Cập nhật thông tin chi tiết về Hướng Dẫn Làm Món Thịt Bò Kho Tàu Tại Nhà mới nhất trên website Abbankevents.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Hướng Dẫn Làm Món Thịt Bò Kho Tàu Tại Nhà
Là món ăn truyền thống của các gia đình Nam bộ trong 3 ngày tết, mang hương vị đậm đà, màu sắc đẹp, ngon không thua gì món thịt heo kho tàu.
Đánh Giá:
Mức độ: dễ
Số lượng người ăn: 4 người
Thời gian làm: 15 phút
Chuẩn Bị Nguyên Liệu:
Thịt bò bắp: 600g
Dừa tươi: 1 trái
Trứng cút: 10 quả
Ớt sừng, hành tây
Sả cây, hành lá
Kiệu chua, giá, cà rốt, hẹ
Muối, đường, tiêu, tỏi
Nước tương
Bột ngọt
Hướng Dẫn Chế Biến:
– Ớt sừng cắt khúc. Tỏi bóc vỏ, đập dập. Sả cắt khúc, đập dập. Hành tây cắt múi. Hành lá cắt khúc. Trứng cút luộc chín, bóc bỏ vỏ.
– Trụng sơ thịt bò qua nước sôi, vớt ra cắt miếng vuông, ướp với 2m đường, 1m muối, 1/2m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1M nước tương LISA, tỏi và ớt sừng, để thấm.
– Xào săn thịt bò cùng với sả, đảo đều, kĩ, cho lên màu, trút ra tô. Cho nước dừa tươi vào nồi áp suất, đun sôi, cho thịt bò, trứng cút và tiêu và ớt sừng vào, đậy nắp, vặn nhỏ lửa, nấu khoảng 20 – 25 phút đến khi thịt bò mềm, thêm hành lá.
– Làm dưa giá: trộn kiệu chua, giá, cà rốt và hẹ lá với hỗn hợp giấm đường chua ngọt.
Cách Dùng:
– Múc thịt bò kho tàu ra dĩa sâu lòng, dùng nóng với cơm và ăn kèm dưa gía muối xổi.
Độc Giả Lưu Ý:
– Ướp nước tương LISA giúp thịt bò có màu nâu đẹp mà không cần nước màu và có màu thơm.
– Khi xào thịt bò phải để hơi lâu một chút cho lên màu thì món kho mới có màu đẹp.
Video Hướng Dẫn:
Với những thông tin hướng dẫn ở trên, Nakala Mua Sắm Tại Nhà hi vọng sẽ giúp bạn và gia đình có những bữa ăn ngon miệng, vui vẻ, hạnh phúc và ấm áp.
Các bạn có thể tham khảo học làm thêm các món khác nhau, để tăng thêm tính đa dạng cho bữa ăn hàng ngày, giúp gia đình bạn ăn ngon miệng hơn.
Kết:
Hướng Dẫn Nấu Món Thịt Gà Kho Tàu Hấp Dẫn Tại Nhà
Với món thịt gà kho tàu là món ăn khá quen thuộc. Tuy nhiên để nấu được vị thịt gà đậm đà chuẩn vị không phải chị em nào cũng biết. Vậy còn chần chờ gì vào bếp ngay với chúng tôi thôi nào
Cách nấu thịt gà kho tàu đậm đà
Nguyên liệu nấu thịt gà kho tàu
Nửa con gà
300g gạo
4 quả trứng gà
2 lít nước
Nước tương, dầu hào, dầu mè
50g đường trắng, 10g bột ngô
Tỏi, rau mùi, hạt tiêu xay
Cách làm món thịt gà kho tàu
Bước 1:
Đầu tiên là bạn sẽ luộc chín trứng gà, sau đó bạn để nguội bớt rồi đem bóc vỏ. Tiếp tục bạn sẽ lọc thịt gà riêng phần xương và phần thịt ra rồi để riêng.
Bước 2:
Bước 3:
Bạn phi thơm tỏi băm nhuyễn lên, sau đó bạn sẽ cho nốt phần đường trắng còn lại vào rồi đảo cho thật nhanh tay. Rồi bạn cho thịt gà vào và xào lên.
