Cập nhật thông tin chi tiết về Tim Heo Làm Món Gì Ngon? Tất Tần Tật Các Cách Nấu Và Chế Biến Tim Heo Ngon mới nhất trên website Abbankevents.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Tim heo là một phần trong nội tạng heo. Tim heo có hương vị ngon, và khi nhai có vị sực sực vì vậy rất được ưa thích bởi phần đông giới trẻ, người trung niên và trẻ nhỏ. Ngoài ra, trong tim heo có chứa hàm lượng chất sắt, kẽm, selen, và các vitamin B rất tốt cho sức khỏe, giúp bổ máu và cung cấp năng lượng cho cơ thể. Chính vì vậy, mà tim heo rất được săn đón để làm các món tẩm bổ cho cơ thể.
Cung cấp tim heo nhập khẩu giá sỉ, chất lượng
Báo giá các loại thịt nhập khẩu cho nhà hàng, quán ăn, công ty, trường học…
Tim heo làm món gì ngon?
Tim heo (tim lợn) chỉ có duy nhất trong mỗi một con lợn. Vì vậy, cần phải biết cách làm, và biết cách phối hợp các nguyên vật liệu, gia vị để chế biến cho món tim heo được ngon và mang lại giá trị dinh dưỡng cao.
Nếu bạn không biến cách làm các món với tim heo, chưa biết cách phối hợp các nguyên vật liệu đi kèm, sẽ dẫn đến mất đi phần ngon và một lượng chất dinh dưỡng để bồi bổ từ các món ăn từ tim heo.
Làm thế nào để lựa chọn tim heo / tim lợn ngon?
Có một số tips bên dưới để bạn có thể dễ dàng trong việc lựa chọn tim heo, tim lợn ngon như sau:
Thứ nhất: quan sát bằng mắt và dùng tay để kiểm tra xem tim còn tươi không. Các quả tim ngon không cần phải có màu đỏ tươi như máu, mà màu đỏ chỉ cần hơi sẫm. Bên ngoài tim khi sờ vào nhẵn, mịn. Khi bạn dùng lực ấn vào tim thì tim vẫn có độ mềm và đàn hồi nhưng không bị xẹp xuống.
Thứ hai: bạn nên chọn mua những loại tim vừa.
Thứ ba: thông thường một quả tim lợn tươi là khi các mạch máu cần được dính liền vào thân tim, , cuống tim trắng ngà sờ còn dai giòn dễ chịu. Nếu dùng tay ấn nhẹ thấy có máu tươi, không có mùi hôi thì chắc chắn là tim còn tươi.
Bạn nên lưu ý đến những quả tim có màu sắc bất thường như vàng hoặc xanh. Đồng thời tim có dấu hiệu bị nhũng, sờ vào mềm và nhũng ra, chứ không đàn hồi. Và còn có thể có mùi hôi,… Đây là những quả tim không tốt, có dấu hiệu về lợn bị bệnh.
Cách luộc tim heo không tanh mùi máu
Vì tim heo là phần cung cấp máu để nuôi heo hoạt động tốt. Một ngày, thậm chí là một giây, tim heo phải bơm lượng máu rất nhiều và liên tục, vì vậy nó có mùi khá tanh.
Nếu bạn luộc không kỹ có thể dẫn đến không thể ăn nổi các món bạn cần chế biến từ tim heo.
Để luộc tim heo không tanh mùi máu, bạn cần rửa thật sạch tim heo với nước, muối và giấm. Kết hợp với việc vò và bóp tim heo cẩn thận để mùi máu từ trong tim heo được khử ra hết.
Sau đó bạn rửa lại với rượu để tim heo được sạch và khử mùi đi. Sau đó tiến hành luộc tim.
Tim heo nấu món gì ngon?
Tim heo xào hành tây
Để chuẩn bị cho món tim heo/ tim lợn xào hành tây bạn cần các nguyên vật liệu sau: tim heo, hành tây, hành khô, tỏi, muối, đường, bột ngọt, tiêu,..
Sau đó chế biến món tim heo xào hành tây theo các bước sau:
Bước 1: Sơ chế tim heo bằng cách rửa sạch và luộc sơ/ trụng nước sôi tim heo lên. Sau đó cắt thành từng miếng nhỏ. Còn hành tây thì đem rửa sạch, bóc vỏ sau đó cắt thành từng lát. Các nguyên liệu khách như hành, tỏi bạn đem rửa sạch rồi băm nhỏ ra.
Bước 2: Bạn đem tim heo đã trụng nước sôi đi ướp với các nguyên liệu như hành, tỏi, đương, muối, bột ngọt và tiêu. Nên để tầm từ 15 - 30 phút để tim heo có thể ngấm vị.
Bước 3: Cho hành khô và tỏi vào để tạo mùi thơm và khử dầu. Sau đó bạn cho tim heo đã ướp vào xào. Tiến hành đảo đều tay cho đến khi tim heo chín tới. Khi tim heo đã chín tới bạn cho hành tây vào xào cùng. Nêm nếm gia vị cho vừa miệng. Đến khi hành tây vừa chín thì bạn tắt bếp. Nên để hành tây vừa chín, đừng nên chín quá, vì hành bị mềm và nhũng khi ăn sẽ không còn ngon nữa.
Bước 4: Bạn tiến hành múc tim heo xào hành tây ra và thưởng thức.
