Cập nhật thông tin chi tiết về Nên Chọn Màu Xanh Nào Cho Xôi mới nhất trên website Abbankevents.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Nên chọn màu xanh nào cho xôi
Bột lá nếp (Bột lá dứa)
Giá khuyến Mãi:70.000₫ Giá cũ: 80.000₫
Giao hàng tại nhà Giao trên toàn quốc
ĐẶT MUA SẢN PHẨM
0984.845.724
Nên chọn màu xanh nào cho xôi
Bên cạnh những món xôi trắng thông thường thì giờ đây những món xôi đủ sắc màu như: xanh, vàng, tím… không còn xa lạ gì đối với mọi người nhất là các chị em nội trợ. Nhưng được lựa chọn nhiều nhất vẫn là món xôi màu xanh được tạo màu từ nguyên liệu bột tự nhiên. Nhưng nên chọn màu xanh nào cho xôi, đó mới là vấn đề được quan tâm nhiều nhất.
Nên chọn màu xanh nào cho xôi
Để tạo màu xanh cho món xôi vừa thơm ngon, màu sắc đẹp mắt mà lại an toàn vệ sinh, thì sử dụng bột lá nếp để tạo màu xanh cho món xôi là một gợi ý hoàn hảo.
Khi nấu xôi, để tạo màu xanh tự nhiên cho xôi, đặc biệt là lưu giữ được hương thơm đặc biệt của cơm nếp chúng ta có thể sử dụng bột lá dứa hay còn gọi là bột lá nếp để sử dụng. Cách sử dụng bột lá nếp nhuộm màu cho xôi cũng khá đơn giản và đặc biệt an toàn cho người sử dụng.
Bột lá nếp có mùi thơm nhẹ nhàng của lá nếp, chúng có mùi gần giống với mùi của cơm nếp vì vậy đặc biệt được sử dụng cho những món ăn được chế biến từ gạo nếp hay các loại bột gạo.
Các nhà khoa học đã xác định được một số thành phần dễ bay hơi của cây dứa thơm chủ yếu là 3-metyl-2(5H)-furanon (83,82%); 2-axetyl-1-pyrrolin (3,15%) là chất gây mùi thơm nếp đặc trưng.
Theo nghiên cứu, lá nếp là loại thực vật lành tính, có tác dụng tốt đối với sức khỏe con người. Cũng chính vì vậy, lá nếp được đặc biệt tin dùng trong các lĩnh vực như công nghiệp, ẩm thực…Ngoài tạo màu cho món xôi thì bột lá nếp còn được sử dụng để tạo màu cho một số món ăn như: làm thạch, mứt dừa, các loại bánh…
Còn đối với màu xanh của bột trà xanh cũng được sử dụng nhiều trong chế biến thực phẩm. Nhưng một điều lưu ý là bột trà xanh không sử dụng được để tạo màu cho xôi mà chỉ được dùng là nguyên liệu để tạo màu cho một số món bánh ngon.
Chính vì thế mà bột lá dứa, lá nếp là sự lựa chọn hàng đầu để nấu những món xôi ngon. Và bạn hoàn toàn có thể tự nấu xôi tạo màu xanh từ bột lá dứa dễ dàng tại nhà với những bước làm đơn giản không tốn quá nhiều thời gian chế biến.
Tạo màu xanh tự nhiên cho xôi
Hiện nay bột lá nếp được sử dụng nhiều để tạo màu xanh cho món xôi đồng thời tạo hương thơm nhẹ nhàng từ lá nếp tươi.
Trước kia chắc hẳn đã có rất nhiều người sử dụng lá nếp tươi để tạo màu cho món xôi rồi. Nhưng các bước thực hiện để lấy được màu xanh từ lá nếp thì khá là cầu kì, mất thời gian từ cắt lá, xay rồi đến lọc mới lấy được nước cốt.
Nhưng hiện nay thì đơn giản hơn rất nhiều với bột lá nếp, không cần phải cầu kì thực hiện nhiều bước mới lấy được nước cốt. Mà bạn chỉ cần hòa bột lá nếp với nước rồi lọc qua rây để lấy phần nước cốt đem chế biến.
Đối với nấu xôi màu xanh thì rất đơn giản. Bạn chỉ cần vo sạch gạo sau khi ngâm, thực hiện các bước giống như nấu xôi thông thường. Cho gạo vào xửng hấp chín, sau đó cho nước cốt bột lá nếp vào trộn đều với xôi đã hấp, hấp thêm 1-2 phút là đạt.
