Cập nhật thông tin chi tiết về Món Ăn Vặt Vỉa Hè: Top 4 Món Ăn Vặt Dễ Làm Để Mở Quán mới nhất trên website Abbankevents.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Bạn đang có ý định kinh doanh bằng những món ăn vặt vỉa hè? Nhưng vẫn chưa lựa chọn được món nào có cách chế biến đơn giản, dễ làm và đem lại thu nhập cao?
Những món ăn vặt luôn có tác dụng cứu cánh cơn buồn miệng của nhiều người vào lúc giữa buổi sáng hoặc chiều.
Chắc chắn, sẽ rất thú vị khi dành 5-10 phút vừa trò chuyện vừa thưởng thức những món ăn vặt ngon, rẻ để giảm đi căng thẳng trong học tập, công việc. Điều này tạo cơ hội lớn để kinh doanh món ăn vặt vỉa hè trở thành xu hướng mới hiện nay. Trong số những món ăn vặt đó, bánh tráng trộn, bánh tráng nướng, trà sữa và xoài lắc là những món ăn vặt hiện được nhiều người lựa chọn để kinh doanh nhất. Vì chúng không chỉ ngon miệng mà còn có cách thực hiện đơn giản và giúp gia tăng lợi nhuận nhanh chóng.
Món ăn vặt vỉa hè: Bánh tráng trộn
Từ khi mới xuất hiện, bánh tráng trộn đã nhanh chóng làm nhiều người chao đảo. Bánh tráng trộn được bày bán nhiều ở những xe đẩy, các gánh hàng rong dọc đường phố. Vì vậy, không khó để bạn có thể tìm mua cho mình một đĩa bánh tráng trộn như ý. Thông thường, bánh tráng trộn có giá từ 10.000 – 20.000 đồng/1 phần. Mức giá “mềm” này càng khiến bánh tráng trộn trở thành món ăn vặt dễ làm bán cho học sinh, sinh viên.
Đồng thời, bánh tráng trộn cũng là món ăn vặt có cách làm đơn giản, nguyên liệu dễ bảo quản. Qua đó, giúp người kinh doanh mau chóng thu hồi vốn, gia tăng lợi nhuận một cách nhanh chóng. Chỉ cần bạn cắt bánh tráng khô trộn cùng các loại khô bò, khô mực, thêm một chút đậu phộng rang, rau răm thơm, xoài xanh bào nhuyễn, gia vị… và thêm nước xốt để bánh tráng mềm.
Bánh tráng nướng
Mặc dù, xuất hiện sau bánh tráng trộn nhưng bánh tráng nướng cũng nhanh chóng chiếm được tình cảm của những người ưa thích ăn vặt. Giá cả bình dân, hương vị thơm ngon là những điều cuốn hút, hấp dẫn nhiều người.
Bánh tráng nướng có cách chế biến vô cùng đơn giản chỉ cần một ít bơ, mỡ hành, hành phi, tôm khô lên bánh tráng và nướng. Bạn cũng có thể sử dụng thêm một số loại nguyên liệu như bắp hạt, xúc xích, phô mai, thịt, trứng, gà xé…ăn vào mùa đông là điều tuyệt vời.
Để kinh doanh món ăn vặt vỉa hè này thành công bạn cần lựa chọn những địa điểm tụ tập nhiều bạn trẻ như công viên, vỉa hè, trước cổng trường, khu vực ký túc xá…
Xoài lắc cũng là món ăn vặt không thể thiếu trong danh sách những món ăn vặt có thể mở quán kinh doanh ăn vặt nhỏ.
Miếng xoài tươi vừa cắt rất giòn lại được lắc thấm đều vị mặn, ngọt, chua, cay của các loại gia vị. Hòa quyện với nhau dễ gây nghiện cho những ai thích ăn vặt.
Chỉ cần từ 10.000 – 20.000 đồng, bạn đã có thể sở hữu cho mình một phần xoài lắc hấp dẫn. Nguyên liệu dễ mua, chế biến đơn giản, giá cả bình dân là những yếu tố giúp món ăn vặt này bán đắt khách như tôm tươi.
Chắc chắn, những đồ ăn vặt này sẽ đem lại thu nhập nhanh chóng cho bạn. Vì những món ăn vặt này đáp ứng nhu cầu thực tế của nhiều người, đặc biệt là đối tượng học sinh, sinh viên, công nhân viên chức.
Hãy để lại thông tin vào form đăng ký, chúng tôi sẽ liên hệ sớm nhất tư vấn lớp học phù hợp cho bạn.
Mở Quán Ăn Vặt Vỉa Hè:những Món Ăn Vặt Dễ Kiếm Tiền Triệu Mỗi Ngày
Các nội dung chính
1. Khoai luộc, ngô luộc, bánh sắn hấp, bắp xào
2. Mở quán ăn vặt vỉa hè bán các loại bánh chiên
3. Mở quán kinh doanh đồ ăn vặt quẩy nóng
4. Bán cháo sườn, cháo quẩy khi mở quán ăn vặt vỉa hè
5. Bán nem chua, xúc xích rán – nướng
6. Mở quán ăn vặt bán chân gà nướng, cánh gà nướng
7. Mở quán ăn vặt bán chè, hoa quả dầm, trà sữa
8. Bánh giò, trứng vịt lộn, trứng ngải cứu
9. Quà vặt bỏng ngô – món ăn vặt dễ kinh doanh
10. Mở quán ăn vặt vỉa hè với ngô nướng, khoai nướng
11. Bán đồ ăn vặt gì đây? – Bánh tráng trộn, cà phê dạo
1. Khoai luộc, ngô luộc, bánh sắn hấp, bắp xào
Bán đồ ăn vặt gì giúp đắt khách đây? Bạn cũng như bao người khác đều thấy những bắp ngô luộc, nướng rất hấp dẫn trong ngày mát trời đúng không? Thay vì đi mua vì sao bạn không tự bán khoai luộc, ngô luộc, bánh sắn hấp, ngô nướng. Đó là những món ăn vặt không thể tuyệt vời hơn.
