Top 20 Cách Làm Món Gà Chay Tại Nhà Đơn Giản Thơm Ngon Hấp Dẫn

Cập nhật thông tin chi tiết về Top 20 Cách Làm Món Gà Chay Tại Nhà Đơn Giản Thơm Ngon Hấp Dẫn mới nhất ngày 22/10/2020 trên website Abbankevents.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Cho đến thời điểm hiện tại, bài viết này đã đạt được 2,475 lượt xem.

Cùng với những món thuần chay, các tín đồ ăn chay còn có thể thỏa mãn sở thích ẩm thực của mình bằng các món “giống thịt nhưng không phải là thịt”, mà gà chay chính là một trong số đó. Trong bài viết hôm nay, Abbankevents.com sẽ giới thiệu tới các bạn cách làm các món gà chay để làm mới bữa cơm chay gia đình.

Thịt gà chay làm từ gì? là câu hỏi rất nhiều người thắc mắc. Trên thị trường hiện nay có hai loại thịt gà chay, một là thịt gà chay tự làm tại nhà, và loại còn lại là gà chay giả mặn đóng gói sẵn. Mỗi một loại thịt gà chay được làm từ những nguyên liệu khác nhau. Cụ thể như sau:

+ Với thịt gà chay tự làm tại nhà, bạn có thể sử dụng các nguyên liệu chế biến bao gồm bột mì, mì căn, nấm rơm, váng đậu… Thông thường các loại nguyên liệu này sẽ được trộn đều, nêm nếm gia vị rồi tạo hình giống với đùi gà, cánh gà, sau đó chiên vàng… đem đến mùi vị thơm ngon, hấp dẫn.

Thịt gà chay đóng gói sẵn làm từ đạm đậu nành, chất xơ…

+ Với thịt gà chay giả mặn đóng gói sẵn, thành phần nguyên liệu bao gồm đạm đầu nành, chất xơ từ đậu nành, đạm lúa mì, bột khoai tây, nước, sả… được tạo hình và cho mùi vị, hương thơm giống hệt thịt gà thật.

II. Cách làm các món gà chay ngon

Gà chay là một trong những loại thực phẩm chay rất dễ chế biến, cho mùi vị thơm ngon không khác gì món mặn. Do đó, bạn hoàn toàn có thể sử dụng gà chay để làm các món ăn thơm ngon thay đổi khẩu vị cho gia đình. Dưới đây là các công thức cách làm món gà chay vừa đơn giản vừa hấp dẫn mà bạn có thể tham khảo để áp dụng khi cần!

1. Cách làm món gà chay xào sả ớt

Với vị cay cay của ớt, vị thơm nhẹ của sả kết hợp với sự dai dai của mì căn cùng tàu hũ ky, món xào chay đơn giản dưới đây hứa hẹn sẽ là một món ăn vô cùng hấp dẫn dành cho gia đình bạn.

Nguyên liệu chuẩn bị làm gà chay xào sả ớt:

Thực hiện làm gà chay xào sả ớt:

1Sơ chế nguyên liệu: Mì căn: Bạn rửa sạch, đem xé thành những miếng nhỏ vừa miệng, tiếp đó ướp cùng tiêu + bột nêm, chờ một lúc cho thấm rồi chiên sơ qua.

2Tàu hũ ky non: Thực hiện tương tự mì căn (rửa sạch, ướp với tiêu và bột nêm, chiên sơ). Hành boa rô: Bạn đem rửa sạch, để ráo rồi băm nhỏ.

3Làm nóng dầu ăn trên chảo, đem hành boa rô, ớt và sả băm phi thơm. Đem tàu hũ ky + mỳ căn ướp với các gia vị (bột nghệ + nước tương chay + hạt nêm chay + đường cùng sả đã phi thơm).

4Trộn hỗn hợp sao cho thật đều tay, tiếp đó bạn cho vào chảo và xào lại cùng dầu ăn thực vật. Chú ý để lửa nhỏ cho các nguyên liệu thấm gia vị.

5Khi thấy hỗn hợp hơi cạn thì nêm nếm lại lượt cuối sao cho vừa miệng, cuối cùng tắt bếp, bày ra đĩa và dùng nóng với cơm.

2. Cách nấu gà lát chay kho gừng

Nguyên liệu chuẩn bị làm gà lát chay kho gừng:

  • Gà lát chay: 300 gam
  • Gừng: 1 nhánh lớn
  • Phù trúc lá: 20 gam
  • Ngò rí: 50 gam
  • Nấm rơm: 50 gam
  • Nước dừa tươi: 300 ml
  • Gia vị các loại: Hạt nêm chay, bột ngọt, dầu ăn thực vật, đường, hạt tiêu, nước tương chay.

Thực hiện làm gà lát chay kho gừng:

1Sơ chế các nguyên liệu: Gừng rửa sạch rồi thái chỉ; Hành khô rửa sạch, băm nhuyễn; Phù chúc rửa sạch, để ráo, rán qua rồi để lên giấy thấm dầu.

2Thịt chay xé nhỏ thành miếng vừa miệng; Nấm rửa sạch, bỏ chân, ngâm muối loãng rồi để ráo sau đó cắt làm đôi; Ngò rí rửa sạch, đem cắt khúc vừa phải.

