Xem Nhiều 11/2022 #️ Top 8 Món Trè Hạt Sen Thơm Ngon / 2023 # Top 13 Trend | Abbankevents.com

Xem Nhiều 11/2022 # Top 8 Món Trè Hạt Sen Thơm Ngon / 2023 # Top 13 Trend

Cập nhật thông tin chi tiết về Top 8 Món Trè Hạt Sen Thơm Ngon / 2023 mới nhất trên website Abbankevents.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Khuấy bột sắn (hoặc bột năng) bằng nước lã cho tan. Cho bột đã hòa tan vào trong nồi đun, khuấy đều. Trong quá trình đợi sôi hớt bọt đi vớt đi hết.

Ninh thêm 1-2 phút rồi tắt lửa rồi nhắc xuống. Múc ra tô and hưởng thụ.

như vậy, với chỉ 5 bước đơn giản, bạn đã hoàn thành món chè vô cùng cung cấp nhiều dinh dưỡng, thanh mát cho cả nhà

2. Chè hạt sen nha đam

Có lúc nào bạn dùng chè hạt sen kết hợp với nha đam chưa? Chắc chắn sẽ làm bạn hài lòng đấy!

Cách thực hiện:

* chuẩn bị guyên liệu:

– 200 gram hạt sen

– 1 bẹ nha đam

– 200 gram đường kính trắng phèn

– 1 ít muối hạt

– 1 ống vani

– 1 ít nước đá

* Bắt tay vào triển khai thôi nào!

– Bước 1: Cho hạt sen sau thời điểm đã rửa sạch vào trong nồi nước hấp cho chín đều trong 10 phút rồi vớt ra rổ để ráo.

Bước 2: bước đầu chế biến nha đam: Nha đam gọt vỏ, thái lựu và sẽ cho thêm ít muối vào bóp nhẹ đến khi xong nhớt, đắng. Sau đó xả sạch nhiều lần với nước.

– Bước 3: Cho nha đam vào trong nồi nước đã đun sôi chần qua rồi vớt ra trộn nha đam trong chậu nước đá để giữ được độ giòn. Tiếp đến, bạn ướp nha đam với đường phèn dạng bột cho thấm đều.

– Bước 4: Đổ 1 lít nước vào nổi nầm sôi với đường kính trắng phèn. Kế tiếp cho hạt sen cùng nha đam vào đun, thêm một ít vani rồi tắt lửa.

đợi khi hỗn hợp chè nguội banj đặt vào ngăn dùng để làm mát tủ lạnh hoặc cho thêm đá vào rồi hưởng thụ. Thật tuyệt vời phải không nào? Món chè này không chỉ là giúp thanh mát mà còn đẹp da nữa đấy!

3. Chè hạt sen nhãn nước dừa

Không cần đến phố Bát (Hà Nội) tín đồ vẫn hoàn toàn có thể nhâm nhấm món chè

hạt sen nhãn nước dừa tươi với vị “chuẩn không cần chỉnh” ngay tận nhà riêng của mình rồi đấy! Lôi kéo quá phải không nào? Vậy thì bắt tay vào triển khai ngay thôi!

* chuẩn bị nguyên liệu:

– 200 gram hạt sen

– 500 gram nhãn tươi (quả lớn, cùi dày, thơm và thịt dày)

– 1 trái dừa xiêm (nhiều nước, cơm dừa không thật non hay quá già)

– đường kính trắng phèn

* Cách nấu:

– Bước 1: Hạt sen rửa sạch, ninh mền (không nát) rồi cho đường phèn vào nồi để hạt sen thấm vị và vớt ra rổ để cho ráo.

– Bước 2: Nhãn sau khi gỡ hết vỏ hạt chỉ còn thịt người cho hạt sen vào trong thịt nhãn thật khéo để khi nấu không trở nên rơi ra.

– Bước 3: Cho đường phèn cùng với nước dừa vào nồi luộc rồi bỏ vào hạt sen bọc nhãn vô, nêm và nếm cho đến khi vừa miệng và tắt bếp.

Chè nguội, bạn thêm ít cơm dừa cùng viên đá lạnh vào and trải nghiệm. Nước dừa, hạt sen đều có tính mát rất thích hợp ăn trong số những mùa hè

4. Chè hạt sen sữa tươi

vừa thơm vừa ngon, thanh mát, cung cấp nhiều dinh dưỡng, rất tương thích với trẻ con là tất cả những gì mà chè hạt sen sữa tươi mang lại.

Cách thực hiện:

* chuẩn bị nguyên liệu:

– 200 gram hạt sen

– 100 gram thạch ( chúng ta có thể tự làm với công thức: 100 gram đường kính trắng cát trắng, 10 gram bột rau câu dẻo, 600 ml nước sôi, 10 ml hương liệu.)

– 500 ml sữa tươi

– 1 thìa đường

– ½ ống vani

– 1 ít muối bột

* Cách nấu:

– Bước 1: Cho hạt sen vào nổi hầm mềm tuy nhiên không nát trong 10 phút rồi lấy ra để cho ráo nước.

– Bước 2: Đổ sữa vào nồi luộc liu riu để ngăn cản lợn cợn, thêm một tí muối hạt và ½ ống vani vào rồi khuấy đều. Cho hạt sen vô nồi nấu khoảng 2 phút rồi tắt lửa.

5. Phương pháp nấu chè hạt sen, đường kính trắng phèn

cách làm chè hạt sen với đường kính trắng phèn khá hài hòa dành cho những các chị em quá ít nhiều thời gian đứng bếp. Hạt sen tươi ngon ngấm được gia vị ngọt thanh của đường kính trắng giúp bạn có món ăn vặt giải nhiệt sảng khoái mà không bị mất đi tính năng tốt cho sức khỏe.

Điểm lưu ý của loại chè này là không làm mất đi vị thơm bùi nguyên bạn dạng của hạt sen.

rửa sạch hạt sen vứt bỏ tạp chất, bóc đôi hạt lấy tâm ra ngoài.

