Xem Nhiều 1/2023 #️ Mách Bạn: 4 Cách Làm Thịt Dê Hấp Đơn Giản Cho Gia Đình # Top 1 Trend | Abbankevents.com

Xem Nhiều 1/2023 # Mách Bạn: 4 Cách Làm Thịt Dê Hấp Đơn Giản Cho Gia Đình # Top 1 Trend

Cập nhật thông tin chi tiết về Mách Bạn: 4 Cách Làm Thịt Dê Hấp Đơn Giản Cho Gia Đình mới nhất trên website Abbankevents.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Home » Món ngon »

MÁCH BẠN: 4 cách làm thịt dê hấp đơn giản cho gia đình

Món ngon

MÁCH BẠN: 4 cách làm thịt dê hấp đơn giản cho gia đình

859 Views

Save

Saved

Removed

0

Thịt dê là thực phẩm vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng, được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như dê tái chanh, thịt dê hấp tía tô, dê nướng, cháo dê… Trong bài viết này, Blog Nấu Ăn sẽ hướng dẫn bạn những cách làm thịt dê hấp thơm ngon mà vô cùng đơn giản.

I. Cách làm món thịt dê hấp sả

Thịt dê hấp sả là một trong những món ăn được rất nhiều người yêu thích bởi không chỉ vô cùng bổ dưỡng mà còn rất ngon miệng. Chỉ cần mua thịt dê về cùng với những nguyên liệu sẵn có ở bếp nhà mình là bạn có thể biết cách làm thịt dê hấp sả cho gia đình rồi.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để chế biến món thịt dê hấp sả

Thịt dê tươi: 0.5 kg

Sả: 4 cây

Ớt sừng: 2 quả

Gừng: 1 nhánh nhỏ

Gia vị: 1/2 thìa bột ngọt, 1/2 thìa đường, 1/2 thìa hạt nêm, 1/4 thìa hạt tiêu.

Công thức nấu món thịt dê hấp sả gừng

Bước 3: Hấp cách thủy thịt dê. Đun sôi nước trong nồi hấp rồi cho sả vào vỉ hấp. Cho thịt dê lên trên, rồi cho tiếp ớt cùng gừng thái sợi vào nồi và đậy nắp lại. Hấp trong khoảng thời gian từ 15 – 20 phút, tắt bếp ngay sau khi thấy thịt đã chín.

Bước 4: Trang trí và thưởng thức món thịt dê hấp sả. Cho thịt dê đã hấp chín ra đĩa, rắc thêm chút hạt tiêu lên trên vậy là đã hoàn thành món dê hấp sả. Thưởng thức ngay khi món ăn còn nóng hổi sẽ thơm ngon hơn.

II. Cách làm món thịt dê hấp tía tô

Cách làm thịt dê hấp tía tô vô cùng đơn giản với những nguyên liệu dễ kiếm. Đây sẽ là món ăn vô cùng hấp dẫn sẽ khiến bữa cơm gia đình bạn trở nên ngon miệng hơn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món thịt dê hấp tía lá tía tô

Thịt dê tươi: 0.5 kg

1 ly nhỏ rượu trắng

1 bó lá tía tô

1 cây sả

1 nhánh gừng

Chao

Các loại gia vị: dầu mè, bột ngọt, hạt nêm, tiêu xay, đường.

Hướng dẫn chế biến món thịt dê hấp tía tô

Bước 1: Tiến hành sơ chế. Thịt dê rửa sạch với rượu, thái lát mỏng rồi đem ướp cùng với bột ngọt, hạt nêm, tiêu, một chút đường và dầu mè. Trộn đều rồi ướp trong 5 phút. Lá tía tô và gừng rửa sạch, thái nhỏ. Sả cắt khúc đập dập.

Bước 3: Pha chế nước chấm. Để giúp món dê hấp lá tía tô thêm thơm ngon, bạn có thể áp dụng cách làm nước chấm như sau: pha chao cùng với chút bột ngọt và đường. Nếu bạn thích ăn cay có thể thêm chút sa tế vào. Khuấy đều hỗn hợp lên là có ngay một bát nước chấm kèm với món thịt dê hấp lá tía tô vô cùng hấp dẫn.

