Xem Nhiều 2/2023 #️ Top 2 Món Cá Khô Rim Ngon # Top 9 Trend | Abbankevents.com

Xem Nhiều 2/2023 # Top 2 Món Cá Khô Rim Ngon # Top 9 Trend

Cập nhật thông tin chi tiết về Top 2 Món Cá Khô Rim Ngon mới nhất trên website Abbankevents.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Cá khô Rim rất ngon, được rất nhiều người yêu thích và làm món ăn chính trong bữa cơm của gia đình. Vậy cách rim thế nào để cá được ngon và hấp dẫn hơn, thì sau đây Bakafood sẽ gợi ý cho bạn 2 cách làm món cá khô rim Cực Ngon – Cực Hao Cơm với nguyên liệu chế biến vô cùng đơn giản.

Tổng hợp 2 món Cá Khô Rim ngon và đơn giản nhất

Cách rim cá cơm khô mặn ngọt ngon

Nguyên liệu:

Cá Cơm Khô (100g).

Nước Mắm (1 muỗng cafe).

Đường (1 muỗng cafe).

Ớt (Tùy vào bạn ăn cay nhiều hay ít).

Tỏi (1 củ tỏi).

Nguyên liệu dùng để chế biến cá cơm khô

Các bước rim cá cơm khô mặn ngọt

Bước 1: Dùng xoong và rang không dầu cho cá cơm giòn lên. Khi nào cá nổ lách tách thì tắt bếp.

Rang không dầu cho cá giòn lên

Bước 2: Cho cá vào ray hoặc rá để sàn lọc xương vụn của cá rớt ra.

Cho ra rá để sàn lọc xương vụn của cá

Bước 3: Phi tỏi bao giờ tỏi hơi vàng vàng và có mùi thơm thì cho cá khô vào đảo đều.

Phi tỏi bao giờ hơi ngả vàng thì cho cá vào Đảo đều để cá không bị cháy

Bước 4: Thêm 1 muỗng cafe nước mắm, 1 muỗng đường (Bạn giảm nhiệt độ vì có đường rất dễ cháy cá), Ớt đã băm sẵn, 1 muỗng cafe tiêu.

Thêm nước mắm, đường, ớt vào Rim cá cơm khô mặn ngọt

Rất đơn giản phải không nào, bây giờ hưởng thành quả thôi.

Cá khô rim chua cay mặn ngọt

Nguyên liệu:

Cá cơm khô (khoảng 200g).

Hành lá.

Ớt.

Tỏi.

Chanh.

Đường.

Nước mắm.

Hành tím băm nhỏ.

Tiêu.

Nguyên liệu làm món cá kho rim chua cay mặn ngọt

Các bước thực hiện món cá khô rim chua cay mặn ngọt

Bước 1: Cắt nhỏ Tỏi, Hành lá, Ớt.

Cắt nhỏ Tỏi, Hành lá, Ớt, Chanh

Bước 2: Làm nước sốt: 2 thìa nước Mắm, 1 thìa Đường, 1/2 Tỏi và Hành Tím, Tiêu bột, 3 thìa nước lọc, 2 thìa nước cốt Chanh, Ớt sau đó đảo đều cho tan đường.

Làm nước sốt

Bước 3: Rửa sạch và để ráo nước cá cơm khô, sau đó thêm 1 thìa Bột Chiên Giòn và trộn đều lên, sau đó đem chiên với dầu ăn. Sau khi chiên xong bạn vớt ra.

Thêm 1 thìa bột chiên giòn

Bước 4: Chiên tỏi và hành tím còn lại bao giờ có mùi thơm thì đổ nước sốt vào.

Chiên tỏi và hành tím, nếu có mùi thơm thì đổ nước sốt vào

Bước 5: Sau khi nước sốt sôi lên, bạn cho cá vào rim và đảo đều cho tới khi nào hết nước. Sau khi rim xong, bạn cho hành lá vào để món ăn thêm hấp dẫn.