2. Mở quán ăn vặt vỉa hè bán các loại bánh chiên
Cứ đến hẹn lại lên, mùa đông ở miền Bắc là thời điểm xu hướng ăn vặt cao hơn mùa hè. Mọi người rất thích rủ nhau thường thức các loại bánh chiên. Vì vậy một trong những món ăn vặt Những loại bánh chiên thường được nhiều người yêu thích khi gọi món ăn vặt gồm có: bánh gối, bánh khoai, bánh ngô, bánh chuối, bánh bao, bánh tiêu, bánh xèo,… Không chỉ mùa đông. Nếu có ý tưởng kinh doanh đồ ăn vặt thì không thể nào bỏ sót được các loại bánh chiên.
Nếu có thể, hãy kết hợp kinh doanh thêm các loại đồ ăn chiên khác như khoai tây chiên, khoai lang chiên, xúc xích rán, nem rán, thịt xiên nướng,… thì chắc chắn số tiền bạn kiếm được sẽ còn nhiều hơn thế nữa.
3. Mở quán kinh doanh đồ ăn vặt quẩy nóng
Bạn chỉ cần pha bột mì với nước rồi chiên giòn lên là đã được món quẩy nóng rồi. Tiếp theo là pha nước chấm chua chua ngọt ngọt để dùng kèm chắc chắn sẽ làm mê mẩn bao tâm hồn ăn uống đấy. Khi kinh doanh quẩy nóng, bạn có thể bán kèm theo cháo hoặc bánh bao chiên, gà chiên,…
4. Bán cháo sườn, cháo quẩy khi mở quán ăn vặt vỉa hè
Cháo là món ăn vặt mọi người có nhu cầu thưởng thức ngay cả vào mùa hè chứ không riêng gì mùa đông. Đây là một trong những món ăn vặt dễ kinh doanh nhất được nhiều bạn lựa chọn. Nào là cháo sườn, cháo trai, cháo quẩy, cháo thịt, cháo chim, cháo tim,… Hầu như món nào cũng rất hấp dẫn nhiều thực khách. Dù là ăn sáng, ăn trưa, ăn chiều hay ăn đêm thì cháo vẫn đáp ứng được nhu cầu của mọi đối tượng. Do đó, bạn sẽ chẳng lo ế cháo đâu. Quan trọng là cách bạn chế biến cháo như thế nào để giữ chân khách hàng của mình thôi. Để có món cháo ngon hấp dẫn, bạn phải ghi nhớ những điều sau:
Chọn nguyên liệu tươi, ngon và bảo quản cẩn thận.
Tìm hiểu bí quyết nấu cháo nhanh, nhừ, thơm ngon để khách hàng ăn mãi không chán.
Giá một bát cháo hiện nay dao động trong khoảng 15.000 – 20.000 đồng, trong khi tính chi phí đầu vào cho một bát chỉ vào khoảng 7.000 đồng – 10.000 đồng. Bạn hoàn toàn có thể lãi gấp đôi hoặc gấp ba với nghề kinh doanh này đấy!
5. Bán nem chua, xúc xích rán – nướng
Khi mở quán ăn vặt vỉa hè thì “Vua của các món ăn vặt” chính là nem chua rán – nướng và xúc xích rán – nướng. Các món ăn này rất được học sinh, sinh viên ưa thích khi chấm với tương ớt. Nếu có máu kinh doanh thì đừng ngần ngại thử sức ở lĩnh vực này, chắc chắn sẽ hứa hẹn nhiều tiềm năng cho bạn khai phá đấy!
Khi kinh doanh đồ ăn vặt với mặt hàng này bạn cần phải chọn nguồn cung cấp cẩn thận. Nên đề cao yếu tố sạch, an toàn và chế biến phải ngon thì mới thu hút được nhiều khách hàng khi mở quán ăn vặt.
Nếu là tín đồ của những món nướng thì ai cũng không thể bỏ qua được chân gà, cánh gà nướng, đặc biệt là trong mùa đông lạnh thì vô cùng tuyệt vời. Tuy nhiên, khi mở quán ăn vặt vỉa hè bạn cũng cần lưu ý những điều sau khi mở quán ăn vặt chân – cánh gà nướng:
Lựa chọn nguồn cung cấp đảm bảo, rõ ràng, sạch sẽ để đảm bảo an toàn vệ sinh. Vấn đề chân gà – cánh gà hiện nay luôn bị truyền thông để ý vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm nên đây sẽ là bước đầu khó khăn cho những ai muốn thử sức ở mảng này.
Phải sáng tạo ra công thức chế biến tẩm ướp và nướng thật ngon, hấp dẫn để đánh bại các đối thủ đi trước. Chú ý nhất chính là nước chấm, nếu có hương vị riêng và độc đáo thì chẳng sợ khách hàng không quay lại lần 2 đâu.
