Xem Nhiều 12/2022 #️ Hướng Dẫn Nấu Chè Bưởi Chuẩn Vị An Giang – Ai Cũng Làm Được / 2023 # Top 17 Trend | Abbankevents.com

Xem Nhiều 12/2022 # Hướng Dẫn Nấu Chè Bưởi Chuẩn Vị An Giang – Ai Cũng Làm Được / 2023 # Top 17 Trend

Cập nhật thông tin chi tiết về Hướng Dẫn Nấu Chè Bưởi Chuẩn Vị An Giang – Ai Cũng Làm Được / 2023 mới nhất trên website Abbankevents.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Mặc dù món chè bưởi có xuất thân từ miền An Giang nhưng không chỉ có người miền Nam thích nó đâu mà ngay cả người miền Bắc cũng thích mê món ăn này đấy! Chè bưởi là sự kết hợp của rất rất nhiều hương vị khác nhau tạo nên món ăn đơn giản mà ngon hết sảy.

Đó là sự béo ngậy của nước cốt dừa, bùi bùi của đỗ xanh ninh chín mềm, độ dai giòn của cùi bưởi. Bằng đấy thôi cũng đã tạo ra món chè bưởi ngon tuyệt vời rồi. Chưa kể chè bưởi rất dễ làm nữa cơ chứ, làm món tráng miệng sau mỗi bữa ăn thì chỉ có tuyệt vời trở lên mà thôi.

Cách nấu chè bưởi ngon hơn ngoài hàng

Thực ra món chè nào cũng vậy thôi, cách nấu không hề khó, thậm chí cách nấu nhiều món chè còn na ná như nhau. Nhưng nấu để chè bưởi sánh mịn, trong veo của bột năng, đậu xanh chín mềm mà không hề nát, nước cốt dừa béo ngậy không ngán mà đậm đà, đường phèn thanh dịu, hay cùi bưởi phải ngọt dai giòn thì lại không phải ai cũng làm được. Thậm chí để nấu ôộc lại đòi hỏi kỹ thuật nhiều. 

Nguyên liệu cần có

Bột năng 80g

Vani 2 ống (nguyên liệu này có cũng được không có cũng không sao, nhưng có vani chè sẽ thơm hơn. Bạn có thể mua tại các cửa hàng làm bánh)

Đậu xanh 150g

Dừa tươi đã nạo 250g

Bưởi loại nào cũng được 1 quả to thì sẽ được nhiều cùi

Đường phèn vụn hoặc đường cát 100g hoặc thay đổi tùy khẩu vị

Cách thực hiện nấu chè bưởi

Bước 1: Sơ chế cùi bưởi đúng cách

Bưởi để nấu chè vì chỉ lấy phần cùi nên bạn chọn loại nào cũng được, miễn sao chúng nhiều cùi một chút là được. Sau đó gọt bỏ lớp vỏ bên ngoài. Theo mình thì nên chọn bưởi chín tới không nên để bưởi già quá thì cùi thịt sẽ nhão khi nấu lên không còn độ giòn nữa.

Bạn cần gọt hết lớp vỏ ngoài có màu để khi chè nấu xong không bị đắng. Đồng thời khi lấy cùi cũng tránh phần gần khu vực đó cũng như gần phía vỏ ngoài vì vừa đắng vừa có xơ, nấu không ngon.

Phần cùi bưởi vừa gọt bạn rửa qua rồi cho vào chậu nước muối để ngâm ít nhất 2 tiếng để thứ nhất cùi bưởi có thể bớt vị đắng, thứ 2 là có ngấm muối khi nấu sẽ đậm hơn. Nếu được thì lần ngâm đầu tiên này bạn để qua đêm sẽ tốt hơn.

Trong quá trình ngâm thỉnh thoảng bóp cùi bưởi 1 chút để nước muối ngấm vào trong, vị đắng cũng giã ra ngoài. Bóp khoảng 10 lần trong suốt quá trình ngâm. Sau khi ngâm xong thì đem bóp sạch nước rồi rửa lại với nước cho sạch hoàn toàn.