3Cho thịt chay + phù chúc vào một chiếc bát lớn, ướp cùng các gia vị sau: Gừng + hành khô + hạt nêm chay + nước tương chay + bột ngọt. Để khoảng nửa tiếng cho gia vị ngấm vào thịt.

4Phi thơm hành khô băm, trút thịt gà và bỏ gừng vào nồi, xào kỹ. Cho thêm nước dừa tươi rồi để lửa nhỏ liu riu, nêm nếm đường + hạt tiêu + bột ngọt sao cho phù hợp với khẩu vị.

5Đợi đến khi thịt đã chín mềm, bạn cho thêm phù chúc vào nồi kho chung. Chờ đến khi nước trong nồi cạn còn khoảng 1/3 thì tắt bếp, múc ra bát và thưởng thức khi còn nóng.

3. Cách làm món gỏi gà chay

Nguyên liệu chuẩn bị làm gỏi gà chay

Thực hiện làm gỏi gà chay

1Cho phù chúc, nấm và hành tây vào một bát lớn. Nêm nếm thêm tiêu, muối và chút đường rồi trộn đều.

2Tùy vào khẩu vị và vắt thêm nước chanh vào bát. Cuối cùng thêm rau răm và trộn đều là có thể bày ra và thưởng thức.

3Phù chúc sau khi tước nhỏ sẽ có bề ngoài tương đối giống thịt gà luộc nên đây được gọi là món “gỏi gà chay”.

4. Cách nấu món cà ri gà chay

Nguyên liệu chuẩn bị làm cà ri gà chay

Thực hiện làm cà ri gà chay

1Đậu gà bạn đem ngâm qua nước ấm 6 tiếng hoặc qua đem sau đó đem ra rửa sạch lại rồi để ráo nước.

2Sau đó, nấu chín bằng lửa nhỏ trong khoảng 45 phút. Bí đỏ, củ mài: Rửa sạch, bỏ vỏ. Tỏi: Bỏ vỏ, băm nhuyễn.

3Bí đỏ và củ mài bỏ vào nồi nấu khoảng 20 phút với lửa nhỏ. Nêm nếm thêm ít muối sao cho vừa miệng.

4Làm nóng chảo, bỏ vào 1 thìa canh dầu dừa, phi thơm cùng xả, tỏi băm , thêm chút bột nghệ và bột cà ri. Bỏ hỗn hợp xả, nghệ và tỏi đã phi thơm vào nồi nấu đậu gà.

5Nồi hầm bí đỏ và củ mài để thêm 20 phút thì cho nước cốt dừa, tiếp đó đun lửa nhỏ 10 phút rồi tắt bếp. Món ăn này có thể dùng kèm với bún, cơm hoặc bánh mì đều rất ngon miệng.

5. Cách làm gà chay chiên vàng

Nguyên liệu chuẩn bị làm gà chay chiên vàng

  • Mì căn: 100g
  • Bột mì: 300g
  • Nấm rơm: 100g
  • Nước dừa tươi: 200ml
  • Dầu hào chay, dầu ăn
  • Gia vị: đường,hạt nêm chay

Thực hiện làm gà chay chiên vàng

1Sơ chế: Mì căn: cắt khúc khoảng 3-4cm sau đó xé nhỏ. Nấm rơm: ngâm nước muối loãng, rửa sạch, để ráo rồi thái nhỏ.

2Bỏ bôt năng cùng bột mỳ vào một chiếc bát to, trộn cùng nước ấm đến khi hỗn hợp mịn và chắc tay thì dừng, dùng vải đậy kín lại.

3Làm nóng chảo với dầu ăn, cho mì căn, nấm rơm và xáo qua cho chín và nêm nêm gia vị vừa miệng.

4Chia hỗn hợp bột thành các viên nhỏ, vo tròn, nặn dẹt, thêm nhân nấm vào giữa rồi bọc kín lại thành hình đùi gà, đem chiên chín vàng và bày ra đĩa là được.

6. Cách làm gà xé phay chay

Món gà xé phay chay là một món giải ngán cực thích hợp trong bữa cơm gia đình nhờ sự kết hợp hoàn hảo giữa thịt gà chay xé miếng dai dai cùng với vị chua – mặn – ngọt của nước trộn khiến cho bất kỳ ai chỉ cần nếm thử một lần là sẽ yêu ngay món ăn này.

Nguyên liệu chuẩn bị làm món gà xe phay chay:

Hướng dẫn làm món gà xé phay chay:

1Gà lát chay ngâm nước ấm đến khi nở mềm thì vớt ra, vắt ráo nước rồi cho vào chiên vàng, sau đó xé miếng vừa ăn. Dưa chuột rửa sạch, cắt dọc, bỏ ruột rồi thái lát mỏng. Rau răm, ớt tươi rửa sạch thái nhỏ.

2Hành tây bỏ vỏ, thái lát mỏng, ngâm vào bát nước đá cho hết hăng rồi vớt ra, để ráo nước. Sau đó trộn hành tây với đường, nước cốt chanh khoảng 5 phút.