Với những bước đơn giản, tin rằng bạn sẽ tự tay làm ra được món xôi màu xanh từ bột lá nếp thơm ngát của lá nếp và màu xanh từ tự nhiên không chỉ thơm ngon mà còn an toàn đối với người sử dụng.
Địa chỉ mua bột lá nếp, lá dứa
Nếu bạn quan tâm đến bột lá nếp, lá dứa để tạo màu xanh cho món xôi có thể liên hệ đến Chợ Quê để mua được sản phẩm bột chất lượng.
Chúng tôi đảm bảo bột lá nếp, lá dứa tại chợ quê được làm từ 100% nguyên liệu lá nếp tươi, đảm bảo chất lượng sạch, không độc hại, an toàn cho người sử dụng, đặc biệt tạo màu đẹp như ý muốn của khách hàng.
Mua bột lá nếp liên hệ:
+ Tại khu vực Hà Nội. Liên hệ: 0963. 274. 216+ Tại khu vực TPHCM. Liên hệ: 0915.434.189
CÔNG TY CỔ PHẦN CHỢ QUÊ VIỆT NAM
11 Ngõ 60 Nhân Hòa – Q.Thanh Xuân – Tp.Hà Nội
Ms.Lan: 0963.274.216
Ms.Thúy: 0915.434.189
243/32/7 Hoàng Diệu P.4 Quận 4 – Tp.HCM
385/5 Lê Văn Sỹ P.2 Quận Tân Bình TP.HCM
Ms.Phương: 0915.731.468
Ms.Hằng: 0984.845.724
, , , ,
Xôi Chè Cúng Phật Nên Chọn Loại Xôi Chè Nào Và Bao Nhiêu Phần
Thường cúng Phật diễn ra trong các dịp lễ lớn quan trọng như: Lễ Phật Đản, Lễ Tết, Lễ Rằm. Hay các dịp lễ khác như: ngày rằm hàng tháng, giỗ chạp ông bà, các lễ khác ( thường đối với gia đình có thờ Đức Phật ). Do đó, trong những dịp này, ngoài việc chuẩn bị mâm cơm cúng Phật thì sẽ có các mâm cơm khác. Sao cho phù hợp với ngày lễ tương ứng.
Đối với các ngày lễ lớn nhỏ, việc thực hiện cúng Phật thường đi đôi với chuẩn bị các mâm cúng thờ khác trong gia đình bạn. Thường thì đối với người miền Nam sẽ có các bàn thờ sau: Thờ Đức Phật, Thờ Thần Tài- Thổ Địa ( trước nhà ), Táo Quân, Gia tiên.
Đối với mỗi mâm cúng, việc chuẩn bị đồ cúng sẽ có những sự khác biệt. Từ số lượng lẫn hình thái món ăn chay hay mặn. Nhưng nhìn chung trong từng mâm cúng người miền Nam thì không thể thiếu xôi chè.
Theo quan niệm nhà Phật, thì cúng Phật chúng ta phải dựa trên: Phật Pháp Tăng. Đây là 3 thường trụ quan trọng nhất. Vì vậy, xôi chè cần 3 bộ xôi chè để tượng chưng cho điều trên. Ngoài ra, lễ vật khác khi chuẩn bị cho mâm này phải là đồ chay tịnh. Không được dùng các món mặn làm lễ cúng.
Đối với việc chuẩn bị mâm cúng này nên chuẩn bị 2 bộ xôi chè. Ngoài ra, tùy thuộc vào nhà bạn có kinh doanh hay là không thì có thể lựa chọn đồ cúng chay hoặc mặn.
Dựa trên truyền thuyết về Táo Quân gồm hai Ông, một Bà mà xôi chè cần chuẩn bị là ba bộ. Bàn thờ này chay mặn đều được.
Đối với bàn thờ mà có nhiều bát hương thì mỗi bát hương cần một bộ xôi chè. Hoặc gia đình bạn mới chuyển chỉ có thờ ông bà thì nên chuẩn bị 4 bộ. Đại diện cho ông bà nhà nội ngoại.