Bước 4:
Bạn thêm trứng gà vào và đảo chung cùng với thịt. Sau đó, bạn sẽ cho nửa phần nước gà vào trong hỗn hợp, vặn nhỏ lửa lại một chút và đun như vậy trong khoảng 15 phút nữa cho các nguyên liệu này được ngấm gia vị hơn.
Bước 5:
Bạn lại tiếp tục phi thơm tỏi cùng với phần nước ướp gà ban tay còn thừa. Sau đó bạn tiếp tục cho gạo vào đảo lên. Thêm vào một chút xíu nước tương để tạo thêm màu sắc cho cơm.
Bước 6:
Bạn sẽ cắt đôi trứng gà, rồi đem xếp vào cùng với thịt rồi bạn sẽ cho đầy gạo vào đến ngập khoảng 2/3 chiếc bát. Cho thêm phần nước dùng gà đến khoảng xâm xấp mặt cơm là được.
Bước 7:
Bạn cho bát cơm vào trong xửng rồi tiến hành hấp trong 20 phút cho đến khi thấy cơm đã chín nục. Sau đó bạn úp bát lên đĩa, gõ nhẹ một chút cho cơm rời ra là được.
Gà kho măng lạ miệng với thịt gà mềm cùng vị măng bắt vị, YummyDay tin rằng đây sẽ là món ăn được cả nhà yêu thích.
Cách nấu món thịt kho tàu đơn giản
Nguyên liệu nấu gà kho tàu đơn giản
Nửa con gà
4 quả trứng gà
50g đường trắng, 50g bột ngô
Tỏi, rau mùi, hạt tiêu đen xay, nước tương, dầu hào, dầu mè.
Cách làm món gà kho tàu dễ làm
Bước 1:
Thịt gà bạn mua về thì đem rửa sạch, lọc riêng xương và thịt ra tương tự như ở cách 1. Xương thì bạn sẽ cho vào trong nồi ninh để lấy nước ninh xương cho ngọt và chát có từ xương chắt ra. Thịt gà thì bạn cũng đem thái thành các miếng vuông nhỏ sao cho kích cỡ vừa ăn. Sau đó bạn sẽ ướp thịt gà cùng với nước tương, tiêu xay, dầu mè, thêm chút dầu hào, nửa chỗ đường trắng, bột ngô. Ướp thịt gà trong khoảng 30 phút cho thịt gà sẽ ngấm gia vị đậm đà.
Bước 2:
Bước 3:
Bước 4:
Gà kho gừng ấm bụng với nguyên liệu đơn giản siêu ngon!
Cách nấu thịt gà kho tàu như mẹ nấu
Nguyên liệu nấu thịt gà kho tàu homemade
Thịt gà: 800g
Trứng gà: 10 quả
Hành lá
Ớt sừng
Tỏi
Hành tím
Gia vị: Nước mắm, muối ăn, hạt nêm, đường trắng, dầu ăn
Cách làm gà kho tàu như mẹ nấu
Bước 1:
Bước 2:
Bạn cho trứng gà vào nồi rồi luộc lên cho chín. Khi trứng chín rồi thì bạn sẽ vớt trứng và cho ngay vào thau nước lạnh và bóc vỏ bỏ đi.
Bước 3:
Hành lá thì bạn làm sạch, tỏi thì bóc bỏ vỏ, ớt và hành rửa sạch, thái nhỏ. Hành lá thì cắt khúc nhỏ.
Bước 4:
Bạn cho thịt gà vào trong tô, thêm vào tô phần nước ướp gà bạn đã chuẩn bị vào, trộn đều hết lên và ướp gà trong 30 phút cho thấm gia vị đều vào thịt gà hơn.
Bước 5:
Bạn sẽ cho vào trong nồi khoảng 2 muỗng dầu ăn, thêm vào 1 muỗng đường trắng. Nhớ cho lửa nhỏ lại rồi bạn sẽ nấu cho đường tan ra và dần dần chúng chuyển sang màu nâu cánh gián đẹp mắt. Bạn chú ý canh lửa và đảo đều tay một chút để nước màu không bị cháy.
Bước 6:
Gà kho gừng sả, cay cay của gừng, một chút nồng của sả, thịt gà được kho mềm thơm, nước kho thấm vị, cùng xem công thức ngay nào.
