Xem Nhiều 1/2023 #️ Mực Khô Làm Món Gì Ngon? Tiết Lộ 05 Món Mực Khô Ngon Nhất # Top 6 Trend | Abbankevents.com

Xem Nhiều 1/2023 # Mực Khô Làm Món Gì Ngon? Tiết Lộ 05 Món Mực Khô Ngon Nhất # Top 6 Trend

Cập nhật thông tin chi tiết về Mực Khô Làm Món Gì Ngon? Tiết Lộ 05 Món Mực Khô Ngon Nhất mới nhất trên website Abbankevents.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Món cháo mực khô

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Gạo tẻ 5 nắm

Gạo nếp 3 nắm 

Mực khô 2 con

Xương heo 300 gram

Tôm khô nhỏ 20 gram

1 củ hành tây

2 muỗng canh Gừng xắt sợi

50 gram Giá đậu xanh

100 gram Huyết heo

Hành lá, rau mùi

Hành phi

2 cặp Quẩy giòn 

Cách làm cháo mực khô

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Xương heo rửa sạch. Hầm 1.5 lít nước dùng với xương heo, hành tây và tôm khô trong vòng 4 tiếng.

Mực khô ngâm mềm trong 2 tiếng rồi xắt miếng mỏng.

Tiết luộc rồi xắt miếng nhỏ.

Bước 2: Nấu cháo  

Bắc nồi lên bếp, cho gạo và nước vào nấu cháo.

Phi hành tỏi thơm cho mực vào xào, nêm nước mắm, đường. Thêm mực và tiết vào nồi cháo. Nêm nếm lại cháo cho vừa ăn.

Cho giá dưới đáy tô. Múc cháo, thêm gừng sợi, hành ngò xắt nhỏ, tiêu xay, hành phi.

Dùng kèm ớt xay, quẩy.

Khô mực chiên nước mắm

Nguyên liệu cần chuẩn bị

2 con mực khô

Tỏi, ớt băm nhuyễn

Gia vị: dầu ăn, nước mắm, đường

Cách làm món mực khô chiên mắm

Đầu tiên, dùng kéo cắt mực thành các sợi ngắn từ 2 đến 3cm.

Pha nước mắm, đường và nước lọc rồi khuấy đều.

Chiên mực khô đã cắt sợi cùng với tỏi, đến khi chuyển sang màu vàng nâu thì vớt khô mực ra, chắt phần dầu ăn ra ngoài. Cho ớt băm vào đảo đều rồi đổ phần nước mắm và để lửa nhỏ trộn nhanh mực để mực thấm nước mắm.

Gỏi xoài khô mực chiên

Nguyên liệu cần chuẩn bị

1 con mực khô

1 trái xoài xanh

1/2 củ hành tây, rau răm, ớt, hành phi, cà rốt thái nhỏ.

Gia vị: 50 gram đường, 25 gram nước mắm, tương ớt.

Cách làm món gỏi xoài khô mực

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Mực nướng sơ qua, xé thành sợi nhỏ rồi cho lên chảo dầu chiên vàng. Lưu ý chỉ chiên qua mực

Pha nước gỏi bao gồm: đường, nước mắm, tương ớt và nửa quả chanh

Xoài xanh, hành tây, cà rốt thái sợi nhỏ rồi ngâm nước lạnh.

Bước 2: Làm gỏi xoài khô chiên mực  

Sau khi đã xong khâu chế biến, trộn xoài, hành tây, cà rốt, rau răm và mực. Bắt đầu ăn ta sẽ cho nước gỏi lên trên.    

Mực khô rim chua ngọt

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Mực khô 2 con

Dứa nửa quả, tỏi

Gia vị: 1 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng canh tương cà, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê ớt bột, 1 muỗng canh dầu ăn, 20g mè rang.

Cách làm món mực khô rim chua ngọt

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Mực nướng chín đều xé thành miếng vừa ăn theo chiều ngang con mực.

Bước 2: Pha nước sốt 

Nước sốt làm cho mực đậm đà hơn rất nhiều. Vì thế pha nước sốt chua ngọt gồm những gia vị sau: dứa ép rồi để lại nước, tương ớt, tương cà, nước mắm, đường, ớt bột.

