Xem Nhiều 12/2022 #️ Nấu Canh Khoai Môn Thơm Ngon Hấp Dẫn Mâm Cơm Hết Sạch, Cách Làm Canh Sườn Khoai Môn Bùi Ngon, Dinh Dưỡng / 2023 # Top 20 Trend | Abbankevents.com

Xem Nhiều 12/2022 # Nấu Canh Khoai Môn Thơm Ngon Hấp Dẫn Mâm Cơm Hết Sạch, Cách Làm Canh Sườn Khoai Môn Bùi Ngon, Dinh Dưỡng / 2023 # Top 20 Trend

Cập nhật thông tin chi tiết về Nấu Canh Khoai Môn Thơm Ngon Hấp Dẫn Mâm Cơm Hết Sạch, Cách Làm Canh Sườn Khoai Môn Bùi Ngon, Dinh Dưỡng / 2023 mới nhất trên website Abbankevents.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Rate this post

Nguyên liệu làm Canh khoai môn hầm xương Cho 4 người

Sườn heo 400 gr Nước lọc 1 lít Khoai môn 400 gr Ngò gai 1 ít (cắt nhỏ) Hành lá 1 ít (cắt nhỏ) Bột canh 1 muỗng canh Hạt nêm 1/2 muỗng canh

Cách chọn mua sườn heo tươi ngon

Sườn heo tươi có màu hồng nhạt, không có mùi ôi thiu, thịt sườn ấn vào thấy còn đàn hồi, mặt thịt vẫn còn khô.Nên chọn sườn có xương dẹt và nhỏ vì xương sẽ ít, thịt sẽ nhiều hơn sườn có xương to, tròn.

Đang xem: Nấu canh khoai môn

Sơ chế nguyên liệu

Khoai môn sau khi mua về gọt sạch vỏ, rửa sạch và cắt miếng vừa ăn.Sườn heo rửa sạch, ngâm với nước muối loãng khoảng 5 phút, cắt miếng vừa ăn và để ráo.Bắc nước sôi chần sườn khoảng 1 – 2 phút, sau đó vớt ra rửa sạch lại với nước.

Nấu canh

Bắc nồi lên bếp cho vào 1 lít nước, sườn heo và 1 muỗng canh bột canh hầm khoảng 30 phút. Sau đó, cho 400gr khoai môn, 1/2 muỗng canh hạt nêm vào nồi hầm trong khoảng 10 – 20 phút rồi cho hành lá, ngò gai vào và tắt bếp.

Thành phẩm

Cho canh ra tô thêm vào một ít tiêu và thế là món canh khoai môn hầm xương ngọt bùi, dẻo thơm đã hoàn thành.

Nguyên liệu làm Canh khoai môn tôm khô Cho 2 người

Tôm khô 100 gr Khoai môn 300 gr Hành lá 1 ít Ngò gai 1 ít Ngò rí 1 ít Tỏi băm 1 ít Hành băm 1 ít

Sơ chế nguyên liệu

Khoai môn sau khi mua về gọt sạch vỏ, rửa sạch và cắt miếng vừa ăn.Ngâm 100gr tôm khô trong nước khoảng 10 phút, sau đó vớt ra để ráo nước.

Nấu canh

Bắc nồi lên bếp, cho vào 1 ít dầu ăn và phi thơm hành và tỏi băm. Sau đó cho tôm khô vào xào khoảng 1 – 2 phút cho tôm ngấm gia vị. Tiếp tục cho khoai môn, 1/2 muỗng canh hạt nêm, 1/2 muỗng canh bột canh vào đảo đều khoảng 1 – 2 phút rồi cho nước vào nấu sôi.Sau khi canh sôi, dùng vá hớt bỏ bọt, nấu thêm 10 – 20 phút và cho vào 1 ít nước mắm.Cuối cùng, cho hành lá, ngò gai và ngò rí đã cắt nhỏ vào và tắt bếp.Mách nhỏ:Để biết khoai đã được nấu chín hay chưa, bạn dùng đủ xiên vào khoai, nếu khoai bị xiên qua chứng tỏ khoai đã chín.

Thành phẩm

Cho canh ra tô và thế là bạn đã thêm vào bửa cơm gia đình một món ăn thơm ngon, đầy chất dinh dưỡng cho cả nhà.