Tim heo xào bông cải
Nguyên liệu cần chuẩn bị: tim heo, bông cải, hành khô, tỏi, gia vị,…
Cách thức chế biến:
Bước 1: Sơ chế tim heo tương tự như trên. Còn bông cải bạn đem đi rửa sạch và ngâm với nước muối. Cắt lấy phần thân và phần bông để chế biến. Các nguyên liệu khác như hành, tỏi bạn đem rửa sạch rồi băm nhỏ.
Bước 2: Tiến hành ướp tiêu heo với các gia vị hành, tỏi, muối, hạt nêm và tiêu. Để tầm 15 phút để tim heo được thấm vị.
Bước 3: Bông cải sau khi rửa sạch bạn trụng với nước sôi. Sau đó vớt ra ngâm liền với nước lạnh tầm. Sau khi bông cải đã hơi cứng, bạn vớt ra và để ráo nước.
Bước 4: Bắt chảo, khử dầu với hành và tỏi. Sau đó cho tim heo đã ướp vào xào. Sau khi tim heo đã chín, cho bông cải vào xào cùng. Tiến hành nêm nếm để thấm vị. Sau khi tim heo và bông cải đã chín, bạn tắt bếp và múc tim heo xào bông cải ra dĩa và thưởng thức.
Tim cật heo xào chua ngọt
Món ăn ngon nhức lưỡi luôn! Chỉ nghĩ đến vị dai, hơi chua chua và ngọt của món tim cật heo xào chua ngọt là đã thấy hấp dẫn và thèm ăn ngay luôn rồi. Bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau cho món tim cật heo xào chua ngọt:
Tim heo/ cật heo (3 quả)
1/4 trái thơm(dứa)nhỏ
1 trái cà chua
1 củ hành tây
3 cây rau cần
Gia vị: hành, tỏi, muối, mắm, đường,…
Sau khi chuẩn bị các nguyên liệu cần thiết, bạn tiến hành làm món cật tim heo xào chua ngọt như sau:
Bước 1: Rửa và sơ chế heo sạch sẽ với nước, muối, giấm và rượu. Đầu tiên rửa tim heo/ tim lợn với nước sạch. Sau đó dùng muối để chà xát lên tim heo. Rồi ngâm tim heo với giấm, dùng giấm để rửa sạch và tiếp tục sử dụng muổi để vò và bóp tim heo (vò nhẹ). Sau đó rửa lại với rượu để tim heo được sạch và không còn mùi máu nữa. Các nguyên liệu khác như thơm (dứa), cà chua, hành tây, rau cần bạn đem đi rửa sạch rồi sau đó cắt nhỏ.
Bước 2: Ướp tim heo với các gia vị theo công thức 2 muỗng café xì dầu. 0.5 muỗng café muối, 1 muỗng bột ngọt và 0.5 muỗng đường. Cho thêm tiêu đã xay vào để ướp cùng. Để tầm 15 – 30 phút để tim heo có thể ngấm vị.
Bước 3: Bạn làm nóng chảo, sau đó cho hành và tỏi vào để tạo mùi thơm và khử dầu. Sau khi chảo đã nóng tiến hành cho tim heo đã ướp vào xào. Khi tim heo đã chín được 2/3 bạn cho thơm vào xào cùng. Khi tim heo chín tới bạn tiếp tục cho hành tây, cà chua và rau cần vào xào chung. Sau đó nêm nếm gia vị cho phù hợp với khẩu vị.
Bước 4: Khi món ăn đã chín, bạn tắt bếp. Và trình bày lại ra giữa, trang trí thêm món ăn (nếu bạn thích) và bắt đầu thưởng thức món tim cật heo xào chua ngọt siêu ngon.
Ăn tim heo có tốt cho sức khỏe không
Nhà cung cấp tim heo uy tín nhất
Giá thịt heo hôm nay
Tất Tần Tật Về Chế Biến Và Thưởng Thức Đúng Điệu
Toàn bộ quy trình gồm 4 công đoạn chính:
Cách chọn vịt ngon
Cách vặt lông vịt
Chuẩn bị nguyên liệu và ướp vịt
Tiến hành pha nước chấm và hoàn tất món ăn
Cách chọn vịt ngon cho món vịt quay Lạng Sơn
Chọn vịt ngon là một khâu rất quan trọng bởi nó quyết định độ thơm ngon của thịt ảnh hưởng tới cả bữa ăn. Khi mua bạn nên chọn vịt trưởng thành và béo, ức tròn, da bụng dày và mọc đủ lông. Vì vịt non có nhiều lông măng rất tốn thời gian và khó làm sạch lông. Để tránh mua phải vịt bị bệnh, bạn hãy vạch và xem hậu môn có dính phân chảy hay không.
Theo kinh nghiệm của mình các bà mẹ nội trợ thông thái khác khi mua thì nên lựa chọn vịt đực bởi thịt sẽ ngon, thơm hơn vịt cái dù chế biến bất kể món ăn nào. Tuy nhiên nếu chọn vịt cái thì bạn hãy chọn vịt đã đẻ khoảng 1-2 lứa thì thịt cũng khá thơm ngon, loại vịt này bụng dưới sệ xuống, rất dễ nhận biết.
Cách phân biệt vịt đực và vịt cái:
Vịt đực có đầu to, mỏ cứng và nhỏ, mông bé bởi không đẻ trứng, kêu to hơn vịt cái, da cổ, da bụng dày, xách lên cảm thấy nặng, thịt chắc.
Vịt cái có mông to vì phải đẻ trứng, kêu nhỏ, cánh ngắn.
