Cập nhật thông tin chi tiết về Mì Gà Da Dòn – Ktct Uc mới nhất trên website Abbankevents.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
INGREDIENTS(NGUYÊN LIỆU): – 1 con gà già cưa làm 4 + 4 bộ xương gà tất cả trụng nước sôi có pha chút muối, sau đó rửa sạch – cà rốt + su hào – khô mực nướng – tôm khô – củ cải muối – muối – Đường phèn – 2 củ hành tây to nướng – mì tươi – 2 đùi gà – hành phi – dầu tỏi phi – tóp mỡ – hành lá – gía – hẹ – hành lá – tiêu xay
METHOD (CÁCH LÀM):
Đặt nồi nước sôi cho gà già,xương gà, cà rốt, su hào,tôm khô, củ cải muối vào hầm, để lửa nhỏ nhớ vớt bọt thường xuyên cho nước được trong cho vào 1 củ hành nướng, nêm muối + đường phèn hầm khỏang 2 tiếng.
Nhớ bỏ thêm 2 con khô mực nướng vào nồi để nước dùng thơm dậy mùi đặc trưng của nước dùng mì.Nêm nếm vừa ăn. Tắt bếp lọc lấy nước dùng trong cho vào nước dùng ít tỏi phi+ chút tiêu cho thơm.
GÀ DA DÒN:
Đùi gà trụng sơ nước sôi rửa sạch để ráo, ướp vào 1/2 tsp bột nêm + muối vào để cho thấm.
Đặt nồi nước sôi nêm vào muối + bột nêm cho đậm đà sau đó bỏ đùi gà vào luộc cho thêm vào 1 củ hành nướng, nước luộc gà sôi khỏang 5-7phút thì tắt bếp đạy nắp nồi lại ngâm đùi gà trong nước khỏang 1g để gà thấm gia vi và tự chín,sau đó vớt ra cho ráo lau khô.
Đặt chảo dầu nóng cho gà vào chiên, vì gà đã chín nên khi chiên để lửa lớn gà sẽ mau vàng và dòn.
LUỘC MÌ:
Mì tươi bỏ ra thố cho tơi bấm micro wave chừng 1 phút cho ấm.
Đặt nồi nước sôi cho chút dầu vào, bỏ mì vào luộc, mì luộc vừa chín tới đổ ra rổ tráng qua nước lạnh để mì được sạch sau đó trụng lại nước nóng mục đích để sợi mì được dòn, dai không bị nhão,xóc đều vào mì ít dầu tỏi phi.
Phù…phù. Xong rồi tô mì của mình đây, mình thích sợi mì lớn nè, trên tô mì có gía + hẹ + hành phi + hành lá + tỏi phi + tóp mỡ + chút xíu tiêu.
Cận cảnh một đùi gà. ..mơn mởn rất ư là dòn.
Và toàn bộ đây…tặng ai đó thích Mì Gà Da Dòn.
Thông Tin Bxh Bong Da Nu Uc Mới Nhất
Cách Làm Da Gà Đá Đỏ Lên
Tác giả
vào chủ để chế độ chăm sóc cho gà chiến đó bác. ở đó có rồi mà.
mang sang bên mình quét sơn chống dỉ cho hhahahaha
chủ để chế độ chăm sóc cho gà chiến o? cho nao P nhy? mk k thay
gà cứ nuôi khỏe khắc đỏ,muốn da dày thì vào chế độ
thiệptbphone:0914614868BDIV (12010005989533)
Mình không vào được chế độ chăm sóc gà … nó ghi là chỉ có thành viên mới vào được
phần chữa gà + hỏi đáp mấy bài trước có hết (bài về om bóp gà)
Gà tơ thì bạn phải xổ một hai mặt gì đó thì nó mới đỏ dc, còn những con gà da giấy thì nuôi tới đá nó cũng ko có đỏ rực dc đâu…Còn muốn đỏ nhanh thì cứ tắm phơi nắng sẽ nhanh đỏ thôi
Bạn không phải là người giỏi nhất nhưng cách cư xử và hành động của bạn quyết định bạn là người như thế nào trong mắt mọi ngườiPhone : 0923174150….01674318020
Gà tơ thì tắm = gì cho nó đỏ hả P
Lấy ngải cứ cho ít phèn chua,ít muối nữa,tắm cho hằng ngày nhé bạn,gà bạn còn non cho đi xổ vài lần cắt tai,tỉa lông mới om bóp cho da đỏ,còn bây giờ chưa cần đâu,nó còn non gà lắm,chúc bạn thành công,có jk thắc mắc cứ hỏi
tiennamxx_9x viết:
Gà tơ thì tắm = gì cho nó đỏ hả P
