Cập nhật thông tin chi tiết về Hướng Dẫn Mẹ Cách Nấu Cháo Cho Bé Bị Tiêu Chảy mới nhất trên website Abbankevents.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Bệnh tiêu chảy được xem là một trong những nguyên nhân hàng đầu dẫn tới tình trạng suy dinh dưỡng ở trẻ nhỏ. Thậm chí, nếu bị tiêu chảy kéo dài mà không được điều trị và bổ sung dinh dưỡng thì trẻ có thể bị mất nước trầm trọng, nguy hiểm tính mạng. Vì vậy, bên cạnh việc điều trị cho bé bằng thuốc như bình thường thì một chế độ dinh dưỡng hợp lý, ngon miệng sẽ giúp trẻ phục hồi nhanh hơn.
1. Trẻ bị tiêu chảy có thể ăn loại cháo nào?
Cháo bí đỏ thịt gà
Nguyên liệu: 80g gạo tẻ; 50g bí đỏ, 50g thịt gà (có thể thay bằng thịt heo nạc nếu bé không thích thịt gà), gia vị (muối, dầu ăn dinh dưỡng, nước dùng).
Cách chế biến: Băm nhỏ thịt gà, hấp chín bí đỏ rồi cho vào máy xay nhuyễn. Nấu gạo tẻ và nước dùng thành cháo, sau đó cho thịt gà băm nhỏ và bí đỏ xay nhuyễn vào nấu chín cùng. Nêm nếm gia vị cho vừa khẩu vị bé rồi múc ra tô, thêm hai thìa dầu ăn dinh dưỡng, khuấy đều và cho bé ăn khi còn ấm.
Cháo hạt sen
Nguyên liệu: 50g gạo tẻ, 100g hạt sen, 50g củ mài, 15g hồng xiêm non, 20g đường phèn.
Cách chế biến: Hồng xiêm giã nhỏ, đun sôi kỹ rồi lọc lấy nước. Sau đó cho gạo tẻ, hạt sen, bột củ mài vào nước hồng xiêm khuấy đều, đun nhỏ cho chín. Khi cháo đã chín, cho đường phèn và khuấy cho đường tan. Múc ra tô, cho trẻ ăn ngay khi còn ấm. Mẹ có thể loại bỏ tim (tâm) sen nếu muốn giảm vị đắng của hạt sen để bé dễ ăn hơn
Cháo rau sam
Nguyên liệu: 30g gạo tẻ, 90g rau sam, 10g hồng xiêm non, gia vị.
Cách chế biến: Đun sôi rau sam và hồng xiêm non thật kỹ rồi lọc lấy nước, bỏ bã. Cho gạo tẻ đã xay thành bột vào hỗn hợp vừa lọc, khuấy đều, đun nhỏ lửa cho chín rồi nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Múc ra tô, cho trẻ ăn ngay khi cháo còn nóng.
Cháo gừng
Nguyên liệu: 50g gạo tẻ, 50g gừng tươi, gia vị.
Cách chế biến: Gừng (chọn củ già) rửa sạch rồi thái nhỏ hoặc xay nhuyễn, sau đó nấu chín thành cháo. Múc ra tô và cho bé ăn ngay còn nóng.
Với những trẻ sơ sinh, đang bú mẹ bị tiêu chảy mà ba mẹ không biết bé bị tiêu chảy mẹ nên ăn gì thì các món cháo kể trên cũng rất tốt.
2. Trẻ bị tiêu chảy nên ăn và uống gì?
Thực phẩm dễ tiêu hóa:
Trẻ bị tiêu chảy thường mệt mỏi, lười ăn do tiêu hóa kém, do vậy, bạn nên lựa chọn các thực phẩm dễ tiêu hóa như bột yến mạch, sữa chua, sữa đậu nành. Bột yến mạch là tinh bột có rất ít gluten, giàu dinh dưỡng với protein, chất xơ, vitamin B1, Magie, sắt, kẽm…nên cung cấp đủ năng lượng và chất điện giải cần thiết cho trẻ mà không cần ăn nhiều. Bạn có thể nấu cháo yến mạch với các loại rau củ quả hầm mềm.
Trong khi đó, sữa chua lại chứa nhiều lợi khuẩn để cân bằng hệ vi sinh đường ruột, hỗ trợ tiêu hóa, giảm tình trạng tiêu chảy cho bé. Còn sữa đậu nành là thức uống chứa nhiều chất xơ, đồng, sắt, và nhiều dinh dưỡng khác, hương vị thơm ngon, dễ uống. Đây là thực phẩm mẹ nên lưu ý khi muốn tìm hiểu trẻ tiêu chảy nên ăn gì.