Vì sức khỏe, an toàn cho người tiêu dùng và người thưởng thức, bạn nên lựa chọn mua vịt ở những địa chỉ uy tín, nổi tiếng, tốt nhất là bạn nên mua vịt về tự vặt lông sẽ đảm bảo vệ sinh sạch sẽ hơn. Không nên mua vịt đã làm sẵn, khó nhận biết được các loại vịt và chất lượng thịt.
Cách làm lông vịt để chế biến vịt quay Lạng Sơn
Một chú ý nhỏ vặt lông vịt sẽ khó hơn nhiều so với vặt lông gà. Mách bạn 2 tuyệt chiêu vặt lông phổ biến hiện nay:
Vặt lông bằng tay truyền thống
Bước 1: Vịt khác với gà ở chỗ chúng ta có thể cắt tiết ở cổ hoặc cánh đều được. Bạn nên cắt đúng động mạch chủ để rút máu nhanh, không để hiện tượng máu đông tụ ở bên trong khi chế biến sẽ bị thâm, không còn bắt mắt nữa.
Bước 2: Sau khi cắt tiết xong hãy ngâm vịt vào chậu nước lạnh để nước ngấm đều khoảng 5 phút. Sau đó lấy vịt ra tưới 1 chút giấm lên người rồi lại ngâm vào tiếp khoảng 10 phút nữa.
Bước 3: Nhấc vịt ra và ngâm vào chậu nước nóng ở nhiệt độ khoảng 60-70 độ C. Tránh nước quá nóng làm chín phần da sẽ bị rách khi vặt lông. Ngâm khoảng 1 phút thì vớt ra
Bước 4: Hãy tì mạnh tay và vặt lông dứt khoát, sẽ đi cả lông măng, cố gắng làm đến đâu sạch tới đó.
Với cách làm này, tỷ lệ sạch lên đến 95-99%, tuy nhiên vô cùng tốn thời gian và công sức nếu bạn đang mở quán vịt quay Lạng Sơn, năng suất thấp khiến bạn mất rất nhiều khách hàng hoặc tốn nhiều chi phí thuê nhân công.
Nếu sử dụng máy làm lông vịt thì sao?
Nhằm khắc phục tình trạng năng suất thấp, tốt thời gian và vất vả cho người chế biến, máy làm lông vịt bắt đầu ra đời thay thế những cách làm thủ công. Quy trình vặt lông đơn giản và nhanh hơn rất nhiều:
Bước 1: Cũng tương tự như vặt bằng tay, ta cũng cắt tiết đúng động mạch chính và dốc ngược cho máu chảy ra nhanh chóng để tránh hiện tượng ứ đọng và đông máu.
Bước 2: Sau khi cắt tiết ta sẽ ngâm vịt trực tiếp vào chậu nước nóng già khoảng 60-80 độ C. Thời gian ngâm từ 20-40 giây tùy vào loại vịt, vịt già thì ngâm lâu hơn 1 chút.
Bước 3: Thả vịt vào máy và bắt đầu quá trình vặt lông chỉ mất 40 giây, sạch tới 85%, có thể vặt được 2-3 con một lần. Sau khi máy hoạt động xong chỉ cần lấy vịt ra và vặt nốt một ít lông con xót, tiết kiệm thời gian tới 80%
Quy trình chế biến và tẩm ướp món vịt quay Lạng Sơn
Chuẩn bị nguyên liệu để ướp
Vịt sau khi vặt lông nên dùng dao rạch rộng phần hậu môn để chút ta đưa nguyên liệu vào ướp bên trong thịt, chú ý không rạch to quá sẽ khó mà khâu lại được .
Sơ chế nguyên liệu
Tiếp theo bạn hãy đập dập sả và băm thật nhỏ, lá móc mật thì cắt bỏ cành chỉ để lại lá, băm nhỏ trộn đều với sả. Sau đó bạn cho bột canh, đường, mì chính, tiêu xay mới chuẩn bị ở trên vào và trộn đều hỗn hợp.
Quy trình tẩm ướp món vịt quay Lạng Sơn
Món ăn có ngon hay không một phần là do quá trình tẩm ướp, vì thế bạn hãy làm theo hướng dẫn sau đây.
Bước 2: Dùng tăm hoặc xiên nhọn để khâu chặt phần hậu môn lại để quá trình quay nguyên liệu không bị rơi ra ngoài sẽ đánh mất hương vị truyền thống.
Bước 3: Để gia vị ngấm khoảng 5-10 phút, bạn có thể bật quạt cho da khô nhanh, sau đó bạn dùng mật ong hòa với 1 chút nước, miết đều lên da vịt
Bước 4: Khởi động lò quay vịt, chuẩn bị sẵn sàng than nóng hoặc bật điện trước đối với lò quay vịt bằng điện, treo vịt vào móc và tiến hành quay vịt thôi.
Pha nước chấm món vịt quay Lạng Sơn
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Sơ chế nguyên liệu
Tỏi và hành tím cần rửa sạch, đem bóc vỏ đập dập và băm thật nhuyễn. Cho nước tương xay vào bát cùng với 1 thìa đường, 1 ít nước lọc rồi khuấy thật đều tạo ra một hỗn hợp đồng nhất. Bột năng cũng cho ra bát cùng với một chút nước đảo thật đều để không bị tình trạng vón cục.
