Xem Nhiều 2/2023 #️ Sự Khác Biệt Giữa Yến Mạch Cắt Đôi, Cán Dẹt Và Cán Vỡ # Top 11 Trend | Abbankevents.com

Xem Nhiều 2/2023 # Sự Khác Biệt Giữa Yến Mạch Cắt Đôi, Cán Dẹt Và Cán Vỡ # Top 11 Trend

Cập nhật thông tin chi tiết về Sự Khác Biệt Giữa Yến Mạch Cắt Đôi, Cán Dẹt Và Cán Vỡ mới nhất trên website Abbankevents.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Yến mạch là một món ăn sáng cho nhiều người Úc, cho dù đó là một bát cháo, granola với trái cây hoặc thậm chí trong bánh nướng xốp. Loại yến mạch của chúng tôi là yến mạch nhanh hoặc yến mạch cán, nhưng có sự khác biệt về dinh dưỡng giữa hai loại này không? Và những gì về dinh dưỡng với yến mạch cắt đôi?

Trước tiên, hãy xem những lợi ích sức khỏe chung của việc bao gồm yến mạch trong chế độ ăn uống của chúng ta.

“Yến mạch là một nguồn ngũ cốc nguyên hạt, có nghĩa là chúng chứa rất nhiều chất dinh dưỡng có lợi bao gồm chất xơ, vitamin B, vitamin E, khoáng chất, chất béo lành mạnh và chất chống oxy hóa”, Alexandra Parker, chuyên gia dinh dưỡng thực hành từ The Bites Truth, nói với The Huffington Post Úc. Chất xơ rất quan trọng đối với sức khỏe đường ruột và giúp giữ cho ruột của chúng ta thường xuyên.

Yến mạch cũng chứa chất chống oxy hóa – đúng vậy, chúng không chỉ có trong trái cây và rau.

“Trên thực tế, chúng là loại ngũ cốc duy nhất cung cấp avenanthramides, có đặc tính chống oxy hóa, chống viêm và kháng histamine có thể làm giảm bệnh tật”, Parker nói.

“Yến mạch thường có GI thấp (tùy thuộc vào loại), vì vậy bạn sẽ thấy chúng làm bạn no và duy trì năng lượng lâu hơn. Chúng cũng hỗ trợ trong việc ngăn chặn lượng đường trong máu”, chuyên gia dinh dưỡng được công nhận từ The Bites Truth Anna Debenham giải thích.

“Yến mạch có hàm lượng natri (muối) thấp tự nhiên và là một trong số ít các loại ngũ cốc ăn sáng không có muối.”

Debenham nói với HuffPost Australia: “Sự khác biệt giữa các loại yến mạch cán dẹt hay cán vỡ đều phụ thuộc vào mức độ” như các loại này đã được xử lý theo hướng như thế nào. Điều này ảnh hưởng đến hương vị, kết cấu và thời gian nấu của chúng. Tất cả yến mạch bắt đầu như những tổ yến, đó là những hạt nguyên vẹn, không vỡ. Thông thường, sau đó chúng được rang ở nhiệt độ thấp trước khi được chế biến thành các loại yến mạch khác.

1. Yến mạch cắt đôi

Loại này chính là những hạt yến mạch nguyên hạt, sau khi được tách lớp vỏ trấu bên ngoài sẽ được cát đứt thành đôi bằng máy cắt, nó như những hạt gạo được bẻ đôi

“Loại này chế biến mất nhiều thời gian nhất để nấu (khoảng 30 phút) tuy nhiên có hương vị thơm ngon và kết cấu dai.”

2. Yến mạch cán dẹt hay còn gọi cán nguyên

“Đây là toàn bộ yến mạch được hấp, đầu tiên để làm cho chúng mềm và dẻo, sau đó được cán để làm phẳng chúng đến độ dày cụ thể”

“Quá trình chế biến bổ sung này có nghĩa là chúng nấu nhanh hơn (trong khoảng 2 – 5 phút). Yến mạch cán có xu hướng giữ được hình dạng khi nấu.”

