Xem Nhiều 2/2023 #️ Mách Các Nàng Bí Quyết Nấu Xôi Ngon Không Chê Vào Đâu Được # Top 6 Trend | Abbankevents.com

Xem Nhiều 2/2023 # Mách Các Nàng Bí Quyết Nấu Xôi Ngon Không Chê Vào Đâu Được # Top 6 Trend

Cập nhật thông tin chi tiết về Mách Các Nàng Bí Quyết Nấu Xôi Ngon Không Chê Vào Đâu Được mới nhất trên website Abbankevents.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Chọn mua gạo nếp ngon

Để nấu xôi ngon, không bị khô hay nát thì việc đầu tiên cần lưu ý là lựa chọn gạo nếp ngon.

Nếp nương, nếp Tú Lệ hay nếp cái hoa vàng, nếp Trứng Ngỗng… đều là các loại gạo rất ngon dùng để đồ xôi.

Các nàng đừng quên gạo nếp quyết định đến 70% độ ngon của xôi. Nếp ngon là nếp có màu trắng đục, đều hạt, căng và bóng, hạt gạo không bị gẫy, không có nhiều hạt vàng hay bị mùn.

Tuyệt đối không chọn loại gạo bạc bụng hoặc trắng bất thường bởi đó là gạo đã xay xát quá kỹ làm mất lớp cám chứa nhiều chất dinh dưỡng bao quanh hạt gạo.

Gạo nếp ngon có mùi thơm nhẹ dễ chịu, nhai thử có vị ngọt tự nhiên và không bị lẫn mùi vị lạ.

Ngâm gạo không quá 8 tiếng

Để đồ xôi ngon, không bị khô và sượng thì bạn cần vo sạch gạo rồi ngâm trong nước khoảng 6-7 tiếng. Mục đích là để hạt gạo ngậm đủ nước và không bị sống khi dùng hơi nước để hấp chín.

Khi ngâm gạo, bạn cho thêm 1 chút muối để xôi có vị đậm đà hơn và không ngâm quá 8 tiếng vì như vậy hạt gạo sẽ bị chua và mất đi mùi thơm tự nhiên.

Bí quyết đồ xôi ngon, không bị khô, sượng

Đầu tiên, muốn xôi ngon, chín đều không bị chỗ khô chỗ ướt bạn cần lưu ý thao tác khi bỏ nếp vào nồi hấp.

Đừng đổ gạo ào ào mà cần dùng tay vốc từng nắm gạo, trải nhẹ thành từng lớp vào chõ, để một hai lỗ ở phía giữa chõ giúp hơi nước tỏa đều.

Để xôi không bị quá khô hay quá nhão, bạn nên cho vào nồi lượng nước chiếm khoảng 1/3 dung tích nồi vì quá nhiều nước, khi sôi, nước sẽ bốc làm phần xôi phía dưới bị nhão và nát. Nên đun thật sôi nước rồi mới cho gạo vào nồi đồ xôi.

Không để lửa quá to mà nên giữ lửa ở chế độ vừa để xôi dẻo và chín đều, nồi hấp không bị cạn nước trước khi xôi kịp chín.

Trong quá trình nấu xôi, bạn đừng quên trùm một chiếc khăn ẩm bên ngoài chõ hấp xôi để giữ nhiệt và giúp xôi không bị mất nước. Thỉnh thưởng cần mở vung nồi xôi để đảo đều xôi, tránh việc xôi chín không đều hoặc chỗ khô, chỗ ướt.

Xôi đã chín rồi nên cho ra mâm nhôm để xôi bay hơi và dùng đũa đảo cho xôi tơi, không bị hấp hơi. Sau đó, bạn có thể trộn thêm cốt dừa, hành, mỡ gà… cho món xôi thơm ngậy hơn và cho ra đĩa.

Bên cạnh đó bạn cũng có thể trang trí thêm cho đĩa xôi bằng những bông hoa xinh xắn làm từ đậu. Tìm hiểu ngay khóa học online dạy cách làm xôi hoa đậu của giảng viên Lê Thùy TẠI ĐÂY.

