Xem Nhiều 2/2023 #️ Mực Một Nắng Chiên Nước Mắm Chỉ Trong 1 Nốt Nhạc Với Công Thức Sau # Top 4 Trend | Abbankevents.com

Xem Nhiều 2/2023 # Mực Một Nắng Chiên Nước Mắm Chỉ Trong 1 Nốt Nhạc Với Công Thức Sau # Top 4 Trend

Cập nhật thông tin chi tiết về Mực Một Nắng Chiên Nước Mắm Chỉ Trong 1 Nốt Nhạc Với Công Thức Sau mới nhất trên website Abbankevents.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Món mực chiên nước mắm nấu như thế nào?

Nguyên liệu cần chuẩn bị

200 gram mực một nắng

2 muỗng canh nước mắm

1 muỗng cà phê bột ngọt

2 muỗng canh tương ớt

Dầu ăn để chiên

Cà rốt

Rau mùi để hiển thị

Cách làm Mực một nắng chiên nước mắm

Bước 1: Sơ chế mực

Làm sạch mực, loại bỏ phần bên trong và răng của nó, và tách đôi mắt của nó để loại bỏ túi mực. Rửa lại lần nữa và để ráo nước, sau đó cắt các đường thẳng đứng trên thân của nó.

Bước 2: Chiên mực

 Đặt chảo dầu lên bếp, chiên mực trên lửa vừa. Khi mực chín và vàng, lấy nó ra và dùng khăn giấy để thấm dầu. Cắt nó thành những miếng nhỏ ăn được.

Bước 3: Chuẩn bị nước mắm

Làm nước mắm với nước mắm, đường, tương ớt, hạt tiêu và một ít bột ngọt.

Bước 4: Làm món mực chiên nước mắm

Gạn một lượng dầu từ chảo, cho mực vào chảo một lần nữa và đổ nước mắm vào đó. Lắc đều chảo và tắt bếp khi mực và nước mắm hòa quyện với nhau.

Thêm một chút hành tây và hành lá sẽ làm cho món ăn hấp dẫn hơn. Cho mực vào đĩa và trưng bày với cà rốt và rau mùi. Vì vậy, bạn có một món ăn ngon cho gia đình và người thân của bạn.

Lưu ý khi làm món mực một nắng chiên nước mắm

Chọn mực một nắng thơm ngon không khó

Để món mực chiên nước mắm thơm ngon đúng vị, bạn cần chọn được nguyên liệu thơm ngon. Nếu không món ăn khó có thể thơm ngon được như mong muốn. Về cơ bản, mực một nắng là mực ở giữa mực tươi và mực khô. Mực tươi ở biển được đánh bắt, sau đó sơ chế và chỉ phơi đúng một lần nắng.

Để chọn mực một nắng ngon, bạn cần chú ý độ ráo của mực. Thân mực bên ngoài đã ráo nhưng thịt mực bên trong dày thịt, tươi chứ không mềm nhũn. Sau khi chế biến, mực ngon vẫn còn độ tươi, dẻo, trắng và thơm.

Mực một nắng ngon hoàn toàn có thể bảo quản trong tủ lạnh để cho những lần chế biến sau.

Sơ chế mực một nắng đúng cách

Sơ chế mực một nắng không khó như sơ chế mực tươi. Bạn chỉ cần rửa sạch rồi thái miếng. Nếu muốn tăng sức thẩm mỹ cho món ăn, hãy khía vảy rồng cho đẹp mắt. Khi khía vảy như vậy thì gia vị sẽ ngấm vào mực hơn so với mực không khứa.

Thêm vào đó, trước khi chiên mực, bạn có thể chiên vài miếng khoai tây nhỏ để giúp cho dầu không bị đen. Mực sẽ có màu đẹp nếu được lắc với một ít nước mắm sau khi được chiên. Ăn món này với tương ớt khi còn nóng thì rất ngon.

Địa chỉ mua mực một nắng thơm ngon, giá rẻ 2020

Nếu đang băn khoăn không biết nên mua mực một nắng thơm ngon, giá rẻ thì hãy đến ngay với cửa hàng Hải sản Ông Ba. Tại Hải Sản Ông Ba chúng tôi cam kết luôn bán những con mực một nắng đạt chuẩn, chất lượng. Mực được đóng gói sạch sẽ, hút chân không và được bảo quản ở nhiệt độ chuẩn -18 độ C.

