Xem Nhiều 1/2023 #️ Làm Gà Rang Muối Ngon Đúng Chuẩn Mà Lại Rất Nhanh Chóng – Nhà Hàng Hà Giang # Top 6 Trend | Abbankevents.com

Xem Nhiều 1/2023 # Làm Gà Rang Muối Ngon Đúng Chuẩn Mà Lại Rất Nhanh Chóng – Nhà Hàng Hà Giang # Top 6 Trend

Cập nhật thông tin chi tiết về Làm Gà Rang Muối Ngon Đúng Chuẩn Mà Lại Rất Nhanh Chóng – Nhà Hàng Hà Giang mới nhất trên website Abbankevents.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Nguyên liệu làm gà rang muối

1kg thịt gà ta.

1 quả trứng

Lá chanh, sả, bột năng, bột ngô

Hạt tiêu, nước mắm, dầu ăn, muối

Nguyên liệu làm muối: Gạo tẻ, gạo nếp, đậu xanh, muối biển

Cách làm gà rang muối ngon

Bước 1. Sơ chế và ướp nguyên liệu

Thịt gà rửa sạch, bóp với một chút giấm và muối để khử sạch mùi hôi. Trứng đập ra bát và chắt chỉ lấy lòng đỏ.

Chặt gà thành miếng vừa ăn cho vào tô ướp cùng với các gia vị như mì chính, nước mắm, muối tiêu và lòng đỏ trứng gà trộn đều để trong 30 phút.

Gừng, sả, lá chanh rửa sạch rồi gừng cạo vỏ thái sợi, sả cắt khúc dài tước nhỏ, lá chanh thái nhỏ.

Bước 2. Làm bột gà rang muối.

Đem gạo nếp, gạo tẻ, đậu xanh đãi sạch để riêng từng loại rồi ngâm trong nước khoảng 20 phút để gạo và đậu nở ra.

Cho thứ tự từng loại vào rang chín, đậu xanh rang đến khi chín vàng để có màu đẹp mắt và vị thơm bùi rồi mang tất cả ra xay nhuyễn thành bột mịn. Muối hột rang khô rồi giã nhỏ trộn đều với các hỗn hợp bột vừa xay nhuyễn bạn sẽ được bột gà rang muối.

Lưu ý: Bạn có thể dùng bột muối này thực hiện các món ăn tương tự như: chân gà rang muối, cánh gà rang muối, sụn gà rang muối, vịt rang muối….

Bước 3: Làm gà rang muối

Bắc chảo sâu lòng đổ dầu ăn vừa đủ để chiên thịt gà.

Cho bột ngô hoặc bột năng ra đãi rồi gắp từng miếng gà lăn đều qua bột rồi thả vào chảo dầu nóng chiên đến khi chín vàng ươm thì vớt ra để ráo dầu.

Phần sả, gừng, lá chanh đã sơ chế bạn chiên giòn vớt ra đĩa có giấy thấm dầu.

Cho gà vừa chiên xong vào âu sạch rồi bạn cho 3 thìa muối bột đã sơ chế xóc đều để bám vào thịt gà, rồi cho sả, gừng, lá chanh vào trộn đều. Với những bạn muốn ăn cay thì bạn có thể dùng ớt chiên qua trộn đều để tăng độ cay sao cho món ăn thêm hấp dẫn.

Thành phẩm và thưởng thức

Thịt gà rang muối có màu vàng đẹp mắt và lớp bột vàng nhạt bám xung quanh miếng gà.

Khi thưởng thức sẽ cảm nhận được vị giòn tan vị đậm đà của muối và thơm lừng của bột gạo, đậu xanh, thịt gà ăn ngọt mềm hấp dẫn. Sả lá chanh không quá khô có vị giòn và mùi thơm vốn có.

Món gà rang muối ngon nhất là lúc vừa chiên xong, khi ăn chấm kèm tương ớt dùng ăn chơi hoặc món nhậu rất hợp lý.

Nơi bán gà rang muối ngon

Cách Làm Trứng Muối Thơm Ngon Mà Lại Rất Đơn Giản

Trứng muối là một loại thực phẩm khá phổ biến, có rất nhiều món ăn sử dụng trứng muối. Đơn giản nhất là món cháo trắng ăn cùng với trứng muối hay món tôm chiên trứng muối…ngoài ra còn được sử dụng làm nhân các loại bánh như bánh bông lan, bánh trung thu hay cupcake…

Trứng muối khá là tiện dụng lại còn bổ dưỡng và rất ngon nữa. Bạn có thể học cách làm trứng muối tại nhà và có thể lưu trữ trong tủ lạnh 1 đến 2 tuần ăn dần.