Chè là món ăn vặt cực dễ bán bạn nên lựa chọn khi kinh doanh đồ ăn vặt. Vào những ngày hè oi bức, thời tiết khó chịu, mọi người thường có xu hướng giải nhiệt bằng một cốc chè, hoa quả dầm hay cốc trà sữa.
8. Bánh giò, trứng vịt lộn, trứng ngải cứu
Rất nhiều người thành công khi kinh doanh quán ăn vặt bán những món như: bánh giò, trứng vịt lộn, trứng tần ngải cứu, trứng rán ngải cứu. Những món ăn này vừa dễ làm lại có nguồn nguyên liệu dễ kiếm. Bánh giò thì chỉ cần luộc và giữ nóng trong nồi hấp là được. Khi ăn thì chấm cùng tương ớt hoặc nước sốt kết hợp cùng dưa chuột muối. Còn trứng vịt lộn thì luộc chín ăn kèm cùng gừng, rau răm và gia vị là đã đủ khiến mọi người mê mẩn rồi.
9. Quà vặt bỏng ngô – món ăn vặt dễ kinh doanh
Có lẽ mỗi người ít nhiều cũng đã từng có một kỷ niệm với món ăn vặt bỏng ngô. Những buổi tan trường, những ngày tan ca muộn, phố xá chưa kịp lên đèn, len lỏi giữa không khí hanh khô của mùa đông có một hương vị khiến người ta cảm thấy ngọt ngào khó cưỡng. Lần tìm theo mùi hương đó sẽ thấy một sạp hàng nhỏ, với bếp gas mini, với chảo quây cao, với từng túi bỏng ngô vàng bóng vẫn tỏa mùi thơm của bơ, của đường. Dừng lại một chút, vừa nghe tiếng nổ vui tai trong chảo vừa trò chuyện với chủ quán chúng ta sẽ biết nhiều hơn về thức quà vặt này.
Tối mùa đông dạo phố, vừa đi vừa xuýt xoa đón từng cơn gió rét lạnh, thỉnh thoảng đi qua một hàng quà vặt ven đường bỗng cảm nhận được hơi ấm tỏa ra từ bếp than hồng, ngửi được hương thơm của ngô nướng, bùi ngậy của khoai chín tới, khó ai có thể không dừng chân. Ngồi xuống cạnh bếp than vẫn hừng hực cháy, nhìn theo bàn tay chủ quán nhanh nhẹn lật từng bắp ngô vừa nghe họ tâm sự trong tối mùa đông rét buốt.
Rằng để mở một hàng thế này chẳng cần đồ nghề lỉnh kỉnh, một bếp, một gánh than hoa, một gánh khoai và ngô cũng đủ rồi. Đầu tư chẳng nhiều nhưng thu về lại rất khá nếu chăm chỉ, phải cực là ngồi giữa đường trong thời tiết dưới mười độ mà thôi.
Để tiết kiệm chi phí, chủ quán thường đến chợ đầu mối từ sáng sớm, lựa những bắp ngô ngon nhất, hạt đều, bắp đầy, nhưng củ khoai to, không bị sâu, hà. Giá một bắp ngô như vậy khoảng 4.000đ – 5.000đ, còn khoai là 13.000đ – 15.000đ/1kg. Với giá nhập như thế, sau khi nướng giá bán mỗi sẽ đội lên gấp 2 gấp 3 lần, số lãi thu về một tối có thể lên tới nửa triệu đồng.
11. Bán đồ ăn vặt gì đây? – Bánh tráng trộn, cà phê dạo
Đây đều là hai loại quà vặt dễ kinh doanh đã rất quen thuộc với người miền nam, nhưng mấy tháng gần đây mới bắt đầu rộ lên ở miền bắc. Những hàng bánh tráng trộn chủ yếu đều do các bạn sinh viên tự mở, bày bán xung quanh trường học. Nguyên liệu chính là bánh tráng phải nhập từ tận Tây Ninh nên giá thành một túi bánh cũng cao hơn, từ 15.000 – 20.000đ. Do là trào lưu mới nên nhận được khá nhiều sự quan tâm của các bạn trẻ.
Những Món Ăn Vặt Vỉa Hè Ngon Nổi Tiếng Sài Gòn
Sài Gòn không chỉ nổi tiếng bởi những tòa nhà chọc trời hay những khu trung tâm mua sắm tráng lệ, nó còn được biết đến với một nền ẩm thực phong phú, đa dạng.
Ẩm thực Sài Gòn, một nơi hội tụ nét văn hóa ẩm thực đặc trưng nhiều vùng miền khác nhau. Các món ngon không chỉ được phục vụ trong những nhà hàng, quán ăn sang trọng mà ngay cả ẩm thực vỉa hè cũng như một
mê lộ khiến bạn khó lòng mà thoát ra được. Các món ăn vặt vỉa hè Sài Gòn có một mức giá bình dân nhưng hương vị món ăn ngon tuyệt, lạ miệng mà ai đã từng nếm qua thì không dễ dàng quên được.
