Xem Nhiều 1/2023 #️ Mách Các Nhà Nội Trợ Cách Luộc Đuôi Tôm Hùm Đơn Giản Mà Siêu Hấp Dẫn # Top 4 Trend | Abbankevents.com

Xem Nhiều 1/2023 # Mách Các Nhà Nội Trợ Cách Luộc Đuôi Tôm Hùm Đơn Giản Mà Siêu Hấp Dẫn # Top 4 Trend

Cập nhật thông tin chi tiết về Mách Các Nhà Nội Trợ Cách Luộc Đuôi Tôm Hùm Đơn Giản Mà Siêu Hấp Dẫn mới nhất trên website Abbankevents.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Mách các nhà nội trợ cách luộc đuôi tôm hùm đơn giản mà siêu hấp dẫn

– Đuôi tôm hùm

– Nước

– Muối

– Nước hầm (nếu thích)

– Bơ đun chảy

– Ngò tây

Hướng dẫn làm đuôi tôm hùm luộc

Bước 1. Chuẩn bị nước luộc đuôi tôm hùm

Bắc một nồi lớn lên bếp, đổ đầy nước vào 2/3 nồi. Nếu không có nồi to, bạn có thể chia đuôi tôm hùm thành nhiều phần để luộc.

Nêm 1 – 2 thìa canh muối vào nước. Bạn có thể mua nước luộc tôm hùm sẵn. Nếu không, hãy pha nước theo công thức: 3.7 lít nước, 237 ml rượu vang trắng, cần tây, hành tây, cà rốt và rau thơm băm nhỏ. 

Lưu ý rằng nước luộc đuôi tôm hùm phải được dùng ngay sau khi pha

Ngoài ra có thể thêm muối, hạt tiêu, ngò tây, lá nguyệt quế, húng tây và vài lát chanh vàng. Đun nhỏ lửa trong 30 phút. Sau đó bật to lửa đến khi nước sôi, nổi bong bóng.

Bước 2. Luộc đuôi tôm hùm

Cho đuôi tôm hùm vào nồi nước luộc. Vặn nhỏ lửa xuống mức trung bình hoặc hơn một chút để giữ nước sôi lăn tăn. Cứ 28 gram đuôi tôm hùm thì sẽ cần luộc trong gần 1 phút để làm chín. 

Nấu càng nhiều tôm thì bạn càng phải luộc lâu để tôm chín

Sau khi luộc xong, dùng dĩa để thử đuôi tôm. Nếu thịt tôm mềm và lớp vỏ đã có màu sáng hơn thì tôm đã chín.

Khi vỏ tôm có màu sáng hấp dẫn, hãy dùng dĩa thử để chắc chắn tôm đã chín

Dùng dĩa và kẹp để kiểm tra độ chín của món thịt tôm hùm

Bước 3: Trình bày món đuôi tôm hùm luộc

Vớt đuôi tôm đã chín ra và để cho ráo nước. 

Khi tôm chín, vớt ra rổ để ráo nước

Cắt dọc theo sống lưng đến bụng tôm để xẻ đôi cho đều. Xẻ tôm ra như vậy sẽ giúp bạn thưởng thức dễ dàng hơn, món ăn cũng đẹp mắt hơn.

Sau khi luôc, bạn cũng có thể dùng kéo khía một đường dọc ở mặt trên của vỏ tôm. Tiếp tục khía dọc phần thịt tôm một đường ở chính giữa. Kéo một phần thịt tôm lên trên lớp vỏ qua đường cắt trước đó.

Xẻ dọc thịt tôm hùm ra sẽ khiến món ăn hấp dẫn và dễ thưởng thức hơn

Rưới bơ đun chảy lên đuôi tôm, rắc rau ngò tây lên trên. Món này nên được dùng sau 15 phút kể từ khi được cắt ra để đảm bảo hương vị tươi ngon nhất.

Bơ đun chảy và rau ngò tây khiến món ăn trở nên sang trọng và hấp dẫn gấp bộn

Một số lưu ý khi chọn mua đuôi tôm hùm

Nếu không thể mua tôm tươi, bạn có thể mua đuôi tôm hùm đông lạnh. Tuy nhiên, bạn nên tránh mua những loại đuôi tôm hùm được đóng gói với muối natri triphosphate bởi vì chúng sẽ làm tăng trọng lượng của đuôi tôm hùm, khiến giá đắt hơn. Hãy mua ít nhất 227 gram đuôi tôm hùm cho mỗi người ăn.