Tham gia khóa học này, học viên sẽ được thực hành các mẫu hoa đủ màu sắc được làm từ các loại đậu như: đậu trắng, đậu xanh, hạt sen sau đó bắt khéo léo lên cốt xôi bên dưới. Thành phẩm thực sự tuyệt vời khi ổ xôi đậu giống hệt chiếc bánh kem đẹp đẽ, không những thế chúng lại vô cùng thơm ngon, bổ dưỡng.

Thầy Văn đảm bảo rằng, sau khóa học học viên sẽ có kỹ năng làm được các loại xôi với nhiều loại nhân và cách bắt hoa, xử lý đậu, pha màu đậu sao cho đẹp và tự nhiên nhất. Đồng thời cũng biết cách xử lý để đậu vài ngày mà ăn không bị khô hay bị chảy nước.

Nhiều hơnÍt hơn

Mách Bạn Cách Làm Món Bắp Cải Cuộn Thịt Ngon Không Chê Vào Đâu Được

Nguyên liệu làm bắp cải cuộn thịt:

Cách làm món bắp cải cuộn thịt:

Bước 1: Chuẩn bị

Bắp cải rửa sạch rồi tách từng lá riêng ra. Tách sao thật khéo léo sao cho bắp cải không bị rách. Có nhiều cách tách khác nhau, mình thì thường cắt bỏ cuống rồi tách cho dễ.

Cà rốt gọt vỏ rồi nạo nhỏ sợi rồi băm nhỏ để lát dùng trộn với thịt bằm.

Hành lá bỏ rễ, rửa sạch rồi cắt riêng phần đầu trắng ra để băm nhỏ trộn với thịt băm còn phần lá để nguyên dây dài để làm dây buộc bắp cải cuốn thịt. Để làm dây buộc được ta cần nhúng qua lá hành với nước sôi.

Ướp thịt heo băm với đầu hành băm nhỏ, hạt tiêu, cà rốt, muối, mắm, mì chính, một chút dầu ăn. Trộn đều rồi ướp khoảng 20 phút đến 30 phút.

Bước 2: Cuốn thịt

Đun khoảng 1 đến 2 lít nước, đun sôi thì cho chút muối vào. Nhúng từng lá rau cải xuống nước đang sôi cho lá rau tái mềm, lá rau mềm thì gói dễ hơn. Chú ý là đừng làm lá rau chín luôn vì lát nữa ta còn hấp nữa.

Sau khi trần qua hết lá rau bắp cải thì ta chuẩn bị một đĩa phẳng to hoặc một cái thớt khô cũng được để gói thịt bằm. Lần lượt trải lá rau cải lên đĩa rồi dùng tay nặn thịt cho dính vào nhau rồi cho lên trên lá. Gói lá vào thịt như gói nem bình thường. Sau đó dùng dây hành buộc lại cho chắc.

Gói lần lượt đến khi hết thịt băm hoặc rau bắp cải thì thôi.

Bước 3: Hấp bắp cải cuốn thịt

Xếp rau cải vào nồi hấp, hấp chín rau bắp cải cuốn thịt.

Rau bắp cải cuốn thịt hấp châm với nước mắm chanh tỏi ớt hoặc sốt cà chua rất ngon.

Hoặc bạn có thể cho bắp cải cuốn vào nồi canh rau cải ban đầu rồi thêm gia vị nấu lên cũng ăn rất ngon. Ngoài ra bạn có thể sốt cà chua bắp cải cuốn thịt cũng ngon tuyệt cú mèo luôn.

Lời kết:

Cá Nục Một Nắng Và Những Món Ăn Không Chê Vào Đâu Được

Chỉ với loài cá nục hết sức dân dã là bạn có thể chế biến được rất nhiều món ăn ngon khiến cả gia đình đánh bay nồi cơm. Nhưng cá nục tươi vừa khó chế biến lại có mùi hơi tanh, chính vì vậy giải pháp cho các bà nội trợ là cá nục một nắng. Thịt cá phơi qua nắng gắt trở nên thơm và săn chắc hơn, có độ dai và ngọt vô cùng tự nhiên, hợp khẩu vị với cả gia đình.

