Xem Nhiều 1/2023 #️ Top 15 Các Món Ngon Từ Gà ? Chuẩn Nhất 2022 # Top 7 Trend | Abbankevents.com

Xem Nhiều 1/2023 # Top 15 Các Món Ngon Từ Gà ? Chuẩn Nhất 2022 # Top 7 Trend

Cập nhật thông tin chi tiết về Top 15 Các Món Ngon Từ Gà ? Chuẩn Nhất 2022 mới nhất trên website Abbankevents.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Không biết từ bao giờ, có lẽ từ rất rất lâu, gà 🐓 đã trở thành một nguyên liệu phổ biến trong chế biến các món ăn từ cao lương mỹ vị dành cho vua chúa đến các món ăn bình dân có thể xuất hiện trên mỗi mâm cơm hàng ngày.

Vì là một nguyên liêu quá quen thuộc nên con người đã sáng chế ra muôn vàn món ăn từ loài gia cầm này.

Cánh Gà Chiên Sốt Me

Nếu như gà chiên mắm mằn mặn, dậy mùi mắm tỏi quen thuộc thì gà chiên sốt me lại cho bạn vị chua chua, mặn mặn, ngọt ngọt nhẹ nhàng lại rất lạ miệng. Cánh gà chiên sốt me ăn với cơm nóng sẽ khiến bữa cơm gia đình bạn thêm phần hấp dẫn. 

Nguyên liệu

Cánh gà: 1 kg

Me khô: 100 g

Gừng, hành, tỏi, sả: 100 g 

Rau cải chíp: 1 mớ

Đường, tương ớt, dầu hào, dầu mè, lá chanh, dầu ăn, muối

Cách làm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cánh gà bạn làm sạch, chặt theo khớp.

Bạn bóc hành khô và thái nhỏ. Sau đó bạn cho vào âu đựng cánh gà cùng với hạt tiêu, nước hàng, mắm, muối. Bạn để ướp khoảng 10 -15 phút.

Me khô bạn cho thêm nước, đun lọc bỏ hạt. 

Bạn bóc tỏi, cạo vỏ gừng, rửa sạch rồi băm nhỏ.

Hành, sả bạn cắt bỏ phần gốc, rửa sạch rồi cũng băm nhỏ.

Lá chanh rửa sạch, thái chỉ.

Khi nồi nước trên bếp sôi, bạn cho cải vào trần chín tái rồi vớt ra nhúng vào thau nước lạnh đã chuẩn bị. Bạn chờ rau nguội hẳn khoảng 10 phút rồi vớt ra rổ để ráo nước. Làm như vậy bạn sẽ giữ được độ giòn và màu xanh của rau.

Bước 2: Rán cánh gà

Bạn bắc một cái chảo hơi sâu đáy lên bếp, cho dầu ngập nửa chảo hoặc áng chừng để có thể ngập miếng cánh gà. Khi dầu sôi, bạn hạ lửa và cho từng miếng cánh gà vào rán.

Bạn rán để miếng cánh gà chín kỹ bên trong và có màu nâu cánh gián thì vớt ra. Bạn có thể lót vào đĩa miếng giấy thấm dầu hoặc khăn giấy nhà bếp (kitchen paper) vào đĩa trước khi gắp cánh gà ra thì sẽ giúp miếng cánh gà khô, giòn, không ngấy dầu.

Bước 3: Trộn nước sốt

Bạn cho hành, tỏi, gừng, sả băm nhỏ vào phần nước me đã lọc bỏ hạt. Bạn cho thêm đường, tương ót, dầu hào, muối vào làm thành món nước sốt có vị chua, mặn, ngọt, cay, thơm. Cuối cùng cho ít dầu mè (dầu vừng) rồi cho cánh gà đã chiên vào đảo đều để nước sốt ngấm vào miếng gà là được.

Bước 4: Hoàn thành

Bạn xếp 1 lớp rau cải chíp đã để ráo nước vào đĩa. Bạn xếp cho phần cuống ra ngoài, phần lá vào trong. Tiếp đến, bạn xếp cánh gà lên đĩa rau, rắc thêm lá chanh thái chỉ. 

Như vậy là bạn đã hoàn thành món cánh gà chiên sốt me đậm đà hấp dẫn để đãi cả nhà rồi!

Gà Cuộn (Giò Gà)

Giò cuốn chặt tay, nhân bên trong mịn, thơm, lạ miệng sẽ là món ăn hấp dẫn cho cả nhà.

Nguyên liệu

Gà: 1 con (1,3 kg – 1,5 kg)

Giò sống: 300 g

Lạp xưởng: 2 cái

Cà rốt: 1 củ

Mộc nhĩ, nấm hương: 30 g

Hành khô: 20 g

Hạt tiêu, bột canh

Cách làm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt gà lọc bỏ xương, để nguyên miếng to, ướp với hành khô đã băm nhỏ, muối tiêu, mì chính.

Mộc nhĩ, nấm hương ngâm nở rửa sạch vắt khô nước, thái chỉ. Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ, tháy khúc dọc theo chiều dài cà rốt.

Lạp xưởng rán chín, dùng khăn giấy lau khô dầu mỡ.

Trộn mộc nhĩ, nấm hương vào với giò sống, lưu ý không cho muối vào giò. 

Bước 2: Cuộn giò

Bạn đặt miếng thịt gà lên thớt, quệt một lớp giò mỏng lên trên, rồi đặt lạp xưởng, cà rốt vào giữa và cuộn lại.

Bạn dùng miếng vải sạch gói lại như chiếc giò bình thường rồi lấy dây buộc chặt.

Bước 3: Hấp giò

Bạn cho giò vào hấp cách thuỷ 40 – 50 phút. 

Khi chín, bạn lấy giò ra để nguội hoàn toàn rồi cho vào tủ lạnh. 

Khi ăn, bạn thái khoanh giò dày 1cm. Bạn có thể chấm giò với nước mắm, chanh, ớt và hạt tiêu.

Giò gà làm theo cách này tuy lạ mà quen. Khi ăn chúng ta cùng lúc cảm giác được vị ngọt mát của thịt gà, vị đậm đà của lạp xưởng, giòn giòn thơm thơm của mộc nhĩ, nấm hương, hạt tiêu.

Không chỉ đa hương vị, món giò gà này cũng thật đa sắc màu. Bên ngoài là miếng thịt gà vàng ươm được quết với giò dai mềm, thêm màu đỏ của lạp xưởng, cà rốt, nhấn nhá màu đen của mộc nhĩ nấm hương. Không nghi ngờ gì nữa, đây quả là một món ăn thích hợp cho những dịp đặc biệt như mâm cơm ngày Tết. 

Các bạn còn chần chừ gì nữa mà không bắt tay vào làm món ăn hấp dẫn này!

Gà Hấp Chi Lan

Nguyên liệu

Thịt gà: 1 kg

Dăm bông: 100 g

Giò lụa: 150 g

Nấm hương: 30 g

Trứng vịt: 2 quả

Hành khô: 50 g

Xì dầu, muối tiêu, bột đao, rau mùi

Cách làm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Bạn rửa sạch thịt gà, rồi luộc chín tái. Nếu thịt gà bạn mua không phải chỉ gồm lườn gà thì bạn gỡ lấy phần thịt nạc và cắt miếng vuông vừa ăn.

Dăm bông bạn thái miếng vuông bằng gà. Giò lụa bạn thái miếng hình tam giác mỏng.

Bạn đem nấm hương ngâm nở, rửa sạch và cắt chân. Hành khô bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhỏ.

Trứng bạn tráng mỏng rồi thái vuông giống dăm bông.

Sau khi đã chuẩn bị hết các nguyên liệu, bạn đem thịt gà, giò, trứng, dăm bông, nấm hương trộn đều với hành khô, xì dầu, hạt tiêu. Bạn để ướp khoảng 15 phút.

Bước 2: Hấp gà Chi Lan

Sau khi ướp, bạn xếp tất cả nguyên liệu vào bát tô theo thứ tự xen kẽ nhau. Dùng tay hoặc đĩa vừa miệng bát ép chặt xuống giống như khi đơm xôi mà không dùng khuôn.

Bạn cho bát vào nồi hấp cách thuỷ khoảng 30 phút lấy ra nghiêng bát chắt hết nước ra một cái nồi khác.

Bạn đun sôi nước cốt chắt ra từ bát hấp gà, nêm gia vị rồi cho it bột đao tạo độ sánh cho nước sốt.

Bước 3: Hoàn thành

Bạn úp ngược bát thịt gà vào đĩa tròn. Bạn chú ý nhẹ tay không để vỡ. Sau đó bạn tưới nước sốt lên trên.

Bạn có thể trang trí xung quanh với cà rốt cắt hoa hoặc rau thơm. Bạn rắc thêm hạt tiêu và rau mùi lên trên.

Thành phẩm là món gà hấp Chi Lan còn nguyên hình quả núi được bao bọc bởi nước sốt sánh bóng, thơm ngon.

Món Ngon Từ Gà – Gà Om Sả 

Gà vừa chín mềm, thịt thơm béo ngậy cùng chút tê tê cay cay đầu lưỡi. 

Nguyên liệu

Gà: 1kg

Sả: 5-6 củ

Hành khô: 20 g

Sa tế: 1-2 thìa

Nước cốt dừa: 100 ml

Hành tây: 200 g

Bột đao, muối tiêu, dầu

Cách làm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt gà bạn rửa sạch, chặt miếng to, ướp với hành khô băm, sa tế, muối tiêu, và 1 ít sả băm.

Củ sả thái lát mỏng. Hành tây cắt miếng hình bổ cau.

Bước 2: Xào gà

Bạn bắc chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn rồi cho thịt gà đã ướp vào xào lăn. Khi gà chín tái thì bạn cho phần sả đã thái mỏng vào xào cùng.

Khi thịt gà đã săn lại, bạn cho nước cốt dừa và 1 ít nước lạnh cho ngập thịt. Bạn đun sôi và hớt bỏ bọt.

