Xem Nhiều 12/2022 #️ Món Ốc Gạo Xào Nước Dừa / 2023 # Top 13 Trend | Abbankevents.com

Xem Nhiều 12/2022 # Món Ốc Gạo Xào Nước Dừa / 2023 # Top 13 Trend

Cập nhật thông tin chi tiết về Món Ốc Gạo Xào Nước Dừa / 2023 mới nhất trên website Abbankevents.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Món ốc gạo xào xả và nước dừa tươi rất thơm ngon lạ miệng. Vị ngọt bùi của thịt ốc hầm cùng nước dừa tươi, mùi thơm của lá chanh quyện với xả, sẽ khiến chị em không thể cưỡng lại được muốn ăn thêm nữa. Nguyên liệu món ốc gạo xào nước dừa – 1 kg ốc Gạo (có thể tăng lên tùy nhu cầu ăn uống của gia đình) – 5 cây sả – 1 nắm lá chanh (lá chanh không quá già) – 5 trái ớt tươi (chọn loại ớt hiểm, ăn không được cay thì giảm lại) – 1 trái dừa tươi – ½ muỗng café muối – 1 muỗng café bột ngọt – 1 muỗng café đường – 1 muỗng nước mắm – 1 muỗng hành băm – 1 muỗng tỏi băm

Cách làm món ốc gạo xào nước dừa

Bước 1: Làm sạch ốc Ốc gạo sau khi mua về được rửa sạch, đem ngâm với nước vo gạo trong 3 giờ đồng hồ để ốc thải hết bùn đất, tiếp tục rửa lại nhiều lần với nước và chà vỏ ngoài cho thật sạch.

Bước 2: Cắt bỏ đuôi ốc Sử dụng kìm, kéo lớn hoặc dao cắt đuôi ốc. Hãy cắt cẩn thận khi cắt đuôi ốc mà không bị đứt tay vì vỏ ốc rất cứng. Cắt đuôi ốc xong ta rửa lại 1 nước nửa cho sạch hẳn.

Bước 3: Sơ chế gia vị món ốc gạo xào nước dừa Sả cây được rửa sạch sau đó cắt khúc và đập dập. Ớt cay rửa sạch, bỏ cuống, xẻ dọc sau đó loại bỏ hạt bên trong và cắt nhỏ. Lá chanh rửa sạch và cắt mỏng thành sợi

Bước 4: Nấu món ốc gạo xào nước dừa Cho dầu ăn vào chảo, dầu nóng lên ta cho hành và tỏi băm vào phi vàng, sau đó Cho ốc vào nồi rồi cho sả, ớt, lá chanh vào cùng. Đảo nhanh tay khoảng 2 phút cùng gia vị đã chuẩn bị : muối, bột ngọt và đường vào nồi ốc trộn đều. Sau đó cho nước dừa vào nấu sôi lên thì vặn lửa nhỏ, để cho ốc chín và ngấm gia vị, sau 30 phút có thể tắt bếp. Lúc này mới cho thêm 1 muỗng cà phê nước mắm vào. Nêm nếm lại 1 lần nửa nếu muốn ăn cay nhiều thì nên nêm thêm ớt bột vào lúc này.

Như vậy, bạn đã hoàn thành xong cách nấu ốc hút đơn giản, khi ăn có thể múc ra tô lớn và nếu bạn nào thích ăn kèm nước chấm thì có thể nêm lạt lại và ăn kèm với chén nước chấm ốc.

Pha nước chấm Để có chén nước chấm ốc thơm ngon đủ vị, dùng để chấm món ốc gạo xào nước dừa hoặc các món ốc khác, thực hiện theo công thức pha nước chấm như sau: ½ quả chanh, 2 muổng nước mắm ngon, 1 muỗng nước nguội đun sôi, 1 muỗng cà phê tỏi ớt gừng băm nhuyễn, ½ muổng đường. Khuấy đều để đường tan.