Tiến hành bắc chảo lên trên bếp cùng dầu ăn đun nóng, sau đó cho hành, tỏi vào phi thơm đảo đều tới khi có màu vàng bắt mắt, cho nước tương vừa chế biến ở trên vào đun tới khi sôi thì vặn nhỏ lửa xuống.
Đun nước tương tới khi bạn nhìn thấy màu sắc biến đổi thì cho bột năng vào, bạn nhớ cho từ từ, vừa cho vừa đảo để không bị vón cục cho tới khi tạo ra 1 dung dịch đồng nhất. Khi hỗn hợp trở lên sền sệt thì tắt bếp
Để tạo độ ngậy cho nước chấm, bạn cho thêm 2/3 chén nước mỡ vịt quay vào và tiếp tục khuấy đều. Như vậy bát nước chấm của bạn đã dần hoàn thành rồi. Đợi khi nước chấm nguội bạn vắt nước cốt chanh vào, chú ý không vắt kỹ nếu không sẽ có vị đắng.
Hoàn tất món vịt quay Lạng Sơn
Cách trang trí vịt quay Lạng Sơn cũng là một khâu quan trọng để chinh phục đôi mắt của khách hàng. Bạn nên đặt một ít xà lách trên đĩa rồi cho vịt quay đã chặt lên trên, xung quanh là các loại rau thơm khác sẽ làm đĩa vịt quay của bạn trông ngon mắt hơn.
Vì sao máy vặt lông vịt luôn được ưu chuộng trên thị trường hiện nay
Từ khi máy nhổ lông gà vịt ra đời, số lượng bán của các cửa hàng gà vịt tăng lên đáng kể. Chị Nguyễn Hoàng Thương (khu chợ Tân Mai, Hoàng Mai, Hà Nội) cho biết, trước đây chị vặt lông gà bằng tay mất khoảng 10 phút, nhưng mua máy nhổ lông gà về chỉ mất khoảng 40s là vặt xong 1-2 con.
Không chỉ vặt nhanh mà tỉ lệ sạch lông cũng cao (sạch 95% lông gà và 85% lông vịt), chị gần như không phải vặt lại nữa. Mua chiếc máy làm lông gà vịt của Viễn Đông giá có hơn 6 triệu đồng, mà dùng 3 năm rồi chưa hỏng. Có người hỏi, chị đều giới thiệu đến chi nhánh của Viễn Đông ngay gần đó để mua, được chở đến tận nơi miễn phí.
Ngoài bán gà ở chợ, chị còn phụ giúp chồng kinh doanh cửa hàng vịt quay tại nhà, những máy móc cần thiết như lò quay vịt, nồi nấu cháo vịt… chị đều chọn mua ở Cơ Khí Viễn Đông vì chất lượng tốt, giá thành hợp lý mà quan trọng nhất là khâu bảo hành, sửa chữa rất nhanh, nhiệt tình.
————————————————————————————————————
Tất Tần Tật Các Món Ăn Vặt Ngon Rẻ Dễ Làm Dễ Bán
1. Chuối nếp nướng: Là món ăn khoái khẩu của nhiều người TP.HCM, chuối nếp nướng hấp dẫn người ăn bởi vị ngọt ngào của chuối sứ, vị bùi, dẻo của lớp nếp bọc ngoài, vị béo béo, mằn mặn của nước cốt dừa rưới lên trên. Một phần chuối nếp gói lá chuối, nướng lên nóng hổi, thơm lừng sẽ làm những ngày mưa dầm bớt buồn tẻ.
2. Phá lấu bò: Thuộc top những món ăn vặt rất “được lòng” giới trẻ Sài Gòn, nên thời đi học, ai lại chưa từng lê la các hàng phá lấu bò cơ chứ? Một phần phá lấu ngon phải có nước súp beo béo, sệt sệt, thơm mùi ngũ vị hương. Lòng bò làm sạch sẽ, cắt miếng vừa ăn, nhai giòn sựt trong miệng. Còn phải có nước chấm me hoặc tắc chua chua, thêm ớt cay cay ăn kèm mới đúng chuẩn. Phá lấu bò có thể ăn với bánh mì hay mì gói đều được. Có nơi còn biến tấu thành phá lấu xiên que hay phá lấu nướng.
3. Súp cua: Chẳng ai chọn một chén súp cua nguội lạnh cả. Ngày mưa mà có món ăn âm ấm, bốc khói lãng đãng này còn gì tuyệt hơn. Chén súp chất lượng phải có độ đặc sánh vừa đủ, không quá loãng, vị thanh ngọt, và nhất là phải có các nguyên liệu xé/xắt nhỏ tươi ngon như thịt cua, thịt gà, nấm hương, bắp Mỹ, trứng cút… Nhiều người thích ăn thêm óc heo hay trứng bắc thảo chung với súp. Súp cua có mặt ở mọi nẻo đường, từ các quán tên tuổi đến các xe hàng rong.
4. Bắp nướng mỡ hành: Từng trái bắp vàng mọng trở qua trở lại trên bếp than hồng tuy có lâu chín thật, nhưng thật đáng để bạn “bõ công” chờ đợi. Những hạt bắp cháy xém thơm nức mũi sẽ hấp dẫn hơn khi quét lên một lớp mỡ hành trắng trắng xanh xanh rất đẹp mắt, lẫn vào đó là những con tép mặn mặn ngọt ngọt kích thích vị giác. Thay vì nguyên trái, để tiện cho khách hàng, những quán bắp nướng đã tách sẵn hạt vào ly nhựa cho bạn. Trời mưa rả rích, se lạnh, tiện ghé đâu đó có bắp nướng mỡ hành nhớ đừng quên thưởng thức nhé.