1. Bánh tráng trộn/nướng
Bánh tráng trộn là một trong số những món ăn vặt có nguyên liệu chế biến đơn giản nhất nhưng ngon khỏi chê. Chỉ với nguyên liệu đơn giản như bánh tráng cắt sợi, trộn với tôm khô chiên mỡ, các thành phần còn lại thay
đổi theo người bán, thường là phổi bò cháy, rau răm, đu đủ chua sợi, sốt tương, đậu phộng,… nhưng khi trộn đều với nước mắm sốt me ngọt và rau răm, món ăn lại mang một hương vị khá thơm ngon, ăn hoài không
chán.
Bánh tráng nướng được phết một lớp trứng cút lên bề mặt cùng với thịt băm và mỡ hành, nướng kỹ cho đến khi có màu vàng rộm và vị thơm của trứng lan tỏa. Bánh tráng nướng không chỉ là món ăn hấp dẫn các chị em
mà cánh đàn ông cũng khó từ chối chiếc bánh nóng hổi, giòn và thơm phức này.
2. Ốc
Từ con hẻm nhỏ đến mặt đường lớn, không khó tìm một quán ốc để dừng chân. Quán ốc là từ gọi chung, bởi ở đó còn có nhiều loại hải sản khác. Có đủ cách chế biến để món ốc luôn hấp dẫn, từ hấp, luộc, xào, chiên đến
nướng, đút lò… với đủ thứ gia vị như tỏi, hành, tiêu, ớt, rau răm…
3. Phá lấu
Phá lấu là món ăn quen thuộc của người Hoa, làm từ nội tạng động vật. Có rất nhiều loại phá lấu: phá lấu heo, phá lấu gà vịt, phá lấu bò… Trong đó, món phá lấu bò được ưa thích hơn cả. Đây là món ăn dân dã, ngon
miệng, có sức cuốn hút đến kỳ lạ không chỉ đối với học trò nhỏ mà cả giới sinh viên, công chức. Bạn có thể ăn phá lấu với bánh mì, hoặc mì gói hoặc độc hơn là phá lấu nướng hoặc chiên.
4. Bột chiên
Bột chiên là món ăn đơn giản làm từ bột gạo, giòn bên ngoài, dẻo bên trong, là món vặt hết sức hấp dẫn. Tùy từng nơi và khẩu vị khách mà món bột chiên sẽ được chế biến khác nhau. Những miếng bột vàng giòn, điểm
chút xanh của hành lá, phơn phớt đu đủ, đo đỏ của tương ớt, thơm lừng trứng chiên đã làm mê mẩn bao cư dân Sài Gòn.
5. Xiên chiên/nướng
Cá viên, bò viên, tôm viên, đậu bắp, đâu hũ… sau khi xâu lại thành từng xiên sẽ được đem chiên trong chảo dầu nóng cho đến khi những viên thịt phồng to, cháy vàng. Món này ăn với tương ớt và tương đen có vị cay
nồng, mằn mặn, giòn dai, nhai sần sật, không quá mềm cũng không quá cứng. Ở một số nơi còn ăn kèm với củ cải, cà rốt ngâm giấm, dưa leo…
6. Chè
Không ngọt gắt như chè Huế, nhiều hương liệu như chè Bắc, chè Sài Gòn ngọt thanh bởi nước cốt dừa, đá bào. Đặc biệt, chè Sài Gòn có những biến tấu thú vị với mứt trái cây thái chỉ, cốm dẹp, bột báng…
7. Súp cua
Đây là một món ăn được ưu chuộng bất kể trời nóng hay lạnh, cũng là món được được bày bán từ nhà hàng ra đến hè phố. Một chén súp ngon thường nóng hổi, có màu trắng của trứng gà, màu đỏ của thịt cua, mùi thơm
của tiêu, của rau ngò. Thêm một chút ớt, chút dầu mè, ăn hoài không chán.
8. Bò bía
Bò bía là món ăn dân dã, cách làm vô cùng đơn giản. Chỉ cần cuốn hỗn hợp củ sắn, tép khô, xà lách, rau thơm, lạp xưởng, trứng trong một miếng bánh tráng mỏng là đã có một cuốn bò bía. Bò bía ngon ở nước chấm.
Tương hột được chưng lên là món chấm không thể thiếu của bò bía miền Nam. Nước chấm phải vừa đủ ngọt của đường, hơi cay của ớt, beo béo của dầu và bùi bùi của đậu phọng. Người lần đầu ăn loại nước chấm này sẽ
thấy vị thật lạ, nhưng đã ăn một lần thì rất khó quên hương vị nước chấm này.
9. Chim cút chiên bơ
Món chim cút chiên bơ hấp dẫn người đi đường bởi hương thơm ngào ngạt. Chim cút chiên bơ ngon là những con chim cút ánh màu nâu vàng tự nhiên chứ không phải màu đỏ thực phẩm.vị béo mềm của phần thịt. Khi ăn,
phần thịt phải béo, mềm, còn phần đầu, cánh và chân phải giòn tan. Nước sốt chim cút cùng ổ bánh mì nóng hổi cũng là một trong những đặc điểm khiến món ăn này hấp dẫn những cái bụng chưa hay đang đói.
10. Gỏi khô bò
Gỏi khô bò là một món ăn đơn giản, dễ chế biến. Đi ăn gỏi khô bò cũng chẳng phải đợi lâu. Vừa gọi món đã có ngay một đĩa gỏi khô bò đầy màu sắc mà ngon miệng. Khô bò thường là loại phổ bò qua chế biến và ướp gia
vị kỹ càng, không giống như loại khô làm từ thịt bò được đóng gói bán sẵn trong các siêu thị. Gỏi khô bò phải ăn với đu đủ bào. Đu đủ được bào sợi, ngâm nước muối để khử mủ vào tăng độ giòn. Phía trên được trang trí
bởi mấy cộng rau răm thái nhỏ, tăng mùi vị và tạo màu sắc bắt mắt thanh nhã, lại thêm mấy hạt đậu phụng rang vàng giòn rụm.