Trái cây:
Khi bé bị tiêu chảy, mẹ nên tăng cường các loại trái cây như chuối, táo, xoài trong khẩu phần ăn hằng ngày. Đây là những trái cây giàu năng lượng, đường tự nhiên, chất xơ, chất điện giải mà cơ thể bé đang rất cần thiết. Mẹ nên lựa chọn những loại trái cây theo sở thích của bé. Nếu bé lười ăn, bạn có thể thay thế bằng nước ép để bé uống. + Sử dụng viên uống men vi sinh
Bên cạnh các loại thực phẩm chứa vitamin c thì nhiều chuyên gia y tế đánh giá cao việc sử dụng các sản phẩm nấm men vi sinh Saccharomyces boulardii trong việc điều trị tiêu chảy ở trẻ nhỏ. Nấm men vi sinh Saccharomyces boulardii có tác dụng cân bằng hệ vi sinh đường ruột, tăng hoạt động của men tiêu hóa, đồng thời phục hồi khả năng hấp thu của niêm mạc ruột. Từ đó điều trị nhanh chóng và hiệu quả tình trạng tiêu chảy ở trẻ nhỏ. Bên cạnh đó, sản phẩm còn hỗ trợ tăng cường hệ miễn dịch, ức chế sự phát triển của các vi khuẩn có hại, làm mất tác dụng của nội độc tố và đặc biệt là an toàn với sức khỏe trẻ nhỏ.
Chính vì vậy, bạn có thể hoàn toàn yên tâm khi sử dụng sản phẩm nấm men vi sinh Saccharomyces boulardii trong việc điều trị tiêu chảy cho các thành viên trong gia đình. Sản phẩm đã có mặt ở hầu hết các quầy thuốc, bệnh viện trên khắp cả nước.
3. Trẻ bị tiêu chảy mẹ nên chăm sóc như thế nào?
Cho trẻ uống nhiều nước hơn thường ngày
Trẻ bị tiêu chảy cần được uống nhiều nước hơn bình thường để bù lại lượng dịch đã bị mất qua phân và nôn. Bạn có thể cho bé uống nước đun sôi để nguội, nước cơm, nước cháo, súp hay dung dịch Oresol…Tuy nhiên cần hạn chế các loại nước giải khát có ga, nước ép trái cây quá ngọt hay cà phê.
Cho bé nghỉ ngơi
Khi mắc bệnh tiêu chảy, bé thường mệt mỏi, lừ đừ, uể oải, vì vậy hãy để bé nằm nghỉ ở nơi yên tĩnh, thoáng mát, ít tiếng ồn. Hạn chế cho trẻ chạy nhảy, nô đùa ngoài trời bởi sức đề kháng lúc này bị suy giảm, có thể dễ bị thêm các bệnh khác như cảm, sốt….
Đưa trẻ đến cơ sở y tế nếu tình trạng tiêu chảy kéo dài
Sau thời gian khoảng 3 ngày tự điều trị tại nhà nhưng không thuyên giảm hoặc trẻ xuất hiện các triệu chứng như: bỏ ăn, bỏ bú; tiểu ít hoặc không tiểu; nằm li bì, tay chân lạnh; nôn liên tục; co giật; có máu trong phân thì bạn cần lập tức đưa trẻ đến bệnh viện hoặc cơ sở y tế nơi gần nhất để kiểm tra.
Để phòng ngừa và điều trị chứng tiêu chảy cho các thành viên trong gia đình, hãy đảm bảo chế độ dinh dưỡng khoa học, hợp lý và tập luyện thể dục, thể thao thường xuyên.
Hướng Dẫn Mẹ Cách Nấu Cháo Cho Bé Bị Tiêu Chảy Ăn Ngay Khỏi Bệnh
Hướng dẫn mẹ cách nấu cháo cho bé bị tiêu chảy ăn ngay khỏi bệnh. Khi bị tiêu chảy, trẻ thường kén ăn. Hướng dẫn mẹ cách nấu cháo cho bé bị tiêu chảy thơm ngon, bổ dưỡng, kích thích trẻ ăn nhiều.
Tiêu chảy là bệnh lý thường gặp ở trẻ em, làm trẻ bị mất nước và điện giải theo phân. Điều này rất nguy hiểm, cơ thể trẻ nhanh chóng bị khô kiệt dẫn đến tử vong nếu không được bù nước nhanh chóng và thích hợp. Một số bà mẹ lo lắng khi con bị tiêu chảy, bụng yếu nên không dám cho bé ăn gì, chỉ uống sữa thay cơm. Theo em, điều này là hoàn toàn sai lầm. Lý do là khi trẻ ốm, ăn ít đi vì bị tiêu chảy, khả năng hấp thụ dinh dưỡng cũng sẽ bị giảm đi một phần. Nếu mẹ càng tiếp tục không cho con ăn, nhu cầu dinh dưỡng của trẻ sẽ bị thiếu hụt, dẫn tới không đủ sức khỏe để chống lại bệnh tật, khiến con sụt cân nhanh chóng.