1. Cá nục là loại cá gì? Cách làm món hải sản này như thế nào?

Cá nục là loại cá trông khá ú và nhiều thịt, kích thước cá thì nhỏ và dài tầm khoảng 15 đến 30 cm. Thịt của chúng thơm và bùi, đây là món ăn gắn liền với tuổi thơ của những bạn nhỏ xuất thân từ vùng quê. Nồi cá kho mằn mặn, ngọt thơm và bùi bùi, chắc chắn sẽ rất tốn cơm. Hơn hết, có nồi cá nục kho vào mùa đông thì còn gì bằng, bát cơm đầy bao nhiêu cũng sẽ hết.

Khi nói về cá nục một nắng, chúng đã được sơ chế và bóc da, đem đi phơi nắng. Bởi vậy cá không quá khô mà vẫn giữ được vị tươi ngon và nét đặc biệt riêng. Để cá nục một nắng chất lượng thì người dân chài sẽ chọn những con cá ngon nhất và tiến hành phơi chỉ quan một nắng. Chúng được bảo quản bằng cách cho vào túi bóng và hút chân không. Với cách đóng gói này cá nục có thể để được đến 6 tháng.

Cá nục một nắng đảm bảo chất lượng là khi thân cá có màu đỏ thẫm pha chút màu trắng của da cá bị phơi khô. Thân cá chắc và dẹt, nhiều thịt, cầm trên tay bạn sẽ cảm thấy nặng và vừa tay. Ngoài ra, những con cá nục một nắng chất lượng là những con đang còn đuôi lành lặn và đẹp mắt.

Vì cá đã qua một lần phơi nắng nên cơ bản thịt cá săn và chắc, không còn máu, tanh và nước. Bởi vậy nếu bạn vẫn cảm thấy cá có nước hay mùi tanh nồng nặc chứng tỏ con cá đấy có vấn đề hoặc được phơi khi cá đã ươn. Bạn nên bỏ qua và không chọn những con cá này. Tốt nhất nên lựa những con cá đóng túi có kích thước xêm xêm nhau là ngon nhất.

3. Những món ăn ngon được chế biến từ cá nục một nắng

Cá nục 1 nắng kho gừng

Rửa sạch cá sau đó để ráo nước rồi cắt khúc thành từng miếng vừa ăn. Bình thường với cá nục tươi trước khi chế biến bạn cần rán qua 1 lượt để cá chắc thịt, nhưng với cá nục một nắng bạn chỉ cần bỏ để kho luôn.

Gừng bạn gọt vỏ thật sạch rồi thái từng khúc ngắn vừa ăn. Sau đó bạn cho 3 thìa nước và 4 thìa đường vào nồi để dùng làm nước hàng kho cá. Khi nước hàng sang màu cánh gián thì bạn cho gừng và hành tím đã thái thành lát vào xào.

Gắp cá bỏ sang nồi rồi thêm một lớp gừng lên phía trên, đun sôi, trong lúc đun nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Khi nước gần cạn thêm một bát nước nữa vào nồi rồi đun nhỏ lửa cho đến khi nước cô lại sền sệt.

Cá nục kho dứa

Cá nục chia làm 3 khúc vừa ăn, sau đó rửa nhẹ qua nước một lần và để ráo. Tiến hành ướp cá theo theo công thức: 3 thìa canh nước mắm, 1/4 thìa cafe muối, 1 thìa canh ớt khô, 1 thìa canh hạt nêm, 1 thìa canh đường, 1 thìa canh dầu ăn, 1/2 thìa cafe nước màu. Sau đó bọc túi nilon và để trong khoảng 30 phút cho cá thấm đều gia vị.