Đuôi tôm hùm đông lạnh là lựa chọn thay thế tốt nhất cho món tôm hùm tươi

Sau khi mua đuôi tôm hùm đông lạnh về, hãy để qua đêm trong tủ lạnh trước khi luộc. Bạn sẽ mất khoảng 8 – 10 giờ để rã đông đuôi tôm để chế biến.

Giã đông đuôi tôm hùm trong tủ lạnh từ 8 – 10 tiếng trước khi nấu

Nguồn: Bếp việt

Các Cách Hấp Tôm Hùm Đơn Giản, Thơm Ngon Tại Nhà

Hấp là cách giữ được hương vị thơm ngon đặc trưng và nhiều giá trị dinh dưỡng nhất của tôm hùm, vì thế hôm nay mình sẽ chia sẻ cho các bạn 3 cách hấp tôm hùm ngon.

Tôm hùm là một thực phẩm bổ dưỡng, có giá trị dinh dưỡng cao, được mọi người yêu thích và chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau. Tôm hùm hấp là cách giữ trọn giá trị dinh dưỡng có trong tôm hùm, sau khi hấp tôm hùm vẫn còn giữ được vị ngọt, thơm và không bị mất nước.

Nguyên liệu

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Tôm hùm sau khi mua về thì dùng bàn chải chà sạch để loại bỏ các chất dơ trên lớp vỏ, sau đó rửa sạch lại với nước.

Bước 2: Hấp tôm hùm

Cho nước vào nồi hấp cách thủy, nấu cho nước sôi lên rồi cho tôm hùm vào, đậy nắp lại.

Bước 3: Thành phẩm

Sau khi tôm hùm đã chín, cho ra đĩa và thưởng thức cùng gia đình thôi.

Nguyên liệu

Bước 1: Ướp tôm hùm với bia

Cho bia và muối vào trong thau, khuấy đều để muối tan, cho tôm hùm vào, phần bia phải ngập trong tôm hùm, rồi ướp tôm trong 30 – 45 phút.

Bước 2: Hấp tôm hùm

Cho phần nước bia đã ướp tôm hùm vào nồi, rồi cho tôm hùm lên trên xửng hấp, tiến hành hấp tôm hùm, thời gian hấp tùy theo kích cỡ và trọng lượng của tôm.

Bạn có thể thay bia bằng nước dừa để có một món hấp mới lạ, thơm ngon hơn cho gia đình.

3Tôm hùm hấp bia sả

Nguyên liệu

Cách làm tôm hùm hấp bia sả

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Tôm hùm mua về rửa sạch, sả đập dập. Lót vài nhánh sả xuống đáy nồi, rồi đặt tôm vào sau đó đổ bia ngập tôm, để nguyên 15 phút cho tôm ngấm bia

Bước 2: Hấp tôm

Sau khi tôm ngấm bia, thì vợt tôm ra, rồi đun sôi nồi bia, sau khi sôi thì cho tôm và sả vào nồi hấp tiếp 15 phút rồi tắt bếp.

Nguyên liệu

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Rửa sạch tôm hùm, sau đó cắt đôi tôm hùm theo chiều dọc để được 2 nữa tôm hùm. Tỏi lột bỏ vỏ, rồi băm nhuyễn.

Bước 2: Chuẩn bị sốt

Bắt một cái chảo lên bếp, cho bơ vào, khi bơ đã hoàn toàn tan chảy thì cho tiếp tỏi vào phi lên cho vàng thơm.

Sau đó cho muối, đường, hạt nêm vào, trộn đều cho hỗn hợp hòa tan rồi tắt bếp.

Bước 3: Hấp tôm

Phết sốt đã chuẩn bị ở trên vào phần thịt tôm, rồi cho tôm vào xửng, hấp đến khi tôm chín thì tắt bếp.

Cho ra đĩa, trang trí theo sở thích và bắt đầu thưởng thức thôi nào.

Thời gian luộc tôm hùm sẽ tùy vào trọng lượng của tôm, với 1kg tôm hùm thời gian hấp sẽ là 20 phút.

Khi cho tôm hùm vào nồi hấp, thì bạn nên cho phần đầu xuống trước, để cho tôm chín đều hơn.