Thêm hành lá để món ăn thêm hấp dẫn hơn Và đây là thành quả món Cá khô rim chua cay mặn ngọt

Từ khóa tìm kiếm nhiều:

cách nấu cá khô ngon

cá cơm khô rim mắm đường

cách rim cá cơm khô chua ngọt

Cá Bò Khô Rim Thơm Ngon Khó Cưỡng

Cá bò khô là một món ngon vô cùng gần gũi và quen thuộc với người dân vùng biển, món ăn này không những thường xuyên xuất hiện trong những bữa cơm gia đình mà nó còn là thức ăn vặt rất được giới trẻ yêu thích hiện nay. Mỗi món ăn được làm từ cá bò khô đều mang một hương vị rất riêng biệt, đậm đà mà khó quên. Qua bài viết này, chúng ta sẽ cùng đến với món cá bò khô rim và cách chế biến món ăn tuyệt vời này!

* Nguyên liệu cần chuẩn bị:

+ 500g cá bò khô loại ngon: chọn những con cá với miếng cá to, có độ dày vừa phải, không bị nứt và chọn những con cá có màu vàng trắng. Lưu ý không nên chọn những con cá có màu đậm quá bởi những con cá này có thể bị tẩm ướp nhiều gia vị, hóa chất dẫn đến không đảm bảo hoặc hương vị sẽ không thơm ngon. +  Vừng đã rang thơm. + Gia vị: đường, xì dầu, sốt Mayonnaise, tương ớt.

* Cách chế biến:

Bước 1: Nướng cá bò khô Ở bước này, mọi người có thể nướng cá bò khô bằng bếp lửa, cồn hay bếp than tùy ý nhưng không nên nướng cá bằng bếp gas vì khí gas sẽ không tốt cho sức khỏe của bạn. Nướng cá bò rất nhanh chín vì vậy không nên để lâu mà hãy thường xuyên lật qua lật lại để cá chín vàng đều và không bị cháy, xém cạnh. Sau khi cá chín, dùng kéo cắt cá thành sợi nhỏ.

Bước 2: Làm nước sốt Pha nước sốt theo công thức nước tương + đường + xì dầu vào khuấy đều, cho chảo lên bếp và bật lửa nhỏ cho hỗn hợp đã pha lên đảo đều hòa quyện vào nhau. Tùy vào khẩu vị của mỗi người mà sử dụng các loại tương có mức độ cay khác nhau.

 Bước 3: Rim cá bò khô

Đánh giá:

Cách Làm Món Cá Cơm Khô Rim Mặn Ngọt Đơn Giản

Ngày Đăng : Friday, August 09, 2019

Từ con cá cơm nhỏ bé, người Việt đã chế biến ra giọt nước mắm thơm đậm đà, loại khô cá cơm dai mềm. Và qua bàn tay người đấu bếp, những món ăn đơn giản ngon lạ như cá cơm khô rim mặn ngọt dần gắn liền với bữa cơm gia đình của người Việt.

Dù hay ăn cơm tiệm, ăn ở nhà, ăn ở công ty thì chúng ta vẫn thỉnh thoảng bắt gặp cá cơm khô rim mặn ngọt trong thực đơn. Bởi đây là món ăn khá phổ biến, dễ ăn, lại dễ nghiện. Cá cơm khô khi rim ngoài vị mặn đặc trưng của con cá biển thì còn thấm thêm chút ngọt của đường, chút cay của ớt, của tiêu. Nó làm cho vị giác bấy lâu chán ngán bỗng chốc tỉnh lại, khơi lại cảm giác thèm thuồng. Vì thế các bà các mẹ mới chọn món này để thay đổi khẩu vị cho cả nhà.

Người không chuyên nấu ăn vẫn chế biến thành công cá cơm khô trim mặn ngọt nhờ bí quyết sau:

Chuẩn bị nguyên liệu làm món cá cơm rim mặn ngọt

Cá cơm khô khoảng 100-200 gram. Nên chọn cá to bằng ngón tay út.

Đường cát hoặc đường vàng: 2 muỗng cà phê.

Hành tỏi tiêu ớt.

Nước mắm cá cơm nguyên chất.

Dầu ăn.

Sơ chế cá cơm khô

Hành tỏi bóc vỏ, bằm nhuyễn. Liều lượng tùy sở thích song phải đảm bảo chỉ dùng khoảng 3-4 tép tỏi. Nhiều quá dễ át hương vị cá cơm.

Cá cơm rửa qua nước lạnh để loại bỏ bụi bẩn, giúp cá mềm và bớt tanh hơn. Vớt để ráo.

Chế biến món cá cơm rim mặn ngọt

Chế biến cá cơm khô rim mặn ngọt chỉ trong 3 phút với ba bước vô cùng đơn giản:

Sử dụng một chút dầu ăn tráng lòng chảo, cho hành tỏi vào phi thơm. Khi vừa chuyển màu rám vàng cho cá khô vào đảo đều. Tiếp tục cho nước mắm và đảo nhanh tay. Tất cả thao tác trên diễn ra trong khoảng 1 phút.

