Xem Nhiều 1/2023 #️ Tiết Lộ Cách Nấu Xôi Xéo Đơn Giản Tại Nhà Cho Cả Người Vụng Nhất # Top 4 Trend | Abbankevents.com

Xem Nhiều 1/2023 # Tiết Lộ Cách Nấu Xôi Xéo Đơn Giản Tại Nhà Cho Cả Người Vụng Nhất # Top 4 Trend

Cập nhật thông tin chi tiết về Tiết Lộ Cách Nấu Xôi Xéo Đơn Giản Tại Nhà Cho Cả Người Vụng Nhất mới nhất trên website Abbankevents.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Xôi xéo là bữa sáng quen thuộc của nhiều thế hệ từ trẻ nhỏ đến người già. Nhiều bạn rất khéo tay làm xôi xéo nhưng vẫn không thể ngon như ăn ở ngoài, tại vì sao? Vì bạn chưa tìm được công thức chuẩn và mẹo làm xôi xéo ngon đấy.

Với cách nấu xôi xéo đơn giản tại nhà cùng 2 mẹo nhỏ mà PasGo gợi ý khi nấu, chắc chắn những bạn vụng về, không mấy khi vào bếp cũng có thể làm được món xôi xéo ngon cho cả nhà.

Cách nấu xôi xéo thơm ngon đơn giản tại nhà, bạn có biết?

1. Nguyên liệu:

– Gạo nếp: 1kg

– Đậu xanh: 200gram

– Bột nghệ + hành tím + mỡ gà

2. Các bước thực hiện nấu xôi xéo ngon

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu.

Sơ chế gạo nếp

– Gạo nếp vo sạch.

– Ngâm gạo nếp với chút muối + bột nghệ để xôi có màu sắc đẹp mắt. Ngâm khoảng 7 – 8 tiếng đồng hồ (nên ngâm từ tối hôm trước khi nấu gạo sẽ mềm hơn). Sau đó đãi gạo thật sạch để hết mùi bột nghệ, để ráo nước.

Ngâm gạo nếp với bột nghệ

Sơ chế đậu xanh.

– Ngâm đậu xanh với nước sạch khoảng 2 – 3 tiếng đồng hồ cho nở đều, rồi vớt ra để ráo nước.

Đậu xanh ngâm nước cho nở đều.

Để thực hiện cách làm xôi xéo nhanh mà tiết kiệm thời gian, các bạn nên chọn loại đậu xanh đã cà vỏ (đậu xanh đã bỏ vỏ). Nên ngâm đậu xanh từ tối hôm trước, đậu xanh sẽ mềm hơn và đặc biệt sáng hôm sau bạn chỉ cần 30 phút là đã có món xôi xéo thơm ngon, béo ngậy đầy dinh dưỡng cho cả nhà rồi.

Sơ chế hành củ.

– Hành khô bóc vỏ, thái lát mỏng, trải đều ra khay phơi nắng 1 giờ cho hơi se lại, mục đích giúp hành phi giòn.

Hành khô bóc vỏ, thái lát mỏng

– Mỡ gà rửa sạch, thái lát mỏng để thắng lấy nước. Bớt lại một vài miếng để cho vào gạo nấu xôi, sẽ tạo cho hạt xôi bóng và có mùi thơm hấp dẫn.

Mỡ gà thắng lấy nước

Bước 2: Tiến hành nấu xôi.

– Đặt xửng lên bếp, khi nước sôi, bạn hạ nhỏ lửa rồi cho gạo gà vào xửng.

– Sau 15 phút, lấy đũa đảo đều cho xôi và mỡ gà quyện vào nhau, hạt gạo chín đều. Nấu chừng 20 phút miết tay thấy hạt gạo không còn nhân là xôi chín.

Cho gạo vào xửng hấp

– Đậu xanh trộn cùng 1/2 thìa cafe muối, xóc đều rồi cho vào xửng hấp chín (20 phút).

– Khi đậu còn nóng ấm bỏ ngay ra cối giã mịn (hoặc dùng máy xay sinh tố xay đến khi nhuyễn mịn) rồi dùng tay nắm chặt thành những viên tròn để riêng ra đĩa. Các bạn nhớ nắm đậu xanh khi còn nóng ấm, hạt đậu sẽ không bị tơi và rời rạc.

Đậu xanh đem hấp chín rồi xay nhuyễn

Lưu ý: Gạo nếp và đậu xanh phải hấp chín riêng nên bạn có thể dùng xửng hấp riêng để đồ xôi, còn xửng hấp nồi cơm điện để hấp đậu xanh.

– Dùng chảo để thắng mỡ gà, vớt bỏ tóp mỡ đi để lấy nước mỡ phi hành.