5Tôm hùm luộc với nước cốt chanh

Nguyên liệu

Cách làm tôm luộc với nước cốt chanh

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Tôm hùm mua về để nguyên con rửa sạch, tránh làm gẫy chân, càng của tôm sẽ làm mất vị ngọt trong quá trình luộc. Chanh cắt lát mỏng, hành tây cắt hạt lựu, cần tây cắt khúc

Bước 2: Luộc tôm hùm

Chuẩn bị 1 nồi nước đủ lớn đổ nước sao cho ngập tôm, cho chanh, hành tây, cần tây, muối vào đun sôi, sau đó cho tôm hùm vào luộc trong 20 phút là tôm đã chín cả thịt và gạch.

Thành phẩm:

Vớt tôm ra, dóc cho ráo nước rồi bỏ lên dĩa. Tôm hùm luộc với chanh có thể chấm với sốt mayonaise hoặc muối tiêu chanh đều được. Với cách luộc tôm hùm này, tôm không bị khô hay tanh, thịt tôm vừa ngọt, vừa béo không bị dai.

Chọn mua các sản phẩm tại Bách Hóa XANH:

Kinh nghiệm hay Bách hóa XANH

Cách Làm Tôm Hùm Nướng Bơ Tỏi Siêu Ngon Hấp Dẫn

Cách lựa những con tôm hùm tươi ngon

Để đảm bảo độ tươi của tôm chúng ta nên lựa những con tôm còn sống đang bơi là hoàn hảo nhất.

Nhưng nếu bạn không thể tìm được những con tôm hùm còn sống, chúng ta có thể lựa những con tôm mới chết. Cách để nhận biết là khi nhìn vào con tôm màu của con tôm sẽ tươi sáng và không bị đục hoặc có màu hơi hướng sang màu đỏ hay vàng. Khi chạm vào thân tôm bạn sẽ thấy phần vỏ còn cứng và thân tôm khá săn chắc. Không nên lựa những con tôm bị đứt đầu mà đầu nên còn dính chắc vào thân với các càng cũng phải còn nguyên vẹn. Một lưu ý hiển nhiên là không nên lựa những con tôm đã ươn hay có mùi tanh.

Sau khi lựa chọn tôm xong chúng ta cũng đến với 2 cách làm món tôm hùm nướng nào.

Cách làm tôm hùm nướng bơ tỏi xuất sắc

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Tôm hùm: 1 con tầm 600 gr (chọn tôm tươi, chắc thịt).

Bơ thực vật: 20 gr.

Dầu ô liu: 1 muỗng canh (có thể thay thế bằng dầu ăn thường).

Tỏi bằm nhỏ: 2 muỗng.

Rau thơm.

Gia vị: muối, hạt nêm, hạt tiêu xay nhỏ.

Dụng cụ

Nguyên liệu và cách chế biến món tôm nướng sả tuyệt vời cho bạn!

Cách làm món tôm hùm nướng bơ tỏi hấp dẫn

Bước 1:

Đầu tiên sau khi đã lựa được con tôm hùm tươi ngon chúng ta sẽ dùng bàn chải loại bỏ rong rêu trên phần vỏ tôm rồi rửa sạch. Tiếp đó chúng ta dùng dao cắt theo chiều dọc để cắt đôi con tôm thành 2 phần cho dễ ướp cũng như gia vị sẽ ngấm đậm vị hơn.

Bước 2:

Không thể bỏ qua cách làm món tôm hùm nướng sa tế ngon ngọt ai cũng thích mê

Chúng ta dùng một cái chén nhỏ cho vào đó chút bơ, dầu ô lui, tỏi băm nhỏ, muối, hạt nêm và tiêu vào trộn đều với nhau.

Sau đó chúng ra dùng đồ quét để quét hỗn hợp trên lên trên 2 nửa mặt thịt của con tôm đã cắt đôi.

Tiếp theo chúng ta đặt vào khay nướng một cái vỉ nướng rồi mới đặt 2 nửa tôm vừa quét hỗn hợp lên vỉ. Tất nhiên là phải để phần thịt của tôm hướng lên trên.