Cách nấu cháo cho bé bị tiêu chảy – Cháo cà rốt ô mai
Nguyên liệu:
Cà rốt hấp chín, nghiền nhuyễn qua rây
Ô mai bóc lấy vỏ giã nhỏ,
Gạo rang vàng xay thành bột.
Tất cả cho vào nồi với 200ml nước, đun trên lửa nhỏ, cháo chín là được. Ngày ăn 2 lần lúc đói.
Cách nấu cháo cho bé bị tiêu chảy – Cháo khương, tra, củ cải
Nguyên liệu: Cách làm:
Tất cả cho vào nồi, đổ nước vừa đủ đun trong 40 phút, bỏ bã, lấy nước nấu với gạo vo sạch thành cháo rồi cho đường, ăn 3 lần liền 5 ngày.
Cách nấu cháo cho bé bị tiêu chảy – Cháo rau sam
Nguyên liệu:
Cho tất cả vào nồi, nấu với 250 ml đun sôi kỹ và chắt lấy nước và bỏ bã. Gạo xay thành bột cho vào nước rau trên quấy đều, đun trên lửa nhỏ. Khi cháo chín cho bột gia vị. Bệnh nhân ăn ngày 2 lần lúc cháo nóng, khi đói, ăn liền 2-3 ngày.
Cách nấu cháo cho bé bị tiêu chảy – Cháo gừng thịt heo bằm
Nguyên liệu: Gạo trắng 50g, gừng tươi 50g, thịt nạc heo 50g.
Gạo vo sạch, để ngâm 30 phút cho nở
Cho gạo vào nồi với 200ml nước nấu lửa nhỏ đến khi chín nhừ
Thịt nạc heo và gừng băm nhỏ.
Cháo chín nhanh tay cho gừng và thịt băm vào khuấy đều.
Tắt bếp múc ra cho con ăn nóng.
Cách nấu cháo cho bé bị tiêu chảy – Cháo hạt sen
Nguyên liệu:
Cách làm:
Quả hồng xiêm giã dập cho vào nồi, đổ 250ml nước, đun sôi kỹ, chắt lấy nước, bỏ bã. Hạt sen, củ mài, sấy khô, tán thành bột, cho vào nước hồng xiêm quấy đều, đun trên lửa nhỏ, cháo chín, cho đường phèn, đun tiếp đường tan hết là được. Chia làm 3 lần trong ngày, ăn lúc đói và lúc cháo còn nóng. Ăn liền 2-3 ngày.
Cách nấu cháo cho bé bị tiêu chảy – Cháo bí đỏ thịt gà
Thịt gà : 50g
Gạo tẻ: 80g
Bí đỏ: 50g
Gia vị: 1/2 thìa cafe đường, 1/4 thìa cafe muối, 2 thìa cafe dầu ăn dinh dưỡng, 300ml nước dùng.
Cách thực hiện:
Thịt gà băm nhỏ, cho khoảng 2 thìa cafe nước lọc vào tán đều
Bí đỏ hấp chín, tán nhuyễn.
Nấu cháo với gạo tẻ, sau đó cho thịt gà, bí đỏ vào nấu chín. Nêm muối với đường cho vừa ăn.
Múc cháo ra tô, trộn đều với dầu ăn dinh dưỡng.
Lưu ý: Nhớ cho bé dùng khi còn ấm
Cách nấu cháo cho bé bị tiêu chảy – Cháo khiếm thực, phục linh
Nguyên liệu:
Cách làm: Gạo lức nấu thành cháo, cho hai thứ bột trên vào đun sôi lên là ăn được, ăn trong ngày.
Trẻ Bị Tiêu Chảy Nên Ăn Cháo Gì? Top 8+ Món Cháo Cho Bé
I – Tại sao trẻ tiêu chảy nên ăn cháo?
Trẻ tiêu chảy (trẻ đi ngoài nhiều lần trong ngày) nếu không được bổ sung đầy đủ chất dinh dưỡng có nguy cơ suy kiệt, suy dinh dưỡng kéo dài. Điều này có thể làm nặng hơn tình trạng tiêu chảy và gây ra nhiều hậu quả nguy hiểm, thậm chí là tử vong ở trẻ. Do đó, khi trẻ tiêu chảy, cần chú trọng bổ sung những chất dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể.
