Xem Nhiều 11/2022 #️ Nóng Ngộp Thở, Chống Chán Ăn Bằng Bún Ốc Sườn Non, Thơm Ngon Hấp Dẫn Cả Nhà / 2023 # Top 17 Trend | Abbankevents.com

Xem Nhiều 11/2022 # Nóng Ngộp Thở, Chống Chán Ăn Bằng Bún Ốc Sườn Non, Thơm Ngon Hấp Dẫn Cả Nhà / 2023 # Top 17 Trend

Cập nhật thông tin chi tiết về Nóng Ngộp Thở, Chống Chán Ăn Bằng Bún Ốc Sườn Non, Thơm Ngon Hấp Dẫn Cả Nhà / 2023 mới nhất trên website Abbankevents.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Bát bún ốc sườn non được chan nước canh có vị chua thanh mát của dấm bỗng, vị thơm của các loại rai ăn kèm, thêm vài miếng sườn non hấp dẫn đủ để chinh phục bất cứ người nào thưởng thức.

Cách làm món ăn ngon và đơn giản

Bát bún ốc sườn non được chan nước canh có vị chua thanh mát của dấm bỗng, vị thơm của các loại rai ăn kèm, thêm vài miếng sườn non hấp dẫn đủ để chinh phục bất cứ người nào thưởng thức.

Nguyên liệu:

– Sườn non: 500g

– Xương ống: 500g

– Ốc vặn: 1kg

– Đậu phụ: 2 bìa

– Bún, miến hoặc bánh đa đỏ hay miến đều được

– Rau sống các loại, hoa chuối thái mỏng

– Hành lá, tía tô, hành khô , cà chua, mắm tôm, bỗng rượu, mì chính

Cách nấu:

Xương ống heo và sườn non rửa sạch chặt khúc chần qua nước sôi rồi, cho xíu gia vị bột canh và mì chính vào hầm 2 lửa cho nhanh mềm sườn (2 lửa là đun sôi 1 lúc rồi tắt đi,sau đó đun lại lần nữa) sườn mềm thì vớt ra ngâm vào nước lọc 1 chút cho không bị thâm, rồi gắp sườn ra đĩa.

Cà chua thái nhỏ cho vào xào cùng hành khô cho nhuyễn, (có bỏ múi vài quả để trang trí). Cho tất cả vào nồi nước dùng. Đậu phụ cắt nhỏ rán vàng thả vào nước dùng cho mềm ngấm (không thích ăn mềm thì không cần thả).

Hành lá ,tía tô làm sạch thái nhỏ. Rau sống ngâm muối loãng rửa sạch để ráo.

Ốc được ngâm với nước gạo pha muối loãng và ớt tươi để làm sạch. Khi luộc nêm chút gia vị và thìa dầu ăn. Chín thì lấy ruột ốc để riêng. Cho thêm dấm bỗng và 1/2 thìa mắm tôm (thìa cơm phở) vào nồi nước dùng nêm lại cho vừa khẩu vị, chua thanh, mặn nhạt của gia đình mình.

Miền Nam thì làm thêm chả cua vào nồi nước dùng có tiết heo.

Miền Bắc thì có thể nấu như trên hoặc thêm giò tai, chả lá nốt , mọc. Cũng có thể om thêm chuối đậu để ăn kèm.

Sắp bún và các nguyên liệu đi kèm vào bát rồi chan nước dùng và thưởng thức.

(*) Món ăn do chị Nguyễn Tâm (Su Lì) thực hiện.

Nguồn: https://danviet.vn/nong-ngop-tho-chong-chan-an-bang-bun-oc-suon-non-thom-ngon-hap-dan-ca-nha-202…

“Vedan Cooking Challenge” – Cuộc thi thử tài vào bếp, giải thưởng…

Thử Sức Nấu Sườn Non Kho Mặn Hấp Dẫn Cho Cả Nhà / 2023

Hướng dẫn làm món sườn non kho mặn ngon đậm đà

Nguyên liệu cần chuẩn bị làm món sườn non kho mặn

Sườn heo non sạch: khoảng 600g tùy theo khẩu phần

Hành lá tươi

Tỏi khô và hành tím

Các gia vị nêm nếm thông thường như: Đường, muối, nước mắm loại ngon, hạt nêm, hạt tiêu xay,…

Sườn non kho tiêu đậm đà hấp dẫn ai ăn cũng ngất ngây, còn không mau trổ tài vào bếp ngay

Lưu ý nhỏ cho bạn: Khi mua sườn non cũng cần chú ý nên chọn những dẻ sườn chứa nhiều thịt, có xương mỏng và dẹt. Thịt sườn có màu hồng và tuyệt đối không có mùi hôi. Đồng thời, những miếng sườn đó nên có nhiều phần nạc và ít phần thịt mỡ; sẽ tuyệt hơn nếu có được sườn sụn – đây là phần ngon nhất. Khâu lựa chọn sườn rất quan trọng vì nó là yếu tố quyết định thành phẩm có ngon và đầy đủ dinh dưỡng như mong đợi hay không.