Tương tự làm thêm vài ba lần nữa để cùi bưởi ra hết vị đắng cũng như nước muối được ngấm vào nhiều hơn. Nhưng đối với những lần sau mỗi lần chỉ cần ngâm 45 phút mà thôi. Cũng thực hiện bóp cùi bưởi và vắt sạch nước nhiều lần như lần một. Đến khi bạn nếm thử 1 miếng cùi bưởi và thấy không còn đắng hay the nữa là được rồi.

Đến lần ngâm cuối cùng, cùi bưởi đạt yêu cầu thì bạn không nên bóp kiệt nước ở cùi bưởi làm gì, vì như vậy cùi bưởi sẽ khô khi nấu ăn không mềm. Bóp nhẹ nhàng để giữ lại một chút nước trong cùi bưởi là được.

Bước 2: Ướp cùi bưởi

Cùi bưởi đạt yêu cầu thì đem để thật ráo nước rồi thái thành từng miếng vuông kích thước 1x1cm cho dễ ăn và đẹp mắt rồi cho vào một thau inox và rắc đường lên bóp đều để miếng nào cũng được bám đường. Ngâm đường với cùi bưởi 1 tiếng để cùi bưởi ngấm đường. Nhiều người hay thái miếng nhỏ trước rồi mới tiến hành ngâm nước muối để khử vị đắng. Cách làm này cũng được nha.

Bước 3: Sên cùi bưởi thành mứt

Sau khi cùi bưởi đã ngấm hết đường và đường đã tan hết bạn đổ vào chảo rồi sên trên bếp. Sên với lửa nhỏ để mứt cùi bưởi không cháy, và thỉnh thoảng thêm nước vào để cùi bưởi không khô, luôn có nước và mềm. Sên đến khi từng miếng cùi bưởi trong lại là được rồi.

Bước 4: Áo cùi bưởi

Cùi bưởi sên xong bạn đổ ngay ra bàn rồi thêm bột năng vào trộn để để bột năng bám vào từng miếng cùi bưởi làm áo. Tại sao lại phải đổ bột năng khi cùi bưởi còn nóng? Vì có như vậy thì cùi bưởi nấu xong vẫn mọng nước nhưng vẫn giòn.

Chuẩn bị một nồi nước sạch rồi đun sôi lên. Khi nước sôi thả cùi bưởi đã áo bột năng vào để luộc. Luộc cùi bưởi cũng như luộc bánh trôi, đến khi cùi bưởi nổi lên trên, lớp áo bột năng trong veo lại là được. Vớt cùi bưởi ra rồi thả vào chậu nước lạnh để chúng không dính và lớp áo ngoài được giai. Ngâm chừng 5p thì đổ ra rổ cho ráo nước hoàn toàn là có thể chuẩn bị nấu chè được rồi.

Bước 5: Nấu chín đậu xanh để chuẩn bị nấu chè

Đậu xanh bạn dùng loại đã cà vỏ để nấu được nhanh hơn. Sau khi mua về bạn rửa qua với nước cho sạch đất cát, tạp chất rồi đem ngâm với nước ấm 2-3 tiếng cho đậu mềm ra. Nếu được thì bạn ngâm qua đêm với nước nóng cũng được nha. Khi ngâm nên cho vài hạt muối để đậu được đậm vị. 

Đậu xanh sau khi ngâm xong thì đổ vào nồi và hấp chín. Nếu bạn dùng lò vi sóng thì đơn giản hơn, chỉ cần quay 10p nhưng với điều kiện phải thêm nước vào bát đựng đậu để không bị cháy.

Riêng với chè bưởi bạn cần đảm bảo cho nhiều bột năng một chút để chè nấu xong phải đặc sánh mới đạt yêu cầu. Đợi đến khi nồi đậu xanh đã nguội thì đem cùi bưởi trộn thật đều cùng với nồi chè là được.