3Pha nước trộn gỏi gà xé phay chay bằng xì dầu, đường, nước cốt chanh sao cho đủ chua – mặn – ngọt. Cho thịt gà vào bát to, thêm dưa chuột, hành tây, rau răm, ớt tươi rồi cho nước trộn gỏi vào, trộn đều. Bày món ăn ra đĩa, rắc thêm chút hạt tiêu cho dậy mùi rồi thưởng thức.

7. Cách làm cánh gà chay khìa

Cánh gà chay khìa nước dừa là một món chay cực thơm ngon và hấp dẫn mà bạn nhất định phải chiêu đãi cả nhà. Món khìa chay này vừa có vị thơm của thịt gà chay, vừa có vị ngậy của nước dừa tươi, vừa có chút cay the của hạt tiêu nên rất đưa cơm.

Chuẩn bị nguyên liệu làm món cánh gà chay khìa:

  • Cánh gà chay: 400g
  • Nước dừa tươi: 350ml
  • Nước tương, đường, hạt tiêu, hạt nêm chay, dầu ăn để chiên

Thực hiện làm món cánh gà chay khìa nước dừa:

1Cánh gà chay ngâm nước ấm đến khi nở mềm thì xả qua 2 lần nước cho sạch, vắt ráo nước, ướp cùng với nước tương, đường, hạt tiêu, hạt nêm chay.

2Cho chảo lên bếp, thêm dầu ăn rồi cho cánh gà chay vào chiên sơ. Tiếp đó, bạn cho nước dừa tươi vào, để lửa nhỏ, đun đến khi gần cạn nước. Thỉnh thoảng dùng đũa đảo sơ cho đỡ bén đáy nồi.

3Nêm nếm gia vị một lần nữa cho vừa ăn rồi tắt bếp, cho gà chay khìa ra đĩa, rắc hạt tiêu, dùng nóng với cơm.

Bạn có thể dùng gà chay nguyên con để làm món gà quay chay đãi khách hoặc thêm một món ăn mới lạ cho mâm cơm chay thường ngày của gia đình. Vậy cách làm món gà chay quay như thế nào?

Chuẩn bị nguyên liệu làm món gà quay chay:

Thực hiện làm món gà quay chay:

1Rã đông gà chay rồi dùng xiên xâm nhiều lần lên toàn thân gà để ướp gia vị cho dễ ngấm. Trộn hỗn hợp ướp gà gồm có 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng hạt tiêu, 2 muỗng cà phê bột canh, 1 muỗng dầu hào, 1 muỗng corn syrup, 1 thìa cà phê ngũ vị hương.

2Đeo găng tay rồi xát đều hỗn hợp ướp lên toàn bộ phần gà chay rồi để yên trong khoảng 60 phút để ngấm gia vị. Cho gà vào lò nướng, đặt khay ở rãnh thấp nhất rồi nướng ở nhiệt độ 200 độ trong vòng 30 phút.

3Hòa hỗn hợp gồm nước cốt chanh, nước lọc, corn syrup phết đều lên da gà rồi cho gà vào nướng ở rãnh trên lò thêm 10 – 12 phút nữa. Sau đó, bạn tắt lò nướng, để gà nguội một chút thì chặt thành miếng vừa ăn, bày ra đĩa và cùng thưởng thức.

Có rất nhiều công thức làm món gà trộn chay. Trong số các công thức này, sử dụng gà lát chay, cùng với phù trúc chiên vàng, thêm ít hành tây, rau răm cùng nước sốt chua ngọt là công thức đơn giản và ngon miệng nhất.

Chuẩn bị nguyên liệu làm món gà trộn chay:

Thực hiện làm món gà trộn chay:

1Gà lát chay ngâm nước đến khi nở mềm thì xả qua nhiều lần nước, vắt cho ráo nước, xé miếng vừa ăn rồi chao qua dầu ăn. Các loại rau gia vị rửa sạch, để ráo nước. Hành tây bỏ vỏ, xắt lát mỏng, ngâm qua nước đá cho bớt hăng

2Phù trúc chiên hơi vàng rồi xé nhỏ. Cho phù trúc, gà lát chay xé lát vào trộn đều cùng muối cho thấm, sau đó cho hành tây, rau thơm rồi thêm nước cốt chanh, đường trộn đều sao cho có vị chua chua ngọt ngọt là được.

3Cho phù trúc, gà lát chay xé lát vào trộn đều cùng muối cho thấm, sau đó cho hành tây, rau thơm rồi thêm nước cốt chanh, đường trộn đều sao cho có vị chua chua ngọt ngọt là được.

10. Cách làm gà chay nướng

Món gà chay nướng có kết hợp thêm một số loại rau củ ăn kèm như khoai tây, đậu cove sẽ mang đến cho bữa cơm gia đình bạn sự hấp dẫn khó chối từ. Dưới đây là các nguyên liệu cần chuẩn bị cùng với công thức làm gà chay nướng mà bạn có thể tham khảo.

Nguyên liệu làm món gà chay nướng:

Thực hiện làm món gà chay nướng rau củ:

1Khoai tây bi, đậu cove Nhật rửa sạch. Dùng xiên xâm đều lên khoai tây rồi cho cả khoai và đậu cove lên khay nướng, cho một lớp dầu oliu mỏng lên rau củ rồi bỏ vào lò, nướng trong khoảng 15 phút ở nhiệt độ 180 độ.

