Xem Nhiều 12/2022 #️ Rau Chùm Ngây Tốt Cho Mẹ Và Bé / 2023 # Top 15 Trend | Abbankevents.com

Xem Nhiều 12/2022 # Rau Chùm Ngây Tốt Cho Mẹ Và Bé / 2023 # Top 15 Trend

Cập nhật thông tin chi tiết về Rau Chùm Ngây Tốt Cho Mẹ Và Bé / 2023 mới nhất trên website Abbankevents.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Rau chùm ngây đã được chứng minh lâm sàng vừa tăng khả năng sản xuất sữa mẹ sau khi sinh, vừa giúp bé phát triển rất tốt.

1. Rau chùm ngây tốt cho mẹ sau sinh

Sau khi sinh, việc mẹ ăn thực phẩm lành mạnh, đủ dinh dưỡng là quan trọng hơn bao giờ hết với bé. Rau chùm ngây rất giàu dinh dưỡng. Chùm ngây được WHO và FAO xem là giải pháp ưu việt cho các bà mẹ thiếu sữa và trẻ em suy dinh dưỡng.

Rau chùm ngây rất tốt cho mẹ sau sinh

Trong rau chùm ngây chứa nhiều vitamin E, vitamin C, vitamin A, isoleucine, leusine, lysine,… Các chất này hoạt động như galactogogues và làm tăng dòng chảy sữa mẹ. Nên đóng vai trò quan trọng trong việc tạo nguồn sữa dồi dào. Việc mẹ sử dụng chùm ngây sẽ tạo ra loại sữa mẹ tuyệt vời thậm chí còn bổ dưỡng hơn nhờ vô số các chất dinh dưỡng quan trọng có sẵn trong sữa mẹ.

Theo các nghiên cứu khoa học, lượng vitamin C trong chùm ngây gấp 7 lần trong cam, chất calcium hơn bốn lần trong sữa, lượng vitamin A cao hơn bốn lần trong cà rốt, gấp ba lần chất sắt của rau chân vịt và ba lần chất potassium của chuối.

Ngoài ra, trong rau chùm ngây chứa những chất kháng sinh, kháng viêm. Nên với những mẹ sinh bằng phương pháp sinh mổ, chùm ngây còn giúp làm lành vết thương, tránh nhiễm trùng rất tốt.

2. Rau chùm ngây – cải thiện tình trạng suy dinh dưỡng ở trẻ chỉ trong vài tuần!

Điều quan trọng đối với trẻ sơ sinh là được hấp thụ các chất dinh dưỡng quan trọng như DHA và EPA. Những chất giúp phát triển trí não, bảo vệ hệ thống miễn dịch, tiêu hóa,… để bắt đầu quá trình phát triển toàn diện cơ thể.

Theo chương trình dinh dưỡng của Church World Service ở Tây Phi có trụ sở tại Dakar và dưới thời Tiến sĩ Lowell J. Fuglie, đã sử dụng thành công chùm ngây như một cơ sở để chữa và ngăn ngừa suy dinh dưỡng ở trẻ em chỉ trong vài tuần.

Một nghiên cứu khác được thiết kế để đánh giá tác động của chùm ngây trong việc cải thiện tình trạng dinh dưỡng của các nhóm dễ bị tổn thương, bao gồm cả trẻ em. Việc theo dõi nhóm trẻ em suy dinh dưỡng nghiêm trọng đã đánh giá khách quan về tác động của rau chùm ngây với việc phục hồi dinh dưỡng ở trẻ.

Bằng cách đánh giá các thông số như tăng cân hàng ngày, tốc độ phục hồi, tỷ lệ huyết sắc tố và tác dụng phụ. Khả năng phục hồi suy dinh dưỡng từ rau chùm ngây là rất tốt. Nghiên cứu cho thấy rau Chùm ngây chứa đầy tiềm năng dinh dưỡng, có thể được sử dụng như một chất bổ sung chế độ ăn uống, và có thể góp phần vào cuộc chiến chống suy dinh dưỡng.