Gỏi đu đủ khô bò hơn thua nhau ở nước trộn gỏi, hương vị nước trộn mỗi nơi đều có bí quyết riêng. Nước gỏi ngon thường được pha giữa giấm, nước tương và nước ớt. Tùy theo liều lượng pha mà ra hương vị ngon hay dở.
Ăn gỏi khô bò không thấy no, rất nhẹ bụng mà lại kích thích vị giác.
11. Bắp xào
Món ăn vặt thường được bán trên chiếc xe đẩy lưu động dọc lề đường. Đi ngang qua chiếc xe bắp xào, mùi thơm của bơ quyện với mùi hành nóng khiến nhiều người phải dừng xe lại mua ngay một hộp. Từng hạt bắp vàng
thấm bơ, mỡ hành, kèm theo con tép nhỏ nhỏ ăn mặn mặn rất ngon.
12. Hủ tiếu gõ
Đặc trưng của món ăn này là âm thanh do người bán hủ tiếu tạo ra bằng thanh tre và chiếc muỗng inox gõ vào nhau tạo thành âm thanh cốc cốc đi khắp con đường, ngõ hẻm. Người muốn ăn, chỉ cần bước ra ngõ, gọi một
tiếng là vài phút sau đã có một tô hủ tíu nóng sốt với hủ tíu, vài lát thịt mỏng, vài cọng giá, cọng hẹ, hành khô và miếng tóp mỡ bùi thơm.
Sức hấp dẫn của món ăn nằm ở chỗ chẳng có gì đặc biệt nhưng khi kết hợp với nhau lại làm nên một hương vị “ngon không bình thường”. Món hủ tíu mì khô thường đi kèm với chén nước dùng trong vắt, nổi bật vài cọng
hẹ xanh mát.
(Theo Tạp chí Guu)
Top 16 Món Ăn Vặt Ngày Tết Làm Cực Dễ, Ăn Cực Phê
Top 16 món ăn vặt ngày Tết hấp dẫn
1.Snack vàng ngọt
Nguyên Liệu cần chuẩn bị cho món Snack này:
– 1 kg khoai môn
– 200 gr đường tán. (đường thẻ vàng)
– 1 tí gừng. Dầu ăn
Cách làm như sau:
Bước 1: Khoai môn gọt vỏ bào mỏng. Cho khoai vào nồi dầu chiên ngập dầu. Khoai giòn..vớt ra thấm ráo dầu
Thành phẩm khoai giòn ngọt nhẹ thơm gừng
2. Chân gà nướng
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
– 2 thìa canh Dầu hào
– 1 bát con Hành tím, gừng, tỏi băm nhỏ
– 1/2 bát con Dầu ăn
– Trứng gà ta 2 quả
– Hạt nêm mắm muối mì chính
– 1/2 lọ Sa tế
– 1/2 bát con Mật ong
– 1 kg Chân gà công nghiệp
Cách làm món chân gà nướng siêu ngon
Cho tất cả nguyên liệu vào ướp cùng chân gà để ít nhất 5 tiếng (có thể bỏ tủ lạnh) trời lạnh đơn giản chỉ cần đậy lại thôi.
Nhớ ăn kèm tương ớt và kèm cả bia nữa đấy
Chân gà nướng siêu ngon
3. Rau câu lá dứa với nước cốt dừa
Cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
– 10 lá dứa
– 300 ml Nước lọc
– 400 ml Nước cốt dừa
– 100 g Đường
– 1 gói bột rau câu (10g)
– 100 ml Sữa tươi không đường
Cách làm rau câu lá dứa với nước cốt dừa:
Bắt nồi lên bếp, cho 400ml nước cốt dừa vô nồi (mở lửa vừa, cho 100ml sữa tươi ko đường vào chung và khuấy đều.
Sau khi thấy nước cốt dừa đang bắt đầu sôi, cho ra chén 50g đường trộn chung với 5g bột rau câu và đổ vào nồi chung với hỗn hợp nước cốt dừa. Khuấy đều cho tan ra hết, tắt bếp và đổ ra khuôn (để ở ngoài cho nguội một chút, sau đó để trong ngăn mát tủ lạnh 30 phút)
Lá dứa cắt nhỏ và bỏ vào máy xay sinh tố..300ml nước lọc xay cùng với lá dứa. Sau khi xong, cho nước lá dứa lược qua ray. Tiếp theo bắt nồi lên bếp (mở lửa vừa) cho nước lá dứa vào, 50g đường và 5g bột rau câu trộn trong một cái chén (giống như trên) đổ vào nồi nước lá dứa đang sôi và khuấy đều cho hỗn hợp tan ra hết, tiep theo đổ nước lá dứa lên trên bề mặt của lớp rau câu nước cốt dừa mới nãy (lúc này lớp rau câu dừa đã đông lại) và tiếp tục để nguội. Sau đó để vào tủ lạnh ngăn mát 1 tiếng.