Ngâm sen vào nước mát cho mềm đi rồi thả nồi nước ninh nhừ vừa phải thì đổ thêm đường kính trắng phèn cho vừa khéo vị.

hưởng thụ cùng rau câu, nước dừa, dừa nạo.

Xem Thêm:Giá cá kho làng Vũ Đại bao nhiêu? Có đắt không

Đậu đen có không ít điểm sáng tương đồng giống hạt sen về tính năng tốt cho sức khỏe. Trong thành phần hạt đậu đen có chứa nhiều chất xơ, Protein & hợp chất bổ trợ an thai cho bà bầu.

Ngâm hạt sen vào nước mát để triển khai mềm. Đậu đen tín đồ đem vo sạch, vớt những hạt lép, mốc hỏng vớt đi hết để hạn chế tác động tới vị ngon của chè rồi ngâm vào trong nước khoảng 4 – 8 tiếng.

Cho đậu đen vào nồi nước đun cho mềm đi, xao với đường kính trắng kính để ngấm.

Bắc 1 nồi nước mới để đun hạt sen cho đến lúc bở ra.

Đun sen and đậu đen vào 1 cái nồi khác, thêm đường cho vừa ăn.

tạo ra bột báng: trong quá trình chờ ninh sen & đậu đen bạn lấy bột báng ngâm ngập nước 15 phút rồi lấy ra nấu cùng chè cho đến khi chín hẳn

7. Thanh nhiệt, giải độc bằng chè hạt sen, củ năng

Top 5 Món Trè Hạt Sen Cho Mùa Hè Giải Nhiệt / 2023

so với hạt sen tươi: bỏ vào nồi nước, đun cho đến lúc nước đã đun sôi thì vặn nhỏ lửa, ninh tới khi hạt sen chín mềm.

đối với hạt sen khô: đung nóng nước rồi mới bỏ hạt sen vào. Khi nước sôi lại thì vặn bé lửa để hầm cho hạt sen chín mềm.

Bước 3: Nấu đậu xanh.

sau thời điểm hạt sen thật chín thì bỏ đậu xanh vào nấu cùng nhau. Do hạt sen thường cứng và khó chín hơn nên cần đun lâu bền hơn, đừng nên bỏ đạu xanh vào quá sớm dễ bị nát.

Bước 4: hoàn thành món chè hạt sen.

Khi đậu xanh đã chín thì cho củ gừng vào. Liên tiếp cho đường kính trắng phèn tùy khẩu vị ăn mỗi người. Nếu tận dụng đường kính trắng cát thì cần cho ít để giữ được độ ngọt thanh cho món chè.

Khuấy bột sắn (hoặc bột năng) bằng nước lạnh cho tan. Cho bột đã hòa tan vào trong nồi đun, khuấy đều. Trong quá trình đợi sôi vớt bọt ra vớt bỏ hết.

Ninh thêm 1-2 phút rồi tắt lửa rồi nhắc xuống. Múc ra khay & hưởng thụ.

như vậy, với chỉ 5 bước dễ dàng, bạn đã nấu xong món chè rất chi là cung cấp nhiều dinh dưỡng, thanh mát cho gia đình

2. Chè hạt sen nha đam

Có khi nào bạn dùng chè hạt sen kết hợp với nha đam chưa? Chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng đấy!

Cách thực hiện:

* sẵn sàng guyên liệu:

– 200 gram hạt sen

– 1 bẹ nha đam

– 200 gram đường phèn

– 1 ít muối hạt

– 1 ống vani

– 1 số lượng nước đá

* Bắt tay vào triển khai thôi nào!

– Bước 1: Cho hạt sen sau thời điểm đã rửa sạch vào nồi nước hấp cho chín đều trong 10 phút rồi bỏ ra rổ để ráo.

Bước 2: chế biến sơ qua nha đam: Nha đam bỏ vỏ, thái lựu rồi cho thêm ít muối hạt vào bóp nhẹ cho đến khi hết nhớt, đắng. Sau đó xả sạch nhiều lần với nước.

– Bước 3: Cho nha đam vào trong nồi nước nấu sôi chần qua rồi vớt ra trộn nha đam trong chậu thau nước đá để giữ được độ giòn. Kế tiếp, bạn ướp nha đam với đường kính trắng phèn dạng bột cho thấm đều.

– Bước 4: Đổ 1 lít nước vào nồi nấu sôi với đường kính trắng phèn. Tiếp đến cho hạt sen cùng nha đam vào đun, thêm 1 ít vani rồi tắt lửa.

chờ đến khi tất cả hổn hợp chè nguội banj đặt vào ngăn để mát tủ lạnh hoặc nếm nếm thêm đá vào rồi thưởng thức. Thật ngon phải không nào? Món chè này không chỉ có giúp thanh mát mà còn đẹp da nữa đấy!

3. Chè hạt sen nhãn nước cốt dừa

Không cần đến phố Bát (Hà Nội) tín đồ vẫn có thể nhâm nhấm món chè

hạt sen nhãn nước dừa tươi với vị “chuẩn không cần chỉnh” ngay tại nhà riêng của bản thân mình rồi đấy! Cuốn hút quá phải không nào? Vậy thì bắt tay vào thực hiện ngay thôi!

* chuẩn bị nguyên liệu:

– 200 gram hạt sen

– 500 gram nhãn tươi (quả lớn, cùi dày, thơm & thịt dày)

– 1 trái dừa xiêm (nhiều nước, cơm dừa không thực sự non hay quá già)

– đường phèn

* Cách nấu:

– Bước 1: Hạt sen rửa sạch sẽ, ninh mền (không nát) rồi cho đường phèn vào nồi để hạt sen thấm vị và vớt ra rổ để cho ráo.

– Bước 2: Nhãn sau khi gỡ hết tất cả vỏ hạt chỉ với thịt fan cho hạt sen vào trong thịt nhãn thật khéo để khi nầm không trở nên rơi ra.