– Mỡ sôi thả hành đã thái vào, vặn lửa nhỏ và phi đến khi hành có màu vàng ruộm thì tắt bếp. Vớt hành và trải đều ra giấy thấm dầu cho ráo mỡ.

Phi thơm hành mỡ

Bước 3: Trình bày và thưởng thức.

Xới xôi ra đĩa, thái từng lát đỗ mỏng phủ lên trên mặt xôi, sau đó rắc hành phi vàng lên rồi rưới mỡ gà lên trên là hoàn thành xong cách nấu xôi xéo ngon chuẩn vị.

Món xôi xéo đã hoàn thành

Blog PasGo/ Món ngon – Công thức với hơn 5000 công thức nấu các món ăn ngon luôn sẵn sàng chờ đón bạn.

Thân.

Tiết Lộ Cách Nấu Xôi Hạt Sen Bằng Nồi Cơm Điện Đơn Giản Tại Nhà

Hạt sen là một loại thực phẩm giúp an thần, dễ ngủ, giảm mụn và chống lão hóa,… Vì thế các chị em thường dùng hạt sen để chế biến nhiều món ăn ngon hàng ngày như canh sườn hạt sen, chè hạt sen, chân giò hầm hạt sen… và không thể thiếu món xôi hạt sen thơm ngon, mềm dẻo cho bữa sáng.

Với cách làm xôi hạt sen đơn giản tại nhà bằng nồi cơm điện mà PasGo giới thiệu, bạn chỉ mất khoảng 30 phút để nấu là đã có món ăn sáng vừa ngon vừa đảm bảo vệ sinh.

Món xôi hạt sen cho bữa sáng chắc dạ.

1. Nguyên liệu nấu xôi hạt sen ngon tại nhà.

– Hạt sen: 150gr.

– Gạo nếp: 300 gr.

– Gia vị thông thường: Muối, đường, dầu ăn

– Nắm lá dứa.

– Đậu phộng hoặc mè trắng rang.

– Dừa bào sợi: 5gr

Hạt sen có thể chọn loại tươi hoặc phơi khô tùy ý. Các nguyên liệu khác như gạo nếp, lá dứa, đậu phộng… bạn nên chọn loại mới, không bị hư, mốc là được.

2. Cách nấu xôi hạt sen ngon bằng nồi cơm điện tại nhà.

Bước 1: Ngâm gạo và sơ chế hạt sen, lá dứa để làm xôi hạt sen

Sơ chế gạo nếp nấu xôi hạt sen.

Gạo nếp đem ngâm nước lạnh khoảng 4 – 5 tiếng (hoặc ngâm qua đêm) cho mềm trước khi nấu. Để nhanh hơn có thể ngâm gạo nếp với nước nóng khoảng 1 – 2 tiếng. Sau đó vo gạo nếp lại với nước sạch, để ráo.

Gạo nếp đem ngâm nước lạnh qua đêm cho mềm trước khi nấu

Sơ chế hạt sen.

Ngâm hạt sen với nước ấm khoảng 1 tiếng trước khi nấu

Lá dứa đem rửa sạch buộc gọn lại

Dừa nạo sợi nhỏ bạn sẽ đem trộn chung với đường cát khoảng 1 tiếng rồi thao (sên) qua trong chảo đến khi dừa trong hơn thì được.

Thao dừa nạo với đường cát trắng đến khi dừa trong hơn

Bước 2: Tiến hành nấu xôi hạt sen bằng nồi cơm điện.

– Cho hỗn hợp gạo nếp, hạt sen, lá dứa, chút muối cùng với lượng nước xâm xấp vào nồi cơm điện rồi bật nút nấu như bình thường.

Chú ý: Nấu xôi đừng cho nhiều nước như nấu cơm vì gạo nếp rất dễ bị nát.

Cho hỗn hợp đã sơ chế vào nồi nấu

– Khi thấy nồi cơm đã bật chế độ chín thì mở nắp nồi lấy đũa đánh tơi xôi lên, cho thêm 2 thìa cafe dầu ăn vào xới tơi lên tiếp.

– Bật nút nấu thêm lần nữa, bước này sẽ giúp xôi chín đều và khô hơn và đương nhiên như vậy sẽ ngon hơn.

Dùng đũa hoặc muôi đánh tơi xôi hạt sen lên

Bước 3: Trình bày và thành phẩm làm xôi hạt sen ngon.

Xới xôi ra đĩa, thêm chút đường (nếu bạn thích ăn ngọt), đậu phộng (lạc), mè rang và chút cùi dừa bào nhỏ.

Món xôi hạt sen đã hoàn thành.

Cuối cùng, món xôi hạt sen ngon đã hoàn thành. Xôi mềm dẻo, ăn rất bùi và ngậy mùi thơm của hạt sen.

