Cập nhật thông tin chi tiết về Mật Ong Nấu Gà Nhà Nhà Đều Thích – Cơm Ngon Gia Đình mới nhất trên website Abbankevents.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Thịt gà thêm gia vị chính là mật ong, bạn đã tử chưa? Mật ong nguyên chất khi hòa quyện trong nhiều nguyên liệu khác nhau mang đến những món ăn đặc sắc, mang đặc trưng riêng. Cùng Mật ong thiên nhiên số 1 mở cuốn sổ nấu ăn và xem trang ẩm thực mật ong nấu gà nha.
2 món ăn mật ong nấu gà ngon miệng cho gia đình
1, Gà xốt chanh mật ong thơm ngon trong từng thớ thịt
Thịt gà ( phần ức): 900 gam
Mật ong nguyên chất: 3 thìa canh
Nước tương :3 thìa canh
Giấm gạo : 2 thìa canh
Muối, hạt tiêu
Dầu olive : 1 thìa canh
Hạt mè rang, hành lá thái lát mỏng, thêm vỏ chanh, chanh thái lát tròn
Phần nước sốt
Nước luộc gà :3/4 thìa
Nước chanh tươi :1/4 bát
Bột bắp : 2 thìa canh
Chanh :1 quả
Gừng: 1 thìa
Cách thực hiện:
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
Thịt ức gà bạn rửa sạch và loại bỏ hết phần xương và da. Để thịt vào rổ hoặc rá cho ráo nước rồi để ra thớt thái thành các miếng vừa ăn hình vuông.
Duôi cạo vỏ nhanh thành các vụn.
Bước 2: Làm món thịt gà sốt mật ong chanh
Cho thịt gà đã chuẩn bị vào 1 cái hộp có nắp, cho thêm xì dầu và giấm gạo vào, đậy nắp lắc thật đều lên. Đóng kín hộp cất nó vào ngăn làm mát của tủ lạnh khoảng 20 phút để gia vị thấm sâu vào thịt gà.
Rắc thêm 1 ít hạt tiêu và muối vào thịt gà đã chuẩn bị.
Lấy 1 cái bát khác ra, cho mật ong nguyên chất và nước cốt vắt từ quả chanh đã chuẩn bị vào rồi khuấy đều.
Bắc chảo lên bếp và bật lửa vừa để cho khô và nóng chảo rồi cho dầu vào. Đến khi dầu trong chảo sôi lên thì cho thêm gà vào xào cho chín nhưng không nên để kĩ quá, xào chín tới nhưng không còn màu hồng bên trong thớ thịt. Rồi múc ra 1 cái đĩa sạch.
Lấy 1 cái chảo khác rồi đổ sốt mật ong chanh vào nấu lên trong 2-3 phút sao cho sốt bắt đầu sôi và đặc lại. Cho thêm ít ớt tươi vào nếu bạn thích 1 chút vị cay cay trong món gà của mình.
Đổ thịt gà đã nấu vào chảo sốt và khuấy đều đến khi miếng gà được phủ đều bởi 1 lớp sốt sệt sánh.
Cho thịt gà ra đĩa rồi rắc thêm vừng và vỏ chanh nạo lên. Thế là đã xong ngay một món ăn vô cùng thỏa mãn cả thị giác và vị giác của mình rồi.
2, Đùi gà rim mật ong không thể chối từ
Đùi gà đã lọc bỏ xương: 900 gam
Dầu thực vật : 2 thìa canh
Mật ong nguyên chất: 5 thìa canh
Nước tương đen: 3 thìa canh
Dầu vừng(mè) : 1 thìa canh
Tỏi băm nhỏ: 1 thìa
Gừng băm nhỏ: 1/2 thìa cà phê
Hạt tiêu đen đã nghiền : 1/2 thìa cà phê
Cách thực hiện:
Bước 1: Làm nước xốt
Lấy một cái bát nhỏ rồi cho mật ong, dầu me, nước tương, tỏi, gừng, hạt tiêu vào khuấy thật đều để chúng thafnhh 1 hỗn hợp đồng nhất.
Bước 2: Sơ chế đùi gà, tẩm ướp
Đùi gà rút xương mua về rửa sạch, ngâm trong nước muối loãng 2 phút để loại bỏ mùi hôi. Rồi thái thành miếng to 1 chút rồi để ráo nước.