– Bước 3: Cho đường phèn cùng nước dừa vào nồi luộc rồi thả hạt sen bọc nhãn vô, nêm nếm đến khi vừa ăn and tắt lửa rồi nhắc xuống.

Chè nguội, người thêm tí cơm dừa cùng đá mát vào và thưởng thức. Nước cốt dừa, hạt sen đều có tính mát rất phù hợp ăn trong số những mùa hè

4. Chè hạt sen sữa tươi

thơm ngon, thanh mát, cung cấp nhiều dinh dưỡng, rất phù hợp với trẻ con là các thứ mà chè hạt sen sữa tươi đem về.

Cách thực hiện:

* chuẩn bị nguyên liệu:

– 200 gram hạt sen

– 100 gram thạch ( chúng ta có thể tự làm với công thức: 100 gram đường cát trắng, 10 gram bột rau câu dẻo, 600 ml nước đã đun sôi, 10 ml hương liệu.)

– 500 ml sữa tươi

– 1 thìa đường kính trắng

– ½ ống vani

– 1 ít muối bột

* Cách nấu:

– Bước 1: Cho hạt sen vào nồi nấu mềm nhưng không nát trong 10 phút rồi lấy ra để cho khô ráo.

– Bước 2: Đổ sữa vào nồi luộc liu riu để ngăn cản lợn cợn, thêm một tí muối hạt và ½ ống vani vào rồi khuấy đều. Cho hạt sen vô nồi luộc khoảng 2 phút rồi tắt bếp.

5. Cách làm chè hạt sen, đường phèn

cách làm chè hạt sen với đường phèn khá hợp lý dành cho các chị em không ít thời hạn đứng bếp. Hạt sen tươi ngon ngấm được gia vị ngọt thanh của đường kính trắng giúp bạn có món ăn vặt giải nhiệt sảng khoái mà không làm biến mất công dụng xuất sắc cho sức khỏe.

Điểm lưu ý của loại chè này là không làm mất đi vị thơm bùi nguyên phiên bản của hạt sen.

rửa sạch hạt sen sa thải tạp chất, tách bóc đôi hạt lấy tâm ra phía bên ngoài.

Ngâm sen vào nước mát cho mềm rồi bỏ vào nồi nước ninh nhừ vừa đủ thì đổ thêm đường phèn cho vừa khéo vị.

hưởng thụ cùng rau câu, nước dừa tươi, dừa nạo.

6. Phương pháp nấu chè hạt sen, đậu đen

Đậu đen có rất nhiều Điểm sáng giống hệt giống hạt sen về tác dụng tốt cho sức khỏe. Trong phần tử hạt đậu đen có chứa được nhiều chất xơ, Protein and hợp chất bổ trợ an thai cho bà bầu.

Ngâm hạt sen vào nước mát để làm mềm. Đậu đen fan đem vo thật sạch, vớt những hạt lép, mốc hỏng vớt bỏ hết để ngăn cản tác động tới vị ngon của chè rồi ngâm vào trong nước khoảng 4 – 8 tiếng.

Cho đậu đen vào nồi nước đun cho mềm, xao với đường kính trắng kính để cho ngấm.

Bắc 1 nồi nước mới để đun hạt sen cho đến khi bở ra.

Đun sen and đậu đen vào 1 cái nồi khác, thêm đường cho vừa ăn.

chế tạo bột báng: trong quá trình chờ ninh sen & đậu đen bạn lấy bột báng ngâm nước 15 phút rồi bỏ ra nấu chung chè và đến lúc chín hẳn

7. Thanh nhiệt, giải độc bằng chè hạt sen, củ năng

Củ năng là dòng củ cũng tương tự khoai, sắn, có đặc tính thanh mát, dễ thưởng thức và rất cân xứng khi kết hợp với sen khi hầm chè.

Trong khi củ năng còn tồn tại đặc tính thanh mát, giải độc, nâng cấp các vấn đề về hệ hạt tiêu hóa & tim mạch.

phối hợp hạt sen và củ năng sẽ khiến cho bạn có bữa ăn thanh mát, ngon miệng trong ngày hè:

Bước 1: Ngâm sen & bóc tách tâm ra khỏi hạt để đỡ đắng. Củ năng bạn gọt bỏ, chặt miếng vừa vị rồi để vào tô riêng.

Bước 2: bạn đun hạt sen và khi mềm thì bỏ ra xao nhanh với đường kính trắng phèn.

Bước 3: Đổ sen vào trong nồi nước đã nấu sôi trước đó, bỏ thêm củ năng đợi khi nước nấu sôi thì tắt lửa. Bạn đừng nên đun lâu hoàn toàn có thể tác động đến độ giòn của củ năng, giảm vị ngon của chè.

8. Chè hạt sen thập cẩm giải nhiệt ngày hè

chuẩn bị:

Dừa nạo và nước dừa tươi.

Củ năng (củ mã thầy), táo đỏ, củ sen.

Hạt sen tươi hoặc khô.

Thạch sương sáo, trân châu,.

đường kính.

Tuyết nhĩ đã ngâm vào trong nước cho mềm.

Cách làm:

Sen ngâm cho mềm đi, bỏ vào nồi nước ninh cho mềm nhừ.

Cắt củ mã thầy cho vừa ăn ăn, nấu chung với táo đỏ, củ sen trong nồi nước. Bạn nhớ nêm thêm đường kính trắng để các món ăn vừa ăn hơn.

Sau khi thấy Nguyên liệu đã chín mềm,bạn cho sen, tuyết nhĩ ninh lửa thật nhỏ khoảng 20 phút. Bỏ đổ thêm nước đường để tạo khẩu vị thơm ngon hơn rồi tắt lửa rồi nhắc xuống.