3. Mẹo nấu xôi hạt sen ngon bằng nồi cơm điện.

4. Cách bảo quản xôi hạt sen bằng nồi cơm điện

Blog PasGo/ Món ngon – Công thức với hơn 5000 công thức nấu các món ăn ngon luôn sẵn sàng chờ đón bạn.

-Phương Thùy- 15 phút làm tự chả cá ngon không thua Vua Chả Cá Hà Nội Cách làm lẩu cá lăng chua chua hấp dẫn ai ăn cũng mê Đến Lương Sơn Quán thưởng thức lẩu cháo chim ngon!

Thân.

Hướng Dẫn Làm Xôi Xéo Tại Nhà

Xôi xéo một món ăn thân thuộc với bữa sáng của người dân Hà Nội, gắn liền với tuổi thơ của rất nhiều lứa học sinh.

Nhớ thủa nhỏ sáng đi học vội vàng, tôi lại chạy ra đầu ngõ mua một nắm xôi xéo nhỏ bỏ vào cặp sách chạy vội đến trường. Xôi có màu vàng ruộm được bọc lá sen thơm, phủ trên từng lát xéo đậu cũng vàng óng ả, béo bùi bởi lớp mỡ thơm và thật nhiều hành phi giòn, ngon miệng, ngon mắt đến lạ lùng. Trong tiết trời lạnh buốt của mùa đông, gói xôi nóng hổi, ăn miếng nào ấm cái bụng đến đó.

Khi xa Hà Nội, tôi cứ nhớ mãi cái hương vị xưa ấy. Không còn gánh hàng xôi nơi đầu ngõ thân thương, tôi đã tự tìm hiểu và học cách được cách nấu xôi xéo để cho chồng và các con tôi biết thêm về một thứ quà sáng tuy bình dị nhưng không kém phần ngon miệng và rất đỗi thân quen với người dân Hà thành.

Nguyên liệu làm xôi xéo

– 500 gram gạo nếp (Nên chọn gạo nếp cái hoa vàng hạt bóng mẩy đều)

– 200 gram đậu xanh (loại đã cà vỏ)

– 1 thìa cà phê bột nghệ

– 300 gram hành khô

– 200 gram mỡ gà

– 1,5 thìa cà phê muối

Sơ chế

– Vo sạch gạo nếp, ngâm ít nhất 8 tiếng hoặc ngon nhất là ngâm gạo qua đêm với 1 thìa cà phê muối và 1 thìa cà phê bột nghệ (giúp hạt xôi đậm đà, và có màu vàng óng ả). Trước khi bắt đầu thổi xôi, bạn đãi gạo cho thật sạch hết mùi bột nghệ và để gạo khô ráo.

– Đậu xanh ngâm nước ấm 3 giờ rồi để ráo.

– Hành khô bóc vỏ, cắt mỏng, trải đều ra khay phơi nắng 1 giờ cho hơi se lại, mục đích giúp hành phi giòn.

– Rửa sạch mỡ gà, thắng lấy nước. Để lại một vài miếng để thổi cùng xôi, sẽ tạo cho hạt xôi bóng và có mùi thơm hấp dẫn.

Hướng dẫn làm xôi xéo

– Đặt chõ lên bếp, khi nước sôi, bạn hạ nhỏ lửa rồi cho gạo và miếng mỡ gà vào chõ. Lưu ý muốn xôi chín đều, không nát bên dưới thì nên tạo một cái giếng ở giữa để nước thoát hơi đều. Sau 15 phút, lấy đũa đảo đều cho xôi và mỡ gà quện nhau,hạt gạo chín đều. Nấu chừng 20 phút, miết tay thấy hạt gạo không còn nhân là xôi chín.

– Đậu xanh trộn cùng 1/2 thìa cà phê muối, xóc đều rồi cho vào xửng hấp chín (20 phút). Khi đậu còn nóng ấm, bỏ ngay ra cối giã mịn (hoặc có thể cho vào máy xay sinh tố xay đến khi nhuyễn mịn). Bỏ đậu xanh đã giã nhuyễn ra một cái khăn xô ẩm nắm chặt đậu thành những viên tròn. Các bạn nhớ nắm đậu khi còn ấm, hạt đậu sẽ không bị tơi ra rời rạc.

– Dùng 1 chiếc chảo sâu lòng hoặc 1 chiếc nồi nhỏ thắng mỡ gà, vớt bỏ tóp mỡ đi lấy nước mỡ để phi hành.

– Mỡ sôi thả hành vào, vặn lửa nhỏ và phi đến khi hành có màu vàng đều là tắt bếp. Vớt hành và trải đều ra giấy thấm dầu cho ráo mỡ. Muốn hành giòn ngon, không nên cắt hành quá mỏng (dễ bị cháy và ỉu nhanh).

