Xem Nhiều 12/2022 #️ Thịt Bò Sốt Cam Món Ngon Đưa Cơm / 2023 # Top 13 Trend | Abbankevents.com

Xem Nhiều 12/2022 # Thịt Bò Sốt Cam Món Ngon Đưa Cơm / 2023 # Top 13 Trend

Cập nhật thông tin chi tiết về Thịt Bò Sốt Cam Món Ngon Đưa Cơm / 2023 mới nhất trên website Abbankevents.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

 

THỊT BÒ SỐT CAM –

Các bạn đã từng ăn món bò như bò lúc lắc, bò sốt tiêu đen, bò nướng mật ong thì sẽ không thể quên được hương vị của các món ngon từ thịt bò. Nhà hàng thế giới nghiêng 23 độ 5 chia sẻ các bạn món ngon từ thịt bò chắc chắn bạn nào đã ăn sẽ không thể quên được hương vị của Thịt bò sốt cam. Nước sốt cam sền sệt, chua ngọt, thịt bò đậm đà, đặc biệt món thịt bò sốt cam này ăn với cơm rất hợp.

Nguyên liệu:

– 300g thịt bò– 1 quả cam– 1 thìa canh nước cốt cam– 1 thìa nhỏ giấm gạo– 1 thìa canh xì dầu– 1 thìa nhỏ gừng băm nhỏ– 1 thìa canh đường– 2 thìa canh bột ngô, 2 thìa nhỏ bột năng– 3 tép tỏi– Muối, hạt tiêu.

Cách làm:Bước 1:

– Rửa sạch cam, cạo lấy vỏ.Bước 2:

– Hoà bột năng với chút nước rồi đổ xì dầu, nước cốt cam, gừng băm, vỏ cam và đường vào, trộn đều.Bước 3:

– Thịt bò rửa sạch, lau khô, thái miếng mỏng.

– Ướp thịt bò với chút muối và hạt tiêu.Bước 4:

– Lăn thịt bò qua bát bột ngô để thịt được phủ đều lớp bột.Bước 5:

– Cho dầu ăn vào chảo, bật lửa to, chiên qua thịt bò, mỗi mặt khoảng 30-60 giây cho thịt bò có màu nâu đẹp mắt.Bước 6:

– Gắp thịt bò ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

Bước 7:

– Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.

– Cam để nguyên vỏ, thái miếng nhỏ.Bước 8:

– Lấy một chảo hoặc nồi khác, phi thơm tỏi.Bước 9:

– Đổ cốc nước sốt cam ở bước 2 vào, đun đến khi nước sốt sủi bong bóng.Bước 10:

– Thì đổ thịt bò và cam vào đảo khoảng 3 phút cho thịt bò thấm, nêm nếm lại tuỳ theo khẩu vị của bạn, tắt bếp, múc ra bát ăn với cơm nóng. Chúc các bạn ngon miệng!

Hạt Tiêu (theo BeyondKimchee)

– 300g thịt bò- 1 quả cam- 1 thìa canh nước cốt cam- 1 thìa nhỏ giấm gạo- 1 thìa canh xì dầu- 1 thìa nhỏ gừng băm nhỏ- 1 thìa canh đường- 2 thìa canh bột ngô, 2 thìa nhỏ bột năng- 3 tép tỏi- Muối, hạt tiêu.Bước 1:- Rửa sạch cam, cạo lấy vỏ.Bước 2:- Hoà bột năng với chút nước rồi đổ xì dầu, nước cốt cam, gừng băm, vỏ cam và đường vào, trộn đều.Bước 3:- Thịt bò rửa sạch, lau khô, thái miếng mỏng.- Ướp thịt bò với chút muối và hạt tiêu.Bước 4:- Lăn thịt bò qua bát bột ngô để thịt được phủ đều lớp bột.Bước 5:- Cho dầu ăn vào chảo, bật lửa to, chiên qua thịt bò, mỗi mặt khoảng 30-60 giây cho thịt bò có màu nâu đẹp mắt.Bước 6:- Gắp thịt bò ra đĩa có lót giấy thấm dầu.Bước 7:- Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.- Cam để nguyên vỏ, thái miếng nhỏ.Bước 8:- Lấy một chảo hoặc nồi khác, phi thơm tỏi.Bước 9:- Đổ cốc nước sốt cam ở bước 2 vào, đun đến khi nước sốt sủi bong bóng.Bước 10:- Thì đổ thịt bò và cam vào đảo khoảng 3 phút cho thịt bò thấm, nêm nếm lại tuỳ theo khẩu vị của bạn, tắt bếp, múc ra bát ăn với cơm nóng.Hạt Tiêu (theo BeyondKimchee)