3. Tác dụng của rau Chùm ngây với trẻ nhỏ

3.1. Tăng sức đề kháng cho trẻ

Các axit amin amino trong cây chùm ngây giúp phát triển các tế bào, giúp tăng sức đề kháng ở trẻ chống virus, vi khuẩn có hại từ môi trường. Kết hợp với hàm lượng vitamin C cao trong chùm ngây có tác dụng hồi phục cơ thể cho người đang đau yếu, bệnh tật rất nhanh.

3.2. Giúp bé tăng cân hiệu quả

Trong cây Chùm ngây có chứa hơn 90 dưỡng chất dinh dưỡng cần thiết để trẻ phát triển. Những khoáng chất như magie, canxi, các axit amin và vitamin A, C… trong Chùm ngây cao hơn nhiều so với thực phẩm khác. Do đó, khi cơ thể bé được bổ sung Chùm ngây mỗi ngày, vừa giúp bé có đầy đủ dưỡng chất hoạt động trong một ngày, vừa kích thích sự thèm ăn của bé. Từ đó giúp bé hấp thu dưỡng chất tốt hơn, bé tăng cân ổn định hơn qua từng tháng.

Hiện nay, trên thị trường chỉ có duy nhất dòng sữa thảo dược chùm ngây Babego là bổ sung thành phần Chùm ngây giúp dứt điểm tình trạng trẻ biếng ăn, chậm tăng cân. Sản phẩm với thành phần độc đáo, nhập khẩu trực tiếp từ New Zealand và hiệu quả tuyệt vời, sữa thảo dược chùm ngây Babego đã và đang khẳng định vị thế của mình trong thị trường sữa đầy cạnh tranh hiện nay.

3.3. Giúp xương bé chắc khỏe

Thêm một tác dụng của cây Chùm ngây với trẻ là giúp trẻ phòng ngừa bệnh loãng xương rất tốt. Bởi lượng canxi và sắt có trong cây Chùm ngây gấp 3 – 4 lần trong sữa và cải bó xôi. Do đó, thay vì sử dùng nhiều thực phẩm đắt đỏ thì mẹ chỉ cần bổ sung Chùm ngây cho bé mỗi ngày là đủ cung cấp sắt và canxi cho bé.

3.4. Hệ tiêu hóa tốt, chữa táo bón

Lượng chất xơ hòa tan cũng như không hòa tan rất dồi dào trong Chùm ngây giúp đẩy lùi chứng táo bón, đầy bụng, chướng bụng… Chất xơ gấp 5 lần chất xơ trong rau cải góp phần mang đến một hệ tiêu hóa khỏe mạnh hơn cho trẻ. Có thể nói, cây Chùm ngây được coi là dưỡng chất vàng giúp dứt điểm tình trạng rối loạn tiêu hóa, táo bón ở trẻ.

3.5. Giúp trẻ sáng mắt

Hàm lượng Vitamin A, B, E trong chùm ngây rất lớn nên giúp trẻ bảo vệ mắt rất tốt. Vì đây là những chất chống oxy hóa, bảo vệ mắt, tăng cường sức khỏe niêm mạc và giác mạc, chống lại các bệnh nhiễm trùng do vi khuẩn hoặc virus. Hỗ trợ gia tăng sự trao đổi chất của tế bào mắt, giảm sung huyết thần kinh thị giác, duy trì thị lực khỏe mạnh. Giúp mắt hình thành sắc tố thị giác để thích ứng tốt hơn trong bóng tối, hỗ trợ cải thiện tình trạng giảm thị lực.

4. Một số cách nấu cháo rau chùm ngây cho bé ăn dặm

4.1. Cháo rau chùm ngây nấu bí đỏ, thịt bò và mè đen

Nguyên liệu

30g gạo

15g thịt bò băm

30g lá chùm ngây

30g bí đỏ

15g hành tây

Mè đen

Gia vị: 1 chút dầu ô liu, muối, bột ngọt

Chế biến

Bước 1: Vo sạch gạo rồi ninh với 300ml nước dùng đến khi gạo nhừ.

Bước 2: Thịt bò băm nhuyễn cùng hành tây sau đó đem hấp chín

Bước 3: Bí đỏ cắt nhỏ cho vào nồi gấp sau đó nghiền cho nhuyễn

Bước 4: Chùm ngây rửa sạch và xay nhuyễn

Bước 5: Mè đen rang lên sau đó giã nát

Bước 6. Khi gạo nhừ, cho hỗn hợp rau chùm ngây, thịt bò hấp và bí đỏ đã nghiền vào khuấy đều trong 3p rồi tắt bếp. Thêm gia vị vừa miệng sau đó rắc mè đen để tạo độ thơm và lạ cho món ăn.