Đối với tiêu chảy ở trẻ em, hệ tiêu hóa của trẻ đang bị tổn thương, chức năng tiêu hóa giảm sút. Nên cung cấp cho trẻ những món ăn dễ tiêu hóa, cung cấp được đầy đủ chất dinh dưỡng
Cháo là món ăn có thể chế biến bằng nhiều nguyên liệu khác nhau. Cháo cung cấp dưỡng chất giúp trẻ dễ tiêu hóa và hấp thu nhanh nhất. Hầu hết trong các món cháo, thực phẩm được nấu nhừ rất dễ ăn, ngay cả khi trẻ nôn nhiều, tiêu hóa kém.
Ngoài ra, cho trẻ ăn cháo cũng là cách bù nước khi trẻ đang bị tiêu chảy. Tuy nhiên cũng không nên cho trẻ ăn cháo quá loãng. Vì sẽ làm giảm lượng chất dinh dưỡng bổ sung cho trẻ.
Cháo là món ăn dễ tiêu, dễ phối vị và giàu dưỡng chất cho trẻ rối loạn tiêu hóa
Như vậy: Trẻ bị tiêu chảy nên ăn cháo gì? Hay cùng khám phá ngay sau đây.
II – Các loại dưỡng chất trẻ tiêu chảy cần được bổ sung
Để lựa chọn loại cháo phù hợp với trẻ tiêu chảy (trẻ đi ngoài nhiều lần trong ngày), mẹ cần nắm được các nhóm dưỡng chất trẻ tiêu chảy cần được bổ sung và những thực phẩm chứa loại dưỡng chất đó.
trẻ bị tiêu chảy (đi ngoài liên tục) nên ăn cháo gì? Chú ý cháo cho trẻ tiêu chảy cần được bổ sung đầy đủ dưỡng chất như trẻ khỏe mạnh:
Protein (chất đạm): protein có nhiều trong các loại thịt, cá (thịt lợn, thịt bò, thịt gà, cá hồi, cá chép…), trứng
Lipid (chất béo): nên sử dụng các chất béo không bão hòa đa từ thực vật (chứa omega-3 và omega-6) có trong các loại hạt như lạc, vừng, đậu nành, óc chó, hướng dương, ngoài ra trong dầu cá chứa 1 lượng lớn omega-3 rất tốt cho cơ thể.
Vitamin: Nên bổ sung cho trẻ đầy đủ các vitamin A, B, C, D, E, K. Các vitamin có nhiều trong các loại rau củ quả. Quả có màu vàng thường chứa nhiều vitamin C. Quả màu đỏ thường chứa nhiều vitamin A. Các loại rau họ cải chứa nhiều vitamin K…
Khoáng chất: Các loại khoáng chất cần bổ sung cho trẻ là canxi, sắt, kẽm, photpho. Có nhiều trong các loại hải sản (cá, tôm, hàu, ngao,…), trứng, gan lợn…
Trẻ tiêu chảy cần bổ sung đủ các dưỡng chất thiết yếu để phục hồi: protein, chất béo, vitamin, chất xơ, khoáng chất, …
➤ Mẹ cần biết: Bé bị tiêu chảy nên ăn gì ? kiêng gì để nhanh hồi phục
III – 8 món cháo bổ sung đầy đủ dưỡng chất phục hồi
tiêu chảy ở trẻ em
1. Cháo trứng gà đậu đỏ
Nguyên liệu: Mẹ có thể điều chỉnh theo lượng cháo mà trẻ có thể ăn
Gạo lứt giã nát: 1 thìa súp
Đậu đỏ ngâm mềm: 1 thìa súp
Lòng đỏ trứng gà: 1
Nước lọc: 2 chén
Dầu ăn (nên dùng dầu oliu hoặc dầu ăn trẻ em): 1 thìa cà phê
Cách chế biến:
B1: Ngâm bột gạo với nước sạch khoảng 15 phút rồi cho vào nấu cùng 1 bát nước cho nở mềm.
Đậu đỏ đem đãi sạch, ngâm cho nở rồi nấu chín cùng 1 bát nước cho chín mềm, đợi nguội rồi đem rây mịn.
Lòng đỏ trứng hấp chín, tán nhuyễn.
Cho hỗn hợp nước đậu và trứng vào nấu cùng cháo trong khoảng 5 – 7 phút rồi mới tắt bếp.
Bạn múc ra bát, để còn hơi ấm thì thêm 1 thìa cà phê dầu ăn và cho bé dùng.
2. Cháo thịt bò măng tây
Nguyên liệu:
Gạo tẻ: 20 gram
Măng tây: 150g
Bơ: 1 lát bơ nhạt
Thịt bò: 20 gram
Dầu oliu, hành trắng và các loại gia vị khác vừa đủ theo độ tuổi của bé
Cách chế biến:
B1: Vo sạch gạo và nấu chín. Bạn có thể ngâm gạo 1-2 giờ trước khi nấu để rút ngắn thời gian nấu chín gạo
B2: Măng tây rửa sạch, có thể ngâm với nước muối loãng trong khoảng 15 phút để loại bỏ vi khuẩn, hóa chất. Loại bỏ phần gốc già, tước bỏ xơ già. Phần thân non cắt nhỏ.