Cứ lấy trà đun nc tắm cho gà gà ok, tối trước khi đi ngủ cho uống vài viên B1 thỉnh thỏang cho thêm viên C, uống nc buổi tối gà sẽ hồng hào bạn ak
Bạn không phải là người giỏi nhất nhưng cách cư xử và hành động của bạn quyết định bạn là người như thế nào trong mắt mọi ngườiPhone : 0923174150….01674318020
tiennamxx_9x viết:
Mình không vào được chế độ chăm sóc gà … nó ghi là chỉ có thành viên mới vào được
sao mình vẫn vào được
HÀ SƠN BÌNH SDT Đời chỉ đẹp bên vò rượu tămAnh khắc tên em trên cổ con gà
7 tháng thì chỉ phun chè phơi nắng thôi..là đỏ..còn muốn săn chắc sau 2,3 kỳ vần đòn om bóp rồi vào nghệ
0985636131
] ss giup’
Họ Tên: Phạm Công Địa chỉ:Hưng Yên Chơi gà từ thủa mười baĐến khi ba mấy vẫn gà ta chơi
gà còn non chưa vào chế độ dc thì cần gì đỏ hả bạn , bây giờ chăm cho đỏ đẹp đi chăng nữa mà khi kiểm tra đòn lối ko ra gì thì cũng thịt thôi! lúc này quan trọng nhất là bạn cứ chăm tốt cho nó đến khi khô lông kiểm tra đòn lối nếu ok thì cắt tai tích, xuống lông rồi om vần là hay nhất lúc đó thì có mà đỏ từ đầu đến đít.
nguoihanoi1883 gà mk thử đòn lối rồi ăn đòn dọc … Nó là bịp nhìn giữ lắm
Từ từ nó khác đỏ. Giờ chỉ phun nước chè+ tắm nắng thôi. Đợi tầm 10thang+ thì om bóp nó mới đỏ đẹp dc. Cứ từ từ đâu khác có đó
Mà tắm nắng vào buổi nào vậy bạn
Tốt nhất là vào buổi sáng bạn ạ. Gà non cũng ko cần tắm nắng gắt đâu. Đang ra lông thì bạn lấy cái bình fun cho ẩm hết lông rồi cho tắm nắng dịu là ok
2 Cách Làm Cơm Gà Xối Mỡ Da Giòn
Ai đã ăn cơm gà xối mỡ hẳn không thể quên được hương vị của nó. Da gà giòn rụm, thịt gà mềm thơm hờ cùng hạt cơm thơm dẻo. Chà, mới nghe thôi đã thấy kích thích vô cùng rồi.
1. Cách làm cơm gà xối mỡ ngon như ngoài hàng
1.1 Nguyên liệu bao gồm
Gà ta: 1 con. Nên chọn con từ tầm 1,8 đến 2,2kg cho ngon.
Gạo tám: 600g. Nên chọn tám nàng Hương cho thơm
Dưa chuột và cà chua mỗi loại 1 quả
Hành và tỏi băm nhuyễn chừng 2 thìa là đủ
Gừng tươi thái lát: 4 lát
Nụ đinh hương: 7 nụ
Hoa hồi: 1-2 cánh
Xà lách tùy vào lượng người ăn mà chuẩn bị.
Gia vị nêm nếm: đường, mắm, muối, hạt nêm, mì chính, mật ong, rượu Mai Quế Lộ, màu gạch cua, tương ớt, nước tương, dầu hào,…
1.2 Chi tiết các bước làm cơm gà xối mỡ
Đầu tiên vo gạo như nấu cơm bình thường. Sau đó cho thêm nửa lít nước để nấu chín gạo. Cuối cùng để nguội.
Dùng giấm hoặc rượu rửa gà nhiều lần cho sạch. Sau đó chặt gà thành từng miếng nhỏ vừa tới.
Đun nóng 1 thìa dầu ăn trên bếp. Rồi cho gừng, hoa hồi và quế vào đảo thật thơm lên. Khi các nguyên liệu thơm vàng thì cho đinh hương vào đảo qua rồi tắt bếp.
Cà chua, dưa chuột rửa sạch rồi thái lát mỏng. Xà lách nhặt sạch ngâm nước muối loãng rồi để ráo.
Đặt 1 nồi chừng 2l nước lên bếp. Cho hỗn hợp các nguyên liệu vừa xào thơm vào nồi và đun cùng. Nêm nếm thêm gia vị cho đậm đà. Theo công thức muối, hạt tiêu, súp gà, đường, rượu Mai Quế Lộ, mật ong mỗi loại 1 thìa. Riêng mật ong bạn thay bằng mạch nha cũng không sao cả.
Muốn gà có màu đẹp thì cho tầm nửa thì nhỏ màu gạch tôm hòa với nước rồi cho vào nồi. Nồi nước sôi được 5p thì tắt đêm. 1 là để nguội tự nhiên. 2 là thêm 1l nước lạnh cho nhanh nguội.
