Xem Nhiều 5/2022 # Lạ Miệng Hấp Dẫ Với Các Món Ngon Từ Ốc Vặn # Top Trend

Xem 9,801

Cập nhật thông tin chi tiết về Lạ Miệng Hấp Dẫ Với Các Món Ngon Từ Ốc Vặn mới nhất ngày 17/05/2022 trên website Abbankevents.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Cho đến thời điểm hiện tại, bài viết này đã đạt được 9,801 lượt xem.

--- Bài mới hơn ---

  • Cách Chế Biến Món Dạ Dày Lợn Thơm Ngon
  • Cách Làm Món Vịt Nấu Măng Tươi Thơm Ngon Ăn Kèm Với Bún
  • Cách Làm Dầu Gấc Tại Nhà Không Cần Dầu Ăn, Nguyên Chất 100%
  • Foie Gras Là Gì? Khám Phá Về Món Gan Ngỗng Foie Gras Của Pháp
  • Cách Làm Món Tôm Kho Cùi Dừa Đậm Đà Hấp Dẫn
  • Nhiều người tìm kiếm các món ngon từ ốc vặn để lên thực đơn cuối tuần chiêu đãi người thân, bạn bè. Bạn đã sẵn sàng khám phá cùng Đào Tạo Bếp Trưởng Á Âu chưa nào?

    Một vài thông tin hữu ích về ốc vặn

    Ốc vặn là loại thực phẩm được dùng chế biến thành rất nhiều món ăn ngon khác nhau chinh phục cả những thực khách khó tính. Đây cũng là nguyên liệu có chứa protein, vitamin E, sắt, magie, kali, photpho, đồng và Selen dồi dào. Vì vậy, sử dụng món ăn chế biến ốc vặn đem lại nhiều lợi ích sức khỏe khiến không ít người bất ngờ.

    Tuy nhiên, bạn không nên ăn ốc vặn quá nhiều. Các chuyên gia khuyên, bạn chỉ nên dùng ốc vặn trung bình 1-2 lần/tuần để đem lại hiệu quả cao. Đặc biệt, những người đang gặp vấn đề về tiêu hóa không nên dùng những món ăn từ ốc vặn. Và tuyệt đối không nên ăn ốc vặn khi chưa nấu chín vì rất dễ gây đau bụng.

    Một số món ăn ngon được chế biến từ ốc vặn

    • 1kg ốc vặn
    • 400g măng chua
    • 1 củ tỏi
    • ½ củ gừng
    • 2-3 trái ớt hiểm
    • 1 bó rau mùi
    • Vài cọng hành lá
    • Gia vị: Rượu trắng, giấm, muối, nước mắm, dầu ăn, bột ngọt, bột nêm.

    Bước 1: Sơ chế ốc

    – Cho ốc vào rổ, xả nước, chà rửa mạnh tay để làm sạch bùn đất bên ngoài.

    – Cho ốc vào trong âu nước vo gạo, có thêm vài lát ớt cắt mỏng, ngâm trong vòng 5-6 tiếng. Trong quá trình ngâm ốc, bạn nên thay nước thường xuyên để ốc được sạch hơn.

    Bước 2: Sơ chế măng

    – Cho măng vào nồi, bắc lên bếp, luộc trong vòng 10-15 phút, vớt ra ngoài, xả lại với nước sạch.

    – Cho măng vào ngâm trong âu nước lạnh để măng không bị thâm và giữ được độ giòn.

    Bước 3: Sơ chế các nguyên liệu còn lại

    – Nhặt bỏ gốc rễ, lá úa vàng của hành lá, rau mùi, rửa sạch, cắt nhuyễn.

    – Bóc vỏ tỏi, đập dập, băm nhỏ. Cạo vỏ gừng, rửa sạch, băm nhỏ.

    – Nhặt bỏ cuống ớt, rửa sạch, loại bỏ hạt rồi băm nhỏ.

