Xem Nhiều 2/2023 #️ Những Món Nộm Đu Đủ Dân Dã Thơm Ngon # Top 5 Trend | Abbankevents.com

Xem Nhiều 2/2023 # Những Món Nộm Đu Đủ Dân Dã Thơm Ngon # Top 5 Trend

Cập nhật thông tin chi tiết về Những Món Nộm Đu Đủ Dân Dã Thơm Ngon mới nhất trên website Abbankevents.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Nộm đu đủ lạc rang.

Ngoài đu đủ xanh, cần có rau thơm (kinh giới, húng đỏ, mùi); gia vị thì phải có chanh, tỏi, ớt đỏ, bột canh, đường, lạc; Đu đủ và cà rốt gọt sạch vỏ, bổ dọc thành từng miếng rửa với nước muối pha loãng. Tiếp theo, nạo đu đủ xanh thành sợi nhỏ, rửa với nước sạch có pha ít muối và nước cốt chanh, vắt ráo nước để vào rổ. Rau thơm nhặt, rửa sạch vẩy cho ráo nước, tỏi đập dập băm nhỏ cùng ớt đỏ. Pha nước cốt chanh, đường, nước mắm khuấy tan đều để trộn nộm. Cho bột canh vào bát nước chua ngọt trộn đều để 7-10 phút cho ngấm. Lạc rang chín xoa bỏ vỏ giã hơi hơi dập cho lên trên đĩa nộm. Khi ăn trộn đều nộm với lạc rang.

Nộm đu đủ xanh và cà rốt trộn tóp mỡ

Cà rốt đu đủ đem gọt vỏ, sau đó, bào thành sợi nhỏ. Sau khi bào xong, ngâm trong 2 thau nước muối pha loãng (mỗi thau 1 loại). Ngâm khoảng 10 phút vớt ra xả lại với nước rồi để ráo. Trộn lẫn sợi đủ đủ và cà rốt vào nhau, cho 1 ít bột canh vào và bóp đều. Khi các sợi đã ngấm thì vắt ráo nước rồi để riêng. Các loại rau rửa sạch, để ráo. Tỏi đem bóc vỏ, rửa sạch, đập dập rồi bằm nhỏ. Đậu phộng rang làm sạch vỏ, rồi đập dập. Cho dấm ăn, đường, bột ngọt, ớt bằm, tỏi bằm nhỏ vào tô khuấy đều. Nêm nếm các nguyên liệu, gia vị sao cho vừa miệng, rồi mới đổ vào trộn chung với cà rốt, đu đủ, trộn đều cho đến khi các sợi cà rốt và đu đủ thấm gia vị. Cho tóp mỡ vào dĩa nộm, rắc đậu phộng lên và thưởng thức.

Nộm đu đủ, cà rốt, tai heo

Đem đu đủ gọt vỏ, bỏ hạt và bổ dọc thành từng miếng, sau đó mang ngâm với nước cho sạch nhựa hoàn toàn. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch. Rau thơm gồm kinh giới, rau mùi, húng đỏ nhặt, rửa sạch vắt ráo nước và thái thành từng khúc dài khoảng gang tay. Cho chảo lên bếp chờ đến khi nóng thì cho lạc vào rang đều tay, dưới lửa nhỏ để lạc không bị cháy. Dùng tay chà xát lớp vỏ để lấy hạt, cho vào cối giã dập. Tai heo làm sạch, rửa sạch với nước muối pha loãng, chờ thịt ráo nước, cho vào nồi để luộc. Khi tai heo được luộc chín thì đem xắt miếng mỏng sau đó, cho rau răm, rau húng thái nhỏ cùng với thịt vào trộn. Nước cốt chanh, cùng tỏi bóc vỏ băm nhỏ, ớt đỏ bỏ vào bát và khuấy đều. Tưới phần nước trộn lên dĩa nộm rồi trộn đều, sau đó cho lạc và rau thơm lên trên. Món nộm chua, cay, mặn, ngọt thêm vị giòn sần sật và béo của tai heo rất ngon và đưa miệng.