Thạch rau câu lá dứa với nước cốt dừa
4. Snack rau củ
Những ngày Tết nhiều món đạm dễ làm bạn bị ngán đồ ăn thì chắc chắn đây sẽ là món giúp bạn khỏe mạnh thanh nhiệt trong những ngày Tết đó
Nguyên Liệu cần chuẩn bị:
Bắp trái, đậu cove, carot, jambon, hành lá, hành tím, dầu olive
Cách Làm món snack Rau củ:
Bắp tách hạt. Xắt hạt lựu carot và đậu cove. Nấu nước sôi, đem luộc vừa chín bắp, carot, cove. Đổ ra rổ, xả nước lạnh, để ráo nước. Bắc chảo, phi hành tím cho thơm, cho rau củ vào xào.
Jambon xắt hạt lựu. Cho jambon vào, đảo đều, nêm nếm gia vị, rắc hành lá. Tắt bếp. Cho vào 1 muỗng cafe dầu olive, trộn đều.
Snack rau củ
5. Chân gà sả ớt
Cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
– 1 kg chân gà
– 10-14 quả tắc (quất)
– 5-7 củ sả
– Ớt, mắm, đường, lá chanh, gừng, nghệ
Cách làm món chân gà sả ớt:
Bước 1: Rửa sạch chân gà với muối trắng và gừng đập dập, rửa đến khi nước trong và chân gà không nhớt, không mùi
Bước 2: Chặt bỏ móng chân gà, chặt chân làm đôi
Bước 3: Đập dập 3-4 củ sả xếp đáy nồi, 1/3 củ nghệ đập dập (nếu k thích chân gà có màu vàng nghệ thì bỏ qua bước cho nghệ). Đun sôi nước rồi cho chân gà vào luộc, thêm 1 thìa muối. Lưu ý chỉ luộc chín tới r cho chân gà vào nước đá lạnh hoặc để ráo nước rồi cho tủ lạnh, giữ cho chân gà giòn
Bước 4: Pha nước chấm: 500ml nước lọc, 4 muỗng canh mắm, 4 muỗng canh giấm, 4 muỗng canh đường, khuấy đều rồi đun sôi lăn tăn. Để nguội. Thái quất làm ba, thái nhỏ sả – ớt và lá chanh. Lá chanh k bắt buộc.
Bước 5: Xếp chân gà đã để lạnh vào hộp, cho quất – sả – lá chanh lên trên r đổ nước mắm đã nguội bớt lên. Như vậy sẽ đảm bảo màu sắc sả k bị úa và k có vị đắng của quất do nước nóng.
Chân gà sả ớt
Muối chấm:Hỗn hợp nước lọc + đường + nước quất khuấy tan rồi cho thêm muối, hạt tiêu, ớt và sữa đặc theo khẩu vị. Để 1 ngày chân gà ăn sẽ ngấm và ăn ngon hơn.
6. Khoai lang que nướng – Bữa ăn nhẹ cho bé và cả nhà
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho 4 phần ăn
– 1 kg khoai lang mật
– 3 muỗng canh dầu ăn
– 1/4 muỗng cà phê muối
Tiến hành làm thôi:
Bước 1: Bật lò nướng ở 200 độ C
Bước 2: Khoai lang để nguyên vỏ rửa sạch và để ráo
Bước 3: Cắt khoai thành hình que. Nên cắt dầy để khoai không bị khô sau khi nướng xong.
Bước 4: Cho dầu ăn và muối vào xóc đều
Bước 5: Xếp khoai vào khay nướng có lót giấy nến hay vỉ nướng
Khoai lang que nướng
*Chú ý:Nướng 35 đến 40 phút tùy theo độ dày khi cắt khoai. Nướng xong đem ra để nguội 10 phút rồi thưởng thức.
7. Mứt khoai lang
Mứt khoai lang cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
– 1 kg Khoai lang
– 500 g Đường
– 1 chút vôi
– 1 củ gừng nhỏ
Cách làm như sau:
– Vôi hòa tan với nước chờ lắng lấy phần nước trong
– Khoai gọt vỏ rửa sạch cắt khối 0,5x3cm
– Cho khoai vào nước vôi trong ngâm 3h
– Vớt khoai ra rửa sạch với nước cho hết mùi vôi
– Ướp khoai với đường 2-3h, đảo để khai thấm đều
– Cho khoai, nước đường ướp khoai và gừng thái sợi mỏng vào chảo, mở lửa nhỏ sên khoai
– Múc nước đường rưới lên khoai, ko nên đảo khoai quá nhiều
– Sên đến khi thấy đường cạn thì đảo đều khoai đến khi đường bắt đầu bám trắng vào khoai thì tắt bếp đảo đến khi đường kết tinh hoàn toàn
– Bỏ khoai ra khay cho nguội là thưởng thức được rồi, bảo quản khoai trong hộp kín
Mứt khoai lang
8. Bánh chuối nướng
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
– 150 g chuối chín
– 100g bột mì
– 1 quả trứng gà
– 80g đường trắng
– 60 ml sữa tươi ko đường
– 60 ml sữa tươi ko đường
– 60 ml dầu ăn
– 2 g muối
– 2 g bột nở
– 60 ml dầu ăn
– 2 g muối
– 2 g bột nở
– Lát Hạnh nhân
Cách làm món bánh chuối nướng:
Bước 1: Chuối lột vỏ, bỏ chỉ, cho vào tô dùng nĩa nghiền nát.
Bước 2: Cho tiếp đường, sữa tươi, dầu ăn, trứng gà vào tô trộn đều.