Cho gà vào 1 cái hộp có nắp rồi rưới nước sốt lên trên, trộn đều để sốt phủ lên hết miếng gà. Cho hộp gà vào ngăn mát tủ lạnh 3 tiếng cho gia vị thấm sâu.
Bước 3: Nướng gà
Bật lò vi sóng ở nhiệt độ 218 độ C trong 10 phút để làm nóng lò
Xếp gà vào khay nướng đã lót giấy bạc ở dưới rồi nướng trong tầm khoảng 40 phút. Trong khí nướng, sau khi nướng tì phủ lên trên khay gà 1 tấm giấy bạc nữa và tiếp tục nướng.
Hết thời gian nướng, bạn mở ra thấy gà đã vàng xuộm là đạt yêu cầu. Để cho nguội bớt sau 5- 10 phút là có thể sử dụng được.
Một số lưu ý để làm các món mật ong nấu gà thơm ngon, chất lượng
via GIPHY
Chọn gà:
Nên chọn gà thân nhỏ gọn, săn chắc, ức nhỏ
Da vàng không quá óng, cánh, ức, lưng vàng đậm hơn nhưng không bị thâm, không nổi nốt hay không các vết thâm lạ.
Thịt gà chắc, tươi, không có mùi ôi thiu, không có mùi thuốc kháng sinh.
Chọn mua mật ong:
Sử dụng mật ong nguyên chất thiên nhiên là tốt nhất
Màu cánh gián, không vàng óng ả, mùi thơm đặc trưng, vị ngọt đậm nhưng không gắt
Bạn nên chọn mua ở những chỗ uy tín, an toàn nhất.
Mọi thắc mắc xin liên hệ:
Email: admmatongthiennhienso1@gmail.com
Facebook: https://www.facebook.com/matongthiennhienso1/
SĐT: 0899 79 79 72 hoặc 024 62 72 72 72
Địa chỉ: 84B An Dương Vương, Phú Thượng, Tây Hồ, Hà Nội
Tổng Hợp 4 Cách Làm Gà Rang Gừng Với Mật Ong, Nghệ Và Sả Ngon Cả Nhà Đều Thích Mê
Tổng hợp 4 cách làm gà rang gừng với mật ong, nghệ và sả ngon cả nhà đều thích mê lại tiếp tục sẽ là những bí quyết nấu ăn ngon với nguyên liệu chính không thể thiếu chính là thịt gà, gừng tươi thái sợi, ngoài ra còn có sự kết hợp hoàn hảo từ mật ong, sả, nghệ tạo nên các món ăn vừa hấp dẫn về màu sắc, vừa kích thích về hương vị lại vừa cuốn hút mọi giác quan. Có thể bạn đã từng được dùng qua món gà rang gừng chế biến theo kiểu truyền thống nhưng đã bao giờ, bạn tự biến tấu món ăn này theo cách khác chưa, chẳng hạn như là cách làm gà rang gừng với mật ong ngon, cách làm gà rang gừng với nghệ tươi ngon, cách làm gà rang gừng với sả ngon thơm lừng cả một góc bếp? Có khó gì đâu, chỉ cần chịu khó mày mò tìm tòi thì bất kể món ăn nào từ gà cũng “nằm gọn” trong lòng bạn tay rồi.
Hướng dẫn chi tiết 4 cách làm gà rang gừng với mật ong, với nghệ và sả ngon thơm lừng khiến cả nhà đều thích mê
1. Cách làm gà rang gừng ngon
Gà ta: ½ con
Tỏi khô: ½ củ
Hành khô: 1 củ
Gừng tươi: 1 củ
Ớt sừng: 1 – 2 trái, có thể thêm bớt cho phù hợp với khẩu vị cay
Đường: 1 muỗng cà phê
Dầu ăn: 1 muỗng canh
Nước mắm ngon: 1 – 2 muỗng canh
Rượu trắng: 1 muỗng canh
Giấm: 1 muỗng canh
Các gia vị khác: muối, hạt nêm, bột ngọt…
– Gừng rang gà nên chọn củ gừng non – có vị cay phù hợp và mềm, có thể ăn cùng với gà. Nếu dùng gừng già vị sẽ rất cay, khi ăn có xơ già.
– Bạn có thể chuẩn bị thêm vài lá chanh, thái nhỏ rồi rắc lên thịt gà vào bước cuối.
