Xem Nhiều 12/2022 #️ Tôm Hấp Xì Dầu / 2023 # Top 18 Trend | Abbankevents.com

Xem Nhiều 12/2022 # Tôm Hấp Xì Dầu / 2023 # Top 18 Trend

Cập nhật thông tin chi tiết về Tôm Hấp Xì Dầu / 2023 mới nhất trên website Abbankevents.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Tôm hấp xì dầu

Tôm hấp xì dầu – với thịt tôm ngọt quyện với vị cay nhẹ của tỏi ớt rất tuyệt khi thưởng thức trong tiết thu hơi se lạnh.

Nguyên liệu làm Tôm hấp xì dầu

– 20 con tôm tươi. – Tỏi. – Xì dầu. – Giấm. – Tiêu. – Đường. – Hành lá. – Ớt. – Hạt nêm. – Dầu mè.

Cách nấu Tôm hấp xì dầu

2. Trộn hỗn hợp gia vị gồm: ớt đỏ thái nhỏ, tiêu, hai thìa xì dầu, hai thìa giấm, một thìa đường và một nửa thìa hạt nêm. Trộn thật kỹ cho các gia vị hòa với nhau. Cuối cùng cho hai thìa cafe dầu mè và tỏi băm vào. Trộn thêm lần nữa cho đều. 3. Xếp tôm lên đĩa hấp rồi dùng thìa cà phê múc nước xốt cho vào vết cắt giữa lưng con tôm. 5. Lấy đĩa tôm ra, rắc hành hoa chẻ sợi lên trên. Dùng nóng kèm muối tiêu chanh rất ngon. Món tôm hấp xì dầu với thịt tôm ngọt quyện với vị cay nhẹ của tỏi ớt rất tuyệt khi thưởng thức trong tiết thu hơi se lạnh. Đây là món ăn đơn giản, tốn ít thời gian thực hiện và nguyên liệu cũng dễ kiếm nhưng lại khiến cho bữa cơm gia đình thêm phần đậm đà, hấp dẫn. Sau khi hấp chín, nhìn đĩa tôm đang bốc khói nghi ngút thơm lừng chắc chắn chẳng ai có thể chối từ!

Tôm hấp xì dầu

5

(100%)

1

vote

(100%)vote

Món ăn ngon, Món ngon đơn giản

Thẻ: Học nấu ăn

Cá Song Hấp Xì Dầu / 2023

Cá song hấp xì dầu – món ngon đơn giản nhưng lúc nào cũng rất hấp dẫn người thưởng thức – Ảnh Internet

Có lẽ bạn cũng biết cá song là một trong những loại cá biển ngon rất được ưa thích hiện nay. Cá song hay cá mú trước đây rất mắc mỏ, nhất là cá mú đỏ. Chúng ta chỉ thường thấy món ăn này trong các nhà hàng.

1. Nguyên liệu cho món cá song hấp xì dầu

1 con cá song (khoảng 1 kg, loại cá mú đen hoặc đỏ tùy lựa chọn của bạn)

1 củ hành tây

2-3 quả cà chua

1 củ gừng

10 gram nấm hương

1 củ hành khô

20 gram hành lá, rau răm

1 trái ớt phở

1 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh xì dầu

1 muỗng canh giấm, 1 muỗng cà phê bột canh

50 gram mè, 1/2 muỗng hạt tiêu

Cá song bạn nên chọn con lớn cho thịt càng dai và thơm hơn. Các nguyên liệu khác có thể gia giảm tùy theo khẩu vị và sở thích của gia đình.

Cá mú đỏ từng là đặc sản, hiếm nhưng ngày nay bạn có thể mua tại các vựa hải sản, không còn hiếm như trước – Ảnh Internet

2. Cách làm món cá song hấp xì dầu

Bước 1: Cá song rửa sạch, đánh vẩy, bỏ nội tạng nhưng giữ lại phần bóng cá và gan. Phần mang cá loại bỏ. Bạn rửa bóng cá với nước muối loãng và gừng cho bớt tanh. Phần đầu cá có thể để hấp hoặc nấu canh chua, nếu bạn muốn mâm cơm thêm đa dạng. Phần vây và đuôi để chiên giòn hoặc xào với ớt chuông cũng khá ngon. Chỉ với một con cá song, khéo chế biến, chúng ta sẽ có nhiều món ăn trên bàn cho bữa cơm thêm ngon miệng.

Chế biến cá song đúng cách để không bỏ phí bất cứ phần nào dùng được – Ảnh Internet

Bước 2: Hành tây bỏ vỏ, bổ múi cau. Cà chua rửa sạch, cắt miếng. Gừng cạo vỏ, rửa sạch, thái nhỏ. Hành khô bạn bóc vỏ, rửa cho sạch rồi băm nhỏ. Hành hoa, rau răm, nấm hương đem rửa sạch.