Khi thịt gà chín mềm thì bạn nếm thử và điều chỉnh gia vị cho vừa ăn. Bạn cho 1 ít bột đao (bột năng) pha với nước lạnh, rồi đổ dần vào chảo thịt gà để cho nước sánh lại.

Cuối cùng, bạn cho hành tây vào đảo đều là được. 

Bước 3: Hoàn thành

Khi ăn, bạn múc ra bát, rắc thêm hạt tiêu, rau mùi lên. Món này dùng ăn nóng với cơm rất đưa cơm các bạn ạ. 

Các bạn đã làm thử có đồng ý với mình không?  

Món Ngon Từ Gà – Gà Nướng Lá Chanh

Thật khó cưỡng lại trước một đĩa thịt gà nướng da vàng rộm, thịt chín mềm, thơm dậy mùi lá chanh phải không các bạn?

Nguyên liệu

Thịt gà: 1 kg

Lá chanh: 50 lá

Gừng, hành, tỏi khô: 100 g

Dầu hào, nước hàng, đường, muối, tiêu

Cách làm

Bước 1: Ướp gà

Thịt gà rửa sạch, lọc bỏ xương để nguyên miếng to.

Hành, tỏi, gừng đập dập, băm nhỏ rồi cho vào gà ướp cùng với, dầu hào, nước hàng, muối tiêu và 1 ít lá chanh thái nhỏ.

Bước 2: Nướng gà

Bạn dùng vỉ nướng thịt, lát lá chanh một mặt, đặt thịt gà vào vỉ, rồi lát lá chanh lên trên miếng thịt gà rồi đóng vỉ ép lại.

Bạn nướng trên than hoa cho tới khi thịt chín vàng là được.

Bước 3: Hoàn thành

Thịt gà nướng chín, bạn lấy ra, thái miếng vừa ăn. 

Để tăng phần hấp dẫn, bạn có thể trang trí rau thơm quay đĩa, hoặc đơn giản là lát một lớp lá chanh trên đĩa rồi xếp miếng thịt gà lên.

Khi ăn bạn có thể chấm thêm muối tiêu, chanh ớt hoặc tương ớt chua ngọt cũng rất ngon.

Các Món Ăn Từ Gà – Gà Quay Nước Dừa

Đây là một món ăn có nguồn gốc từ vùng Nam Bộ và đã trở nên phổ biến khắc mọi vùng đất nước Món gà quay vừa chín tới, thơm ngon và có vị béo ngậy của nước cốt dừa.

Nguyên liệu

Gà ta: 1 con

Nước dừa tươi: 250 ml

Nước cốt dừa: 50 ml

Hành, tỏi, khô: 30 g

Dầu ăn, nước hàng, muối tiêu

Bánh phồng tôm

Cách làm

Bước 1: Sơ chế gà

Bạn chọn gà ngon, làm sạch, bỏ nội tạng. Bạn có thể chọn để cả con, hoặc chặt miếng vừa ăn.

Nếu để cả con, bạn trộn hành, tỏi băm nhuyễn với, muối, tiêu rồi sát vào mặt trong bụng gà. Bên ngoài xoa nước hàng để khoảng 30-40 phút. 

Nếu cắt miếng, bạn cho hết hành tỏi cùng gia vị ướp và nước hàng trộn đều với thịt gà.

Bước 2: Quay gà

Đúng ra các bạn cần phêt một lớp dầu lên gà rùi cho vào lò quay đều cho chín. Nhưng ở mỗi gia đình thật khó để có thể có một cái lò quay chuyên nghiệp.

Thay vào đó, các bạn “quay gà” trên chảo dầu. Nếu để cả con, sẽ hơi khó nên mình gợi ý là cắt miếng sẽ dễ dàng hơn.

Bạn cho gà vào dầu nóng chiên vàng đều bên ngoài.

Dù quay hay chiên, bạn cũng chỉ nầu đến khi gà chín khoảng 45 %.

Bạn lấy gà ra cho vào nồi rồi cho nước dừa tươi vào om nhỏ lửa khoảng 30 phút để gà chín kỹ bên trong.

Sau đó bạn cho nước cốt dừa, đảo đều rồi đun thêm vài phút để nước cốt ngấm vào con gà.

Bước 3: Hoàn thành

Nếu gà nguyên con, bạn để hơi nguội rồi chặt, bày ra đĩa. 

Bạn tưới phần nước sốt còn lại trong nồi lên đĩa là đã hoàn thành món gà quay nước dừa rồi.

Bạn ăn kèm với bánh phồng tôm cho đúng chuẩn vị nha.

Món Ngon Từ Gà – Gà Tẩm Vừng Chiên

Gà chiên phải chín, rán vàng đều không cháy, thơm bùi, vị vừa ăn

Nguyên liệu:

Gà: 500 g

Vừng: 150 g

Bột chiên giòn: 50 g

Trứng: 1 quả

Hành khô, muối tiêu, dầu, sốt chua ngọt

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt gà rửa sạch, lọc bỏ xương, thái miếng bằng 2 đốt ngón tay. Hành khô băm nhỏ rồi cho vào gà, ướp cùng với muối tiêu.

Bạn đánh trứng rồi trộn bột chiên giòn vào. Sau đó đổ hỗn hợp vào bát gà, trộn đều.

Vừng rang vàng thơm.

Bước 2: Chiên gà

Bạn đặt chảo lên bếp, đổ ngập dầu. Bật lửa to đến khi dầu sôi thì hạ lửa. Bạn lăn miếng gà vào vừng vừa rang rồi cho vào chảo dầu rán chín vàng là được. Bạn chú ý không làm để lớp vừng cháy đen.

Bước 3: Hoàn thành

Gà sau khi chiên và để ráo dầu thì bày lên đĩa. Khi ăn chấm sốt chua ngọt. Cũng như bao món ăn khác, bạn có thể thỏa sức trang trí đĩa gà chiên theo ý mình.

Món Ngon Từ Gà – Gà Nướng Sả Ớt

Gà nướng 🍗 phải chín, hơi cháy cạnh, thơm mùi sả ớt

Nguyên liệu:

Thịt đùi gà công nghiệp: 500g

Sả: 3-4 củ

Ớt sừng, ớt cay: vài quả

Hành, tỏi, khô: 50 g

Xì dầu, dầu hào, đường, hạt tiêu.

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế gà

Đùi gà công nghiệp rửa sạch, lọc bỏ xương, thái miếng vuông 2×2 cm

Sả, ớt thái lát mỏng, đuôi sả băm nhỏ rồi cho tất cả vào ướp thịt gà cùng với xì dầu, dầu hào, hạt tiêu và ít đường. Bạn ướp khoảng 15-20 phút.

Bước 2: Nướng gà

Bạn kẹp thịt vào vỉ nướng trên than hoa cho tới khi chín vàng là được. 

Nếu có lò nướng tại nhà, bạn cũng có thể cho vào lò và nường chín vàng.

Bước 3: Hoàn thành

Bạn bày thịt gà ra đĩa, ăn nóng. Bạn có thể làm thêm chút dưa góp ăn cùng.

Món Ngon Từ Gà – Gà Tần Thuốc Bắc

Gà chín mềm, thơm dậy mùi thuốc bắc. ngọt, vị vừa ăn

Nguyên liệu: 

Gà giò (khoảng 400 – 500 g): 1 con

Táo tàu: 50 g

Đẳng sâm: 20 g

Kỳ tử: 15 g

Hoài sơn: 10 g

Quy: 10 g

Thục: 10 g

Hạt sen: 30 g

Hành khô: 20 g

Rau ngải cứu: vài mớ

Dầu, muối, tiêu

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế gà

Gà làm sạch, bỏ diều, cuống họng rồi uớp muối, tiêu vào bụng gà. 

Bước 2: Tần gà

Bạn các vị thuốc bắc vào nồi, cho thêm 1 ít nước rồi đun sôi. Bạn hạ lửa nhỏ đun thêm khoảng 15 – 20 phút cho tất cả chín mềm. Bạn nêm thêm gia vị cho vừa ăn. 

Bạn cho gà vào âu hoặc liễn, đổ nước thuốc bắc vào ngập gà, đậy vung đun cách thủy 2 giờ, gà sẽ chín mềm.

Trước khi bắc ra, bạn cho ngải cứu, đun thêm ít phút để rau chín là được.

Bạn có thể thay gà bằng chim bồ câu, móng giò lợn.

Nếu không có điều kiện tần, bạn có thể hầm gà trực tiếp cũng rất ngon.

Món Ngon Từ Gà – Gà Xào Hạt Điều

Yêu cầu của món này là thịt gà không dai, các loại rau củ quả vừa chín tới, giữ được màu sắc tự nhiên, hạt điều còn độ giòn.

Nguyên liệu:

Thịt nạc gà: 500 g

Hạt điều miền Nam: 200 g

Ớt Đà Lạt: 1 quả (50 g)

Hành tây: 200 g

Cà rốt: 100 g

Quả đậu Hà Lan: 100 g

Su hào: 100 g

Củ cải trắng: 100 g

Nấm mỡ/ nấm rơm: 100 g

Hành tươi, khô, dầu, muôi, tiêu, bột đao, rau mùi

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt gà rửa sạch, lọc xương thái miếng bằng hai đốt ngón tay rồi ướp hành khô, muối, tiêu.

Su hào, cà rốt, củ cải trắng thái lát tròn hoặc hoa mỏng vừa ăn. Sau đó bạn cho trần sơ qua nước sôi. Quả đậu Hà Lan tước xơ, hành tây thái miếng hình múi cam.

Nấm bổ đôi, ngâm vào nước muỗi pha loãng.

Nếu hạt điều là loại chưa rang tách vỏ thì bạn rang sơ, bỏ vỏ.

Bước 2: Xào gà

Bạn cho hành khô vào chảo dầu nóng, phi thơm. Sau đó, bạn cho thịt gà vào xào trước. Khi thịt gà vừa chín tới cho các loại rau củ vào xào cùng, đảo nhanh tay, to lửa, nêm gia vị.

