Cập nhật thông tin chi tiết về Ngày Trời Se Lạnh, Vào Bếp Làm Ngay Món Thịt Heo Xào Cay Hàn Quốc Ngon Đậm Đà Giúp Đổi Vị Cho Cả Gia Đình mới nhất trên website Abbankevents.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Những món ăn Hàn Quốc như kim chi, cơm cuộn, tokbokki… luôn được rất nhiều người yêu thích. Trong đó, món thịt heo xào cay Bulgogi theo phong cách Hàn Quốc với hương vị thơm ngon khó cưỡng sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo để đổi vị cho bữa cơm gia đình ngày se lạnh.
Các món ăn cay luôn giúp kích thích khẩu vị, đồng thời mang lại những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe.
Khác với món thịt lợn xào cay thông thường, món ăn này đặc biệt hấp dẫn hơn nhờ sự kết hợp của các loại gia vị khác nhau. Từng miếng thịt lợn được tấm ướp vàng ươm, hòa quyện với hương vị của các nguyên liệu hấp dẫn khiến món ăn trở nên vô cùng bắt mắt.
Cách làm thịt heo xào cay Hàn Quốc đơn giản tại nhà
Nguyên liệu:
– 600g thịt lợn
– 1 củ hành tây, thái sợi vừa, 1 thìa súp dầu ăn
– 30g hành lá, thái nhỏ
– 1 thìa súp hạt mè rang
Nguyên liệu làm xốt hỗn hợp
– 100g táo hoặc lê
– 50g hành củ tím
– 3 thìa súp bột ớt Hàn Quốc
– 3 thìa súp nước tương
– 3 thìa súp mật ong (hoặc đường nâu)
– 2 thìa súp tương ớt
– 2 thìa súp rượu gạo (mirin)
-1 thìa súp tỏi băm
– 1 thìa súp gừng
– 1/8 thìa cà phê tiêu xay
Hướng dẫn thực hiện:
Bước đầu tiên, bạn cho tất cả các nguyên liệu và gia vị làm xốt vào máy xay, xay nhuyễn.
Thịt heo đem rửa sạch rồi thái thành từng miếng nhỏ, mỏng, vừa ăn. Cho thịt vào tô lớn rồi đổ hỗn hợp xốt vào, dùng tay trộn đều để thịt ngấm đều gia vị. Để món ăn ngon đậm đà, bạn nên ướp thịt trong khoảng 30-45 phút.
Bắc chảo lên bếp, cho vào một chút dầu ăn đun nóng rồi cho thịt heo đã ướp vào xào trên lửa vừa. Dùng đũa đảo đều liên tục trong khoảng 10 phút. Khi thịt vừa chín tới, bạn cho thêm hành tây vào xào đến khi thịt chín mềm. Cuối cùng, bạn nêm nếm thêm gia vị vừa ăn rồi thêm hành lá và mè vào, đảo đều vài lần rồi tắt bếp.
Thịt heo xào cay sau khi hoàn thành cho ra đĩa, ăn cùng với cơm trắng, dưa leo và kim chi. Thịt heo mềm thơm, đậm đà gia vị, cay cay sẽ giúp bữa ăn ngon miệng hơn.
Phunusuckhoe
Cách Làm Món Lẩu Gà Dấm Bỗng Đãi Cả Gia Đình Vào Ngày Đông Se Lạnh
là một món ngon lạ miệng và đặc sản của người miền bắc. Món lẩu đặc sắc ở chỗ cho thêm dấm bỗng là một phó sản của hèm rượu được cho lên men tự nhiên. Dấm bỗng thường được dùng nấu trong các món ăn chung với gà, vịt ngan, vàTiết trời se lạnh của ngày tết còn gì tuyệt vời hơn khi cả gia đình sum vầy bên nồi lẩu. Cùng đặt gà ta học cách nấu lẩu gà dấm bỗng ngon lạ miệng nhé!
Nguyên liệu
Gà già: 01 con khoảng 1,7-1,8kg thịt sau khi đã làm sach, tùy vào số lượng người ăn.
