Xem Nhiều 2/2023 #️ Hướng Dẫn Cách Nấu Xôi Gấc Thơm Ngon Và Bổ Dưỡng # Top 5 Trend | Abbankevents.com

Xem Nhiều 2/2023 # Hướng Dẫn Cách Nấu Xôi Gấc Thơm Ngon Và Bổ Dưỡng # Top 5 Trend

Cập nhật thông tin chi tiết về Hướng Dẫn Cách Nấu Xôi Gấc Thơm Ngon Và Bổ Dưỡng mới nhất trên website Abbankevents.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Xôi gấc vừa có độ dẻo của gạo nếp vừa có vị thơm ngon với gấc và dừa là món ăn không thể thiếu trong dịp lễ Tết. Không chỉ là món ăn ngon được nhiều người ưa chuộng, mà màu đỏ của xôi gấc còn được người xưa quan niệm sẽ mang đến may mắn cho gia chủ.

– 1 quả gấc chín tươi, nên lựa quả chín đỏ, vỏ mềm và gai đã nở hết

– 200gr đường, nếu bạn ăn ngọt

– 2 muỗng canh rượu trắng

Chọn gấc chín đỏ vỏ mềm để làm xôi ngon

– Bước 1: Gạo nếp vo sạch,sau đó ngâm gạo với nước để qua đêm (khoảng 6 – 8 tiếng). Hôm sau lấy gạo ra xả lại sạch với nước rồi để cho ráo nước.

– Bước 2: Bổ đôi quả gấc và để phần hột gấc có thịt đỏ ra riêng, phần cùi gấc để riêng. Dùng tay để bóp nát cùi gấc, sau đó cho phần thịt đỏ vào chung rồi bóp thịt gấc cho đều. Ướp gấc với rượu trắng và một ít muối để qua đêm. Phải ướp gấc với rượu để làm cho gấc đỏ hơn.

– Bước 3: Trộn thịt gấc với gạo nếp và 1/2 muỗng canh muối cho đều.

– Bước 4: Cho gạo vào xửng đồ rồi đặt lên bếp. Khi đã nước sôi được khoảng nửa tiếng, mở nắp và lau khô hết nước đọng trên nắp, dùng đũa đảo đểu xôi cho xôi xốp và chín đều. Lúc này bạn cho nước cốt dừa và đường vào đảo đều, sau đó đậy nắp xửng lại và đợi thêm khoảng 10 phút để xôi ngấm đường và nước cốt dừa.

– Bước 5: Khi thấy hạt xôi đã mềm, dẻo là chín rồi đó, bạn xới xôi gấc ra đĩa.

Như vậy là món xôi gấc thơm ngon làm tại nhà đã hoàn thành rồi đó. Nếu như bạn không có xửng thì có thể sử dụng nồi cơm điện để nấu xôi gấc một cách dễ dàng như sau.

– Nguyên liệu các bạn chuẩn bị giống cách ở bên trên.

– Thực hiện giống như từ bước 1 đến bước 3 như phần hướng dẫn nấu xôi gấc bằng xửng ở bên trên.

– Bước 4: Cho nước sôi vào nồi cơm điện sau đó ấn nút “Cook”, cho phần gạo đã được trộn với gấc vào giá hấp của nồi cơm, giá hấp nên có vài lỗ để hơi nước tỏa lên đều. Trong khi nấu nên đảo xôi vài lần cho xôi được chín đều.

– Bước 5: Sau 2 lần ấn nút “Cook” là xôi đã chín, lúc này bạn cho nước cốt dừa và đường vào và đảo đều, lượng đường tùy theo sở thích gia đình bạn. Đậy nắp nồi và để trong vòng khoảng 10 phút nữa cho xôi ngấm đường và nước cốt dừa.

– Bước 6: Khi xôi gấc đã chín mềm dẻo, bạn xới xôi ra đĩa. Nếu như thích ăn cùng dừa nạo thì bạn chuẩn bị một ít dừa đã nạo sẵn và rắc lên ngay khi xôi còn nóng để ăn cùng.

Món xôi gấc đỏ thắm được hoàn thành cùng với mùi thơm, béo ngậy của nước cốt dừa, vị ngòn ngọt của đường sẽ không chỉ là một món ăn đẹp mắt mà còn rất bổ dưỡng cho gia đình thân yêu của bạn.