2Gà chay cốt lết ngâm nước đến khi nở mềm thì xả với nước sạch nhiều lần, vắt ráo nước. Sau đó, bạn ướp gà với một chút muối tinh, hạt tiêu, dầu oliu và tỏi đập dập.

3Lót giấy nến lên khay nướng, đặt gà chay cốt lết lên, cắt chanh vàng thành lát mỏng xếp lên trên miếng gà, rồi bạn cho lá hương thảo vào. Tiếp đó, bạn cho khoai tây, đậu cove Nhật xếp xung quanh gà.

4Cho gà vào nướng trong khoảng 20 – 30 ở nhiệt độ 180 độ cho đến khi thấy miếng gà vàng giòn, tỏa mùi hương hấp dẫn thì bạn bày gà ra đĩa, với rau củ xếp xung quanh và thưởng thức khi gà còn nóng.

Món giò gà chay không hề khó làm như bạn nghĩ. Chỉ cần một chút khéo léo cũng như dành thời gian cho món chay này, bạn sẽ có ngay một món giò chay đãi khách hoặc thay đổi khẩu vị cho bữa cơm gia đình hàng ngày rất ngon miệng.

Chuẩn bị nguyên liệu làm món giò gà chay:

Thực hiện làm món giò gà chay:

1Thịt gà chay ngâm đến khi nở mềm thì rửa sạch nhiều lần với nước, sau đó cho vào ngăn đá trong vòng 45 phút. Cho thịt gà chay cùng với giò sống chay vào máy xay thịt cùng với bột nở, bột bắp, hạt nêm chay, hạt tiêu, xay trong vòng 12 giây rồi cho nước đá vào xay tiếp đến khi thấy thịt gà chay dẻo dính là được.

2Trải giấy bạc xuống bàn, sau đó cho lá chuối lên, cho giò gà chay đã xay mịn vào giữa rồi cuộn tròn lại như khi gói bánh tét.

3Đặt một nồi nước lên bếp, đun sôi nước rồi cho giò vào hấp trong vòng 30 – 45 phút. Sau khi giò gà chay được hấp chín, bạn lấy giò ra, để nguội. Khi ăn thì cắt thành từng khoanh tròn, xếp ra đĩa và thưởng thức.

Ngoài ra, nếu bạn là một tín đồ của giò chay? bạn có thể tham khảo cách làm các món giò chay cực ngon dưới đây

Một bát phở gà chay vừa thơm ngon bổ dưỡng không đòi hỏi bạn phải có thật nhiều sự khéo léo hay phải dành quá nhiều thời gian cho việc chế biến, nấu nướng. Chỉ cần bạn chuẩn bị đủ các nguyên liệu nấu phở gà chay và thực hiện theo từng bước hướng dẫn sau đây!

Chuẩn bị nguyên liệu làm món phở gà chay:

  • Thịt gà chay: 400g
  • Bánh phở: 1kg
  • Hoa hồi, quế, hạt mùi, hạt tiêu
  • Hành tây: 1 củ
  • Rau mùi, hành boaro, gừng, hành khô
  • Muối, hạt nêm, đường phèn
  • Nước dùng từ rau củ

Thực hiện làm món phở gà chay:

1Đặt chảo lên bếp, khi chảo nóng thì cho hạt tiêu, hạt mùi, quế, hoa hồi vào rang thơm rồi để riêng. Gừng, hành khô cho vào nướng đến xém vỏ thì rửa sạch, đập dập.

2Cho các nguyên liệu trên vào túi vải rồi cho vào nồi nước dùng rau củ đun sôi lửa nhỏ trong vòng 30 phút, rồi vớt túi vải ra. Nêm nếm gia vị cho nồi nước dùng vừa ăn.

3Thịt gà chay ngâm nước đến khi nở mềm thì rửa lại với nước sạch nhiều lần, sau đó vắt ráo nước rồi xé miếng vừa ăn. Ướp thịt gà chay với gừng, lá chanh, dầu ăn rồi cho vào xào chín.

4Bánh phở chần qua cho vào bát, xếp gà chay lên, thêm hành tây, rau mùi xắt mỏng, lá chanh thái sợi rồi chan nước dùng rau củ lên. Thưởng thức món ăn ngay khi còn nóng.

13. Cách làm gà quay chay sốt tiêu đen

Gà quay chay sốt tiêu đen là món gà chay rất dễ làm, hương vị lại thơm ngon, hấp dẫn. Từng miếng gà chay được chiên vàng giòn, rim cùng nước sốt tiêu đen sực nức mùi thơm sẽ khiến cho bất kỳ ai đã nếm thử món ăn này đều phải tấm tắc khen ngon.

Chuẩn bị nguyên liệu làm món gà chay sốt tiêu đen:

  • Đùi gà chay: 8 cái
  • Đường nâu, nước tương chay, tỏi băm, hạt tiêu
  • Tương ớt, muối

Thực hiện làm món gà chay chay sốt tiêu đen:

1Đùi gà chay giã đông, dùng nĩa xâm lên bề mặt để ướp gia vị cho dễ thấm hơn. Ướp đùi gà chay với muối rồi cho lên bếp chiên đến khi vàng giòn thì vớt ra đĩa để riêng.