    Bước 4: Cách luộc ốc vặn ngon

    – Cho ốc cho vào nồi cùng ½ bát nước, 1 muỗng cà phê muối, bắc lên bếp luộc chín.

    – Vớt ốc ra ngoài, dùng tăm nhọn lấy phần thịt ốc ra cho vào bát, trộn cùng 1 ít rượu trắng, muối.

    – Lọc phần nước luộc ốc để trong bát nhỏ.

    Bước 5: Cách xào ốc vặn ngon

    – Bắc chảo lên bếp, cho thêm 2 muỗng dầu ăn. Dầu nóng, bạn cho thêm ½ số tỏi, ớt băm nhỏ vào phi thơm.

    – Cho măng vào đảo nhanh tay, nêm thêm ít gia vị để món ăn thêm đậm đà, trút ra đĩa.

    – Bắc chảo lên lại bếp, thêm 1 muỗng dầu ăn, cho số tỏi, ớt còn lại vào phi thơm rồi cho ốc và nước luộc ốc vào xào cùng.

    – Khi nước cạn bớt, bạn cho măng vào xào cùng, nêm nếm gia vị lại cho vừa ăn.

    Bước 6: Trình bày

    – Cho thêm hành lá, mùi tàu cắt nhỏ vào chảo, đảo đều.

    – Bày món ăn lên đĩa và thưởng thức khi còn nóng kèm với cơm trắng là hoàn thành cách làm ốc vặn xào măng đơn giản tại nhà.

    Bước 1: Sơ chế ốc

    – Cho ốc vào âu nước vo gạo ngâm 1-2 tiếng để ốc nhả sạch bùn đất.

    – Chà rửa ốc nhiều lần dưới vòi nước để làm sạch ốc.

    Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu còn lại

    – Cạo vỏ nhánh gừng, rửa sạch, băm nhỏ.

    – Rửa sạch lá chanh với nước muối pha loãng, cắt 2-3 lá thành sợi chỉ.

    – Bóc vỏ sả, rửa sạch, đập dập, cắt khúc ngắn.

    – Nhặt bỏ cuống, rửa sạch ớt, loại bỏ hạt, băm nhuyễn.

    Bước 3: Luộc ốc

    – Cho ốc vào nồi, thêm ít sả cắt khúc, lá chanh (còn nguyên lá) và 1 bát nước muối pha loãng, bắc lên bếp.

    – Đậy kín vung, luộc ốc với lửa lớn. Khi nước sôi, mở nắp vung, đảo đều, để sôi thêm vài phút, tắt bếp.

    Bước 4: Làm nước chấm

    – Cho tỏi, ớt, sả, gừng, sả vào cối giã nhỏ.

    – Cho 2 muỗng nước mắm, 3 muỗng nước lọc, 1 muỗng giấm, 2 muỗng đường cùng nguyên liệu vừa giã trên vào bát, khuấy đều.

    – Cho thêm lá chanh cắt sợi chỉ vào cùng, khuấy đều.

    Bước 5: Trình bày ốc vặn luộc

    – Dùng tăm lấy phần thịt ốc, chấm cùng nước mắm vừa pha và thưởng thức.

    • 1kg ốc vặn
    • 500g bún tươi
    • 300ml bỗng rượu
    • 4 trái cà chua
    • Vài cọng hành
    • 1 củ hành tím
    • 2-3 tép tỏi
    • Rau ăn kèm: Xà lách, rau mùi, tía tô.
    • Gia vị: Đường, dầu ăn, nước mắm, bột ngọt, hạt nêm, bột canh, mắm tôm.

    Bước 1: Sơ chế ốc

    – Rửa ốc nhiều lần với nước, cho vào ngâm trong âu nước có thêm vài lát ớt cắt mỏng.

    – Ngâm khoảng 30 phút, trong thời gian ngâm nên thay nước 2-3 lần để ốc được sạch.

    Bước 2: Luộc ốc

    – Cho ốc vào trong nồi xâm xấp nước, thêm ít muối, bắc lên bếp luộc chín.