4.2. Cháo rau chùm ngây cùng thịt bò

Nguyên liệu

30g gạo

15g thịt bò băm

30g lá chùm ngây

Gia vị: 1 chút dầu ô liu, muối, bột ngọt

Chế biến

Bước 1: Vo sạch gạo rồi ninh với 300ml nước dùng đến khi gạo nhừ.

Bước 2: Thịt bò băm nhuyễn ướp với chút muối, dầu oliu cho ngấm gia vị, sau đó xào vừa chín tới.

Bước 3: Lá chùm ngây rửa sạch và xay nhuyễn

Bước 4: Trộn đều thịt bò và nước rau chùm ngây xay nhuyễn vào nồi cháo đã ninh nhừ sau đó nếm thêm chút gia vị vừa ăn.

4.3. Cháo rau chùm ngây nấu với tôm bóc nõn

Nguyên liệu

30g gạo

30g tôm sú bóc nõn

30g lá chùm ngây

Gia vị 1 chút dầu cá, bột canh, bột ngọt

Chế biến

Bước 1: Vo gạo rồi ninh nhừ với 300ml nước.

Bước 2: Rửa sạch tôm, giã nhuyễn cùng một chút gia vị cho tôm ngấm.

Bước 3: Xay nhuyễn lá chùm ngây

Bước 4: Sau 20 phút khi gạo đã nhừ cho tôm và chùm ngây xay nhuyễn vào khuấy đều. Nêm bột canh, bột ngọt vừa phải vì tôm đã ướp một chút gia vị rồi.

Bước 5: Cháo chín, cho thêm chút dầu cá để cháo dậy mùi thơm, kích thích vị giác của bé.

4.4. Cháo rau chùm ngây với thịt gà

Nguyên liệu Chế biến

Bước 1: Vo gạo để ráo nước

Bước 2: Lá chùm ngây đem xay nhuyễn

Bước 3: Ức gà rửa sạch luộc với 300ml nước đến khi chín thì vớt ra xé nhỏ

Bước 4: Cho gạo ninh với nước luộc gà đến khi chín nhừ, cho thịt gà xé và chùm ngây đã xay vào khuấy đều. Thêm nếm gia vị cho vừa ăn.

5. Cách nấu canh rau chùm ngây dinh dưỡng cho bé và cả nhà

Lá chùm ngây có vị giống rau ngót nên nó được nhiều mẹ áp dụng những công thức tương tự rau ngót để nấu canh vào mùa hè. Khi nấu canh chùm ngây mọi người không nên nấu chín kĩ mà chỉ nên nấu vừa chín tới. Vì nấu chín kỹ sẽ làm mất đi hương vị và dinh dưỡng của rau.

Các mẹ lưu ý là chùm ngây nấu có vị ngọt sẵn có rồi. Nên các mẹ không cần thiết cho thêm gia vị hạt nêm hay mì chính để tránh việc ngọt ngấy.

Các món canh rau chùm ngây mẹ có thể nấu cho cả nhà vào mùa hè ăn giải độc như:

Chùm ngây nấu thịt bò băm

Chùm ngây nấu ức gà

Chùm ngây nấu cá

Chùm ngây nấu canh cua

Chùm ngây nấu nấm

Chùm ngây nấu tôm

Chùm ngây nấu trứng

Chùm ngây nấu xương

Chùm ngây nấu ngao

Chùm ngây nấu thịt băm

6. Cách bảo quản rau chùm ngây tươi lâu đơn giản tại nhà

6.1 Bảo quản trong tủ lạnh

Nếu như bảo quản rau chùm ngây đúng cách, bạn có thể giữ rau tươi ngon trong vòng một tuần. Thông thường bạn mua rau trữ ở nhà để sử dụng trong một hai ngày hay thậm chí cả tuần. Cách tốt nhất và hiệu quả nhất để bảo quản là trong ngăn mát tủ lạnh.