Cách Làm Thịt Bò Xào Nấm Mềm Thơm Ngon Tuyệt / 2023

Thịt bò xào nấm là món ăn thơm ngon, bổ dưỡng và rất dễ chế biến. Sự kết hợp giữa vị ngọt tự nhiên của nấm và thịt bò khiến món ăn trở nên cực kì cuốn hút. Thậm chí, cách làm thịt bò xào nấm có thể biến tấu với nhiều loại nấm khác nhau tạo ra hương vị đa dạng, mới lạ. Hãy cùng tìm hiểu cách làm thịt bò mềm trong công thức thịt bò xào nấm kim châm, nấm rơm và nấm hương được chia sẻ ngay sau đây.

Thịt bò xào nấm kim châm

– 400gr nấm kim chân

– 200gr thịt bò mềm

– Hành lá

– 1 củ cà rốt nhỏ

– 1 củ tỏi nhỏ

– Gia vị: hạt nêm, dầu hào, tiêu, nước tương

Cách làm thịt bò xào nấm kim châm tại nhà

– Tỏi bóc vỏ và băm nhuyễn. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch và bào sợi mỏng.

– Nấm bỏ gốc, rửa với nước sạch rồi để ráo nước.

– Thịt bò rửa sạch, thái mỏng rồi ướp cùng hạt nêm, gia vị, dầu hào, ½ tỏi băm và để trong tủ mát khoảng 10 – 15 phút cho thịt ngấm gia vị.

– Bắc chảo lên bếp đun nóng với ít dầu ăn, trút tỏi vào phi thơm rồi cho thịt bò vào xào nhanh tay với lửa lớn cho đến khi chín tái thì múc ra bỏ ra đĩa riêng.

– Sau đó cho tiếp cà rốt và ớt vào xào gần chín thì cho thịt bò và nấm vào đảo đều tay, chú ý đảo liên tục vì nấm rất nhanh chín.

– Nêm nếm thêm chút nước tương, hạt nêm cho vừa ăn rồi tắt bếp. Múc món ăn ra đĩa, rắc tiêu lên và ăn ngay khi còn nóng sốt.

– 300gr nấm rơm

-100gr cần tây

– 2 củ tỏi

– Gia vị: mắm, muối, hạt tiêu

Cách làm thịt bò xào nấm rơm nhanh gọn

– Thịt bò rửa sạch, dùng dao thái miếng mỏng.

– Nấm rơm rửa sạch, cắt bỏ phần gốc, ngâm nước muối trong vòng 15 phút cho sạch đất cát rồi bổ đôi.

– Cần tây ngâm muối và rửa sạch, sau đó cắt thành đoạn dài khoảng 4 cm.

– Tỏi đập dập, phi thơm trong chảo rồi cho thịt bò vào xào lửa lớn, nêm thêm muối, hạt nêm cho vừa miệng.

– Xào bò cho đến khi chín tái thì cho nấm rơm và cần tây vào đảo cùng. Đảo đều tay cho đến khi nấm và cần tây chín, nêm nếm lại gia vị lần cuối rồi tắt bếp.

– Trút thịt bò xào nấm rơm ra dĩa, rắc thêm ít hạt tiêu và thưởng thức.