Nộm đu đủ trộn tôm rằn

Hương vị và cách chế biến món nộm đu đủ cũng tương tự như cách làm món gỏi. Trộn chung sợi cà rốt với sợi đu đủ, cho thêm 1 muỗng muối vào trộn đều và bóp mạnh tay cho đến khi sợi đu đủ mềm. Để cho sợi đu đủ và sợi cà rốt thấm thì cho thêm 1 chén nước đun sôi để nguội vào, vớt cả ra để riêng. Ngò rí cắt bỏ rễ, rửa sạch và để ráo, sau đó đem xắt nhỏ. Tôm cắt râu, cắt chân, bỏ đầu, bóc vỏ và bỏ sợi gân đen dọc theo mình tôm. Rửa tôm rồi cho vào nồi luộc, chín thì vớt ra chẻ làm hai, từng con. Cho nước mắm, đường, nước cốt chanh vào tô chung, khuấy đều. Cho sợi cà rốt, đu đủ xanh, tôm vào thau trộn. Sau đó chan đều nước mắm chanh đường tỏi ớt vào, bóp nhẹ rồi cho đậu phộng đập dập vào là ăn được. Món nộm có vị ngọt thanh của tôm đi kèm tạo thành 1 hương vị rất thơm ngon, thường là món ăn có trong các bữa tiệc.

7 Cách Làm Nộm Đu Đủ

1. Cách trộn gỏi đu đủ kiểu đơn giản nhất tại nhà

1.1. Nguyên liệu

Đu đủ xanh: 1 trái

Cà rốt: 1 củ (gọt sạch vỏ, thái sợi dài khoảng 5 – 6 cm)

Thịt heo: 500 gram

Ngò rí: 20 gram (cắt bỏ rễ, rửa sạch, xắt nhỏ)

Cà chua: 1 trái

Tỏi băm

Gia vị: Đường, giấm ăn, muối.

1.2. Cách làm nộm đu đủ với cà rốt đơn giản nhất tại nhà

1.2.1. Hướng dẫn sơ chế đu đủ xanh không dính mủ

Đu đủ sau khi hái hoặc mua về thì gọt sạch vỏ. Trước khi gọt vỏ, bạn dùng dao khứa vài đường dài trên trái để mủ đắng chảy ra hết. Đu đủ hết nhớt mới gọt bỏ phần vỏ.

Cho toàn bộ đu đủ, cà rốt thái sợi vào thau bóp muối cho giòn, rồi xả nước vào ngâm cho sạch hoàn toàn mủ nhớt.

Ngâm khoảng 30 phút thì vớt ra, để ráo nước.

1.2.2. Cách trộn gỏi đu đủ xanh với thịt heo

Thịt heo sau khi sơ chế sạch sẽ, bỏ chất bẩn, bạn đem luộc chín. Sau đó, cắt thịt heo thành miếng nhỏ vừa ăn.

Bạn lấy tô lớn, cho đu đủ và cà rốt, thịt heo vào cùng với ngò rí, xóc đều lên.

Tiếp đến, cho đường, nước mắm, giấm và tỏi vào trộn chung.

Cách làm nộm đu đủ muốn ngon thì bạn nên bọc găng tay thực phẩm và trực tiếp trộn cho các nguyên liệu thấm đều gia vị.

Trộn xong thì bạn để yên món nộm khoảng 10 phút thì có thể rắc lạc rang, cà chua trang trí và thưởng thức cùng gia đình. Bạn cũng có thể bổ sung tôm luộc vào trộn cùng nếu thích.

2. Cách làm gỏi đu đủ trộn tai heo giòn ngon

Với cách làm nộm đu đủ thịt heo luộc ở trên, bạn có thể thay phần thịt nạc bằng tai heo luộc để trộn món gỏi vị giòn đỡ ngán. Phần nguyên liệu cần chuẩn bị gồm có:

Đu đủ xanh đã sơ chế, thái sợi: 1 kg

Tai heo đã sơ chế: 500 gram

Đậu phộng rang

Rau húng quế, ngò rí rửa sạch, xắt nhỏ, để qua một bên

Gia vị: dầu mè, nước mắm, đường, chanh, tỏi, ớt

Trước hết, để sơ chế tai heo bảo đảm an toàn thực phẩm, bạn cạo sạch lông tai. Sau đó, luộc chín cùng vài nhánh sả đập dập để khử mùi tanh hôi. Luộc xong, chuyển tai heo ngâm thau nước đá cho săn giòn lại. Cuối cùng, cắt tai heo thành miếng dài vừa ăn và ướp cùng ít bột nêm cho đậm vị.