Bạn cho thêm hành tây vào, đảo nhanh. Tiếp đó, bạn cho hạt điều vào đảo thêm 1-2 phút thì tắt bếp.

Nếu xào bị ra nước thì bạn cho một ít bột đao vào để nước sánh lại, quyện vào thực phẩm.

Bạn đỏ món xào ra đĩa, ăn nóng với cơm. Đây là một món ăn không chỉ bắt mắt mà còn rất ngon miệng và bổ dưỡng. Chỉ một món ăn nhưng hòa quyện đủ chất dinh dưỡng với chất đạm từ thịt gà, chất xơ và vitamin từ rau củ, và cả chất béo từ hạt điều nữa. 

Còn chần chờ gì mà bạn không chiêu đã cả nhà món ăn giàu dinh dưỡng này nhỉ?

Món Ngon Từ Gà – Cơm Gà Hội An

Cơm gà Hội An có phần cơm mềm, dẻo, thơm với thịt gà tơ vừa thơm vừa bở, ăn kèm với gỏi hành tây, rau râm, dưa chua làm cho món ăn càng hấp dẫn hơn bao giờ hết.

Nguyên liệu

Thịt gà 1 con (gà ta)

Gạo tẻ 200 g

Lòng gà 200 g

Cà rốt 100 g

Đu đủ 100 g;

Hành tây 1 củ

Hành khô, gừng, tỏi, ớt, trái tắc, rau răm

Bột nghệ 1 muỗng canh

Dầu ăn, dầu điều, đường, nước mắm, dấm, muối, tiêu, ớt chưng

Cách làm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:

Thịt gà rửa bằng nước sạch và gừng để khử mùi hôi.

Hành tây bóc vỏ, thái múi cau.  Hành khô, gừng cắt lát. Tỏi, ớt băm nhỏ.

Lòng gà làm sạch thái hạt lựu nhỏ.

Cà rốt bào sợi, đu đủ xanh bào sợi.

Gạo tẻ vo sạch, để ráo nước

Bước 2: Làm phần gà

Thịt gà cho vào một chiếc nồi lớn đủ để chế nước phủ ngập gà. Thêm nước cùng với hành tây, hành khô, gừng, muối và bột nghệ vào nối rồi dun trên lửa vừa. Đến khi nước sôi hạ lửa xuống mức nhỏ nhất, đậy kín nắp luộc thêm 20 phút nữa cho gà chín hẳn.

Gà luộc để nguội, xé gà vừa ăn rồi uớp gà với 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê đường, nước cốt 3 trái tắc rồi trộn đều. Bọc lại để đến khi dùng.

Bước 3: Nấu cơm gà:

Đun nóng 1 ít dầu ăn rồi cho vào tỏi cắt lát phi thơm. Cho gạo tẻ vào nồi rang đến khi hạt gạo khô ráo. Tiếp theo thêm nước luộc gà vào vừa ngang mặt gạo. Dùng đũa xới đều gạo rồi để lửa nhỏ nấu cho cơm chín.

Bước 4: Làm phần nước sốt

Ướp lòng gà với 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê ngũ vị hương, để lòng 15 phút cho ngấm.

Sau đó, dun nóng 1 muỗng canh dầu điều, cho lòng gà vào nồi xào săn rồi cho thêm 100 ml nước lọc, đun thêm 10 phút cho nước cạn bớt thì tắt bếp.

Bước 5: Làm gỏi rau củ

Cho cà rốt, đu đủ xanh, hành tây vào thau ngâm  với nước đá 15 phút để khử mùi hăng và rau củ được giòn khi trộn. Sau đó vớt tất cả ra để ráo nước.

Trộn hỗn hợp với 20 g hành phi, 5 g muối, 5 g tiêu và ớt chưng (số lượng tuỳ khả năng ăn cay của bạn). Khi trộn nhớ nhẹ tay không bóp mạnh gỏi sẽ dễ bị chảy nước. Cuối cùng vắt vào gỏi nước cốt 3 trái tắc, cắt thêm ít rau răm, trộn lên lần nữa.

Bước 6: Hoàn thành

Xếp cơm ra đĩa, thêm thịt gà xé, 1 ít gỏi, 1 ít rau răm, thêm chén nước sốt, rồi tô điểm thêm ít ớt chưng làm tăng hương vị.

Cơm gà Hội An có một chút cầu kỳ, tinh tế như mảnh đất Hội An thơ mộng các bạn nhỉ!

Món Ngon Từ Gà – Gà Nấu Kiểu Marengo (Pháp)

Gà nấu xong chín mềm, dóc xương, quyện với màu nâu đỏ cà chua thơm, béo ngậy. Món này ăn kèm với bánh mì rất ngon các bạn ạ.

Nguyên liệu

Gà 1 con: 1.5 kg

Dăm bông: 200 g

Thịt ba chỉ: 200 g

Nấm mỡ hoặc nấm rơm: 200 g

Cà chua hộp: 100 g

Bơ: 50 g

Lá nguyệt quế: 3, 4 lá

Hành khô: 50 g

Rượu Tây lấy mùi thơm

Bột mì: 200 g

Muối, tiêu

Cách làm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, ướp với hành khô, muối, tiêu, rượu thơm.

Thịt ba chỉ thái miếng vuông nhỏ, ướp gia vị.

Dăm bông thái miếng vừa ăn.

Nấm thì bỏ chân, rửa sạch, cắt nhỏ rồi ngâm vào nước muối pha loãng (5-10 phút)

Bước 2: Chế biến gà và thịt lợn

Bạn xào sơ thịt gà xào cùng toàn bộ gia vị ướp. Sau đó cho sang nồi sâu, đổ nước dùng vào ngập thịt, đun sôi vớt bọt.

Thịt lợn bạn cũng xào sơ cho rắn miếng thịt rồi cho vào nồi thịt gà vào nấu cùng. 

Bước 3: Làm nước sốt

Bạn làm nóng chảo rồi cho bơ vào. Khi bơ vừa đủ nóng chảy chứ không cháy thi, cho bột mì vào xào đều. Khi bột chuyển sang màu vàng nâu thì bạn đổ phần cà chua hộp vào xào cùng.

Bạn lấy chút nước từ nồi đun gà vào quấy đều để bột tan làm thành  nước sốt. 

Bước 4: Hoàn thành

Bạn đổ phần nước sốt vào nồi thịt gà, khuấy đều. Đồng thời bạn cho lá nguyệt quế vào đun thêm ít phút cho gà và thịt chín mềm.

Cuối cùng, bạn cho nấm, dăm bông và nếm điều chỉnh gia vị cho vừa ăn.Bạn đun thêm môt vài phút để nấm chín là được.

Khi ăn bạn múc ra đĩa sâu lòng hoặc bát tô. Bày kèm bánh mỳ để ăn chung.

Tuy là món dùng với bánh mỳ nhưng các bạn ăn kèm với cơm cũng rất ngon miệng.

Cơm Gà Tây Ban Nha

Một chút biến tấu nho nhỏ bạn đã có ngay một bát cơm gà Tây Ban Nha ngon tuyệt. 

Nguyên liệu

Gạo tám: 1 kg

Thịt gà: 2 kg

Dăm bông: 200 g

Nấm mỡ: 200 g

Hạt đậu Hà Lan: 100 g

Quả đậu cove: 200 g

Cà rốt: 200 g

Ớt Đà Lạt: 1 quả

Hành tây: 1 củ

Cà chua hộp: 100 g

Bơ: 100 g

Hành, tỏi khô: 50 g

Rượu cơm: 1 chén (20 ml)

Bột mì: 50 g

Dầu, muối, tiêu

Cách làm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Gạo vo sạch, để khô nước.

Hành tây, hành khô thái mỏng.

Thịt gà chặt miếng theo từng suất khoảng 300 g, ướp hành, tỏi khô, rượu thơm khoảng 15 phút.

Cà rốt, đậu Hà Lan, quả đậu cove thái hạt lựu rồi luộc vừa chín tới, vớt ra ngâm vào nước lạnh cho giữ màu.

Hành tây, ớt Đà Lạt và dăm bông cũng thái hạt lựu.

Bước 2: Nấu cơm

Bạn phi thơm hành với dầu và bơ rồi cho gạo vào xào để gạo ngấm bơ dầu. Sau đó bạn cho nước dùng nấu thành cơm như bình thường. Bạn chú ý cho lượng nước vừa phải để cơm không nát.

Bạn phi thơm hành, tỏi khô với dầu và bơ rồi cho các loại rau quả củ vào xào to lửa, nhanh tay, nêm gia vị muối cho vừa ăn. Sau đó bạn trộn hỗn hợp xào với cơm đã nấu chín.

Bước 3: Chế biến gà

Bạn rán sơ gà cho thơm trên chảo.

Bạn dun dầu và bơ nóng cho bột mì vào xào. Khi bột chuyển màu nâu thì cho cà chua hộp vào xào cùng. Đồng thời cho thêm nước dùng quấy đều để bột tan có độ sánh sệt. Bạn nêm gia vị, muối, hạt tiêu cho nước sốt đậm một chút. Bước này rất giống làm nước sốt của món gà Marengo.

Bạn gắp gà vào nồi nước sốt rồi om nhỏ lửa.

Khi thịt đã chín mềm cho nấm mỡ vào om thêm ít phút để nấm chín là được.

Bước 4: Hoàn thành

Bạn xới cơm vào bát rồi úp ngược bát cơm vào đĩa to. Bên cạnh đặt 1 suất thịt gà và kèm một bát nước sốt nhỏ là hoàn thành món cơm gà Tây Ban Nha này rồi.

Món Ngon Từ Gà – Súp Kem Gà Kiểu Pháp

Súp gà kiểu Pháp có độ sánh vừa phải, thơm, béo ngậy có màu hơi vàng của lòng đỏ trứng, vị vừa ăn.

