Xem Nhiều 12/2022 #️ Hướng Dẫn Cách Pha Chè Xanh Không Bị Đỏ Và Ngon Để Đãi Khách / 2023 # Top 18 Trend | Abbankevents.com

Xem Nhiều 12/2022 # Hướng Dẫn Cách Pha Chè Xanh Không Bị Đỏ Và Ngon Để Đãi Khách / 2023 # Top 18 Trend

Cập nhật thông tin chi tiết về Hướng Dẫn Cách Pha Chè Xanh Không Bị Đỏ Và Ngon Để Đãi Khách / 2023 mới nhất trên website Abbankevents.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Để có được một chén chè ngon, đậm đà hương vị để đãi khách thì bạn phải nắm được cách pha chè xanh không bị đỏ. Tại Việt Nam, một chén nước chè mời khách được coi như lời chào hỏi của chủ nhà cho khách. Chính vì vậy, một chén nước chè ngon sẽ thể hiện được sự tôn trọng và hiếu khách của chủ nhà.

Chè xanh còn được người Việt gọi với nhiều cái tên như chè tươi, trà… là một thức uống thông dụng được đặt trong các gian phòng khách của mỗi gia đình Việt. Một ấm trà ngon như thay lời mời chào và giúp mọi người được hàn huyên, trò chuyện với nhau vui vẻ. Tuy nhiên, không phải gia đình nào cũng nắm được cách pha chè xanh không bị đỏ và ngon để đãi khách. Bài viết này sẽ hưỡng dẫn bạn chuẩn bị một ấm chè thật ngon đúng chuẩn.

Chuẩn bị nguyên liệu kỹ lưỡng

– Lá chè tươi: 300g

– Đường: 300g

– Nước trắng: 3 lít

– Vài lát gừng

Lưu ý: Khi lựa chọn lá chè thi bạn nên chọn những lá chè tươi, không quá già để nước chè sẽ thơm và tinh khiết hơn. Không lựa chọn lá chè quá già và bị nát vì sẽ khiến chè thành phẩm bị chát.

Chuẩn bị dụng cụ khi pha trà là một trong những cách pha chè xanh không bị đỏ và ngon

– Ấm pha trà

– Bình ủ ấm trà

– Ấm đun nước

– Củi khô ít gây khói (nếu ở nông thông)

– Bếp gas (nếu ở thành phố)

– Chậu rửa chè

– Chén uống chè

Sơ chế nguyên liệu

Sơ chế chè xanh

Lựa chọn những lá chè xanh Thái Nguyên không quá non, không quá già và vụn. Lá non sẽ khiến che không đậm đà, nhạt vị. Lá gì và vụn sẽ khiến nước chè bị chát.

Bạn có thể biến tấu kiểu pha chè của người Nghệ An – Hà Tĩnh. Với kiểu pha chè này, bạn có thể bẻ cả cành và không cần lựa chọn lá.

Tiếp theo, bạn nhặt bỏ lá sâu, lá hỏng. Sau đó rửa sạch và để đến khi ráo nước.

Lưu ý: Khi rửa chè không được để lá chè bị dập nát để tránh nước chè bị đỏ khi pha.

Cách pha chè xanh không bị đỏ và ngon là sử dụng nước sạch

Bạn có thể sử dụng nước mưa, nước giếng khoan đã được lọc sạch. Cho nước vào ấm và đun đến khi sôi. Nếu bạn sử dụng bếp củi thì tránh nước bị ám khói để trà khi đun không bị ám khói. Khi nước sôi nhưng không để lửa tắt, phải đảm bảo nước luôn đủ nóng để pha chè.

Ấm pha  chè

Bạn nên chọn loại ấm lớn để đảm bảo cho đủ 300g lá chè tươi. Trước khi pha chè,  bạn nên xóc rửa thật kĩ nhưng không chà cọ bên trong để lớp men không bị hỏng. Tiếp theo bạn tráng một lượt nước sôi rồi để ráo nước nhằm đảm bảo vệ sinh.

Cách pha chè xanh không bị đỏ và ngon đãi khách

– Bạn vò nhẹ lá chè rồi cho vào ấm pha chè.

– Rót lượt nước sôi đầu tiên vào ấm cho đủ ngập lá chè, sau đó đổ lượt nước đó đi.