Công thức pha nước mắm ngon trộn gỏi đu đủ: 1 củ tỏi băm, 1 trái ớt xắt, pha với 5 muỗng canh nước mắm, 5 muỗng canh nước chanh vắt, 5 muỗng canh đường trắng. Bạn cũng trộn tất cả nguyên liệu lại chung với nhau sau khi sơ chế, để yên 10 phút ngấm gia vị rồi thưởng thức cho ngon miệng.

3. Hướng dẫn làm nộm sứa đu đủ đặc trưng ẩm thực duyên hải Việt Nam

3.1. Nguyên liệu

Chân sứa tươi (hoặc túi sứa ăn liền trong siêu thị): 300 gram

Đu đủ xanh đã gọt vỏ, thái sợi: 2 chén đầy

Hành tây bỏ vỏ, xắt lát

Rau thơm tùy chọn (húng quế, rau răm, rau mùi,…) rửa sạch, xắt nhỏ

Đậu phộng đã rang và giã cho nhuyễn vừa ăn

Ít bánh phồng tôm đã chiên

Cà rốt gọt vỏ, thái sợi như đu đủ: 1 củ

Gia vị nêm nếm: Nước mắm, giấm ăn (hoặc nước cốt chanh), tiêu, ớt xắt, đường, muối,…

3.3. Cách làm nộm đu đủ trộn sứa giòn sần sật

3.3.1. Sơ chế sứa tươi

Nếu dùng sứa tươi, bạn cần cạo sạch lại phần da bên ngoài.

Sau đó, bạn cho sứa vào tô phèn ngâm nhiều giờ để khử tanh và sạch nhớt.

Tiếp đến, bạn trực tiếp dùng tay vắt cho nước trong sứa ép hết ra ngoài.

Cắt sứa thành miếng vừa ăn.

Bắc nồi nước đun sôi, chần sơ sứa qua rồi vớt qua, để ráo.

3.3.2. Cách làm nộm đu đủ với sứa tươi

Trộn sứa với thịt gà ở một tô sạch.

Lấy tô khác, trộn riêng các gia vị làm gỏi (tiêu, ớt, giấm, nước mắm, ớt,…) và rau thơm. Có thể nêm nếm thêm cho vừa vị ăn của bạn và gia đình.

Cho 2 hỗn hợp trên trộn đều vào nhau.

Cách làm nộm đu đủ sứa này có thể ăn liền sau khi để yên khoảng 30 phút cho hỗn hợp ngấm gia vị.

Bạn dọn ra dĩa, trang trí bắt mắt, rắc lạc rang lên trên là xong.

4. Cách làm gỏi đu đủ chay chua ngọt

4.1. Nguyên liệu

Đu đủ xanh: 300 gram

Cà rốt: 1 củ

Đậu hủ, hoặc tàu hũ ky: 3 miếng

Trang trí: Rau răm, đậu phộng rang, cà chua

Nước mắm chay/ nước tương pha tỏi ớt chua ngọt

Ớt xắt

Dưa leo: 3 trái

4.2. Cách làm nộm đu đủ chua ngọt vị chay

Cà rốt và đu đủ sơ chế tương tự các công thức ở trên. Sau khi thái sợi, rửa sạch, để ráo 2 nguyên liệu này thì đem ướp với hỗn hợp nước chanh, muối và đường.

Dưa leo thì sau khi rửa sạch, bạn cắt thành miếng vừa ăn, gọt bỏ phần ruột. Tiếp đến, xóc dưa leo với ít muối để khử mủ và giúp giữ độ ẩm giòn ngon.

Đậu hủ thì bạn cũng cắt thành sợi dài như đu đủ, rồi bắc chảo, cho đậu hủ vào chiên vàng đều, vớt ra.

Trộn tất cả nguyên liệu trên lại với nhau, rồi cho nước mắm chay vào, trộn lần nữa.