Cách chọn mua khoai môn dẻo ngon

Chọn mua khoai môn có kích thước vừa không quá to, cũng không quá nhỏ.Những củ khoai môn có lớp ruột bên trong màu trắng đục, xuất hiện thêm nhiều vân tím thì đó là những củ khoai môn thơm ngon và nhiều bột.

Cách gọt vỏ khoai môn không bị ngứa

Bật Mí 2 Cách Nấu Canh Khoai Môn Thơm Ngon Hấp Dẫn Mâm Cơm Hết Sạch / 2023

Món canh khoai môn nấu xương sườn có hương vị thơm ngon, đậm đà rất hấp dẫn. Đặc biệt, món canh này khi ăn với cơm nóng dẻo lại càng thơm ngon và tốn cơm. Ngày nóng được ăn bát canh khoai môn sườn lợn đưa cơm đảm bảo cả nhà sẽ mê hết ý.

1. Canh khoai môn nấu xương sườn

Nguyên liệu cần chuẩn bị nấu món canh khoai môn với sườn

Sườn non: 300g

Khoai môn: 400g

Ngò gai băm

Muối: 1 thìa cà phê

Hạt nêm: 2 thìa cà phê

Bột ngọt: 1/2 thìa cà phê

Hành lá

Cách nấu canh khoai môn sườn lợn

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Sườn non rửa sạch, chặt miếng vừa ăn rồi trụng qua nước sôi. Khoai môn gọt vỏ, cắt miếng vuông hoặc chữ nhật. Ngò gai, hành lá rửa sạch, thái nhỏ.

Bước 2: Ninh sườn khoai môn

Sau khi sơ chế sườn xong, cho dầu vào nồi đun nóng rồi bỏ sườn vào xào cùng gia vị thêm nước và hầm nhỏ lửa. Khi hầm nếu có bọt thì dùng muôi hớt sạch để canh được trong và ngon hơn.

Khi sườn bắt đầu mềm thì bạn cho khoai môm vào hầm thêm đến khi nhừ. Nêm nếm lại vừa ăn rồi thêm hành lá, rau ngò rồi tắt bếp.

Bước 3: Hoàn thành và thưởng thức

Khi canh khoai môn sườn lợn đã chín mềm các bạn múc ra bát, thêm hành lá và ngò gai thái nhỏ vào cho đẹp mắt. Dùng khi còn nóng với cơm vậy là chúng ta đã hoàn thành món ăn này rồi. Với nhiều người, có thể rắc thêm tiêu để canh thơm và hấp dẫn hơn.

2. Canh khoai môn xương sườn với đậu trắng

Nguyên liệu nấu món canh khoai môn xương sườn với đậu trắng

Sườn non: 400g

Hạt đậu trắng: 1 nắm

Khoai môn: 300g

Hành lá

Gia vị: muối, tiêu, hạt nêm, nước mắm,…

Cách nấu canh khoai môn nấu sườn

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Sườn non rửa sạch, trụng qua nước sôi. Đậu trắng rửa sạch ngâm nở khoảng 30 phút. Khoai môn gọt vỏ, rửa sạch bổ làm 4 hoặc làm 2 tuỳ kích cỡ. Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.

Bước 2: Nấu canh khoai môn sườn lợn

Sườn sau khi sơ chế ướp với chút muối, hạt nêm, nước mắm cho ngấm.

Cho sườn và đậu trắng vào nồi, thêm nước ngập mặt rồi đun cho mềm với lửa nhỏ. Khi ninh nếu thấy bọt thì dùng muôi vớt sạch.

Khi sườn mềm, cho khoai môn vào và đun khoảng 10 phút đến khi khoai mềm thì tắt bếp.

Bước 3: Hoàn thành và thưởng thức

Sườn và khoai mềm, các bạn tắt bếp, múc ra tô thêm hành lá và hạt tiêu và thưởng thức. Canh khoai môn nấu sườn với đậu trắng vừa ngậy vừa béo, lại có đậu bùi bùi, mềm mềm chắc chắn cả nhà ăn với cơm trắng sẽ thích mê.

Bí quyết chọn nguyên liệu cho món canh khoai môn sườn lợn

Với khoai môn, các bạn nên chọn khoai môn cao có màu vàng, vân tím nhiều thì sẽ dẻo ngon hơn khoai có nguyên màu tím nhạt. Để có được củ khoai môn ngon và nhiều bột, bạn hãy chọn mua những quả có kích thước vừa phải đừng nên chọn quá quá to hay quá bé. Khoai môn cũng giống những loại rau củ khác, nếu đúng mùa vụ thì nó sẽ rất tươi ngon và bổ dưỡng, còn nếu bạn mua những thứ đó trái mùa thì nguy cơ bị ngộ độc là rất cao bởi vì những thực phẩm đó thường phải dùng đến hóa chất.