Bước 6: Nấu nước cốt dừa ăn chè đậm đà

Nước cốt dừa bạn có thể mua sẵn lon trong siêu thị cũng được. Mà muốn đảm bảo an toàn thì có thể học cách tự nấu nước cốt dừa tại nhà như sau.

Nước cốt dừa thu được bạn đem đặt trên bếp rồi đun. Vừa đun vừa khuấy đều tay cho nồi nước không cháy hay vón cục. Khi nấu cốt dừa điều quan trọng nhất là không nấu sôi. Bạn cần đảm bảo nhiệt độ trên bếp chỉ ở ngưỡng 80 đến 85 độ mà thôi. 

Từ khi đặt lên bếp chỉ sau vài phút nồi nước đã bắt đầu có dấu hiệu sánh lại. Bạn cần khuấy liên tục và đều tay để nồi nước được độ sánh mịn như ý. Nếu nhiệt độ cao quá thì bắc nồi xuống khuấy chừng 1-2p rồi mới cho lên bếp để nấu tiếp. Đun đến khi nước cốt dừa đạt độ sánh như ý mà lại trong nữa thì đạt yêu cầu. Tắt bếp và để nguội.

Bước 7: Thưởng thức

Chè bưởi khi nấu xong cần phải đảm bảo những yêu cầu như chè đặc sánh, lớp chè trong veo của bột năng, không hề vón cục. Chè ăn vào không quá ngọt mà còn cảm nhận được độ thanh dịu của đường phèn. Nước cốt dừa béo ngậy, đậu xanh chín mềm nhưng không nát. Cùi bưởi giòn dai, đậm vị nhưng không hề đắng.

Vậy là cách nấu chè bưởi đã xong rồi đấy! Khá đơn giản đúng không nào mà có được món chè ngon hết ý.

Lưu ý khi nấu chè bưởi

– Như đã nói chè bưởi dùng nóng hay lạnh đều ngon cả.

– Không nên chọn bưởi đã chín quá vì cùi bưởi vừa nhão lại có nhiều xơ. Nên chọn loại chín tới hoặc xanh sẽ ngon hơn khi nấu. 

Những tác dụng tuyệt vời của bưởi mang lại cho sức khỏe con người

Giúp não bộ hoạt động tốt hơn

Có rất nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng bưởi có khả năng ngăn cản việc đột quỵ nhờ trong nó có một chất flavanoid làm được nhiệm vụ này. Khi flavanoid vào trong cơ thể sẽ giúp chức năng huyết quản được tăng cường đặc biệt là khả năng tiêu viêm rất tốt. Do đó muốn bảo vệ não cũng như ngăn ngừa việc đột quỵ thì nên dùng bưởi thưởng xuyên. 

Ngăn ngừa các bệnh về tim mạch tốt

Lượng bưởi bạn cung cấp mỗi ngày chỉ cần 1 múi thôi thì cũng đã tiêu tan rất nhiều cholesterl xấu cũng như triglycerid. Nhất là dòng bưởi múi đỏ có chứa nhiều chất chống oxy hóa nên bảo vệ tim mạch rất tuyệt vời. 

Cải thiện sức khỏe cơ thể

Bưởi như một chất xúc tác giúp cơ thể hấp thụ nhiều canxi và sắt từ thức ăn hơn, từ đó nâng cao sức khỏe của xương khớp cũng như toàn cơ thể. Hơn nữa lượng axit folic trong bưởi được đánh giá là rất tốt cho phụ nữ mang thai và cho em bé trong bụng.

Có tác dụng giảm cân cực kỳ tốt

Các chuyên gia dinh dưỡng đã chỉ ra rằng, mỗi ngày ăn nửa trái bưởi trước bữa ăn liên tục trong 3 tháng thì hiệu quả giảm cân mà nó mang lại cực kỳ rõ ràng.