Dứa thái thành từng lát mỏng vừa ăn. cá sau khi đã ướp cho vào nồi kho cùng với dứa và vài trái ớt tăng độ đậm đà. Thêm nửa chén nước rồi để lửa nhỏ đun riu riu. Sau 30 phút trở cá nếm thử và nêm lại cho vừa miệng. Tiếp tục kho cho đến khi nồi cá có độ keo lại là được. Bỏ cá ra đĩa, ăn cùng với cơm trắng thì tuyệt ngon.

4. Nên mua cá nục một nắng ở địa chỉ nào?

Cá nục một nắng còn được biết đến là món ăn truyền thống của người dân ở vùng biển. Tuy nhiên, hiện nay do nhu cầu người tiêu dùng ngày càng tăng cao cùng với thị hiếu khách hàng phát triển mạnh mẽ mà lại hải sản này được rất nhiều công ty đem ra kinh doanh.

Nhưng không phải ở đâu cũng bán loại ngon nhất và đảm bảo chất lượng nhất. Một số cơ sở vì mong muốn chuộc lợi cá nhân mà bán hàng giả kém chất lượng, không đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

Vậy thì cách tốt nhất là bạn nên đến trực tiếp Huy Hải sản để lựa chọn những loại hải sản ưng ý nhất. Chúng tôi có những sản phẩm chất lượng được sàng lọc kỹ càng. Với phương châm mang đến cho mọi khách hàng sự hài lòng tuyệt đối, các loại hải sản của Huy Hải Sản đều tuyệt ngon.

Bí Quyết Cách Nấu Miến Gà Thơm Ngon Miễn Chê

Gà là món không thể thiếu trong thực đơn của mỗi gia đình việt. Gà có thể chế biến được thành rất nhiều món ăn ngon. Có thể làm gà quay, thịt gà xào sả ớt vv.. nhưng không thể không nhắc tới một món ăn rất ngon được chế biến từ gà. Đó là món miến gà. Nhiều bạn có thể nghe lạ nhưng yên tâm đi nó ngon tuyệt. Nó gần giống với món phở gà nhưng được biến tấu đi rất nhiều khiến cho người ăn cảm thấy nó có vị không lẫn vào đâu được. Qua đây tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu miến gà cực kì đơn giản mà lại ngon đúng điệu, chuẩn vị đặc trưng.

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món miến gà

Miến: 200- 300 gram

Gà ngon: 300gram ( nên mua phần ức gà)

Xương lợn ( xương ống)

Gừng: 1 củ

hành hoa: 2 nhánh

rau răm, rau mùi

hành khô: 1 củ

hạt tiêu xay

các gia vị hạt nêm, nước mắm, mì chính

Cách nấu miến gà

Xong phần chuẩn bị tiếp đến chúng ta tới phần sơ chế nguyên liệu

Sơ chế nguyên liệu

Chế biến cách nấu miến gà

Tiếp theo chúng ta sơ chế đến miến.

Bước 1: Chúng ta chuẩn bị nước sôi để trần miến. Sau khi trần xong chúng ta cắt khúc ngăn cho dễ dùng sau đo cho miến vào chảo đảo thật đều tay và thêm chút nước dùng cho miến ngấm đều và chín vừa

Bước 2: Bước tiếp chung ta rửa sạch hành rau răm và rau mùi. Sau đó thái nhỏ

Yêu cầu :

Món này yêu cầu cũng không quá khắt khe

Nước dùng ngọt vị của xương và trong

Miến không được quá cứng cũng như không được quá nát

Bát miến phải có mùi thơm đặc trưng

Thật đơn giản phải không nào. Món miến gà này mà ăn trong thời tiết lành lạnh thêm chút ớt để tạo vị cay nữa thì tuyệt cú mèo. Các bạn còn chần chừ gì nữa mà không bắt tay vào làm theo cách nấu miến gà của chúng tôi để cho gia đình và người thân thưởng thức món ăn tuyệt vời này. Chắc hẳn gia đình bạn sẽ rất ngạc nhiên với tay nghề nấu nướng của bạn đấy.

Bạn đang xem bài viết Mách Các Nàng Bí Quyết Nấu Xôi Ngon Không Chê Vào Đâu Được trên website Abbankevents.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!