Lưu ý khi nấu món thịt gà kho tàu
Mẹo làm thịt gà không bị hôi
Mẹo bóc vỏ trứng khi nấu
Yummyday.vn
Hướng Dẫn Cách Làm Món Cá Kho Tàu Cực Ngon Đơn Giản Tại Nhà
Hướng dẫn cách làm món cá kho tàu cực ngon đơn giản tại nhà
Nguyên liệu
– Cá saba: 450g
– Thịt ba chỉ: 100g
– Nước dừa tươi: 1 chén
– Trứng cút bóc vỏ: 10 quả
– Đầu hành lá: 4 cái
– Hành tím băm, nước mắm, tiêu, ớt bột, dầu ăn
– Hạt nêm
– Đầu hành lá cắt khúc 4cm. Ớt hiểm đập dập.
– Thịt ba chỉ cắt lát mỏng.
– Cá làm sạch, cắt khúc 2cm, chiên áp chảo với dầu cho rám vàng 2 mặt rồi cho ra tô.
– Ướp cá, thịt với 1.5M nước mắm, 1m hạt nêm, 1M hành tím băm, 1/2m tiêu, 1m ớt bột, 4 trái ớt hiểm đập dập.
– Cho cá, thịt ba chỉ, trứng lên bếp, cho nước dừa vào nấu với lửa vừa, nếm vị vừa ăn, cho đầu hành lá cắt khúc vào và tắt bếp.
– Dùng nóng với cơm trắng.
Áp chảo cá trước để cá khử bớt mùi tanh, thịt cá chắc hơn và không bị nát khi kho.
Kho lửa liu riu cho cá, thịt và trứng thấm gia vị.
Cách 2
Nguyên liệu:
– 2 lát cá basa lớn
– 5 quả trứng gà
– Muối, đường, nước dừa tươi, hành khô, hạt tiêu, ớt màu, ớt quả, nước mắm, dầu ăn, tỏi.
– Cá rửa sạch với nước muối pha loãng, để ráo.
– Xếp cá vào nồi, thêm ớt quả, một ít dầu ăn, một thìa nhỏ muối, một thìa canh đường, một thìa canh nước mắm, một ít hạt tiêu, hành khô, tỏi giã nhỏ, ướp khoảng 30 phút trước khi chế biến.
– Trứng gà luộc chín, bóc bỏ vỏ.
– Đặt nồi cá đã ướp lên bếp, đun sôi lửa lớn, đun khoảng 5-10 phút thì cho trứng gà vào đun cùng.
– Đun lại lửa nhỏ khoảng 10 phút thì đổ vào nồi cá kho nước dừa tươi xâm xấp với mặt cá, thêm gia vị tùy theo sở thích của bạn. Khi đun tuyệt đối không đậy nắp nồi.
– Đun từ 40 đến 45 phút để phần cá thấm gia vị và phần trứng se lại, bạn nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn.
– Tắt bếp, múc ra bát rắc một ít hạt tiêu lên bề mặt dùng làm món mặn ăn với cơm.
Cá trắm đen kho cổ truyền có nguồn gốc từ đâu?
Cá kho làng Vũ Đại được kho như thế nào?
Hướng Dẫn 3 Cách Làm Món Thịt Kho Tàu Ngon Tuyệt
Cách làm món thịt kho tàu truyền thống ngon tuyệt
1. Cách làm thịt kho tàu kiểu miền Nam
Thịt kho tàu miền Nam với nguyên liệu đặc trưng của miền đất này là nước dừa. Thịt kho với nước dừa có đủ vị béo của mỡ, dai thơm của thịt nạc và ngọt của nước dừa với kết cấu giòn, chắc, bùi bùi của trứng khi ngấm nước dừa vào.
Nguyên liệu
500g thịt ba chỉ
6 quả trứng gà
600ml nước dừa
Gia vị : 100ml nước mắm, 20g bột nêm, 200g đường, muối ăn
2 củ tỏi
5 củ hành tím
– Thắng nước màu, ta dùng một cái chảo hoặc cái nồi nhỏ đặt lên bếp, đổ 100ml nước mắm cùng 200g đường để làm nước kho (nước hàng) . Bật lửa nhỏ cho đến khi đường tan hết, khuấy đều rồi tắt bếp.