Nhiệt độ bảo quản rau: Bạn nên nhiệt độ ngăn mát tủ lạnh từ 1 – 4 độ C để đảm bảo rau tươi lâu hơn. Vi khuẩn thường tấn công mạnh khi rau được bảo quản ở nhiệt độ trên 4 độ C, làm rau bị úng. Còn nếu bạn để nhiệt độ tủ lạnh thấp hơn, có thể khiến rau nhanh đóng băng, không sử dụng được.

6.2 Lưu ý khi bảo quản rau trong tủ lạnh

Không nhặt, rửa, cắt thái rau chùm ngây khi bảo quản ở ngăn mát: Nếu như bạn rửa rau rồi mới bảo quản, thì nước sẽ làm tăng độ ẩm trong rau, làm rau nhanh bị úa lá, úng thối.

Bạn hãy bảo quản cho đến khi cần dùng rau thì hãng đem rửa sạch thì sẽ tốt hơn.

Dùng túi ni-lon hay hộp để đựng rau khi cho vào tủ lạnh: Phần lớn các loại rau đều đòi hỏi độ ẩm từ 80 – 95% nhưng độ ẩm của tủ lạnh chỉ dừng lại ở mức khoảng 65%. Vì thế, bạn phải cho rau vào túi ni-lon hoặc hộp để ngăn sự bay hơi nước từ rau khi cho vào tủ lạnh. Nếu không rau sẽ mau héo vì rau chùm ngây mềm, rất dễ mất nước.

Sau khi nắm được những lưu ý khi bảo quản chùm ngây mà chúng tôi đã cung cấp, hi vọng các bạn sẽ bảo quản được chùm ngây nói chung cũng như các loại rau khác để giữ rau tươi hơn mà không bị mất dinh dưỡng từ rau.

Cách Chế Biến Rau Chùm Ngây Cho Bé / 2023

Nhiều Mẹ ắt hẳn đã biết về cây chùm ngây, một loài cây được mệnh danh là “siêu thực phẩm của thế kỉ 21”. Hàm lượng dinh dưỡng trong chùm ngây rất cao, có thể kể đến như hàm lượng vitamin C trong chùm ngây cao gấp 7 lần cam; hàm lượng vitamin A cao gấp 10 lần so với cà rốt; Can xi cao gấp 14 lần so với sữa, cao gấp 9 lần so với sữa chua; kali cao gấp 9 lần so với chuối và sắt cao gấp 25 lần so với rau chân vịt…Cây chùm ngây là loài cây ưa sống ở các vùng cao ráo, không ưa nước, thân gỗ cao từ 6- 10m, phân thành nhiều cành khác nhau.

Rau Cây Chùm ngây cung cấp nhiều chất dinh dưỡng, bên cạnh đó, đối với phụ nữ sau sinh, chùm ngây còn giúp tăng Prolactin – chìa khóa tạo sữa trong cơ thể mẹ. Chưa kể đến các chất dinh dưỡng trong chùm ngây hoàn toàn tự nhiên, lành tính, an toàn cho bà mẹ đang cho con bú. Chính vì vậy, một sản phẩm từ chùm ngây dành riêng cho phụ nữ sau sinh giúp tăng tiết sữa, bổ sung dưỡng chất đã ra đời. TÁC DỤNG CHỮA BỆNH CỦA CÂY CHÙM NGÂY

Lá cây có dạng lá kép 3 lần, không lông, lá bẹ bao lấy lá chồi, hoa to, năm cánh ,có cuống màu trắng, hoa chùm ngây có mùi thơm nhẹ thường mọc vào thán 1 hằng năm.

Quả dài 25-30 cm, ngang 2-3 cm, có hình dáng giống quả đậu Cô ve dọc theo quả có khía rãnh.

Ở nước ta bạn có thể dễ dàng bắt gặp cây chùm ngây tại các tỉnh như: Ninh Thuận, Bình Thuận, Thanh Hóa và đang được nhân rộng ra nhiều nơi.