Sườn lợn nên chọn miếng chìa nhỏ là lợn non, sườn mềm. Độ tươi của sườn là rất quan trọng, khi chọn sườn bạn nên nhìn màu sắc của nó để biết được độ tươi ngon của sườn. Thông thường sườn non tươi có màu hồng nhạt, ấn vào thấy có sự đàn hồi, không có mùi ôi thiu. Khi chọn sườn, các mẹ nên chọn sườn có xương nhỏ và dẹt. Loại sườn này thịt nhiều, xương ít hơn so với sườn to, tròn. Tuy nhiên, cũng không nên chọn sườn có kích thước quá nhỏ bởi nếu cọng sườn nhỏ chắc chắn được lấy từ lợn nhỏ, ăn sẽ không ngon và đảm bảo chất lượng.

Cách Nấu Cháo Sườn Với Khoai Môn Thơm Ngon Bổ Dưỡng / 2023

Contents Cách nấu cháo sườn với khoai môn thơm ngon bổ dưỡng cho cả nhà. Cháo sườn là một trong những món ăn sáng vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng lại vừa dễ nấu, các mẹ hoàn toàn có đủ thời gian nấu món cháo sườn cho bữa sáng của cả nhà chỉ với 30 đến 45 phút. Để món cháo sườn được thêm phần thơm ngon, các mẹ có thể kết hợp nấu với cà rốt, khoai tây, khoai lang … trong bài…

Contents

Cách nấu cháo sườn khoai môn đơn giản mà ngon:

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món cháo sườn khoai môn:

– 200g khoai môn

– 250g sườn; 15g hành lá; 2 lát gừng; 150g gạo; 2 lít nước

– Gia vị: 2.5g muối; 1.5g tiêu trắng; 2.5g bột nêm

Cách làm:

Bước 1: Khoai môn gọt vỏ, cắt khúc vuông nhỏ. Hành thái nhỏ. Gừng thái lát. Gạo vo sạch.

Bước 2: Sườn luộc trong nước 10 phút.

Bước 3: Sau đó cho gạo, gừng, sườn vào nồi, thêm nước.

Bước 4: Nấu cho đến khi cháo chín mềm. Thêm khoai môn thái hạt lựu vào, tiếp tục nấu cho đến khi khoai chín. Thêm gia vị, khuấy đều.

Sau đó rắc hành lá vào cháo, múc cháo ra bát rồi thưởng thức!

Cách chọn mua sườn heo ngon:

Các bạn nên đi chợ sớm để chọn mua được sườn lợn tươi, ngon nhất. Đi chợ muộn, nhiều khi các miếng ngon đã được bán hết rồi hay thậm chí là hết sườn không mua được. Hơn thế nữa, ở Việt Nam các sạp bán thịt không được trang bị thiết bị bảo hộ chuyên dụng, thịt chỉ được bày bán một cách thô sơ trên sạp. Vì vậy, nếu đi chợ muộn, sườn dễ bị ôi do ảnh hưởng của thời tiết.

Cách chọn mua khoai môn ngon:

Dựa vào kích thước: Cũng giống như cách chọn sầu riêng ngon , bạn chỉ nên chọn những củ khoai môn có kích thước vừa, không lấy những củ lớn quá cũng như nhỏ quá.

Dựa vào màu sắc bên trong ruột:Những củ khoai môn có lớp ruột bên trong màu trắng đục, xuất hiện thêm nhiều vân tím thì đó là những củ khoai môn thơm ngon và nhiều bột lắm đấy.

Chọn thức ngon theo mùa: Đúng như vậy “mùa nào thức ấy”. Khi những củ khoai môn vào đúng vụ, bạn có thể dễ dàng lựa chọn được những trái ngon, giá cả phù hợp và đặc biệt là có thể cảm nhận rõ nhất hương vị đặc trưng không lẫn đâu được.