Hỗ trợ và điều trị tiểu đường tốt

Trong bưởi nhất là ở cùi bưởi có vị đắng đặc trưng, vị đắng này có tác dụng rất tốt với người bị tiểu đường, giúp cơ thể mẫn cảm hơn với insulin. Các bác sĩ khuyên rằng người bị tiểu đường thường xuyên ăn bưởi thì có thể kiềm hãm sự phát triển nặng hơn của bệnh cũng như các biến chứng khác nữa. 

Cải thiện những làn da xỉn màu, có mụn sần

Trong bưởi có nhiều vitamin C nên nó giúp cải thiện sắc tố da từ sâu bên trong, mờ thâm nám hiệu quả. Không những vậy lượng vitamin C trong bưởi còn giúp da dẻ căng hơn, hồng hào hơn, giúp da đàn hồi tốt hơn do sản sinh được nhiều collagen hơn. (Nguồn: higlum)

Kết luận

Với cách nấu chè bưởi như trên, bạn hoàn toàn có thể nấu được những ốc chè bưởi thanh mát, ngọt dịu cho cả nhà tráng miệng sau mỗi bữa ăn đấy! Không chỉ mang lại món ăn ngon cho gia đình mà nó còn rất tốt cho sức khỏe nữa đấy!

Rate this post

0/5

(0 Reviews)

Cách Nấu Chè Bưởi An Giang Chuẩn Vị / 2023

Cách nấu chè bưởi An Giang chuẩn vị, hấp dẫn được thu gọn lại trong bài viết hôm nay để giúp những bà nội trợ, những ai yêu thích kinh doanh tự học làm món chè trứ danh miền Tây này đãi người thân yêu hoặc phục vụ khách hàng.

Bạn nên chọn bưởi Năm roi hoặc bưởi da xanh để có cùi bưởi ngon. Đây cũng là loại bưởi nổi tiếng của miền Tây, từ đó người An Giang tận dụng để làm ra món chè nổi tiếng này. Không nên chọn bưởi non vì bưởi non sẽ rất đắng, cùi cũng chưa chín muồi để đạt được độ giòn ngon.

Nước cốt dừa bạn có thể mua sẵn, hoặc tự làm nhưng hơi cầu kỳ và mất nhiều thời gian. Nấu nước cốt dừa rất khó, nếu không giữ được nhiệt độ nồi từ 80 – 85 độ C thì nước cốt dễ bịvón cục, dễ bị già thành tinh đầu. Bạn phải biết cách nấu và khuấy sao cho có độ sánh vừa phải, mềm mịn và có độ bóng đẹp.

Nguyên liệu nấu chè bưởi an giang

Bưởi Năm roi hoặc bưởi da xanh: 1 trái to

Đậu xanh: 200gr

Đường phèn: 400gr

Nước cốt dừa: 100gr

Bột năng hoặc bột sắn dây: 20gr

Cách làm chè bưởi An Giang

Bước 1: Cắt cùi bưởi thành những miếng nhỏ rồi ngâm với nước muối loãng, đồng thời bóp để cùi bưởi ra hết tinh dầu, chất the và đắng. Làm như vậy khoảng 3 lần trong vòng 5 – 6 tiếng đồng hồ ngâm cùi.

Luộc cùi bưởi, vớt ra thau nước đá rồi vớt ra rổ cho ráo còn nước thì giữ lại để ninh đậu xanh. Trộn một ít đường vào cùi bưởi, để khoảng 30 phút cho ngấm rồi tiến hành sên với lửa nhỏ.

Khi nào cùi trong thì cho một ít bột năng vào làm áo cùi và tắt lửa.

Bước 2: Đậu xanh cũng ngâm nước ấm khoảng 4 tiếng sau đó cho vào nồi nước luộc cùi bưởi ninh mềm. Khi nào đậu mềm thì cho đường phèn vào, khuấy đều. Tiếp đến cho bột năng và cùi bưởi. Nếu muốn thơm hơn bạn có thể cho tinh dầu bưởi hoặc vani vào lúc này luôn.