Cụ thể cách chế biến món sườn non kho mặn

Muốn nấu được món sườn non kho mặn chuẩn vị ngon, đậm đà với đầy dưỡng chất thì bạn cần biết một số bí quyết nấu ăn nhỏ nhưng có võ, còn lại những công đoạn thì thường khá đơn giản.

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đây là bước đầu tiên và cũng là bước rất quan trọng, ảnh hưởng trực tiếp đến hương vị, giá trị về thẩm mỹ cùng giá trị dinh dưỡng của món ăn.

Sườn non sau khi bạn mua về thì đem rửa thật sạch với nước, nhiều lần rửa nếu cần thiết. Sau đó, dùng dao chặt thành nhiều miếng nhỏ vừa ăn, có độ dài chừng 2 cm đến 3 cm.

Tiếp đến bạn bắc một nồi nước lạnh lên bếp để đun sôi. Khi thấy nước bắt đầu sôi thì từ từ thả hết phần sườn vào và luộc khoảng 5 tới 7 phút cho bay hết mùi hôi và sạch hết cặn. Với cách làm đơn giản này sẽ khiến cho món sườn non kho mặn của bạn được ngon hơn, thấm đẫm các gia vị hơn và quan trọng không chứa nhiều vi khuẩn nữa.

Cách làm món sườn kho nước dừa béo béo thơm thơm ăn cực bắt cơm

Bước 2: Thực hiện bước ướp sườn non

Độ ngon của món sườn non kho mặn sẽ phụ thuộc khác nhiều khi bạn tiến hành ướp sườn cùng với các loại gia vị. Tuy vậy cách ướp sườn cũng sẽ không quá phức tạp, những loại gia vị dùng để ướp khá đơn giản.

Sườn non sau khi được chần sơ qua nước sôi thì đặt vào một cái tô đủ lớn. Thêm các loại gia vị để ướp như sau: 1 muỗng đường, 1 muỗng nước mắm ngon, 1 muỗng muối cùng một ít hạt tiêu xay và tỏi hành khô đã băm nhỏ. Bạn nhớ trộn sao cho thật đều tay để tất cả các miếng sườn đều được thấm đẫm gia vị nha!

Để sườn ướp như vậy trong tô khoảng chừng 30 đến 45 phút là đã có thể bắt tay vào nấu món sườn non kho mặn rồi đấy!

Bước 3: Bắt đầu vào kho sườn non nào!

Tới bước này mọi thứ gần như đã được hoàn thiện rồi đấy! Bạn chỉ cần tiếp tục đun sườn non thêm 20 phút chờ tới khi thấy nồi sườn sắp cạn nước thì nhắc khỏi bếp. Sườn non sau khi hoàn thành sẽ được ngấm đều gia vị với miếng sườn chín mềm, thơm ngon có vị đậm đà, thì đạt được yêu cầu của món ăn rồi.

Bước 4: Trình bày và thưởng thức món ăn

Sườn sau khi nấu xong bạn cho ra đĩa và rắc thêm chút hành lá cho đẹp mắt. Như thế là bạn đã hoàn thành được món sườn non kho mặn vừa ngon vừa đẹp mắt rồi đó.

Sườn non kho mặn ăn cùng cơm trắng nóng hổi hoặc bún tươi đều rất ngon. Bất cứ ai sau khi thưởng thức món ăn này đều trầm trồ vị sự hoàn hảo của món ăn đấy!

Những điều cần lưu ý trong quá trình nấu

Quá trình nấu không quá khó tuy nhiên cũng cần phải lưu ý những điều nho nhỏ sau để quá trình chế biến được xuyên suốt hơn, món ăn hợp khẩu vị người ăn hơn.

Bạn cần tùy chỉnh tăng giảm lượng gia vị sao cho phù hợp nhất với cách ăn, khẩu vị của mọi người trong gia đình và bản thân. Chẳng hạn như nếu muốn món ăn được đậm đà thì bạn cho muối nhiều hơn trong lúc nêm. Hay muốn ăn có vị cay cay thì nêm thêm tiêu xay hoặc ớt tươi vào sườn trong khâu ướp. Chỉ cần thay đổi một chút ít gia vị thôi thì món ăn của bạn đã khác và ngon miệng như ngoài hàng rồi đấy!