Bước 3:

Chúng ta mở lò nướng ở nhiệt độ khoảng 220 độ C trong thời gian 10 phút để làm nóng lò nướng. Sau khi lò đã nóng chúng ta mới cho bắt đầu cho tôm vào và nướng tầm 20 – 25 phút. Thật ra khoảng thời gian chín tôm cũng sẽ thay đổi chênh lệch khoảng vài phút vì nó còn tuỳ thuộc vào kích thước và khối lượng của con tôm. Nhưng không phải vì thế mà chúng ta sẽ nướng tôm quá lâu chỉ nên nướng đến khi tôm vừa chín vì nếu để tôm chín già thì một lượng chất ngọt từ tôm sẽ bị mất đi một chút. Nên để món ăn ngon ngọt đúng vị chúng ta chỉ nên nướng tôm chín vừa.

Nếu bạn không có lò nướng mà vẫn muốn ăn món tôm hùm nướng bơ tỏi này chúng ta hoàn toàn có thể nướng tôm trên bếp than. Chỉ là lưu ý không nên nướng trên than quá hồng để vỏ tôm bị cháy và cũng không nên nướng tôm chín quá thì bạn vẫn sẽ có món ăn thơm ngon như nướng ở lò nướng.

Món tôm sú nướng giấy bạc thêm một lựa chọn tuyệt vời cho thực đơn cuối tuần của gia đình

Bước 4:

Khi tôm hùm nướng bơ tỏi đã chín là món ăn đã hoàn thành. Chúng ta có thể đặt tôm ra đĩa và thưởng thức. Màu đỏ hấp dẫn từ tôm kết hợp màu vàng thơm béo từ bơ tỏi trên thịt tôm thì chỉ cần nhìn thôi đã không thể cưỡng lại sự hấp dẫn này. Khi ăn chúng ta sẽ cảm nhận được vị ngon ngọt từ thịt tôm hoà với hương thơm béo ngậy từ bơ tỏi. Còn gì tuyệt vời hơn khi cùng gia đình thưởng thức món nướng thơm ngon này.

Cách làm tôm hùm nướng phô mai vừa thơm vừa béo ai ăn cũng thích mê

Cách làm tôm hùm nướng phô mai tuyệt vời

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Phô mai mozzarella : 250 gr (bào sợi).

Tỏi bằm nhỏ: 2 muỗng.

Rau thơm.

Gia vị: muối, hạt tiêu xay nhỏ.

Cách làm món tôm hùm nướng phô mai thơm béo

Đầu tiên vẫn là dùng bàn chải chà sạch rong rêu trên vỏ của con tôm sau đó rửa lại với nước thật sạch.

Tiếp đó chúng ta cũng dùng dao cắt đôi con tôm theo chiều dọc để tôm dễ ngấm gia vị hơn.

Chúng ta ướp tôm với hỗn hợp gồm một chút muối, hạt tiêu xay nhỏ và tỏi đã băm nhỏ trộn đều với nhau. Rồi chúng ta đợi khoảng 10 phút để tôm ngấm gia vị.

Chúng ta cũng đặt một cái vỉ trên khay nướng rồi đặt con tôm với phần thịt tôm hướng lên trên vào trên vỉ.

Tiếp đó chúng ta làm nóng lò nướng khoảng 10 phút ở nhiệt độ 220 độ C. Lưu ý là chỉ làm nóng lò nướng chứ chưa nướng tôm.

Sau khi lò nóng chúng ta cho khay nướng đã chuẩn bị vào. Tuỳ vào kích thước và khối lượng mà thời gian chín của tôm sẽ khác nhau vài phút và nếu bạn chuẩn bị tôm có khối lượng như trên thì thời gian nướng khoảng 20 phút. Chúng ta có thể nhận biết tôm đã chín bằng cách thấy thịt tôm săn lại cũng như phô mai đã chảy hết và đã hoà quyện chung với thịt tôm.

Khi bạn thấy như thế thì là món tôm nướng phô mai của chúng ta đã hoàn thành.

Nếu bạn thích phô mai chắc chắn sẽ không thể cưỡng lại món ăn này, từng sợi phô mai hoà quyện với thịt tôm chỉ nhìn thôi đã khó kìm chế sự mong muốn thưởng thức món ăn này. Vẫn là vị thịt tôm ngon ngọt nhưng lần này lại là vị phô mai thơm béo, một kết hợp tưởng chừng không ngon nhưng khi nhìn và thưởng thức lại làm cho bạn cảm giác rằng đây mới là sự kết hợp tuyệt vời. Con tôm nướng thơm ngon đã sẵn sàng để bạn và người thân cùng thưởng thức.