Thịt bò xào nấm hương

Thịt bò xào nấm hương lạ miệng. (Ảnh: Internet)

– 200gr thịt bò thăn

– 1 gói nấm kim chân

– 10 tai nấm hương

– Cà rốt, cần tây

– Hành khô, tỏi, hành lá

– Gia vị: bột ngọt, muối, dầu hào, hạt nêm.

Cách làm thịt bò xào nấm hương mềm thơm

– Thịt bò mua về đem rửa sạch, dùng dao thái thành miếng mỏng vừa ăn.

– Cho thịt bò vào chén ướp cùng các gia vị muối, bột ngọt, 1 củ tỏi băm nhuyễn và dầu hào trong khoảng 15 phút cho thịt ngấm gia vị.

– Bắc chảo lên bếp, tráng với 1 thìa dầu ăn cho nóng rồi đổ thịt bò vào xào sơ qua, trút thịt bò ra đĩa riêng.

– Nấm hương cho vào bát nước nóng ngâm cho nở hết, sau đó dùng sao cắt bỏ chân, rửa sạch với nước và để ra rổ cho ráo.

– Nấm kim châm cắt bỏ gốc, ngâm nước muối và rửa lại thật sạch, để ráo.

– Cà rốt dùng dao nạo sạch vỏ, thái thành miếng mỏng hoặc tỉa hoa.

– Cần tây, hành lá nhặt và rửa sạch, thái thành từng đốt dài từ 3-5 cm. Đầu hành trắng đập dập và băm nhỏ.

– Đầu tiên, bạn đun nóng dầu ăn trong chảo rồi đổ đầu hành băm nhỏ vào phi thơm. Sau đó lần lượt cho các loại nấm và rau củ gồm cà rốt, nấm hương, nấm kim châm vào chảo, đảo đều tay cho nguyên liệu chín mềm.

– Nêm vào chảo một chút gia vị muối, bột ngọt rồi tiếp tục cho thịt bò vào chảo, dùng đũa đảo nhanh tay trên lửa lớn.

– Cuối cùng cho cần tây và hành hoa thái khúc vào chảo đảo đều vài phút cho chín rồi tắt bếp.

– Đổ thịt bò xào ra dĩa, trang trí với vài cọng ngò và rắc thêm chút hạt tiêu lên trên, thưởng thức ngay cùng cơm nóng.

Cách Nấu Cháo Trứng Muối Thịt Bò Cực Ngon Cho Bé / 2023

Thực đơn cho bé luôn là vấn đề khiến nhiều phụ huynh phải đau đầu. Nếu bạn vẫn đang phân vân không biết nấu món gì vừa ngon, vừa dễ chế biến mà vẫn đảm bảo chất dinh dưỡng cần thiết cho bé thì các món cháo chính là một gợi ý hoàn hảo. Hôm nay, chúng tôi sẽ mách nhỏ với bạn hai thực đơn món cháo từ trứng vừa thơm ngon vừa dễ chế biến: cách nấu cháo trứng gà và trứng muối ngon cho bé.

Cách nấu cháo trứng gà không bị tanh

Cháo trứng gà nóng hổi, kích thích vị giác và cả thị giác bởi màu sắc bắt mắt, mùi vị thơm thật thơm của hành lá, trứng gà và cháo. Bên cạnh đó, hành lá kết hợp với trứng gà không chỉ ngon miệng mà nó còn giúp giải cảm hiệu quả. Cháo trứng gà là một trong những món cháo giàu chất dinh dưỡng và dễ nấu nhất.