B3: Thịt bò rửa sạch, băm nhuyễn hoặc thái thành các miếng nhỏ.
B4: Rửa sạch hành trắng, bóc vỏ, thái nhỏ, cho vào chảo cùng một ít dầu ô liu phi thơm. Khi hành thơm thì mẹ cho thịt bò, măng tây vào cùng xào chín.
B5: Hỗn hợp thịt bò và măng tây đã được xào chín thì mẹ vớt ra và đem đi xay với độ thô vừa cho bé ăn.
B6: Cháo sôi thì mẹ cho hỗn hợp măng tây, thịt bò đã được xay nhuyễn vào và đảo đều. Nêm nếm thêm chút gia vị dành riêng cho bé. Khi cháo sôi đều, bạn tắt bếp, cho ít dầu ăn trẻ em hoặc dầu oliu vào và khuấy đều để cháo được thơm ngon hơn. Sau đó, bạn múc cháo ra bát và đợi cháo nguội là có thể cho bé ăn.
3. Cháo ức gà nấm hương
Nguyên liệu:
Gạo tẻ: 50 gr
Nước lọc: 4 Chén
Thịt ức gà: 30 gr
Nấm hương: 30 gr
Dầu ăn: 1 Muỗng Nhỏ
Hành, gia vị tùy độ tuổi của bé
Cách chế biến:
B1: Vo gạo sạch rồi đem nấu thành cháo.
B2: Nấm hương được rửa sạch, ngâm trong nước cho mềm sau đó vớt ra để ráo và thái nhỏ.
B3: Thịt gà và nấm xắt thật nhỏ rồi xào chung với hành và gia vị tùy theo khẩu vị của bé
B4: Cho hỗn hợp gà xào nấm hương vào cháo đã ninh nhừ rồi đun sôi trở lại. Thêm 1 thìa dầu ăn, trộn đều trên bếp là hoàn thành.
4. Cháo hàu sữa đậu xanh
Nguyên liệu:
Hàu tươi chưa tách vỏ: 1kg
Gạo tẻ: 200g
Gạo nếp: 50g
Đậu xanh: 50g
3 củ hành khô, rau răm, hành hoa
Gia vị cần thiết: mắm, muối, bột ngọt, hạt tiêu, dầu ăn
Cách chế biến:
B1: Sơ chế hàu: Hàu mua về cần phải làm sạch vỏ. Cho hàu vào lò vi sóng quay khoảng 2-3 phút nhằm giúp hàu hé miệng. Nếu không có lò vi sóng có thể dùng dao tách đôi hàu. Dùng nước lạnh rửa qua phần viền đen của hàu để đảm bảo cách nấu cháo hàu đậu xanh được ngon, không bị sạn.
B2: Sơ chế các nguyên liệu khác: Hành củ bóc vỏ, rửa sạch rồi thái mỏng. Gạo nếp và gạo tẻ vo sạch. Đem ngâm vài giờ để gạo nở bung nhằm giúp cho việc nấu cháo nhanh nhừ hơn. Đậu xanh đem ngâm vài giờ rồi đãi sạch, để ráo. Rau răm và hành hoa nhặt, rửa sạch, thái thật nhỏ.
B3: Xào thịt hàu: Cho chảo lên bếp, đun nóng, phi thơm hành khô cùng chút dầu. Vớt hành phi ra bát để riêng. Cũng cái chảo đó, thêm chút dầu đun nóng thì cho hàu vào xào nhanh, nêm nếm gia vị là 1 thìa cà phê nước mắm nhằm giúp hàu thấm đều gia vị. Khi đó món cháo sẽ ngon, đậm đà hơn. Cho hầu ra một bát riêng.
B4: Ninh cháo: Cho gạo cùng đậu xanh vào nồi ninh trên bếp. Khi sôi thì hạ nhỏ lửa để cháo không bị tràn. Bạn tắt bếp đi và để hâm trong khoảng 30 phút thì tiếp tục đun cháo lần nữa cho đến khi cháo sôi thì hạ nhỏ lửa. Khi cháo đã nhừ cho phần nước hầu vào đun cùng. Đun cho đến khi sôi thì nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
B5: Múc cháo ra bát, thêm hàu và nước xào hàu lên trên cùng chút rau răm, hành khô, hành phi, ớt bột, hạt tiêu. Trộn đều và thưởng thức khi còn nóng.