Bước 4: Trang trí và thưởng thức món ăn. Khi thịt dê chín, bạn ấy ra để nguôi và bày vào đĩa, chấm cùng với nước chấm đã pha thì thật tuyệt vời. Cách làm thịt dê hấp lá tía tô cực kỳ dễ phải không nào?

III. Cách làm món thịt dê hấp gừng

Món thịt dê hấp gừng với vị ngọt của thịt dê hòa quyện cùng hương vị thơm nhẹ của gừng dễ khiến ai cũng đều khó có thể chối từ khi thưởng thức. Chỉ cần làm theo những bước vô cùng đơn giản sau đây bạn sẽ có món ăn bổ dưỡng để giúp mâm cơm gia đình thêm phong phú.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món thịt dê hấp gừng

Thịt dê tươi: 0.5kg

Sả: 3 cây

Gừng: 1 củ lớn

Hành lá

Rượu

Các gia vị khác: ½ thìa hạt nêm, ½ thìa đường, tiêu, ớt, muối.

Hướng dẫn cách thực hiện món thịt dê hấp gừng

Bước 1: Tiến hành sơ chế thịt dê tươi. Thịt dê đem đi rửa sạch và khử mùi hôi bằng rượu hoặc gừng, sả rồi để cho ráo nước. Gừng cạo vỏ, rửa sạch và cắt thành sợi chỉ. Ướp thịt dê cùng 1 ít bột ngọt, muối, gừng. Hãy cuộn thịt dê lại từng cuộn tròn to để cho gừng không bị rơi ra ngoài khi hấp.

Hấp trong khoảng thời gian từ 10-15 phút. Để biết thịt đã chín hay chưa hãy dùng cây tăm nhọn để kiểm tra, nếu thấy cây tăm xuyên thủng phần da của thịt dê thì thịt đã chín. Vớt ra để nguội rồi cắt thành lát mỏng vừa ăn.

Bước 3: Trình bày, thưởng thức thành quả. Xếp thịt ra đĩa rồi rắc lên đó ít gừng cắt sợi cùng hành lá đã cắt nhỏ. Món dê hấp gừng sẽ rất ngon và ngọt khi được sử dụng nóng. Hãy ăn kèm với bánh tráng cuốn rau rừng và nước chấm chao sa tế hoặc tương bần xay nhuyễn để món ăn thêm phần hấp dẫn.

IV. Cách làm món thịt dê hấp bia

Ngoài 3 cách làm món thịt dê hấp ngon vừa hướng dẫn ở trên, chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách hấp thịt dê với bia. Hương vị đậm đà, thơm ngon, lạ miệng của món dê hấp bia sẽ khiến tất cả mọi người ai cũng phải trầm trồ. Cách thức thực hiện món ăn này như sau.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để thực hiện món thịt dê hấp bia

Thịt dê: 0.5 kg

Bia: 1 lon

Gừng: 1 nhánh

Sả: 3 nhánh

Khế xanh: 1 quả

Nước mắm: 1 thìa

Bột canh: 1 thìa

Rau ngổ.

Công thức nấu món thịt dê hấp bia

Bước 1: Tiến hành sơ chế nguyên liệu. Thịt dê đem rửa cho sạch rồi để ráo nước. Sau đó dùng dao sắc thái thịt thành từng miếng mỏng vừa ăn. Sả cắt thành khúc ngắn, đập dập. Gừng rửa sạch thái thành sợi mỏng.

Bước 3: Hấp cách thủy thịt dê. Cho gừng và sả vào đáy nồi hấp sau đó mới cho thịt dê lên trên. Tiếp tục đổ hết lon bia vào nồi. Hấp từ khoảng 15- 20 phút đến khi thấy thịt chín thì tắt bếp.

Bước 4: Trình bày và thưởng thức. Bày thịt dê đã chín ra đĩa rồi rắc thêm chút gừng thái sợi cùng hạt tiêu lên trên để món ăn đẹp mắt hơn. Món thịt dê hấp bia nên ăn kèm với rau ngổ và khế chua sẽ rất tuyệt vời. Bạn có thể chấm kèm với nước mắm tỏi ớt hoặc nước chấm tương bần cũng đều rất ngon.