Nấm các loại như nấm rơm, nấm kim châm, nấm hương… tùy vào sở thích của gia đình
Xương ống heo : 1kg hoặc hơn tùy vào số lượng người ăn.
Gia vị thuốc bắc dùng để làm gà tần
Khoai môn tàu,ngô ngọt, khoai lang nhật
Cà rốt, cà chua, hành tây
Sa tế
Ngải cứu (đừng non quá, cũng đừng già quá)
Rau muống , rau cải cúc, rau cải đắng tùy vào sở thích của gia đình.
Mùi tàu, hành lá
Bỗng rượu (tớ không thích cho cái rượu, mà cho bỗng rượu thì nồi lẩu thơm hơn)
Cách chế biến lẩu gà ta dấm bỗng
, chặt miếng như bao diêm, ướp với gia vị và hành khô giã nhỏ, để khoảng 20 – 30 phút cho gia vị thấm đều bày ra đĩa.
Sơ chế nấm: cắt bỏ gốc, rửa qua nước muối cho hết mùi hôi khó chịu, để ráo nước
Mùi tàu, hành lá rửa sạch cắt khúc ngắn chừng 3-4cm
Các loại rau, cắt bỏ rễ, cắt khúc vừa ăn, bày ra đĩa.
Khoai lang nhật, khoai môn tàu, cà rốt, rửa sạch gọt vỏ, thái lát vừa ăn, ngâm ngay vào nước muối loãng để khoai lang không bị thâm, khoai môn không cần ngâm. Cà rốt có thể cắt khúc hoặc tỉa hoa theo ý thích và sự khéo léo.Hành tây, cà chua bổ đôi, thái miếng như múi cau. Ngô ngọt cắt khúc chừng 2 cm cho vừa ăn.
Xương luộc rồi rửa sạch, cho vào nồi áp suất ninh nhừ, cho luôn đầu cả cổ cánh gà vào ninh cùng luôn.
Cho luôn gói gia vị thuốc bắc vào ninh cùng với xương cho ra nước và tạo mùi thơm cho nước dùng.
Cho gia vị vào nồi lẩu nêm nếm vừa miệng, cho luôn cà rốt, khoai môn, khoai lang, ngô ngọt vào ninh cùng, vặn nhỏ lửa khoảng 10 phút để nước có vị ngọt hơn.
Phi thơm hành khô, cho cà chua đã thái miếng cau vào xào, trút cà chua vào nồi nước lẩu để có màu đẹp
Khi chuẩn bị ăn thì chuyển sang nồi dùng để ăn lẩu cho bỗng rượu vào, nếu không thích ăn dấm bỗng có thể thay thế bằng me chua hoặc sấu.Cho thêm sa tế vào nước dùng, nêm nếm lại gia vị để có vị ngọt chua cay tùy theo khẩu vị của gia đình.
Khi ăn đặt nồi lẩu lên bếp, cho gà vào đun sôi chừng 6-7 phút, cho các loại rau thơm hành tây, mùi tàu, các loại nấm vào đun cùng cho dậy mùi thơm, cho ít một sao cho gà chín vừa tới ăn mới giòn và ngọt thịt.Lưu ý không nên đun thịt gà kỹ quá, vì gà già dễ bị khô thịt ăn không ngon. Nhúng thêm rau và các loại gia vị ăn kèm
Lẩu gà có thể ăn kèm thêm miến dong là tuyệt vời nhất.
Lẩu gà dấm bỗng thành quả phải có vị ngọt của thịt gà, rau củ, vị chua thanh của dấm bỗng, một chút cay của sa tế. Món lẩu gà rất thích hợp cho ngày đông se lạnh cả đại gia đình quây quần bên nhau.
Cách Làm Chân Giò Bò Món Ngon Cho Gia Đình Trong Ngày Se Lạnh
Cách làm chân giò bò cũng như các loại giò khác, chân giò bò được xem là một trong những loại món ăn rất ngon và hấp dẫn. dù chấm nước mắm ăn không hay kẹp với bánh mì hoặc chế biến thành nhiều món khác nhau thì nó vẫn giữ được mùi vị của bò. Để giúp các bạn có kinh nghiệm trong cách làm chân giò bò tại nhà, hôm nay mình xin hướng dẫn cách làm chân giò cho các bạn, không mất nhiều thời gian lại rất đơn giản và đảm bảo vệ sinh nữa, vì làm cho gia đình nên các bạn có thể làm không hạn chế số lượng. Nào cùng vào bếp thực hiện cách làm chân giò bò thôi.