Các bước thực hiện:
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
– Thịt gà mua về đem rửa sạch, chà xát lại với chút muối và giấm cho sạch hết mùi hôi, sau đó rửa lại với nước rồi để ráo. Nếu gà có nhiều mỡ thì bóc hết mỡ bỏ đi. Chặt gà thành những miếng vừa ăn, lưu ý nên chặt to một chút vì khi rang gà sẽ săn lại.
– Hành khô bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ. Tỏi khô làm tương tự.
– Gừng tươi cạo vỏ, rửa sạch, 2/3 đem thái sợi, 1/3 còn lại thì băm nhỏ.
– Ớt sừng rửa sạch, cắt bỏ cuống, bỏ hạt rồi thái lát.
Cho thịt gà vào một cái tô lớn, ướp với chút nước mắm, bột canh, hạt nêm, hạt tiêu và gừng băm nhỏ, thêm ½ lượng hành tỏi băm rồi trộn đều. Ướp thịt trong khoảng 30 phút cho thấm gia vị.
– Thịt gà chín mềm nhưng săn lại, thấm gia vị đậm đà nên rất ngon, có chút cay cay của ớt và mùi hương thơm phức của gừng, ăn thịt gà với vài sợi gừng lại càng thêm kích thích.
2. Cách làm gà rang gừng với mật ong ngon
Nguyên liệu cần chuẩn bị:Các bước thực hiện:
– Pha 4 muỗng cà phê nước mắm (tuỳ khẩu vị mặn nhạt mỗi người, tớ ăn nhạt nấu vậy với 2 muỗng cà phê mật ong, nửa muỗng cà phê đường (tớ thích ăn vị hơi ngọt, nếu ko thích bạn có thể bớt đường), nửa muỗng cà phê tiêu hoà tan trong 1 cup nước sôi.
– Gà rửa sạch, bỏ vô chảo (không dầu mỡ) đảo đều, đến khi thịt gà se lại, ngả màu vàng đậm và lớp mỡ gà chảy ra.
– Cho gừng đã thái chỉ vào đảo đều cùng gà đến khi cả 2 cùng chuyển sang màu vàng cánh gián, gừng đã phi thơm.
– Cho nước sốt mật ong vào đun lửa diu diu để sốt ngấm từ từ vào thịt gà.
– Canh đến khi lớp sốt ngấm rút hết vào thịt gà, đảo đều lại cho lớp da gà se lại là vừa.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
1/2 con gà ta
2 củ sả
1 củ gừng
1 chút nước mắm
1 chút muối
1 chút hạt tiêu
1 chút bột nêm hoặc bột ngọt
1 củ hành khô
1 quả ớt, nếu thích ăn cay.
4. Cách làm gà rang gừng với nghệ ngon
Thịt gà ta: 3 lạng; gừng non: 1 củ; bột nghệ: 1 củ
Gia vị nêm nếm ,tẩm ướp: Đường kính, nước mắm ngon, hạt tiêu xanh, tỏi băm và ớt sừng.
Cách thực hiện:
– Thịt gà bạn cũng mang đi sơ chế tương tự như bên trên rồi cắt miếng vừa ăn sau đó ướp cùng nước mắm, hạt tiêu và tỏi trong 20 phút tới 30 phút.
Thịt Ba Chỉ Sốt Mật Ong Đậm Thơm Bữa Cơm Cả Gia Đình
1. Nguyên liệu làm món thịt ba chỉ sốt mật ong
350 g thịt lợn ba chỉ
2 thìa canh mật ong
2 thìa canh xì dầu
1 thìa canh dầu hào
2 tép tỏi
2. Cách làm món thịt ba chỉ sốt mật ong
Bước 1: Chúng ta sơ chế thịt ba chỉ,rửa sạch thịt ba chỉ rồi dùng giấy khô thấm bớt nước, kế đó thái thịt thành những miếng dày 6 đến 7 mm.
Bước 2: Tỏi đem bóc vỏ, băm nhuyễn hoặc dùng công cụ ép tỏi ép tỏi thành những vụn nhỏ.
Bước 4: Khi thịt ba chỉ đã chín vàng đều cả hai mặt thì chúng ta tắt lửa, hạ chảo xuống.
Bước 5:Các bạn chắt hết mỡ rồi dùng giấy ăn thấm sạch nốt chỗ mỡ còn đọng trong chảo.
Bước 6: Chuẩn bị một bát con để đổ dầu hào, xì dầu, mật ong, tỏi vào bát con, trộn đều. Sau đó các bạn đổ vào chảo và bật bếp lửa vừa.