5. Bánh tráng nướng Đà Lạt: Đâu cần phải lên thành phố thơ mộng này để thưởng thức món bánh tráng nướng trứng ngon lành? Ngay tại Sài Gòn, nhất là trong những ngày mưa dầm, cắn một miếng bánh tráng nướng giòn rụm với đủ loại topping như trứng, mỡ hành, chà bông, xúc xích, phô mai, tép rang… bạn đã có ngay cảm giác lang thang giữa cao nguyên phố núi rồi còn gì.
Món ăn vặt ngon cho giới trẻ: Tự làm những món ăn vặt siêu ngon 1. Khoai tây que
Nguyên liệu: Khoai tây (500gr), bột chiên xù (40gr), bột gạo (30gr), 1 quả trứng gà (lấy lòng đỏ), bơ lạt (10gr), muối (1mcf), một chút tiêu, đường (1mcf). Cách làm: – Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch. Rửa bằng nước pha với muối sẽ giúp khoai tây ko bị đen. Sau đó đem hấp chín. – Khoai tây sau khi hấp đã chín, chúng ta cho vào tô và dùng 1 cái nĩa để nghiền khoai tây ra. Tiếp theo cho vào 1mcf đường, 1 chút muối + tiêu + 10gr bơ lạt + 1 lòng đỏ trứng gà. Trộn đều. – Muốn khoai tây được mịn, lấy 1 cái ray và cho khoai tây vào cà để khoai tây dc mịn hơn. – Tiếp theo cho bột gạo vào khoai tây, trộn đều. – Sau đó cho khoai tây vào túi bắt kem, cắt một lỗ nhỏ và bắt đầu bắt một đui dài giống trong hình. – Sau khi bắt đui xong, rắc bột chiên xù đều lên trên, lăn nhẹ cho bột bám đều. – Tiếp theo đem chiên, (lửa hơi lớn). Chiên vàng đều hai mặt, và cho ra giấy thấm dầu. Khoai tây que ăn kèm với tương ớt, mùi vị béo và giòn giòn rất là ngon. 2. Cơm bọc trứng cút
Nguyên liệu: Cơm nguội, trứng cút, gia vị vừa ăn Cách làm: – Cơm nguội cho ra tô, cho vào 1 cái trứng gà, một ít bột mì, cắt nhỏ hành lá bỏ vào, tiêu, muối, đường. Tất cả trộn đều, dùng tay bốc cơm và bọc đều lớp vỏ bên ngoài của trứng cút, sau đó nhúng qua bột chiên xù và đem chiên. Lưu ý: Chiên hơi ngập dầu để cơm được giòn và đều hơn, mở lửa vừa và giảm nhỏ dần khi cơm đã chuyển sang màu vàng. – Sau khi cơm chiên đã chín, vớt ra giấy thấm dầu, ăn với tương ớt và sốt mayonnaise sẽ rất ngon. 3. Bánh hành tây chiên giòn
Chuẩn bị nguyên liệu: – 1 củ hành tây – 1 bát bột chiên xù – Phần bột nước : 2 thìa bột khoai lang hoặc thay bằng bột gạo, 2 thìa bột chiên giòn, 1 thìa bột mì, nước, xíu muối – Dầu ăn để chiên – tương cà hoặc tương ớt để chấm Cách làm: – Bước 1 : hành tây bóc vỏ nâu rửa sạch rồi cắt thành các khoanh tròn khoảng 1cm sau đó nhẹ nhàng tách các khoanh hành tây ra – Bước 2 : lấy 1 tô nước rồi cho 1 thìa muối vào hòa tan sau đó cho hành tây vào ngâm 20 phút – Bước 3 : cho tất cả nguyên liệu phần bột nước vào tô rồi chế từng ít nước vào, vừa chế vừa khuấy đến khi thấy hỗn hợp bột nước sền sệt là được, không nên cho quá nhiều nước nếu không bột sẽ quá loãng nhé – Bước 4 : cho bột chiên xù vào máy xay cho nhỏ sau đó đổ ra 1 cái hộp nhựa – Bước 5 : lấy hành tây cho ra rổ rồi bạn lấy 1 khoanh hành nhúng vào bát bột nước sau đó cho vào hộp bột chiên xù đậy nắp lại rồi lắc hộp cho bột chiên xù bám đều 1 lớp bột lên hành, để sang 1 bên và làm cho hết chỗ hành còn lại – Bước 6 : bắc chảo dầu lên bếp đun nóng dầu thì vặn lửa nhỏ vừa, thả từng khoanh hành tây vào chiên vàng giòn 2 mặt rồi vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu, khi ăn chấm tương cà hoặc tương ớt đều rất ngon.