2Phi tỏi cho thơm rồi cho nước tương, đương nấu, tương ớt, hạt tiêu vào cùng một chút nước lọc để sốt hơi loãng. Sau đó, bạn co gà chay chiên vào rim đến khi nước sốt keo lại là được.

14. Cách chế biến gà viên chay xào hoa thiên lý

Gà viên chay có thể chế biến được thành rất nhiều món chay ngon và lành. Nếu như bạn đã chán món gà viên chay chiên giòn, hay gà viên chay kho khoai tây, cà ri gà viên chay thì hãy xem ngay cách nấu gà viên chay xào hoa thiên lý lạ miệng dưới đây!

Chuẩn bị nguyên liệu làm món gà chay xào hoa thiên lý:

Thực hiện nấu món gà viên chay xào xào hoa thiên lý:

1Gà viên chay ngâm nước đến khi nở mềm thì bóp xả rửa đến khi hết bọt, sau đó bạn vắt ráo nước rồi cho vào chiên vàng. Hoa thiên lý rửa thật sạch, vớt ra, để ráo nước. Hành boaro rửa sạch, thái lát phần đầu trắng để phi thơm.

2Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào phi thơm phần đầu hành boaro màu trắng sau đó cho hoa thiên lý vào xào chín. Tiếp đó, bạn cho gà viên chay chiên vàng vào xào cùng.

3Nêm nếm gia vị nước tương, hạt nêm chay, muối và đường vào món gà viên xào cho vừa miệng. Bày món ăn ra đĩa, rắc hạt tiêu và ăn nóng.

Món gà rán chay có hương vị thơm ngon, hấp dẫn không thua kém gì món mặn. Dưới đây là công thức làm món gà ri chay mà bạn có thể tham khảo để chiêu đãi cả nhà món chay ngon khó cưỡng này!

Chuẩn bị nguyên liệu làm món gà rán chay:

  • Đùi gà chiên: 1 gói
  • Bột chiên giòn, bột chiên xù
  • Dầu ăn để chiên

Thực hiện làm món gà rán chay:

1Đùi gà chiên rã đông, ngâm nước ấm đến khi nở mềm thì vớt ra, vắt ráo nước. Bột chiên giòn pha thêm nước lạnh, khuấy đều cho đến khi thấy bột sệt lại, không quá loãng thì nhúng đùi gà chay vào, lăn qua một lớp bột chiên xù.

2Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào chảo rồi cho đùi gà chay đã tẩm bột chiên xù vào chiên đến khi vàng giòn thì vớt ra giấy thấm dầu.

Món gà tiềm chay là một trong những món gà chay được khá nhiều gia đình yêu thích bởi hương vị thơm ngon không kém gì món mặn. Cùng học ngay cách nấu món gà tiềm chay hấp dẫn theo công thức dưới đây nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu làm món gà tiềm chay:

  • Đùi gà chay: 4 chiếc
  • Nấm đông cô: 100g
  • Hạt sen: 100g
  • Bạch quả: 100g
  • Táo đỏ khô: 30g
  • Cà rốt: 1 củ
  • Nước tương, muối, hạt nêm chay, đường

Thực hiện làm món gà tiềm chay:

1Đùi gà chay rã đông rồi cho vào chiên sơ qua, để riêng ra đĩa. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Nấm đông cô ngâm nở, rửa sạch.

2Cho dầu ăn vào chảo, rồi cho cà rốt, nấm đông cô vào xào qua, sau đó, bạn cho đùi gà chiên vào, thêm nước cho ngập phần đùi gà.

3Cho hạt sen, bạch quả, táo đỏ vào cùng. Để lửa nhỏ hầm đến khi các nguyên liệu chín mềm thì bạn nêm vào món gà chay tiềm gia vị chay sao cho vừa miệng. Tắt bếp, múc gà tiềm chay ra tô, rắc thêm chút hạt tiêu và hành ngò thái nhỏ, ăn nóng.

17. Cách làm gà chay sốt cà chua

Nếu bạn đã quá quen thuộc với món đậu sốt cà chua thì hãy đổi sang nấu món gà chay sốt cà chua vừa đơn giản lại hấp dẫn theo hướng dẫn cách làm chi tiết dưới đây nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu làm món gà chay sốt cà chua:

Hướng dẫn làm gà chay sốt cà chua:

1Gà chay lát ngâm đến khi nở mềm thì vớt ra, vắt ráo nước. Cà chua rửa sạch, thái miếng vuông. Cà rốt gọt vỏ, thái hạt lựu. Đậu Hà Lan, ngô ngọt tách hạt, rửa sạch.

2Cho dầu ăn vào chảo, chiên gà chay đến khi vàng thì vớt ra giấy thấm dầu. Cho cà chua xào xào chín rồi cho đậu, ngô, cà rốt vào xào chín. Tiếp đó, bạn có gà chay chiên vàng vào đảo cùng. Nêm nếm gia vị vừa ăn rồi bắc xuống bếp, bày món ăn lên đĩa.