Nguyên liệu

Nước dùng gà: 1 L

Thịt nạc gà: 300 g

Sữa tươi không đường: 500 ml

Bơ: 100 g

Trứng gà: 3-4 quả

Bột mì: 100 g

Tỏi tây: 1-2 cây (cho vào nước dùng)

Chanh: 1 quả

Muối, tiêu, dầu

Kem tươi: 100 ml

Cách làm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt gà rửa sạch, luộc chín, bỏ xương, thái hạt lựu. Tỏi tây bỏ bớt lá già, đập dập.

Sữa tươi hòa cùng với nước dùng. Trứng gà bạn tách lấy lòng đỏ trứng. 

Bước 2: Nấu súp

Bạn cho bơ và dầu vào chảo đun nóng rồi cho bột mì vào xào. Khi bột mì đã ngấm dầu bơ, thơm thì cho sữa và nước luộc gà vào khuấy đều. Bạn khuấy đều tay để bột tan và không bị bón cục, lấy độ sánh vừa phải. Nếu bột bị vón cục thì bạn lọc bỏ.

Bạn đun nhỏ lửa khoảng 5 phút cho bột chín rồi nêm gia vị vừa ăn. Sau đó bạn cho lòng đỏ trứng khuấy đều và tắt bếp.

Bước 3: Hoàn thành

Bạn múc súp ra đĩa sâu lòng hoặc âu. Sau đó, bạn cho thịt gà đã thái hạt lựu lên trên cùng với kem tươi ăn nóng. Bạn có thể vắt nước cốt chanh vào bát súp.

Món Ngon Từ Gà – Gà Luộc

Và sẽ thật là thiếu sót nếu không nhắc tới món gà luộc thân quen khi kể tên các món ngon từ gà. Thịt gà ta chắc, ngọt thơm chấm muối chanh là món ăn không thể thiếu trong các mâm cỗ hay ngày Tết.

Nguyên liệu:

1 con gà ta

½ củ gừng

Muối, tiêu, chanh, lá chanh

Cách làm:

Bước 1: Làm sạch gà

Bạn nên chọn gà ta tươi sống, khỏe mạng. Bây giờ rất tiện lợi, người bán gà sẽ vặt lông gà, mổ và làm sạch gà cho bạn.

Gà mua về bạn rửa sạch rồi xát muối hạt xung quanh thân và bên trong bụng gà để khử mùi hôi. Sau đó, bạn rửa sạch gà lại với nước.

Bạn nên chặt rời phần chân gà bên dưới phần khuỷu chân để gà không bị tụt da khi luộc.

Bước 2: Luộc gà

Bạn chọn một cái nồi to để có thể vừa cả con gà. Bạn đặt gà vào nồi với phần bụng ở dưới đáy xong rồi thêm nước lạnh đến ngập mặt gà.

Bạn cho thêm vào nồi nước nửa củ gừng đã rửa sạch và đập dập. Luộc gà với gừng sẽ đảm bảo gà không còn mùi hôi và ăn cũng sẽ thơm hơn

Bạn luộc gà với lửa to đến khi nước sôi thì hạ lửa nhỏ, đun thêm 10 -15 phút rồi tắt bếp. Khi nước luộc gà sôi thì bạn dùng thìa hớt bọt cho nước gà trong và gà không bị thâm.

Bạn để gà trong nồi thêm 10 đến 15 phút nữa để gà chín đều.

Bạn dùng que kiên nhọn để kiểm tra gà đã chín chưa. Bạn nên xiên vào phần bắp đùi là phần dày nhất của con gà. Khi xiên, nếu nước chảy ra màu đỏ tức là gà chưa chín, bạn cần đun thêm. Còn nếu nước chảy ra màu trong thì là gà đã chín.

Bước 3: Hoàn thành.

Khi gà chín, bạn vớt gà ra cho vào một âu nước đá lạnh khoảng 30 phút rồi vớt ra, để ráo. Làm như vậy thì thịt gà sẽ săn chắc và da ăn giòn hơn. Sau đó, bạn chặt gà ra miếng vừa ăn, rắc lá chanh lên. Bạn chuẩn bị một bát muối tiêu, cắt ớt và vắt chanh vào để chấm gà khi ăn.

Món Ngon Từ Gà – Kết Bài

Mình còn nhớ một trong món gà gây ấn tượng mạnh đối với mình là hồi bé về quê được ông nội vào bếp nấu cho món gà hầm nồi đất, sau đó vùi vào trấu. Món gà rất đơn giản nhưng ngon ngọt, thơm phức vô cùng.

Rõ ràng, với nguyên liệu chính là gà 🐔, chúng ta có thể chế biến rất nhiều món ăn hấp dẫn và ngon miệng từ luộc, hầm, đến rán, nướng,… Chỉ cần bạn chịu khó vào bếp, xắn tay áo lên là chúng ta có một bữa ăn ngon cho gia đình.

Trong căn bếp nhỏ, chúng ta có thể thỏa sức sáng tạo, thay đổi các gia vị ướp để biến tấu ra thật nhiều công thức khác nhau, tạo nên các món gà trở lên lạ miệng hơn. 

Nguồn ảnh: Internet

Top 15 Các Món Ngon Từ Gà ? Chuẩn Nhất 2022

Không biết từ bao giờ, có lẽ từ rất rất lâu, gà 🐓 đã trở thành một nguyên liệu phổ biến trong chế biến các món ăn từ cao lương mỹ vị dành cho vua chúa đến các món ăn bình dân có thể xuất hiện trên mỗi mâm cơm hàng ngày.

Vì là một nguyên liêu quá quen thuộc nên con người đã sáng chế ra muôn vàn món ăn từ loài gia cầm này.

Cánh Gà Chiên Sốt Me

Nếu như gà chiên mắm mằn mặn, dậy mùi mắm tỏi quen thuộc thì gà chiên sốt me lại cho bạn vị chua chua, mặn mặn, ngọt ngọt nhẹ nhàng lại rất lạ miệng. Cánh gà chiên sốt me ăn với cơm nóng sẽ khiến bữa cơm gia đình bạn thêm phần hấp dẫn.

Nguyên liệu

Cánh gà: 1 kg

Me khô: 100 g

Gừng, hành, tỏi, sả: 100 g

Rau cải chíp: 1 mớ

Đường, tương ớt, dầu hào, dầu mè, lá chanh, dầu ăn, muối

Cách làm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cánh gà bạn làm sạch, chặt theo khớp.

Bạn bóc hành khô và thái nhỏ. Sau đó bạn cho vào âu đựng cánh gà cùng với hạt tiêu, nước hàng, mắm, muối. Bạn để ướp khoảng 10 -15 phút.

Me khô bạn cho thêm nước, đun lọc bỏ hạt.

Bạn bóc tỏi, cạo vỏ gừng, rửa sạch rồi băm nhỏ.

Hành, sả bạn cắt bỏ phần gốc, rửa sạch rồi cũng băm nhỏ.

Lá chanh rửa sạch, thái chỉ.

Khi nồi nước trên bếp sôi, bạn cho cải vào trần chín tái rồi vớt ra nhúng vào thau nước lạnh đã chuẩn bị. Bạn chờ rau nguội hẳn khoảng 10 phút rồi vớt ra rổ để ráo nước. Làm như vậy bạn sẽ giữ được độ giòn và màu xanh của rau.

Bước 2: Rán cánh gà

Bạn bắc một cái chảo hơi sâu đáy lên bếp, cho dầu ngập nửa chảo hoặc áng chừng để có thể ngập miếng cánh gà. Khi dầu sôi, bạn hạ lửa và cho từng miếng cánh gà vào rán.

Bạn rán để miếng cánh gà chín kỹ bên trong và có màu nâu cánh gián thì vớt ra. Bạn có thể lót vào đĩa miếng giấy thấm dầu hoặc khăn giấy nhà bếp (kitchen paper) vào đĩa trước khi gắp cánh gà ra thì sẽ giúp miếng cánh gà khô, giòn, không ngấy dầu.

Bước 3: Trộn nước sốt

Bạn cho hành, tỏi, gừng, sả băm nhỏ vào phần nước me đã lọc bỏ hạt. Bạn cho thêm đường, tương ót, dầu hào, muối vào làm thành món nước sốt có vị chua, mặn, ngọt, cay, thơm. Cuối cùng cho ít dầu mè (dầu vừng) rồi cho cánh gà đã chiên vào đảo đều để nước sốt ngấm vào miếng gà là được.

Bước 4: Hoàn thành

Bạn xếp 1 lớp rau cải chíp đã để ráo nước vào đĩa. Bạn xếp cho phần cuống ra ngoài, phần lá vào trong. Tiếp đến, bạn xếp cánh gà lên đĩa rau, rắc thêm lá chanh thái chỉ.

Như vậy là bạn đã hoàn thành món cánh gà chiên sốt me đậm đà hấp dẫn để đãi cả nhà rồi!

Gà Cuộn (Giò Gà)

Giò cuốn chặt tay, nhân bên trong mịn, thơm, lạ miệng sẽ là món ăn hấp dẫn cho cả nhà.

Nguyên liệu

Gà: 1 con (1,3 kg – 1,5 kg)

Giò sống: 300 g

Lạp xưởng: 2 cái

Cà rốt: 1 củ

Mộc nhĩ, nấm hương: 30 g

Hành khô: 20 g

Hạt tiêu, bột canh

Cách làm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt gà lọc bỏ xương, để nguyên miếng to, ướp với hành khô đã băm nhỏ, muối tiêu, mì chính.

Mộc nhĩ, nấm hương ngâm nở rửa sạch vắt khô nước, thái chỉ. Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ, tháy khúc dọc theo chiều dài cà rốt.

Lạp xưởng rán chín, dùng khăn giấy lau khô dầu mỡ.

Trộn mộc nhĩ, nấm hương vào với giò sống, lưu ý không cho muối vào giò.

Bước 2: Cuộn giò

Bạn đặt miếng thịt gà lên thớt, quệt một lớp giò mỏng lên trên, rồi đặt lạp xưởng, cà rốt vào giữa và cuộn lại.