Cách Làm Ốc Gạo Xào Nước Dừa Vùng Vừa Ngon Vừa Béo / 2023

Cách làm ốc gạo xào nước dừa vùng vừa ngon vừa béo: Ốc gạo là loài động vật họ ốc, phân bố rộng rãi ở vùng Đồng bằng sông Cửu Long, tập trung nhiều nhất ở những cù lao. Cái thú vị khi ăn món ốc này chính là hương vị của thịt ốc trắng, béo và thơm khi đem đi và chế biến thành những món ăn. Món ốc gạo xào nước dừa mà 6 món ngon mỗi ngày xin đề cập tới mọi người ngay bây giờ đó là món ăn được đông đảo thực khách chấm điểm cộng đấy. Mau mau vào bếp làm món ăn chơi vặt ngay tại nhà mình nhá!

Cách làm ốc gạo xào nước dừa

Ốc gạo mua về nhà thì rửa thật là sạch, ngâm ốc vào nước trắng đục mà đem đi vo gạo khoảng chừng tầm 10 phút sau đó cho thât là sạch sẽ (bạn có thể cho thêm vào là 1 trái ớt cay cho luôn vào nước để đem đi ngâm để cho ốc gạo nhanh sạch).

Bước 2: Bóc tỏi

Bước 3: Xào tỏi với nước dừa

Tiếp tục, chúng ta bắc chiếc chảo lên bếp lò, cho tí dầu ăn và đem đi cho phi thơm đầu hành tươi cùng với tỏi bằm nhuyễn nhừ và hành khô bằm nhuyễn, cho thêm vào tép tỏi để nguyên tép cho vào và xào nhanh tay lên rồi nêm nếm lại gia vị như là nước mắm ngon cùng với nước cốt dừa + 1 thìa cafe đường + 2 thìa cafe bột tiêu, để thật là lửa riu riu thôi cỡ khoảng chừng tầm 15 phút sau là được.

Bước 4: Hoàn thành cách làm ốc gạo xào nước dừa

cho phần thịt ốc gạo đổ hết tất cả để luôn vào trong chảo xào sơ lên, khi nào mà đã thấy được một hỗn hợp này trong lòng chảo sôi sủi bọt bong bóng thì nhấc xuống.

Món ốc gạo hấp nước dừa thật là ngon, ngon nhất là lúc bạn vừa ăn thịt ốc vừa múc phần nước cốt dừa vào trong miệng. Thơm ngon beo béo ngay tận cả cổ. Chúc mọi người có bữa ăn ốc vui vẻ và ngon miệng nha.

Cách Làm Ốc Len Xào Dừa / 2023

Cách làm ốc len xào dừa ngon miệng, hấp dẫn ngay tại nhà

Ốc len còn có tên gọi khác là Linh Hoa, là một loài ốc biển tự nhiên, sống ở những cánh rừng ngập mặn hay ven các bồi bãi. Ốc len sống chủ yếu ở các tỉnh miền tây đặc biệt là các tỉnh Hậu Giang, Vĩnh Long và Cần Thơ. Ốc len không đẹp cũng không to như các loại ốc biển khác thường thấy ở nhà hàng. Nhưng khi chế biến thành món ăn, chúng lại mang một hương vị cuốn hút đến lạ thường.

Món ốc len xào dừa là một đặc sản của Hậu Giang. Có thể nói, đây là một món quà mà thiên nhiên ban tặng cho ngư dân miền biển nơi đây. Bởi thịt ốc chứa rất nhiều canxi, photpho và hàng trăm axit amin. Ốc còn giúp giải độc, dưỡng da và một thực phẩm tốt cho những người bị xương khớp. Vì vậy, ốc len xào dừa chính là một đặc sản có giá trị dinh dưỡng cao.