Như vậy, quan niệm dùng xôi chè cúng Phật dựa trên hai nguyên tắc cơ bản sau: Thứ nhất, mục đích bạn chuẩn bị cho mâm cúng. Nếu là Đức Phật thì nên chuẩn bị thuần chay. Còn đối với các mục đích khác thì chay mặn đều tùy thuộc vào quan điểm của từng gia đình; Thứ hai, là số lượng . Cần dựa trên chi tiết và cả quan niệm để xác định được số lượng phù hợp nhất.
CÁCH LỰA CHỌN XÔI CHÈ CÚNG PHẬT PHÙ HỢP.
Sau khi bạn xác định được cần có bao nhiêu mâm cơm cúng thì số lượng xôi chè đã được định hình. Tuy nhiên, yếu tố khác sẽ ảnh hưởng tới việc sắm mâm cúng là loại xôi nào sẽ được trình bày trong đó.
Đối với hầu hết các gia đình thành phố hiện nay, việc nấu nướng hay tự đi mua sắm đã không còn khá nhiều thời gian. Phần do công việc đã gò bó thời gian này. Phần vì thời điểm cúng Phật thường là những dịp lễ Tết quan trọng. Do vậy, họ muốn được thoải mái về thời gian, nghỉ ngơi, chơi đùa cùng gia đình. Mà việc tự nấu đã rất ít được các gia đình lựa chọn.
Cách Nấu Xôi Lá Dứa Có Màu Xanh Đẹp Vừa Dẻo Vừa Thơm
Cách nấu xôi có màu xanh đẹp thì thường người nấu xôi sẽ sử dụng lá dứa thơm hay lá nếp thơm. Nấu xôi lá nếp sẽ có mùi thơm hấp dẫn hơn. Lá dứa thơm không chỉ dùng nấu xôi mà còn để nấu chè, gói bánh, làm kem, làm thạch,….và nhiều món ăn khác. Lá dứa sẽ được giã nát hoặc xay nhuyễn, vắt lấy nước cốt, trộn chung với gạo để tạo màu. Khi hấp xôi lên thì xôi sẽ có màu xanh đẹp và hương thơm hấp dẫn người ăn.
Chi tiết về cách đồ xôi lá dứa, lá nếp thơm thì bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
– Gạo nếp ngon: 500g
– Dừa nạo: 200g
– Lá dứa (lá nếp): 300g
– Muối
– Mè rang: 50g
– Đậu phộng
– Nước cốt dừa: 200 ml
– Đường cát trắng
Cách chọn gạo nếp nấu xôi lá dứa
Gạo nếp cái hoa vàng nấu xôi dẻo, thơm và có giá cả vừa phải, dễ mua. Chị em cũng có thể lựa chọn nếp nương, nếp nhung,…. nấu xôi rất ngon nhưng giá hơn cao chút.
Cách nấu xôi lá dứa ( lá nếp ) nước cốt dừa có màu xanh đẹp
Bước 1: Vo gạo, xay nhuyễn lá nếp
Gạo nếp mua về vo sạch, để ráo.
Nước cốt dừa bạn pha với 2 muỗng canh đường để ngâm cùng với gạo nếp để qua đêm từ 6-8 tiếng. Gạo nếp ngâm qua đêm nở mềm, khi hấp sẽ dẻo ngon hơn.
Gạo sau khi ngâm đủ thời gian thì bạn vo sạch một lần nữa. Sau đó thì xóc thật ráo nước rồi cho vào gạo 1 chút muối để khi hấp lên xôi đậm vị ngon hơn.
Bạn dùng xửng hấp để đồ xôi lá nếp. Bạn xếp lá dứa (lá nếp) xuống dưới đáy xửng hấp, đổ gạo vào trong xửng, tiến hành hấp xôi. Khoảng 20-30 phút sau xôi chín bạn mở nắp vung, xới đều lên, cho thêm nước cốt dừa và phần nước cốt lá dứa còn lại vào xôi, đảo đều. Đậy vung hấp thêm 10 phút nữa để xôi chín dẻo ngon, dậy mùi thơm của nước cốt dừa và lá nếp.
Bước 3: Làm muối mè ăn kèm xôi lá dứa
Bạn rang lạc và vừng tới khi chín vàng. Sau khi nguội thì giã lạc và trộn cùng mè rang và một chút muối để ăn kèm xôi.