Trước khi rời đi không quên để lại cho bạn chút lưu ý để thưởng thức trọn vẹn hương vị món ăn này. Cũng như bao món nướng khác thì món tôm hùm nướng này cũng sẽ được khuyên là nên dùng ngay khi mới nướng để cảm nhận vị nóng cũng như trọn vẹn hương vị từ món ăn. Ngoài ra chúng ta có thế thưởng thức món tôm này với một chút muối ớt xanh hay là muối tiêu chanh đều tuyệt hảo. Sao phải ra nhà hàng khi bạn có thể làm món này một cách tốt nhất. Thử một lần làm đầu bếp nhà hàng để cho người thân thưởng thức hương vị từ món nướng này nào. Chỉ vài bước đơn giản là gia đình có thể thưởng thức vui vẻ món ăn thơm ngon hấp dẫn này rồi.

Yummyday.vn

4 Bí Quyết Nấu Lẩu Tôm Hùm Đơn Giản Siêu Ngon Tại Nhà

Lẩu đã dần dần trở thành một món ăn được khá nhiều người ưa chuộng. Vì sự dễ dàng về công thức và sự tiện lợi trong ăn uống hằng ngày. Đặc biệt là lẩu thái tôm hùm hiện đã và đang được ưa chuộng.

Lẩu tôm hùm chứa rất nhiều chắt dinh dưỡng. Từ các chất dinh dưỡng trong tôm hùm đến các chất dinh dưỡng trong các loại rau củ ăn kèm.

Hàm lượng chất dinh dưỡng trong tôm hùm mang đến rất tối ưu và đặc biệt phù hợp với mọi lứa tuổi. Đối với người lớn tuổi thì tôm hùm giúp bồi bổ sức khỏe. Với những người trưởng thành thì chỉ với một chú tôm hùm xanh loại 1kg 3 con đã có thể cung cấp đầy đủ các dưỡng chất mà cơ thể cần cho suốt một ngày làm việc vất vả. Đặc biệt, với các bạn nhỏ thì hàm lượng dinh dưỡng trong tôm hùm sẽ giúp các bạn nhỏ phát triển toàn diện.

Món ăn có thể đáp ứng được nhu cầu, nhanh, gọn, hợp cho nhiều người dùng cùng lúc và tốt cho sức khỏe thì lẩu thái tôm hùm chính là lựa chọn hoàn hảo.

Đối với món lẩu thái tôm hùm thì không kén chọn loại tôm hùm để kết hợp. Chúng ta có thể sử dụng tôm hùm bông hoặc tôm hùm xanh. Ngoài ra, trên thị trường hiện tại còn có một số loại tôm hùm nhập khác cũng có thể sử dụng để nấu lẩu tôm hùm như: lẩu tôm hùm Alaska, lẩu tôm hùm Canada.

Mỗi loại tôm hùm, mình có thể sử dụng tôm hùm sống hay tôm hùm ngộp tùy thích. Nếu bạn dùng tôm hùm sống để nấu lẩu tôm hùm thì có thể hấp thụ 100%hàm lượng chất dinh dưỡng trong tôm hùm. Nếu chúng ta dùng tôm hùm ngộp tươi nấu lẩu tôm hùm thì lượng chất dinh dưỡng trong tôm hùm mà chúng ta hấp thụ bằng 90-95% so với tôm hùm sống.

Có rất nhiều cách nấu lẩu tôm hùm, điển hình có 03 loại lẩu tôm hùm như: lẩu tôm hùm chua ngọt, lẩu tôm hùm bông chua cay và lẩu thái hải sả n.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Nước hầm xương

Cà chua, t hơm, me, khế, hành lá

Tỏi, hành băm

Dầu ăn, h ạt nêm, muối, đường, và các gia vị thông thường khác.

Rau ăn kèm cùng với lẩu như rau muống, rau nhút, kèo nèo, bắp chuối, bún tươi

Cách thực hiện lẩu tôm hùm chua ngọt

Để sơ chế tôm hùm nấu lẩu chúng ta có thể chọn các cách sau đây.

Để nguyên cả con tôm hùm cho vào lẩu, đối với cách này thì chúng ta chỉ cần rửa sạch tôm hùm, sau đó cho vào lẩu khi dùng.