Nhắc đến món ăn vặt không thể thiếu của học sinh, sinh viên Sài Gòn thì chắc chắn bánh tráng trộn là món được nhiều người nghĩ đến đầu tiên. Ở Sài Gòn, bạn có thể dễ dàng tìm thấy các xe đẩy, các gánh hàng rong bán bánh tráng trộn ở dọc đường phố, khu vực xung quanh các trường học, kí túc xá sinh viên… Bánh tráng khô được cắt sợi rồi trộn với các loại khô bò, khô mực, thêm một chút đậu phộng rang, rau răm thơm, xoài xanh bào nhuyễn, gia vị… rồi thêm sốt cho thấm mềm. Bánh tráng trộn có đủ vị ngọt, mặn, chua, cay nên chỉ nghĩ đến thôi là đã đủ ứa nước miếng rồi. 2. Bánh tráng nướng
Xuất hiện sau bánh tráng trộn, món bánh tráng nướng cũng nhanh chóng được các bạn trẻ Sài Gòn ưa chuộng và đưa vào danh sách những món “cứ ăn là nghiện” ngay. Cũng tương tự như bánh tráng trộn, bánh tráng nướng có tầm giá khá mềm khoảng 10k – 20k. Nếu như trước đây khi mới xuất hiện ở Sài Gòn thì bánh tráng nướng chỉ đơn giản là cho một ít bơ, mỡ hành, hành phi, tôm khô lên bánh tráng thì dần dần bây giờ, bánh tráng nướng ngày một đa dạng nguyên liệu hơn như có thêm bắp hạt, xúc xích, phô mai, thịt, trứng, gà xé… trông vô cùng hấp dẫn. 3. Trà sữa
Ăn vặt đủ món thì không thể thiếu thức uống, và thức uống ưa thích của các bạn trẻ Sài Gòn nhất định phải kể đến trà sữa. Với độ “hot” ngày càng lớn nên không chỉ các quán trà sữa mọc khắp nơi ở Sài Gòn mà dọc các đường phố trước cổng trường đại học, trung học cũng xuất hiện khá nhiều xe bán trà sữa di động lúc nào cũng đông khách. Ưu điểm lớn của các xe trà sữa này là giá rẻ mà chất lượng chấp nhận được, thậm chí có nơi phải công nhận là ngon. 4. Bắp xào
Buổi tối đi học về khuya thường thì bụng ai cũng bắt đầu cảm thấy đói và lúc này, một hộp bắp xào là lý tưởng vô cùng. Đặc biệt, những đêm trời đông lạnh lẽo thì cầm hộp bắp xào trên tay và thưởng thức thì ấm từ trong ra ngoài luôn bạn nhé. Bắp hạt được xào chung với bơ, mỡ hành, tôm khô rồi thêm một chút tương ớt nóng hổi vừa thổi vừa ăn. Vì bắp xào là món ăn xế chiều và tối nên hầu như các xe đẩy chỉ bắt đầu bán từ khoảng 4 giờ chiều đến đêm khuya. Do đó, nếu ra ngoài vào buổi tối thì bạn rất dễ bắt gặp xe đẩy bán bắp xào dọc các con đường, nhất là gần các trường học. Giá mỗi hộp bắp xào cũng dao động từ 10 – 20k tùy hộp to hay nhỏ.
Những món ăn vặt dễ kinh doanh 1/ Bán đồ ăn vặt thịt xiên nướng, các loại xiên que
Thịt xiên nướng và các loại xiên que không cần nhiều vốn vì giá nguyên liệu đầu vào rẻ, vốn có thể thu hồi ngay hàng ngày dùng gối đầu cho ngày hôm sau, đặc biệt dễ chế biến nên hầu như ai cũng có thể kinh doanh được. các món ăn vặt dễ làm để bán: thịt xiên nướng Ngoài thịt xiên, bạn có thể bán thêm các loại xiên nướng khác như bò viên, cá viên, tôm viên, hoành thánh, cá chả giò, và cả đậu hũ chiên nữa,… Để kế hoạch này của bạn thành công, bạn cần ghi nhớ những điều sau. Nên lựa chọn nguồn thực phẩm, gia vị cũng như que xiên phải sạch đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Hoặc bạn có thể lấy các loại viên sẵn về bán, nhưng cũng phải đảm bảo nguồn hàng an toàn. Nên chuẩn bị sẵn tương ớt, tương cà, hoặc sốt chấm,… Nếu dày vốn bạn có thể mở cửa hàng, hoặc dành khoảng 5 triệu tạo một website bán đồ ăn vặt, còn không thì bán di động trên xe đạp, xe máy hoặc đơn giản là chỉ cần một bếp than cũng ok. Địa điểm bán hàng cũng rất quan trọng, nên đứng ở những khu vực chợ, khu chế xuất, trường học sẽ khai thác được tối đa đối tượng khách hàng tiềm năng là học sinh, sinh viên, công nhân, nhân viên văn phòng. Trung bình một xiên bạn chỉ mất khoảng 3.000 – 5.000 đồng mà có thể thu về lợi nhuận gấp đôi với giá bán tối thiểu là 8.000 – 10.000 đồng một xiên thịt, nếu mở cửa hàng thì giá bán nên cao hơn để bù cho chi phí thuê mặt bằng. 2/ Bán đồ ăn vặt gì: Bán bánh rán