Nguyên liệu để thực hiện cách làm chân giò bò
Thịt bò nục tươi loại ngon nhất
Thịt nạc heo tươi
Mỡ phần ngon
Gia vị nêm: nước mắm, muối, bột ngọt
Gia vị đặc trưng: Tiêu, tỏi,
Lá chuối
cách làm chân giò bò như sau
Bước 1:Sơ chế nguyên liệu làm giò bò
Trước tiên muốn làm được giò thì phải sơ chế qua phần thịt và mỡ. Thịt bò và nạc heo mua về rửa sạch để ráo. Để làm giò bò, thịt bò và thịt nạc heo mua về phải lọc gân thật sạch, cắt thành từng miếng để quá trình xay thịt làm giò diễn ra nhanh hơn, tránh làm nóng giò. Khi chọn thịt bò làm giò bò, nên chọn mua loại thịt dẻo, mềm, sờ có độ đàn hồi. Chỉ cần thịt không đạt chuẩn, khi xay ra chắc chắn giò bò sẽ bị hỏng. Mỡ heo sau khi để tủ lạnh đã dẫn đông cứng thì bạn đem thái thành miếng nhỏ rồi tiếp diễn băm nhỏ vừa, sau Đó để vào bát riêng.
Bước 2: Xay thịt và ướp gia vị
Bước 3: Tiến hành bó giò
Lá chuối rửa sạch, lau khô. Xếp lá theo hình chữ nhật dài. Đặt giò sống lên một mép lá. Bí kíp gói giò tròn không gì khó cả, chỉ cần đeo găng tay nylon giò sẽ không dính vào nylon. Dùng tay dàn đều, ém chặt giò sống. Gập lá gói tròn hình ống dài. Lấy lạt (hoặc dây nylon) buộc chặt. Bỏ giò vào nồi nước luộc trong vòng 1 giờ, khi luộc có thể dùng rổ chèn lên để giò không nổi lên trên và chín đều hơn. Sau khoảng thời gian này bạn có thể lấy và thưởng thức. Muốn bảo quản giò thì phải để giò thật nguội sâu đó mới đem cất trong tủ lạnh được.
Lời kết
Cách Làm Nui Xào Thịt Heo Cho Bữa Ăn Thêm Đậm Đà, Đổi Vị
Một trong những món ngon dễ làm mà có thể dùng cho bữa sáng, bữa trưa, bữa tối, được rất nhiều người yêu thích là nui xào thịt heo. Đặc biệt, cách làm nui xào thịt heo khá đơn giản, nguyên liệu cũng không mấy sang chảnh như nui xào thịt bò. Nếu bạn có là người không giỏi nội trợ vẫn có thể mang đến bữa ăn đậm đà hương vị, màu sắc và dinh dưỡng cho bữa ăn của gia đình.
Cách làm nui xào thịt heo
Nui xào thịt heo không mất khá nhiều thời gian thực hiện mà lại đủ dưỡng chất nên phù hợp cho cả những người bận rộn. Nui luộc vừa chín tới cùng với thịt heo ngọt mềm mang đến hương vị hấp dẫn riêng sẽ làm cho bữa ăn của cả nhà thêm đầm ấm, vui vẻ.
Chuẩn bị nguyên liệu
Trước khi tiến hành thực hiện các bước làm nui xào thịt heo, các bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau:
Nui: 250 gram
Thịt heo: 250 gram
Cà chua: 250 gram
Hành tây: ½ củ
Hành lá: 3 nhánh
Tỏi: 5 tép
Các loại gia vị: Muối, hạt nêm, nước mắm, tiêu xay, đường…
Cách tiến hành
Để có món nui xào thịt heo thơm ngon đúng chuẩn nhà hàng, các bạn cần thực hiện theo thứ tự các bước sau:
Bước 1: Sơ chế nui
Các bạn đem nui cho vào một nồi nhỏ có sẵn nước rồi luộc với lửa nhỏ. Trong quá trình đun, có thể rắc thêm chút muối để khi xào nui đậm vị hơn.