Mách Bạn Cách Làm Món Ăn Sáng Nhanh Cho Cả Gia Đình

Nguyên liệu làm miến xào thịt bằm

85g miến rong

80g thịt heo

1 muỗng canh sa tế (độ cay điều chỉnh tùy khẩu vị)

Vài tép tỏi; 1 cây hành lá; 1 nhánh gừng nhỏ

Gia vị: dầu ăn, nước tương, dầu hào, muối

– Miến được rửa sạch với nước, ngâm với nước lạnh cho đến khi miến mềm rồi mới vớt miến ra và cắt thành đoạn nhỏ vừa ăn. Nếu khi đó, bạn đang vội, bạn có thể ngâm miến với nước ấm luôn cho tiết kiệm thời gian.

– Thịt được rửa sạch, thái miếng rồi băm nhỏ. Tỏi được bóc vỏ lụa, băm nhỏ. Gừng cũng được cạo vỏ, bằm nhuyễn. Hành lá nên thái nhỏ và để riêng phần đầu hành trắng.

– Làm nóng chảo với chừng 2 muỗng thìa dầu ăn, khi dầu đã nóng, trút phần đầu hành trắng, tỏi và gừng bằm nhỏ vào phi thơm trên lửa vừa.

– Khi thấy thịt băm đã săn lại, thêm 1 muỗng canh sa tế vào xào chung cho đến khi thịt thấm đều màu. Lượng sa tế này, bạn nên sử dụng tùy theo khẩu vị của gia đình.

– Sau đó cho miến vào, đảo nhẹ tay cho đến khi miến trộn lẫn với các nguyên liệu.

– Thêm 160ml nước nóng hoặc nước nguội, tiếp tục đun sôi rồi mới hạ nhỏ lửa, đun liu riu trong khoảng vài phút cho sợi miến nở mềm. Thêm 1 muỗng canh nước tương; 1 muỗng canh dầu hào và ½ muỗng cà phê muối cho thật vừa miệng. Cuối cùng, rắc hành lá cắt nhỏ lên trên mặt, tiếp tục đảo đều lại lần nữa rồi tắt bếp

Nguyên liệu làm mì xào thịt bò

1 mớ ngồng cải (hoặc rau cải)

300gr thịt bò

3-4 gói mỳ tôm

3 muỗng canh xì dầu

3 muỗng canh dầu hào

Đường, dầu ăn, tỏi.

– Rau ngồng cải nhặt đoạn non, rửa sạch và rửa sạch.

– Thịt bò được thái miếng mỏng, ướp với 1 muỗng canh xì dầu, đường, 1 muỗng canh dầu hào trộn đều để khoảng 10-15 phút.

– Ngâm mỳ vào nước lạnh cho đến khi mì nở ra.

– Cho chảo lên bếp, thêm 1 thìa dầu làm nóng trước rồi cho tỏi vào phi thơm, sau đó cho tiếp thịt bò vào xào qua, xào thịt bò săn lại thì cho ra đĩa.

– Tiếp tục bạn c ho rau cải vào xào. Sau đó, cho thêm 1/4 bát con nước vào đảo cùng và đậy vung 3-5 phút cho rau ngồng cải chín. Dùng dao cắt thử xem rau đã chín mềm chưa rồi vớt ra đĩa.

– Tiếp đến cho mỳ xào vào chảo, đảo đều. Rồi cho thịt bò, rau cải, thêm 2 muỗng canh xì dầu, 2 muỗng canh dầu hào vào đảo đều. Nếu thích ăn cay, bạn có thể cho thêm chút tương ớt vào xào chung với mì để vị cay đều hơn, xào nhanh tay khoảng 1-2 phút cho ngấm gia vị rồi tắt bếp, bày lên đĩa là đã hoàn thành rồi !!

Nếu không có thời gian ngâm mì, bạn có thể trần mì qua nước sôi rồi vớt ra, cho ít dầu ăn vào đảo đều để mì không bị rối khi xào.