2. Tác dụng chữa bệnh của cây chùm ngây

Cây chùm ngây được xem là thảo dược quý, được sử dụng ở nhiều nước trên thế giới. Tác dụng chữa bệnh của cây chùm ngây phải kể đến như: ngăn ngừa ung thư, cơ bắp, bệnh thái hóa, loãng xương,…

2.1. Phòng chống bệnh ung thư

Trong tất cả các bộ phận của cây chùm ngây đều có chứa một lượng lớn các chất chông oxi hóa, đặc biệt là hàm lượng vitamin A và C rất lớn, những chất chống oxi hóa này sẽ giúp ngăn chặn và phá vỡ các gốc tự do, nguyên nhân chính dẫn đến các bệnh u bướu, đặc biệt là bệnh ung thư.

2.2. Phòng ngừa các bệnh loãng xương: Trà chùm ngây giúp phòng ngừa và điều trị các bệnh xương khớp Nói đến tác dụng chữa bệnh của cây chùm ngây không thể không nhắc đến khả năng phòng ngừa và điều trị các bệnh xương khớp, sụn.

Hàm lượng canxi và magie có trong lá và hạt của cây chùm ngây vượt qua rất nhiều loại thực phẩm khác, thậm chí cả sữa.

Vì vậy đây được xem là loại thực phẩm rất tốt cho mọi lứa tuổi, nhất là trẻ em đang trong giai đoạn phát triển và những người mắc bệnh liên quan đến xương khớp. Cùng với đó 3 món ăn từ cây chùm ngây thơm ngon bổ dưỡng cho bé, bạn không nên bỏ qua nhé.

2.3. Điều trị suy dinh dưỡng Các chùm ngây giúp điều trị suy dinh dưỡng nhờ vào hàm lượng cao các chất dinh dưỡng Không phải tự nhiên mà cây chùm ngây được sử dụng rất nhiều tại các Châu Phi nơi có tỉ lệ trẻ em suy dinh dưỡng cao do điều kiện kinh tế thấp.

Với hàm lượng các chất dinh dưỡng cao, cây chùm ngây cung cấp khá đa dạng vitamin và khoáng chất cho cơ thể, giúp hỗ trợ điều trị các bệnh còi xương, duy dinh dưỡng.

2.4. Một số tác dụng chữa bệnh của cây chùm ngây khác

Hạt của cây chùm ngây được sử dụng để điều trị một số bệnh như: đau bụng, khó tiêu, nóng sốt hay sưng tấy bên ngoài và điều trị các bệnh phong thấp.

Chùm ngây còn có tác dụng chữa nhiều bệnh khác Nhựa của cây chùm ngây được sử dụng như một loại thuốc phá thai tại một số quốc gia với tác dụng làm trương cổ tử cung. Rễ chùm ngây sắc uống, có tác dụng kiện vị, nếu giã đắp làm tan các vết tụ máu.

Trước tình hình an toàn thực phẩm đáng báo động, tỉ lệ người mắc bệnh ung thư ngày càng cao, cây chùm ngây được dùng thay các loại rau, vừa cung cấp các chất dinh dưỡng lại phòng chống và điều trị được bệnh tật. Cây chùm ngây có tên khoa học là Tên khoa học: Moringa oleifera ở một số nước còn được gọi là cây cải ngựa.

Cây bắt nguồn từ các vùng núi cao như: Hi Mã Lạp Sơn ở Tây bắc Ấn Độ, nhưng nhờ vào lợi ích về sức khỏe, kinh tế cũng như tác dụng chữa bệnh của cây chùm ngây, ngày nay loài cây này đã được trồng rất phổ biến ở nhiều nơi trên thế giới.

Hợp chất zeatin, với năng lực chống lão hóa mạnh mẽ, trong chùm ngây cao gấp vài ngàn lần so với bất kỳ một loại cây nào khác. Thêm vào đó, chùm ngây cũng có 2 loại hợp chất phòng ung thư và chặn đứng sự tăng trưởng của khối u, khiến cây được mệnh danh là loại cây phòng ung thư. Cây Chùm ngây phòng ung thư

Mô tả cây

Chùm ngây hay ba đậu dại Moringa oleifera là loài thực vật thân gỗ phổ biến nhất trong chi Chùm ngây (danh pháp khoa học: Moringa) thuộc họ Chùm ngây (Moringaceae).