Me bạn cho vào một ít nước ấm và loại bỏ hạt đi.

Cà chua cắt theo hình múi cau.

Bún nhúng nước sôi để ráo rồi cho ra đĩa.

Rau ăn kèm lặt khúc vừa ăn sau đó rửa sạch và để lên đĩa.

Bước 3: Tiến hành nấu nước lẩu

Phi hành tỏi thơm lên.

Cho nước hầm xương cộng nước thơm, nước me, cà chua vào và đun sôi lên.

Nên nêm nếm gia vị cho vừa ăn.

Vớt bọt để nước dùng lẩu trong và ngon hơn.

Để rau ăn kèm, bún và tôm lên bàn ăn.

Bếp điện hoặc bếp ga để nồi lẩu luôn nóng.

Thêm các chén nước chấm: muối ớt xanh, nước tương,…

Các loại rau ăn kèm trong lẩu hải sản: rau muống, rau nhút, bắp chuối và kèo nèo.

Gia vị cơ bản: nước mắm, chanh tươi, ớt tươi, sa tế, tỏi.

Cách thực hiện lẩu tôm hùm chua cay

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Làm sạch xương ống để nấu nước dùng là công đoạn đầu tiên. Xương ống sau khi mua về, rửa kĩ dưới vòi nước, sau đó chặt thành những khúc to.

Sơ chế tôm hùm bằng những phương pháp tương tự phía trên.

Mực tươi cắt bỏ mắt, rút bỏ phần xương mềm, rửa sạch và thái khoanh mỏng

Nấm hương và nấm kim châm cắt bỏ chân, rửa sạch và ngâm nước muối. Sau đó vớt ra để ráo và bày ra dĩa.

Sả rửa sạch, cắt đôi. Một phần đập dập và thả vào nồi nước dùng xương khi đã sôi.

Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn

Các loại rau ngắt bỏ phần lá úa, rửa sạch và ngâm nước muối. Sau đó vớt ra để ráo.

Cho một nồi nước lên bếp, đun sôi cùng vài tép hành tím đập dập.

Thả xương ống vào trụng sơ để khử mùi hôi. Đổ phần nước luộc xương đi.

Cho xương ống trở lại nồi, đổ nước xâm xấp mặt xương ống.

Thả vào nồi vài củ hành tím đập dập.

Đậy kín nắp và ninh xương ống trong khoảng 2 tiếng để lấy nước dùng ngọt vị.

Lưu ý, thường xuyên hớt bọt trong quá trình nấu để nước dùng được thanh trong.

Bước 3: Làm cho nước lẩu thêm ngon

Khi nước hầm xương vừa sôi, cho phần xương cá trắm đã lóc phía trên vào nồi.

Đun thêm khoảng 25 phút nữa để xương cá tiết ra chất ngọt.

Sau đó lọc xương cá ra khỏi phần nước dùng.

Tiếp tục đun sôi nước dùng một lần nữa.

Khi nước sôi trở lại, thả phần sả cây đập dập vào nồi.

Tiếp tục đun để tinh dầu xả tiết ra nước dùng.

Bước 4: Nêm gia vị cho nước lẩu

Làm nóng chảo với 2 muỗng nhỏ dầu ăn.

Cho một phần tỏi, sa tế, sả băm vào phi thơm.

Tiếp tục thêm khoảng 1 muỗng cà phê ớt bột vào chảo, đảo đều rồi tắt bếp.

Đổ phần nước màu sa tế vừa làm vào nồi nước hầm xương để tạo màu sắc hấp dẫn cho nước lẩu.

Nêm nếm lại nước lẩu với muối, bột ngọt và hạt nêm cho vừa vị.

Múc nước lẩu ra một nồi lẩu nhỏ.

Đun trên bếp gas mini với mức lửa vừa để nước lẩu luôn được nóng khi dùng.

Xếp các loại hải sản và rau lên dĩa sao cho đẹp mắt để cho vào lẩu.

Chuẩn bị thêm một chén nước mắm mặn với vài lát ớt xắt cay nồng.