Hướng dẫn làm sườn non kho mặn ngọt theo phong cách miền Nam

Một cách khác so với cách làm phía trên, mời bạn cùng tìm hiểu cách chế biến sườn non kho mặn ngọt theo kiểu miền Nam, vô cùng phù hợp trong những ngày se lạnh đấy!

Nguyên liệu cần phải chuẩn bị để làm món sườn non kho mặn ngọt

Sườn heo non: khoảng 700gr (nên được rửa sạch và chặt thành nhiều miếng nhỏ, vừa ăn)

Tỏi khô: ½ củ, băm nhuyễn

Hành lá tươi: 2 nhánh (rửa sạch rồi thái nhỏ vừa ăn)

Xì dầu: 1 muỗng

Nước mắm ngon: 1 muỗng

Ớt bột: 1 muỗng

Đường cát: 2 muỗng

Các loại gia vị nêm nếm khác như: Muối ăn, đường, hạt nêm và tiêu,…

Cách làm món sườn kho thơm ngon đưa cơm già trẻ đều thích

Chi tiết cách thực hiện sườn non kho mặn ngọt

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu trước khi nấu

Sườn non bạn cho vào một cái chén sạch và ướp chung với các gia vị như: muối, đường, hạt tiêu xay, hạt nêm và tỏi băm trong khoảng chừng 1 đến 2 tiếng đồng hồ để các miếng sườn nhỏ được thấm đều gia vị.

Cho một chút dầu ăn vào chảo rồi đun nóng lên, lần lượt xếp các miếng sườn vào và tiến hành áp chảo cho tới khi tất cả đã vàng đều 2 mặt, tức là nó đã chín.

Bước 2: Bắt tay vào làm sườn non kho mặn kiểu miền Nam

Khi quan sát thấy sườn đã dần chuyển sang màu vàng ở 2 mặt của thịt thì bạn cho vào chảo các gia vị: xì dầu, ớt bột, nước mắm ngon, đường và phần tỏi băm còn lại, đảo tất cả cho đều tay.

Tiếp đó đổ thêm một lượng nước vừa đủ để xâm xấp hết bề mặt sườn, đậy nắp nồi và đun cho tới khi nước sốt sền sệt lại. Đến khi đó cho tiếp phần hành lá tươi thái nhuyễn vào nồi và tắt bếp là được.

Món sườn non sau khi hoàn thành xong thì múc ra đĩa và trang trí cho đẹp mắt. Bạn có thể rưới nước sốt lên sườn và dùng khi nóng với cơm trắng là ngon hết sẩy luôn.

Yummyday.vn

Làm Bún Sườn Non Ngon Hơn Ngoài Hàng Chiêu Đãi Cả Nhà / 2023

Ít có những món ăn nào dễ làm mà lại ăn ngon món bún sườn. Món bún sườn dễ ăn, dễ nấu, nhiều dinh dưỡng từ những nguyên liệu đơn giản. Nhất là trong những ngày cuối năm bận rộn như thế này, một tô bún sườn nóng hổi sẽ giúp bạn tiếp đầy năng lượng cho một ngày dai làm việc. Bây giờ chắc là bạn đã sẵn sàng để có tô bún sườn nóng hổi ngon miệng cho cả gia đình rồi đúng không nào.

Nguyên liệu:

– 500g sườn heo (chọn loại sườn non, hoặc xương dày thịt)

– 3 quả cà chua.

– 1 quả thơm

– ½ củ hành tây

– Hành lá, hành khô, ớt tươi.

– Bún, rau sống.

– Muối, hạt nêm, nước mắm ngon.

Cách chế biến

– Cho xương vào nồi, đổ nước ngập mặt xương, đun sôi sau đó đổ nước này đi, rửa sạch xương và vụn thịt, cho xương vào nồi sạch, thêm 3 lít nước nêm cùng 2 muỗng cà phê muối.

– Hành tây cắt mỏng ngâm vào nước đá lạnh 15 phút sau đó vớt ra, để ráo.

– Cà chua bỏ vỏ, thái múi cau.

– Thơm gọt vỏ bỏ mắt, cắt miếng mỏng vừa,

– Phi thơm hành khô băm nhỏ, cho cà chua và dứa vào xào sơ cùng với 1 muỗng hạt nêm sau đó trút vào nồi nước hầm xương, nấu trong vòng 20 phút cho thịt xương mềm và nồi nước dùng được ngọt. Nêm lại gia vị bằng nước mắm cho vừa miệng.