Bước 8: Sau cùng bạn gắp thịt ra đĩa và thưởng thức cùng cơm nóng thôi. Bạn cũng có thể chấm thịt với mayonnaise hay thêm tương ớt cũng rất ngon đó.
Bạn biết không, mật ong chứa rất nhiều dưỡng chất có lợi gồm các vitamin C, B2, B3, B5, B6, B9 và các khoáng chất Canxi, sắt, magie, kẽm cùng với đặc tính chống oxi hóa, kháng khuẩn, chống viêm nên mật ong có nhiều tác dụng cho sức khỏe cũng như làm đẹp cho con người. Từ xa xưa loài người đã biết đến tác dụng của mật ong và xem mật ong như một thực phẩm vàng.
Cách Làm Gà Roti Nước Dừa, Mật Ong Siêu Ngon Tại Nhà
Roti là phương pháp chế biến độc đáo, thịt được ướp với hành, tỏi, gia vị rồi chiên vàng, sau đó cho nước dừa tươi vào um cho đến khi cạn nước. Điểm đặc trưng của món ăn này là không sử dụng nước mắm mà thay vào đó là nước tương. Cách làm gà roti tuy đơn giản nhưng hương vị rất đậm đà, thơm phức và ngọt thanh vị nước dừa, ăn với cơm nóng, xôi, mì tôm hoặc chấm bánh mì giòn đều ngon.
Sơ chế đùi gà
Đùi gà mua về nhặt sạch lông rồi rửa sạch, tiếp đó bóp kỹ với chút muối để loại bỏ mùi hôi, rửa lại với nước rồi để ráo hoặc thấm khô.
Đùi gà góc tư bạn chặt đôi thành 2 miếng, 2 đùi thì sẽ được 4 miếng. Đối với món roti, bạn phải chặt thịt gà to như vậy, dùng dao sắc khứa vài đường lên da để đùi gà trông đẹp mắt và nhanh thấm gia vị hơn. Bạn có thể quan sát và làm theo hình bên dưới.
Hành khô bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ. Tỏi khô làm tương tự.
Thời gian sơ chế nguyên liệu chỉ khoảng 15 phút
Ướp đùi gà
Cho đùi gà vào tô, ướp gà với chút muối, hạt nêm, nước tương, hạt tiêu và hành tỏi băm nhỏ. Trộn đều cho gà ướt gia vị, sau đó ướp ít nhất 30 phút hoặc có thể ướp qua đêm trong tủ lạnh để thịt thấm gia vị ngon hơn.
Ướp đùi gà với gia vị ít nhất là 30 phút
Lưu ý: Nếu ướp gà qua đêm, nhất định bạn phải cho gà vào tủ lạnh để vừa ướp vừa bảo quản, nếu để gà ở nhiệt độ thường thì sẽ bị ôi thiu.
Chiên đùi gà
Bạn bắc chảo lòng sâu lên bếp với chút dầu ăn, chỉ cần khoảng 2 muỗng canh để chiên gà. Khi dầu nóng, bạn cho đùi gà vào chiên, lật đều miếng gà cho đến khi xém vàng 2 mặt. Thời gian chiên từ 15 – 20 phút.
Chiên đùi gà với chút dầu ăn cho xém vàng 2 mặt
Nấu gà roti
Khi gà chiên vàng đều các mặt, bạn đổ nước dừa tươi vào luôn chảo đó sao cho lượng nước dừa xâm xấp đùi gà. Tiếp đó, bạn cho mật ong vào chảo, khuấy đều rồi đậy vung lại, nấu sôi lên rồi hạ lửa nhỏ liu riu. Trong khi nấu, thi thoảng bạn nên mở nắp vung ra, trở miếng gà cho gà thấm gia vị và có màu đẹp mắt.
Dùng nước dừa và mật ong nấu roti sẽ giúp nước xốt có vị ngọt thanh hấp dẫn
Đun liu riu cho đến khi nước xốt sền sệt thì nêm nếm vị mặn ngọt vừa ăn rồi tắt bếp.
Trình bày và thưởng thức
Gắp đùi gà roti ra đĩa, ăn kèm với cơm nóng, xôi hoặc bánh mì cùng với chút tương ớt.
Thành phẩm đùi gà roti đã hoàn thành!
Mẹo & lưu ý (Footnotes)Bạn đang xem bài viết Mật Ong Nấu Gà Nhà Nhà Đều Thích – Cơm Ngon Gia Đình trên website Abbankevents.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!