Bước 3: Rây bột mì vào tô khác, cho tiếp bột nở, muối vào trộn đều.
Bước 4: Chia bột làm phần lần lượt cho vào hỗn hợp chuối trộn đều.
Bánh chuối nướng
*Chú ý: Lót giấy chống dính vào khuôn, đổ bột vào khuôn, rắc hạnh nhân lên mặt bánh sau đó đem nướng ở 175 độ C trong 50 phút. Dùng tăm cắm vào bánh kiểm tra, nếu tăm khô là bánh đã chín.
Lấy bánh ra, đặt lên rack để nguội khi ăn.
9. Chè mắt ngọc
Nguyên liệu cần chuẩn bị những món sau:
– 200 g đậu mắt ngọc tươi
– 200 g đường phèn
– Vài cọng lá dứa
Tiến hành nấu chè thôi
Đậu rửa sạch cho vào nồi cùng nước nấu chín với chút xíu muối
Cho lá dứa, đường phèn vào nấu lửa nhỏ chừng 10 cho đậu thấm đường. Đậu này có vị bùi bùi rất ngon nên chè này ăn nóng hay lạnh đều ngon.
Chè mắt ngọc
10. Chân gà rút xương chua ngọt
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho 2 người ăn
– 500 g chân gà
– 2 củ sả
– 1 nhánh gừng
– 2 nhánh tỏi-1 quả ớt
– 2 thìa tương cà-1 thìa tương ớt-2 thìa dấm-1/2 thìa đường-1/2 thìa mắm
Cách Làm món chân gà rút xương ngon chuẩn vị
Bước 1: Đun nước sôi cho nhánh sả,hoa hồi,quế vào luộc chân gà.Ngâm nước đá 5p vớt ra để ráo cho ngăn đá 10p bỏ ra rút xương
Bước 2: Rút xong Bắc chảo lên bếp cho ít dầu vào rán chân gà cho vàng.
Bước 3: Vớt chân gà ra đĩa,cho tỏi gừng ớt vào phi cho thơm rồi cho gia vị đã ghi bên trên ct vào nếm cho vừa vị mình rồi đổ chân gà vào đảo cho ngấm.Khi chân gà và nước sốt sệt sệt thì Bắc đổ ra đĩa ăn nóng.Có thể thêm rau thơm tuỳ sở thích.
Chân gà rút xương chua ngọt
11. Chè bưởi
Chè bưởi nghe vô cùng quen thuộc với nhiều người. Vậy để có được bát chè bưởi ngon chuẩn vị bạn cần chuẩn bị gì
Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị như sau:
– Vỏ bưởi (1 trái)
– 300 g bột năng
– 1 cục phèn chua
– Muối
– Đường phèn
– Nước cốt dừa (nếu có)
– 200 g đậu xanh bỏ vỏ
Cách nấu chè bưởi vô cùng đơn giản như sau:
Bước 1: Cắt loại bỏ vỏ màu xanh,chỉ lấy phần bên trong(cùi bưởi). Cắt hạt lựu
Bước 2: Cho nước, 1 muỗng muối, 1 cục đường phèn khuấy đều. Sau đó cho cùi bưởi vào ngâm qua đêm
Bước 3: Sau khi ngâm qua đêm vớt ra rồi rửa lại 3 đến 4 lần với nước (chú ý vừa rửa vừa bóp để cho cùi bưởi ra hết chất đắng)
Bước 4: Bật bếp cho 3 muỗng đường + ít nước (tuỳ vào mn ăn ngọt hay k ngọt nha). Rim cho đến khi ráo nước.
Bước 5: Cùi bưởi đang còn nóng thì nhanh tay bỏ bột năng vào trộn đều
Bước 6: Bắt nước sôi cho cùi bưởi vào luộc. Chờ khoảng 5p cùi bưởi chuyển thành màu trắng trong thì vớt ra bỏ vào nước lạnh, để ráo nước. Sau đó trộn với ít đường để có vị ngọt. Thế là xong phần cùi bưởi.
Bước 7: Đậu xanh rửa sạch,ngâm nước khoảng 1 tiếng, sau đó đổ nước để ráo
Bước 8: Nấu nước sôi cho đậu xanh vào đậy vung lại,khoảng 10p mở nắp nếu thấy đậu xanh chưa mềm thì để thêm 10p nữa. Khi đậu xanh đã mềm thì cho phần cùi đường vào. Cho đường phèn vào nếm cho vừa miệng. Pha loãng 1 muỗng bột năng với nước lọc. Cho bột năng từ từ vào, vừa khuấy vừa đổ bột năng cho đến khi chè đặc lạ. Vậy là xong.
Chè bưởi
12. Khoai lang kén
Khoai lang kén là một món ăn vặt phổ biến phù hợp với nhiều đối tượng khác nhau
Nguyên liệu cần chuẩn bị đối với 2 phần ăn
– 100 gram bột năng
– 2 củ khoai
– Đường
Cách món khoai lang kén ngon lạ ngày Đông
Bước 1: Gọt vỏ khoai. Cho khoai vào nồi cho nước xấp xỉ miệng khoai. Luộc đến khi khoai bở. Thì vớt khoai ra
Bước 2: Cho khoai ra bát. Nghiền khoai nát. Khi khoai nhuyễn chúng ta cho bột năng và đường vào (tùy vào khẩu vị) trộn hỗn hợp đều. Đến khi hỗn hợp hòa quyện vào với nhau.