Mực một nắng tại cửa hàng của chúng tôi có hai loại cho khách hàng lựa chọn:

Mực 1 nắng – Túi 01kg- Giá bán: 300,000₫

Mực 1 nắng – Túi 01kg – (loại đặc biệt)- Giá bán: 500,000₫

Ngoài mực một nắng, Hải sản Ông Ba còn cung cấp các loại hải sản khô chất lượng khác như: sá sùng khô, cá chỉ khô, cá bò khô, cá thu héo, chả mực Hạ Long, tôm tép khô, cá cơm khô, đồ đông lạnh, đồ ăn vặt… Nếu còn bất kỳ thắc mắc nào về sản phẩm hay cửa hàng của chúng tôi, hãy liên hệ ngay tại website https://haisanongba.vn/ để nhận được giải đáp và tư vấn nhanh nhất, chính xác nhất.

Thông tin liên hệ:

Cửa hàng hải sản khô gia truyền Hạ Long – Hải Sản Ông Ba.

Trụ sở chính:  Khu phố cổ Sunworld Hạ Long Park, Lô C122, Đường Hạ Long, Tp. Hạ Long, Quảng Ninh.

– Giờ mở cửa: Từ 07h00 – 23h00 các ngày trong tuần.

– Điện thoại: 0947211899

Chi nhánh Hà Nội:  Tầng 1, Số nhà 4 Ngõ 46 Phố Vĩnh Phúc, Quận Ba Đình, Hà Nội.

– Giờ mở cửa: Từ 07h00 – 23h00 các ngày trong tuần.

– Điện thoại: 0974863889

Cách Làm Mực Một Nắng Chiên Nước Mắm Ngon

Nguyên liệu làm mực một nắng chiên nước mắm

Hãy chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu sau để có được món mực một nắng chiên nước mắmthơm ngon, cuốn hút. Cụ thể:

– Mực một nắng: 1 con

– Hành tây: ¼ củ

– Ớt sừng: ¼ quả

– 1 nhánh hành lá, 2 tép tỏi.

– Gia vị: ½ thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa súp nước mắm chấm, 1/4 thìa tiêu say, ⅔ thìa đường, dầu ăn.

– Chuẩn bị một ít đồ ăn trí để món ăn thêm phần hấp dẫn như: xà lách, cà chua hay hoa cà rốt.

Cách làm mực một nắng chiên nước mắm

Bắt đầu chế biến món ngon để thưởng thức cùng gia đình, bạn bè và những người mình yêu thương. Thực hiện theo các bước đơn giản sau:

– Mực mua về làm sạch, lấy vảy rồng và thái lát vừa ăn. Sau đó, ướt với 1 thìa hạt nêm trong vòng 5 – 10 phút.

– Mực một nắng đem chiên giòn, vớt ra để lên giấy thấm dầu. Băm nhuyễn tỏi, hành lá cắt khúc, xắt sợi ớt sừng và cắt nhỏ hành tây thành các múi như cau.

– Cho một chút dầu ăn vào chảo, phi thơm tỏi, hành tây, hành lá và ớt. Cuối cùng cho mực và nước mắm vào và xào đều cho đến khi nước sốt đặc sệt là xong.

– Gắp mực chiên ra đĩa để trang trí và thưởng thức.

Bí quyết làm mực một nắng chiên nước mắm ngon hơn

– Mực một một nắng là loại mực vừa đánh bắt lên vẫn còn tươi và được phơi dưới nắng chỉ 1 lần.

– Để món ăn trở nên ngon hơn, nên chọn những con mực thân ngoài đã ráo hẳn nhưng bên trong thịt nhìn vẫn còn tươi, khứa thịt dày. Mực ngon là dù đã chế biến vẫn giữ được độ dẻo, thơm, và thịt có màu trắng.

– Khi mua mực một nắng về mà chưa có thời gian chế biến ngay thì nên cất vào ngăn mát tủ lạnh để đảm bảo độ tươi ngon.

Mực Một Nắng Chiên Nước Mắm – Món Ngon Hấp Dẫn.

Chả mực / Gỏi xoài mực tươi mát.

Nguyên liệu

-1 con mực một nắng -1/4 củ hành tây -1/4 trái ớt sừng -1 nhánh hành lá -2 tép tỏi -Xà lách, cà chua trang trí -1 thìa cà phê hạt nêm -1 thìa súp nước mắm chấm -2/3 thìa cà phê đường -1/4 thìa cà phê tiêu xay -Dầu ăn để chiên

Thực hiện – Mực làm sạch, khứa vẩy rồng, xắt miếng vừa ăn, ướp với 1 thìa cà phê hạt nêm. – Chiên giòn mực một nắng, vớt ra giấy thấm dầu. – Hành tây cắt múi cau. Ớt sừng xắt sợi. Hành lá cắt khúc. Tỏi bằm nhuyễn. – Phi thơm tỏi, xào hành tây, hành lá, ớt với dầu ăn cho thơm. Cho mực và nước mắm chấm Knorr vào hỗn hợp, xào đều đến khi nước xốt sệt lại là được. – Xếp mực chiên nước mắm vào đĩa, trang trí với xà lách, cà chua. Dùng nóng.