Bước 3: Cho cá ra đĩa, xoa đều giấm và bột canh lên mình cá, cả trong và ngoài, xếp các nguyên liệu vừa chuẩn bị lên trên và trong bụng cá. Cho cả đĩa cá vào nồi nước, hấp cách thủy đến khi cá chín. Với những con cá song lớn, bạn nên cho vào lò hấp hoặc nồi lớn với kích thước phù hợp để hấp cá . Nếu không có lò hay nồi lớn vừa để cá, bạn cắt cá ra làm đôi để hấp cho tiện.

Thêm các nguyên liệu vào đĩa cá trước khi cho vào hấp cách thủy – Ảnh Internet

Bước 4: Chuẩn bị nước xì dầu như một dạng nước sốt để rưới thêm vào cá. Bạn cho vào chén khoảng 3 muỗng canh xì dầu, 3 muỗng canh nước, 2 muỗng canh giấm, một ít đường, dầu mè và hạt tiêu. Băm nhỏ hành khô, phi vàng với một ít dầu ăn rồi đổ hỗn hợp xì dầu vào chảo, đun sôi. Nêm hỗn hợp cho vừa khẩu vị, tắt bếp.

Bước 5: Lấy đĩa cá hấp chín ra, rưới nước xì dầu nóng hổi lên cá chín, trang trí thêm hành lá cắt khúc hoặc tỉa hoa, cùng ớt thái sợi hoặc cắt lát đều được và thưởng thức. Có thể dùng với cơm hoặc cuốn bánh tráng đều ngon tuyệt vời.

Thịt cá song dai ngon va thơm – Ảnh Internet

3. Dinh dưỡng của món cá song hấp xì dầu

Cá song có hàm lượng các chất dinh dưỡng cực lớn, giàu chất đạm nhưng lại dễ tiêu hóa và ăn nhiều cũng không ngán. Các acid amin trong cá song, cơ thể con người không thể tự tạo ra được, rất cần thiết cho quá trình chuyển hóa dưỡng chất. Mỡ cá song cũng vậy, hoàn toàn dễ ăn, không ngán, lại là chất trung gian chuyển hóa trong cơ thể người.

Trong các cách chế biến thì hấp và luộc là cách chế biến ít làm mất đi các dưỡng chất, cũng như vitamin trong cá nhất. Cá song hấp xì dầu vì thế là món ăn ngon rất đáng thưởng thức.

Vũ Đức tổng hợp

Cá Diêu Hồng Hấp Xì Dầu / 2023

Cá Diêu Hồng được biết đến là một loại hải sản có lợi cho sức khỏe. Dùng cá diêu hồng có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn khác nhau trong bữa ăn, và cá diêu hồng hấp xì dầu không những là một món ăn hấp dẫn và giữ lại chất dinh dưỡng trong cá một cách tối đa nhất.

Nguyên liệu

Cách làm món cá diêu hồng hấp xì dầu ở khâu chuẩn bị nguyên liệu rất đơn giản, bạn chỉ cần có:

Cá diêu hồng: 1 con

Gừng: 1 củ

Xì dầu, gia vị các loại

Rau thì là và một số loại rau ăn kèm khác tùy sở thích

Cách làm món cá diêu hồng hấp xì dầu đơn giản, nhanh chóng

Bước 1: Sơ chế cá trước khi làm món cá diêu hồng hấp xì dầu

Trước khi chế biến, ta cần làm sạch cá. Cá diêu hồng làm sạch vảy, mổ phần bụng để lấy hết ruột ra. Rửa qua bằng rượu hoặc nước ngâm gừng cho bớt đi mùi tanh của cá. Hoặc đơn giản hơn bạn có thể chà cá diêu hồng sơ qua với muối cũng có tác dụng làm giảm mùi tanh hiệu quả. Sau đó, dùng dao khứa nhẹ thành các đường song song trên thân cá, chú ý không khứa quá sâu, nếu không cá dễ bị đứt.

Bước 2: Tẩm ướp cá làm món cá diêu hồng hấp xì dầu

Ướp cá cho hòa quyện đủ với các gia vị như muối, bột nêm, đường,… trong vòng khoảng 20-25 phút cho ngấm thịt cá. Bạn có thể nêm nếm các gia vị theo sở thích để phù hợp với khẩu vị của gia đình.

Bước 3: Pha hỗn hợp nước xì dầu

Cho xì dầu, nước, đường vào 1 cái bát, khuấy đều với nhau cho đến khi hòa tan hoàn toàn.