Cách Nấu Chè Khoai Môn Bùi Béo, Thơm Dịu Ngon Như Nhà Làm / 2023

1. Hướng dẫn cách nấu chè khoai môn bột báng cốt dừa đơn giản nhất

Cách nấu chè khoai môn bột báng kết hợp với nước cốt dừa mang phong vị mộc mạc, bình dị của ẩm thực làng quê Việt Nam. Bởi không phải thuộc hàng “danh gia vọng tộc”, các nguyên liệu làm nên món ăn này dễ dang chinh phục mọi thực khách. Bất kể bạn là ai, dù bạn đã xa xứ nhiều năm, chỉ cần tham khảo công thức sau thì hễ lúc nào thèm ăn chút đồ ngọt, bạn có thể thực hiện ngay tại nhà mà chẳng sợ “lăn tăn” tìm mua ngoài hàng nữa.

1.1. Nguyên liệu chính

60 gram bột báng

160 gram khoai môn

1,5 chén nước cốt dừa

2,5 chén nước lọc

1 chén sữa tươi

100 gram đường trắng

1.2. Cách nấu chè khoai môn với bột báng

Ngâm bột báng khô trong nước lạnh khoảng 1 giờ rồi đổ nước đi và để ráo, sau đó, đem luộc chín với 2,5 chén nước.

Khoai môn gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng vuông nhỏ, luộc chín trong 10 phút.

Bạn trộn đều nước cốt dừa, đường trắng, sữa tươi lại với nhau rồi bắc lên bếp đun sôi, khuấy cho tan hết đường là tắt bếp, để nguội.

Cho bột báng và khoai môn đã luộc chín vào hỗn hợp nước cốt dừa, để tủ lạnh ít nhất 1 giờ.

2. Công thức nấu chè khoai môn dẻo dừa non mới lạ

2.1. Nguyên liệu cần dùng

Phần chè khoai môn:

Phần nước đường:

2.2. Cách nấu chè khoai môn dẻo dừa non

2.2.1. Sơ chế khoai môn và dừa non

Khoai môn mua về bạn gọt vỏ, đem rửa sạch, cắt miếng nhỏ. Có 2 cách để làm khoai chín khoai là hấp và luộc. Nhưng bạn nên chọn cách hấp sẽ không làm cho khoai mất nhiều chất và sẽ ngon hơn. Sau đó đem dầm nhuyễn.

Dừa non mua về bạn rửa sạch rồi cắt sợi dày.

2.2.2. Làm hỗn hợp bột khoai

2.2.3. Cách nấu hỗn hợp chè khoai môn với nước đường

Nấu 1 nồi nước sôi, cho các miếng khoai vào luộc lửa vừa. Khi khoai nổi lên luộc thêm vài phút nữa thì vớt ra cho vào khay nước đá lạnh. Việc vớt khoai cho vào đá lạnh giúp khoai nhanh nguội và săn lại, không bị nát nhũn.

Cho nước lọc và đường vào nồi, bắc lên bếp nấu sôi với lửa nhỏ. Nước đường sôi khoảng 5-7 phút thì vớt khoai dẻo cho vào nấu 4-5 phút. Sau đó cho nước dừa và dừa non thái sợi vào đảo đều là tắt bếp.

3. Cách nấu chè khoai môn nước cốt dừa bí đỏ ngon khó cưỡng

Món chè khoai môn nước cốt dừa truyền thống nay lại được cải tiến chất lượng hơn khi có sự “cộng tác” của nguyên liệu bí đỏ. Cái béo ngậy, dẻo, mịn đặc trưng của khoai môn và bí đỏ khéo léo chiếm lấy cảm tình của mọi người, kể cả những ai khó tính nhất. Thế nên, món chè này rất thích hợp để bạn liệt kê vào danh sách món tráng miệng cho gia đình sau bữa ăn chính.

3.1. Nguyên liệu chuẩn bị

500 gram khoai môn

200 gram bí đỏ

1/4 muỗng cà phê muối

125 gram đường trắng

150 ml nước cốt dừa

3.2. Cách nấu món chè khoai môn nước cốt dừa bí đỏ

3.2.1. Sơ chế khoai môn và bí đỏ

3.2.2. Đun hỗn hợp chè khoai môn với cốt dừa

Cho khoai môn đã nghiền vào nồi, thêm 125 gram đường trắng vào. Trộn đều và bắc lên bếp nấu chín, vừa nấu vừa dùng phới dẹt trộn đều để đường tan hết, thấm vào khoai và tạo thành hỗn hợp khoai dẻo mịn, mềm mềm là tắt bếp được rồi đó.