Mách nhỏ: – Mực một nắng là loại mực vừa được mang từ biển về hãy còn tươi rói, sau đó chỉ phơi duy nhất có một lần nắng. – Nên chọn con mực mà trông thân ngoài đã ráo hẳn nhưng bên trong thịt mực vẫn còn tươi rói, dầy thịt. Mực ngon là mực vẫn giữ được độ tươi, thịt trắng thơm và dẻo sau khi chế biến.

5

/

5

(

1

bình chọn

)

Cách Làm Mực Một Nắng Chiên Nước Mắm Ăn Mặn Mà

1. Những nguyên liệu làm món mực một nắng chiên nước mắm

– Mực một nắng: 1 con to

– Hành tây: ¼ củ

– Ớt: 1 quả

– Hành lá: 2 nhánh

– Tỏi: 2 tép

– Rau ăn kèm: cà chua, xà lách

– Gia vị: dầu ăn, hạt nêm, nước mắm,…

Cách làm món mực chiên nước mắm ngon giòn lạ miệng ăn cực thích

2. Công thức làm mực một nắng chiên nước mắm ngon thôi rồi

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Ngâm mực trong khoảng 30 phút cho mực mềm ra. Nếu muốn khử sạch các chất bẩn và mùi tanh của mực thì ngâm mực trong khoảng 5 phút với rượu trắng pha loãng. Rửa lại mức với mước sạch rồi thái thành từng miếng mỏng vừa ăn, đẹp mắt. Tiếp theo, bạn ướp mực với 2 thìa hạt nêm, 2 thìa nước cốt chanh, đảo đều tay để mực ngấm gia vị. Ướp trong khoảng 15 phút đến 20 phút là được.

– Ớt rửa sạch, băm nhuyễn.

– Hành hoa loại bỏ đi phần cuống rồi rửa sạch, thái nhỏ khoảng 2 – 3cm.

Mực trứng chiên nước mắm ăn nhâm nhi cùng bạn bè lai rai cuối tuần là hết sảy

Bước 2: Pha nước cốt

Bước 3: Chiên mực một nắng

– Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào. Đợi đến khi dầu nóng thì thả mực một nắng vào chiên. Lật đều cả hai mặt và chiên đến khi mực vàng thì vớt ra. Bạn chỉ cần chiên khoảng 3 – 5 phút ở mức lửa lớn rồi vớt ra để ráo, có thể dùng giấy thấm dầu để thấm phần dầu mỡ thừa.

– Bỏ bớt dầu ăn trong chảo vừa chiên ra, chỉ để một lượng nhỏ dầu trong chảo. Cho hành, tỏi và ớt đã băm nhuyễn ở bước 1 vào đảo đều, phi thơm. Khi hỗn hợp đó dậy mùi thơm thì đổ phần nước cốt đã pha vào và đun sôi trong khoảng 1 phút.

– Bước cuối cùng, chỉ cần cho phần mực đã ráo dầu vào chảo, đảo đều để mực một nắng thấm đẫm gia vị. Đợi đến khi phần nước sốt trong chảo đặc, sánh lại thì cho hành hoa vào đảo qua rồi tắt bếp.

Bước 4: Thành phẩm và trang trí

Cho mực một nắng chiên nước mắm ra đĩa. Rắc một chút tiêu lên trên để món ăn thơm, dậy vị hơn. Mực một nắng chiên nước mắm sẽ ngon hơn khi ăn kèm với cà chua, rau xà lách hoặc cơm nóng đó nha.

Cách làm khô mực chiên nước mắm ngon đậm đà ăn ngon cực đã

3. Một số lưu ý khi làm món mực một nắng chiên nước mắm

– Nhớ rửa mực với rượu thật kĩ để loại bỏ hết mùi tanh của mực.

– Khi chiên mực thì chỉ nên chiên vừa phải, không nên chiên kĩ quá. Nếu chiên kĩ quá thì mực sẽ bị khô, mất đi vị ngọt, dai dai, mềm mềm vốn có.

– Đến bước cuối cùng, bạn cần phải chú ý phần nước sốt, chỉ nên đảo đều tay cho đến khi phần nước sốt hơi sệt lại, chứ không nên để phần nước sốt, sánh đặc quá sẽ dẫn đến bị khét, món ăn sẽ không ngon nữa.

Yummyday.vn

Bạn đang xem bài viết Mực Một Nắng Chiên Nước Mắm Chỉ Trong 1 Nốt Nhạc Với Công Thức Sau trên website Abbankevents.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!