Khi ăn bạn cho thêm thạch, sương sáo, trân châu, nước dừa and dừa nạo lên trên mặt, trộn lẫn đều và thưởng thức ngay thôi

8 Cách Nấu Chè Hạt Sen Tươi Ngon Giải Nhiệt Mùa Hè / 2023

Nguồn gốc món chè hạt sen

Là một người Hà Nội gốc hay sống ở đất này lâu năm thì chắc hẳn bạn sẽ biết được mùa sen bắt đầu từ khi nào. Khoảng thời gian sen bắt đầu kết hạt, rồi bát sen bắt đầu chuyển màu xanh đậm hơn, rồi cuối cùng đạt được đến màu tím thì lúc đó hạt sen bùi nhất. Hạt sen sẽ không còn nhiều sữa, từng hạt một căng tròn, mập mạp lẩn trong bát sen. Lúc này bát sen già được thu hoạch về, dùng dao cắt đi lớp vỏ, loại bỏ màng lụa để lọc hạt sen.

Hạt sen là một loại nguyên liệu được bán rất nhiều ở các chợ ở Hà Nội. Hạt sen cũng chia thành nhiều loại từ những đài sen tươi vừa hái mơn mởn xanh, đến hạt sen còn nguyên vỏ, rồi cả hạt sen đã tách vỏ tách tâm. Tùy vào từng nhu cầu của từng người thì sẽ mua loại đó. Thường thì các bà nội trợ sẽ mua luôn loại đã tách hạt là tâm đắng bên trong để về nhà không mất nhiều thời gian.

Cách nấu chè hạt sen tươi với đậu xanh không bị sượng

Chè hạt sen tươi nấu với đỗ xanh là một trong các loại chè dễ làm được nhiều người yêu thích vì vừa thơm ngon lại bổ dưỡng. Hạt sen nổi tiếng là loại hạt “thuốc thần kì” giúp cho con người an thần cùng với đậu xanh giúp giải độc giải nhiệt cơ thể rất tốt. Sự hòa quyện hai nguyên liệu này chắc hẳn sẽ tạo nên một món chè bổ dưỡng hết nấc đặc biệt tốt cho sức khỏe con người.

Chú ý: bạn có 2 lựa chọn để mua hạt sen tươi. Một là mua đài sen, hai là hạt sen tươi đã được tách vỏ sẵn. Tip để bạn lựa được đài sen có hạt ngon đó chính là vỏ ngoài của đài sen có màu sẫm xanh thì độ già mới đạt chuẩn, hạt sen khi nấu mới thấy được vị bùi và ngon. Bạn nên mua luôn hạt sen đã tách vỏ để về nhà sẽ đỡ mất nhiều thời gian.

Các bước thực hiện

Cách nấu chè đậu xanh với hạt sen tươi chỉ cần qua 3 bước đơn giản:

Bước 1: sơ chế hạt sen:

Sau khi lọc tâm sen ra thì rửa qua hạt sen với nước. Sau đó bắc một nồi nước lên bếp, cho thêm chút muối (để hạt sen được bùi hơn và ra hết nhựa), đợi nước sôi rồi thả hạt sen vào. Để khoảng 15 phút rồi vớt ra, thay nước mới rồi lại tiếp tục ninh nhừ. Hạt sen đã hầm nhừ thì vớt ra để ở rổ, xả qua với vòi nước lạnh. Tác dụng để hạt sen khi nấu sẽ không bị nát, nước chè sẽ trong hơn.

Đậu xanh nên mua loại đã được tách vỏ sẵn. Đổ đậu xanh vào một chậu nước, thấy hạt nào nổi lên thì vớt ra bỏ đi. Tiếp tục đãi hạt, sau đó rửa sạch, ngâm vào nước lạnh cho hạt mềm. Nếu có thời gian chuẩn bị thì bạn nên ngâm qua đêm hay khoảng trong 3 tiếng cũng được. Sau đó thì vớt ra, rửa sạch lại với nước một lần nữa. Cho đậu xanh vào nồi hầm cùng nước.

– Hạt sen tươi

– Nha đam

– Đậu xanh

– Đường

– Nước cốt dừa

Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Nha đam: bạn dùng dao gọt bỏ phần vỏ bên ngoài, sau đó thì pha một chậu nước muối loãng, cho nhánh nha đam đã gọt vào rửa qua. Khi đã làm sạch thì thái kiểu hạt lựu

– Đậu xanh cho vào nước ngâm khoảng 2 tiếng

Bước 2: Bắt đầu nấu chè

– Hạt sen sẽ rất lâu chín nên bạn cần cho vào nấu trước. Đậu xanh cũng thế nên bạn có thể nấu ở 2 nồi khác nhau, vừa nhanh lại đảm bảo cả hai đều chín nhừ.

– Sau đó thì đổ 2 thứ vào cùng một nồi, khuấy đều rồi cho nha đam vào. Sau khoảng 10 phút thì bạn cho đường vào. Tiếp tục nấu thêm khoảng 5 phút và nhớ nêm cho vừa miệng. Sau đó bạn cho vani vào để chè thơm hơn. Nấu cho đến khi thấy chè đặc sánh thì tắt bếp.

Khi ăn bạn cho thêm đá và nước cốt dừa lên trên cùng và thưởng thức thôi. Cách nấu quá đơn giản và nhanh gọn phải không nào.

Cách nấu chè hạt sen đường phèn

– 250g hạt sen tươi

– 100g đường phèn

Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế hạt sen

– Bỏ vỏ hạt sen, sau đó tách đôi hạt để loại bỏ tâm hạt sen. Phần đầu đen cũng cần được bỏ đi

– Rửa sạch với nước lạnh rồi vớt ra rổ

Bước 2: Cho hạt sen vào nồi sau đó luộc đến khi chín mềm thì nhắc nồi xuống và vớt hạt sen ra

Bước 3: Bắc một chiếc nồi khác lên bếp, cho đường phèn vào hòa tan và nấu cho tan hết thì tắt bếp.