– 1/2 bát gạo tẻ

– 1/4 bát gạo nếp

– 2 – 3 quả trứng gà ta

– 1 nắm lá tía tô (gia vị khiến bát cháo trứng của bạn vừa thơm, ngon lại không bị tanh)

– 2 củ hành tím

– Vài nhánh hành lá

– 1 nắm hành hoa

– Gia vị: Mắm, muối, mì chính, hạt nêm

Bước 1: Nấu cháo: Bạn vo sạch gạo, ngâm với nước khoảng 1 giờ để gạo nở ra, cháo sẽ nhanh chín hơn. Cho gạo vào nồi cùng với một lượng nước vừa đủ rồi đặt lên bếp, đun với lửa to, khi cháo sôi thì hạ lửa và tiếp tục đun đến khi gạo chín nhừ, sánh lại. Trong quá trình đun chú ý nếu cháo cạn nước mà chưa nhừ thì cho thêm nước vào và tiếp tục đun.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu: Nhặt lá tía tô, hành lá rửa sạch rồi thái nhỏ. Hành tím củ bóc vỏ, rửa sạch rồi dùng dao thái lát mỏng.

Bước 3: Nêm nếm gia vị cho cháo: Đun cháo đến khi chín nhừ, bạn cho thêm một ít gia vị cho vừa ăn, cho hành tím khô đã được thái mỏng vào đun tiếp.

Bước 4: Nấu cháo với trứng: Tiếp theo, bạn đập trứng ra bát, khuấy đều rồi đổ trứng gà vào một cách từ từ, vừa đổ vừa dùng đũa khuấy đều nồi cháo lên để trứng gà được chín đều mà không bị vón cục lại với nhau. Cuối cùng, bạn múc cháo ra bát, cho thêm hành lá, tía tô rồi thưởng thức.

Món cháo trứng muối thịt bò tuy không được nhiều người biết đến nhưng về độ ngon và giàu dinh dưỡng của món cháo này thì các món khác khó bì kịp. Cháo trứng muối thịt bò có tính nhiệt nên rất tốt cho việc giải cảm, lạ miệng nhưng vẫn dễ ăn, là món ăn đầy đủ chất dinh dưỡng cho các bé.

Nguyên liệu nấu cháo trứng muối thịt bò

– 150gr thịt bò

– 70gr gạo tẻ

– 30gr gạo nếp

– 1 củ gừng nhỏ

– 2 củ hành tím

– 4 quả trứng vịt muối

– Hành lá, ngò rí, tiêu, muối, dầu ăn, hạt nêm

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu: Gạo tẻ và và gạo nếp vo sạch, để ráo. Gừng gọt vỏ, 1/2 cắt lát, 1/2 băm nhỏ. Hành tím băm nhỏ. Hành lá, ngò rí cắt nhỏ. Trứng vịt muối rửa sạch, luộc chín, sau đó cắt đôi, nạo lấy lòng đỏ, bẻ miếng nhỏ. Thịt bò băm nhỏ, ướp với 1 muỗng hạt nêm, ¼ muỗng muối, ¼ muỗng tiêu, 1 muỗng hành tím băm và 1 muỗng gừng băm tất cả trộn đều, để như vậy khoảng 15 phút cho gia vị thấm vào thịt.

Bước 2: Nấu cháo: Cho gạo và nếp vào nồi, thêm 750ml nước, nêm 1 ít muối, nấu đến khi cháo đặc lại thì thêm tiếp 750ml nước lạnh vào nồi đun liu riu cho đến khi cháo nhừ.

Bước 3: Xào thịt bò: Phi thơm hành tím trong chảo nóng, cho thịt bò vào đảo đều rồi tắt bếp ngay để xào săn, trút vào nồi cháo nấu sôi, tắt lửa, nêm 1 muỗng hạt nêm.

Bước 4: Hoàn thành: Múc cháo ra tô, rải lòng đỏ trứng muối, rắc tiêu, hành lá, ngò rí và gừng lên mặt, dùng nóng sẽ ngon hơn. Vậy là bạn vừa hoàn thành cách nấu cháo thịt bò ngon cho bé rồi đấy.

Cách Làm Món Thịt Kho Tàu Không Cần Nước Dừa / 2023

Thịt kho tàu là món ăn quen thuộc của người Việt không chỉ trong các dịp lễ Tết mà còn trong các bữa ăn thường ngày.