Những Món Ăn Vặt Cho Học Sinh, Sinh Viên

Bún bò cà chua

Nguyên liệu làm bún bò cà chua:

Cà chua khoảng 3 trái to vừa, lột vỏ, một nửa cắt nhỏ, một nửa cắt múi, để riêng

Thịt bò băm khoảng 200 g

1 củ sả, rửa sạch, đập dập

1 tép tỏi, băm nhỏ

1 củ hành ta, thái mỏng

Dầu ăn, muối, tiêu, nước mắm

Hành ngò, cắt nhỏ

Bún

Đặt nồi lên bếp, cho dầu vào làm nóng trước, rồi cho hành vào phi xém vàng, dậy mùi thơm. Sau đó ướp hành phi, tỏi, muối, tiêu vào thịt bò. Trộn đều và để ướp trong khoảng 30 phút.

Trong một nồi khác, cho sả đập dập và 2 tô nước vào, để đun sôi khoảng 20~30 phút, rồi cho sả ra nước thơm. Xong vớt sả ra bỏ đi.

Tiếp đến bắt nồi dầu trở lại bếp, nồi nóng, cho thịt vào xào cho đến khi thịt săn lại thì cho thịt ra đĩa.

Cho 1/2 cà chua cắt nhỏ vào nồi đã xào thịt trước đấy, xào tiếp cho đến lúc cà chua ra màu đẹp rồi cho thịt trở lại nồi.

Cho nước đun sôi có hương sả ở bước 3 và 1/2 phần cà chua còn lại vào rồi đun thêm khoảng 5-10 phút. Nếu muốn ăn thịt tái thì chỉ xào 1/2 số thịt, còn lại 1/2 lúc này bỏ vào. Thịt vừa tái thì tắt lửa. Lúc này mới thêm mắm vào sao cho vừa miệng ăn.

Cuối cùng chỉ cần cho bún và hành ngò vào tô rồi múc nước và cà chua vào tô và thưởng thức.

Nguyên liệu làm bún thịt nấu chua:

400-500g bún

100-150g thịt nạc vai xay nhỏ

3 trái cà chua

vài nhánh hành lá

1 mớ rau mùi tàu

1 giắt me (để nấu canh chua)

1 củ hành tím khô

Dầu ăn, nước mắm, hạt nêm

Thịt nạc được ướp với chút mắm.

Cà chua được rửa sạch, thái múi cau.

Hành lá, mùi tàu nên thái nhỏ.

Hành tím bỏ vỏ và thái lát.

Làm nóng dầu ăn trong nồi, cho hành tím vào phi thơm rồi cho thịt nạc vào xào đều. Thịt vừa chín tới thì cho cà chua vào, đảo khoảng 2-3 phút thì thêm nước dùng cho vừa ăn.

Cách Làm Nui Xào Trứng Đơn Giản Tại Nhà Dành Cho Gia Đình Bạn

Nguyên liệu chuẩn bị cho món nui xào trứng

Nui – nguyên liệu chính của món nui xào trứng

Nguyên liệu của món nui xào trứng khá đơn giản và dễ tìm. Bạn chỉ cần chuẩn bị 200gr nui, 2 quả trứng gà hoặc trứng vịt ( tùy theo sở thích ). Cùng 1 ít củ cải trắng, cà rốt và một ít hành lá.

Ngoài ra, còn có một số nguyên liệu khác như: Mắm, dầu ăn, muối, hạt nêm, mì chính, tiêu và chanh

Chỉ với khâu chuẩn bị đơn giản trên, bạn có thể chế biến ngay món ăn thơm ngon này rồi.

Các bước tiến hành chế biến món nui xào trứng

Các bước tiến hành chế biến món nui xào trứng

Nui xào trứng được thực hiện khá đơn giản. Chỉ với các bước làm sau, bạn sẽ có thể chinh phục dạ dày của các thành viên không gia đình rồi đấy!

Bước 1: Luộc nui

Đầu tiên, bạn cần đun sôi 1 lít nước, rồi cho nui vào luộc, nhớ cho thêm một ít dầu ăn để nui được bóng và không bị dính vào thành nồi. Khoảng 15 phút sau, khi thấy nui đã mềm, bạn có thể vớt ra và xả qua nước lạnh một lần .

Bước làm này sẽ giúp nui không bị mềm quá cũng như không dính chặt vào nhau. Tiếp theo, vớt nui ra và để ráo. Một mẹo nhỏ khi luộc nui dành cho bạn đó là thêm xíu muối, cho niu ngấm gia vị hơn.