Cây chùm ngây có nhiều tên gọi khác nhau như: cải ngựa (Horseradish tree, do rễ non của cây có vị của cải ngựa, mù tạt), cây dùi trống (Drumstick tree, do thân/quả cây giống dùi trống), cây dầu bel (Bel-oil tree, do dầu ép từ hạt cây được bán với tên gọi bel-oil).

Cây thân mộc cao cỡ trung bình, ở độ tuổi trưởng thành cây có thể mọc cao hàng chục mét. 1 tuổi nếu không cắt ngọn cây có thể cao tới 5 – 6m và có đường kính 10cm. 3 – 4 năm tuổi là cây ở độ tuổi trưởng thành.

Thân cây óng chuốt, không có gai. Lá kép dài 30 – 60cm, hình lông chim, màu xanh mốc; lá chét dài 12 – 20mm hình trứng, mọc đối có 6 – 9 đôi.

Lá chùm ngây chứa nhiều dưỡng chất hơn cả quả và hoa Cây trổ hoa vào các tháng 1 – 2. Hoa trắng kem, có cuống, hình dạng giống hoa đậu, mọc thành chùy ở nách lá, có lông tơ, nhiều mật.

Quả dạng nang treo, dài 25 – 40cm, ngang 2cm, có 3 cạnh, chỗ có hạt hơi gồ lên, dọc theo quả có khía rãnh. Hạt màu đen, tròn có 3 cạnh, lớn cỡ hạt đậu Hà Lan.

Ở Việt Nam, chùm ngây là loài duy nhất của chi Chùm ngây được phát hiện mọc hoang từ lâu đời tại nhiều nơi như: Thanh Hóa, Ninh Thuận, Bình Thuận, vùng Bảy Núi ở An Giang, đảo Phú Quốc…

Chùm ngây chứa hơn 90 chất dinh dưỡng tổng hợp bao gồm 7 loại vitamin, 6 loại khoáng chất, 18 loại axít amin, 46 chất chống oxy hóa, liều lượng lớn các chất chống viêm nhiễm, các chất kháng sinh, kháng độc tố, các chất giúp ngăn ngừa và điều trị ung thư, u xơ tiền liệt tuyến, giúp ổn định huyết áp, hạ cholesterol, bảo vệ gan.

Các bộ phận của cây chứa nhiều khoáng chất quan trọng, giàu chất đạm, vitamin, beta-caroten, axít amin và nhiều hợp chất phenol. Cây chùm ngây cung cấp một hỗn hợp gồm nhiều hợp chất như zeatin, quercetin, alpha-sitosterol, caffeoylquinic acid và kaempferol.

Lá chùm ngây còn chứa nhiều dưỡng chất hơn cả quả và hoa, tính theo trọng lượng, trong đó vitamin C hơn cam 7 lần, vitamin A hơn cà rốt 4 lần, canxi gấp 4 lần sữa, sắt gấp 3 lần cải bó xôi, đạm nhiều gấp đôi sữa chua và potassium gấp 3 lần trái chuối. Những nghiên cứu về chùm ngây đa số được thực hiện ở Ấn Độ, Philippines và châu Phi.

Cây được biết đến và sử dụng từ hàng ngàn năm ở các nước có nền văn minh cổ như: Hy Lạp, Ý, Ấn Độ. Hầu hết các bộ phận như lá, hoa, quả, hạt, rễ, thân của cây chùm ngây đều hữu dụng với con người.

Rau Chùm Ngây Nấu Với Gì Cho Bé Ngon Bổ Nhất? / 2023

Chùm ngây còn được biết đến với cái tên dân gian là chùm mây, chịu hạn tốt, phát triển mạnh tại các khu vực có khí hậu nhiệt đới như Việt Nam. Theo nghiên cứu từ các chuyên gia sức khỏe, trong chùm ngây có hơn 90 loại chất dinh dưỡng tổng hợp, bao gồm: canxi, magie, photpho, vitamin C, vitamin A, chất sắt, chất đạm… cần thiết cho sự phát triển toàn diện của trẻ nhỏ.

Ngoài ra, sau khi được chế biến đúng cách rau chùm ngây có vị ngậy, thơm, trẻ nhỏ rất mê. Chính vì hai lý do này, nhiều mẹ thường bổ sung chùm ngây vào thực đơn dinh dưỡng hàng ngày của trẻ nhỏ. Rau chùm ngây nấu với gì cho bé là vấn đề được các mẹ quan tâm nhất hiện nay.