Nếu đã chán ngán các món gà chay chiên, rán, quay… thì bạn có thể thử chuyển sang món gà chay hấp rau cải bẹ xanh vừa thanh tịnh lại bổ dưỡng theo công thức thực hiện như sau:

Nguyên liệu làm món gà chay hấp:

Hướng dẫn làm gà chay hấp rau cải bẹ xanh:

1Gà chay rã đông rồi cho vào chiên vàng, sau đó đặt vào đĩa sâu lòng. Cho dầu hào chay, dầu mè, đường, bột nêm chay, gừng xắt lát mỏng lên gà chay rồi đem hấp trong 15 phút. Sau đó, bạn cho cải bẹ xanh vào hấp cùng trong khoảng 10 phút.

2Xếp rau cải xanh ra đĩa, rồi đặt gà chay hấp lên trên. Rưới phần nước sốt hấp lên trên gà, rau cải, thêm một ít gừng xắt sợi là xong.

19. Cách làm gà chay sốt me

Gà chay sốt me chua chua ngọt ngọt sẽ làm cho bữa cơm của gia đình bạn thêm hấp dẫn hơn. Món chay ngon lành này không chỉ thích hợp dùng với cơm nóng mà ngay cả khi dùng kèm với bún hay bánh mì cũng đều rất ngon.

Chuẩn bị nguyên liệu làm món gà chay sốt me:

Thực hiện làm món gà sốt me chay:

1Gà chay ngâm nước đến khi nở mềm thì xả nhiều lần với nước sạch sau đó vắt ráo nước. Cho gà chay vào chiên sơ để khi sốt miếng gà vẫn giữ được độ giòn nhất định

2Me hột đóng gói hòa vào nước sôi, dầm nhuyễn rồi lọc bỏ hạt, giữ lại nước cốt me. Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào phi thơm phần hành boaro cắt nhỏ, cho nước cốt me vào nấu sôi, thêm chút đường, muối rồi cho gà chay chiên vào đun đến khi thấy nước sốt sệt lại thì bạn rắc nốt chỗ hành boaro còn lại vào, nêm nếm lại một lần nữa cho vừa ăn rồi trút gà chay sốt me lên đĩa. Dùng nóng với cơm.

20. Cách làm gà chay sốt nấm

Chỉ từ những nguyên liệu đơn giản gồm có thịt gà chay, nấm hương khô, mộc nhĩ bạn hoàn toàn có thể chế biến thành món gà chay sốt nấm cực kỳ hấp dẫn và đưa cơm.

Cách làm gà chay sốt nấm

Nguyên liệu làm món gà chay sốt nấm:

Thực hiện làm món gà chay sốt nấm:

1Gà chay ngâm nở mềm, xả qua nhiều lần nước rồi vắt ráo. Nấm hương mộc nhĩ rửa sạch với nước lạnh rồi ngâm vào nước trong khoảng 20 phút.

2Gừng, cà tím thái nhỏ rồi cho vào phi thơm, sau đó, bạn cho gà chay vào áp chảo vàng đều các mặt. Mộc nhĩ , nấm hương thái sợi to rồi cho vào xào cùng với thịt gà chay.

3Cho nước ngâm nấm hương vào chảo thịt gà. Đun sôi thì nêm xì dầu, đường, hạt nêm chay sau đó đun đến khi nước sốt sệt lại thì bạn cho gà chay ra đĩa. Có thể rắc thêm hành boaro thái nhỏ cho dậy mùi thơm.

Trên đây là tổng hợp một số công thức cách làm các món gà chay vừa ngon miệng vừa đơn giản, dễ làm mà các bạn có thể tham khảo. Hi vọng với các công thức cách làm món gà chay trên đây, bạn có thể chủ động tự tay chế biến cho gia đình các món chay khó cưỡng.

Nguồn bài viết thuộc về website Abbankevents.com vui lòng ghi rõ nguồn khi Copy từ bài viết này!

An Nhiên – Đam mê ẩm thực chay, kiến thức chay và phật pháp. Tôi tạo website này muốn chia sẻ tới mọi người kiến thức ăn chay, cách làm món chay ngon nhất..

Liên quan

Mực Nang Làm Sạch - Xem 16,137

Giá lẻ: Liên hệ 0336316194 Giá sỉ: Liên hệ 0336316194 Chuyên cung cấp mực nang làm sạch số lượng lớn giá sỉ, giao hàng tận nơi! Mực nang và mực lá? Mực nang có một lớp vỏ bên lớn, con ngươi hình chữ W, tám vòi và 2 xúc tu ... Sau đó sắc nhỏ hơn để xào hoặc để nguyên con khi nướng. Mực nang rất dễ chế biến thành nhiều món ăn ngon và thực hiện rất đơn giản. Một số mon ăn phổ biến như: luộc, hấp, chiên nướng, xào, làm gỏi mực, mực nhồi thịt sốt