Bước 3: Nấu mực khô rim chua ngọt

Đặt chảo lên bếp, chảo nóng thì cho dầu và tỏi vào đảo đều

Cho mực đã xé vào chảo, đổ phần nước sốt lên đảo đều

Khi mực chín, cho ra đĩa rồi rắc vừng lên trên.

Khô mực bơ tỏi rim me

Nguyên liệu cần chuẩn bị

300 gram mực khô

1 phần me

Gia vị: Bơ, tỏi, đường, 1 muỗng bột ngọt, 3 muỗng dầu ăn, 2 muỗng nước mắm, 3 muỗng tương ớt, 1 muỗng ớt bột.

Cách làm món mực khô rim me bơ tỏi

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Mực cho vào nướng sơ qua rồi xé thành miếng vừa ăn

Me ngâm trong nước nóng rồi chắt lấy nước

Bước 2: Nấu khô mực bơ tỏi rim me

Đặt chảo lên bếp, khi chảo nóng cho dầu ăn và bơ vào chảo.

Cho tỏi đã băm nhỏ vào chảo

Tiếp theo cho mực vào đảo đều chảo rồi cho các gia vị: nước me, nước mắm, tương ớt, bột ngọt, ớt bột. Đảo mực đến khi nước sệt lại thì tắt bếp.

Giá mực khô bao nhiêu?

Mực câu khô

– Mực câu khô – Túi 0,5 kg- Size mini có giá 500,000₫

– Mực câu khô – Túi 0,5 kg- Size M có giá 550,000₫

– Mực câu khô – Túi 0,5 kg- Size L có giá- 650,000₫

Mực khô loại 1

– Mực khô – loại 1 – Túi 0.5kg- Size S có giá 495,000₫

– Mực khô – loại 1 – Túi 0.5kg- Size M có giá 535,000₫

– Mực khô – loại 1 – Túi 0.5kg- Size L có giá 575,000₫

Khi mua mực khô, đừng nên mua loại mực quá rẻ, chúng có thể là mực Trung Quốc trộn cao su vừa dai, không ngon mà rất có khả năng ảnh hưởng đến sức khỏe của bạn.

Nên mua mực khô ở đâu?

Nếu muốn mua khô mực thơm ngon, chất lượng, hãy đến ngay với Hải sản Ông Ba – Cửa hàng hải sản khô gia truyền.

Thông tin liên hệ:

Cửa hàng hải sản khô gia truyền Hạ Long – Hải Sản Ông Ba.

– Địa chỉ:  Khu phố cổ Sunworld Hạ Long Park, Lô C122, Đường Hạ Long, Tp. Hạ Long, Quảng Ninh.

– Giờ mở cửa: Từ 07h00 – 23h00 các ngày trong tuần.

– Điện thoại: 0947211899

Làm Món Gì Với Mực Khô?