– Xếp bún ra tô, thêm hành tây, hành lá cắt nhỏ vào tô bún, múc nước dùng nóng xương cùng cà chua và thơm chan lên, thêm đầu hành trắng chần, ăn cùng giá và rau sống.

Cách chọn sườn tươi ngon

– Chọn thực phẩm cái quan trọng nhất là thực phẩm phải tươi, ngon. Khi chọn sườn, các bạn lưu ý chọn sườn tươi, có màu hồng nhạt, không có mùi ôi thiu, thịt sườn ấn vào thấy còn đàn hồi, mặt khô là sườn vẫn còn tươi.

– Khi chọn sườn, các bạn nên chọn sườn có xương dẹt và nhỏ. Sườn này thì xương sẽ ít, thịt sẽ nhiều hơn sườn có xương to, tròn. Các bạn cũng lưu ý là chọn sườn có kích cỡ không quá nhỏ. Dẻ sườn nhỏ được xẻ từ các con lợn nhỏ, ăn không ngon mà nhiều khi cũng không bảo đảm.

– Để làm món bún sườn thì các bạn nên chọn những dẻ có nhiều thịt và thịt có lẫn cả nạc lẫn mỡ.

Cách Làm Bánh Cuốn Nóng Nhân Thịt Ngon Tại Nhà Bằng Chảo Chống Dính / 2023

Bột gạo: 1 bát

Bột năng: 1/3 bát

Thịt nạc xay: 200g

Nấm hương, mọc nhĩ

Hành tây: 1 củ

Gia vị: nước mắm, muối, hạt tiêu, đường, dầu ăn

Nước ấm

2. Cách làm bánh cuốn nhân thịt

Bước 1: Pha bột làm bánh cuốn

Sau khi đã chuẩn bị xong nguyên liệu thì lúc này các bạn bắt đầu pha bột làm bánh.

Bột gạo, bột năng, một chút muối để vỏ bánh đậm vị.

Tiếp đó, cho vào hỗn hợp bột đó khoảng 4-5 bát nước ấm.

Khuấy đều tay cho đến khi bột hoàn tan và mịn.

Nếu muốn mặt bánh được mềm hơn thì bạn có thể cho thêm một chút dầu ăn vào bột và đảo đều.

Sau đó, để khoảng 20-30 phút cho bột nở.

Bước 2: Cách làm nhân bánh cuốn gồm những gì?

Thịt nạc rửa sạch, xay nhỏ.

Nấm hương, mọc nhĩ ngâm nước nóng cho mềm rồi sau đó băm hoặc là thái nhỏ thành hình hạt lựu.

Hành tây: cắt nhỏ hình hạt lựu.

Sau khi đã sơ chế xong các nguyên liệu làm nhân bánh thì bạn xào nhân bánh cuốn.

Cho một chút dầu ăn vào chảo, cho hành tây vào đảo trước rồi sau đó cho thịt vào xào.

Lúc này, bạn nêm gia vị sao cho vừa ăn.

Đảo đều tay đến khi thịt gần chín chuyển sang màu hồng nhạt thì cho nấm hương và mọc nhĩ vào đảo cùng.

Nếu thích bạn có thể cho thêm một chút hạt tiêu để có vị cay.

Sau khi xào chín nhân, bạn xúc nhân ra một chiếc bát.

Bước 3: Tráng bánh cuốn

Thoa một lớp dầu mỏng lên chảo chống dính.

Đổ 1 thìa canh bột vào trong chảo, láng đều cho bột trải đều khắp lòng chảo. Để khoảng 1 phút cho bánh chín.

Lấy bánh để ra một chiếc đĩa lớn rồi cho nhân vào giữa và cuốn lại.

Thực hiện tương tự với những chiếc bánh tiếp theo cho đến hết.

Xem video hướng dẫn làm bánh cuốn nóng nhân thịt bằng chảo tại nhà

Bước 4: Thưởng thức bánh cuốn nóng nhân thịt

Sau khi làm đến hết nguyên liệu thì bạn rắc một chút hành khô lên trên đĩa bánh cuốn nhân thịt. Và bắt đầu thưởng thức được rồi.

Như vậy, chỉ với 4 bước thực hiện đơn giản thì món bánh cuốn nhân thịt đã được thực hiện xong ngay tại nhà bằng chảo chống dính rồi. Cách làm bánh cuốn nhân thịt thật là đơn giản đúng không nào?

Bạn đang xem bài viết Nóng Ngộp Thở, Chống Chán Ăn Bằng Bún Ốc Sườn Non, Thơm Ngon Hấp Dẫn Cả Nhà / 2023 trên website Abbankevents.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!