Cho 150ml nước cốt dừa vào nồi, rắc thêm chút xíu muối và đun sôi trên lửa vừa đến khi nước cốt sệt lại, sôi lăn tăn thì tắt bếp. Để nước cốt dừa nguội bớt.

Bạn múc phần khoai nghiền vào chén, thêm một chút bí đỏ nghiền và cuối cùng là rưới nước cốt dừa và thưởng thức.

4. Bật mí cách nấu chè khoai môn cốm “thần thánh”

Cốm vốn dĩ là thức quà đồng nội quý giá mà trời đất đã ban tặng cho ta, để góp phần khẳng định bao nét tinh hoa trong ẩm thực Việt. Mùi thơm dịu của cốm quyện lẫn cái bùi béo của khoai dẫn dắt bạn tới cảm xúc lâng lâng khó tả xiết.

4.1. Nguyên liệu chủ yếu

4.2. Hướng dẫn cách nấu món chè khoai môn với cốm

Lá dứa rửa sạch, cho vào máy xay sinh tố cùng 1 lít nước, xay nhuyễn. Lọc lá dứa lấy nước, bỏ bã. Đun sôi nước lá dứa, cho cốm dẹp vào. Khoai môn gọt vỏ, cắt miếng, cho vào nồi hấp chín.

Tiếp theo, cho khoai môn, gừng cắt sợi, đường phèn vào, nấu nhỏ lửa, khuấy đều cho đường tan hết. Hòa tan bột sắn dây với 1/2 chén nước, cho vào nồi chè tạo thành hỗn hợp hơi sệt.

Tắt bếp, múc chè ra chén. Rắc dừa nạo lên trên là bạn có thể thưởng thức.

5. Công thức chè khoai môn đậu phộng ngon “vi diệu”

5.1. Yêu cầu về nguyên liệu

5.2. Cách nấu chè khoai môn đậu phộng

5.2.1. Nhồi bột nếp với khoai môn

Đậu phộng ngâm vài tiếng, sau đó luộc chín với 1/4 muỗng cà phê muối. Đậu chín, đổ ra tô, để qua 1 bên. Khoai môn gọt vỏ, rửa sạch, cắt khúc dài.

Khoai môn hấp chín, tán nhuyễn. Cho 70 gram bột nếp vào khoai đang nóng, mang bao tay nhồi mịn. Nếu hơi khô thì bạn cho chút nước cốt dừa vào nhồi chung cho bột khoai mịn dẻo là được.

5.2.2. Tạo màu và luộc viên bột

Chia bột làm hai phần. Một phần thêm vài giọt nước cốt lá dứa, nhào đều cho bột thành màu xanh. Phần còn lại giữ nguyên. Sau đó, viên tất cả chỗ bột thành từng viên bột nhỏ.

Nấu 1 nồi nước sôi cho bột khoai vào luộc với lửa vừa, khi bột khoai nổi lên, luộc thêm vài phút nửa là vớt bột khoai ra cho ngay vào thau nước lạnh.

5.2.3. Nấu chín chè

Cho 300 ml nước cốt dừa, 200 ml nước lạnh, 150 gram đường, 3 lá dứa, 1/4 muỗng cà phê muối cho vào nồi nấu sôi 5 phút. Sau đó cho đậu phộng vào nấu thêm vài phút.

Cuối cùng cho các viên bột khoai môn vào nấu chung.

Nêm lại vị ngọt cho vừa miệng là tắt bếp.

6. Biến tấu cách nấu chè khoai môn gạo nếp lá dứa thơm phức

Chè khoai môn gạo nếp lá dứa vừa nghe qua tên gọi bạn đã có thể mường tượng rõ món này mang sắc màu tươi xanh, vị bùi bùi, hương thơm nhẹ mà quyến rũ “chết người”. Há cớ gì bạn lại quên “bỏ túi” cách nấu chè sáng tạo sau đúng không nào!

6.1. Nguyên liệu cần thiết

1 củ khoai môn

300 gram đường, 300 gram

1 muỗng canh bột năng

100 ml nước cốt lá dứa

1 bó lá dứa

6.2. Cách nấu chè khoai môn lá dứa các bước cơ bản

Gạo nếp bạn nên chọn loại hạt to, tròn thì khi nấu sẽ thơm dẻo ngon hơn. Cho 2 lít nước vào nồi đun sôi, cho cùng 300 gram gạo nếp với 1 bó lá dứa vào khuấy đều nấu cho gạo vừa chín tới.

