ngoài nồi chưa cân bằng thì không mở được nồi, tránh người dùng bị bỏng nhiệt.
Hướng dẫn chi tiết cách nấu bò kho bằng nồi áp suất
Thịt bò tươi: 1kg
Cà rốt: 500g (khoảng 3 củ lớn)
Dầu điều
1 gói gia vị bò kho
Bột năng
Sả, gừng, hành khô, tỏi.
Ớt tươi, hoa hồi.
Gia vị mắm, muối, hạt tiêu, đường, bột ngọt…
Rau thơm: húng quế, ngò gai.
Bánh mì hoặc bún để ăn kèm.
Bí quyết để lựa chọn thịt bò tươi ngon
Khi lựa chọn nguyên liệu cho món bò kho, bạn cần lưu ý những điểm sau đây:
Thịt bò có nhiều loại khác nhau. Tuy nhiên, phần mà nhiều người đánh giá là ngon nhất và phù hợp nhất để nấu món bò kho đó là phần nạm bò.
Nạm bò là phần thịt được cắt ra từ phần hông của con bò. Phần nạm bò thịt mỏng, dài, nhiều nạc và có chút gân. Nạm bò có phần thịt giòn dai hấp dẫn, lại bổ sung nhiều khoáng chất và vitamin nên được nhiều người yêu thích.
Khi mua thịt, nên chọn những miếng thịt có màu đỏ tươi, mỡ màu vàng nhạt, gân màu trắng và cứng. Khi chạm tay vào sẽ thấy khô và mịn, thịt có độ mềm và đàn hồi nhất định.
Không nên lựa chọn loại thịt có màu đỏ sậm, mỡ màu vàng đậm, thớ thịt to. Bởi đây thường là các con bò già, thịt ăn sẽ cứng và rất dai.
Cũng không nên lựa chọn thịt nhão, dính nhớt và có mùi hôi. Bởi đây là những loại thịt đã để lâu, thường không ngon và không đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
Ngoài thịt nạm ra, bạn cũng có thể lựa chọn bắp bò hoặc gân bò, hoặc pha lẫn cả 3 loại vào nấu đều được.
Sơ chế nguyên liệu
Thịt bò mua về bạn rửa với nước sạch. Sau đó tiếp tuc dùng muối, gừng và rượu trắng sơ chế để tẩy bớt mùi hôi của thịt. Làm những việc này, bò kho khi nấu lên sẽ có vị thơm ngon hơn.
Tiếp đó, bạn cho miếng thịt vào luộc sơ qua, vừa luộc vừa vớt bọt bẩn, tạp chất trong thịt ra.
Đem thịt bò rửa qua một lần nữa với nước và đem ra thái miếng vừa ăn. Nên thái miếng thịt to cỡ bao diêm.
Hành, sả bóc vỏ, đập dập, băm nhuyễn.
Đem ướt thịt bò với 1 thìa nước mắm, 2 thìa đường, nửa thìa bột ngọt, tỏi băm, hành băm và gói gia vị bò kho.
Trộn đều các nguyên liệu trên và ướp trong vòng 30 phút cho gia vị được ngấm kỹ.
Cà rốt gọt vỏ, cắt khúc vừa ăn. Bạn có thể thêm khoai tây, củ cải tùy từng khẩu vị.
Cách nấu bò kho bằng nồi áp suất
Bước 1: Đặt chảo lên bếp và đun mỡ nóng già (nên chọn loại chảo to, trũng lòng). Cho tỏi băm, hành băm vào phi thơm rồi cho thịt bò đã ướp gia vị vào xào cho thịt săn lại.
Bước 2: Thêm nước sâm sấp vào, cho thêm cà rốt và xả đập dập vào, đun tới lúc sôi thì tắt bếp.
Bước 3: Tới đây sẽ có 2 trường hợp xảy ra.
Thứ nhất, bạn sử dụng nồi áp suất truyền thống, hay nồi áp suất cơ. Thì cho hỗn hợp đã đun sôi ở trên vào, đậy kín nắp và đun trong thời gian 20 phút rồi tắt bếp. Nhớ lưu ý thời gian kẻo cháy hoặc phát sinh vấn đề.
Thứ hai, nếu bạn sử dụng nồi áp suất điện tử hiện đại, thì đơn giản hơn nhiều. Bạn chỉ cần cho thức ăn vào nồi, đậy nắp, chọn chế độ kho thịt và cắm điện. Khi đủ thời gian, nồi sẽ tự ngắt. Bạn có thể tranh thủ thời gian này mà giải quyết các công việc khác.