“Đây là những loại bột yến mạch nguyên chất được chế biến nhiều nhất trong số ba loại yến mạch. Chúng được nấu chín một phần, sấy khô, sau đó được cán và ép mỏng hơn yến mạch để cho yến mạch nấu nhanh hơn”.

“Chúng thường có sữa bột gầy, chất nhũ hóa và các chất bảo quản khác được thêm vào để giúp chúng phát triển kết cấu kem khi bạn nấu chúng. Chúng có kết cấu sệt hơn, vì chúng giữ được hình dạng ít hơn khi nấu.”

Loại yến mạch nào là lành mạnh nhất?

Trong khi bản thân yến mạch khỏe mạnh, có một số lựa chọn bổ dưỡng hơn giúp chúng ta no lâu hơn.

“Trong khi cả ba giống đã trải qua một mức độ chế biến khác nhau, dẫn đến thời gian nấu, mùi vị và kết cấu khác nhau, tất cả chúng đều là những lựa chọn bổ dưỡng”. “Tất cả chúng đều có nguồn gốc từ toàn bộ yến mạch, cho chúng cấu hình dinh dưỡng tương tự nhau. Một số khác biệt về dinh dưỡng nằm ở GI, hàm lượng chất xơ và các thành phần được thêm vào.”

Yến Mạch Cán Mỏng Dk Harvest Nhập Khẩu Úc

Yến mạch dạng vỡ do làm từ yến mạch cán dẹt và được cán rất mỏng. Bạn có thể đổ nước sôi vào và đợi khoảng 1 phút là dùng được ngay, loại yến mạch này thường được dùng như ngũ cốc ăn sáng vì có thêm phụ gia như muối, đường hoặc hương liệu.

THÔNG TIN SẢN PHẨM

Thương hiệu: DK Harvest.

Nhập khẩu: Australia.

Đóng gói: Việt Nam.

Thành phần: 100% yến mạch.

Trọng lượng: 2000g.

Hạn sử dụng: 12 tháng kể từ NSX ( Date luôn mới vì sản phẩm được nhập liên tục).

Yến mạch Dk Harvest

CÔNG DỤNG CỦA YẾN MẠCH

Yến mạch Dk Harvest

Yến mạch mang đến một nguồn cacbohydrat dồi dào và nhiều chất xơ bao gồm beta-glucan. Chúng chứa nhiều protein, chất béo hơn hầu hết các loại ngũ cốc hiện nay. Yến mạch chứa các vitamin, khoáng chất và các hợp chất thực vật chống oxy hóa quan trọng Yến mạch nguyên chất có nhiều chất chống oxy hóa và các hợp chất thực vật có lợi được gọi là polyphenol. Giúp tiêu hóa tốt Hỗ trợ điều trị tiểu đường, kiểm soát đường máu Hỗ trợ giảm cân nhanh chóng Chăm sóc da sáng đẹp hơn Giảm nguy cơ mắc bệnh hen suyễn ở trẻ Giải quyết vấn đề táo bón Phòng chống ung thư Cải thiện chất lượng giấc ngủ Giảm triệu chứng của mãn kinh Trị gàu, chống rụng tóc

VÌ SAO BẠN NÊN LỰA CHỌN YẾN MẠCH DẠNG VỠ DK HARVEST?

Tuy cùng nguồn gốc xuất xứ, cùng trọng lượng nhưng Yến mạch dạng vỡ DK Harvest lại được ưa chuộng hơn. Sở dĩ vậy vì nó giúp người dùng tiết kiệm khá nhiều thời gian cho khâu sơ chế, đồng thời dễ sử dụng với nhiều mục đích khác nhau.

Là một trong những loại ngũ cốc có giá trị dinh dưỡng bậc nhất. Yến mạch đang ngày càng được nhiều người lựa chọn làm nguồn thực phẩm thay thế cho thực đơn thường ngày. Bên cạnh những dưỡng chất thông thường. Hàm lượng chất xơ hòa tan beta glucan cao tạo điều kiện cho lợi khuẩn phát triển, giúp hệ tiêu hóa làm việc ổn định, tạo cảm giác no lâu hơn. Chất này còn giúp giảm cholesterol và lượng đường dư trong máu. Giúp ổn định sức khỏe cho người mắc bệnh tim mạch hay tiểu đường.