Bạn dùng miếng vải sạch gói lại như chiếc giò bình thường rồi l ấy dây buộc chặt.

Bước 3: Hấp giò

Bạn cho giò vào hấp cách thuỷ 40 – 50 phút.

Khi chín, bạn lấy giò ra để nguội hoàn toàn rồi cho vào tủ lạnh.

Khi ăn, bạn thái khoanh giò dày 1cm. Bạn có thể chấm giò với nước mắm, chanh, ớt và hạt tiêu.

Giò gà làm theo cách này tuy lạ mà quen. Khi ăn chúng ta cùng lúc cảm giác được vị ngọt mát của thịt gà, vị đậm đà của lạp xưởng, giòn giòn thơm thơm của mộc nhĩ, nấm hương, hạt tiêu.

Không chỉ đa hương vị, món giò gà này cũng thật đa sắc màu. Bên ngoài là miếng thịt gà vàng ươm được quết với giò dai mềm, thêm màu đỏ của lạp xưởng, cà rốt, nhấn nhá màu đen của mộc nhĩ nấm hương. Không nghi ngờ gì nữa, đây quả là một món ăn thích hợp cho những dịp đặc biệt như mâm cơm ngày Tết.

Các bạn còn chần chừ gì nữa mà không bắt tay vào làm món ăn hấp dẫn này!

Gà Hấp Chi Lan

Nguyên liệu

Thịt gà: 1 kg

Dăm bông: 100 g

Giò lụa: 150 g

Nấm hương: 30 g

Trứng vịt: 2 quả

Hành khô: 50 g

Xì dầu, muối tiêu, bột đao, rau mùi

Cách làm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Bạn rửa sạch thịt gà, rồi luộc chín tái. Nếu thịt gà bạn mua không phải chỉ gồm lườn gà thì bạn gỡ lấy phần thịt nạc và cắt miếng vuông vừa ăn.

Dăm bông bạn thái miếng vuông bằng gà. Giò lụa bạn thái miếng hình tam giác mỏng.

Bạn đem nấm hương ngâm nở, rửa sạch và cắt chân. Hành khô bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhỏ.

Trứng bạn tráng mỏng rồi thái vuông giống dăm bông.

Sau khi đã chuẩn bị hết các nguyên liệu, bạn đem thịt gà, giò, trứng, dăm bông, nấm hương trộn đều với hành khô, xì dầu, hạt tiêu. Bạn để ướp khoảng 15 phút.

Bước 2: Hấp gà Chi Lan

Sau khi ướp, bạn xếp tất cả nguyên liệu vào bát tô theo thứ tự xen kẽ nhau. Dùng tay hoặc đĩa vừa miệng bát ép chặt xuống giống như khi đơm xôi mà không dùng khuôn.

Bạn cho bát vào nồi hấp cách thuỷ khoảng 30 phút lấy ra nghiêng bát chắt hết nước ra một cái nồi khác.

Bạn đun sôi nước cốt chắt ra từ bát hấp gà, nêm gia vị rồi cho it bột đao tạo độ sánh cho nước sốt.

Bước 3: Hoàn thành

Bạn úp ngược bát thịt gà vào đĩa tròn. Bạn chú ý nhẹ tay không để vỡ. Sau đó bạn tưới nước sốt lên trên.

Bạn có thể trang trí xung quanh với cà rốt cắt hoa hoặc rau thơm. Bạn rắc thêm hạt tiêu và rau mùi lên trên.

Thành phẩm là món gà hấp Chi Lan còn nguyên hình quả núi được bao bọc bởi nước sốt sánh bóng, thơm ngon.

Món Ngon Từ Gà – Gà Om Sả

Gà vừa chín mềm, thịt thơm béo ngậy cùng chút tê tê cay cay đầu lưỡi.

Nguyên liệu

Gà: 1kg

Sả: 5-6 củ

Hành khô: 20 g

Sa tế: 1-2 thìa

Nước cốt dừa: 100 ml

Hành tây: 200 g

Bột đao, muối tiêu, dầu

Cách làm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt gà bạn rửa sạch, chặt miếng to, ướp với hành khô băm, sa tế, muối tiêu, và 1 ít sả băm.

Củ sả thái lát mỏng. Hành tây cắt miếng hình bổ cau.

Bước 2: Xào gà

Bạn bắc chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn rồi cho thịt gà đã ướp vào xào lăn. Khi gà chín tái thì bạn cho phần sả đã thái mỏng vào xào cùng.

Khi thịt gà đã săn lại, bạn cho nước cốt dừa và 1 ít nước lạnh cho ngập thịt. Bạn đun sôi và hớt bỏ bọt.

Khi thịt gà chín mềm thì bạn nếm thử và điều chỉnh gia vị cho vừa ăn. Bạn cho 1 ít bột đao (bột năng) pha với nước lạnh, rồi đổ dần vào chảo thịt gà để cho nước sánh lại.

Cuối cùng, bạn cho hành tây vào đảo đều là được.

Bước 3: Hoàn thành

Khi ăn, bạn múc ra bát, rắc thêm hạt tiêu, rau mùi lên. Món này dùng ăn nóng với cơm rất đưa cơm các bạn ạ.

Các bạn đã làm thử có đồng ý với mình không?

Món Ngon Từ Gà – Gà Nướng Lá Chanh

Thật khó cưỡng lại trước một đĩa thịt gà nướng da vàng rộm, thịt chín mềm, thơm dậy mùi lá chanh phải không các bạn?

Nguyên liệu

Thịt gà: 1 kg

Lá chanh: 50 lá

Gừng, hành, tỏi khô: 100 g

Dầu hào, nước hàng, đường, muối, tiêu

Cách làm

Bước 1: Ướp gà

Thịt gà rửa sạch, lọc bỏ xương để nguyên miếng to.

Hành, tỏi, gừng đập dập, băm nhỏ rồi cho vào gà ướp cùng với, dầu hào, nước hàng, muối tiêu và 1 ít lá chanh thái nhỏ.

Bước 2: Nướng gà

Bạn dùng vỉ nướng thịt, lát lá chanh một mặt, đặt thịt gà vào vỉ, rồi lát lá chanh lên trên miếng thịt gà rồi đóng vỉ ép lại.

Bạn nướng trên than hoa cho tới khi thịt chín vàng là được.

Bước 3: Hoàn thành

Thịt gà nướng chín, bạn lấy ra, thái miếng vừa ăn.

Để tăng phần hấp dẫn, bạn có thể trang trí rau thơm quay đĩa, hoặc đơn giản là lát một lớp lá chanh trên đĩa rồi xếp miếng thịt gà lên.

Khi ăn bạn có thể chấm thêm muối tiêu, chanh ớt hoặc tương ớt chua ngọt cũng rất ngon.

Các Món Ăn Từ Gà – Gà Quay Nước Dừa

Đây là một món ăn có nguồn gốc từ vùng Nam Bộ và đã trở nên phổ biến khắc mọi vùng đất nước Món gà quay vừa chín tới, thơm ngon và có vị béo ngậy của nước cốt dừa.

Nguyên liệu

Gà ta: 1 con

Nước dừa tươi: 250 ml

Nước cốt dừa: 50 ml

Hành, tỏi, khô: 30 g

Dầu ăn, nước hàng, muối tiêu

Bánh phồng tôm

Cách làm

Bước 1: Sơ chế gà

Bạn chọn gà ngon, làm sạch, bỏ nội tạng. Bạn có thể chọn để cả con, hoặc chặt miếng vừa ăn.

Nếu để cả con, bạn trộn hành, tỏi băm nhuyễn với, muối, tiêu rồi sát vào mặt trong bụng gà. Bên ngoài xoa nước hàng để khoảng 30-40 phút.

Nếu cắt miếng, bạn cho hết hành tỏi cùng gia vị ướp và nước hàng trộn đều với thịt gà.

Bước 2: Quay gà

Đúng ra các bạn cần phêt một lớp dầu lên gà rùi cho vào lò quay đều cho chín. Nhưng ở mỗi gia đình thật khó để có thể có một cái lò quay chuyên nghiệp.

Thay vào đó, các bạn “quay gà” trên chảo dầu. Nếu để cả con, sẽ hơi khó nên mình gợi ý là cắt miếng sẽ dễ dàng hơn.

Bạn cho gà vào dầu nóng chiên vàng đều bên ngoài.

Dù quay hay chiên, bạn cũng chỉ nầu đến khi gà chín khoảng 45 %.

Bạn lấy gà ra cho vào nồi rồi cho nước dừa tươi vào om nhỏ lửa khoảng 30 phút để gà chín kỹ bên trong.

Sau đó bạn cho nước cốt dừa, đảo đều rồi đun thêm vài phút để nước cốt ngấm vào con gà.

Bước 3: Hoàn thành

Nếu gà nguyên con, bạn để hơi nguội rồi chặt, bày ra đĩa.

Bạn tưới phần nước sốt còn lại trong nồi lên đĩa là đã hoàn thành món gà quay nước dừa rồi.

Bạn ăn kèm với bánh phồng tôm cho đúng chuẩn vị nha.

Món Ngon Từ Gà – Gà Tẩm Vừng Chiên

Gà chiên phải chín, rán vàng đều không cháy, thơm bùi, vị vừa ăn

Nguyên liệu:

Gà: 500 g

Vừng: 150 g

Bột chiên giòn: 50 g

Trứng: 1 quả

Hành khô, muối tiêu, dầu, sốt chua ngọt

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt gà rửa sạch, lọc bỏ xương, thái miếng bằng 2 đốt ngón tay. Hành khô băm nhỏ rồi cho vào gà, ướp cùng với muối tiêu.

Bạn đánh trứng rồi trộn bột chiên giòn vào. Sau đó đổ hỗn hợp vào bát gà, trộn đều.

Vừng rang vàng thơm.