Nguyên liệu làm trứng muối

Cách làm trứng muối

Bước 1: Khi sử dụng trứng vịt nên chọn những quả trứng vịt tươi, mới sẽ ngon hơn. Để biết là trứng mới hay cũ thì bạn thả trứng vào một chậu nước bạn sẽ thấy quả trứng nổi lập lờ hơi nghiêng thì là trứng cũ, quả nào chìm dưới đáy chậu là trứng mới.

Trứng đem rửa sạch, để ráo nước rồi lấy khăn lau cho khô.

Rửa sạch lọ thủy tinh để ráo nước, rồi lau lại cho khô.

Bước 2: Cho khoảng 1,5 l nước vào nồi cùng với khoảng 400g muối đun sôi. Trong lúc đun dùng muôi khuấy liên tục để muối tan hết thì tắt bếp, rồi bắc ra ngoài để nguội.

Bước 3: Trứng lau khô rồi cho vào ca đựng rượu, ngâm khoảng 1 tiếng.

Bước 4: Xếp từng quả trứng để muối vào lọ thủy tinh rồi đổ từ từ phần nước muối đã nguội cùng 80ml rượu vào lọ đựng trứng muối. Khi làm trứng muối thì cần pha nước muối thật mặn như vậy trứng muối sẽ ngon hơn.

Sau đó đậy kín nắp để ở nơi có ánh sáng mặt trời khoảng 4-5 tuần là được.Bạn ủ trứng càng lâu thì trứng sẽ càng nhiều lòng đỏ ăn sẽ ngon hơn tuy nhiên trứng sẽ càng mặn. Vì thế nên cân chỉnh thời gian phù hợp trước khi ăn.

Ngoài cách làm trên còn có cách làm trứng muối khô như sau:

Với các nguyên liệu như trên:

Rửa sạch trứng để muối rồi lau cho khô.

Đổ muối ra 1 bát và rượu ra 1 bát, lần lượt lăn từng quả trứng vào bát rượu khoảng 30s sau đó lăn trứng vào bát muối cho muối bám đều khắp bề mặt quả trứng. Làm cho đến khi hết trứng.

Cách Làm Gà Rang Muối Giòn Thơm Ngon Như Nhà Hàng

Đặc điểm: Gà rang muối là món ăn kết hợp giữa gà được rán vàng với bột rồi trộn đều cùng hỗn hợp muối bột, sả và lá chanh cùng các gia vị khác.

Nguồn gốc: Hà Nội là nơi dẫn đầu về trào lưu gà rang muối, sau này xuất hiện ở các tỉnh khác của Việt Nam.

Thời điểm dùng: Bất cứ thời điểm nào trong ngày, có thể dùng ăn chơi, làm món nhậu hay ăn kèm cơm trắng. Đặc biệt, thích hợp trong các dịp lễ, Tết, tụ họp gia đình, bạn bè.

Lợi ích: vừa đảm bảo cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể, vừa có tác dụng ngừa loãng xương, ung thư, tốt cho tim mạch, tăng cường cơ bắp, chống trầm cảm,…

2. Cách làm gà rang muối

Nguyên liệu (4 người ăn)

Thịt gà ta: 600gr

Trứng gà: 1 quả

Gạo tẻ: 1 chén con

Gạo nếp: 1 chén con

Đậu xanh tách vỏ: 3 – 4 thìa canh

Lá chanh: 10 lá

Sả: 1 củ

Muối biển: 1 thìa canh

Bột năng hoặc bột ngô

Gia vị: nước mắm, hạt nêm, hạt tiêu

Gạo tẻ, gạo nếp, đậu xanh đãi sạch từng loại rồi ngâm nước trong 20 phút cho mềm và nở, vớt ra để ráo nước.

Thịt gà làm sạch, để ráo, chặt thành từng miếng vừa ăn.

Cho thịt gà vào tô cùng hạt nêm, nước mắm, lòng đỏ trứng gà, chút tiêu và dầu ăn. Trộn đều, bọc kín bằng màng bọc thực phẩm và bảo quản trong ngăn mát khoảng 30 phút.

Sả bóc vỏ ngoài, cắt khúc khoảng 3 – 4 cm và tước thành sợi nhỏ. Lá chanh rửa sạch, thái sợi.

Làm hỗn hợp bột muối: gạo tẻ, gạo nếp rang chín còn đậu xanh rang đến khi vàng thơm. Muối biển rang khô, giã nhỏ. Cho tất cả vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn mịn.

Bắc chảo dầu lên bếp đun nóng, cho lá chanh, sả vào đảo đều cho vàng rồi vớt ra đĩa.

Chuẩn bị tô bột năng hoặc bột ngô, cho từng miếng thịt gà lăn qua bột và thả vào chảo dầu nóng rán với lửa vừa đến khi có màu xém vàng. Thực hiện tương tự cho tới khi hết gà.