    – Khi vảy ốc bung, tắt bếp, đổ ốc ra rổ để cho ráo nước.

    – Lọc lấy phần nước luộc ốc để riêng trong bát.

    – Đợi ốc nguội bớt, dùng tăm lấy phần thịt bên trong ra ngoài.

    Bước 3: Sơ chế các nguyên liệu còn lại

    – Rửa sạch cà chua với nước muối pha loãng, bổ múi cau.

    – Nhặt sạch gốc rễ, lá úa vàng của các loại rau ăn kèm, rửa sạch với nước muối pha loãng, để trên rổ cho ráo nước.

    – Bóc vỏ hành, tỏi, đập dập rồi băm nhỏ.

    Bước 4: Nấu nước dùng

    – Bắc nồi lên bếp, cho thêm 1 muỗng dầu ăn. Khi dầu nóng, bạn cho hành, tỏi vào phi thơm, cho thêm cà chua vào xào.

    – Cho nước luộc ốc và khoảng 500ml nước lọc vào nồi, nêm thêm 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột canh, 1 muỗng cà phê bột

    ngọt.

    – Tiếp tục đun, nước dùng sôi, bạn cho 30ml bỗng rượu vào cùng, nêm nếm lại cho vừa ăn.

    Bước 5: Trình bày

    – Chần bún với nước nóng, cho vào bát, thêm ốc vặn lên trên.

    – Chan nước dùng nóng vào bát bún và thưởng thức cùng các loại rau ăn kèm đã chuẩn bị trước đó là đã hoàn thành cách làm bún ốc vặn nhanh chóng.

    Với #3 cách chế biến ốc vặn đơn giản trên, bạn đã có thể lên ngay thực đơn và vào bếp trổ tài chiêu đãi cả nhà. Cách thực hiện đơn giản, thành phẩm có hương vị thơm ngon, chắc chắn sẽ khiến người ăn mê mẩn đấy.

    --- Bài cũ hơn ---

  • 20 Món Tráng Miệng Nhật Bản Ngon Nổi Tiếng Lại Dễ Làm
  • Cách Làm 2 Món Thịt Nai Nướng Thơm Ngon
  • Top 10 Món Ngon Từ Bí Đỏ Cho Bé Ăn Dặm Tốt Nhất Hiện Nay
  • 8 Cách Nấu Cháo Yến Mạch Thơm Ngon Bổ Dưỡng Cho Cả Gia Đình
  • Ăn Dặm Kiểu Nhật: Cách Chế Biến Đồ Ăn Dặm Cho Bé 6
  • Bạn đang xem bài viết Lạ Miệng Hấp Dẫ Với Các Món Ngon Từ Ốc Vặn trên website Abbankevents.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!

  • Web hay
  • Links hay
  • Guest-posts
  • Push
  • Chủ đề top 10
  • Chủ đề top 20
  • Chủ đề top 30
  • Chủ đề top 40
  • Chủ đề top 50
  • Chủ đề top 60
  • Chủ đề top 70
  • Chủ đề top 80
  • Chủ đề top 90
  • Chủ đề top 100
  • Bài viết top 10
  • Bài viết top 20
  • Bài viết top 30
  • Bài viết top 40
  • Bài viết top 50
  • Bài viết top 60
  • Bài viết top 70
  • Bài viết top 80
  • Bài viết top 90
  • Bài viết top 100
  • Chủ đề top 10
  • Chủ đề top 20
  • Chủ đề top 30
  • Chủ đề top 40
  • Chủ đề top 50
  • Chủ đề top 60
  • Chủ đề top 70
  • Chủ đề top 80
  • Chủ đề top 90
  • Chủ đề top 100
  • Bài viết top 10
  • Bài viết top 20
  • Bài viết top 30
  • Bài viết top 40
  • Bài viết top 50
  • Bài viết top 60
  • Bài viết top 70
  • Bài viết top 80
  • Bài viết top 90
  • Bài viết top 100