Món này là sưu tầm trên net này [b]Bắp cải xào mực khô[/b] Nguyên liệu: (Dành cho bốn người ăn) – Mực khô: 4 con to vừa phải – Giò lụa: 0,5g – Trứng gà: 1 quả – Bắp cải: nửa cái – Hành khô: 100g – Hành tươi, mùi, gia vị, mắm, muối, mì chính Thực hiện: Cho mực vào ngâm nước ấm độ 30 phút cho mềm. Sau đó rửa thật sạch, thái chỉ. Bắc chảo lên bếp, chờ dầu thật sôi cho mực vào đảo đều, nên nhớ khi đảo mực thì vặn nhỏ lửa lại. Trước khi bắc ra cho chút đường và nêm thêm mắm. Trứng đập vào bát đánh đều. Bắc chảo lên bếp, vặn lửa nhỏ, để chảo thật khô, tráng qua một lớp dầu ăn thật mỏng. Sau đó đổ trứng từ từ đồng thời nhấc chảo lên khỏi bếp láng theo lớp trứng sao cho trứng thật mỏng. Trứng chín vừa có mầu vàng thì bắc ra thái chỉ (kiểu tráng này giống với tráng trứng làm bún thang) Giò lụa cũng thái chỉ. Hành khô bóc vỏ, thái mỏng cho phi dầu thật giòn và thơm. Bắp cải rửa sạch, thái chỉ, vẩy thật khô. Bắc chảo lên bếp (nên dùng chảo to), chờ chảo khô cho dầu ăn vào, dầu sôi thái hành tươi cho vào phi thơm sau đó cho rau bắp cải vào, vặn lửa thật to, đảo đều tay và nhanh. Rau chín nêm mắm, mì chính rồi bắc ra (khi rau chín phải còn tươi xanh và có độ giòn). Chuẩn bị cho rau ra đĩa, tiếp tục rải mực, trứng, giò và hành khô lên trên, khi ăn thì trộn đều. Còn món này là sưu tầm từ hàng xóm [:P] [b]Nộm mực xoài[/b] Mực 1 con, xoài 2 quả (cái này em ko rõ lắm đâu nhá, bác cứ mua nhiều nhiều về làm không hết thì để ăn dần cũng được [:P]) , 1 ít lạc, vừng, rau răm, mắm muối gia vị. Mực bạn nướng lên như khi uống bia ấy, rồi xé nhỏ ra. Xoài xắt sợi mỏng rồi trộn với gia vị, 1 chút mắm (nếu không thích có thể bỏ qua), mực, rau răm, vừng, lạc… Món này nhậu rất ngon mà lạ miệng, dễ ăn. Chỉ có điều mình ko nhớ chính xác từng bước làm nên bạn chịu khó vừa làm vừa tự sáng tạo vậy [:P]

3 Món Ngon Dễ Làm Từ Mực Khô

1. Mực khô ngào cay

Mực khô ngào ớt với đường là món ăn đơn giản và mộc mạc mà người dân miền biển đã chế ra để làm phong phú thêm thực đơn hải sản vốn đã đa dạng. Vị cay nồng của ớt hòa quyện cùng vị ngọt dai của khô mực sẽ tạo nên sức quyến rũ của món ăn chơi này.

Nguyên liệu:

– Mực khô

– Đường, bột ngọt, mắm, dầu ăn

– Tỏi băm, Sa tế, Dầu ăn, Tương ớt

Cách làm:

– Mực đem nướng sơ qua với lửa nhỏ cho chín tới.

– Đun nóng 1/3 chén dầu ăn trong chảo, cho tỏi băm vào phi thơm. Tiếp tục cho sa tế và tương ớt vào khuấy đều lên. Thêm 1 muỗng canh đường, 2 muỗng cà phê bột ngọt vào, khuấy đều với lửa nhỏ cho tan gia vị.

– Cho mực vào đảo đều đến khi hỗn hợp trong chảo đặc lại và phủ đều lên mực là được.

2. Mực khô xào chua ngọt

Mực khô xào chua ngọt được coi là một biến tấu đầy tính sáng tạo làm món ăn mang một hương vị đặc trưng vô cùng khác biệt.

Nguyên liệu:

– Mực khô (loại 1): 1 con

– Hành khô, nước mắm, đường, bột nêm, tiêu

– Sa tế

– Dứa: 1/2 quả

– Cà chua: 2 quả

Cách làm:

– Cho mực ngâm vào nước ấm khoảng 1 giờ đồng hồ để mềm rồi đem rửa sạch.

– Cắt mực theo chiều ngang rồi thái chiều dọc ở dạng sợi.

– Cà chua rửa sạch bổ múi cau, dứa rửa gọt vỏ, rửa sạch và thái lát vừa.

– Phi hành cho thơm rồi thêm chút sa tế và mực vào xào cho tới khi xoăn lại thì thêm đường cùng chút mắm vào, đảo đều. Cuối cùng, cho dứa vào và tiếp tục xào đến khi dứa chín thì cho cà chua và nêm nếm gia vị vừa ăn thì tắt bếp.

Chỉ với 3 bước đơn giản và không tốn nhiều thời gian đạn đã hoàn thành xong món mực xào chua ngọt đầy hấp dẫn rồi đấy.