Bước 4: Sau khi thịt bò chín thì bạn mở van hơi cho xả hết khí ra, rồi múc bò ra tô. Cho thêm hạt tiêu, hành, ngò để trang trí rồi ăn với cơm nóng, phở hoặc bánh mì. Ăn lúc nóng là ngon nhất.
Yêu cầu thành phẩm
Món ăn có màu đỏ đẹp mắt của dầu điều.
Thịt bò chín mềm, không nát, không bở, ăn vào hơi dai dai.
Cà rốt chín tới, có độ ngọt, không bị nát.
Nước kho sánh, đậm dà, thơm mùi gừng, sả, thịt bò.
Là người tìm kiếm và phân tích nội dung, tôi cố gắng mang tới cho độc giả những nội dung chân thực nhất, chính xác nhất về nhiều khía cạnh khác nhau trong cuộc sống, nhất là: mẹ và bé, ẩm thực, sức khỏe….
Cách Nấu Bò Kho Bằng Nồi Áp Suất
Bò kho là một trong những món ăn khá ngon và được dùng trong các bữa ăn sáng của người Việt. Món bò kho ra đời từ rất lâu và thường được ăn kèm với hủ tiếu, bánh mì, hoặc mì gói. Cũng vì thế mà hôm nay mình xin hướng dẫn cho các bạn cách nấu bò kho bằng nồi áp suất một cách đơn giản và dễ dàng nhất
– 1.2 kg thịt bò bắp, gân, nạm…
– 3 khoai tây
– 6 nhánh sả, giữ lại phần trên, phần dưới cắt nhỏ băm nhuyễn
– 1 gói gia vị nấu bò kho
– 1 muỗng hành băm nhỏ, 1 muỗng tỏi băm nhỏ
Cách nấu món bò kho bằng nồi áp suất
– Đầu tiên: Thịt bò rửa sạch rồi luộc sơ qua cho giảm bớt mùi tanh, sau đó bạn thái thành miếng vuông vừa ăn. Cho thịt vào tô lớn rồi ướp chung với 1 muỗng canh muối, 2 muỗng canh đường, ½ muỗng canh bột ngọt, 1 muỗng canh sả băm, 1 muỗng canh hành băm, 2 muỗng canh bột gia vị bò kho trộn đều lên cho thịt ngấm đều gia vị. Cà rốt, khoai tây gọt vỏ, rửa sạch xong cắt thành từng miếng vừa ăn
– Bước 2: Đặt 1 cái chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn vào, đến khi dầu nóng thì cho tỏi vào phi thơm rồi cho thịt vào xào sơ để thịt săn lại. Sau đó cho thêm 1 cọng sả đập dập vào rồi thêm nước, ninh đến khi thịt bò mềm thì tắt bếp
– Bước 3: Cho thịt bò đã ninh lúc nãy vào nồi áp suất, đậy nắp kĩ và bật chế độ hầm xương, chờ trong khoảng 20 phút là bạn đã có được món thịt bò ngon đúng điệu
Thông thường một dây chuyền nấu phở đầy đủ bạn cần 3 chiếc nồi: nồi hầm xương, nồi nấu nước dùng và nồi trụng bánh phở. Ba chiếc nồi này có cấu tạo khá giống nhau chỉ khác biệt về mặt thể tích nồi, vì vậy tùy vào nhu cầu sử dụng mà bạn có thể đặt với kích thước phù hợp để tránh lãng phí.
Cả ba chiếc nồi nấu phở do Viễn Đông sản xuất đều được làm từ chất liệu inox 304 bền đẹp, có khả năng chống han gỉ tốt và chịu được các lực có tải trọng lớn mà ít bị bóp méo.
: thường là nồi có dung tích lớn nhất, nồi được trang bị thêm một giá để xương giúp cho xương không bị rơi ra bên ngoài gây bén cháy thanh nhiệt.
: có dung tích bằng khoảng 75 – 80% nồi hầm xương. Với nồi này bạn chỉ cần xả nước xương vừa hầm xong với nước tỉ lệ 1:2 hoặc 1:3 và bật điện cho nồi sôi là đã có một nồi nước lèo ngon như ý.
: đây là nồi có dung tích nhỏ nhất, thường chỉ ở khoảng 25L. Nồi có thể dùng để trụng bánh phở, nhúng thịt bò, chúng tôi nhiên đối với những quán bún phở có quy mô vừa và nhỏ bạn có thể mua một ống trụng tròn gắn kèm vào nồi nấu nước lèo thay vì mua cả chiếc nồi trụng để tiếp kiện chi phí hơn.