Yến mạch Dk Harvest

Cháo yến mạch với tôm, thịt, rau củ,…

Yến mạch sữa tươi.

Sữa chua trái cây yến mạch.

Các loại bánh yến mạch (thay cho bột mì).

Ngoài ra, polyphenol, avenanthramide tìm thấy ở yến mạch có chức năng chống ngứa, viêm nhiễm và làm lành vết thương rất hiệu quả. Không dừng lại ở đó, việc ăn trực tiếp hoặc dùng yến mạch dạng vỡ làm mặt nạ sẽ cho bạn làn da tươi tắn, sáng ngời.

Bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng khí, tránh ánh nắng trực tiếp.

Đậy kín sau mỗi lần sử dụng, tốt nhất nên giữ trong lọ thủy tinh.

Hạn sử dụng 12 tháng.

Yến mạch Dk Harvest

MỘT SỐ MÓN ĂN LÀM TỪ YẾN MẠCH DK HARVEST

CÁCH BẢO QUẢN YẾN MẠCH DK HARVEST

DK HARVEST DÀNH CHO BẠN NHỮNG ĐIỀU TỐT ĐẸP NHẤT

Yến mạch dạng vỡ DK Harvest đảm bảo an toàn, chất lượng và đáng tin cậy hàng đầu thị trường. Vì trước khi được đóng gói và bảo quản ở kho mát của DK Harvest, sản phẩm đã thông qua kiểm duyệt , cấp phép của Cục Quản Lý Dược Phẩm và Thực Phẩm Hoa Kì (FDA); Bộ Công Thương; Cơ quan Hải quan và Trung tâm xử lí thực phẩm công nghệ cao.

DK Harvest luôn ấp ủ khát vọng giúp người Việt đẩy lùi bệnh tật bằng những việc làm đơn giản nhất. Cẩn trọng hơn trong thói quen sinh hoạt thường ngày, hạn chế nạp tinh bột năng lượng thấp và chất béo động vật. Áp dụng biện pháp ăn uống lành mạnh, uống nhiều nước, ăn những thực phẩm “sạch”, có lợi cho sức khỏe từ thực vật.

Tìm Hiểu Về Dầu Điều Và Màu Điều: Phân Biệt Sự Khác Nhau Và Cách Làm

Dầu điều là sản phẩm của việc ép hạt điều nhân trắng thô, có màu giống và đặc sệt như mật ong tiếng Anh là Cashew Oil. Phải ép bằng máy chứ không thể tự chế biến tại nhà như làm dầu dừa, dầu gấc.

Tuy là dầu nhưng lại không phải để chiên, rán như dầu thực vật vì khi gặp nhiệt độ cao dầu điều sẽ cháy khét. Dầu điều chỉ được dùng để cho vào món ăn khi vừa tắt bếp để món ăn được béo và ngậy hơn mà thôi.

Màu điều là gì?

Màu điều là sản phẩm của việc chế biến hạt điều đỏ (một số nơi gọi là hạt cà ri), có tác dụng tạo màu cho một số món ăn được đẹp mắt nhìn hấp dẫn hơn. Màu điều có thể chưng cất tại nhà khá đơn giản.

Dầu điều có rất nhiều cách gọi khác nhau như: dầu hạt điều, hạt dầu điều, màu dầu điều, hạt màu điều… Lý do là vì muốn tránh tên gọi ” dầu điều ” vì dầu điều đúng nghĩa đen của nó là 1 loại dầu được ép từ nhân màu trắng của hạt điều (không có tác dụng tạo màu) như đã giải thích bên trên.

Trong việc nấu ăn hàng ngày, màu điều được dùng phổ biến hơn dầu điều và mọi người vẫn thường nói cho dầu điều vào… thì thông thường, ý nói là cho màu điều vào để tạo màu cho món ăn đó các bạn.

Màu điều có công dụng gì, được dùng để làm gì?

