Cập nhật thông tin chi tiết về Nguyên Liệu Và Cách Nấu Canh Linh Chi Nhân Sâm Kỷ Tử mới nhất trên website Abbankevents.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
được nhiều người quan tâm. Bởi đây là Nguyên liệu và cách nấu canh linh chi nhân sâm kỷ tử món ăn từ nấm linh chi rất ngon miệng và bổ dưỡng cho sức khỏe, ngoài ra còn hiệu quả để xua tan cắng thẳng đầu óc,giải tỏa áp lực cho người sử dụng.
Tác dụng của món ăn canh nấm linh chi nhân sâm kỷ tử
Từ xa xưa con người đã biết sử dụng nấm linh chi Hàn Quốc để làm thuốc chữa bệnh, và còn biến tấu thành các món ăn mới lạ, cung cấp dưỡng chất lớn cho cơ thể người.
Nguyên liệu và cách nấu canh linh chi nhân sâm kỷ tử
Đặc biệt món Ngoài ra canh linh chi- nhân sâm- kỷ tử được tạo nên bởi sự kết hợp nguyên liệu là 3 vị thuốc quý, càng cộng hưởng và phát huy tác dụng tuyệt vời. Món ăn này phù hợp sử dụng cho những người làm việc học tập trong môi trường áp lực,giúp nhanh chóng giải tỏa căng thẳng, mệt mỏi. công dụng tốt của nấm linh chi khi chế biến thành món ăn gia đình, sẽ cung cấp dinh dưỡng hoàn hảo tốt cho mọi lứa tuổi để có sức khỏe dẻo dai, sức đề kháng tốt, hỗ trợ phòng ngừa và chữa trị nhiều bệnh tật.
Nguyên liệu và cách nấu canh nấm linh chi nhân sâm kỷ tử
Canhnấm linh chi nhân sâm kỷ tử là món ăn từ nấm linh chi sử dụng các nguyên liệu chủ yếu là dược liệu y học cổ truyền:
Lưu ý lựa chọn nguyên liệu chất lượng để đảm bảo sức khỏe
Cách nấu canh linh chi nhân sâm kỷ tử như sau:
– Sơ chế và rửa sạch các nguyên liệu để ráo nước
– Thịt nạc đem luộc chín, vớt ra để nguội
– Các nguyên liệu còn lại cho vào nồi cùng nước tiềm đến khi chín, sau đó cho thịt nạc đã luộc vào cùng tiềm thêm đến khi mềm nhừ
– Nêm nếm lại gia vị là hoàn thành
Canh Gà Hầm Kỷ Tử
Nguyên liệu
0,5kg gà ta (hoặc gà tam hoàng), có thể dùng xương gà để nấu cũng rất ngon.
50g kỷ tử
2 củ cà-rốt
200g nấm rơm
2 củ hành tây to
Gia vị: 1 viên đường phèn (bằng ngón tay cái), 1 muỗng cà-phê tiêu sọ (tiêu hạt) , 1/2 muỗng cà-phê tiêu bột, 1 muỗng cà-phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà-phê bột ngọt
Cách làm
Kỷ tử là 1 vị thuốc hay có bán kèm trong thang gà tần thuốc bắc , hạt nhỏ nhỏ màu đỏ, thơm nhẹ và vị hơi ngọt ngọt. Đây là hạt kỷ tử – bán thành gói nhỏ mình mua trong siêu thị. Nếu không đi siêu thị, các bạn có thể ra hàng đồ khô hoặc tiệm thuốc bắc cũng mua được dễ dàng.
Kỷ tử thường được dùng để bồi bổ cơ thể, trị suy nhược, mệt mỏi, hoa mắt chóng mặt và đặc biệt là trị bệnh cho nam giới. Kỷ tử thơm rất nhẹ, gần như không rõ mùi nhưng hầm chung với xương lại rất hợp và ngọt nước nên những ai không thích mùi thuốc bắc cũng dùng được dễ dàng.
Mình thỉnh thoảng hay hầm kỷ tử với đuôi bò, ăn rất ngon còn lần này có xương gà dư ra khi làm chà bông gà nên hầm một nồi canh kỷ tử xương gà; vừa chấm bánh mì, vừa nhúng rau cải ăn như lẩu gà ớt hiểm vậy, thơm nức.
Cách nấu canh gà hầm kỷ tử rất đơn giản, phần sơ chế như sau:
Kỷ tử rửa qua bằng nước sôi (không ngâm) cho sạch rồi để ráo.
Hành trắng cắt làm tư.
Cà-rốt bào vỏ, cắt miếng vừa ăn, nấm rơm rửa sạch bổ đôi hoặc để nguyên tùy ý.
Xương gà chặt vừa ăn, ướp với một ít tiêu bột, hạt nêm, bột ngọt, hành tím chừng 30 phút cho thấm.
Phần hầm canh
Cho nồi xương gà lên bếp, để lửa vừa, đậy nắp, đun cho xương gà tự ra nước.