Khi nước nguội lại bật bếp lên và thả thịt gà vào. Đun 10p thì tắt luôn bếp. Chú ý lúc này không mở vung mà cứ để thịt gà ngâm 15p cho chín hẳn. Sau đó xếp thịt gà ra đĩa cho da gà thật khô. Tùy miếng gà bạn chặt mà chúng khô nước mau hay chóng. Nhìn chung thời gian dao động tầm 30p.
Bạn nên dùng khăn giấy thấm khô nước trên gà. Như vậy khi chiên gà sẽ giòn hơn mà không bị bắn.
Đun nóng 2l dầu ăn trên bếp. ĐỢi dầu nóng già mới bắt đầu múc từng thìa dầu rưới lên thịt gà. Thịt gà đặt lên vỉ hoặc vợt cho ráo dầu. Làm như vậy da gà sẽ phồng và giòn đều.
Cuối cùng bạn chỉ cần dọn cơm chiên và thịt gà ra. Trang trí bằng dưa leo, cà chua rồi chan nước sốt và thưởng thức thôi.
1.3 Lưu ý trong quá trình làm cơm gà xối mỡ
– Nếu bạn để nước nóng mà thả gà vào luôn thì da gà dễ bị nứt. Khi rưới mỡ sẽ không còn đẹp mắt nữa.
– Gà luộc chín tới thì tắt bếp và đậy vung lại. Mục đích là gà chín sâu và ngọt thịt hơn.
– Tại sao lại thấm hết nước trên da gà? Vì như vậy khi rưới mỡ da gà mới giòn được.
– Muốn biết thịt gà thấm chưa thì bạn dùng tăm xiên vào thịt trước khi vớt ra khỏi nồi.
2. Cách làm cơm gà xối mỡ ngon chuẩn vị (cách 2)
2.1 Nguyên liệu chuẩn bị
2.2 Chi tiết các bước làm cơm gà xối mỡ
Dùng muối hạt chà xát lên đùi gà để làm sạch mùi hôi. Khi chà nhớ bóp nhẹ tay. Sau đó đem đùi gà rửa với nước cho thật sạch mới đem để ráo nước. Cho đùi vào 1 bát to và thêm 1 thìa đường cùng 2 thìa hạt nêm. Lật giở đểu tay cho thịt gà ngấm gia vị.
Rau thơm, hành lá và xà lách đẹp bỏ rễ, lá úa rồi rửa thật sạch. Để ráo nước rồi thái nhỏ. Cà chua và dưa leo rửa cho sạch rồi thái lát mỏng. Bạn không nên gọt vỏ vì như thế quả sẽ nát.
Đun nóng chút dầu ăn trên bếp. Đập trứng và vào và ốp la. Lòng đỏ bạn để chín hay sống đều được. Nhưng theo mình để hơi sống vẫn ngon nhất. Gắp trứng cho ra đĩa.
Thêm vào nồi 1,5l nước sạch và đun. Thả đùi gà vào nồi nước cùng chút muối rồi luộc chín. Sau đó vớt đùi gà ra và để cho thật ráo nước.
Muốn cơm gà ngon thì nên luộc đùi gà trước. Có như vậy đùi gà chín sâu sẽ ngon hơn. Bạn không nhất định luộc chín thật kỹ nhưng cũng đừng để lòng đào.
Cho 1 lượng lớn dầu ăn vào chảo sâu lòng. Sau khi thịt gà ráo nước thì thả đùi gà vào và chiên. Khi lớp da giòn rụm, thịt ngả vàng là được. Xếp thịt gà ra đĩa bày sẵn trứng ốp.
Cũng chảo đó bạn cho tỏi vào phi thơm lên cùng bột nghệ. Cho cơm vào chiên đến khi hạt cơm săn lại. Cuối cùng rắc chút hành lá đảo đều rồi tắt bếp. Múc cơm ra bát và ép thật chặt. Lật úp bát cơm xuống cạnh đùi gà chiên. Xung quanh đia bày thêm dưa leo và cà chua cùng rau sống là đẹp.
Cơm sau khi làm xong thơm phức. Miếng gà giòn rụm hấp dẫn. Trứng ốp béo ngậy thơm ngon. Nếu buổi sáng các mẹ rảnh có thể làm cho cả gia đình bữa sáng ngon miệng đầy dinh dưỡng này.
3. Kết bài
Bạn thấy đấy cách làm cơm gà xối mỡ ngon không hề khó. Nguyên liệu dễ tìm. Cách làm đơn giản. 1 chút thời gian là bạn có bữa sáng ngon miệng rồi.
Cập nhật 17/06/2020
Bạn đang xem bài viết Mì Gà Da Dòn – Ktct Uc trên website Abbankevents.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!