Hướng Dẫn Cách Nấu Xôi Gấc Nước Cốt Dừa Sao Cho Thơm Và Dẻo

Cách làm món lẩu vịt nấu chao đậm đà cho ngày cuối tuần se lạnh

Cách làm bò lúc lắc sao cho ngon và không bị dai ngay tại nhà

Bí quyết và cách nấu bò kho sao cho ngon ai cũng phải mê

Nguyên liệu:

Gạo nếp: 1kg

Gấc: 1 quả

Nước cốt dừa: 150ml

Rượu trắng, muối, đường và dầu ăn

Gạo nếp mua về nhặt bỏ sạn và bụi bẩn rồi mang ra vo cho thật sạch. Tiếp theo, bạn cho gạo nếp vào nước ngâm trong 5 – 7 tiếng hoặc ngâm qua đêm để cho hạt gạo nở to và mềm. Khi đã ngâm đủ thời gian, bạn vo gạo lại một lần nữa rồi để cho ráo.

Gấc đỏ mua về bổ đôi để lấy phần thịt gấc cho ra một cái bát. Tiếp theo, bạn cho1/2 thìa cà phê muối và 2 thìa rượu vào cùng rồi dùng tay bóp cho đều rồi để đó trong 5 tiếng để thịt gấc thấm rượu. Cách làm này sẽ giúp món xôi gấc của bạn lên màu đỏ cam tươi nhìn rất đẹp mắt.

Sau khi gấc đã thấm rượu và muối, bạn trộn thịt gấc với gạo nếp, dùng tay bóp đều sao cho gạo chuyển sang màu đỏ đều. Lúc này, bạn rắc thêm 1/2 thìa cà phê muối vào gạo nếp, trộn đều thêm một lần nữa là được.

Cách nấu xôi gấc nước cốt dừa như sau:

Bạn cho gạo nếp đã bóp với thịt gấc vào xửng hấp. Cho xửng lên bếp và hấp trong 30 phút thì mở vung rồi dùng đũa xới đều tay cho xôi gấc xốp.

Sau đó, bạn chan 2 thìa dầu ăn và 70ml nước cốt dừa vào xôi, tiếp tục trộn đều rồi dùng khăn sạch lau hết nước đọng trên vung và đậy kín lại. Bạn hấp thêm 30 phút nữa thì tiếp tục cho 70ml nước cốt dừa còn lại vào xôi. Lại tiếp tục xới đều rồi đậy kín nắp để hấp tiếp.

Khi thấy xôi gấc có mùi thơm và ăn thử thấy xôi mềm, dẻo thì tắt bếp và để cho xôi nguội bớt. Tiếp đến, bạn trộn đều 2 thìa đường vào xôi. Nếu không thích ăn ngọt, bạn có thể không trộn đường hoặc trộn một ít đường theo ý thích của bạn cũng được.

Nếu làm xôi để cúng hoặc dùng cho các bữa tiệc, bạn nên cho xôi vào khuôn để tạo hình cho xôi gấc thêm đẹp mắt. Món xôi gấc có thể ăn như vậy hoặc ăn kèm chả cũng đều rất ngon miệng.

Hướng Dẫn Cách Nấu Xôi Gấc 3 Tầng Ngon

Xôi gấc là một món ăn phổ biến trong dịp Tết hoặc trong các dịp cưới hỏi, đặc biệt là vùng đông bắc bộ. Gạo nếp trộn với gấc tươi sau khi đồ xôi có màu đỏ tươi rất đẹp mắt.

Theo quan niệm của dân ta thì màu đỏ là màu của hạnh phúc, mang lại sự may mắn và tốt lành. Chính vì thế, xôi gấc thường được làm trong các dịp tết, cưới hỏi. Xôi gấc rất dễ ăn lại no bụng, đây cũng là 1 trong các đồ ăn sáng chất lượng đấy nha.

Nguyên liệu nấu xôi gấc:

Gấc: 1 quả ( nên chọn quả có dáng tròn đều, vỏ màu đỏ cam và cầm nặng tay)

Gạo nếp: khoảng 2 bát

Đường, nước cốt dừa, muối, 1 ít rượu trắng

Cách nấu xôi gấc ngon

Bước 1: Gạo nếp mang vo sạch, ngâm với 1 chút muối. (Ngâm gạo qua đêm hoặc có thể ngâm vào nước ấm khoảng 3-4h)

Sau đó vớt gạo nếp đã ngâm ra cho ráo nước.

Bước 2: Gấc bổ đôi, lấy ruột trộn với 1 ít rượu trắng, bóp cho phần thịt gấc bong ra khỏi hạt. ( rượu trắng giúp màu gấc tươi và đẹp hơn)

Bước 3: Cho gạo vào trộn đều với phần gấc cùng 1 chút muối. Sau đó, đổ 1 ít nước cốt dừa vào gạo (tùy theo sở thích nhiều hay ít)

Bước 4: Đổ gạo vừa trộn gấc vào chõ đồ. Trong khi nấu thỉnh thoảng mở nồi để dưới 1 ít nước cốt dừa lên nếp. Khi xôi gần chín, cho khoảng 60g đường vào trộn đều ( cho lượng vừa ăn tùy theo sở thích)

Bước 5: Hấp xôi chín hẳn rồi xới ra đĩa cho nguội bớt hoặc bạn có thể dùng khuôn đóng vào từng đĩa cho đẹp mắt.