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

Sau khi đã luộc nui, bạn bắt đầu cạo vỏ củ cải và cà rốt. Sau đó, dùng dao và bào thành từng sợi. Để củ cải và cà rốt có độ giòn và đẹp mắt, bạn ngâm chúng vào trong dung dịch nước có chanh và muối. Hoặc có thể thay thế bằng nước đá. Khoảng 15 phút sau, bạn vớt chúng ra và để cho ráo nước.

Hành lá cắt bỏ gốc, rửa sạch và thái nhỏ.

Bước 3: Trộn salad

Để kích thích vị giác, cũng như không bị ngấy cho món ăn này. Việc ăn kèm với salad là cực kì phù hợp.

Bạn bỏ cà rốt và củ cải vào một bát tô. Tiếp theo, hãy pha hỗn hợp giữa ½ thìa cà phê muối, 2 thìa đường và 1 thìa nước cốt chanh. Rồi từ từ đổ vào, đảo nhẹ tay. Nếu gia đình bạn thích ăn cay có thể bỏ thêm một chút ớt.

Bước 4: Chế biến nui xào trứng

Đập trứng gà vào bát nhỏ, nêm ít nước mắm, mì chính và hạt tiêu, rồi dùng đũa đánh đều cho gia vị hòa tan.

Bắc chảo lên bếp, đợi chảo nóng, bạn đổ một ít dầu ăn vào. Phi thơm cùng một ít đầu hành lá, đến khi hành đã có mùi thơm và ngả vàng thì đổ nui vào xào đến khi chín vàng là được.

Đổ trứng đã được đánh đều vào chảo cùng nui, đảo đến khi nào chúng hòa quyện vào nhau. Lúc này, bạn nêm nếm lại sao cho phù hợp với khẩu vị.

Cuối cùng, nhắc bếp xuống và cho hành lá thái nhỏ vào là hoàn thành.

Yêu cần cần đạt được của món nui xào trứng

Tưởng chừng đơn giản, nhưng món ăn nui xào trứng lại kích thích vị giác đến lạ. Cái giòn giòn của nui, cùng cái béo ngậy của trứng sẽ khiến bạn thổn thức. Chưa dừng lại ở đó, bạn còn có thể cảm nhận được vị giòn và cay nhẹ của củ cải trắng, của cà rốt.

Yêu cần cần đạt được của món nui xào trứng

Nui xào trứng phải đạt được mùi thơm, có màu vàng hấp dẫn. Nui vừa chín, khi nhai có độ giòn và hơi mềm, thấm đều gia vị.

Bạn còn chần chờ gì mà không bắt tay chế biến món ăn độc đáo này cho gia đình mình ngay thôi nào.

Kinh nghiệm trong quá trình nấu nui xào trứng

Khi xào nui với trứng, bạn nhớ để lửa nhỏ và đảo nhẹ tay. Như vậy nuôi mới ngấm gia vị và đạt được độ giòn nhất định.

Ngoài ra, bạn cũng có thể biến tấu món nui xào trứng này bằng thịt bằm đấy. Cách làm này cũng không kém phần hấp dẫn đâu.

Thưởng thức nui xào trứng ngay khi còn nóng sẽ vô cùng thơm ngon

Cách làm món nui xào trứng không hề khó. Chỉ cần bạn lưu ý một chút là có thể thành công với món ăn này.

Có thể nói rằng món nui xào trứng được chế biến vô cùng đơn giản. Bằng những nguyên liệu dễ tìm, và cách làm nui xào trứng đơn giản. Bạn đã có ngay một món ăn sáng đầy dinh dưỡng mà lại thơm ngon nữa. Thay vì các món ăn khiến gia đình bạn chán ngấy, tại sao bạn không thử ngay món ăn này nhỉ? Hi vọng bạn sẽ thành công với món ăn này.

Cách Làm Sữa Đậu Phộng Đơn Giản Đầy Đủ Dinh Dưỡng Cho Gia Đình Bạn

Chúng ta hoàn toàn có thể nấu sữa đậu phộng tại nhà với đầy đủ dinh dưỡng, có nhiều tác dụng đối với sức khoẻ như ngăn ngừa ung thư, tăng cường trí nhớ.