3. Mực khô rim mắm tỏi ớt

Mực khô rim tỏi ớt là món nhanh chóng, dễ làm. Chỉ với 5 phút, bạn sẽ có ngay món ngon đậm đà “đổi gió” cho cả gia đình rồi đấy.

Nguyên liệu:

– 350g mực khô (khoảng 3 con)

– Tỏi, ớt, ớt bột

– Nước mắm, đường, dầu ăn.

Cách làm:

– Nướng mực khô đến khi nổi phấn trắng, có mùi thơn. Xé mực thành miếng dài dày khoảng 2cm.

– Cho nước mắm, đường, ớt bột vào chén khuấy đều.

– Cho dầu vào chảo, đun nóng. Cho khô mực đã xé vào chảo, đảo đều, sau đó đổ mắm ớt vào chảo. Khi nước mắm hơi sệt, cho phần ớt đã thái sợi vào, đảo đều và tắt bếp.

Đâu chỉ dùng để nhậu, với một chút biến tấu đơn giản, 3 món ngon từ mực khô đều thơm và thấm vị, chắc chắn sẽ làm bữa cơm nhà thêm đậm đà ấm áp.

món ngon từ mực khô mực khô làm món gì ngon chế biến mực khô các món ăn từ mực khô mực khô làm món gì mực khô nấu gì ngon các món nhậu từ mực khô các món chế biến từ mực khô râu mực khô làm món gì ngon

Những Cách Làm Món Nhậu Từ Mực Khô Nếu Bạn Đã Chán Mực Khô Nướng

Hình dáng mực

Độ khô và mùi hương

Bảo quản mực khô

Bọc kín mực khô bằng báo hoặc túi nilon rồi cất trữ trong ngăn đá tủ lạnh ở nhiệt độ lý tưởng là -18 độ C

Không lưu trữ chung cùng các loại thực phẩm khác

Công thức chế biến món nhậu từ khô mực

Mực khô rim chua ngọt

Nguyên liệu

1 thìa canh tương ớt

1 thìa canh tương cà

1 thìa canh đường

1 thìa canh nước mắm

1 thìa cà phê tương ớt

1 thìa canh dầu ăn

20 gram mè rang

Nướng mực cho chín đều cả 2 mặt bằng bếp than. Mực sau khi chín thì đập dập rồi xe nhỏ theo chiều ngang thành những miếng vừa ăn

Ép nước dứa rồi pha cùng với đường, tương ớt, tương cà, nước mắm, dầu hòa. Sau khi khuấy đều dung dịch thì phi tỏi thơm trong chảo rồi đun sôi.

Rắc mè rang lên trên và thưởng thức.

Nguyên liệu

Nước mắm nửa bát

Đường nửa bát

Nướng mực sơ qua cho đến khi có mùi thơm thì dùng búa đập dập rồi xé nhỏ và để riêng cho nguội

Tỏi, sả, gừng đều rửa sạch và băm nhỏ

Me ngấm trong nước rồi lọc lấy nước cốt

Làm nóng chảo với chút dầu ăn rồi đảo nhanh tay cho sả, tỏi và gừng có mùi thơm. Sau đó bỏ mực khô đã xé vào xào.

Bỏ ra đĩa và thưởng thức.

Mực khô chiên bơ tỏi

Nguyên liệu

1 con mực khô

Tỏi băm, ớt bọt

Gia vị: nước mắm, đường, tương ớt

Ngâm mực khô trong nước ấm cho đến khi mực mềm thì để ráo nước. Tiếp đó, bạn tiến hành xé thành những sợi nhỏ để mực ngấm kĩ gia vị và giòn hơn sau khi chiên

Làm nóng chảo rồi đun sôi dầu. Khi dầu sôi, bạn thả mực vào chiên cho đến khi mực khô ngả màu vàng sém đẹp mắt

Pha dung dịch 1.5 thìa canh nước mắm, 1.5 thìa canh đường, 1.5 thìa canh bột ớt.

Bày ra đĩa và thưởng thức.

Bạn đang xem bài viết Mực Khô Làm Món Gì Ngon? Tiết Lộ 05 Món Mực Khô Ngon Nhất trên website Abbankevents.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!