Cách làm món thịt kho tàu không cần nước dừa siêu ngon

Với các cách nấu truyền thống thì nước cốt dừa là thành phần không thể thiếu để tạo lên sức hấp dẫn cho món thịt kho tàu. Tuy nhiên, nếu gia đình bạn có người bị dị ứng hoặc không thích mùi vị của nước cốt dừa thì đừng lo lắng.

Với các cách sau đây bạn vẫn có thể chế biến món ăn này mà không cần sử dụng tới nước cốt dừa. Nhưng vẫn giữ lại được hương vị thơm ngon để cả gia đình có thể cùng thưởng thức.

Nguồn gốc của món thịt kho tàu

Theo nhà văn người nam bộ Bình Nguyên Lộc, chữ “Tàu” hiểu theo nghĩa của người “miền dưới” là “lạt”. Như sông Cái Tàu Thượng, sông Cái Tàu Hạ là 2 con sông nước lợ. Như vậy, thịt kho tàu không phải là thịt kho của người Trung Quốc, mà chỉ đơn giản là món thịt kho lạt mà thôi.

Có thuyết lại cho rằng, món thịt kho bên Tàu từ cái ông tể tướng Vương An Thạch đời Tống nghĩ ra. Nhưng khi xem lại thì món thịt kho của ông chẳng giống cái cách mà chúng ta thấy ở miếng thịt kho tàu xứ Việt. Đúng như lời giáo sư Trần Văn Khê nói: món thịt kho “Tàu” hóa ra lại là “ta”, món Việt trăm phần trăm

Ý nghĩa các món thịt ngày tết

Trong các món ăn ngày Tết, thịt kho tàu là món luôn gợi nhắc nhiều kỉ niệm. Với thịt, trứng, hương vị đậm đà, màu sắc đẹp mắt, món ăn đã mang đến sự ấm cúng, sum vầy.

Các nguyên liệu được kết hợp thể hiện tình cảm gia đình hòa thuận, yên vui. Vì thế, món thịt kho tàu đã trở nên quen thuộc và trường tồn cùng ngày tết Việt.

Chỉ cần nghe hương thơm hấp dẫn, béo ngậy tỏa ra từ nồi thịt kho đặt cùng với chén cơm trắng nóng hổi hơi nghi ngút là thấy Tết kề bên.

Cách thứ 1

Thành phần nguyên liệu làm món thịt kho tàu không nước dừa

Thịt ba chỉ, ba rọi 500 gr

Trứng gà ( hoặc trứng cút, trứng vịt ): tùy số lượng chọn

Hành tím: 1 củ nhỏ

Gia vị thịt kho tàu

Đường: 4 muỗng café

Tiêu: 2 muỗng café

Muối: 1 muỗng café

Bột ngọt: 1 muỗng café

Hạt nêm: 2 muỗng café

Nước mắm: 4 muỗng canh

Các bước làm món thịt kho tàu không nước dừa

Bước 1: Sơ chế thịt ba chỉ: rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Ướp muối, tiêu, bột ngọt, hạt nêm, nước mắm và hành tím với thịt trong 15 phút cho ngấm đều gia vị.

Bước 2: Đun nước sôi và cho trứng vào luộc cho chín. Sau khi trứng chín, vớt ra, rửa sơ qua với nước lạnh, bóc vỏ, dùng dao cắt nhẹ vài đường dọc theo quả trứng (điều này giúp khi kho trứng sẽ thấm gia vị hơn).

Bước 3: Cho vào nồi 4 muỗng đường và 2 muỗng nước lạnh rồi bắc lên bếp trộn đều tay. Đến khi đường chảy hết và chuyển sang màu nâu cánh gián thì bạn cho thịt đã ướp vào và tiếp tục trộn đều tay.

Bước 4: Bạn cho nước nguội vào nồi sao cho vừa ngập thịt. Tiếp tục để lửa cho đến khi nước sôi thì cho trứng vào, nêm nếm theo khẩu vị của bạn. Sau đó, bật lửa nhỏ liu riu để cho thịt trứng ngấm đều gia vị.