Bước 3: Chúng ta tạo hình cho miếng khoai. Có thể lặn như hình ngón tay cái hoặc hình tròn.
Bước 4: Cho dầu lên bếp chờ cho dầu già. Thả khoai vào chờ đến khi khoai vàng. Rồi vớt ra.
Khoai lang kén
13. Sữa gạo nếp
Nguyên liệu cần chuẩn bị
– 1 lon gạo nếp
– 2 bịch sữa tươi
Cách làm sữa gạo nếp nhanh gọn ngon mê ly
Bước 2: Đổ 1l nước lọc, 2 bịch sữa tươi vào ngâm 20 phút
Bước 3: Đun sữa với lửa nhỏ, đến khi sôi khoảng 5 phút là được. Thêm sữa đặc hoặc đường tuỳ khẩu vị.
Sữa gạo nếp
14. Bò tái chanh muối bánh tráng ngon lành ngày Tết
Bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu
– 600g thịt bò mềm
– 500g bún
– 1 củ hành tây
– 1 trái chanh
– Rau sống tùy thích
– Mắm nêm
– Bánh tráng cuốn
– Gia vị
Cách Làm vô cùng dễ dàng như sau:
Thịt bò cắt mỏng ướp một muỗng canh hành tỏi băm, hai muỗng cà phê dầu hào, một muỗng canh dầu mè, nửa muỗng cà phê muối, một muỗng cà phê nước mắm, chút bột ngọt, chút tiêu để khoảng nửa tiếng cho thấm.
Rau sống rửa sạch, pha mắm nêm với chanh, đường, tỏi, ớt.
Bò tái chanh muối bánh tráng
Cho một muỗng canh dầu ăn vào chảo, cho hành tây vào xào sơ,cho thịt bò và nửa trái chanh vào đảo đều tay cho thịt vừa chín tái thì đổ ra dĩa. Dọn bún,rau sống ra cuốn thịt bò với bánh tráng, chấm mắm nêm.
15. Chè bơ
Món ăn nhẹ cho bé giải nhiệt mùa hè được đa số bạn trẻ yêu thích bởi sự thanh mát của nó. Thế nhưng những ngày Tết mà có nó thì cũng không còn gì bằng
Chuẩn bị nguyên liệu
– Bơ
– Sữa mẹ (sữa công thức, sữa tươi)
– Nước cốt dừa
– Bột rau câu
Cách Làm chè bơ
– Bơ xay nhuyễn cùng chút sữa sao cho được hỗn hợp hơi lỏng
– Bột rau câu đun với nước cho hơi nóng, đổ bơ vào khuấy đều. Đổ ra khuôn để tủ mát. Chú ý bơ gặp nhiệt cao sẽ đắng nên không nên để hỗn hợp rau câu quá nóng.
– Nước cốt dừa: xay cùi dừa cùng chút nước, lọc qua khăn xô bỏ bã thu được nước cốt.
– Khi ăn đổ chút nước cốt dừa lên trên.
– Chú ý trẻ dưới 1 tuổi không thêm đường.
Chè bơ
16. Trà sữa matcha thơm ngon
Nguyên liệu pha trà sữa matcha thơm ngon hấp dẫn:
– Bột trà xanh 30gr (khoảng 5 thìa cà phê)
– Bột trà xanh 600ml
– 5gr bột rau câu dẻo
– 50gr đường bột
– 400 ml nước
Hướng dẫn pha trà sữa matcha thơm ngon hấp dẫn:
Bước 1: Đầu tiên bạn đem cho gói bộ trà xanh mua về ra bát. Bắc nồi bếp đổ 200ml nước rồi đem đun sôi lên. Sau đó bạn đem khuấy đều lên theo 1 chiều nhất định thôi để bạn cứ để vài phút để cho trà ngấm đều
Bước 6: Khi mà sử dụng các bạn hãy cho thêm 1 ít đá vào cốc cùng với cho thêm thạch và đem đổ trà vào
Trà sữa matcha thơm ngon
Các bạn đã nghe đến và được thưởng thức nhiều lần món trà sữa matcha nhưng chưa từng một lần tự tay làm tại nhà để thưởng thức cùng gia đình. Vậy hãy thử nhanh tay vào bếp học cách làm trà sữa matcha thơm ngon ngay với hướng dẫn của chúng tôi để có thể được thưởng thức uống ngon hằng ngày mà không quá tốn thời gian, tiền bạc để ra ngoài hàng mua, hơn nữa với các bước được làm ngay tại nhà sẽ khiến các thành viên gia đình bạn yên tâm hơn bao giờ hết.
Gia đình bạn sẽ hưởng trọn niềm vui nếu không phải đối mặt hàng ngày với nỗi lo nguy cơ cháy nổ hàng ngày. Vì hiện nay đã có bếp từ vô cùng tiện lợi an toàn cho bạn khi nấu những món ăn cho gia đình.
Đến đây, tôi tin rằng bạn đã chọn cho gia đình mình một số món ăn vặt ngày Tết này rồi phải không. Chúc gia đình bạn có những món ăn bổ dưỡng và hướng vị mới trong dịp Tết này.
Bạn đang xem bài viết Món Ăn Vặt Vỉa Hè: Top 4 Món Ăn Vặt Dễ Làm Để Mở Quán trên website Abbankevents.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!