– Bạn rót lượt nước tiếp theo vào đầy ấm chè rồi đậy thật chặt nắp ấm lại.

– Cho ấm chè vào bình ủ 1 tiếng để chè được ngấm và chuyển màu.

Lưu ý: Bạn không được vò lá chè khi chưa cho ngay vào nước sôi. Như thế sẽ khiến nước chè bi đỏ, chát và không để được lâu.

Cách thưởng thức chè

Sau khi chè đã ngấm, bạn rót chè ra chén nhỏ và tráng qua một lượt nước.

Bạn có thể cho gừng và đường (tùy vào sở thích người uống) cùng lúc với lá chè để gừng và chè được ngấm.

Nếu bạn đã thưởng thức hết ấm chè thì có thể cho thêm nước sôi, ủ thêm 30 phút cho nước lần 2, 15 phút cho nước lần 3. Đây cũng là cách pha chè xanh không bị đỏ nước.

Nếu nước chè đã nhạt vị và nhạt màu, bạn nên đổ bỏ và pha ấm mới.

Cách Pha Chè Xanh Ngon Thơm Hấp Dẫn Không Bị Đỏ Nước Giúp Chị Em Tự Tin Đãi Khách / 2023

Nguyên liệu

Chè xanh mới hái: để đảm bảo tính tươi ngon của nguyên liệu

Nước sạch: tốt nhất là nước giếng, nước mưa, nước máy cũng được nhưng sẽ không ngon bằng

Gừng, đường, mật ong, mật mía (tùy thích): để pha nước chè nếu muốn

Dụng cụ nhà bếp cần chuẩn bị

Ấm pha trà

Bình ủ ấm trà

Ấm đun nước

Củi ít gây khói như gốc tre chẳng hạn (nếu ở nông thôn)

Bếp gas (nếu ở thành phố)

Chậu

Rổ

Nước sạch

Chén sứ uống trà hoặc ly thủy tinh

Sơ chế các nguyên liệu

Chè xanh

Chè xanh chọn lựa những lá bánh tẻ, không quá non, không quá già. Non quá sẽ kém vị và không thơm. Già quá nước pha sẽ có vụn trà và chát.

Nếu pha chè gay, kiểu pha của người xứ Nghệ An – Hà Tĩnh, có thể bẻ cả cành, không cần chọn lựa lá.

Nhặt bỏ lá sâu, hư.

Rửa sạch và để thật ráo nước.

Lưu ý khi rửa không được làm dập lá chè để tránh nước chè bị đỏ.

Nước sạch

Cho nước vào ấm đun nước, đặt lên bếp củi đã đánh lửa xong để tránh ám khói là nước trà có mùi khó chịu. Nếu dùng bếp gas, bạn có thể thoải mái đặt ấm lên bếp lúc nào cũng được.

Đun sôi nước.

Để ấm nước sôi không tắt lửa nhằm đảm bảo nước luôn nóng đủ độ để pha chè xanh.

Không nên dùng ấm đun nước siêu tốc, tuy nhanh nhưng nước thường sôi sớm hơn 100 độ C nên có thể ảnh hưởng đến chất lượng nước chè xanh.

Ấm pha trà

Chọn loại ấm lớn, không dùng ấm quá bé sẽ không cho được lá trà vào ấm.

Xóc rửa thật kỹ, không chà cọ bên trong lòng ấm để tránh làm hỏng lớp men ấm.

Để thật ráo nước hoặc tráng qua nước sôi nhằm đảm bảo vệ sinh và tránh chè dễ bị thiu.

Cách pha chè xanh ngon

Vò nhẹ lá chè.

Cho lá chè vào ấm pha trà.

Rót nước sôi vào ấm vừa đủ ngập lá chè.

Rót hết phần nước sôi trong ấm bỏ đi.

Rót nước sôi vào đầy ấm trà.

Đậy nắp ấm trà.

Cho ấm trà vào bình ủ khoảng 1 tiếng cho nước chè ngấm, chuyển sang màu xanh hơi vàng là đạt.

Lưu ý không vò lá chè khi chưa chế nước sôi vào ngay, vì như thế nước chè bị đỏ, vị có thể chát và nước chè để không được lâu.

Cách uống chè xanh

Dùng nước sôi tráng qua tất cả các ly để đảm bảo vệ sinh, tránh mùi lạ, giúp cảm nhận mùi vị chè xanh tốt hơn.