Xương lợn (có thể là xương ống)

Hải sản gồm: Mực, ngao, mực (số lượng tùy người ăn)

Thịt bò (nếu thích) – nên có

Nấm: nấm hương, nấm kim châm, nấm rơm…

Rau củ quả: Rau muống, đậu bắp, ngô ngọt, cà chua, rau chuối…

Sả, ớt tươi hoặc sa tế

Chanh tươi: 1-2 quả dùng để vắt lấy 3 nước cốt chanh

Lá chanh khoảng vài lá

Vị lẩu Thái khoảng 2 thìa nhỏ

Gia vị: Muối, đường, hạt nêm, nước mắm…

Cách thực hiện lẩu thái hải sản

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đối với tôm hùm: thực hiện sơ chế tôm hùm tương tự như những cách nấu lẩu tôm hùm khác.

Đối với mực tươi: làm sạch, khứa sọc chéo để cho dễ ngấm gia vị rồi cắt thành từng miếng vừa ăn.

Đối với ngao:

Bạn rửa sạch thật kỹ, sau đó ngâm ngao với một chút nước pha muối loãng hoặc nước gạo.

Cắt 1 chút ớt tươi thả vào nước rồi khuấy đều (mục đích để ngao nhả ra các tạp chất trong cơ thể chúng).

Đối với thịt bò bạn rửa thật sạch, dùng dao sắc thái lát thật mỏng để khi nhúng nhanh tái và ngon hơn.

Với mực, thịt bò, ngao bạn cho ra đĩa cho đẹp mặt, phần còn lại chỉ là phần rau, củ quả

Với rau, củ, quả:

Cà chua bạn rửa sạch bổ múi cau, bỏ bớt hạt.

Dứa xanh gọt vỏ, bỏ mắt và cắt lát.

Sả đập dập cắt khúc.

Riềng rửa thật sạch sau đó cắt lát.

Nấm rơm bạn rửa sạch khía hoặc thái sao cho đẹp mắt.

Các loại rau khác rửa sạch, cắt khúc xếp hết ra đĩa.

Với xương heo bạn hãy rửa sạch, luộc qua nước sôi rồi đổ nước đầu đi.

Sau đó thay nước và đun sôi khoảng 1 giờ đồng hồ (càng kỹ càng tốt).

Nấm rơm và các loại nấm khác cắt chéo hoặc thái cho đẹp mắt rồi trần qua nước sôi.

Lá chanh vò nhàu, sả đập dập cắt khúc, hành tây bổ cau .

Một số nguyên liệu khác chế biến theo cách thông thường.

Nấu nước lẩu bằng cách sau:

Đầu tiện bạn thả sả và nước chanh vào nồi nước xương đã được đun sôi.

Tiếp theo đó hãy cho thêm gia vị lẩu thái và các gia vị khác vừa ăn là được.

Bổ sung thêm ngao đã sạch và ráo nước vào nồi.

Nước xương bạn đun nhiều nước chút để chế thêm trong quá trình ăn.

Cách nấu lẩu tôm hùm không khó, và tùy thuộc rất lớn vào khẩu vị của từng người. Một nồi lẩu đầu tôm hùm đạt yêu cầu là phải:

Có màu nước dùng đẹp mắt, hấp dẫn, nổi bật màu đỏ của tôm và ớt.

Màu xanh của các loại rau thơm, màu vàng của dứa.

Nổi bật hơn cả là hương vị chua cay hấp dẫn, kích thích mọi giác quan của bạn.

Tôm hùm là một loại nguyên liệu tươi ngon, có độ dinh dưỡng rất cao với phần thịt dai ngọt và thơm. Rất phù hợp cho tất cả mọi người, nhất là người già và trẻ em. Mong rằng qua bài viết này bạn có thể tự nấu cho gia đình mình một nồi lẩu thật ưng ý.

Món này rất phù hợp cho các bữa tiệc sinh nhật hay bữa tiệc tụ họp gia đình. Còn gì vui hơn khi trong không khí của những ngày mưa, mọi người vừa ăn vừa nói với nhau những kỉ niệm đã qua và suýt xoa vị cay nồng của lẩu tôm hùm.

Tuy nhiên, hiện tại món lẩu tôm hùm có rất nhiều đơn vị cung cấp. Bạn có thể chọn đặt lẩu tôm hùm đã được chế biến sẵn nếu không có thời gian vào bếp.

Bạn đang xem bài viết Mách Các Nhà Nội Trợ Cách Luộc Đuôi Tôm Hùm Đơn Giản Mà Siêu Hấp Dẫn trên website Abbankevents.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!