ốc len xào dừa hấp dẫn ngay tại nhà

Ốc len xào dừa sử dụng nước cốt dừa để nấu thay cho dầu mỡ, dầu dừa thấm vào thịt ốc tạo nên vị ngọt hấp dẫn. Ốc len báo ngậy cùng vị ngọt của nước cốt dừa, hương thơm lan tỏa khắp khoang miệng khiến người ăn nhớ mãi cái hương vị độc đáo của món ăn này. Hình ảnh những du khách Hậu Giang ngồi thưởng thức ốc len xào dừa có lẽ cũng đã quá quen thuộc ở mảnh đất này.

Là đặc sản của vùng đất Hậu Giang nhưng cách làm ốc len xào dừa lại vô cùng đơn giản. Nguyên liệu chuẩn bị bao gồm:

Ốc len: 1/2kg.

Nước cốt dừa: 1 tô nhỏ.

Sả: 3 – 5 nhánh (đập dập).

Ớt tươi băm nhỏ: 2 trái.

Sả băm: 2 nhánh.

Rau răm.

Gia vị: muối, hạt nêm, dầu hào, đường.

Các nguyên liệu này đều vô cùng dễ tìm, dễ chuẩn bị. Ốc len thường bò chạm, bám không chắc nên cũng rất dễ bắt, chỉ cần tìm đến những vùng nước mặn bạn sẽ thỏa sức bắt được cho một bữa ăn no nê. Tùy theo khẩu vị của từng người mà có thể nêm nếm thêm các gia vị khác sao cho vừa ăn.

Cách làm ốc len xào dừa bao gồm 2 bước chính là khâu chuẩn bị và khâu nấu ăn. Ốc len thường sống ở trong bùn và có nhiều nhớt nên trước khi nấu, bạn phải ngâm ốc len với nước vo gạo hoặc giã nát ớt cho vào nước để ốc nhả hết đất. Ngâm trong vòng vài tiếng để ốc đảm bảo sạch nhất. Sau đó chặt một phần ba mình ốc, bỏ đuôi để nước cốt dừa dễ thấm vào thịt ốc.

Hướng dẫn làm ốc len xào dừa:

Bước 1: Nấu một nồi nước cho thêm vài nhánh sả đập dập vào, sau khi nước sôi thì đổ ốc vào, đảo đều vài phút rồi đổ ra rổ.

Bước 2: Phi tỏi băm, sả băm đến khi vàng thơm, có thể thêm các gia vị khác tùy thích.

Bước 3: Đổ nước cốt dừa vào cùng với một ít đường và muối, khuấy đều đến khi nước dừa sánh lại và thơm thì đổ ốc len vào. Đợi khoảng 5 phút thì tắt bếp, bỏ thêm rau răm để trang trí.

Ốc len xào dừa ngon thường dùng để nhâm nhi với rượu. Ốc len phải dùng tay, khều bỏ miếng mài rồi đưa hút mạnh mới cảm nhận hết được vị ngon, ngọt cùng hương thơm của món ăn bình dị này. Vị ngọt của ốc, béo của nước cốt dừa, vị mặn của muối tiêu, chua cay của chanh ớt hoà quyện lại với nhau khiến người ăn không thể cưỡng lại được.

Bạn nên thưởng thức khi món ăn còn nóng để cảm nhận được hương thơm.bạn cũng có thể ăn kèm với bánh mì hoặc muối tiêu chanh ớt để món ăn đậm đà, vừa miệng hơn.

Để món ốc len xào dừa ngon hơn thì phải phải thật khéo léo khi chọn ốc len (nếu bạn mua ngoài chợ). Bạn phải chọn những con ốc còn đang bò, miệng đầy và cứng, vỏ ốc có màu nâu xen lẫn những vân trắng, thịt ốc có màu đỏ hơi xanh là ốc vẫn còn tươi. Bạn cũng nên chọn những con ốc to đều nhau để khi nấu gia thị thấm vào tất cả các con ốc.