Tác dụng của việc uống sữa đậu phộng hằng ngày

Sữa đậu phộng có nhiều tác dụng tốt cho sức khoẻ

Ngăn ngừa ung thư nhờ uống sữa đậu phộng: Không chỉ đậu phộng mà tất cả các loại cây họ đậu đều chứ hàm lượng chất phytosterol cao. Loại chất này có khả năng bảo vệ bạn chống lại ung thư bằng cách ức chế sự phát triển của các khối u. Vì vậy, việc uống sữa đậu phộng hằng ngày, hoặc ít nhất là 2 lần/tuần sẽ giúp bạn đẩy lùi được nguy cơ mắc căn bệnh unng thư nguy hiểm.

Giảm cholesterol trong máu: Các chất dinh dưỡng chứa trong đậu phộng có tác dụng giảm cũng như kiểm soát lại lượng cholesterol có trong máu. Bên cạnh đó, các chất dinh dưỡng này còn có thể cắt giảm những cholesterol xấu và tăng cholesterol tốt có lợi cho cơ thể.

Tăng cường trí nhớ và phòng chống căn bệnh sa sút trí tuệ ở tuổi già: Trong đậu phộng có chứa rất nhiều các vitamin B3 và chất niacin, là những chất có nhiều lợi ích cho sức khỏe, bao gồm cả việc cải thiện chức năng bộ não và thúc đẩy hoạt động trí nhớ. Nghiên cứu cũng cho thấy nguồn niacin đáng kể được tìm thấy trong đậu phộng có thể giảm 70% nguy cơ mắc bệnh Alzheimer thường xuất hiện ở người già.

Bảo vệ tim mạch và ngăn ngừa được rủi ro đột quỵ cho người sử dụng: Thường xuyên ăn các loại đậu có thể giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, trong đó đậu phộng là loại đậu giàu chất béo không bão hòa, có lợi cho tim nhất. Đậu phộng còn là một nguồn giàu chất chống ô xy hóa và giàu các khoáng chất nên có thể làm giảm được nguy cơ đột quỵ cho người sử dụng. Việc uống sữa đậu phộng thường xuyên sẽ giúp cơ thể có thể tránh được các bệnh tim mạch cũng như các bệnh mạch vành.

Những cách nấu sữa đậu phộng thơm ngon đơn giản tại nhà:

Cách nấu sữa đậu phộng nguyên chất:

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Bước 1: Nhặt những hạt đậu phộng hư, thối đem bỏ rồi sàng sạch sạn và bụi bẩn.

Bước 2: Chuẩn bị một chiếc chảo vừa, cho đậu phộng và một ít muối vào rang cùng nhau, rang cho tới khi đậu vàng đều thì tắt bếp. Chờ đậu phộng bớt nóng rồi cà cho sạch vỏ

Bước 3: Cho đậu phộng đã cà sạch vỏ cùng với 1,5 lít nước lọc vào nồi rồi đun sôi cho tới khi hạt chín mềm thì tắt bếp, để nguội

Bước 4: Cho đậu phộng cùng nước đã nguội vào máy xay sinh tố, xay thật nhuyễn rồi cho thêm đường vào.

Bước 5: Cho hộn hợp vừa xay được qua rây để lọc. Càng lọc nhiều thì hỗn hợp sữa lại càng mịn và lọc khoảng 3 – 4 lần là được.

Bước 6: Sau khi lọc xong, bạn cho hỗn hợp đã lọc được vào đun sôi và khuấy đều tay cho đến khi sữa sôi thì bạn chỉnh lửa nhỏ dần, để liu riu khoảng 15 phút rồi tắt bếp là đã xong.

Sữa đậu phộng lá dứa thơm ngon:

Nguyên liệu

500 gram đậu phộng

2 lít nước lọc

3 – 4 cọng lá dứa

50 gram đường cát trắng

½ muỗng cafe muối

Bước 1: Cho đậu phộng lên chảo cùng nửa chén muối, rang cho tới khi vàng đều thì tắt bếp. Đợi đậu phộng nguội, bóc sạch vỏ.

Bước 2: Chia 2 lít nước làm 4 phần rồi xay đậu phộng với 500 ml nước. Sau khi xay xong thì dùng vải mùng (vải the) lọc lấy nước.

Bước 3: Dùng bã đậu vừa lọc được xay tiếp với 500 ml nước, lặp lại công đoạn này đến khi hết 2 lít nước.