Rót nước chè vào ly.

Nếu bạn thích cho thêm mật hoặc đường vào lúc này, khuấy đều.

Với chè gừng, bạn nên cho gừng thái lát vào cùng lúc với lá chè để chất gừng ngấm.

Khi uống hết nước chè, bạn có thể chế thêm nước sôi, ủ ấm khoảng 30 phút cho nước 2, ủ ấm khoảng 15 phút cho nước 3.

Nếu nước chè đã nhạt màu, nhạt vị, bạn nên đổ bỏ và pha ấm mới.

Trường hợp nước chè để qua đêm trong bình ủ, nước chè vẫn còn thơm, chưa bị thiu, bạn hãy rót hết nước chè ra một cái ấm khác. Sau đó cho nước sôi mới vào ấm chè và ủ ấm. Khi uống rót 1/3 ly nước chè cũ và chế nước chè mới vào, nước chè vẫn sẽ ngon như mới nấu.

Chia sẻ:

Twitter

Facebook

Like this:

Số lượt thích

Đang tải…

Cách Nấu Chè Đậu Xanh Nha Đam Ngon Và Không Bị Đắng / 2023

Đậu xanh kết hợp với nha đam sẽ tạo nên hương vị lạ miệng, thơm ngây ngất và ngọt mát giải nhiệt mùa hè. Cùng chúng tôi tìm hiểu về cách nấu chè đậu xanh nha đam để đổi vị cuối tuần nào.

Cách nấu chè đậu xanh nha đam

Đậu xanh là một trong những loại ngũ cốc có nhiều giá trị dinh dưỡng cũng như có nhiều công dụng chữa bệnh. Đậu xanh có tính bình, thanh nhiệt giải độc, giúp tiêu trừ muộn phiền, giảm sưng đau, điều hòa ngũ tạng. Đặc biệt vỏ đậu xanh có tính mát và làm cho mắt khỏi mờ. Trong khi đó, nha đam chứa rất nhiều vitamin, khoáng chất có lợi cho sức khỏe và sắc đẹp.

Với vị thơm bùi từ đậu xanh, vị giòn sật ngọt từ nha đam sẽ mang đến hương vị đặc biệt cho món chè ngon này.

Bước 1: Nha đam đem về rửa sạch, tách phần vỏ lấy thịt. Sau đó cắt thịt nha đam thành quân cờ, đem ngâm vào chậu nước lạnh pha chút muối + chanh để thịt nha đam không bị đắng. Ngâm khoảng 30 phút.

Bước 2: Vớt nha đam ra rổ, xả nước lạnh để trôi nhớt. Sau đó, đun sôi nước, thả nha đam vào để trần cho chín. Không nên đun sôi kỹ quá khiến nha đam bị mềm, không giòn sật khi ăn chè. Sau đó, đem nha đam để ráo nước và ướp với 100gr đường kính, nhờ vậy nha đa sẽ ngọt hơn khi nấu chè.Bước 5: Sau khi đậu xanh chín và đường tan, bạn quấy bột sắn dây với nước lạnh, đổ từ từ vào nồi chè. Dùng đũa khuấy đều tay cho bột sánh mịn. Cuối cùng thả nha đam vào đảo đều. Cho bột vani vào và tắt bếp.

Bước 3: Đậu xanh rửa sạch, đem đun sôi kỹ, chín mềm thì cho đường phèn vào đun tới khi đường phèn tan thì thôi.

Chè đậu xanh nha đam ăn với đá sẽ mang đến cảm giác mát lạnh, ngọt thơm, đặc biệt với vị giòn sật của nha đam sẽ khiến chè không bị ngán và rất hấp dẫn.

Yeutre.vn (Tổng hợp)

Hướng Dẫn Cách Nấu Lá Trà Xanh Tươi Không Bị Mất Chất / 2023

Cách nấu lá trà xanh tươi tưởng như rất đơn giản nhưng nếu không biết Tips bạn sẽ biến tác dụng của nó hóa hư không. Mặt khác, trà xanh còn có thể bị đổi sang màu vàng trông vô cùng kém bắt mắt. Hãy theo dõi bài viết này của chúng tôi để nắm được cách hãm trà xanh chuẩn nhất.