Bước 3: Thưởng thức. Bạn múc chè ra chén, cho thêm nước cốt dừa nữa và có thể ăn nóng hoặc ăn lạnh đều rất ngon.

Nấu chè bưởi An Giang đạt là khi có được những miếng cùi bưởi giòn sần sật, không dai, không mềm. Chè có độ sánh mịn vừa phải ăn kèm nước cốt dừa béo bùi hấp dẫn. Đây là một trong những món chè được yêu thích và thường “cháy hàng” tại các cửa hàng chè rất sớm. Vì vậy nếu bạn muốn nấu được món chè ngon với những tiêu chí chuẩn như người An Giang nấu thì hãy tham gia ngay lớp học nấu chè để được các chuyên gia hướng dẫn.

Đắng ký để được tư vấn miễn phí!

Đăng Ký Để Được Tư Vấn Miễn Phí

Cách Nấu Bún Bò Chuẩn Vị Huế Ai Cũng Làm Được! / 2023

✔️ Thịt bò: Thịt bắp bò: 600 gram, gân bò: 600 gram, nạm bò: 600 gram.

✔️ Giò heo: 1 cái, chọn giò trước sẽ ngon hơn giò sau

✔️ Xương ống: 1kg

✔️ Gia vị: 3 muỗng canh mắm ruốc Huế (bán nhiều ở các siêu thị), sa tế, mắm muối

✔️ Sả, hành tím, tỏi, ớt

✔️ Rau sống: rau muống chẻ, hoa chuối, hành lá, hành tây, các loại rau khác theo sở thích

Bắt đầu sơ chế nguyên liệu cho món bún bò Huế

✔️ Rửa sạch tất cả nguyên liệu, để ráo

✔️ Gừng, tỏi, hành tím,sả bóc vỏ băm nhỏ.Bỏ lại 1 phần sả cắt khúc đập dập, gừng thái lát mỏng

✔️ Thịt nạm bò cuộn lại cho chắc tay dùng chỉ buộc chặt

✔️ Giò heo chặt miếng vừa ăn

✔️ Xương ống chặt khúc

✔️ Đun một nồi nước sôi chần qua xương ống, giò heo, nạm bò, gân bò

✔️ Gân bò cắt miếng vừa ăn

Ướp và hầm thịt theo cách người Huế nấu bún bò

Ướp tất cả thịt với 1 muỗng canh mắm ruốc, thêm 1 muối, 2 muỗng canh đường, ½ muỗng canh bột ngọt, 2 muỗng hành băm, cuối cùng thêm 2 muỗng sả băm. Ướp khoảng 30 phút là đủ.

✔️ Dùng nồi áp suất để hầm thịt sẽ nhanh hơn rất nhiều

✔️ Lót ½ sả khúc và gừng thái lát dưới đáy nồi

✔️ Cho xương ống và giò heo vào, đổ nước xâm xấp thịt

✔️ Đến khi sôi, hãm nhỏ lửa đun thêm 5 phút rồi vớt ra chậu nước mát. Nước đã hầm bạn đổ ra 1 nồi riêng.

✔️ Cho tiếp ½ sả khúc và gừng thái lát vào đáy nồi áp suất

✔️ Cho nạm bò, gân bò vào, đổ nước xâm xấp và đun sôi. Nước sôi hãm nhỏ lửa. Đun tiếp 20 phút.

✔️ Vớt thịt ra. Nếu thấy gân chưa mềm thì để nguyên trong nồi để tiếp tục hầm

Nấu nước dùng phải nấu riêng thịt heo và thịt bò

Nấu nước dùng ăn chung bún bò Huế

✔️ Đổ nước hầm thịt heo và thịt bò vào chung. Cho thêm 4 – 5 lít nước, đun sôi

✔️ Thêm 2 muỗng canh muối, 3 muỗng nước mắm, 2 muỗng đường, 2 thìa cafe bột ngọt, 1 chén mắm ruốc Huế pha lõng. Bạn có thể điều chỉnh lại gia vị sao cho hợp với thói quen ăn uống của cả nhà.