Bước 5: Đến khi thịt chín mềm thì bạn tắt bếp và có thể dọn ra để dùng.

Lưu ý: Không để hầm quá lâu cũng không quá nhanh vì nếu nhanh quá thì thịt trứng sẽ chưa ngấm gia vị còn nếu lâu quá thì khi hâm lại sẽ khiến thịt bị mặn.

Cách thứ 2

Nguyên liệu làm món thịt kho tàu không nước dừa với trứng cút

– Thịt ba chỉ: 500 gr

– Trứng cút: 20 quả

– Nước mắm, bột ngọt, đường, tiêu, hành khô băm nhỏ

Các bước chế biến món thịt kho tàu không nước dừa

Bước 1: Ướp thịt kho tàu

Thịt sau khi mua về bạn rửa sạch, bắc nước sôi để chần sơ thịt. Sau đó, rửa thịt đã chần cho thật sạch (để thịt không bị tanh và có nhiều váng đục). Tiếp theo, bạn cắt thịt thành các miếng vừa ăn (không nên cắt quá nhỏ vì khi hầm thịt sẽ dễ bị nát).

Ướp thịt với nước mắm, bột ngọt, đường, tiêu và hành khô trong 2 tiếng cho thịt ngấm đều gia vị.

Bước 2: Luộc trứng cút

Trong thời gian chờ thịt ngấm gia vị, bạn có thể bắc nước luộc trứng cút. Sau khi trứng chín thì bóc vỏ để sẵn. Bạn có thể chiên sơ trứng qua để trứng có độ dai, bùi và thấm được hết gia vị.

Bước 3: Thắng nước màu đường

Cho 3 thìa đường và khoảng 5 thìa nước khuấy đều trên lửa nhỏ cho đến khi chuyển sang màu cánh gián là được (để màu hơi sậm chút sẽ làm món ăn của bạn hấp dẫn hơn).

Bước 4: Nấu và hoàn thiện món thịt kho tàu

Cho ít dầu ăn vào nồi, để lửa liu riu và cho thịt vào trộn đều đến khi thịt săn lại thì cho đường đã thắng vào. Cho nước vào ngập thịt và để lửa cho sôi thì vớt bọt và hạ nhỏ lửa để thịt chín từ từ.

Khi thịt đã chín thì bạn cho trứng cút vào và nêm nếm lại cho hợp với khẩu vị của bạn. Khi thịt với trứng đã mềm thì bạn có thể tắt bếp và dọn ra để dùng.

Thịt kho tàu dùng với cơm trắng trong bữa ăn hàng ngày và trong dịp Tết. Thì dùng chung với các loại bánh tét, bánh chưng là phù hợp nhất. Ngoài ra, bạn có thể dùng thịt kho tàu kèm với chút củ kiệu hoặc dưa cải muối chua cũng rất bắt vị.

Cách nấu thịt kho tàu mềm và ngon

Nếu muốn thời gian ninh thịt được rút ngắn bạn nên cho một chút baking soda vào, thịt rất nhanh nhừ và lại an toàn.

Nếu bạn quá bận, bạn có thể sử dụng gói gia vị thịt kho tàu. Buổi sáng trước khi đi làm bạn ướp thịt và để trong tủ lạnh, tối về chỉ việc kho, món ăn sẽ rất đượm vị.

Cách nấu thịt kho tàu nhanh mềm cũng nhờ vào cách thái thịt. Bạn cần thái miếng vuông và hơi to chút. Tránh thái quá mỏng mà thái miếng to giúp thịt ngậy và mềm hơn.

Không nên cho trứng vào ninh cùng thịt vì sẽ bị chai và cứng.

Không nên luộc qua thịt để loại bọt bẩn vì làm như vậy thịt khó ngấm gia vị và nước dừa về sau. Chỉ nên rửa thịt nước muối, sau đó hớt bọt.

Kết luận

Bạn đang xem bài viết Thịt Bò Sốt Cam Món Ngon Đưa Cơm / 2023 trên website Abbankevents.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!