5. Hướng dẫn làm nộm đu đủ khô bò

5.1. Nguyên liệu

Đu đủ xanh đã sơ chế và thái sợi: 1 trái

Rau quế tía: 2 nhánh (rửa sạch, xắt nhỏ)

Khô bò: 100 gram (xé ra thành sợi)

Gan rim: 100 gram (cắt sợi)

Nước tương: 1 muỗng canh

Đường: 2 – 3 muỗng canh (tùy khẩu vị chua ngọt)

Giấm: 1 thìa cà phê

Tương ớt: 1 muỗng canh

Nước lọc: 1 muỗng canh

5.2. Cách làm nộm đu đủ thịt bò khô

5.2.1. Cách rim gan

Gan heo sau khi mua về thì xát muối và gừng đập dập để khử mùi tanh cùng chất bẩn. Sau đó, xả lại thật nhiều lần với nước sạch.

Lấy dao khứa nhẹ vài đường mỏng trên miếng gan vừa rửa.

Bạn bắt đầu cho gan heo vào tô, ướp cùng đường, nước tương, muối ăn, ngũ vị hương, bột ớt, tỏi băm, hành tím băm. Sau đó, bỏ vào tủ lạnh cho ngấm đều gia vị. Tốt nhất là nên để qua đêm.

Bắc chảo, cho dầu vào đun nóng.

Cho gan vào chảo chiên đến khi vàng đều 2 mặt thì đổ phần nước ướp gan vào.

Hạ lửa liu riu để gan không bị cháy khét.

Cách làm nộm đu đủ rim gan đến khi cứng lại và nước sốt quánh dẻo bên ngoài là xong. Khi chế biến nộm, bạn cắt gan rim thành miếng dài, mỏng.

5.2.2. Cách làm gỏi đu đủ khô bò

Bạn xếp đu đủ thái sợi đã ráo nước ra dĩa, xếp khô bò và gan rim lên trên, cuối cùng là rau quế.

Rưới phần nước tương đã pha giấm lên toàn bộ dĩa gỏi cho đều là có thể thưởng thức được ngay.

6. Cách làm gỏi đu đủ xanh trộn kiểu Thái (som tam)

6.1. Nguyên liệu

Có lẽ bạn đã từng nghe qua món nộm đu đủ “son tam” ( Thai Green Papaya Salad) truyền thống của Thái Lan. Đây là món ngon được chế biến theo phương pháp đặc trưng của người dân “xứ chùa Vàng”: Giã nhuyễn tất cả nguyên liệu bằng cối và chày. Thật đặc biệt, đúng không nào! Cách làm nộm đu đủ kiểu Thái cực kì đơn giản. Trước hết, bạn chuẩn bị sẵn các thành phần nguyên liệu với tỷ lệ như sau:

Nước cốt chanh tươi: 5 muỗng canh

Đường nâu/ đường thốt nốt: 3 muỗng canh

Nước mắm ngon: 2 muỗng canh + 2 thìa cà phê

Tôm khô xắt nhỏ: 2 muỗng canh

Tỏi băm: 4 tép

Đậu cô-ve: 15 nhánh nhỏ, hoặc khoảng 3 cây dài

Đu đủ xanh: 500 gram (Cách làm nộm đu đủ xanh gọt sạch vỏ, bổ đôi, bỏ hạt sẵn, thái sợi)

Cà chua bi: 10 trái, rửa sạch, cắt đôi

Bắp cải trắng: 1/4 trái xắt nhỏ, rửa sạch

Rau mùi tươi xắt nhỏ: 1 chén

Hành lá xắt nhỏ: 2 nhánh

Ớt đỏ tươi bỏ hạt, thái lát: 2 trái

Đậu phộng rang nhuyễn: 2 muỗng canh

6.2. Cách làm nộm đu đủ kiểu Thái (som tam)

Cho 5 thành phần nguyên liệu đầu tiên ở trên vào chén sạch, khuấy đều, để riêng.

Luộc sơ đậu cô-ve cùng ít muối cho đến khi mềm giòn, vớt ra, cho vào thau nước lạnh.

Sau đó, cắt đậu thành khúc dài khoảng 3 cm.

Cho đu đủ thái sợi, tôm khô, cà chua, rau mùi, hành lá, ớt, bắp cải, đậu cô-ve, đường vào trong cối, giã nhuyễn cùng phần nước sốt đã khuấy ở bước đầu tiên.

Sau đó, cho toàn bộ nguyên liệu vừa giã nhuyễn ra dĩa.

Cách làm nộm đu đủ rắc đậu phộng rang đâm nhỏ lên trên nữa là có thể thưởng thức được ngay.