Bước 4: Hoàn thiện cách làm cá điêu hồng hấp xì dầu

Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào chảo đợi đến khi dầu nóng thì cho thêm tỏi, gừng lát nhỏ vào phi vàng.

Cho cá diêu hồng đã thái ra đĩa rồi đổ phần nước xì dầu đã pha trước đó lên mình cá, tiếp đó, cho dầu phi tỏi, gừng lên trên cá, rắc thêm ít tiêu lên trên cho món ăn thêm hấp dẫn và đẹp mắt. Cho cá diêu hồng vào nồi hấp xì dầu khoảng 15 – 20 phút là chín.

Xếp hành tây, cà chua sát đáy nồi và khéo léo đặt cá lên sao cho cá không chạm đáy nồi, cho thêm vào nồi 1 chút nước ấm rồi hấp, vặn lửa nhỏ liu riu. Hấp cá được khoảng 10 phút, bạn lật mặt cá lại rồi hấp tiếp thêm khoảng 10 phút nữa là hoàn thành xong món cá diêu hồng hấp xì dầu.

Đầu tiên, bạn đặt cá vào đĩa sâu lòng, dùng giấy bạc bọc kín đĩa cá lại và cho vào lò vi sóng, hấp trong khoảng 3 – 4 phút đầu là cá đã chín sơ qua rồi, bạn lấy cá ra gỡ để gỡ lớp giấy bạc ra và hấp tiếp trong khoảng 5 – 6 phút nữa là cá diêu hồng hấp xì dầu sẽ chín hoàn toàn.

Thêm Một Số Công Thức Món Ngon Từ Cá Điêu Hồng Mà Bạn Nên Biết

Cá Diêu Hồng Hấp Hồng Kông

Nguyên liệu:

1 con Cá diêu hồng (tầm 1 kg)

1,5 lít nước

500g xương heo

50g củ hành tây

50g hành lá

50g ngò rí

20g gừng, nấu lửa nhỏ cho dậy mùi thơm, lọc lấy nước trong.

Gia vị các loại

Bước 2: Làm nước sốt cá hấp kiểu Hồng Kông

Đặt chảo lên bếp, cho dầu vào chảo đun đến khi nóng, cho gừng và hành lá vào phi thơm, cho nước dùng xương heo vào chảo, rồi đến các loại gia vị: nước tương, xì dầu, dầu mè, dầu hào, rượu trắng, hạt nêm từ thịt, đường và muối, đợi cho sôi lại, tắt bếp. Bạn có thể cho thêm các gia vị khác để phù hợp với khẩu vị của gia đình.

Bước 3: Hấp cá diêu hồng

Đun sôi xửng hấp, cho cá vào hấp trong 8 -10 phút. Sau đó, lấy cá ra, bỏ phần nước của cá khi hấp, vì cá sẽ bị tanh. Sau khi cá chín, tưới nước sốt thơm ngon lên trên mặt cá là sẽ có ngay món cá diêu hồng hấp Hongkong thơm ngon đúng điệu ngay tại gia đình, thông thường nước sốt ngập 1/3 thân cá là vừa đủ để tạo độ hấp dẫn cho món ăn.

Cá Diêu Hồng Hấp Thì Là

1 con diêu hồng ( khoảng 1 ký)

2 nhánh sả, , hành lá, thì là, chanh thái lát, gừng thái lát mỏng

1 lon bia

Hạt tiêu, nước tương

Bước 2: Tẩm ướp cá

Ướp cá diêu hồng với hạt tiêu, muối, nước tương cho vừa với khẩu vị, tiếp đó cho thêm gừng chanh đã thái lát, hành lá và thì là cắt khúc, sả đập dập cắt khúc to. Để cá ngấm đều các nguyên liệu trong khoảng 10-15 phút.

Bước 3: Hấp cá diêu hồng thì là

Trộn đều một lần nữa các nguyên liệu để ngấm sâu vào cá, sau đó gói cá và nguyên liệu ướp vào giấy bạc để mang đi hấp. Thêm 1 lon bia vào để hấp để tăng thêm hương vị cho món ăn. Cho cá vào nồi hấp trong khoảng 15 – 20 phút đến khi chín đều.

Gắp cá ra đĩa, bày biện trang trí cùng một ít dưa chuột, cà chua,… để món ăn thêm bắt mắt, ngon miệng. Cách làm cá diêu hồng hấp thì là vô cùng đơn giản đúng không nào! Xắn tay vào bếp ngay thôi các chị em!