Khoai môn gọt vỏ, rửa sạch, cắt nhỏ vừa ăn, cho vào tô, bọc màng thực phẩm cho vào lò vi sóng quay 5 phút.

Gạo nếp đã chín tới thì cho khoai môn vào nấu cho khoai chín. Kế đó, cho nước lá dứa vào nồi chè cùng với 300 gram đường, 1/8 muỗng cà phê muối đảo đều để chè không bị dính đáy nồi.

Khi chè sôi, bạn nếm thủ xem độ ngọt đã hợp khẩu vị chưa và tắt bếp.

7. Cách nấu chè khoai môn xay với khoai lang tím, bánh lọt

7.1. Nguyên liệu chính

Phần bánh lọt:

Phần khoai:

Phần nước cốt dừa:

7.2. Cách nấu chè khoai môn xay với khoai lang tím ăn kèm bánh lọt

7.2.1. Làm bánh lọt

Đem bảo quản thau bánh lọt trong ngăn mát tủ lạnh

7.2.2. Cách sơ chế và nấu hỗn hợp làm chè khoai môn

7.2.3. Làm nước cốt dừa

Dừa nạo trắng mua về vắt 1 chén nước cốt để riêng. Tiếp tục vắt khoảng 500ml nước dão dừa. Cho phần nước dảo dừa vào nồi cùng với bó lá dứa đun cho sôi lăn tăn thì vớt phần lá dứa ra, cho đường vào đun cho sôi trở lại.

Hòa tan 1 muỗng canh bột năng vào chén nước cốt dừa. Lọc qua rây và cho vào nồi nước dừa, quấy 1 chiều cho đến khi hỗn hợp sánh lại thì tắt bếp.

Cho bánh lọt vào chén, thêm khoai môn và đá bào hoặc đá viên đập nhỏ, chan nước cốt dừa vào và dùng lạnh.

8. Cách nấu chè khoai môn cao trộn với nếp than lạ miệng

Khi nấu chè khoai môn cao, bạn nên chọn mua giống khoai môn có kích thước thật to tại nơi bán uy tín không tẩm thuốc độc hại trong khoai. Ngoài loại nếp cái hoa vàng hảo hạng, cách nấu chè khoai môn trộn với nêp than sẽ khiến bạn ấn tượng nhờ màu tím đỏ tự nhiên cực kỳ hút mắt.

8.1. Nguyên liệu chuẩn bị

8.2. Cách nấu món chè khoai môn cao trộn với nếp than

Nếp than vo sạch với 2-3 lần nước, rồi đun nóng 2 lít nước cho nếp vào nấu chín khoảng 35-40 phút. Nếu bạn ngâm nở nếp sẵn trong nhiều giờ trước đó thì thời gian đun có thể rút ngắn hơn.

Khoai môn gọt vỏ, cắt hạt lựu. Bắc 1 nồi nước sôi khác, cho 1/3 muỗng cà phê muối, cho khoai môn vào luộc vừa chín tới.

Nồi đun nếp sôi lên bạn nêm thêm đường tùy theo khẩu vị mình. Khuấy đều để đường tan thấm vào nếp than rồi thì bạn đổ phần khoai đã luộc vào. Đổ thêm bột sắn dây tạo độ sệt cho chè.

Duy trì thời gian đun chè thêm 5 phút nữa, rồi bạn tắt bếp.

Chan thêm cốt dừa để ăn kèm.

9. Tuyệt kỹ nấu chè khoai môn tím bọc vỏ thạch rau câu trong veo

Cách nấu chè khoai môn tím tạo hình những viên vuông nho nhỏ “nương náu” trong lớp vỏ thạch rau câu trong suốt trông khá cuốn hút. Ý tưởng này sẽ góp phần giúp bạn có cơ hội phát huy tính phá cách khi vào bếp thường xuyên hơn.

9.1. Tập hợp nguyên liệu

1 củ khoai môn

5 gram bột rau câu con cá dẻo

2 muỗng canh bột năng, 100 gram bột báng

2 lít nước

90 gram đường phèn

3 lá dứa

9.2. Cách nấu chè khoai môn tím bọc vỏ bên ngoài bằng thạch rau câu

9.2.1. Sơ chế khoai môn, bột báng và thạch rau câu

9.2.2. Làm đông thạch rau câu khoai môn và đun hỗn hợp nước chè

Chè nguội, múc chè ra chén thêm thạch khoai môn và đá bào tùy thích.