Đợi đến khi xương cạn nước, ngấm gia vị thì cho vào nồi 2 lít nước lạnh, kỷ tử, hành trắng, ít tiêu sọ và 1 viên đường phèn bằng ngón tay cái.
Mở nắp – nấu liu riu chừng 30 cho ra gà ra nước ngọt. Vì xương gà còn nhiều thịt, có thể ăn cả thịt chứ không phải chỉ nấu bộ xương lấy nước dùng nên không hầm quá lâu làm thịt bị nát, 30 phút là đủ.
Sau 30 phút, cho cà-rốt và nấm vào nồi, nêm lại nước hầm cho vừa miệng rồi nấu tiếp 15 phút để cà rốt vừa chín là được.
Cách Nấu Cháo Kỷ Tử Ngon Bổ Dưỡng
Câu kỷ tử không chỉ đượ biết đến như một thảo dược ngâm rượu, trà thảo dược độc đáo với hương vị đậm đà khó quên. Mà món cháo kỷ tử là thức ăn ngon bổ dưỡng mà mọi gia đình thường xuyên sử dụng. Làm thế nào để có cách nấu cháo kỷ tử ngon bổ dưỡng?
Công dụng tuyệt vời của cháo kỷ tử
Câu kỷ tử là loại quả có giá trị dinh dưỡng rất cao chứa hàm lượng vitamin và khoáng chất dồi dào. Hạt câu kỷ tử bao gồm 8 axit amin thiết yếu cung cấp khoảng 10% hàm lượng protein mỗi ngày cho cơ thể con người. Câu kỷ tử nấu cháo có rất nhiều tác dụng hữu ích đối với sức khỏe:
Cháo kỷ tử có tác dụng bồi bổ can thận, ích tinh sáng mắt
Thích hợp với những người bị bệnh cao huyết áp
Trị các chứng hoa mắt, ù tai, choáng váng
Cháo câu kỷ tử hỗ trợ điều trị đau lung, mỏi gối, di tinh, mệt nhọc
Trong cháo kỷ tử có chứa hàm lượng carotene, vitamin B1, B6, vitamin C có tác dụng thúc đẩy quá trình chuyển hóa mỡ thừa và giải phóng năng lượng hiệu quả.
Bí quyết đơn giản giúp nấu cháo kỷ tử ngon
Nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu cháo kỷ tử bao gồm:
Gạo nếp đem trộn với gạo tẻ, vo sạch, ngâm với nước qua đêm cho gạo nếp nở mềm. Khi nấu cháo sẽ nhanh chín hơn. Kỷ tử ngâm với nước lạnh trước khi nấu khoảng 30 phút.
Thịt heo khi mua nên chọn thịt tươi và than để đảm bảo mềm hơn, khi nấu sẽ ăn ngon hơn. Rửa thịt qua với nước muối loãng và sau đó băm nhuyễn. Đem thịt đã băm ướp với gia vị, cho chút dầu hào vào sẽ thơm ngon hơn. Củ sen gọt vỏ, cắt từng khoanh nhỏ mỏng, vừa.
Cho phần nếp và gạo tẻ trộn đã ngâm vào nồi, bắc lên bếp. Thường xuyên khuấy đều nồi nước lên để nếp không bị dính dưới đáy nồi và khiến cháo sẽ không bị khét.
Khi cháo đã chín, cho thịt heo đã băm nhuyễn vào cùng. Đợi đến lúc cháo sôi lại thì tắt bếp và nêm nếm lại sao cho cháo vừa ăn là được.
Dùng cháo kỷ tử còn nóng sẽ rất ngon và tốt cho sức khỏe. Cháo câu kỷ tử có thể sử dụng cho tất cả mọi người. Ngay cả những mẹ bầu và trẻ em đều có thể sử dụng được.
Cửa hàng Rừng Vàng:
Địa chỉ: Số 35 Hoàng Đạo Thành,Kim Giang,Thanh Xuân, Hà Nội
Rất hân hạnh được phục vụ quý khách!
Nguyên Liệu, Cách Nấu Nước Sâm Mía Lau Giải Nhiệt Thơm Ngon
Cách nấu nước sâm mía lau giải nhiệt – Ngày nay, với thời tiết oi nóng vào ngày trưa, hè thật “quá khổ”. Các loại nước giải khát được bày bán phổ biến từ lề đường, online. Nhưng vẫn được mọi người tin dùng và hay uống nhất có thể nói đến thức uống giải khát là nước sâm. Nhưng hiện nay các bài báo về việc người bán dùng hóa chất Trung Quốc để nấu nước sâm giá rẻ hay là loại nước gì đó mang tên sâm.
Nguyên liệu nấu nước sâm gồm
Nước lọc: Lượng nước lọc bạn cần chuẩn bị nấu sẽ phụ thuộc vào lượng nước sâm bạn mong muốn thu được. Thông thường, công thức tính tỉ lệ nước lọc cần dùng cho nước sâm là: n + 3/2. Trong công thức này, n là số lít nước sâm bạn muốn có được khi nấu và n + 3/2 là số lít nước lọc bạn cần chuẩn bị. Để trong thời gian nấu có thể nước sẽ bốc hơi 1 phần đấy.