7. Cách làm nộm hoa đu đủ độc đáo của người dân tộc Thái Tây Bắc

7.1. Nguyên liệu

Hoa đu đủ đực: 1 nhánh lớn

Cà rừng (rửa nước thật sạch và cắt thành các khoanh tròn mỏng): Số lượng tùy khẩu vị

Rau thơm (rau mùi, húng tím) rửa sạch, xắt nhỏ

Lạc rang

Tỏi băm

Ớt xắt

Bột nêm

7.2. Cách làm nộm đu đủ đực miền Bắc

Để sơ chế hoa đu đủ đực, bạn nhặt sạch và ngâm nước. Sau đó, vớt hoa ra, để rổ cho ráo. Tiếp đến, luộc hoa đu đủ đực chín vừa, không bị dai.

Trộn hoa đu đủ vừa luộc chín cùng các nguyên liệu còn lại, để yên 20 phút ngấm hương vị rồi thưởng thức.

Trúc Nguyễn tổng hợp

Cách Làm Nộm Bò Khô Đu Đủ Ngon Đúng Điệu

Cách làm nộm bò khô đu đủ ngon đúng điệu

Hướng dẫn cách làm nộm bò khô ngon tuyệt

Một trong những món chiếm được cảm tình của những tín đồ ăn vặt nhất không thể không kể đến món nộm bò khô. Nhưng để làm ra một món nộm đu đủ ngon không phải chị em nào cũng biết cách. Với các bước cực kỳ chi tiết sau đây sẽ giúp các chị em vào bếp trổ tài cùng món nộm bò khô ngon, giòn khiến cả nhà hài lòng đấy.

Cách làm nước hàng để kho cá thịt chuẩn nhấtCông thức làm mắm tép chưng thịt ngon tuyệt đỉnhCách làm bánh mì nướng muối ớt siêu ngon

Nguyên liệu

Bò khô xé sợi

200gr đu đủ xanh bào sợi

1/2 củ cà rốt bào sợi

Mực khô xé sợi

Gia vị: 1/4 muỗng cà phê tiêu; 1 trái ớt thái lát; 1muỗng cà phê tỏi băm nhuyễn.

Rau húng quế; rau bạc hà; rau ngổ thái rối; hành phi

Cách làm

Món mực chiên khi cho vào nộm sẽ giúp món nộm bò khô giòn và có mùi thơm hơn. Khi chiên xong mực chưa giòn song khi nguội thì mực rất giòn đấy (nếu không dùng mực, có thể bỏ qua bước này).

2. Đu đủ, cà rốt đã thái sợi cho hết vào âu to trộn đều với tôm. Sau đó cho 1/2 chén nước mắm vào trộn chung. Cuối cùng cho tiêu, ớt, tỏi băm cùng mực khô chiên giòn, bò khô và các loại rau vào trộn sơ. Nêm nếm lại vừa ăn là xong.

3. Bày nộm đu đủ bò khô ra đĩa, trang trí thêm chút rau thơm cho đẹp mắt. Cách làm món nộm bò khô này không khó, vậy là đã hoàn thiện rồi đó!

4. Để món nộm ăn ngon hơn, bạn nên pha nước chấm ăn kèm. Cách pha nước chấm khá đơn giản, bạn chỉ cần pha theo công thức: 1 muỗng canh nước cốt chanh + 1,5 muỗng canh nước mắm + 1 muỗng canh xì dầu + 1,5 muỗng canh đường + 3 muỗng canh nước hoà tan cùng với ớt tỏi băm trong 1 cái chén. Ăn kèm nộm với nước chấm chua ngọt còn gì ngon hơn.

Thành phẩm

5 Cách Làm Nộm Đu Đủ Ngon Giải Ngấy Tết 2022

12 tác dụng của đu đủ đối với cơ thể

Phòng ngừa, giảm nguy cơ mắc các bệnh ung thư.

Bổ sung nhiều chất chống oxy hóa, phòng ngừa nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.

Chứa nhiều các chất chống viêm nhiễm, giảm hiện tượng sưng tấy, nhiễm trùng vết thương.

Chứa nhiều vitamin A, giúp tăng cường thị lực.

Giúp điều hòa kinh nguyệt, phòng chống thiếu máu.

Cải thiện kích thước vòng một.

Hỗ trợ điều trị mụn nhọt, vảy nến hiệu quả.