10. Cách nấu chè khoai môn sáp vàng đậu xanh “cực đã”

Loại khoai môn được sử dụng phổ biến thông thường có màu trắng xen lẫn những vệt tím rất nhạt. Còn thịt khoai môn sáp thì có màu hơi ngả vàng và độ dẻo mịn lại hơn hẳn so với khoai môn trắng. Vậy nên, cách nấu chè khoai môn sáp vàng cùng đậu xanh cà vỏ hứa hẹn sẽ làm thỏa lòng chờ đợi nếm trải món ngọt mới lạ của các “tín đồ” sành ăn.

10.1. Nguyên liệu chính

10.2. Cách nấu chè khoai môn sáp vàng đậu xanh

Đậu xanh ngâm cho nở ít nhất 4 tiếng, khoai sáp gọt vỏ. Bạn nên nhớ đeo bao tay khi gọt để tránh bị khoai làm ngứa. Gọt xong cắt thành nhiều miếng nhỏ vừa.

Cho cả đậu và khoai vào nồi để nấu. Thi thoảng quậy lên chứ để không bị dính cháy đáy nồi. Và hớt bỏ bọt.

Dừa bào cho vào máy sinh tố thêm ít nước để xay lấy cốt dừa.

11. Các công dụng khi ăn khoai môn bạn cần biết

11.1. Kích thích hệ tiêu hóa

Khoai môn chứa khoảng 27% lượng chất xơ bạn cần hấp thụ mỗi ngày từ khẩu phần ăn. Vì vậy, loại thực phẩm này rất có ích trong việc hỗ trợ hệ tiêu hóa khỏe mạnh. Khoai môn còn giúp ngăn ngừa một số vấn đề như xì hơi, đầy bụng, chuột rút, táo bón và thậm chí bệnh tiêu chảy.

11.2. Ngăn ngừa các loại bệnh ung thư

Trong khoai môn hàm có lượng cao vitamin A, vitamin C và các chất chống oxy hóa phenol khác giúp tăng cường hệ miễn dịch và loại bỏ các gốc tự do nguy hiểm ra khỏi cơ thể. Hơn thế nữa, trong khoai môn còn có chất cryptoxanthin với khả năng ngăn ngừa ung thư vòm họng và ung thư phổi.

11.3. Phòng chống bệnh tiểu đường

Chất xơ trong khoai môn có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh đái tháo đường vì chúng có thể điều chỉnh quá trình phóng thích insulin và glucose. Trong trường hợp bạn đã mắc bệnh tiểu đường, những thực phẩm chứa nhiều chất xơ như khoai môn có thể giúp ổn định lượng đường trong máu.

11.4. Có lợi cho huyết áp và tim mạch

Khoai môn có hàm lượng kali đáng kể, đây là một trong những khoáng chất cần thiết để chúng ta duy trì sức khỏe và hoạt động hàng ngày. Kali tạo điều kiện thuận lợi cho việc vận chuyển chất lỏng giữa các màng và các mô trong cơ thể. Đồng thời, nó còn giúp giảm căng thẳng, áp lực lên các mạch máu, động mạch.

12. Giá trị calo trong một phần chè khoai môn là bao nhiêu?

Một chén chè khoai môn gạo nếp thông thường có chỉ số calo trung bình là 385 kcal. Con số này có thể gia tăng, tùy thuộc bạn thực hiện cách nấu chè khoai môn với các loại tinh bột khác – như đậu xanh hay bánh lọt.

Ngoài ra, cách bạn tạo độ ngọt béo từ việc nêm đường và cốt dừa nhiều hay ít cũng tác động đến sự thay đổi giá trị calo. Bạn nên chỉ ăn chè ở một lượng vừa phải và thường chơi thể thao để tiêu trừ mỡ thừa sau khi dung nạp vô số thực phẩm sẽ không lo lên cân nữa.

Bảo Tiên tổng hợp

Bạn đang xem bài viết Nấu Canh Khoai Môn Thơm Ngon Hấp Dẫn Mâm Cơm Hết Sạch, Cách Làm Canh Sườn Khoai Môn Bùi Ngon, Dinh Dưỡng / 2023 trên website Abbankevents.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!