Cách Làm Bún Ốc - Xem 16,137

Lại thêm 1 ngày phởn của phởn hà hà 😛 … Và bà con lại chuẩn bị phải “chịu đựng” thêm 1 entry nữa của tớ 😛 Cuối tuần nào cũng tự nhủ là phải làm bài, phải làm này làm kia, phải stick vào cái office or thư viện ... Làm như vậy ốc mới k dai và giữ được vị ngọt của ốc. Khi xào ốc đảm bảo cả nhà sẽ phải tứa nước miếng rồi :P, mùi thơm cực lun ý :X. Sau đó để riêng ra 1 cái bát. Tiếp đó dùng chính chảo xào ốc, phi 2-3 Tablespoons hành băm cho


Cách Kho Rươi Ngon - Xem 15,642

Cách kho rươi chuẩn vị – Món ngon chiều con của mẹ!!! Mùa thu trên quê hương bạn, khiến bạn nhớ đến món ăn gì nhất?. Cũng dễ trả lời phải không? Vì hiện nay, ẩm thực đang rất phổ biến với nhiều món ăn ngon và hấp dẫn. Nhưng ... Nhưng với tôi, mỗi khi cuối thu, khi nghĩ về quê hương, lại khiến tôi nghĩ về món ngon từ rươi của mẹ. Cách kho rươi ngon đúng điệu Nhớ về những khi mà cơn gió lạnh cuối thu bắt đầu thổi, trên những ngả đường lại vang lên tiếng


Đặc Sản Đà Nẵng - Xem 12,573

Đặc điểm sinh thái của lươn + Lươn đồng Rất phổ biến tại Việt Nam,lươn sống ở mương, lạch, nơi đồng lầy, ruộng lúa. Lươn đồng thường được xếp vào loài cá, hình dạng như rắn, thân tròn, đường kính từ 2-3cm, thân dài từ 30-60cm, da trơn không có ... Lươn đồng thường được xếp vào loài cá, hình dạng như rắn, thân tròn, đường kính từ 2-3cm, thân dài từ 30-60cm, da trơn không có vẩy, thường sống dưới bùn. Lươn biển dài khoảng 1,5m, thường có màu nâu sậm hoặc màu xanh trên


Cách Chế Biến Dừa Sáp - Xem 11,979

Ngày: 16-01-2020 CÁCH CHẾ BIẾN DỪA SÁP Dừa sáp là đặc sản nổi tiếng của vùng đất Cầu Kè – Trà Vinh. Khác với những trái dừa bình thường, Dừa sáp có thể chế biến các món ngon, độc đáo như: Sinh tố dừa sáp là một trong những món ... Chúng ta có thể xay sinh tố, dầm sữa đá, dừa sáp trộn đường... nhưng để tăng thêm nét độc đáo và lạ thì món Dừa sáp dầm trái cây có thể được xem là một trong những món ngon, độc đáo và lạ nhất. Vì sao món này


Cách Chế Biến Sứa Biển - Xem 11,781

ngày càng phổ biến và thường dùng trong các món ăn hằng ngày. Sứa biển còn có tác dụng chữa bệnh, xem thêm Tác dụng của sứa biển. Sau đây NẮNG GIÓ xin giới thiệu cách chế biến 14 món thường dùng của sứa biển. – 100g sứa, 100g tôm, ... Trụng bánh đa xếp vào tô, cho sứa, cá rô và các loại rau ăn kèm vào, chan nước lèo lên trên, dùng nóng, nêm thêm ít ớt sa tế. - Nấm vị cua trụng qua nước sôi cho chín rồi vớt ra để ráo. - Sứa sơ chế thật sạch và thái miếng vừa ăn. -


Khô Cá Lạt Một Nắng - Xem 11,385

Khô cá Lạt cái tên khá lạ đối với người đồng bằng nhưng lại rất đỗi thân quen với dân miền biển. Cá Lạt hay còn gọi là cá Chình biển. Loài cá này có thân hình tương tự như cá Chình sông nhưng dài hơn. Cá Lạt sống trong ... Bạn mua dù chỉ 1 sản phẩm chúng tôi cũng giao tận tay. Đặc biệt nếu bạn mua với số lượng lớn hoặc lấy sỉ còn được ưu đãi về giá, đảm bảo giá luôn thấp hơn các nơi khác vì chúng tôi là nhà phân phối lớn, nhập hàng


Măng Tây Xanh Xào Thịt Bò Ngon Tuyệt Vời Cho Cả Gia Đình - Xem 11,385

Món ăn không xa lạ gì với mùa xuân, mùa của những đọt măng non và xanh mướt. Trước đây mình nghe thấy măng tây màu trắng đắt hơn vì là nó có nhiều chất hơn, nhưng khoa học đã chứng minh loại màu xanh này mí nhiều chất hơn ... Cắt rửa phần xơ ở gốc, rửa sạch, để ráo nước, cắt xéo miếng vừa ăn. Hành lá, mùi ta bỏ rễ, rửa sạch, cắt khúc vừa ăn. Tỏi bóc vỏ bằm


Vảy Tê Tê Chữa Bệnh Gì - Xem 11,088

Hiện nay tê tê bị săn bắt rất nhiều do vảy của nó – thứ được xem là “thần dược” trị bách bệnh. Vậy điều này liệu có đúng không? Vảy tê tê chữa bệnh gì? Có tác dụng gì ? Hãy cùng tìm câu trả lời nhé Vảy tê ... Y học hiện đại lại càng không. Bởi đến nay thì vẫn chưa có công trình nghiên cứu nào chỉ ra vảy tê tê được dùng như một nguyên liệu chữa trị bệnh của y học hiện đại. Do đó các bài thuốc chữa xoang sử dụng vảy tê tê là