Bước 4: Để yên nồi khoảng 5 phút, sau đó gạn lấy phần nước đường trong cho vào nồi hạt sen. Bắc lên bếp và nấu cho đến khi hạt sen mềm là được. Không nấu quá nát, món chè sẽ không còn ngon nữa. Khi nấu nhớ nấu với lửa nhỏ thì hạt sen mới ngấm đường hết được.

Những ngày mùa hè được thưởng thức bát chè sen ngọt mát thơm lừng thế này thì còn gì bằng nữa đúng không nào.

Cách nấu chè hạt sen bột sắn dây

– Hạt sen: 1 bát con

– Bột sắn dây: 1/2 bát con

– Đường cát trắng: 200g

Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế hạt sen rồi luộc đến khi nở ra thì cho đường cát vào nấu cùng. Lưu ý nấu với lửa nhỏ, trong thời gian khoảng 10 phút

Bước 2: Trong lúc chờ đợi cho bột sắn dây vào bát, thêm chút nước rồi khuấy đều lên. Tiếp tục vào nồi hạt sen đang nấu. Hãy cho vào thật từ từ, vừa cho vừa dùng đũa khuấy đều lên. Nấu đến khi thấy nồi chè sánh lại, hạt sen chín mềm thì tắt bếp.

Cách nấu chè hạt sen nhãn nhục

– Hạt sen tươi: 500g

– Đường phèn: 400g

– Nhãn nhục: 100g

– Hoa nhài

– Rau câu

Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế hạt sen rồi cho vào nồi nước 1 lít, nấu đến khi nở bung thì cho đường phèn vào. Khuấy đều rồi vặn lửa nhỏ và nấu cho hạt sen ngấm đường, chín mềm thì tắt bếp.

Bước 2: Nhãn nhục đem rửa sạch. Sau đó cho vào nồi, thêm nước vào xâm xấp mặt nhãn nhục rồi bắc lên bếp nấu.

Bước 3: Trong lúc chờ đợ bạn mài rau câu thành dạng sợi. Sau đó cho vào ngâm cùng hoa nhài trong vòng 15 phút. Bạn có thể để lâu hơn nếu muốn.

Bước 4: Thưởng thức thôi

Sau khi đã nấu xong các loại nguyên liệu, giờ thì bạn múc mỗi thứ một ít vào bát, thêm đá viên vào và thưởng thức thôi.

Mẹo: Bạn có thể thêm táo đỏ vào để tăng thêm vị ngon cũng như bổ dưỡng cho món chè này.

Cách nấu chè hạt sen nước cốt dừa

– Hạt sen tươi: 500g

– Đường phèn: 350g

– Nước cốt dừa: 1 lon

Các bước thực hiện

Bước 2: Cho hạt sen vào nồi, thêm khoảng 1 lít nước rồi đun cho tới khi thấy hạt sen nở bung ra. Lúc này bạn cho đường phèn vào, nấu với lửa nhỏ vừa cho đến khi hạt sen chín mềm và ngấm đường thì tắt bếp. Trong quá trình nấu, bạn có thể nếm lại, nếu thấy chưa ngọt có thể thêm đường. Tuy nhiên món này sẽ dùng cùng nước cốt dừa nên không nên nấu quá nhiều đường

Cách nấu chè hạt sen củ năng

– Hạt sen tươi: 200g

– Củ năng: 150g (có thể hơn nếu muốn)

– Đường phèn: 100g

– Vani: 1 ống

Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Hạt sen: bỏ vỏ, phần tâm và phần đầu đen. Sau đó đem rửa sạch

– Củ năng: rửa sạch sau đó gọt vỏ. Nên cắt đôi củ năng để nấu cho nhanh

Bước 2: Nấu chè

Cho hạt sen vào 1 lít nước rồi luộc lên. Đợi khi hạt sen nở ra thì cho đường vào nấu cùng. Sau khoảng 5 phút thì cho củ năng vào nấu cùng. Tuy nhiên củ năng không nên nấu quá lâu, nó sẽ bị nát, ăn không còn ngon. Do đó hãy nếu trong khoảng 5 phút nữa là được. Bạn tắt bếp, nhắc nồi xuống rồi cho vani lên trên cùng là được. Vani cho sau cùng sẽ tạo được hương thơm cuốn hút cho món chè.

Cách nấu chè hạt sen đậu đen

– Hạt sen tươi: 500g

– Đậu đen: 150g

– Đường phèn: 600g

– Nước cốt dừa: 1 hộp

Các bước thực hiện

Bước 1: Đậu đen nên đem đãi sạch rồi ngâm trước khoảng 6 -7 tiếng để khi nấu nhanh chín hơn.

Bước 2: Đãi lại đỗ đen rồi cho vào nồi, cho hạt sen đã sơ chế vào cùng, thêm nước vào cao hơn bề mặt đỗ tầm 4cm. Nấu với lửa to cho sôi rồi hạ nhỏ cho đến khi đậu và hạt sen chín hơi mềm rồi cho 1/2 đường vào, tiếp tục nấ cho đến khi đậu chín nhừ thì tắt bếp.

Bước 3: Nhắc nồi xuống, cho thêm nước cốt dừa vào và thưởng thức với đá bào để thêm ngon.

9 Món Ngon Từ Hạt Sen, Hạt Sen Nấu Gì Ngon Cho Bé, Cho Bà Bầu, Chế Biến Hạt Sen Đơn Giản / 2023

Cách làm các món ngon từ hạt sen, hạt sen nấu gì ngon cho bé, bà bầu như hạt sen luộc, cháo hạt sen, chả giò hạt sen, sườn non nấu hạt sen, lưỡi heo nấu hạt sen, cháo hạt sen thịt bò, súp hạt sen, cháo hạt sen khoai tây, canh gà hạt sen, chè hạt sen đậu đỏ, gà hầm thuốc bắc hạt sen.