✔️ Chuẩn bị một cái chảo, phi thơm sả băm và tỏi băm cho thêm 2 muỗng canh dầu điều đảo đều tắt bếp. Đổ vào nồi nước dùng và khuấy đều. Cho thêm sa tế cay vừa ăn.

✔️ Thái mỏng hành tây, cắt ngắn hành lá

✔️ Thái mỏng thịt bắp bò, nạm bò

✔️ Xếp bún vào bát, tiếp đến là bắp bò, và các loại thịt khác, tiếp đến là hành tây, hành lá

✔️ Rưới nước dùng lên từng bát và thưởng thức.

Cách Nấu Chè Bưởi An Giang / 2023

Cách nấu chè bưởi An Giang

Chè bưởi với đặc trưng giòn ngon của cùi bưởi, thơm thảo của đậu xanh, ngọt bùi, béo ngậy của nước cốt dừa. Có lẽ chính sự tuyệt hảo đó món chè này được lưu truyền đến nhiều vùng miền trong cả nước nhưng ít ai biết nó vốn ở đất miền tây An Giang.

Nguyên liệu:

Bưởi: 1quả

Đỗ xanh: 200g

Đường: 400g

Bột sắn dây: 50g

Nước lã: 1000ml

Nước cốt dừa: 100ml

Dừa nạo: 50g

Lạc rang giã nhỏ: 100g

Phèn chua: 50g

Lá nếp: 50g

Nước hoa bưởi: 50g

Muối tinh: 2 lá

Cách chế biến:

– Bưởi sơ chế sạch gọt bỏ phần xanh, lấy phần cùi thái nhỏ, sau đó bóp với 2 thìa cà phê muối tinh để khoảng 3 tiếng rồi rửa sạch, xả nước nhiều lần cho đến khi cùi bưởi hết mặn là được, vắt khô. Theo kinh nghiệm bạn hãy xả cho đến khi không còn lớp váng tinh dầu trong chậu nước nữa là được.

– Giã nhỏ phèn chua sau đó cho vào nước quấy tan, cho cùi bưởi vào chần nhanh rồi vớt ra nước lạnh (nước đá), mục đích của việc này để cùi bưởi giòn. Vắt, xả nhiều lần để hết phèn chua. Sau khi vắt khô, kiệt nước, bạn nên ngâm lại cùi bưởi vào một bát nước sôi để nguội vài phút. Lúc này đổ cùi ra cho ráo nước, không vắt. Mục đích là để khi ướp đường, xào trên bếp không bị khô.

– Ướp cùi bưởi với 100g đường, cho vào chảo xào nhỏ lửa đến khi cùi bưởi ngấm đường là được (không nên để lâu quá). Sau đó cho ngay cùi bưởi lên khay, rắc bột năng cho bám đều quanh cùi bưởi.

– Lá nếp cuốn lại thành bó.

– Đỗ xanh ngâm nở khoảng 4 giờ đồng hồ sau đó vo sạch để ráo.

– Đun sôi nước trong lồng hấp cho đỗ vào đồ chín.

– Cho nước vào bột sắn dây khuấy tan.

– Hòa đường với nước sau đó cho lên bếp đun sôi, hạ nhỏ lửa, hớt bọt rồi đổ bột sắn dây từ từ cho chè sánh, cho tiếp cùi bưởi vào đun cho nồi chè sôi trở lại đến khi thấy cùi bưởi trong thì rắc 2/3 đỗ xanh hấp chín vào đảo đều. Cho lá nếp vào chè rồi tắt bếp, đậy vung khoảng 20 phút sau đó cho một chút nước hoa bưởi vào chè rồi múc ra bát. Để chè nguội rồi rắc số đỗ còn lại vào.