Để món ăn không bị đắng, bạn phải thực hiện thật chính xác khâu sơ chế ốc len, đảm bảo ốc sạch, không còn bùn đất. Đồng thời, trong quá trình nấu bạn cũng phải đảo thật đều tay để nước dừa thấm vào thịt ốc. Cách làm ốc len xào dừa vô cùng đơn giản nên bạn có thể làm cho cả nhà cùng thưởng thức.

chúc mừng sinh nhật mẹ chúc mừng sinh nhật chúc mừng sinh nhật sếp

hoa sinh nhat dep va y nghia hoa sinh nhật đẹp bằng tiền hoa sinh nhật bó đẹp hoa sinh nhật đẹp tặng bạn thân hoa sinh nhật đẹp tặng bạn gái hoa sinh nhật đẹp tặng bố hoa bánh sinh nhật đẹp hoa sinh nhật đẹp cho nam hoa sinh nhật đẹp cho nữ hoa sinh nhật đẹp cho người lớn tuổi hoa sinh nhật đẹp cho đàn ông

Cách Làm Món Ốc Len Xào Dừa Và Xào Sả Ớt Cực Hấp Dẫn / 2023

Nói tới ốc, chúng ta không khỏi nghĩ ngay tới món ốc len xào dừa và sả ớt đậm đà thơm phức. Học Viện Ẩm Thực sẽ chỉ cho bạn cách làm món ốc len xào dừa và cách làm món ốc len xào sả ớt.

1. Cách làm món ốc len xào dừa

– ½ rượu trắng

– 300ml nước cốt dừa

– 20gr rau răm

– 1 muỗng canh muối

– ½ muỗng café đường

Hướng dẫn cách làm món ốc len xào dừa:

– Nếu không có nước vo gạo, bạn cũng có thể ngâm ốc với vài trái ớt cay cắt lát ra.

– Xóc ốc với nửa chén rượu trắng để giảm mùi tanh của ốc.

– Đập dập 2 cây sả, còn lại băm nhỏ.

– Rau răm rửa sạch, cắt nhỏ.

– Tỏi lột vỏ, băm nhỏ.

– Cho tỏi, đầu sả cây đập dập, rau răm đảo qua một lần.

– Nêm muối đường vừa ăn, đậm đà cho vừa khẩu vị, cho thêm rau răm.

– Cho nước sôi bùng chừng 3 phút, thêm nước cốt dừa vào, lửa lớn thêm 1 phút nữa thì tắt bếp.

– Muối, đường, ớt bột, giấm, tỏi

Hướng dẫn cách làm món ốc len xào sả ớt

– Bạn ngâm ốc trong nước gạo chừng 3 tiếng, sau đó đổ ốc ra một chậu khác.

– Lớp vỏ ốc cũng cần phải sạch, nên bạn phải rửa lại cho thật sạch. Bạn rửa vỏ ốc bằng cách đeo bao tay cao su sau đó chà thật mạnh ốc vào thành rổ cho tới khi thấy nước trong, không cặn bẩn là ốc đã sạch sẽ rồi.

– Cho ốc vào 1 cái thố to, xóc với 1 thìa muối, 3 thìa ớt bột.

– Sả tước bỏ phần cọng cứng bên ngoài, sau đó rửa sạch, đập dập.

– Cho sả đập dập vào xào với ớt.

– Tỏi bóc vỏ băm nhỏ. Bước 2: Cách chế biến ốc len xào sả ớt – Đặt một nồi lên bếp, cho vào đó 2 thìa dầu ăn, đợi dầu nóng sôi bạn cho tỏi bằm nhỏ, sả dập và ớt thái lát, một chút giấm vào đảo đều.

Với món ốc len xào dừa, bạn sẽ cảm nhận được vị béo ngậy của nước cốt dừa và vị ngọt lành của thịt ốc tan trên đầu lưỡi. Còn với món ốc len xào sả ớt có mùi thơm của sả, vị cay của ớt thêm chút gia vị thấm đẫm trong từng thớ thịt ốc. Sẽ chẳng có ai có thể khước từ trước 2 đĩa ốc tuyệt ngon này.

Bạn đang xem bài viết Món Ốc Gạo Xào Nước Dừa / 2023 trên website Abbankevents.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!