Bước 2: Chiên gà

Bạn đặt chảo lên bếp, đổ ngập dầu. Bật lửa to đến khi dầu sôi thì hạ lửa. Bạn lăn miếng gà vào vừng vừa rang rồi cho vào chảo dầu rán chín vàng là được. Bạn chú ý không làm để lớp vừng cháy đen.

Bước 3: Hoàn thành

Gà sau khi chiên và để ráo dầu thì bày lên đĩa. Khi ăn chấm sốt chua ngọt. Cũng như bao món ăn khác, bạn có thể thỏa sức trang trí đĩa gà chiên theo ý mình.

Món Ngon Từ Gà – Gà Nướng Sả Ớt

Gà nướng 🍗 phải chín, hơi cháy cạnh, thơm mùi sả ớt

Nguyên liệu:

Thịt đùi gà công nghiệp: 500g

Sả: 3-4 củ

Ớt sừng, ớt cay: vài quả

Hành, tỏi, khô: 50 g

Xì dầu, dầu hào, đường, hạt tiêu.

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế gà

Đùi gà công nghiệp rửa sạch, lọc bỏ xương, thái miếng vuông 2×2 cm

Sả, ớt thái lát mỏng, đuôi sả băm nhỏ rồi cho tất cả vào ướp thịt gà cùng với xì dầu, dầu hào, hạt tiêu và ít đường. Bạn ướp khoảng 15-20 phút.

Bước 2: Nướng gà

Bạn kẹp thịt vào vỉ nướng trên than hoa cho tới khi chín vàng là được.

Nếu có lò nướng tại nhà, bạn cũng có thể cho vào lò và nường chín vàng.

Bước 3: Hoàn thành

Bạn bày thịt gà ra đĩa, ăn nóng. Bạn có thể làm thêm chút dưa góp ăn cùng.

Món Ngon Từ Gà – Gà Tần Thuốc Bắc

Gà chín mềm, thơm dậy mùi thuốc bắc. ngọt, vị vừa ăn

Nguyên liệu:

Gà giò (khoảng 400 – 500 g): 1 con

Táo tàu: 50 g

Đẳng sâm: 20 g

Kỳ tử: 15 g

Hoài sơn: 10 g

Quy: 10 g

Thục: 10 g

Hạt sen: 30 g

Hành khô: 20 g

Rau ngải cứu: vài mớ

Dầu, muối, tiêu

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế gà

Gà làm sạch, bỏ diều, cuống họng rồi uớp muối, tiêu vào bụng gà.

Bước 2: Tần gà

Bạn các vị thuốc bắc vào nồi, cho thêm 1 ít nước rồi đun sôi. Bạn hạ lửa nhỏ đun thêm khoảng 15 – 20 phút cho tất cả chín mềm. Bạn nêm thêm gia vị cho vừa ăn.

Bạn cho gà vào âu hoặc liễn, đổ nước thuốc bắc vào ngập gà, đậy vung đun cách thủy 2 giờ, gà sẽ chín mềm.

Trước khi bắc ra, bạn cho ngải cứu, đun thêm ít phút để rau chín là được.

Bạn có thể thay gà bằng chim bồ câu, móng giò lợn.

Nếu không có điều kiện tần, bạn có thể hầm gà trực tiếp cũng rất ngon.

Món Ngon Từ Gà – Gà Xào Hạt Điều

Yêu cầu của món này là thịt gà không dai, các loại rau củ quả vừa chín tới, giữ được màu sắc tự nhiên, h ạt điều còn độ giòn.

Nguyên liệu:

Thịt nạc gà: 500 g

Hạt điều miền Nam: 200 g

Ớt Đà Lạt: 1 quả (50 g)

Hành tây: 200 g

Cà rốt: 100 g

Quả đậu Hà Lan: 100 g

Su hào: 100 g

Củ cải trắng: 100 g

Nấm mỡ/ nấm rơm: 100 g

Hành tươi, khô, dầu, muôi, tiêu, bột đao, rau mùi

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt gà rửa sạch, lọc xương thái miếng bằng hai đốt ngón tay rồi ướp hành khô, muối, tiêu.

Su hào, cà rốt, củ cải trắng thái lát tròn hoặc hoa mỏng vừa ăn. Sau đó bạn cho trần sơ qua nước sôi. Quả đậu Hà Lan tước xơ, hành tây thái miếng hình múi cam.

Nấm bổ đôi, ngâm vào nước muỗi pha loãng.

Nếu hạt điều là loại chưa rang tách vỏ thì bạn rang sơ, bỏ vỏ.

Bước 2: Xào gà

Bạn cho hành khô vào chảo dầu nóng, phi thơm. Sau đó, bạn cho thịt gà vào xào trước. Khi thịt gà vừa chín tới cho các loại rau củ vào xào cùng, đảo nhanh tay, to lửa, nêm gia vị.

Bạn cho thêm hành tây vào, đảo nhanh. Tiếp đó, bạn cho hạt điều vào đảo thêm 1-2 phút thì tắt bếp.

Nếu xào bị ra nước thì bạn cho một ít bột đao vào để nước sánh lại, quyện vào thực phẩm.

Bạn đỏ món xào ra đĩa, ăn nóng với cơm. Đây là một món ăn không chỉ bắt mắt mà còn rất ngon miệng và bổ dưỡng. Chỉ một món ăn nhưng hòa quyện đủ chất dinh dưỡng với chất đạm từ thịt gà, chất xơ và vitamin từ rau củ, và cả chất béo từ hạt điều nữa.

Còn chần chờ gì mà bạn không chiêu đã cả nhà món ăn giàu dinh dưỡng này nhỉ?

Món Ngon Từ Gà – Cơm Gà Hội An

Cơm gà Hội An có phần cơm mềm, dẻo, thơm với thịt gà tơ vừa thơm vừa bở, ăn kèm với gỏi hành tây, rau râm, dưa chua làm cho món ăn càng hấp dẫn hơn bao giờ hết.

Nguyên liệu

Thịt gà 1 con (gà ta)

Gạo tẻ 200 g

Lòng gà 200 g

Cà rốt 100 g

Đu đủ 100 g;

Hành tây 1 củ

Hành khô, gừng, tỏi, ớt, trái tắc, rau răm

Bột nghệ 1 muỗng canh

Dầu ăn, dầu điều, đường, nước mắm, dấm, muối, tiêu, ớt chưng

Cách làm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:

Thịt gà rửa bằng nước sạch và gừng để khử mùi hôi.

Hành tây bóc vỏ, thái múi cau. Hành khô, gừng cắt lát. Tỏi, ớt băm nhỏ.

Lòng gà làm sạch thái hạt lựu nhỏ.

Cà rốt bào sợi, đu đủ xanh bào sợi.

Gạo tẻ vo sạch, để ráo nước

Bước 2: Làm phần gà

Thịt gà cho vào một chiếc nồi lớn đủ để chế nước phủ ngập gà. Thêm nước cùng với hành tây, hành khô, gừng, muối và bột nghệ vào nối rồi dun trên lửa vừa. Đến khi nước sôi hạ lửa xuống mức nhỏ nhất, đậy kín nắp luộc thêm 20 phút nữa cho gà chín hẳn.

Gà luộc để nguội, xé gà vừa ăn rồi uớp gà với 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê đường, nước cốt 3 trái tắc rồi trộn đều. Bọc lại để đến khi dùng.

Bước 3: Nấu cơm gà:

Đun nóng 1 ít dầu ăn rồi cho vào tỏi cắt lát phi thơm. Cho gạo tẻ vào nồi rang đến khi hạt gạo khô ráo. Tiếp theo thêm nước luộc gà vào vừa ngang mặt gạo. Dùng đũa xới đều gạo rồi để lửa nhỏ nấu cho cơm chín.

Ướp lòng gà với 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê ngũ vị hương, để lòng 15 phút cho ngấm.

Sau đó, dun nóng 1 muỗng canh dầu điều, cho lòng gà vào nồi xào săn rồi cho thêm 100 ml nước lọc, đun thêm 10 phút cho nước cạn bớt thì tắt bếp.

Bước 5: Làm gỏi rau củ

Cho cà rốt, đu đủ xanh, hành tây vào thau ngâm với nước đá 15 phút để khử mùi hăng và rau củ được giòn khi trộn. Sau đó vớt tất cả ra để ráo nước.

Trộn hỗn hợp với 20 g hành phi, 5 g muối, 5 g tiêu và ớt chưng (số lượng tuỳ khả năng ăn cay của bạn). Khi trộn nhớ nhẹ tay không bóp mạnh gỏi sẽ dễ bị chảy nước. Cuối cùng vắt vào gỏi nước cốt 3 trái tắc, cắt thêm ít rau răm, trộn lên lần nữa.

Bước 6: Hoàn thành

Xếp cơm ra đĩa, thêm thịt gà xé, 1 ít gỏi, 1 ít rau răm, thêm chén nước sốt, rồi tô điểm thêm ít ớt chưng làm tăng hương vị.

Cơm gà Hội An có một chút cầu kỳ, tinh tế như mảnh đất Hội An thơ mộng các bạn nhỉ!

Món Ngon Từ Gà – Gà Nấu Kiểu Marengo (Pháp)

Gà nấu xong chín mềm, dóc xương, quyện với màu nâu đỏ cà chua thơm, béo ngậy. Món này ăn kèm với bánh mì rất ngon các bạn ạ.

Nguyên liệu

Gà 1 con: 1.5 kg

Dăm bông: 200 g

Thịt ba chỉ: 200 g

Nấm mỡ hoặc nấm rơm: 200 g

Cà chua hộp: 100 g

Bơ: 50 g

Lá nguyệt quế: 3, 4 lá

Hành khô: 50 g

Rượu Tây lấy mùi thơm

Bột mì: 200 g

Muối, tiêu

Cách làm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, ướp với hành khô, muối, tiêu, rượu thơm.

Thịt ba chỉ thái miếng vuông nhỏ, ướp gia vị.

Dăm bông thái miếng vừa ăn.