Món này ăn nguội. Bạn thể cho chè vào tủ lạnh. Lúc ăn cho nước cốt dừa, dừa nạo, thêm vài hạt lạc giã nhỏ và một chút đá nữa vào ăn.

Cách làm chè bưởi An Giang cực ngon cho bạn

Ít ai biết rằng món chè bưởi ngọt mát, thơm ngon với cái giòn giòn của cùi bười, béo ngậy của cốt dừa và sự thơm thảo của đậu xanh lại được xuất phát từ vùng đất miền tây An Giang.

Nguyên liệu:

Bưởi da xanh (hoặc bưởi năm roi): 1quả.

Đỗ xanh không vỏ: 200gram.

Đường: 400gram.

Nước cốt dừa: 100ml.

Dừa nạo: 50gram.

Bột sắn dây: 50gram. Lạc rang giã nhỏ: 100gram.

Phèn chua: 50gram.

Lá nếp: 50gram.

Tinh dầu hoa bưởi: 50gram.

Muối ăn.

Sau khi bóc quả bưởi ra, bạn gọt bỏ hết phần cùi xanh bên ngoài và phần sơ bên trong mà chỉ lấy phần cùi trắng, rồi cắt thành các hình nhỏ, vừa ăn.

– Sau đó bóp cùi bưởi với 2 thìa cafe muối tinh để khoảng 3 tiếng rồi rửa sạch với nước nhiều lần cho đến khi cùi bưởi hết mặn, hết đắng thì vắt khô. Theo mình thì bạn chỉ cần xả cho đến khi không còn lớp váng tinh dầu trong chậu nước nữa là được rồi.

– Bước tiếp theo bạn giã nhỏ phèn chua sau đó hoà tan vào nước rồi cho vào nồi đun sôi, tiếp tục cho cùi bưởi vào chần nhanh rồi vớt ra nước đá,làm như vậy để cùi bưởi giòn và ngon hơn. Sau đó bạn đem rửa sạch nhiều lần và vắt khô, tốt nhất là đến bước cuối cùng bạn ngâm với nước sạch vài phút rồi hãy vớt ra và để ráo nước tự nhiên.

– Ướp cùi bưởi với 100gram đường cho ngấm sau đó cho vào chảo xào đều và nhỏ lửa trên bếp tới khi nào nước gần cạn thì bạn bắc xuống và cho bột năng vào để tạo màng bọc co cùi dừa và giữ được vị ngọt trong đó.

– Với lá nếp thì bạn rửa sạch và cuốn lại.

– Đỗ xanh ngâm cho nở sau đó rửa sạch và cho vào đồ cho chín mềm là được.

– Bột sắn, bạn hoà với chút nước cho tan và để sang một bên.

– Bước tiếp là bạn bắc một nồi nước có lá nếp lên bếp đun sôi, sau đó cho thêm chút đường cho ngọt, đổ bột sắn dây từ từ vào cho nước chè sánh, tiếp tục thả cùi bưởi vào đun cho nồi chè sôi trở lại. Khi bạn thấy cùi bưởi trong thì rắc 2/3 đỗ xanh đã hấp chín vào và khấy đều. Vớt là nếp ra rồi tắt bếp và cho chút tinh dầu hoa bưởi để tạo hương thơm cho món chè của bạn. Chờ khi chè bưởi nguội thì bạn rắc số đỗ còn lại vào.

Món chè bưởi có thể dùng nóng nhưng nếu bahn dùng nguội là tốt nhất. Khi ăn bạn cho thêm nước cốt dừa, dừa nạo và vài hạt lạc giã nhỏ cùng đá bào rồi thưởng thức.

Bạn đang xem bài viết Hướng Dẫn Nấu Chè Bưởi Chuẩn Vị An Giang – Ai Cũng Làm Được / 2023 trên website Abbankevents.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!