Nếu sợ trình nêm nếm chưa đủ chuẩn, mọi người hãy pha trước gia vị vào một cái tô. Trộn đều, hòa tan sau đó cho vào 1 lần nha. Vừa an toàn, vừa nhanh gọn lẹ.

Do đường rất dễ khét và các gia vị cũng cần thời gian thấm vào nguyên liệu nên lúc này hãy đổ chút nước lọc vào chảo. Tỉ lệ làm sao cho nước xâm xấp mặt cá là được. Vặn lửa liu riu cho nước từ từ cạn. Món ăn thành công là khi con cá đã thấm đều gia vị, có chút mềm nhưng vẫn dai, kèm theo đó là một mùi thơm hấp dẫn.

Cá cơm rim chua ngọt không thể ăn với bún, hay rau mà phải là cơm nóng. Vừa hít hà vừa nhai chậm rãi mà đánh được vài chén chứ chẳng đùa. Âu cũng chính là sự khác biệt kỳ diệu.

Chỉ với 3 phút có một món ăn ngon, 3 phút giúp bữa ăn gia đình thêm mới lạ. Ngại gì mà không thử làm cá cơm khô rim chua ngọt cho mọi người cùng thưởng thức.

Các tin khác

Cách Làm Món Cá Cơm Khô Rim Tỏi Ớt Giản Dị Mà Ngon Cơm

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Cá cơm khô: 300 gram

Tỏi: 1 củ, 1 quả ớt

Gia vị: 2 thìa canh đường, 1.5 thìa canh nước mắm ngon, 1 thìa canh dấm, 2 thìa canh dầu ăn, 1 thìa canh mè rang

1/4 quả chanh

Phần thực hiện:

Bước 1: Để có món cá cơm rim tỏi ớt ngon thì bí kíp chọn được loại cá cơm khô ngon đóng vai trò quan trọng, cực kỳ quan trọng ý. Cá nhân mình thì thường nhờ 1 chị đồng nghiệp ở cơ quan mua dùm cá khô ở quê chị ấy ở vùng biển nên rất là ngon. Theo quan sát của mình, cá khô ngon là loại cá nhìn bằng cảm quan trông phải đẹp mắt, có màu vàng nhạt nhạt, không có bột trắng bám dính xung quanh, nhìn khá là mới, có mùi dễ chịu chứ không bị nồng như cá khô để lâu ngày. Với những món cá khô rim kiểu này, mình khuyên các nàng nên chọn loại cá có kích thước nhỏ hoặc vừa, khi rim hay xào cá sẽ dễ dàng bắt gia vị vào sâu bên trong. Cá cơm khô mua về nên rửa sạch vì người bán để ở bên ngoài sẽ bị bắt bẩn. Ngâm cá trong nước khoảng 15 phút cho cá mềm, rùi vớt ra rửa sạch, để ráo. Ở bước này các nàng có thể tách bỏ đầu hoặc giữ nguyên đầu tùy sở thích.

Bước 2: Trong lúc chờ đợi cá ráo nước, chúng mình sẽ đi sơ chế các nguyên liệu khác: tỏi bóc vỏ, bằm nhuyễn. Ớt bỏ hạt, thái lát.

Nước mắm để rim cùng cá mình thường pha như sau: cho 2 thìa canh đường, 1.5 thìa canh nước mắm ngon, nước cốt 1/4 quả chanh, 1 thìa canh dấm, khuấy đều

Bước 3: Đặt chảo lên bếp. Đợi chảo nóng thì trút vào trong chảo 2 thìa canh dầu ăn. Đợi dầu nóng trút tỏi ớt bằm nhuyễn vào, phi thơm

Tiếp đó, cho cá cơm vào, đảo nhanh tay trên lửa vừa cho cá cơm được quyện lớp dầu ăn bóng bẩy. Tiếp tục cho hỗn hợp nước mắm vừa pha vào, đảo đều. Đun trên lửa nhỏ cho cá khô được ngấm sâu gia vị, cuối cùng cho mè rang vào trộn đều rùi tắt bếp.

Bạn đang xem bài viết Top 2 Món Cá Khô Rim Ngon trên website Abbankevents.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!