Nấm thì bỏ chân, rửa sạch, cắt nhỏ rồi ngâm vào nước muối pha loãng (5-10 phút)

Bước 2: Chế biến gà và thịt lợn

Bạn xào sơ thịt gà xào cùng toàn bộ gia vị ướp. Sau đó cho sang nồi sâu, đổ nước dùng vào ngập thịt, đun sôi vớt bọt.

Thịt lợn bạn cũng xào sơ cho rắn miếng thịt rồi cho vào nồi thịt gà vào nấu cùng.

Bước 3: Làm nước sốt

Bạn làm nóng chảo rồi cho bơ vào. Khi bơ vừa đủ nóng chảy chứ không cháy thi, cho bột mì vào xào đều. Khi bột chuyển sang màu vàng nâu thì bạn đổ phần cà chua hộp vào xào cùng.

Bạn lấy chút nước từ nồi đun gà vào quấy đều để bột tan làm thành nước sốt.

Bước 4: Hoàn thành

Bạn đổ phần nước sốt vào nồi thịt gà, khuấy đều. Đồng thời bạn cho lá nguyệt quế vào đun thêm ít phút cho gà và thịt chín mềm.

Cuối cùng, bạn cho nấm, dăm bông và nếm điều chỉnh gia vị cho vừa ăn.Bạn đun thêm môt vài phút để nấm chín là được.

Khi ăn bạn múc ra đĩa sâu lòng hoặc bát tô. Bày kèm bánh mỳ để ăn chung.

Tuy là món dùng với bánh mỳ nhưng các bạn ăn kèm với cơm cũng rất ngon miệng.

Cơm Gà Tây Ban Nha

Một chút biến tấu nho nhỏ bạn đã có ngay một bát cơm gà Tây Ban Nha ngon tuyệt.

Nguyên liệu

Gạo tám: 1 kg

Thịt gà: 2 kg

Dăm bông: 200 g

Nấm mỡ: 200 g

Hạt đậu Hà Lan: 100 g

Quả đậu cove: 200 g

Cà rốt: 200 g

Ớt Đà Lạt: 1 quả

Hành tây: 1 củ

Cà chua hộp: 100 g

Bơ: 100 g

Hành, tỏi khô: 50 g

Rượu cơm: 1 chén (20 ml)

Bột mì: 50 g

Dầu, muối, tiêu

Cách làm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Gạo vo sạch, để khô nước.

Hành tây, hành khô thái mỏng.

Thịt gà chặt miếng theo từng suất khoảng 300 g, ướp hành, tỏi khô, rượu thơm khoảng 15 phút.

Cà rốt, đậu Hà Lan, quả đậu cove thái hạt lựu rồi luộc vừa chín tới, vớt ra ngâm vào nước lạnh cho giữ màu.

Hành tây, ớt Đà Lạt và dăm bông cũng thái hạt lựu.

Bước 2: Nấu cơm

Bạn phi thơm hành với dầu và bơ rồi cho gạo vào xào để gạo ngấm bơ dầu. Sau đó bạn cho nước dùng nấu thành cơm như bình thường. Bạn chú ý cho lượng nước vừa phải để cơm không nát.

Bạn phi thơm hành, tỏi khô với dầu và bơ rồi cho các loại rau quả củ vào xào to lửa, nhanh tay, nêm gia vị muối cho vừa ăn. Sau đó bạn trộn hỗn hợp xào với cơm đã nấu chín.

Bước 3: Chế biến gà

Bạn rán sơ gà cho thơm trên chảo.

Bạn dun dầu và bơ nóng cho bột mì vào xào. Khi bột chuyển màu nâu thì cho cà chua hộp vào xào cùng. Đồng thời cho thêm nước dùng quấy đều để bột tan có độ sánh sệt. Bạn nêm gia vị, muối, hạt tiêu cho nước sốt đậm một chút. Bước này rất giống làm nước sốt của món gà Marengo.

Bạn gắp gà vào nồi nước sốt rồi om nhỏ lửa.

Khi thịt đã chín mềm cho nấm mỡ vào om thêm ít phút để nấm chín là được.

Bước 4: Hoàn thành

Bạn xới cơm vào bát rồi úp ngược bát cơm vào đĩa to. Bên cạnh đặt 1 suất thịt gà và kèm một bát nước sốt nhỏ là hoàn thành món cơm gà Tây Ban Nha này rồi.

Món Ngon Từ Gà – Súp Kem Gà Kiểu Pháp

Súp gà kiểu Pháp có độ sánh vừa phải, thơm, béo ngậy có màu hơi vàng của lòng đỏ trứng, vị vừa ăn.

Nguyên liệu

Nước dùng gà: 1 L

Thịt nạc gà: 300 g

Sữa tươi không đường: 500 ml

Bơ: 100 g

Trứng gà: 3-4 quả

Bột mì: 100 g

Tỏi tây: 1-2 cây (cho vào nước dùng)

Chanh: 1 quả

Muối, tiêu, dầu

Kem tươi: 100 ml

Cách làm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt gà rửa sạch, luộc chín, bỏ xương, thái hạt lựu. Tỏi tây bỏ bớt lá già, đập dập.

Sữa tươi hòa cùng với nước dùng. Trứng gà bạn tách lấy lòng đỏ trứng.

Bước 2: Nấu súp

Bạn cho bơ và dầu vào chảo đun nóng rồi cho bột mì vào xào. Khi bột mì đã ngấm dầu bơ, thơm thì cho sữa và nước luộc gà vào khuấy đều. Bạn khuấy đều tay để bột tan và không bị bón cục, lấy độ sánh vừa phải. Nếu bột bị vón cục thì bạn lọc bỏ.

Bạn đun nhỏ lửa khoảng 5 phút cho bột chín rồi nêm gia vị vừa ăn. Sau đó bạn cho lòng đỏ trứng khuấy đều và tắt bếp.

Bước 3: Hoàn thành

Bạn múc súp ra đĩa sâu lòng hoặc âu. Sau đó, bạn ch o thịt gà đã thái hạt lựu lên trên cùng với kem tươi ăn nóng. Bạn có thể vắt nước cốt chanh vào bát súp.

Món Ngon Từ Gà – Gà Luộc

Và sẽ thật là thiếu sót nếu không nhắc tới món gà luộc thân quen khi kể tên các món ngon từ gà. Thịt gà ta chắc, ngọt thơm chấm muối chanh là món ăn không thể thiếu trong các mâm cỗ hay ngày Tết.

Nguyên liệu:

1 con gà ta

½ củ gừng

Muối, tiêu, chanh, lá chanh

Cách làm:

Bước 1: Làm sạch gà

Bạn nên chọn gà ta tươi sống, khỏe mạng. Bây giờ rất tiện lợi, người bán gà sẽ vặt lông gà, mổ và làm sạch gà cho bạn.

Gà mua về bạn rửa sạch rồi xát muối hạt xung quanh thân và bên trong bụng gà để khử mùi hôi. Sau đó, bạn rửa sạch gà lại với nước.

Bạn nên chặt rời phần chân gà bên dưới phần khuỷu chân để gà không bị tụt da khi luộc.

Bước 2: Luộc gà

Bạn chọn một cái nồi to để có thể vừa cả con gà. Bạn đặt gà vào nồi với phần bụng ở dưới đáy xong rồi thêm nước lạnh đến ngập mặt gà.

Bạn cho thêm vào nồi nước nửa củ gừng đã rửa sạch và đập dập. Luộc gà với gừng sẽ đảm bảo gà không còn mùi hôi và ăn cũng sẽ thơm hơn

Bạn luộc gà với lửa to đến khi nước sôi thì hạ lửa nhỏ, đun thêm 10 -15 phút rồi tắt bếp. Khi nước luộc gà sôi thì bạn dùng thìa hớt bọt cho nước gà trong và gà không bị thâm.

Bạn để gà trong nồi thêm 10 đến 15 phút nữa để gà chín đều.

Bạn dùng que kiên nhọn để kiểm tra gà đã chín chưa. Bạn nên xiên vào phần bắp đùi là phần dày nhất của con gà. Khi xiên, nếu nước chảy ra màu đỏ tức là gà chưa chín, bạn cần đun thêm. Còn nếu nước chảy ra màu trong thì là gà đã chín.

Bước 3: Hoàn thành.

Khi gà chín, bạn vớt gà ra cho vào một âu nước đá lạnh khoảng 30 phút rồi vớt ra, để ráo. Làm như vậy thì thịt gà sẽ săn chắc và da ăn giòn hơn. Sau đó, bạn chặt gà ra miếng vừa ăn, rắc lá chanh lên. Bạn chuẩn bị một bát muối tiêu, cắt ớt và vắt chanh vào để chấm gà khi ăn.

Món Ngon Từ Gà – Kết Bài

Mình còn nhớ một trong món gà gây ấn tượng mạnh đối với mình là hồi bé về quê được ông nội vào bếp nấu cho món gà hầm nồi đất, sau đó vùi vào trấu. Món gà rất đơn giản nhưng ngon ngọt, thơm phức vô cùng.

Rõ ràng, với nguyên liệu chính là gà 🐔, chúng ta có thể chế biến rất nhiều món ăn hấp dẫn và ngon miệng từ luộc, hầm, đến rán, nướng,… Chỉ cần bạn chịu khó vào bếp, xắn tay áo lên là chúng ta có một bữa ăn ngon cho gia đình.

Trong căn bếp nhỏ, chúng ta có thể thỏa sức sáng tạo, thay đổi các gia vị ướp để biến tấu ra thật nhiều công thức khác nhau, tạo nên các món gà trở lên lạ miệng hơn.