Bước 4: Cho tất cả nước đậu vào nồi, đặt lên bếp, bật lửa liu riu, thả vào nồi vài cọng lá dứa cho thơm. Khuấy đều trong lúc nấu để tránh sữa bị khét. Nấu khoảng 10 phút thì cho đường vào khuấy đều, nấu thêm 5 phút thì tắt bếp.

Kết hợp đậu phộng với vừng đen đơn giản:

Nguyên liệu:

100 gram đậu phộng

2 thìa vừng đen

3 thìa đường thốt nốt

1,5 lít nước lọc

Bước 1: Chuẩn bị một chiếc chảo vừa, cho đậu phộng rang cho tới khi đậu vàng đều thì tắt bếp. Chờ đậu phộng bớt nóng rồi cà cho sạch vỏ rồi tiếp tục rang vừng đen cho tới khi chín hẳn.

Bước 2: Cho đậu phộng đã cà sạch vỏ cùng với 1,5 lít nước lọc vào nồi rồi đun sôi cho tới khi hạt chín mềm thì tắt bếp, để nguội

Bước 3: Cho đậu phộng cùng nước đã nguội và vừng đen vào máy xay sinh tố, xay thật nhuyễn rồi cho thêm đường vào.

Bước 4: Cho hộn hợp vừa xay được qua rây để lọc. Càng lọc nhiều thì hỗn hợp sữa lại càng mịn, lọc khoảng 3 – 4 lần là được.

Bước 5: Sau khi lọc xong, bạn cho hỗn hợp đã lọc được vào đun sôi và khuấy đều tay cho đến khi sữa sôi thì bạn chỉnh lửa nhỏ dần, để liu riu khoảng 15 phút rồi tắt bếp là đã xong.

Sữa đậu phộng – đậu nành bổ dưỡng

Nguyên liệu:

Bước 1: Ba loại đậu ngâm chung để qua đêm, sau đó đem vo rửa sạch rồi để ráo.

Bước 2: Cho tất cả đậu và nước lọc vào máy xay sinh tố xay nhuyễn hỗn hợp (xay càng nhuyễn hỗn hợp sữa càng béo). Sau khi xay xong dùng vải mùng lọc lấy nước.

Bước 3: Cho tất cả nước đậu vào nồi, đặt lên bếp, bật lửa liu riu, thả vào nồi vài cọng lá dứa cho thơm. Khuấy đều trong lúc nấu để tránh sữa bị khét. Nấu khoảng 10 phút thì cho đường vào khuấy đều, nấu thêm 5 phút thì tắt bếp.

Nấu sữa đậu phộng cùng với bí đỏ

Sữa đậu phộng cùng bí đỏ

Nguyên liệu:

50 gram đậu phộng

200 gram bí đỏ

Đường, sữa tươi hoặc sữa đặc tùy sở thích

Bước 1: Đậu phộng ngâm trong khoảng 3 hoặc 4 tiếng rồi rửa sạch. Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch

Bước 2: Rau má đem rửa sạch, còn khoai tây đem gọt vỏ rồi cắt nhỏ.

Bước 3: Cho bí đỏ, đậu phộng và 500ml nước lên bếp đun sôi. Để sôi liu riu khoảng 30p cho đậu phộng chín rồi bắc xuống.

Bước 4: Cho hỗn hợp bí đỏ và đậu phộng và 100ml nước vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn. Lọc bỏ xác là hoàn thành. Có thể hòa thêm 1 muống sữa đặc vào nước sôi rồi đổ vào xay chung là hoàn thành món sữa đậu phộng tăng cân.

Cách làm sữa đậu phộng hạt sen:

Sữa đậu phộng kết hợp với hạt sen

Nguyên liệu:

200 gram đậu phộng

100 gram hạt sen tươi

Bước 1: Ngâm đậu từ đậu để qua đêm, có thể thay nước vài lần cho sạch, đến sáng thì rửa lại thật kỹ

Bước 2: Hạt sen đem lựa lại lần nữa để loại bỏ tim sen, tránh trường hợp sữa bị đắng rồi đem luộc cùng đậu phộng cho chín

Bước 3: Cho hỗn hợp đã nấu chín vào máy xay đến khi mịn rồi đem lọc qua rây để lấy nước, lọc nhiều lần để ta có được phần sữa mịn.