I. Những món ngon từ hạt sen đơn giản, hạt sen nấu gì ngon và dễ

Theo như nhận định của giới y học, sen được cho là loại thực phẩm bổ dưỡng đến từ thiên nhiên có công dụng cải thiện tốt sức khỏe cho con người.

Bên cạnh đó, sen còn trở thành một loại thực phẩm được khá nhiều người Việt Nam ưa chuộng, đóng vai trò quan trọng trong bữa ăn gia đình Việt và có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon.

1. Cách làm chả giò hạt sen

Chả giò hạt sen là một món ăn đòi hỏi sự tỉ mỉ, vị thịt cùng cua hòa cùng mùi thơm của hành boa rô sẽ đem lại một món ăn cực kỳ hấp dẫn, thích hợp làm trong đám giỗ hoặc tiệc trong nhà.

Nguyên liệu:

Hạt sen: 100g

Thịt nạc dăm: 100g

Cua bể: 100g

Hành boa-rô (hay còn gọi là tỏi tây): 100g

1 củ tỏi

Mộc nhĩ : 50g

Bánh tráng gạo, dầu chiên, muối, đường, tiêu, rau sống các loại.

Một củ cà rốt, nước mắm ngon, giấm, bún tươi, hành lá

Cách làm:

Luộc hạt sen mềm, sau đó để ráo. Băm nhuyễn thịt nạc dăm; Xắt nhuyễn hành boa rô; Băm nhuyễn tỏi sau khi đã lột vỏ; Sau khi xắt nhỏ hành lá thì phi mỡ lên cho thơm.

Cà rốt cắt nhỏ thành sợi chỉ, ngâm với giấm đường, nhớ là gọt vỏ trước khi cắt. Xắt nhuyễn mộc nhĩ sau khi đã ngâm mềm. Cuối cùng rửa sạch và để ráo rau sống.

Chảo đặt lên bếp, để đến khi nóng vừa thì cho một ít dầu ăn vào, hành boa rô cùng tỏi băm phi lên cho thơm. Tiếp đến cho phần cua vào xào, cho thêm một ít nước mắm và tiêu xay, sau đó trút ra đĩa để đến khi nguội.

Thịt cua bạn trộn với nạc dăm cùng mộc nhĩ và hành lá cho đều, sau đó nêm nếm lại gia vị. Hỗn hợp thịt bạn chia đều làm 12 phần. Kế đến bạn trải bánh tráng ra rồi đặt nhân vào trong, gắp hai cạnh bên lại rồi cho hạt sen vào cuộn tròn.

Cho dầu ngập chảo, chờ dầu sôi cho chả cuốn hạt sen vào chiên đến khi thấy chín vàng đều thì vớt ra, để ráo dầu.

Pha nước chấm: Nêm lần lượt giấm, 150ml nước lọc, đường vào tô, quậy đều, nếm lại sao cho vừa ăn, sau đó thì cho ớt cùng tỏi băm nhuyễn vào.

Cho chả giò ra đĩa trang trí cho đẹp mắt, có thể dùng kèm bún và rau sống rất ngon.

2. Cách làm sườn non nấu hạt sen

Sườn non nấu hạt sen là một món ăn có giá trị dinh dưỡng rất cao, trẻ em suy dinh dưỡng hay những người ốm dậy có thể dùng món này, mang lại hiệu quả sức khỏe khá tốt.

Nguyên liệu:

600g sườn non

200g hạt sen khô hoặc tươi

100g đậu Hà Lan

1 củ cà rốt vừa ăn

Tương cà chua (ketchup)

Muối, hạt nêm, dầu ăn, tỏi, rau

Mùi, hành khô

Xôi ăn kèm hoặc bánh mì.

Cách làm:

Sau khi rửa sạch sườn non thì tiến hành chần qua nước sôi giúp loại bỏ tạp chất, sau đó rửa sườn cho thật sạch.

Dùng một thìa súp cà chua nửa thìa nhỏ muối và tỏi băm nhuyễn cho vào bát sườn và trộn đều lên, ướp trong khoảng 2 tiếng.

Rửa sạch đậu Hà Lan. Cắt khúc ngắn cà rốt sau khi đã cạo vỏ và rửa sạch. Rửa sạch hạt sen khô, bỏ tâm sen cho thật sạch nếu dùng hạt sen khô chế biến.

Phi hành khô cùng tỏi lên cho thơm khi cho dầu ăn vào đun nóng. Sau đó, cho phần thịt trong bát vào rán sơ hai mặt. Dùng 3-4 bát con nước lọc hoặc dừa tươi đổ vào. Tiếp tục cho hạt sen khô vào đun cùng khi đun sôi.

Thời gian đun sen tươi sẽ nhanh hơn thời gian đun sen khô, cho phần hạt sen vào sau khi đã đun sườn mềm rồi.

Thêm vào hai thìa súp tương cà chua, một thìa nhỏ muối sau khi đun khoảng 30 phút, tiếp đến, duy trì đun đến khi sườn mềm.

Cho tiếp cà rốt cùng với đậu Hà Lan vào đun sôi một lượt, khi thấy chúng mềm cùng với hạt sen cũng đã mềm thì nêm lại gia vị lần nữa cho vừa ăn. Thêm rau mùi vào sau khi tắt bếp.

Chuẩn bị một cái bát lớn và cho ra bát, bạn có thể dùng nó kèm với bánh mì hoặc xôi sẽ rất tuyệt.

3. Cách nấu lưỡi heo với hạt sen

Thay vì nấu lagu với những gia vị thường gặp thì bạn hãy thay vào đó bằng hạt sen bùi bùi cùng với lưỡi heo giòn sần sật, món súp này có vị ngọt thanh, cả trẻ em và người lớn đều thích.

Nguyên liệu:

Cái lưỡi heo lớn

150g hạt sen khô

1 củ cà rốt

1 quả cà chua

1 thìa canh bột năng

Muối, nước mắm, hạt tiêu, tỏi, đầu hành

Lá, đường và sốt tương cà (ketchup).