5. Cháo cá chép
Nguyên liệu:
Cá chép (mẹ nên chọn mua cá chép nguyên con để chế biến)
Gạo nếp: 1 chén
Gạo tẻ: ½ chén
Gừng: 1 củ
Hành khô: 1 củ
Hành lá, rau thì là
Dầu ăn
Cách chế biến:
B1: Sơ chế nguyên liệu
Cá chép mua về mẹ cần cạo sạch lớp vảy, bỏ ruột. Dùng muối, chanh chà lên lớp da để làm giảm mùi tanh sau đó rửa sạch lại với nước, để ráo.
Hành khô, gừng bỏ vỏ, thái mỏng.
Hành lá và thì là rửa sạch, thái nhỏ.
Gạo tẻ, gạo nếp mẹ đem vo sạch.
B2: Cho cá vào luộc cùng một vài lát gừng. Gừng sẽ giúp làm giảm mùi tanh của cá. Cá chín, mẹ vớt ra nhẹ tay để không làm vỡ thịt cá. Để cá nguội, mẹ gỡ thịt. Phần xương cá mẹ bỏ vào cối xay nhuyễn rồi đem lọc kĩ lấy phần nước cốt. Thịt cá mẹ ướp sơ với một chút nước mắm với lượng phù hợp với tuổi của bé.
B3: Hành khô mẹ phi thơm sau đó cho phần thịt các vào xào tới. Mẹ không nên xào chín quá tránh việc thịt cá bị khô.
B4: Cho gạo đã vo vào nước luộc cá và nước cốt xương sau khi lọc, bỏ phần gừng trong nước luộc đi. Mẹ ninh cho cháo chín nhừ. Khi cháo nhừ, mẹ cho phần thịt cá vào đảo đều để cá không bị vón cục.
B5: Múc cháo ra bát, cho thêm một chút dầu ăn trẻ em vào để bé dễ hấp thu dưỡng chất từ món cháo hơn.
6. Cháo chim bồ câu
Nguyên liệu:
Gạo nếp : 200gr
Gạo tẻ : 150gr
Bồ câu : 1 con
Đậu xanh: 200gr
Hạt sen: 100gr
Nấm hương: 2-3 cái
Dầu oliu
Gia vị: hạt nêm, nước mắm..
Rau mùi ta
Cách chế biến:
B1: Làm thịt chim bồ câu
Chọn loại bồ câu non khoảng 15 ngày
Làm lông và thui sạch lông tơ
Mổ chim để loại bỏ những phần như diều, phổi, lòng. Chỉ lấy phần mề, tim, làm sạch bằng muối trắng.
Rửa lại 1 lần nữa để loại bụi bẩn
Lọc phần thịt và xương tách riêng.
Xay nhỏ thịt chim, trong lúc xay có thể thêm gia vị phù hợp với bé
B2. Tiến hành ninh cháo
Gạo, hạt sen, đỗ xanh đem vo sạch bụi bẩn và loại bỏ sạn.
Nấm hương ngâm nước nóng cho nở rồi rửa sạch lại với nước.
Sau đó, cho gạo nếp, gạo tẻ, đỗ xanh, hạt sen, nấm hương, xương chim vào xoong cùng với khoảng 1 lít nước và đun nhỏ lửa cho cháo nhừ (khoảng 30-40 phút).
B3. Xào thịt chim bồ câu
Phi thơm hành khô băm nhỏ với dầu oliu
Cho thịt chim vào xào chín tới.
B4. Nấu cháo chim bồ câu
Khi cháo nhừ, cho 1/2 thịt chim vào cháo, đun tiếp khoảng 5-7 phút
Cháo chín, các bạn loại bỏ phần xương.
Vớt hạt sen và nấm hương chín ra, dầm nát hoặc xay nhỏ rồi mới cho vào đánh tan đều cùng cháo.
Nêm nếm lại gia vị là có thể cho bé ăn được rồi.
7. Cháo cá hồi bí đỏ
Nguyên liệu:
Cá hồi: 1 miếng vừa đủ
Bí đỏ: 1/4 quả
Gạo tẻ
Hành trắng
Cách chế biến:
B1: Sơ chế nguyên liệu:
Cá hồi: rửa sạch bằng chanh và nước muối pha loãng. Để ráo nước rồi đem băm nhỏ.
Hành trắng bóc vỏ, rửa sạch và băm nhuyễn rồi đem phi thơm với một chút dầu ăn.
Bí đỏ gọt vỏ rồi rửa sạch, đem luộc chín rồi vớt ra, tán nhuyễn.
B2: Nấu cháo
Sau khi phi hành thơm, mẹ cho cá hồi đã được băm nhỏ vào xào tới chín.
Gạo tẻ vo sạch, nấu chín thành cháo trắng tới khi cháo sôi thì cho cá hồi vào và tiếp tục nấu tới sôi lại,
Cho tiếp bí đỏ vào đun tiếp tới chín thì tắt bếp,
Nếm thêm một chút gia vị. Vậy là hoàn thành rồi.