Kết hợp sữa đậu phộng với nước cốt dừa lạ miệng

Nguyên liệu:

500 gram đậu phộng

400 gram đường (tùy khẩu vị mỗi người)

500 ml nước cốt dừa

½ muỗng cafe muối

Bước 1: Cho đậu phộng lên chảo cùng nửa chén muối, rang cho tới khi vàng đều thì tắt bếp. Đợi đậu phộng nguội, bóc sạch vỏ.

Bước 2: Cho đậu phộng đã cà sạch vỏ cùng với 1,5 lít nước lọc vào nồi rồi đun sôi cho tới khi hạt chín mềm thì tắt bếp, để nguội

Bước 3: Cho đậu phộng cùng nước đã nguội vào máy xay sinh tố, xay thật nhuyễn rồi cho thêm đường vào.

Bước 4: Cho hộn hợp vừa xay được qua rây để lọc. Sau khi lọc xong, bạn cho hỗn hợp đã lọc được vào đun sôi và khuấy đều tay cho đến khi sữa sôi. Bạn tiếp tục cho nước cốt dừa và chỉnh lửa nhỏ dần, để liu riu cho tới khi sôi rồi tắt bếp là đã xong.

Những lưu ý cần nhớ khi nấu sữa đậu phộng:

Luôn để lửa nhỏ: Quá tình gia nhiệt sẽ làm ảnh hưởng đến các loại đạm có trong sữa và dễ cháy khi sữa được đun ở nhiệt độ quá cao. Vậy nên khi nấu sữa đậu phộng chỉ nên dùng lửa nhỏ hoặc lửa liu riu để nấu.

Chú ý quan sát tình trạng sữa: Sữa thường sẽ sôi rất nhanh và sẽ trào ra dù bạn chỉ lơ là một chút. Hãy luôn để mắt đến sữa để tránh tình trạng sữa trào ra gây lãng phí và khó khăn trong việc lau dọn.

Kiên nhẫn chờ sữa sôi dù đang trong tình trạng lửa nhỏ: Muốn sữa nhanh sôi bằng cách tăng lửa không phải là cách nên làm. Khi nấu sữa phải chú ý khuấy sữa liên tục để các đạm sữa không bị lắng và dính lại ở đay nồi.

Trong quá trình sữa nguội thường sẽ xuất hiện một lớp màng mỏng trên bề mặt sữa, hãy vớt lớp màng này và bỏ đi.

Sữa nếu để ở nhiệt độ phòng sẽ rất nhanh hỏng. Nếu bảo quản trong tủ lạnh cũng chỉ kéo dài hạn sử dụng lên khoảng 1 tuần, vậy nên khi nấu bạn nên ước chừng số lượng để tránh gặp phải tình trạng sữa bị hư khi chưa uống hết.

Nếu lỡ nấu quá nhiều, bạn có thể cho một phần sữa đậu đã nấu vào ngăn đá của rủ lạnh, khi muốn uống bạn chỉ cần rã đông và hâm nóng lại rồi dùng. Việc bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh sẽ giúp sữa đậu phộng kéo dài hạn sử dụng được thêm nửa tháng.

Khi sữa có sự thay đổi về màu sắc và mùi vị bất thường, ta nên bỏ đi ngày vì nếu tiếp tục sử dụng bạn có thể bị đầy bụng, khó tiêu và có thể mắc một số vấn đề như đau bụng, buồn nôn, hoặc đi ngoài nếu uống sữa đậu đã để quá lâu.

Với việc giàu các dưỡng chất, dễ làm cùng với những nguyên liệu kinh tế và dễ kiếm cộng với sự thơm ngon lạ miệng của mình thì sữa đậu phộng thức uống được lựa chọn hàng đầu trong việc giải khát cũng như bổ sung chất dinh dưỡng cho gia đình mình. Hi vọng những cách làm trên sẽ giúp bạn có thể làm ra một ly sữa đậu phộng thơm ngon bổ dưỡng cho mình và những người thân trong gia đình.

Bạn đang xem bài viết Mách Bạn: 4 Cách Làm Thịt Dê Hấp Đơn Giản Cho Gia Đình trên website Abbankevents.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!