Cách thực hiện:

Sau khi rửa sạch lưỡi heo, chần chúng qua nồi nước đã đun sôi, sau đó lấy lưỡi heo ra và cạo bỏ lớp màu trắng bẩn bên dưới lưỡi heo, tiếp đến, rửa lại cho thật sạch rồi thái lát vừa ăn.

Cạo vỏ và rửa sạch cà rốt, sau đó cắt khoanh tròn theo ý bạn. Rửa sạch hạt sen khô, đối với phần hạt sen tươi thì bạn nên bỏ tâm sen đi hết.

Cho hạt sen vào nồi nước đun sôi rồi luộc trong khoảng 10 phút, giữ lại nước luộc hạt sen sau khi lấy phần hạt sen ra. Bỏ hột cà chua sau khi rửa sạch, sau đó băm nhuyễn.

Dùng 3 thìa dầu ăn đun nóng trong chảo, cho hành và tỏi vào phi lên đến khi nghe mùi thơm, tiếp đến là cho cà chua vào và xào đến khi chín mềm.

Lưỡi heo cho vào và đun cùng sau đó, dùng hai thìa nhỏ sốt tương cà, hai thìa nhỏ muối, một thìa nhỏ nước mắm, hai thìa nhỏ đường để nêm vào, để cho chúng sôi khoảng 10-15 phút.

Dùng hai bát con nước hạt sen cùng với cà rốt, hạt sen đun với ngọn lửa nhỏ. Đun đến khi hạt sen, cà rốt, lưỡi heo mềm.

Dùng hai thìa nước lọc hòa lẫn với bột năng, hòa đến khi bột năng tan ra, châm nước từ từ vào nồi lưỡi heo. Dùng muỗng khuấy đều đến khi hỗn hợp nước cốt sánh đặt và đừng quên châm nước, nêm nếm lại khẩu vị sao cho phù hợp với gia đình.

Cuối cùng thì tắt bếp, múc thành phẩm ra một cái bát lớn và cho tiêu vào, dùng kèm với bún hoặc bánh mì đều rất ngon.

II. Các món ngon từ hạt sen cho bé dễ chế biến

Có rất nhiều người chọn hạt sen làm thực phẩm tẩm bổ cho trẻ, bởi vì nó bổ sung năng lượng cho trẻ khá hoàn hảo. Để trẻ hấp thụ tối đa dinh dưỡng, mẹ có thể dùng hạt sen kết hợp với món cháo ăn dặm của bé mỗi tuần, có thể dùng hạt sen khô lẫn hạt sen tươi đều được cả.

4. Cách nấu cháo hạt sen thịt bò

Cháo hạt sen thịt bò là một món ăn bổ dưỡng, thịt bò bổ máu kết hợp với hạt sen giàu chất dinh dưỡng giúp trẻ mau phát triển và giảm đi chứng biếng ăn.

Nguyên liệu:

Thịt bò: 500g

Hạt sen: 100g

Gạo tẻ: 100g

Rau răm, hành hoa, rau mùi

Dầu ăn cho bé hoặc dầu ô liu

Thực hiện:

Bước 1: Cho gạo vào nồi và ninh nhừ đến khi thành cháo.

Bước 2: Rửa sạch thịt bò, lấy ra thái lát mỏng vừa ăn sau khi cho vào tủ lạnh bảo quản khoảng 30 phút. Kế tiếp là cho nước lạnh vào nồi, cho phần thịt bò đã thái lát vào cùng với một muỗng muối rồi nấu đến khi thấy thịt bò chín mềm.

Bước 3: Bóc vỏ hạt sen tươi hoặc hạt sen khô, loại bỏ phần tâm sen sau đó ngâm nước, vớt ra để ráo sau khi đã luộc chín mềm.

Bước 4: Cho cùng lúc thịt bò, hạt sen vào nồi cháo đã ninh nhừ và dùng muỗng đảo đều, tiếp tục nấu đến khi sôi lên. Khi thấy cháo chín thì mẹ múc ra chén, thêm vào một muỗng dầu ăn của bé hoặc dầu ô liu và cho bé dùng nóng.

5. Cách nấu súp hạt sen đơn giản cho trẻ

Súp hạt sen sở hữu vị thanh mát của hạt sen bùi cùng với nước dùng ngọt từ tôm, thêm một ít đậu phụ và nấm khi ăn nóng hổi thì trẻ em hay người lớn đều thích.

Nguyên liệu:

200g hạt sen khô

200g tôm đất

3-4 tai nấm hương hay nấm đông cô

1 bìa đậu phụ tươi hay 1/2 hộp đậu phụ non

Muối, hạt nêm, hạt tiêu

1 lòng trắng trứng gà

1 thìa canh bột năng hay bột ngô

Vài nhánh rau mùi, dầu mè và hành khô

Cách làm:

Sau khi rửa sạch hạt sen thì tiến hành bỏ phần tâm sen đi, tiếp đến đun một nồi nước sôi, đun đến khi thấy hạt sen mềm thì tắt bếp, nước luộc sen giữ lại.

Bóc nõn tôm và rút phần chỉ đen, sau đó rửa sạch. Tôm giã thô, dùng một thìa nhỏ muối, một ít hạt nêm để ướp tôm trong khoảng 30 phút.

Ngâm nở nấm đông cô, phần chân nấm cắt bỏ đi, thái hạt lựu lớn sau khi đã rửa sạch. Rửa sạch đậu phụ và cắt hạt lựu.

Phi hành khô thơm lên sau khi đun nóng dầu ăn, cho tôm vào và xào thật chín. Tiếp đến, cho phần hạt sen cùng nước luộc hạt sen vào nồi tôm và đun sôi lên.

Cho nấm vào đun cùng sau đó trong khoảng 10-15 phút. Đun chung với đậu phụ với ngọn lửa nhỏ. Đánh tan lòng trắng trứng gà. Dùng một ít nước hòa lẫn với bột năng để nó có thể tan ra.