Cho thịt gà chiên vào tô cùng 3 thìa muối bột, xóc đều rồi thêm sả, lá chanh vào là có thể cho ra đĩa thưởng thức.

Cảm nhận đầu tiên của tôi khi nhìn thấy món gà rang muối đó chính là có hình thức vô cùng bắt mắt và hấp dẫn. Miếng thịt gà có màu vàng nâu với lớp bột muối bám đều xung quanh.

Khi ăn, phần vỏ ngoài giòn tan kết hợp cùng vị mặn của muối, bùi bùi của đậu xanh, bột gạo và chút béo của trứng gà lại thơm mùi sả, lá chanh. Phần thịt bên trong thì ngọt mềm,đậm đà nếu chấm với tương ớt và ăn kèm các loại rau thơm sẽ càng ngon hơn.

4. Lưu ý khi ăn món gà rang muối

Ăn nhiều thịt gà cũng có thể gây khó tiêu, không có lợi cho hệ tiêu hóa. Đặc biệt, phần da gà chứa nhiều chất béo, cholesterol gây béo phì và bệnh động mạch ở người cao tuổi.

Những người bị vết thương hở, người sau khi mổ, cao huyết áp, sỏi thận,…không nên ăn thịt gà.

Thịt gà kỵ với một số loại thực phẩm như tỏi, rau cải, hành sống, thịt chó, cá chép, rau kinh giới, muối vừng,….

Với những hướng dẫn về cách làm gà rang muối cực chi tiết và đơn giản trên, Phụ nữ giỏi tin rằng bất cứ chị em nào cũng có thể dễ dàng thực hiện thành công. Chắc chắn với hương vị giòn thơm, lạ miệng sẽ khiến cả nhà thích mê đấy!

Hướng Dẫn Cách Làm Chân Gà Rang Muối Ngon Như Nhà Hàng

Hướng dẫn cách làm chân gà rang muối

Chuẩn bị nguyên liệu làm chân gà rang muối

Chân gà công nghiệp: Khoảng 10 cái

Sả: 2 củ

Lá chanh: 5 – 10 lá

Ớt: 1/2 quả (Tùy theo khả năng ăn cay của gia đình)

Hành khô: 1 củ

Bột chiên giòn

Bột rang muối

Gia vị: Dầu ăn, muối, bột ngọt.

Các bước làm món chân gà rang muối

Bước 1: Đầu tiên, để có thể chế biến món chân gà rang muối ngon, chuẩn vị, bạn cần sơ chế các nguyên liệu sau: – Chân gà rửa sạch, chặt bỏ phần móng nhọn đi, rồi chặt chân gà làm đôi. – Sả rửa sạch, phần củ thái lát mỏng, phần ngọn đem chẻ sợi. – Lá chanh rửa sạch, thái sợi. – Ớt bỏ hạt, thái nhỏ. – Hành khô bóc bỏ vỏ, thái lát mỏng.

Bước 2: Ướp chân gà: – Cho chân gà vào bát to + 1/2 thìa cà phê muối + 1 thìa cà phê bột ngọt, rồi xóc đều và ướp khoảng 15 phút cho chân gà ngấm gia vị. Như vậy khi chiên, chân gà sẽ ngon, đậm đà hơn.

Bước 3: Sau khi chân gà đã ướp xong, bạn chắt phần nước ướp bên trong đi (nếu có). Tiếp đó cho khoảng 1/2 bát con bột chiên giòn vào trộn đều, sao cho lớp bột phủ kín lên toàn bộ chân gà là được. Như thế, cách làm chân gà rang muối giòn ngon, hấp dẫn hơn.

Bước 4: Bạn cho 1/2 bát con dầu ăn vào chảo đun nóng, rồi cho chân gà vào chiên với lửa nhỏ vừa, đến khi chân gà chín đều là được. – Vớt chân gà ra đĩa để riêng.

Bước 5: Chắt dầu thừa ra bát con. Sử dụng chảo đó, không cần cho thêm dầu, bạn cho hành khô + sả + ớt vào phi thơm vàng. – Sau đó cho chân gà + lá chanh vào đảo chung khoảng 2 – 3 phút là được.

Bước 6: Hoàn thiện cách làm chân gà rang muối cực ngon: – Cuối cùng, bạn tắt bếp, đồng thời cho khoảng 1/2 bát con muối rang vào đảo đều, đến khi muối rang bám đều lên toàn bộ bề mặt chân gà là đạt yêu cầu. – Trút chân gà ra đĩa và thưởng thức thôi nào.

Bạn đang xem bài viết Làm Gà Rang Muối Ngon Đúng Chuẩn Mà Lại Rất Nhanh Chóng – Nhà Hàng Hà Giang trên website Abbankevents.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!