Điều trị tàn nhang, thâm nám.

Khả năng tẩy tế bào chết hiệu quả.

Kích thích tiêu hóa, giúp nhuận tràng, chữa táo bón hiệu quả.

Tăng cường hệ miễn dịch tự nhiên của cơ thể.

Tác dụng tốt khi điều trị bệnh bạch hầu hoặc các bệnh về cổ họng.

Cách làm nộm đu đủ cà rốt

Nộm đu đủ cà rốt với giấm gạo

Nguyên liệu:

Đu đủ xanh: 1 trái to.

Cà rốt: 2 củ.

Giấm gạo: 1 chai.

Gia vị: muối, đường, bột canh.

Các loại rau kèm: tỏi, ớt quả, lạc (đậu phộng), rau răm, rau húng, rau mùi ta, rau mùi tàu.

Cách làm:

Bước 1: sơ chế nguyên liệu

Cà rốt, đu đủ gọt vỏ, bào sợi nhỏ hoặc thái chỉ nhỏ. Sau đó đem ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 15 phút rồi vớt ra, để ráo nước.

Rau mùi, rau húng, rau răm nhặt lấy phần non, rửa sạch, ngâm nước muối, để ráo, thái nhỏ.

Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.

Ớt rửa sạch, thái nhỏ.

Lạc rang chín, làm sạch vỏ rồi giã dập (không nên giã nát quá).

Bước 2: Trộn nộm

Trộn 2 loại cà rốt và đu đủ đã bào sợi ở trên cùng 2 thìa bột canh, bóp đều rồi sau đó vắt kiệt nước.

Pha nước trộn theo tỉ lệ nước mắm, đường và nước cốt chanh là 3:2:1. Khuấy đều để đường tan hết rồi cho tỏi băm và ớt vào.

Trộn nước trộn và đu đủ, cà rốt, dùng tay đảo đều cho ngấm gia vị đều hơn.

Cho lạc rang và rau thơm vào trộn chung rồi cho ra đĩa và thưởng thức.

Cách làm nộm đu đủ xanh, cà rốt và chanh tươi

Nguyên liệu:

Đu đủ xanh: 1 quả.

Cà rốt: 1 củ.

Đậu phộng, chanh, ớt tỏi, rau răm, rau húng.

Đường, muối, mắm, bột canh, gia vị.

Cách làm:

Bước 1: sơ chế nguyên liệu.

Đu đủ xanh gọt vỏ, ngâm trong nước để ra bớt nhựa rồi bổ đôi, bỏ hạt, bỏ màng trắng bên trong đi. Sau đó đem bào thành sợi nhỏ hoặc thái mỏng rồi ngâm trong nước muối loãng để đu đủ trắng và giòn hơn.

Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ, bào sợi rồi đem ngâm chung nước muối loãng với đu đủ.

Rau răm, rau húng nhặt lấy lá non, rửa sạch, ngâm nước muối rồi thái nhỏ.

Đậu phộng đem rửa sạch, rang chín, tách vỏ rồi giã dập.

Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.

Ớt rửa sạch, bỏ hạt, băm nhỏ.

Chanh cắt đôi, vắt lấy nước cốt.

Bước 2: trộn nộm.

Đầu tiên pha nước trộn với tỉ lệ nước mắm, đường, nước cốt chanh là 3:2:1. Sau đó cho nước cốt chanh, tỏi, ớt băm vào khuấy đều lên.

Cho từ hỗn hợp nước trộn này lên đu đủ và cà rốt, dùng tay bóp đều để nước trộn được ngấm đều hơn. Bạn nên đeo găng tay nấu ăn để đảm bảo vệ sinh.

Đợi 15 phút cho nộm đu đủ ngấm đều gia vị, sau đó cho lạc rang và rau thơm vào trộn đều rồi cho ra đĩa để thưởng thức.

Cách làm nộm đu đủ xanh với cà rốt kiểu Thái

Nộm đu đủ xanh kiểu Thái hay còn có tên gọi khác là Som Tam. Đây là một món ăn đường phố phổ biến ở vùng Đông Bắc Thái Lan. Vị chua chua ngọt ngọt của món ăn, kết hợp với tôm khô giòn giòn đem đến cảm giác lạ miệng, khiến bạn ăn được thêm nhiều hơn.

