Xem Nhiều 5/2022 # Mách Bạn Mẹo Luộc Gà Già Không Bị Dai # Top Trend

Xem 10,395

Cập nhật thông tin chi tiết về Mách Bạn Mẹo Luộc Gà Già Không Bị Dai mới nhất ngày 22/05/2022 trên website Abbankevents.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Cho đến thời điểm hiện tại, bài viết này đã đạt được 10,395 lượt xem.

--- Bài mới hơn ---

  • Luộc Gà Cho Nước Là Xưa: Nấu Theo Cách Này Đảm Bảo Thơm Ngon, Ngọt Thịt, Đúng Hàng Cực Phẩm
  • Luộc Gà Bao Lâu Thì Chín
  • Cách Làm Muối Ớt Xanh Chấm Gà Luộc Cực Ngon Chồng Nhậu Thích Mê
  • Vào Bếp Với Cách Nấu Lẩu Gà Ngải Cứu Ngon Như Nhà Hàng
  • Cách Làm Lẩu Gà Ngải Cứu Siêu Ngon Tại Nhà Ăn 1 Lần Muốn Ăn Mãi
  • Phân biệt gà tơ và gà già

    Dựa vào lông

    Lông gà tơ thường nhẹ và bông hơn. Bạn cũng sẽ thấy lông gà tơ sẽ mềm và mượt hơn, xuôi theo thân gà. Gà già lông lại thường bị xơ cứng, bù xù. Bạn cũng có thể vạch lông của gà lên để xem lỗ chân lông. Lỗ chân lông của gà già sẽ to hơn của gà tơ.

    Dựa vào khuôn cổ và chân

    Khi nhìn vào cổ gà, nếu cổ bé và nhỏ thì thường đây là gà già, gà tơ sẽ có cổ nhỉnh hơn.

    Về chân gà, đùi gà tơ thường to hơn nhưng cổ chân lại bé. Ngược lại đùi gà già nhỏ hơn và có cổ chân to. Ngoài ra bạn còn có thể để ý tới phần bàn chân.

    Nếu thấy bàn chân đóng vẩy cứng thì đấy là gà già. Cùng với đó bạn ấn vào đệm mềm ở dưới bàn chân gà, gà tơ sẽ có đệm chân mềm, mỏng trong khi gà già sẽ cứng, rắn chắc hơn.

    Dựa vào màu da

    Đây là cách phân biệt dành cho các bạn mua gà đã làm sẵn. Đối với gà làm sẵn rất khó để phân biệt được gà già và gà tơ và chỉ có thể nhìn vào màu da để phân biệt mặc dù khá khó để nhận biết sự khác biệt. Đối với gà già, màu da thường trắng xám và có nổi nhiều gai sần. Ngược lại, màu da của gà tơ sẽ có màu vàng nhạt, đậm dân ở phần ức và cổ.

    Bây giờ bạn đã có thể phân biệt và biết được loại thịt gà mà mình mua được. Nếu mua được thịt gà già thì sau đây, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn kỹ thuật luộc gà già mà không bị dai.

    Cách luộc gà già không bị dai

    Nguyên liệu cần chuẩn bị:

    • 1 con gà ta ( già )
    • Rượu trắng hoặc giấm: Khi dùng rượu trắng bạn sẽ thấy thịt có vẻ mềm hơn và có mùi hương thơm hơn.
    • Sả, gừng: Đây là 2 nguyên liệu giúp làm át đi mùi hôi của gà già
    • Các gia vị khác như muối, hạt nêm…

    Các bước chế biến:

    Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

    Bắc nồi lên bếp và bật lửa lớn cho tới khi nước sôi sùng sục ( Khoảng 10-15 phút) thì vặn nhỏ lửa cho nước sôi liu diu. Việc không để nước sôi sùng sục khi luộc gà nhằm tránh trường hợp da gà bị rách làm mất vẻ đẹp mắt của món ăn.

    Sau khi vặn nhỏ lửa tầm 15 phút, bạn tắt bếp, đậy vung nồi và ngâm gà tiếp tục trong 15 phút nữa. Tại bước này bạn có thể dùng tăm xiên vào đùi gà để kiểm tra xem gà chín chưa dựa vào nước chảy ra từ trong thân gà. Nếu xiên tăm vào thấy nước chảy ra trong thì gà đã chín và bạn có thể vớt gà ra.

    Sau khi vớt gà ra, bạn thả gà vào trong 1 chậu nước lạnh để da già trở nên giòn hơn, khi chặt cũng không bị nát thịt. Giờ bạn có thể chặt thịt gà thành miếng vừa ăn, trang trí với lá chanh thái sợi đẹp mắt.

    Không quá cầu kỳ phải không? Với các bước chế biến đơn giản, bạn hoàn toàn có thể khắc phục nhược điểm của gà già và chế biến ra một món luộc giản dị mà lại ngon.

    Để tăng thơm hương vị cho món gà bạn có thể sử dụng các loại nước chấm như bột canh pha chanh hay cầu kì hơn bạn có thể băm nhỏ tiết gà và trộn thêm vào bột canh pha chanh. Đảm bảo bạn sẽ đem lại cho gia đình mình một món ăn vô cùng quen thuộc trong nền ẩm thực Việt Nam mà lại cực kỳ ngon miệng đó.

    Tìm hiểu thêm: Cách luộc gà Đông Tảo vừa ngon vừa bổ dưỡng.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cách Nấu Lẩu Gà Lá É Ngon Như Lẩu Gà Lá É Tao Ngộ Đà Lạt
  • Cách Nấu Lẩu Gà Lá É, Cả Nhà Hít Hà Ngon Ơi Là Ngon
  • Học Cách Nấu Lẩu Gà Lá É Chuẩn Bị Tiệc Cuối Tuần
  • Cách Làm Gà Kho Nấm Ngon Bổ Lạ Miệng Cho Cả Nhà
  • Cách Làm Thịt Gà Kho Rau Răm Ngon Lạ Miệng Thay Đổi Thực Đơn Cuối Tuần
  • Bạn đang xem bài viết Mách Bạn Mẹo Luộc Gà Già Không Bị Dai trên website Abbankevents.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!

  • Web hay
  • Links hay
  • Push
  • Chủ đề top 10
  • Chủ đề top 20
  • Chủ đề top 30
  • Chủ đề top 40
  • Chủ đề top 50
  • Chủ đề top 60
  • Chủ đề top 70
  • Chủ đề top 80
  • Chủ đề top 90
  • Chủ đề top 100
  • Bài viết top 10
  • Bài viết top 20
  • Bài viết top 30
  • Bài viết top 40
  • Bài viết top 50
  • Bài viết top 60
  • Bài viết top 70
  • Bài viết top 80
  • Bài viết top 90
  • Bài viết top 100