Bước 4: Hoàn thành món xôi lá dứa xanh dẻo ngon đẹp mắt
Sau khi chín thì bạn xới xôi ra đĩa, rắc dừa nạo lên, thêm một chút muối mè là bạn đã hoàn thành cách nấu xôi lá dứa có màu xanh đẹp mắt rồi.
Bí quyết để xôi lá dứa có màu xanh tự nhiên vô cùng hấp dẫn
Để nấu được món xôi lá dứa có màu xanh đẹp thì sẽ phụ thuộc nhiều vào số lượng lá dứa mà bạn sử dụng.
Để xôi màu xanh đẹp thì ngâm gạo nếp với nước lá dứa từ hôm trước. Khi nấu thì cho thêm 1 ít nước cốt lá dứa để màu xanh hơn.
Nếu bạn muốn xôi có độ bóng đẹp thì lúc xôi gần chín có thể cho vào một chút dầu ăn và đảo đều lên. Làm như vậy bạn sẽ có thành quả là những hạt xôi óng mịn, rất thơm.
Khám Phá Mới Lạ Với Cách Nấu Xôi Có Màu Xanh Ngon Độc Lạ
Quá quen thuộc với xôi gấc, xôi đỗ xanh ngày hôm nay emvaobep sẽ giới thiệu đến các chị em cách nấu xôi có màu xanh. Chỉ cần sáng tạo một chút là các chị em sẽ có ngay một món xôi mới cho bữa sáng của cả nhà rồi.
Nguyên liệu nấu xôi có màu xanh
Chi tiết cách nấu xôi có màu xanh
Bước 1
Lá dứa bạn rửa sạch, cắt khúc rồi cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Sau đó lọc bỏ bã, lấy nước cốt để nhuộm màu cho gạo nếp.
Bước 2
Đậu xanh bạn đem đãi sạch, nhặt bỏ những hạt mốc, mọt rồi đem ngâm với nước ấm cho mềm. Sau đấy cho vào nồi cùng 1 chút nước nấu nhừ.
Khi đậu nhừ bạn dùng thìa to đánh nhuyễn đậu khi còn nóng rồi cho đường một lượng vừa ăn và trộn đều. Tiếp tục đun và quấy đều cho đường tan đến khi thấy hỗn hợp sền sệt thì tắt bếp.
Bước 3
Tiếp đến là bước nhuộm màu xanh cho gạo nếp của cách nấu xôi có màu xanh.
Gạo bạn đem vo sạch rồi đổ vào 1 thau to. Cho nước lá dứa vừa lọc được ở bước 1 vào ngâm cùng gạo. Nếu nước lá dứa chưa đủ ngập gạo thì bạn cho thêm nước trắng vào cho ngập khoảng 2 đốt ngón tay là vừa.
Bạn ngâm gạo như vậy trong khoảng từ 6 đến 8 tiếng đồng hồ cho gạo mềm và có màu xanh tự nhiên, đẹp mắt.
Bước 4
Sau khi ngâm gạo đủ thời gian, bạn đổ gạo ra giá cho ráo nước, xóc gạo với một chút muối để khi ăn xôi có vị đậm đà hơn.
Cho gạo vào nồi hấp đến khi gạo mềm ra. Bạn có thể kiểm tra bằng cách lấy tay miết thử thấy hạt gạo nếp không còn lõi bên trong nữa là xôi đã chín.
Để món xôi chín đều khi hấp bạn lưu ý: Bạn dùng tay vốc từng nắm gạo cho vào chõ hấp, trải nhẹ nhàng từng lớp vào chõ, không nèn gạo, để một hai lỗ ở phía giữa chõ cho hơi nước tỏa đều.
Trộn đường với nước cốt dừa rồi dưới đều lên xôi, dùng đũa đảo đều rồi hấp xôi thêm khoảng 5 phút thì tắt bếp.
Xới xôi ra đĩa, phết đậu xanh lên trên xôi và rắc thêm dừa nạo nhỏ lên trên là thưởng thức được rồi.
Lời kết:
Màu xanh của lá dứa, màu vàng của đậu xanh và điểm thêm màu trắng của dừa non tạo cảm giác thanh mát, nhẹ nhàng cho người thưởng thức. Chúc các chị em sẽ ngon miệng với cách nấu xôi có màu xanh thơm ngon, hấp dẫn này!
Bạn đang xem bài viết Nên Chọn Màu Xanh Nào Cho Xôi trên website Abbankevents.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!