Tổng Hợp Công Thức Nấu Cháo Bằng Nồi Áp Suất
Hướng dẫn cách nấu cháo bằng nồi áp suất điện
Cháo thịt nạc
Cháo thịt nạc hay cháo thịt bằm là món ăn được các gia đình có trẻ nhỏ rất ưa chuộng vì bổ dưỡng và phù hợp với khẩu vị của bé.
Chuẩn bị nguyên liệu
100g thịt nạc
Nửa cốc gạo tẻ
Nửa cốc gạo nếp
5 hạt cồi sò điệp khô
Gừng, hành lá, bột năng
Các loại gia vị khác như muối, đường, dầu thực vật…
Chế biến
Đầu tiên thịt nạc bạn rửa sạch rồi bằm nhỏ hoặc cắt hạt lựu, cho dầu mè và bột năng vào cùng với thịt, trộn đều lên ướp trong vài phút.
Cồi sò điệp khô thì bạn ngâm trong nước khoảng 1 tiếng cho nở ra sau đó xé thành sợi nhỏ. Gừng rửa sạch, gọt vỏ rồi thái lát mỏng, hành lá băm nhỏ.
Bây giờ bạn chỉ cần cho hết các nguyên liệu như gạo tẻ, gạo nếp, cồi sò đã xé, thịt nạc đã ướp, gừng thái vào nồi áp suất điện. Đổ nước vào vừa đủ, đậy nắp và chọn chức năng Nấu cháo/Congee, bấm bắt đầu là xong.
Bạn không cần phải chờ tắt bếp vì khi nấu xong nồi sẽ thông báo và tự động tắt, chờ nồi xả áp suất, hơi nguội thì bạn mở nắp và nêm nếm gia vị cho vừa miệng, thêm hành lá là xong. Nếu bé nhà bạn không ăn được hành thì bỏ qua bước này.
Cháo gà
Cháo gà từ lâu đã là món ăn được dùng để bồi bổ sức khỏe, không chỉ cho trẻ nhỏ mà cả người lớn nữa. Hương vị thơm ngon cũng khiến món ăn này rất được yêu thích trong những bữa ăn sáng hay ăn khuya.
Chuẩn bị nguyên liệu
Thịt gà 500gr, nếu được thì làm sẵn tại nơi mua luôn càng tốt.
120gr gạo lứt
1 củ hành tây to, hành lá, rau mùi
1 củ cà rốt.
Nước lọc
Các loại gia vị khác
Chế biến
Để nấu cháo bằng gạo lứt, bạn cần phải ngâm cho gạo nở trước, bạn chỉ cần cho vào nước khoảng 1 tiếng là đực thôi.
Gà sau khi làm sạch, bạn cần sơ chế lại bằng cách dùng muối chà sát để khử mùi, rửa lại bằng nước lạnh 1 lần nữa.
Tiếp theo bạn luộc chín gà cùng với chút gừng và muối, khi gà chín thì vớt ra, chờ nguội thì lọc thịt và xương riêng ra.
Hành tây cắt múi cay hay hạt lựu đều được.
Cà rốt bạn cũng cắt hạt lựu, nếu được thì cho vào máy xay mịn luôn càng tốt.
Bây giờ bạn chỉ cần cho tât cả nguyên liệu như xương gà, nước luộc gà, cà rốt, hành tây, gạo vào nồi áp suất. Đổ thêm nước vào sao cho ngập trên phần nguyên liệu khoảng 2 đốt ngón tay là được.
Đậy kín nắp và chọn chế độ Nấu cháo/Congee, chờ tới khi nồi báo nấu xong thì tắt bếp, chờ bếp nguội thì gắp xương gà ra và cho thịt gà vào, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Trang trí thêm hành lá, rau mùi nữa là xong.
Cháo đậu xanh thịt bằm
Tương tự các món ăn trên, cháo đậu xanh thịt bằm cũng là một món ăn rất bổ dưỡng và thường được chị em chọn để bồi bổ cho gia đình.
Chuẩn bị nguyên liệu
Chế biến
Thịt nạc bạn rửa sạch, bằm nhỏ sau đó ướp với tiêu, muối và nước mắm. Tiếp tục cho lên chảo đảo sơ cho thịt săn lại.
Đậu xanh rửa sạch, ngâm 1 lúc cho nở ra.
Bây giờ bạn chỉ cần cho gạo, thịt, đường và đổ nước vào nồi áp suất. Tiếp đó cũng chọn chế độ Nấu cháo/Congee và chờ 1 lúc tới khi nồi kêu tiếng thông báo đã nấu xong là được.
Bạn đang xem bài viết Hướng Dẫn Cách Nấu Xôi Bằng Nồi Áp Suất Cơ Chi Tiết Các Bước trên website Abbankevents.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!