Như đã nói, một số món ăn nhất định cần sử dụng tới màu điều để tạo màu nếu không, món ăn sẽ mất đi hình ảnh hấp dẫn đặc trưng của món ăn đó. Một số món cần sử dụng đến màu dầu điều như: cơm chiên dương châu, bún bò huế, khô gà… và rất nhiều món khác.

Cách làm màu dầu điều

Màu dầu điều có nhiều loại ở dạng chai hoặc túi, nước hoặc bột, bán rộng rãi ở các cửa hàng tạp hoá, siêu thị lớn nhỏ, bán online cũng rất nhiều. Chỉ cần nói mua màu dầu điều là người bán hàng sẽ đưa đúng loại bạn cần.

Dầu màu điều có giá từ 50.000đ đến 100.000đ tùy kích thước. Giá khá rẻ và dễ mua, thế nhưng nếu có điều kiện thì tự làm dầu màu điều tại nhà cũng rất thú vị. Để chưng cất dầu màu điều chúng ta cần chuẩn bị các nguyên liệu và thực hiện các bước như sau:

Nguyên liệu

Hạt điều đỏ: 1 túi bán sẵn

Tỏi: 2,3 tép

Dầu ăn

Chảo hoặc nồi chống dính

Cách làm

Tỏi để nguyên vỏ hoặc bóc cũng được rồi đập dập.

Cho chảo chống dính lên bếp. Hãy dùng loại chảo càng dày càng tốt để chống cháy (dùng loại chảo đá là tốt nhất). Cho dầu ăn vào đun cho nóng già. Lượng dầu ăn và lượng hạt điều có tỉ lệ là 2:1. Ví dụ 2 muỗng hạt điều thì 4 muỗng dầu ăn.

Bạn có thể cho dầu nóng già mới cho hạt điều vào hoặc cho luôn ngay từ đầu cũng được. Nhiều người nói cho hạt điều vào ngay từ đầu dễ bị cháy khét nhưng mình thấy để lửa vừa và canh liên tục thì không sao cả.

Lưu ý:

Trong quá trình nấu màu điều bạn phải để lửa nhỏ và dùng đũa khuấy nhẹ nhàng, chậm nhưng liên tục và đều tay để không bị cháy. Quá trình nấu chỉ khoảng 7-10 phút. Khi thấy dầu đổi màu vàng đỏ là được. Nếu đun lâu quá hoặc lửa to quá dầu vừa bị cháy mà màu lại không đẹp.

Kiểm tra màu dầu liên tục, thấy ưng ý là tắt bếp rồi cho tỏi đạp dập vào để hút bớt mùi hôi của dầu đồng thời tăng thêm hương vị cho thành phẩm.

Đợi dầu nguội bớt rồi dùng rây lọc để thu được dầu màu điều.

Cách bảo quản màu điều

Màu điều đựng trong lọ thủy tinh và bảo quản trong tủ lạnh có thể để được cả năm nên bạn cứ yên tâm sử dụng.

Màu điều có độc không?

Do là gia vị để tạo màu thực phẩm nên không ít người băn khoăn màu điều có độc không? có nên sử dụng không? Về bản chất, màu điều không có độc tính và an toàn với sức khỏe người sử dụng. Bạn cần tránh nhầm lẫn việc sử dụng màu điều để nấu ăn trong gia đình với việc sử dụng những chất tạo màu không rõ nguồn gốc ở các bữa tiệc cưới, đám giỗ ở các trung tâm hội nghị, khách sạn đến những dịch vụ nấu ăn tư nhân.