15 Món Ngon Từ Gà Đơn Giản Dễ Làm

1. Gà chiên nước mắm

Món ăn đầu tiên trong danh sách này là món gà chiên nước mắm. Nguyên liệu để chế biến món này bao gồm:

Tỏi khô: 2 củ

Nước mắm ngon: 2 muỗm

Đường: 2 muỗm

Ớt: 2 trái

Rau ăn kèm: Cà chua, xà lách, dưa leo, rau thơm

2. Gà rang muối

Món gà rang muối là món ăn phổ biến ở rất nhiều nhà hàng. Đây là món ăn thơm ngon, tuy nhiên quy trình chế biến cũng ko thực sự đơn giản. Nguyên liệu làm món này bao gồm:

1 quả trứng

Lá chanh, sả, bột chiên giòn

Hạt tiêu, nước mắm, dầu ăn, muối

Nguyên liệu làm muối: Gạo tẻ, gạo nếp, đậu xanh, muối biển

3. Gà hấp lá chanh

Món gà luộc vô cùng thông dụng mà hầu như ai cũng đã từng được thưởng thức. Khác với gà luộc, gà hấp là chanh là món ăn thơm ngon hơn rất nhiều do giữ lại được trọn vẹn dinh dưỡng từ thịt gà, kết hợp với hương vị từ nguyên liệu tạo nên món ăn độc đáo. Nguyên liệu làm món gà hấp lá chanh bao gồm:

1 nắm lá chanh rửa sạch

1 củ tỏi nhỏ, bóc vỏ, băm nhuyễn

2 trái chanh

3 trái ớt

1 nhánh gừng nhỏ, cạo vỏ, giã nhuyễn

Gia vị: Dầu ăn, dầu mè, muối, tiêu, đường, bột ngọt, nước mắm.

Muối hạt, muối tinh

4. Gà xào sả ớt

Một món ăn vừa ngon, thực hiện vừa nhanh và dễ góp mặt trong danh sách này chính là món gà xảo sả ớt. Với nguyên liệu đơn giản và thời gian chế biến nhanh chóng, đây là món ăn mà gia đình nào cũng nên làm. Nguyên liệu chế biến món này bao gồm:

8 Củ sả (nhiều hơn không sao nhưng không nên quá ít)

1 Củ tỏi

Ớt (hoặc có thể dùng bột ớt)

Dầu hào, dầu mè, và dầu ăn, đường, dấm

5. Gà rang gừng

Lại thêm một món ăn phổ biến nữa đó là món gà rang gừng. Món này dễ làm, nhưng để làm ngon thì các bạn cần chủ ý một số yếu tố. Chuẩn bị nguyên liệu: 1 nửa con gà ta, vài nhánh tỏi, 1 củ hành khô, 1 củ gừng, 1 thìa đường, 1 thìa dầu ăn, bột nêm, tiêu, ớt sừng nếu thích ăn cay, 1-2 thìa nước mắm, 1 thìa rượu trắng, muối hoặc bột canh, bột ngọt nếu thích, 1 thìa giấm.

6. Nộm gà xé phay

Góp mặt tiếp theo trong danh sách là một món nộm thơm ngon tươi mát. Nộm gà xé phay chắc chắn sẽ đốn tim rất nhiều tín đồ ẩm thực. Thực hiện món này với các nguyên liệu:

1 củ hành tây, 

1-2 củ dưa chuột

Rau răm, bột canh, đường, dấm, ớt, tiêu.

7. Lẩu gà nấm

Khi cả gia đình sum họp thì món nẩu gà nấm chắc chắn là cầu nối ấm áp. Đây cũng là một món ăn có thể chế biến cho các dịp hội họp, lễ tết. Nguyên liệu chế biến món lẩu gà nấm bao gồm:

Rau: Cải cúc, ngải cứu

Nấm kim châm, nấm hương, nấm đông cô, đùi gà,… mỗi loại khoảng 250g

Gừng, sả, chanh, mùi tàu, hành khô

Khoai môn, ngô ngọt, ớt, cà chua

Gia vị lẩu gà: Bột canh, mắm, hạt nêm, đường, mì chính, sa tế

Rau nấm ăn cùng lẩu gà

8. Gà rán KFC

1 quả trứng

110ml nước soda

200ml sữa tươi không đường 

220gram bột mì đa dụng

5gram hỗn hợp lá thơm kiểu Ý – Italian seasoning/ Italian mixed herb (ở VN có thể mua trong Vinmart)

5gram ớt bột

2gram bột gừng

5gram bột tỏi

5gram tiêu

10gram muối

9. Gà rán Mạnh Hoạch

Nếu bạn mua được một chú gà ta tươi ngon thì món gà rán Mạnh Hoạch chắc chắn là món bạn nên thử qua. Khác với các món gà rán phương Tây, Gà rán Mạnh Hoạch hoàn toàn không được tẩm ướp gia vị gì cả, vì vậy, để có được một đĩa gà rán ngon, nguyên liệu là phần quan trọng nhất.

10. Gà không lối thoát

Đây làm một món ăn khá cầu kỳ và phức tạp. Nhưng khi bạn có thể thực hiện được thì thành quả rất đáng tự hào đó. Bạn cũng có một cách thường thức món này dễ dàng hơn khi đến với nhà hàng gà tươi Mạnh Hoạch.

Gà mái tơ 1 con khoảng từ 1,2kg – 1,5kg

Gạo nếp: 1,2kg (nên sử dụng nếp nương hoặc nếp cái hoa vàng)

Nước cốt dừa: 200ml

Hành khô: 100g

Hạt sen, lá chanh

Gia vị, hạt nêm, dầu ăn

Màng bọc thực phẩm, nồi hấp cách thủy lớn

11. Gà kho trứng cút

12. Gà hấm thuốc bắc

13. Gà nướng mật ong

14. Gà kho nấm

15. Gà luộc

Top 15 Món Ngon Với Thịt Ba Chỉ Bò Mỹ

 

 

Top 15 món ngon với thịt ba chỉ bò Mỹ

 

1. Ba chỉ bò Mỹ cuộn rau củ

 

Đây là món ăn vừa thơm ngon lại bổ dưỡng với sự kết hợp thịt bò và rau củ, bổ sung đầy đủ dưỡng chất cho cơ thể.

 

 

2. Ba chỉ bò cuộn nấm kim châm

 

Với món ăn này, ai đã thưởng thức qua một lần thì sẽ bị cuốn hút và nhớ mãi hương thơm của nó. Thịt với nấm hòa quyện tạo nên vị ngọt tự nhiên khó cưỡng.

 

 

3. Cơm chiên thịt ba chỉ bò Mỹ kim chi

 

Món này khá đơn giản và dễ làm, bạn có thể thay đổi cho bữa cơm nhà thêm mới mẻ, ngon miệng. Chỉ cần cắt nhỏ thịt, chiên với cơm và nấm kim chi, thêm chút hành và gia vị là đã có món ngon tuyệt vời.

 

 

4. Canh kim chi Hàn Quốc với ba chỉ bò Mỹ

 

Không cần phải đến Hàn hay vô những nhà hàng sang trọng, ở nhà bạn cũng có thể tự tay chế biến món này. Vị béo ngậy trong canh kim chi với ba chỉ bò ngọt thơm sẽ khiến bữa ăn của gia đình hấp dẫn và ngon miệng cực kỳ.

 

 

5. Mì Udon Nhật kết hợp thịt ba chỉ bò Mỹ

 

Thưởng thức món mì Udon thịt ba chỉ sẽ khiến bạn cảm thán liên tục bởi vị ngon ngọt đặc trưng của món ăn này.

 

 

6. Bò né bông thiên lý

 

Thịt ba chỉ thơm ngon béo ngậy kết hợp với hương vị thanh thoát của hoa thiên lý sẽ mang đến cho quý khách một món ăn trên cả tuyệt vời.

 

 

7. Cơm thịt bò kiểu Nhật

 

Đây thực sự là một món ăn gây nghiện không chỉ phổ biến tại Nhật mà còn được nhiều khách hàng tại Việt Nam yêu thích. Món này ăn kèm với cơm trắng, kim chi và lòng đỏ trứng gà là khỏi phải bàn cãi.

 

 

8. Lẩu nướng chiên bằng chảo

 

Đây là món ngon thường dành cho các buổi tụ họp, thường sẽ ăn kèm với rau sống và nước mắm chanh, thêm chút cay của tỏi và muối ớt chanh.

 

 

9. Thịt bò nấu với ngưu bảng

 

Đây là một trong những món ngon với ba chỉ bò Mỹ được nhiều người yêu thích. Món ăn mang phong vị Nhật đặc biệt không chỉ ở hương vị thơm ngon và còn vô cùng bổ dưỡng.

 

 

10. Ba chỉ bò Mỹ áp chảo

 

Món ăn cho vị ngọt và béo, hòa quyện cùng hương thơm của gia vị sẽ khiến ai ăn lần đầu đã ấn tượng vô cùng.

 

 

11. Ba chỉ bò Mỹ nướng bulgogi

 

Nói đến món nướng này thì khỏi phải bàn, cái hương thơm nức khi nướng quyện với vị ngọt của thịt làm người ăn khen không ngớt lời.

 

 

12. Thịt bò xiên chiên vừng

 

Đây là món ăn vừa lạ, vừa ngon miệng, lại đơn giản nên ai cũng có thể tự làm tại nhà.

 

 

13. Thịt ba chỉ bò xào ngô, bao tử và súp lơ xanh

 

Nghe cái tên là biết được các nguyên liệu chính rồi, cũng chế biến đơn giản bằng cách sơ chế và cho vào chảo xào, thêm gia vị là có món ngon rồi.

 

 

14. Lẩu riêu cua, ba chỉ bò và sườn vụn

 

Vị ngọt từ cua và bò làm cho nước súp ngon khó tả là cảm nhận của bất cứ ai khi ăn món này.

 

 

15. Lẩu ba chỉ bò Mỹ

 

Món cuối trong top 15 món ngon với thịt ba chỉ bò Mỹ mà Thế Giới Bò Sạch muốn giới thiệu đến quý khách chính là lẩu ba chỉ. Món ăn này chắc cũng đã quá quen thuộc với chúng ta, thường dùng trong các buổi tụ họp.

 

Nguồn:Thegioibosach

Bạn đang xem bài viết Top 15 Các Món Ngon Từ Gà ? Chuẩn Nhất 2022 trên website Abbankevents.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!