Xem Nhiều 10/2021 # Mách Bạn Cách Nấu Bún Riêu Cua Đồng Ngon Chiêu Đã Cả Nhà # Top Trend

Xem 693

Cập nhật thông tin chi tiết về Mách Bạn Cách Nấu Bún Riêu Cua Đồng Ngon Chiêu Đã Cả Nhà mới nhất ngày 18/10/2021 trên website Abbankevents.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Cho đến thời điểm hiện tại, bài viết này đã đạt được 693 lượt xem.

--- Bài mới hơn ---

  • Cách Nấu Bún Riêu Cua Đồng Đơn Giản Mà Thơm Ngon
  • Cách Nấu Bún Riêu Đà Lạt Và Gợi Ý Một Số Quán Bún Đà Lạt Ngon
  • Cách Nấu Bún Riêu Cua Đồng Đậm Đà Thơm Ngon Theo Hương Vị Truyền Thống Cực Đơn Giản
  • Cách Nấu Bún Riêu Ngon, Bí Quyết Nấu Bún Cua Ốc Ngon
  • #1 Cách Nấu Bún Riêu Cua Ốc Ngon Nhất Hai Miền Bắc Nam
  • Nguyên liệu cần có cho bát bún riêu cua đồng

    • Cua đồng loại nhỏ: 1 kg
    • Đậu phụ rán: 2 bìa
    • Cà chua: nửa kg
    • Bún: 1,5 kg
    • Giấm bỗng hoặc me hoặc quả dọc
    • Hành khô, hành lá, ớt, chanh
    • Rau ăn kèm: bắp chuối, rau muống, giá, húng quế
    • Gia vị: Mắm, muối, mì chính, hạt nêm, mắm tôm

    Cách nấu bún riêu cua đồng ngon ai cũng thích

    Bước 1: Chuẩn bị các nguyên liệu

    Lưu ý khi đi mua cua đồng

    – Cua tươi, khỏe: Cua tươi khỏe thường chạy rất nhanh, còn đủ chân, càng luôn chỉa lên trên khi bạn cố bắt. Mình cua mập, ấn tay vào yếm cua nổi bọt khí. Không mua những con chân, càng rụng rời, những con đó yếu, dễ có mùi hôi khi nấu.

    – Nhận biết cua đực và cua cái: Cách phân biệt đơn giản nhất là bạn quan sát phần yếm cua. Nếu thấy cua có yếm nhỏ là cua đực, còn yếm lớn hơn thì đó là cua cái. Nếu muốn nấu nhiều gạch thì nên chọn cua cái và muốn nhiều thịt thì chọn cua đực.

    – Kiểm tra cua chắc thịt: Bạn lật ngửa con cua và ấn vào phần yếm nếu thấy không bị lún tức là cua chắc thịt. Nếu thấy lún thì đó cua ốp, ít thịt, cua thường bị khai và ăn không ngon.

    – Dựa vào những kinh nghiệm dân gian: Nên mua cua vào đầu và cuối tháng âm lịch, cua giữa tháng thường thay vỏ nên sẽ ốm, thịt sẽ bở không ngon. Vào thời gian trăng sang( giai đoạn từ 13 đến 16 âm lịch) cua ốm. Cua dính phèn màu cam càng nhiều thì càng chắc.

    Trước tiên, bạn sơ chế cua bằng cách xóc rửa sạch, bóc mai cua để riêng, bỏ miệng và yếm cua đi. Tiếp đến, bạn dùng tăm khều hết gạch cua ra bát con và giã nhuyễn thịt cua cùng với một chút muối. Sau đó, bạn cho thịt cua đã giã nhuyễn ra bát tô, thêm nước, dùng tay bóp nát và lọc lấy nước, bỏ bã thông qua một chiếc rây lọc.

    Với đậu phụ, bạn cắt mỗi bìa đậu ra làm 4 – 8 miếng rồi rán vàng đều các mặt. Cà chua rửa sạch, bổ múi cau, sau đó, bạn phi thơm hành khô băm nhỏ và cho cà chua vào xào chín, nêm nếm cùng với một chút nước mắm, muối sao cho vừa ăn.

    Nếu dùng me để tạo chua, bạn cho me vào nước, đun sôi lên khoảng 5 phút rồi dùng thìa dằm nát cho đến khi nước me được chua thì tắt bếp, lọc lấy nước.

    Với phần rau sống ăn kèm, bạn nhặt và rửa sạch, chẻ rau muống thành những sợi nhỏ, thái bắp chuối mỏng rồi ngâm trong nước có pha một chút giấm cho rau sạch nhựa và mềm, giòn hơn.

    Bước 2: Chế biến nước bún riêu cua đồng

    Nước cua đồng sau khi lọc, bạn đun sôi trên bếp, vừa đun vừa khuẩy nhẹ để thịt cua không bị dính dưới đáy nồi mà đóng thành từng bánh. Tiếp đến, bạn cho cà chua xào và đậu rán vào nồi, nêm nếm lại một chút gia vị cho vừa miệng rồi để nồi nước sôi liu riu trên bếp.

    Sau đó, bạn tiếp tục bắc một chảo dầu lên bếp, phi thơm hành khô băm nhỏ, cho gạch cua vào xào đến khi chín sền sệt thì đổ toàn bộ vào nồi nước dùng để tạo màu vàng tự nhiên, đẹp mắt.

    Bước 3: Trình bày và thưởng thức

    Khi ăn, bạn cho bún vào bát tô, chan nước dùng sôi vào bát, cho lên trên cùng một chút thịt cua, vài miếng đậu, vài múi cà chua và một chút hành lá cắt khúc. Món ăn này được ăn kèm với rau sống đã chuẩn bị, một chút mắm tôm, chanh và ớt nữa.

    --- Bài cũ hơn ---

  • #1 Cách Nấu Bún Riêu Cua Giò Heo Ngon Nhất Tại Nhà
  • Cách Nấu Bún Riêu Cua Giò Heo Ấm Lòng Ấm Dạ Cho Bữa Sáng
  • Cách Nấu Bún Riêu Cua Miền Bắc Ngon, Làm Chả Cua Bún Riêu
  • Bún Riêu Tiếng Anh Là Gì, Cách Nấu Bún Riêu Bằng Tiếng Anh
  • 2 Cách Làm Bún Tươi Tại Nhà Đơn Giản Và Cách Nấu Bún Riêu Cua Đồng Ngon
  • Bạn đang xem bài viết Mách Bạn Cách Nấu Bún Riêu Cua Đồng Ngon Chiêu Đã Cả Nhà trên website Abbankevents.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!

  • Web hay
  • Guest-posts
  • Chủ đề top 10
  • Chủ đề top 20
  • Chủ đề top 30
  • Chủ đề top 40
  • Chủ đề top 50
  • Bài viết top 10
  • Bài viết top 20
  • Bài viết top 30
  • Bài viết top 40
  • Bài viết top 50