Bánh rán là món quà vặt được khá nhiều người ưa chuộng. Nếu yêu thích ẩm thực, muốn tích lũy kinh nghiệm kinh doanh và kiếm tiền thì bán bánh rán sẽ là lựa chọn tối ưu nhất cho bạn. Bởi cách làm đơn giản, không cầu kỳ, không yêu cầu vốn nhiều chỉ cần tối đa 1 – 2 triệu là đủ, lại có thể kết hợp thêm bán online ship hàng tận nơi tăng thêm doanh thu. Bạn có thể chọn bánh rán mặn có nhân thịt băm mộc nhĩ, hoặc bánh rán ngọt nhân đỗ xanh hoặc cả hai loại để kinh doanh. Nếu chọn bánh rán mặn thì đừng quên chuẩn bị nước chấm thật ngon, bánh ngọt thì cần tương ớt. Tổng cộng mọi chi phí trung bình một chiếc bánh là vào khoảng 1.000 – 3.000 đồng, bạn hoàn toàn bán được với giá 5.000 đồng – 7.000 đồng. 3/ Bán bắp rang bơ (Bỏng ngô)
Một trong những món ăn vặt bán online thu hút sự chú ý hiện nay là bắp rang bơ, biến thể của chúng là bắp xào hành mỡ. Kinh doanh đồ ăn vặt online bạn có thể lựa chọn món này. Kinh doanh đồ ăn vặt bắp rang bơ bạn sẽ phải chuẩn bị vốn nhiều hơn những món ăn trên, bởi nguyên liệu ngô, bơ và các gia vị khác thì rẻ, dễ kiếm nhưng phải có máy rang bỏng. Một chiếc máy rang bỏng có giá trên thị trường chừng 500.000 đồng – 1 triệu đồng tùy loại. 1 kg ngô hạt có giá là 60.000 – 80.000 đồng có thể làm ra được thành phẩm là 15 -20 gói to. Mỗi gói bạn có thể bán 8.000- 10.000 đồng, trừ mọi chi phí nguyên liệu và khấu hao máy rang bỏng, số lãi bạn thu được là 4.000- 5.000 đồng. 4/ Bán bánh rán Đô rê mon
Cũng là một ý tưởng về bánh rán nhưng là bánh rán Đô Rê Mon. Mặt hàng này có thể nói là rất thu hút các đối tượng trẻ con hoặc các bạn học sinh. Tổng cộng mọi chi phí trung bình một chiếc bánh là vào khoảng 1.000 – 3.000 đồng, bạn hoàn toàn bán được với giá 5.000 đồng – 7.000 đồng. Bạn có thể thực hiện ý tưởng kinh doanh này tại các khu trung tâm thương mại, trường học vào giờ cao điểm… 5/ Bán đồ ăn vặt online: nem chua rán, nem chua nướng, xúc xích
Vào mùa lạnh, ngoài ngô khoai nướng thì các món nem chua rán, nem chua nướng và xúc xích thường rất đắt hàng. Nếu có sẵn máu kinh doanh thì đừng ngần ngại thử sức với ý tưởng hứa hẹn nhiều thành công này. Đặc biệt, nem chua rán và xúc xích là 2 món ăn vặt dễ bán cho học sinh, sinh viên. Phải cẩn thận chọn nguồn cung thật ngon, thật đảm bảo để khách hàng ăn một lần nhớ mãi và giới thiệu cho bạn bè, người thân. Nên bán cả ba món hàng này lẫn nhau để đáp ứng sở thích của khách, cũng như kích cầu tăng thêm doanh thu cho bạn. Vỉa hè chính là địa điểm thích hợp nhất để kinh doanh các món ăn vặt hấp dẫn này, khách có thể ghé lại mua rất tiện, đừng quên chuẩn bị vài chiếc ghế để khách có thể ngồi ăn tại chỗ. 6/ Bán chân gà nướng, cánh gà nướng
Bán đồ ăn vặt mùa đông, hay những quán ăn vặt vỉa hè không thể thiếu món chân gà nướng. Đây là hai món ăn gây nghiện, đặc biệt tiết trời lành lạnh ngồi nhâm nhi chân gà, cánh gà nướng giòn, dai thơm lựng cùng lũ bạn thêm chén rượu nữa thì chẳng còn gì hơn. Sao bạn lại không tận dụng cơ hội này ngay nhỉ? Có một vài chú ý khi quyết định thực hiện ý tưởng kinh doanh này đó là. Chú ý lựa nguồn cung chân, cánh gà nguồn gốc rõ ràng, đảm bảo an toàn vệ sinh. Đây có lẽ là điểm khó khăn nhất khi thực hiện ý tưởng này, bởi hiện nay nguồn thực phẩm bẩn tràn lan trên thị trường khá nhiều, việc tìm được nguồn hàng sạch thực sự khó. Phải học hỏi kinh nghiệm từ những người đi trước để tạo cho mình một công thức tẩm ướp thật ngon, thật độc khác với những quán khác để khách ăn một lần là nhớ mãi. Đặc biệt nước chấm không được qua loa, phải sáng tạo ra một công thức riêng biệt, tạo ấn tượng
>> Với các món ăn vặt ngon rẻ trên đây, phù hợp với những lần bạn bè tụ tập, hoặc bạn có thể làm cho người thân của mình ăn thì còn gì bằng. Còn những ai muốn kinh doanh thì đây cũng là một ý tưởng hay đấy ạ. Đây là những món ăn vặt dễ kinh doanh, các món ăn vặt dễ làm dễ bán. Cuối cùng chúc các bạn thành công với những ý tưởng của mình nhé.
Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan
Tất Tần Tật Các Cách Nấu Chè Khoai Môn Cực Ngon
Cách nấu chè khoai môn đậu xanh
500 gam khoai môn
Nước lọc
1 nắm lá dứa
1 chén nước cốt dừa
Cách nấu chè khoai môn đậu xanh
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Khoai môn mang gọt sạch vỏ, rửa kỹ, để ráo nước rồi luộc chín đều từ trong ra ngoài. Sau đó, xắt khoai môn thành từng khối vuông vừa ăn.
Lá dứa rửa sạch, buộc lại thành bó. Đậu xanh ngâm trong nước lạnh khoảng 15-20 phút rồi vớt ra rổ, cho vào xoong nấu sôi.