Nguyên liệu:

Đu đủ xanh: 1 quả.

Cà rốt: 1 củ.

Tỏi, ớt, đậu phộng, tôm khô.

Cà chua bi, rau húng, bắp cải xanh, đậu co-ve, chanh tươi.

Đường nâu, nước mắm, muối, bột canh, gia vị.

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu.

Đu đủ làm sạch, bào nhỏ, ngâm nước muối loãng rồi để ráo.

Đậu phộng rang chín, bỏ vỏ rồi giã nhỏ.

Tỏi bóc vỏ, ớt rửa sạch bỏ hạt.

Rau húng, bắp cải rửa sạch, thái nhỏ.

Cà chua bi, đậu co-ve rửa sạch.

Chanh cắt đôi, lấy nước cốt.

Cách làm:

Cho tỏi ớt vào cối giã nhuyễn, thêm nửa muỗng đường, 1 muỗng nước mắm và nước cốt chanh vào trộn đều rồi giã tiếp lần 2.

Cho đu đủ xanh, cà rốt, đậu co-ve, lạc rang, rau thơm, tôm khô, cà chua bi vào trộn đều, rồi thưởng thức.

Cách làm nộm đu đủ bò khô

Nôm đu đủ bò khô là món ăn quen thuộc, có thể thưởng thức tại bất kỳ đâu tại Việt Nam. Nguyên liệu đơn giả, cách chế biến không cầu kỳ phức tạp nên bạn có thể dễ dàng chế biến món ăn này cho gia đình thưởng thức.

Nguyên liệu cần có:

Đu đủ xanh: 300g.

Cà rốt: 1 củ.

Thịt bò khô: 150g.

Đậu phộng 20g.

Ớt, tỏi, rau kinh giới.

Đường, nước mắm, muối.

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu.

Đu đủ xanh, cà rốt gọt vỏ, thái sợi, ngâm nước muối loãng rồi để ráo.

Thịt bò khô xé miếng nhỏ.

Đậu phộng rang chín, bỏ vỏ rồi giã dập.

Rau kinh giới nhặt lấy lá, rửa sao đỏ ráo.

Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn cùng với ớt.

Bước 2: Trộn nộm

Pha nước nộm gồm 50 ml nước mắm, 2 thìa đường và nước cốt chanh 2 quả. Khấy thật đều cho đường tan hết rồi cho tỏi ớt vào. Nêm nếm lại gia vị cho hợp khẩu vị của bạn.

Cho tất cả các nguyên liệu đu đủ, cà rốt, bò khô, rau kinh giới, nước trộn vào bát tô to, trộn thật đều rồi cho ra đĩa và thưởng thức.

Yêu cầu thành phẩm: nộm đu đủ giòn, vị chua ngọt đậm đà, hơi cay. Thịt bò dai, vị bùi bùi của lạc và vị thơm của rau kinh giới hòa quyện với nhau.

Cách làm nộm đu đủ tai heo

Nguyên liệu:

Tai heo 1 cái.

Tôm tươi 200g.

Đu đủ xanh 300g.

Cà rốt 1 củ.

Đậu phộng rang 100g.

Ớt, chanh, tỏi, rau thơm, gia vị.

Cách làm:

Bước 1: sơ chế nguyên liệu.

Tôm luộc chín, bóc vỏ, bỏ dây đen, cắt lằm đôi.

Tai heo làm sạch, luộc chín, để nguội rồi thái miếng vừa ăn.

Đu đủ, cà rốt gọt vỏ, thái sợi, ngâm nước muối loãng rồi vớt ra, để ráo.

Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn, ớt rửa sạch, băm nhỏ.

Chanh vắt lấy nước cốt.

Rau thơm rửa sạch để ráo.

Bước 2: trộn nộm.

Pha nước trộn nộm gồm 2 thìa canh đường, 2 thìa canh nước lọc, 3 thìa nước mắm, tỏi, ớt băm và nước cốt chanh. Khuấy đều rồi nêm nếm lại cho vừa khẩu vị.

Cho tất cả các nguyên liệu vào trộn đều, để 15 phút cho ngấm đều rồi cho ra đĩa để thưởng thức.

Bạn đang xem bài viết Những Món Nộm Đu Đủ Dân Dã Thơm Ngon trên website Abbankevents.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!