8. Cháo thịt heo cà rốt
Nguyên liệu:
1 chút gạo
1/2 củ cà rốt
30 gram thịt heo
Cách chế biến:
B1: Vo sạch gạo, cho vào nồi
B2: Cà rốt cắt hạt lựu và cho vào nồi nấu cùng với gạo.
B3: Thịt heo cắt nhỏ, xay mịn bằng máy xay sinh tố.
B4: Cháo đã nhừ thì cho thịt vào nấu thêm khoảng 7 phút.
B5: Cháo đã chín cho thêm ½ muỗng dầu oliu vào. Múc cháo ra tô cho bé ăn thôi.
Phục hồi hệ tiêu hóa nhờ lợi khuẩn gắn đích tại đại tràng
Bên cạnh bổ sung dưỡng chất đầy đủ cho trẻ, đối với tình trạng tiêu chảy, trẻ cần được bổ sung lợi khuẩn sớm nhất để phòng mất cân bằng hệ vi sinh và hồi phục chức năng tiêu hóa. Lợi khuẩn lựa chọn cần đảm bảo các tiêu chí:
Lợi khuẩn bền vững, có khả năng gắn với niêm mạc đại tràng để phát huy tác dụng
Lợi khuẩn phân lập tới chủng, nhận chính xác chủng có lợi đưa vào cơ thể
Lợi khuẩn chiếm tỷ lệ lớn, đóng vai trò thiết yếu trong đường tiêu hóa của bé
Lợi khuẩn được chứng minh hiệu quả qua nghiên cứu lâm sàng
TPBVSK Imiale® – Phân phối độc quyền Bifidobacterium BB12
Lợi khuẩn nhập khẩu trực tiếp từ Đan Mạch: Imiale là thành tựu sau 145 năm nghiên cứu của các nhà khoa học tại Đan Mạch. Sản phẩm lợi khuẩn hàng đầu, được giám sát chặt chẽ quy trình sản xuất đảm bảo tiêu chuẩn GMP – EU
Lợi khuẩn độc quyền tại Việt Nam: Imiale là lợi khuẩn duy nhất tại Việt Nam bổ sung chủng Bifidobacterium BB12
Lợi khuẩn Bifidobacterium có số nghiên cứu lâm sàng lớn nhất thế giới: 307 nghiên cứu quốc tế
An toàn tuyệt đối: Imiale được nhận chứng nhận GRAS (An toàn tuyệt đối) của FDA và EFSA.
Lợi khuẩn uy tín hàng đầu: Imiale được ESPGHAN (Tổ chức tiêu hóa nhi khoa Châu Âu) khuyên dùng
Để được tư vấn về cách chăm sóc trẻ tiêu chảy, vui lòng liên hệ với các Chuyên gia Nhi khoa của chúng tôi theo HOTLINE 1900 9482 hoặc 0967 629 482.
Dược sĩ Hải Yến tốt nghiệp ĐH Dược Hà Nội, có nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực nhi khoa, dặc biệt lĩnh vực tiêu hóa, dinh dưỡng, da liễu nhi khoa. Hiện tại Dược sĩ Hải Yến đảm nhiệm vị trí tư vấn tại Imiale Việt Nam.
Các Món Cháo Đủ Dinh Dưỡng Cho Trẻ Bị Tiêu Chảy
CÁC MÓN CHÁO ĐỦ DINH DƯỠNG CHO TRẺ BỊ TIÊU CHẢY
Khi trẻ bị tiêu chảy, trẻ khá mệt mỏi vì mất nước và chất điện giải. Một số bà mẹ có quan niệm sai lầm là chỉ cho trẻ ăn cháo muối như vậy sẽ làm cho trẻ không đủ sức và đủ chất dinh dưỡng chống lại bệnh tật.
Tiêu chuẩn trong quá trình chế biến món ăn:
Thức ăn cần nấu kỹ, đảm bảo vệ sinh giảm nguy cơ bội nhiễm, cần nấu lại thức ăn sau khi để một thời gian lâu
Cần rửa tay sạch bằng xà phòng trước khi chế biến thức ăn cho trẻ. Các dụng cụ cho trẻ ăn như bát, đũa, cốc, chén, muôi, thìa cần được nhúng vào nước sôi trước bữa ăn.
Cần kết hợp bù nước điện giải cho trẻ. Sau mỗi lần tiêu chảy, cần phải cho trẻ uống nước ngay.