– Hành khô, tỏi làm sạch đập dập sau đó băm nhỏ. Sau đó chúng ta ướp thịt với nước màu, hành tỏi băm, ớt, 40g hạt nêm, 30g đường, 1 thìa canh tiêu xay.
– Đặt một chiếc nồi lên bếp, cho một ít dầu ăn vào. Khi dầu nóng, thả thịt vào chiên sơ đều các mặt. Khi thịt săn thì thả trứng gà vào, đổ nước ướp thịt, nước dừa vào xâm xấp thịt sau đó nêm nếm cho vừa ăn, tiếp tục kho nhỏ lửa khoảng 1 tiếng nữa là có thể ăn được.
– Bạn tắt bếp, dọn thịt kho tàu ra tô, đĩa cho thêm ít hành lá, ớt lên trên cho đẹp mắt rồi ăn cùng cơm nóng.
2. Cách làm thịt kho tàu miền Bắc
Nguyên liệu
400g thịt ba chỉ hoặc thịt chân giò
5 quả trứng gà (hoặc có thể thay thế bằng trứng cút, trứng vịt)
6 củ hành khô
2 củ tỏi
Hành lá
Gia vị : nước mắm, đường, tiêu, hạt nêm, dầu ăn
Cách làm
– Sau khi rửa sạch thịt bằng nước muối và để ráo, bạn cắt miếng vuông vừa ăn sau đó ướp gia vị gồm: hành tím, tỏi băm cùng nước mắm ngon, đường, 1 chút muối, tiêu. Các bạn ướp thịt trong vòng 20-30 phút để thịt ngấm đều gia vị.
– Trứng gà sau khi luộc chín, bỏ vỏ để nguyên hoặc có thể chiên trứng qua dầu để mặt trứng chín vàng đều và trứng không bị vỡ trong quá trình kho.
– Bạn nêm nếm lại vừa ăn rồi tắt bếp khi thấy nước thịt kho đã sánh lại. Sau đó, bạn múc ra tô cho thêm ít lát lớt va hành lá lên trên cho đẹp mắt.
3. Cách làm thịt kho tàu kiểu Thái
Thịt kho tàu kiểu Thái là món kho có nguồn gốc từ ẩm thực Thái Lan được du nhập vào nước ta từ khá lâu, được chế biến từ nguyên liệu chính là thịt ba chỉ, trứng, đậu phụ cùng các gia vị khác mang đến món ăn giàu chất dinh dưỡng và cực thơm ngon.
Nguyên liệu
350g thịt ba chỉ
3 bìa đậu
4 quả trứng gà
2 nhánh hoa hồi
1 nhành quế
3 tép tỏi
Gia vị : nước mắm, đường, muối, xì dầu, hạt nêm, tiêu
Cách làm Bước 1: Sơ chế trứng
Trứng cho vào nồi luộc chín sau đó bóc vỏ, dùng dao cắt làm đôi để riêng ra bát. Còn tỏi lột vỏ rồi băm nhỏ.
Bước 3: Sơ chế và rán chín đậu phụ
Đậu phụ ta dùng dao cắt thành từng miếng vuông nhỏ vừa ăn rồi cho vào chảo dầu rán vàng đầu
Bước 4: Tiến hành nấu thịt kho tàu kiểu Thái
– Tiếp theo ta cho tất cả các nguyên liệu: trứng, đậu, thịt, 2 nhánh hoa hồi, 1 thanh quế cùng 3 thìa xì dầu, 2 thìa nước mắm, 1 thìa canh hạt nêm vào nồi rồi đổ thêm khoảng 1 bát con nước và đun sôi.
– Sau khi thấy nước sôi thì ta vặn nhỏ lửa liu riu rồi đun tiếp trong khoảng 30 phút khi ta thấy nước sốt trong nồi sánh lại và dần chuyển sang màu vàng đậm thì tắt bếp rồi xúc ra đĩa và thưởng thức.
Thái Oanh – Tổng hợp
Bạn đang xem bài viết Hướng Dẫn Làm Món Thịt Bò Kho Tàu Tại Nhà trên website Abbankevents.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!