Món Ngon Bún Ốc Phủ Tây Hồ - Xem 10,989

Ở Hà Nội có rất nhiều món ăn ngon rất nổi tiếng và đã đi vào danh mục ẩm thực của những món ăn đặc trưng như: chả cá Lã Vọng, cơm rang thập cẩm phố Hàng Dầu, phở, nộm bò khô, nem rán phố Mai Hắc Ðế, ốc hấp ... Ðã từng ăn bún ốc tại nhiều nơi ở Hà Nội, ở Hải Phòng và cả TP Hồ Chí Minh nhưng chẳng đâu có thể sánh kịp vị ngon đạt tới độ tinh xảo như ở phủ Tây Hồ. Ngày trước ốc dùng để làm bún người ta vớt luôn


Đề xuất

Cách Nhặt Rau Rút Sao Cho Đúng Và Những Món Ngon Với Rau Rút - Xem 3,861

Rau rút hẳn đã quá quen thuộc trong bữa cơm hàng ngày của mỗi chúng ta. Cách nhặt rau rút không khó nhưng nếu bạn mới lần đầu vào bếp thì cũng cần một số mẹo vặt để sơ chế loại rau đặc biệt này. Xem nhanh Cách nhặt rau ... Bạn nêm lại nộm cho vừa ăn lần nữa cho vừa miệng. Sau 15 phút nộm đã ngấm đều, bạn cho nộm ra đĩa, cho thêm lạc rang băm nhỏ và rau sống phía trên là có thể dùng được. Rau rút xào nấm rơm Nguyên liệu cho món này gồm có: - Thịt bò: 200


3 Cách Làm Nộm Đu Đủ Thịt Bò Khô - Xem 3,663

Cách làm nộm đu đủ thịt bò khô thường ăn kèm với nước tương có vị chua ngọt rất đặc biệt và không kém phần hấp dẫn. Một số nơi vẫn thưởng thức món ngon này với nước mắm tỏi ớt theo khẩu vị riêng. Kết hợp thêm vài chiếc ... Khi sôi, nước bắt đầu cạn lại thì bạn nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Có thể thêm bột ớt, nước mắm, muối, đường để hài hòa hương vị. Bật lửa nhỏ liu riu lại đến khi nước cạn hết thì tắt bếp. Cho gan bò vào thau nước


Tuyệt Chiêu Chế Biến 3 Món Ngon Từ Chả Cá - Xem 2,871

Chả cá là một món ăn ngon và là đặc sản của nhiều vùng miền ở Việt Nam. Chả cá được chế biến từ các loại cá tươi nguyên chất như cá rô phi, cá chép, cá thác lác, cá trôi… Nhưng theo kinh nghiệm và bí quyết gia truyền ... Hi vọng với những cách làm đơn giản mà emvaobep.com chia sẻ sẽ giúp bạn trổ tài nấu được nhiều món ngon cho cả nhà mình thưởng thức. Đừng quên theo dõi chuyên mục Món ngon mỗi ngày để cập nhật những công thức nấu ăn mới nhất. Chúc


Cách Làm Món Thịt Chiên Giòn Ngon Lạ Miệng - Xem 3,168

Món thịt chiên giòn sẽ làm thay đổi bữa ăn hằng ngày của bạn bởi sự mới lạ mà nó mang lại. Lớp vỏ giòn tan bên ngoài cùng với lớp mềm ngọt của thịt ở bên trong tạo cảm giác không gây ngán cứ muốn ăn mãi. Chắc hẳn ... Món thịt chiên giòn vàng ngon hấp dẫn Món thịt chiên giòn ngon cần có màu vàng bắt mắt, mùi thơm đặc trưng của thịt lớn, vị giòn của bột và mềm ngọt của thịt. Với cách làm khá đơn giản, hy vọng đã mang đến cho bạn một món


Cách Làm Ốc Núi Ngon Ngất Ngây Chẳng Thể Nào Bỏ Lỡ - Xem 3,564

Trong bài chia sẻ lần trước mình đã hướng dẫn các bạn về cách xào ốc biển ngon tại nhà, rất nhiều bạn đã thành công và gửi phản hồi lại cho mình rằng món ốc xào này thậm chí còn ngon hơn cả ngoài hàng cơ, mùa Đông lạnh ... Sau 3 giờ vớt ra rồi rửa tiếp với 2 lần nước nữa rồi để ra rổ cho ráo. Sả bóc sơ lớp vỏ bên ngoài, đập dập cắt khúc. Ớt băm nhỏ. Gừng cạo vỏ rửa thật sạch, giã nát trong cối hoặc băm nhuyễn. Tỏi bóc vỏ, đập dập băm


Bạn đang xem bài viết Top 20 Cách Làm Món Gà Chay Tại Nhà Đơn Giản Thơm Ngon Hấp Dẫn trên website Abbankevents.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!