Cá Diêu Hồng Hấp Tàu Xì

1 con cá diêu hồng (khoảng 1kg)

50g tàu xì

50g gừng

500g cải thìa

100g ngò rí

1 củ cà rốt

100g hành lá

1 trái ớt sừng

10g tỏi

10g hành tím

Gia vị các loại: xì dầu, bột ngọt, tương ngọt, đường, dầu hào, bột gà,…

Hành lá cắt sợi vừa ăn

Tỏi, ớt, hành tím, băm nhỏ

½ phần gừng băm nhỏ, ½ còn lại cắt sợi

Cải thìa bỏ phần gốc, rửa sạch, để ráo, cắt làm đôi

Cà rốt cắt lát mỏng vừa ăn

Hạt tàu xì rửa sạch

Cá diêu hồng làm sạch kỹ, rửa bằng muối, phi lê để loại bỏ xương. Sau đó, cắt thành từng khúc và xếp vào đĩa

Bước 2: Làm hỗn hợp tàu xì ướp cá

Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun đến khi sôi và cho tỏi, hành tím, gừng, ớt băm vào phi thơm. Sau đó, cho hạt tàu xì vào đảo đều rồi đổ vào khoảng 300ml nước và thêm vào hỗn hợp 50ml tương ngọt, 15g bột ngọt, 10ml xì dầu, 30g đường, 20ml, 50g bột gà, dầu hào đun sôi và tắt bếp.

Bước 3: Hoàn thiện món cá diêu hồng hấp tàu xì

Rắc đều phần gừng cắt sợi lên cá, thêm khoảng 2 muỗng canh rượu trắng rồi cho vào nồi hấp cách thủy trong 10 -15 phút cho cá chín sơ.

Tiếp sau đó, rưới hỗn hợp tàu xì đã chuẩn bị ở trên vào cá, hấp thêm 6-8 phút nữa thì tắt bếp.

Cá Mú Hấp Xì Dầu Bổ Dưỡng / 2023

Trong đó món ” Cá mú hấp xì dầu ” là một món ăn đơn giản, có thể dễ dàng chế biến và thực hiện tại nhà, kết hợp với xì dầu nên rất phù hợp làm món mặn, vị ngọt của cá kết hợp với mùi thơm của gia vị sẽ tạo nên hương vị mới lạ ngon miệng trong bữa ăn gia đình.

– Cá mú: 1 con lớn – Hành tây: 50 gram – Hành lá, rau ngò: 50 gram – Ớt: 1-2 trái (nếu bạn thích vị cay nồng thì có thể cho thêm) – Gia vị: đường, dầu ăn, dầu hào, dầu mè, xì dầu (nước tương), hạt nêm, tiêu.

Cách thực hiện làm cá mú hấp xì dầu

Bước 1: Lựa chọn và sơ chế nguyên liệu

Khi đi mua cá mú, bạn nên lựa chọn những con tươi, mang còn màu đỏ tươi chứ chưa bị thâm (chất lượng cá mú ảnh hưởng đến món ăn của bạn).

Cá mú dùng dao bóc mang, đánh vẩy, bỏ nội tạng và rửa sạch bằng nước muối loãng. Dùng dao khía 2 bên thân cá để cá ngấm gia vị đều cũng như nhanh chín hơn. Hành tây bóc vỏ, thái lát mỏng. Hành lá, rau ngò rửa sạch, cắt khúc.

Bước 2: Nêm nếm và hấp cá mú với xì dầu Ướp cá mú với:

+ ½ muỗng cafe dầu hào, dầu mè, đường, tiêu (có thể tăng và giảm cay theo khẩu vị) +1 muỗng canh dầu ăn, hạt nêm, xì dầu

Ướp trong vòng 10 phút cho gia vị thấm đều

Sau đó, bạn bắt nồi nước và xửng hấp lên bếp cho đến khi nước sôi; bỏ đĩa cá mú vào trong; đậy vung lại và hấp cá mú với xì dầu trong 20 phút

Tiếp theo, bỏ hành tây và ớt thái nhỏ vào hấp thêm 10 phút nữa.

Cuối cùng, bỏ hành lá, ngò, đầu hành; đậy vung trong khoảng 1 phút rồi tắt bếp. Nên cho hành lá và ngò vào cuối cùng vì hành rất nhanh chín và để giữ cho màu sắc đẹp.

Vậy là chúng ta đã hoàn thành món “cá mú hấp xì dầu bổ dưỡng” rồi!

” Cá mú hấp xì dầu ” đẹp mắt, lạ miệng là món ăn tăng thêm hương vị ấm cúng cho gia đình.

Lời khuyên nhỏ: Với món “Cá mú hấp xì dầu”, tốt nhất các bạn nên thưởng thức món ăn khi còn nóng vì đây là cá nước mặn nếu để nguội sẽ bị tanh làm mất đi hương vị thơm ngon của món ăn.

Bạn đang xem bài viết Tôm Hấp Xì Dầu / 2023 trên website Abbankevents.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!