Cách Làm Mỳ Tươi (Không Dùng Máy Cán)

* Xin giới thiệu với các bạn đọc của SD một siêu phẩm mới từ thành viên Thu Quỳnh của SD team: mỳ tươi – cán bằng tay, không dùng máy. Là người quan sát cả quá trình làm kiêm nếm thử thì mình thấy công thức này quả thực là mất công và mất thời gian ( ) Tuy nhiên, khi ăn mới thấy công sức bỏ ra rất rất đáng. Sợi mì dai, thơm, để tủ lạnh vài ngày rồi nấu lại vẫn mềm mại chứ không bị cứng. Hay nhất là mì tự làm kiểu này có để trong bát cả tiếng cũng không thấy bị trương và mềm nhũn như mì công nghiệp. Hẳn là “có lăn vào bếp” có hơn rất nhiều! Hơn nữa, một lần cán cũng được kha khá mỳ, có thể dùng dần nên cũng không cảm thấy mình mất nhiều công quá mà “ăn loáng cái là hết”

CÁCH TỰ LÀM MỲ TƯƠI

– công thức do Thu Quỳnh, thành viên SD team, thử nghiệm và biên soạn –

Lần đầu tiên bắt gặp công thức mì tươi là cả một bầu trời hứng thú, nhưng khi bắt tay vào làm thể nào bạn cũng sẽ tự đặt ra câu hỏi như “Liệu có đáng bỏ ra từng ấy thời gian chỉ để làm mì không?” Hoặc tự nhủ “Thôi mất công quá, lần sau khỏi làm”. Nhưng hương vị mà mì tươi đem lại là thứ hương vị bạn chẳng thể tìm thấy ở bất kì gói mì đóng sẵn nào từ đắt đến rẻ, để rồi khi nấu tô mì từ mì đóng gói, bạn không thể cảm thấy thỏa mãn, bạn nhớ mùi vị tự nhiên của bột, cái đậm đà mộc mạc từ những sợi mì dai dai. Chỉ cần mì tươi ngon với nước dùng đậm đà thôi, chẳng cần thêm thịt cá phức tạp gì, đã đủ khiến bạn hài lòng rồi.

1. Trộn đều bột mì với muối và nước, nhào đều đến khi hết hẳn bột khô trong bát, hỗn hợp bột trở thành khối dẻo, có thể hơi đứt đoạn và lổn nhổn. Nên cho nước từ từ và theo dõi, khi nào khối bột hoà quyện, không quá khô hay nhão thì dừng lại.

Phủ kín khối bột bằng ni-lon bọc thực phẩm, để nghỉ trong khoảng 30 phút.

Thời gian nghỉ này giúp khối bột tự tạo gluten một cách tự nhiên, giúp sợi mì dai hơn. Việc ta gấp và cán bột cũng giúp sợi mì dai giòn hơn, càng cán nhiều thì sợi mì càng dai.

– Lần thứ hai: sau khi bột nghỉ 30 phút ta tiếp tục lặp lại động tác cán dài ra rồi gấp lại thêm 5~7 lần nữa. Bọc kín bột, để nghỉ thêm 30 phút.

– Lần thứ ba: lúc này bột đã mềm dẻo và mịn hơn nhiều, tiếp tục lặp lại động tác cán dài ra rồi gấp lại thêm khoảng 5 lần nữa. Bọc kín bột, để nghỉ khoảng 30 phút.

Nếu ngại kéo từng sợi mì thì các bạn có thể vắt sợi mì qua thanh ngang của mắc phơi quần áo, để sợi mì tự chảy dài xuống và nhỏ lại.

Nước sôi mạnh thì thả mì vào, dùng đũa khuấy nhẹ tay và sát đáy nổi để mì không dính vào nhau, đến khi sợi mì nổi, ăn thử thấy đã chín, không bở bột ở lõi là được (mì chín khá nhanh, khoảng 3 – 4 phút, không nấu quá lâu sợi mì dễ bị ngấm nhiều nước và quá mềm).

Vớt mì ra chậu nước lạnh, xả nước lạnh nhiều lần để rửa trôi hết phần tinh bột thừa rồi vớt ra để ráo. Có thể rưới một chút dầu ăn để mì không dính vào nhau. Mỳ có thể để trong hộp kín, để ngăn mát tủ lạnh 3 – 4 ngày, khi ăn chần lại trong nước nóng cho mềm lại, dùng ăn với các loại nước mỳ Udon, mỳ Đài Loan… tuỳ thích.

Bạn đang xem bài viết Sự Khác Biệt Giữa Yến Mạch Cắt Đôi, Cán Dẹt Và Cán Vỡ trên website Abbankevents.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!