Tiếp tục cho khoai môn vào xoong, trộn đều và nấu đến khi các nguyên liệu hòa quyện rồi tắt bếp.
Cách nấu chè khoai môn bột báng
Nguyên liệu
70 gam bột nếp
120 gam khoai môn
50ml nước cốt dừa
60 gam bột báng
100 gam đường
1 ít muối và lá dứa (lá nếp)
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Khoai môn gọt vỏ, rửa sạch, bổ đôi rồi hấp chín. Sau đó, nghiền nhuyễn khoai môn rồi để nguội bớt. Tiếp đến, cho bột nếp vào khoai môn rồi nhồi mịn.
Bước 2: Nấu chè khoai môn bột báng
Nước cốt dừa mang hâm nóng rồi cho từ từ vào hỗn hợp khoai môn và bột nếp, nhồi chung cho bột khoai mịn và dẻo. Sau đó, vo bột khoai môn thành từng viên nhỏ vừa ăn.
Cho 500ml nước vào xoong, nấu sôi rồi cho bột báng vào luộc khoảng 5 phút. Tắt bếp, đợi khoảng vài phút cho bột báng lắng xuống, lọc bỏ phần nước.
Món chè khoai môn bột báng đã hoàn thành, các thao tác chế biến vô cùng đơn giản. Chè khoai môn với hương thơm dịu, vị béo nhẹ và độ mềm dẻo của khoai sẽ giúp cả nhà ăn hoài không biết ngán.
Cách nấu chè khoai môn nếp
Nguyên liệu
0,5 kg khoai môn
250 gam gạo nếp
350 gam đường kính trắng
1 hộp nước cốt dừa
10 lá dứa
Muối, bột năng vừa đủ
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Khoai môn gọt vỏ, rửa sạch, xắt miếng vuông rồi ngâm trong nước khoảng 2 giờ. Sau đó, vớt khoai môn ra để ráo nước rồi mang hấp sao cho chín đều. Tiếp theo, rửa sạch lá dứa rồi buộc lại thành bó; gạo nếp vo sạch.
Bước 2: Nấu chè khoai môn nếp
Cho lá dứa và nước cốt dừa vào xoong, nấu sôi rồi cho gạo nếp vào. Khi gạo nếp nở bung thì thêm nửa muỗng cà phê muối và 1 ít đường vào nấu. Hạ lửa liu riu, nấu đến khi nước sôi trở lại thì cho khoai vào, trộn đều. Tiếp tục nấu khoảng 15 phút cho khoai ngấm đường.
Cách nấu chè khoai môn nước cốt dừa
Nguyên liệu
500 gam khoai môn
50 gam bột bán
1 lon nước cốt dừa (hoặc dùng dừa nạo vắt lấy nước)
Đường cát trắng vừa đủ
2 muỗng canh bột sắn dây
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Trước hết, cho bột báng ra tô, ngâm với nước lạnh khoảng 1 giờ rồi vớt ra để ráo. Khoai môn gọt sạch vỏ, xắt thành khối vuông vừa ăn.
Bước 2: Nấu chè khoai môn nước cốt dừa
Cho khoai môn vào xoong nước rồi đặt lên bếp luộc, vớt sạch bọt. Tiếp đến, luộc bột báng, khi nước sôi,. thêm một ít nước lạnh để bột báng chín đều và không bị nát. Sau đó, vớt bột báng ra cho vào thau nước lạnh để không bị dính.
Khi khoai môn đã chín, nêm nếm đường vào sao cho vừa miệng. Tiếp theo, cho nước cốt dừa và bột báng vào, khuấy đều rồi nấu sôi lại là được. Sau cùng, hòa bột sắn với nước rồi đổ từ từ vào xoong chè, hạ lửa liu riu, khuấy đều cho chè có độ sền sệt.
Cách nấu chè khoai môn trân châu
Nguyên liệu
500 gam khoai môn
500 gam dừa nạo
10 lá dứa
100 gam trân châu
1 ống vani
100 gam bột sắn dây
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Khoai môn mua về rửa sạch, gọt vỏ, bổ miếng vừa ăn và ngâm trong nước muối pha loãng. Ngâm khoai trong vòng 2 giờ đồng hồ thì vớt ra rửa lại 2 – 3 lần cho khoai bớt hết nhớt và để ráo. Lưu ý cắt khoai đến đâu thì ngâm trong nước đến đó.
Sau đó, cho khoai vào nồi hấp chín. Khi khoai đã chín thì đem ướp với đường khoảng 30 phút cho khoai thấm đều. Sau đó, sên cho khoai với đường sao cho dẻo lại. Lưu ý đảo nhẹ tay để khoai không bị nát và vẫn giữ được hình dạng ban đầu của miếng khoai.
Bước 2: Nấu chè khoai môn trân châu
Cho hỗn hợp nước cốt dừa, lá dứa vào xoong nấu sôi 20 phút thì cho khoai môn đã sên đường vào nồi. Hòa tan 100gr bột sắn dây với nước sau đó đổ từ từ hỗn hợp vào nồi đun đến khi thấy bột sắn dây chuyển sang màu trắng trong thì cho trân châu vào cùng 1 ống vani rồi tắt bếp.
Bạn đang xem bài viết Tim Heo Làm Món Gì Ngon? Tất Tần Tật Các Cách Nấu Và Chế Biến Tim Heo Ngon trên website Abbankevents.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!