Rau chùm ngây nấu với gì cho bé

Cháo rau chùm ngây thịt bò

Các mẹ cần chuẩn bị những loại nguyên liệu sau: 20g gạo ngon, 10g thịt bò nạc xay nguyễn, 20g lá chùm ngây (lá non mềm hơn, nhưng lá già lại bùi và ngon hơn), 200ml nước sạch, gia vị (dầu olive hoặc dầu gấc, muối, hạt nêm…)

Nếu đang băn khoăn rau chùm ngây nấu với gì cho bé thì các mẹ nên tham khảo loại cháo này vì nó cực dễ thực hiện. Đầu tiên, mẹ hãy vo gạo sạch, lọc bỏ sạn và bụi bẩn, để ráo nước cho gạo nở dần. Với thịt bò xay nhuyễn, các mẹ cho ra bát nhỏ, cho thêm ¼ muỗng cà phê bột nêm, ¼ muỗng dầu olive vào trộn đều, ướp 5 – 10 phút cho ngấm.

Tiếp đến, bắc chảo lên bếp, cho 1 chút dầu olive vào, thêm thịt bò và xào sơ qua. Với rau chùm ngây, mẹ đem rửa sạch, để ráo nước, cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Cuối cùng, mẹ bắc nồi lên, ninh nhừ gạo với 200ml nước sạch (nếu có nước dùng xương thì càng tốt), khi cháo chín, thêm thịt bò và rau vào khuấy đều, nêm gia vị vừa ăn. Nên cho bé ăn cháo lúc còn ấm để hương vị thơm ngon, hấp dẫn nhất.

Cháo rau chùm ngây nấu với tôm

Với loại cháo này, mẹ cần chuẩn bị các loại nguyên liệu như: 20g gạo sạch, 20g tôm sú tươi (chọn tôm thịt săn, chắc), 20g lá chùm ngây, 200ml nước dùng (nước nấu từ xương ống), gia vị (dầu cá, hạt nêm, muối).

Cách nấu cháo và sơ chế chùm ngây tương tự với cháo chùm ngây thịt bò. Riêng với tôm, bạn cần lưu ý chế biến như sau: đem tôm đi rửa sạch, lột vỏ, râu, chân, chỉ lấy phần thịt, bỏ chỉ đen trên lưng, giã nát (có thể sử dụng chày giã hoặc máy xay sinh tố). Thịt tôm sau khi xay xong bạn bỏ ra bát sạch, ướp với ¼ muỗng cà phê hạt nêm. Thịt tôm không cần xào qua như thịt bỏ mà được bỏ luôn vào nồi. Thêm nữa, khi nấu cháo xong, bạn tắt bếp và cho ½ muỗng dầu cá vào để cháo dậy mùi thơm và hấp dẫn, bổ dưỡng hơn.

Cháo rau chùm ngây thịt gà

Loại cháo này cũng là câu trả lời hoàn hảo cho vấn đề rau chùm ngây nấu với gì cho bé. Một số nguyên liệu để nấu loại cháo này bao gồm: 20g gạo sạch, 30g thịt ức gà, 20g lá chùm ngây, hạt nêm, muối, nồi sạch.

Đầu tiên, bạn cũng tiến hành vo sạch gạo và để ráo nước, đồng thời dùng máy xay sinh tố xay nhuyễn lá chùm ngây. Với thịt ức gà, bạn đem rửa sạch, luộc với 200ml nước trong khoảng 20 phút, khi thịt chín, vớt ra, để nguội, xé nhỏ. Sau khi luộc gà xong, bạn nên tận dụng luôn nước này để nấu cháo, cháo nhừ thì bỏ thịt gà và rau chùm ngây vào, nêm gia vị vừa ăn.

Một số lưu ý khi nấu cháo chùm ngây cho bé

Cháo chùm ngây tuy tốt, nhưng để đạt hiệu quả như mong đợi, mẹ cần chú ý các nguyên tắc sau:

– Không cho bé ăn cháo liên tiếp trong nhiều ngày, vừa khiến bé nhanh ngán vừa thừa dinh dưỡng

– Thịt, cá, tôm nên chọn thực phẩm tươi để đảm bảo sức khỏe

– Cháo nấu xong nên ăn ngay khi còn ấm, tránh để qua ngày, tốt nhất, mỗi lần nên nấu ít, vừa đủ khẩu phần ăn cho bé.