Nếu trẻ còn bú mẹ thì tích cực bú mẹ: sữa mẹ là nguồn dinh dưỡng tốt nhất và chứa kháng thể giúp trẻ nhanh phục hồi sức khỏe, đẩy lùi bệnh tật
Trong trường hợp trẻ uống sữa bò mà tình trạng tiêu chảy tăng lên thì thay thế bằng sữa không có lactose hoặc sử dụng enzyme tiêu hóa lactase
Một số món cháo giúp bé hồi phục sức khỏe nhanh khi bị tiêu chảy
Đối tượng áp dụng: trẻ từ 6 tháng tuổi trở lên
Cháo bí đỏ thịt gà
Nguyên liệu chế biến gồm:
Gạo tẻ: trọng lượng 80g
Bí đỏ: trọng lượng 50g
Thịt gà: trọng lượng 50g
Gia vị: muối, 2 muỗng cà phê dầu ăn dinh dưỡng và 300ml nước dùng.
Các bước thực hiện:
Thịt gà băm nhỏ, cho khoảng 2-3 thìa cà phê nước lọc vào khuấy đều
Bí đỏ thái miếng hấp chín và cho vào máy xay làm nhuyễn
Cho gạo tẻ và nước nấu thành cháo, sau đó cho thịt gà, bí đỏ vào nấu chín cùng. Thêm muối vào cháo một lượng vừa phải.
Khi cháo chín mẹ múc cháo ra tô cho thêm 2 thìa dầu ăn dinh dưỡng vào khuấy đều và cho trẻ ăn khi cháo còn ấm.
Mẹ cũng có thể thay thịt gà bằng thịt lợn nạc băm nhỏ nếu trẻ không thích ăn thịt gà.
Cháo hạt sen
Nguyên liệu chế biến gồm:
Gạo tẻ: trọng lượng 50g
Hạt sen: trọng lượng 100g
Củ mài: trọng lượng 50g
Quả hồng xiêm non: trọng lượng 15g
Đường phèn: trọng lượng 20g
Các bước thực hiện:
Quả hồng xiêm giã nhỏ, đun sôi kỹ với 250ml nước, lọc lấy nước.
Gạo tẻ, hạt sen, củ mài sấy khô, tán thành bột cho vào nước hồng xiêm khuấy đều, đun nhỏ lửa. Khi cháo chín, cho đường phèn vào đun đến khi đường tan hết. Đối với hạt sen, mẹ có thể làm giảm vị đắng của món cháo bằng cách bỏ tâm sen (dùng tăm nhọn đẩy ngược từ dưới hạt sen lên)
Mẹ nên cho trẻ ăn liền khi còn nóng. Mẹ có thể cho bé ăn liền 2-3 ngày món sẽ giúp giảm tiêu chảy hiệu quả.
Cháo rau sam
Nguyên liệu chế biến gồm:
Gạo: trọng lượng 30g
Rau sam: trọng lượng 90g
Quả hồng xiêm non: trọng lượng 10g
Các bước thực hiện:
Cho rau sam, quả hồng xiêm non vào nồi, đổ 250ml nước đun sôi kỹ rồi lọc qua rây lấy nước, bỏ bã.
Cho gạo (đã xay thành bột) vào nước rau trên quấy đều, đun nhỏ lửa. Khi cháo chín mẹ có thể cho thêm chút nước mắm vào với một lượng vừa ăn.
Mẹ nên cho trẻ ăn với lượng 2 lần 1 ngày khi cháo còn nóng
Cháo rau sam tốt cho hệ tiêu hóa của bé
Cháo gừng
Nguyên liệu chế biến bao gồm:
Gạo tẻ: trọng lượng 50g
Gừng tươi: trọng lượng 50g
Các bước thực hiện:
Gừng (chọn củ gừng già) rửa sạch thái nhỏ hoặc xay nhuyễn
Cho gừng đã chuẩn bị và gạo vào nồi thêm nước vào nấu chín thành cháo
Mẹ nên cho bé ăn khi cháo còn nóng. Gừng có tác dụng làm ấm bụng, trị tiêu chảy nên sẽ giúp trẻ giảm tình trạng tiêu chảy nhanh chóng.
Ngoài ra, Khi bị tiêu chảy, đường ruột của trẻ bị trẻ thường bị mất đi một lượng lớn vi khuẩn có ích (lợi khuẩn). Vì vậy, mẹ cần chú trọng bổ sung vi khuẩn có ích (men vi sinh – Probiotics) cho trẻ để chống lại tác hại từ vi khuẩn có hại, phục hồi sức khỏe đường ruột nhanh chóng. Men vi sinh được nghiên cứu lâm sàng bởi nhiều công trình khoa học giúp giảm thời gian bị tiêu chảy, giảm số lần đi tiêu trong ngày.
Bạn đang xem bài viết Hướng Dẫn Mẹ Cách Nấu Cháo Cho Bé Bị Tiêu Chảy trên website Abbankevents.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!