Thưởng thức

Xới xôi nóng ra đĩa, dùng dao thái đậu xanh mỏng lên trên mặt xôi, rưới mỡ gà đều, rắc hành phi lên trên cùng. Xôi sẽ thật thơm ngon, đúng điệu khi được gói bằng lá sen, buộc bên ngoài bằng sợi rơm nếp.

Thứ xôi xéo xưa kia chỉ mộc mạc là vậy. Ngày nay thì xôi xéo có thể ăn kèm cùng thịt trứng kho, chả cốm, ruốc, lạp xưởng cũng rất ngon.

Một món ăn thuần túy giản đơn nhưng không kém phần tinh tế. Một gói xôi tuy nhỏ nhưng chứa đựng bao tâm tình người Tràng An.

Cách Làm Xôi Xá Xíu Người Hoa Đơn Giản Tại Nhà

Thật đơn giản, bài viết này của chúng tôi sẽ giới thiệu đến bạn đọc cách thức làm xôi xá xíu của người Hoa đơn giản nhất mà ngay tại nhà bạn vẫn có thể làm được.

Một món ăn khi nào cũng có nguồn gốc xuất xứ của nó, món xôi xá xíu cũng vẫy. Ngay cái tên đã thể hiện được đây là một món ăn đậm chất hương vị Trung Hoa.

Xá xíu là món ăn được làm từ thịt heo, có thể quay hoặc nướng lên thơm phức rồi đem thưởng thức. Món xá xíu có thể ăn kèm với các loại rau sống, với cơm trắng hoặc xôi rất tuyệt vời.

Đây là một món ăn được có từ vùng đất Quảng Đông của Trung Quốc, nơi nổi tiếng của nhiều món ăn ngon và truyền thống. Với hương vị đặc trưng cũng như màu sắc đặc biệt thì chúng ta rất dễ dàng nhận thấy đâu là thịt xá xíu.

Cách làm xôi xá xíu người Hoa đơn giản

Một món ăn bao giờ cũng cần chuẩn bị nguyên liệu tốt, như vậy thì món ăn mới có thể ngon được. Những nguyên liệu để chuẩn bị cho làm món xôi xá xíu cho 4 người ăn bao gồm:

Gạo nếp: 1kg. Nên chọn loại nếp cái Hoa Vàng để làm xôi.

Đỗ xanh: 200gr (đỗ xay sẵn)

Thịt: 1kg. Chọn thịt ba chỉ hoặc thịt vai để làm xá xíu

Cà chua, tỏi, gừng, hành, ớt,..

Ngũ vị hương: 2 gói

Nước mắm, dầu hào, gia vị.

Sau khi đã chuẩn bị xong nguyên liệu thì chúng ta đến bước sơ chế nguyên liệu. Nguyên liệu cần phải được rửa sạch sẽ trước khi tiến hành nấu. Như vậy mới đảm bảo được vệ sinh cũng như độ ngon của món ăn.

Gạo cần ngâm với nước ấm trong vòng 30 phút sau đó vớt ra, để ráo nước. Nước vo gạo chúng ta có thể để rửa các loại rau và củ vì nước gạo có chất tẩy an toàn và rất sạch.

Ngâm thịt với nước muối trong khoảng 20-30 phút để khử sạch khuẩn. Đỗ cũng ngâm trong nước ấm 10 phút sau đó để ráo nước. Các nguyên liệu khác như tỏi, ớt, gừng xay nhuyễn ra để vào một bát riêng.

Sau khi đã xong bước chuẩn bị và sơ chế nguyên liệu thì chúng ta hãy tiến hành cách làm xôi xá xíu người Hoa.

Tiến hành đồ xôi. Cho gạo và đỗ trộn với nhau, đồng thời cho thêm một chút muối để có vị ngon hơn và đều hơn. Cho gạo vào chó rồi bắt đầu đồ trong vòng 1,5 giờ.

Nếu đồ bằng bếp lửa thì cần chú ý lượng nước cũng như lửa để cho xôi chín đều. Nếu như đun bằng bếp điện thì chúng ta có thể căn chỉnh thời gian ít hơn một chút.

Trong thời gian đó, chúng ta có thể đồng thời tiến hành làm món thịt xá xíu. Thịt được trộn với các gia vị đầy đủ đã chuẩn bị và thêm một thì đường để có vị đậm đà hơn.

Gói vào giấy bạc rồi nướng bằng than hoặc lò vi sóng. Trong khi nướng bạn có thể pha chế nước chấm để ăn kèm với xôi.

Sau khi đã chín thì bở xôi ra, trộn với chút hành mỡ để đẹp mắt và ngon. Thịt thái ra thành từng miếng nhỏ. Bước cuối cùng là thưởng thức cùng gia đình.

Bạn đang xem bài viết Tiết Lộ Cách Nấu Xôi Xéo Đơn Giản Tại Nhà Cho Cả Người Vụng Nhất trên website Abbankevents.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!