Nếu đang băn khoăn rau chùm ngây có tác dụng gì với trẻ ăn dặm, rau chùm ngây nấu với gì cho bé thì các mẹ hãy tham khảo ngay cách nấu 3 loại cháo kể trên. Gạo trắng, chùm ngây, tôm, cá thịt kết hợp với nhau tạo ra một món ăn vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng, cần thiết cho sự phát triển của trẻ nhỏ. Chắc chắn không một bé nào nỡ lòng từ chối từ một món ăn hấp dẫn như vậy.

Cách Nấu Cháo Cá Bống Rau Chùm Ngây Ngon Cho Bé Ăn Dặm / 2023

Cách nấu cháo cá bống rau chùm ngây ngon cho bé ăn dặm: Bạn cần chuẩn bị số lượng nguyên liệu gồm 150g gạo tẻ, 50g gạo nếp, 70g rau chùm ngây, 500g cá bống, hành lá, hành tím kèm với các gia vị cần thiết khác như mắm, muối, mì chính, hạt tiêu, dầu ăn. Sau khi đầy đủ nguyên liệu bạn tiến hành nấu cháo cá bống với rau chùm ngây cho bé ăn dặm theo 5 bước như sau. # Nguyên liệu để…

Cách nấu cháo cá bống rau chùm ngây ngon cho bé ăn dặm: Bạn cần chuẩn bị số lượng nguyên liệu gồm 150g gạo tẻ, 50g gạo nếp, 70g rau chùm ngây, 500g cá bống, hành lá, hành tím kèm với các gia vị cần thiết khác như mắm, muối, mì chính, hạt tiêu, dầu ăn. Sau khi đầy đủ nguyên liệu bạn tiến hành nấu cháo cá bống với rau chùm ngây cho bé ăn dặm theo 5 bước như sau.

# Nguyên liệu để nấu cháo cá bống với rau chùm ngây

Để tiến hành nấu cháo cá bống rau chùm ngây, bạn cần chuẩn bị số lượng nguyên liệu gồm.

+ 150g gạo tẻ

+ 50g gạo nếp

+ 70g rau chùm ngây

+ 500g cá bống

+ Hành lá, hành tím

+ Mắm, muối, mì chính, hạt tiêu, dầu ăn.

# Cách nấu cháo cá bống rau chùm ngây cho bé ăn dặm

Sau khi đầy đủ nguyên liệu bạn tiến hành nấu cháo cá bống với rau chùm ngây cho bé ăn dặm theo 5 bước như sau.

+ Bước 1: Gạo nếp, gạo tẻ trộn lẫn rồi vo kĩ, nhặt bỏ sạn và để ra rổ cho ráo nước. Sau đó bạn cho gạo vào nồi, nấu cho đến khi gạo nhừ trong khoảng thời gian là 3 tiếng trong nồi cơm điện.

+ Bước 2: Cá bống rửa sạch, mổ bụng xát với muối trắng và rửa bằng rượu trắng để khử mùi tanh. Ướp cá với chút mắm, mì chính và hạt tiêu.

+ Bước 3: Rau chùm ngây nhặt lấy lá rửa sạch, nếu trẻ ăn dặm chưa tốt thì nên đem xay nhuyễn, còn nếu trẻ ăn dặm tốt rồi thì không cần xay.

+ Bước 4: Chuẩn bị 1 cái nồi nhỏ, cho cá vào, thêm 800ml nước, đun sôi nhỏ lửa. Sau khi cá chín, bạn lọc lấy thịt để riêng.

+ Bước 5: Lúc này, cháo đã chín, bạn cho cá bống vào đảo đều, đợi cháo sôi khoảng 5 phút thì tiến hành nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng rồi rắc chút hành lá xuống. Tắt bếp.

Bạn đang xem bài viết Rau Chùm Ngây Tốt Cho Mẹ Và Bé / 2023 trên website Abbankevents.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!