Cách nấu xôi gấc đậu xanh

Cũng như cách nấu xôi gấc, chỉ cần biến tấu với chút đậu xanh là bạn đã có ngay món xôi đậu xanh thơm ngon bổ dưỡng và không kém phần bắt mắt.

Nguyên liệu bổ sung cho món xôi đậu xanh : Đậu xanh: 150gr đậu xanh

Đậu xanh ngâm nước rồi cho vào nồi nấu đậu cho chín bở. Đậu nấu xong khi còn nóng, dùng muỗng lớn tán nhuyễn. Cho vào đậu khoảng 50gr đường và 1 nhúm muối trộn đều.

Đun đậu đến khi đường tan hết, sánh lại là được. Lấy đậu ra bát, để nguội

Dùng khuôn có hình đẹp để đóng lần lượt 1 lớp xôi gấc, 1 lớp đậu, thêm 1 lớp xôi gấc rồi cuối cùng là lớp đậu ở trên cùng.

Mục nội trợ, nấu ăn ngon của Kênh cẩm nang gia đình xin chia sẻ đến các bạn những món ăn ngon mỗi ngày, với những công thức nấu ăn và cách làm đơn giản bạn hoàn toàn có thể chủ động trong công việc bếp núc của gia đình, tạo góp phần vào bữa cơm đầm ấm của gia đình bạn.

Hướng Dẫn Cách Nấu Xôi Gấc Bằng Lò Vi Sóng

Nguyên liệu nấu xôi gấc bằng lò vi sóng

Gạo nếp (khoảng 2 chén).

Trái gấc tươi.

Đường.

Muối.

Dầu ăn.

Rượu trắng.

Nước cốt dừa và cơm dừa nạo (không bắt buộc).

Trái gấc phải tùy vùng miền và khí hậu thì mới phát triển được. Do vậy nếu như nơi bạn ở không có hoặc là không đúng mùa thì hãy chọn cách khác đó là mua thịt gấc đóng hộp đông lạnh. Tất nhiên gấc tươi sẽ thơm ngon hơn nhưng nếu không tìm mua được thì sự lựa chọn hợp lý vẫn là gấc đông lạnh.

​Bạn nên chọn gấc tươi để nấu xôi sẽ ngon và thơm hơn

Cách làm xôi gấc bằng lò vi sóng

 

Bước 1: 

 

Trái gấc chín bổ đôi rồi dùng dao nạo lấy phần hạt và ruột gấc ra để vào chén trộn thêm chút rượu và muối vào. Nếu như bạn sử dụng gấc đông lạnh trong hộp thì cũng đổ gấc ra chén và cũng trộn thêm rượu và muối.

 

Bước 2: 

Đổ phần gấc vừa chuẩn bị vào phần gạo nếp. Dùng tay bóp để trộn đều cho gạo nhuộm màu đỏ gấc đều và đẹp mắt nhất.

 

Bước 3: 

Nấu xôi gấc bằng lò vi sóng. Cách nấu này khá nhanh, cũng gần tương tự như cách nấu xôi gấc bằng nồi áp suất vậy, bạn chỉ cần vài phút là có ngay món xôi thơm phức đấy.

 

​Món xôi gấc nấu bằng lò vi sóng khá nhanh và tiện lợi

Những lưu ý khi nấu xôi gấc bằng lò vi sóng

Thành phẩm nấu xôi gấc bằng lò vi sóng

 

Khi ăn múc xôi ra đĩa, rắc cơm dừa nạo lên trên, hoặc trộn cùng xôi tùy ý. Món xôi gấc màu đỏ tươi, thơm phức này là món quà Tết đúng điệu dành cho gia đình và bạn bè cùng thưởng thức. Xôi ăn bùi bùi, ngọt thơm và dẻo mềm thật tuyệt, vị gấc càng tăng thêm độ hoàn hảo của món ăn. Tùy vào sở thích, bạn có thể tạo hình xôi đẹp mắt theo khuôn. Xôi gấc dùng để cúng trong mỗi dịp lễ Tết là phù hợp lắm đấy.

 

Bạn đang xem bài viết Hướng Dẫn Cách Nấu Xôi Gấc Thơm Ngon Và Bổ Dưỡng trên website Abbankevents.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!