Cách nấu lá trà xanh tươi hiệu quả đơn giản

Trà xanh tươi pha chuẩn phải giữ được đúng hương vị chan chát, xen chút ngọt ở đầu lưỡi và đặc biệt là nước phải xanh. Có như vậy thì uống mới ngon và giữ nguyên được vitamin, khoáng chất.

Để làm được như vậy, bạn phải thực hiện thật nghiêm túc các bước nằm trong cách hãm trà xanh như sau:

Bước 1: Lựa chọn lá trà xanh tươi

Bước 2: Chuẩn bị nguyên liệu

Bước 3: Thực hiện nấu (hãm) trà tươi

Bước 4: Đánh giá tiêu chuẩn chất lượng.

Bí quyết chọn lá trà xanh

Đây là một trong những bước quan trọng nhất trong cách nấu lá trà xanh tươi để uống hay để giảm cân đều rất cần. Bên cạnh loại bỏ những lá quá già hay bị sâu thì bạn cần phải lưu ý bỏ qua những lá quá non. Bởi nếu quá già thì nước trà sẽ bị chát, nước ngả màu không đẹp trong khi lá non quá thì lại mất đi hương vị đậm đà khi thưởng trà.

Theo kinh nghiệm của người dân làng chè chúng tôi, lá càng nhỏ, càng là bánh tẻ thì càng ngon. Vậy thế nào là lá bánh tẻ? Có nghĩa là lá không quá già cũng không quá non, lá đang ở độ ương có màu sắc xanh mướt và tràn đầy sức sống.

Chuẩn bị nguyên liệu

– Lá trà xanh đã chọn lọc: Đây là nhân vật chính nên chắc chắn là không thể thiếu với cách nấu trà xanh tươi được rồi.

– Hương thơm phụ gia tùy ý: Có thể là mùi lá dứa, gừng hay lá bạc hà theo sở thích của mỗi người. Để nguyên chất hơn thì bạn có thể bỏ qua bước này.

– Dụng cụ thực hiện: Tốt nhất nên hãm trà xanh bằng ấm đun bếp. Nếu không có thì dùng ấm siêu tốc hoặc một cái bình to là đủ.

Thực hiện hãm lá trà xanh tươi

Đầu tiên, bạn có thể tách lá và cành riêng ra hoặc để nguyên tùy ý nhưng nhất định phải thực hiện rửa sạch để đảm bảo an toàn. Ở bước này bạn nên cho thêm một chút muối tinh để bước xử lý được trọn vẹn hơn và khi pha trà có màu bắt mắt hơn.

Tiếp theo vảy qua trà cho ráo bớt nước rồi cho vào trong ấm. Thực hiện đổ 1 phần nước sôi vào ngập trà, đợi 30 giây rồi chắt bỏ nước đi. Đây là bước “tráng” để trà xanh được đảm bảo an toàn thêm 1 lần nữa. Ngoài ra, bước thực hiện này còn làm giảm đi phần nhựa tươi có trong cành, lá khiến cho trà sau khi pha xong không bị mùi ngái.

Một bước nữa rất quan trọng để có được cách nấu lá trà xanh tươi chuẩn nhất đó chính là thêm nước hãm trà. Thêm nước sôi vào dụng cụ đã chuẩn bị (nồi, siêu, bình, ấm,…) đậy nắp đợi khoảng 30 phút. Mở nắp cho thêm hương vị tùy ý hoặc không thì bạn đã hoàn thành rồi đấy.

Lưu ý: Ở bước cuối cùng, bạn cũng có thể đặt lên bếp để đun sôi và vặn nhỏ lửa trong khoảng 4-5 phút rồi chờ nguội để thưởng thức.

Yêu cầu thành phẩm

Theo đánh giá chất lượng, nếu bạn thực hiện đúng cách nấu lá trà xanh tươi thì nước trà phải xanh, không bị ngái. Khi uống có vị chát nhẹ và ngọt ở cổ.

Tham khảo một số hình ảnh nước trà xanh tươi được hãm chuẩn theo kinh nghiệm của những người làm chè lâu năm:

Bạn đang xem bài viết Hướng Dẫn Cách Pha Chè Xanh Không Bị Đỏ Và Ngon Để Đãi Khách / 2023 trên website Abbankevents.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!