Đợi khi nui đã ráo nước thì cho thêm một chút dầu ăn vào đảo đều để nui có màu trong đẹp mắt và không bị dính lại với nhau.
Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác
Thịt heo đem rửa sạch rồi trần qua nước sôi. Cắt thịt thành từng miếng nhỏ rồi cho vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn. Nếu không có máy xay, bạn có thể băm nhỏ cũng được .
Cà chua rửa sạch, cắt bỏ núm rồi thái nhỏ.
Hành lá rửa sạch, để ráo nước, rồi lấy ½ cắt khúc, còn lại thì thái nhỏ.
Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, đập dập, băm nhuyễn.
Bước 3: Xào thịt
Bạn cho một cái chảo lên bếp có sẵn chút dầu ăn rồi đun nóng. Khi dầu đã nóng già thì cho phần tỏi đã chuẩn bị ở trên vào phi thơm.
Tiếp tục cho hành tây vào đảo nhanh tay, cho đến khi hành tây vừa tín tới thì tắt bếp rồi múc ra đĩa.
Cũng với chiếc chảo đó, bạn thêm chút dầu vào đun nóng. Tiếp đến, cho thịt vào đảo nhanh tay cho thịt chín đều, rắc thêm chút gia vị để thịt đậm đà hơn.
Tiếp tục xào thịt thêm khoảng 5 phút nữa cho thịt chín đều thì tắt bếp, rồi cho ra đĩa.
Bước 4: Làm nui xào thịt heo
Các bạn lấy một chiếc chảo khác rồi cho dầu ăn với một lượng vừa đủ. Khi dầu sôi, thì cho cà chua đã sơ chế vào đảo đều tay. Vừa đảo vừa cho các loại gia vị bao gồm: 1 thìa nước mắm, 1 thìa đường, ½ thìa cà phê hạt nêm vào đảo cùng cà chua.
Khi thấy cà chua đã chín nhừ, bạn cho phần thịt đã xào, nui đã sơ chế ở trên vào đảo đều tay. Bạn có thể nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
Đun thêm khoảng 3 phút nữa cho các nguyên liệu hòa quyện với nhau thì cho hành lá vào, đảo đều rồi tắt bếp.
Bước 5: Hoàn thành và thưởng thức
Múc nui xào thịt heo ra đĩa. Để món ăn trông hấp dẫn hơn, các bạn có thể trang trí bằng chút rau thơm, tỉa hoa cho cà chua.
Lưu ý khi làm món nui xào thịt heo
Nui xào thịt heo có cách chế biến khá đơn giản bằng những nguyên liệu dễ kiếm. Vì vậy, bạn có thể thay đổi thực đơn để mang đến những điều mới lạ và hứng thú cho bữa ăn gia đình thêm vui. Tuy nhiên, các bạn cũng cần chú ý một số vấn đề sau:
Khi sơ chế nui không nên luộc nui với nước sôi vì khi đó nui sẽ rất dễ kết dính lại với nhau dẫn đến tình trạng chín không đều. Khi chế biến nui sẽ không được như ý.
Để thịt không bị hôi và loại bỏ bớt chất bảo quản thì các bạn nên rửa sạch thịt sau khi mua về. Tốt nhất nên trần qua nước sôi hoặc luộc sơ qua với chút gừng.
Nui xào thịt heo nên ăn khi còn nóng để các bạn cảm nhận được hết những hương vị thơm ngon mà nó mang lại. Có thể ăn kèm với tương ớt nếu muốn để gia tăng mùi vị.
Nếu nấu cho trẻ nhỏ thì bạn có thể cân nhắc không nên cho tiêu xay mặc dù gia vị này giúp cho món ăn dậy vị hơn.
Bạn đang xem bài viết Ngày Trời Se Lạnh, Vào Bếp Làm Ngay Món Thịt Heo Xào Cay Hàn Quốc Ngon Đậm Đà Giúp Đổi Vị Cho Cả Gia Đình trên website Abbankevents.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!