Mía lau tươi dùng nấu nước: Cũng gần giống như với nước lọc, bạn hãy chuẩn bị lượng mía lau phụ thuộc vào lượng nước sâm bạn muốn có. Bình thường, để có được 1 lít nước sâm nấu, bạn sẽ phải chuẩn bị 1 khúc mía lau. Khi mua về ta không nên cắt mía quá nhỏ như ăn mía tươi, mà cắt mía 1 khúc khoảng 3 đốt mía là vừa nồi. Nếu bạn muốn ngọt hơn bạn có thể cho thêm một ít mía nữa.
Rễ tranh: Rễ tranh bạn có thể mua trực tiếp ở ngoài chợ ngay tiệm đồ khô hoặc mua tại các tiệm thuốc Bắc (tiệm thuốc Đông Y). Bạn chuẩn bị khoảng 1 bó rễ tranh nhỏ. Vì rễ tranh có tính mát, giúp giải nhiệt, thanh lọc cơ thể. Nó là một nguyên liệu không thể thiếu cho phần nước sâm được.
Râu ngô tươi: Râu ngô bạn lựa chọn râu của ngô nếp hoặc ngô Mỹ tùy tình hình thực tế. Tuy nhiên để có một nồi nước sâm được ngon, ngọt hơn thì bạn nên chọn loại râu ngô nếp. Bạn có thể mua lại từ các chỗ bán ngô sẽ có giá rẻ hơn đấy, vì họ cũng không cần dùng nó mà. Với khoảng thể tích 3 lít nước sâm thành phẩm tạo ra, bạn chuẩn bị tầm khoảng 200 gram râu ngô (một bó râu ngô cỡ lớn).
Đường phèn: Khi nấu nước sâm, đường phèn là phần nguyên liệu không thể thiếu. Đường phèn giúp chúng ta tạo độ ngọt thanh cho nước, giúp vị của nước sâm tự nhiên hơn. Bởi vì chính như thế bạn chỉ nên dùng đường phèn để nấu món nước uống này, không nên dùng các loại đường khác. Tuỳ theo độ ngọt hay nhạt của nước sâm mà bạn muốn thưởng thức để chuẩn bị lượng đường phèn sao cho hợp lý. Trung bình thường dùng, bạn nên chuẩn bị khoảng 200 gram đường phèn ngon là vừa đủ.
Một số nguyên liệu khác: Ngoài những thành phần kể trên, trong một số công thức nấu nước sâm khác thì còn có thêm cả một số thành phần như: bông ngò, nhãn nhục, rong biển, hoa cúc… Tuy nhiên nếu chỉ nấu nước sâm đơn giản, tiết kiệm thời gian thì bạn cũng không cần nhất thiết phải chuẩn bị.
Hướng dẫn cách nấu nước sâm mía lau ngon như sau
Bước 1: Làm sạch nguyên liệu đã chuẩn bị ở trên.
Rễ tranh ta rửa sạch sau đó để ráo nước trong rổ. Lá dứa: Tương tự rễ tranh, lá dứa bạn cũng rửa sạch từng tàu lá một rồi để ráo nước. Tiếp đó, bạn cắt lá thành từng khúc cỡ 5cm rồi để riêng chuẩn bị cho phần chế biến.
Râu ngô: Rửa sạch và cũng để ráo nước. Mía lau: Rửa sạch, để ráo nước sau đó chẻ dọc thành những miếng nhỏ nếu phần khúc mía quá to.
Cho tất cả phần nguyên liệu đã chuẩn bị kĩ ở trên bao gồm: rễ tranh, lá dứa, râu ngô và mía lau vào nồi cùng với nước lọc. Nấu nước sôi với lửa nhỏ trong khoảng thời gian 2 đến 3 giờ cho tới khi phần mía lau trong lại thì tắt bếp.
Vớt bỏ phần xác các nguyên liệu sau đó cho đường phèn vào và nêm nếm cho đến khi đạt được vị ngọt như mong muốn. Đun cho nồi nước sôi tiếp tục trong khoảng 5 phút nữa rồi tắt bếp.
Yêu cầu của nước sâm sau khi nấu đó là nước trong, có màu vàng nâu hơi xanh và ngọt không quá gắt. Nước phải đảm bảo giữ được mùi vị đặc trưng của các nguyên liệu tạo thành, đặc biệt là hương thơm lá dứa.
Với cách nấu nước sâm này, bạn có thể dùng uống sau khi để cho nước nguội hoặc cho thêm vài viên đá cho mát cũng ngon không kém. Việc bảo quản phần nước sâm nấu cũng khá đơn giản. Bạn chỉ cần cho nước sâm vào ngăn mát của tủ lạnh là có thể sử dụng được trong vòng từ 2 đến 3 ngày sau đó.
Bạn đang xem bài viết Nguyên Liệu Và Cách Nấu Canh Linh Chi Nhân Sâm Kỷ Tử trên website Abbankevents.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!