Sau khi thấy nồi súp sôi khoảng 5 phút, bạn nêm nếm lại gia vị lần nữa cho vừa ăn rồi tiếp đó, cho phần bột năng vào đun cùng, đến khi nào thấy hỗn hợp súp sánh đặc lại thì ngưng.

Lòng trắng trứng cho vào súp, dùng muỗng khuấy theo chiều kim đồng hồ để nó có thể tạo được những sợi mảnh. Bạn nêm nếm lại khẩu vị cho vừa ăn.

Sau khi tắt bếp thì tiến hành cho rau mùi thái nhỏ vào. Múc ra bát rồi rưới một ít giọt dầu mè và rắc ít hạt tiêu vào bát súp, trộn đều lên và dùng nóng.

6. Cách nấu cháo hạt sen khoai tây

Đối với những trẻ biếng ăn chậm lớn thì cháo hạt sen khoai tây là một món ăn thích hợp, với vị dễ ăn cùng vị bùi bùi của khoai tây kết hợp với hạt sen sẽ tạo ra một món cháo hấp dẫn trẻ nhỏ.

Nguyên liệu:

Gạo tẻ: 250g

Hạt sen khô hoặc tươi: 25g

Khoai tây: 200g

Đường trắng: 1 muỗng cà phê

Dầu ăn cho bé hoặc đầu ô liu

Thực hiện:

Sơ chế nguyên liệu: Gọt vỏ sau đó thì rửa sạch khoai tây, cắt thành từng khối nhỏ.

Rửa sạch hạt sen khô và ngâm nước cho mềm. Đối với những mẹ mua hạt sen tươi thì lưu ý loại bỏ tim sen sau đó ngâm nước.

Vo sạch gạo rồi ngâm nước 30 phút, tiếp đến vớt ra và để cho ráo nước. Ninh nhừ sau khi cho gạo vào nước với ngọn lửa vừa.

Khi cháo sôi thì mẹ cho hạt sen, khoai tây vào khuấy đều, tiếp tục nấu đến khi chín đều rồi tắt bếp. Muốn bé hấp thụ tối đa dinh dưỡng thì thêm dầu ăn cho bé hoặc dầu ô liu và cho bé ăn khi còn ấm nóng.

III. Món ngon từ hạt sen cho bà bầu bổ dưỡng

Một trong những thực phẩm giàu dinh dưỡng không thể không kể đến đó chính là hạt sen. Nó có công dụng như một vị thuốc giúp bồi bổ cơ thể, an thần và có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon. Các mẹ bầu chắc chắn sẽ không thể bỏ qua nó trong thực đơn của mình từ những công dụng kể trên.

1. Công dụng của hạt sen với bà bầu

Các mẹ bầu sẽ thường xuyên khó ngủ và trằn trọc do các hoạt động của thai nhi gây ra trong quá trình mang thai. Về lâu dài sẽ dẫn đến thiếu ngủ, làm ảnh hưởng đến sức khỏe của bà bầu cùng với sự phát triển của thai nhi.

Nếu bạn tìm đến hạt sen, mọi vấn đề sẽ được giải quyết triệt để vì nó giúp ngủ sâu, ngủ ngon hơn. Bạn có thể thay đổi khẩu vị vì hạt sen có thể chế biến thành nhiều món ăn tùy thích.

Hạt sen là dược liệu thần kỳ trong việc làm đẹp da, là một thực phẩm có mức giá không quá cao nhưng lại sở hữu nhiều công dụng bổ ích hỗ trợ an thai và ngừa sảy thai hiệu quả.

Khi mang bầu, nội tiết tố thay đổi sẽ khiến da nổi mụn, nổi mụn nhọt, hay da bị sạm, nám. Khi bổ sung hạt sen bạn sẽ có thể sở hữu được làn da láng mịn không tì vết.

Theo như nhận định của các chuyên gia thì trong hạt sen giàu các chất: đạm, canxi, phot pho,…nó có tác dụng trong việc ích tâm, bổ thận, kiện tỳ, an thần.

Nhờ vậy mà khả năng tư duy cho bé được tăng lên, giúp hệ thần kinh của trẻ phát triển cùng với sự phát triển tối ưu của trí não.

2. Một số món ngon từ hạt sen cho bà bầu

Nguyên liệu: Chế biến:

Bước 1: Làm sạch gà ác, bỏ ruột, rửa lại với nước sạch sau khi đã chần qua nước sôi khoảng 4 phút, gà chặt ra từng khúc vừa ăn.

Bước 2: Gà cho vào thố, sau đó đổ nước xâm sấp và hấp cách thủy.

Bước 3: Cho vào túi vải hạt sen, xuyên tục đoạn và dây tơ hồng, nấu khoảng nửa tiếng cùng với nước.

Dùng nước luộc đổ vào nồi gà, cho hạt sen đã lựa vào nồi. Hầm cách thủy gừng trong khoảng 3 giờ trong nồi. Nêm nếm canh theo khẩu vị cho vừa miệng và ăn khi còn ấm.

Chè hạt sen đậu đỏ là một trong những món tráng miệng được bà bầu ưa chuộng. Không những làm mát cơ thể mà còn có tác dụng giải nhiệt bồi bổ cơ thể.

Nguyên Liệu: Chế biến:

Bước 1: Sau khi vo gạo sạch thì ngâm khoảng 15 phút, đun cùng 5 ly nước và nấu thành cháo, bạn chú ý canh cháo cho vừa tới không chín quá nhừ là được.

Bước 2: Trước khi nấu thì tiến hành ngâm đậu đỏ trong khoảng một giờ. Cho hạt sen vào nấu cùng cùng một nửa hạt đậu đỏ đã ngâm, cho thêm đường phèn và cháo gạo đỏ vào sau khi ninh nhừ, nấu thêm 10 phút là được.

2.3 Gà hầm thuốc bắc hạt sen

Đối với những mẹ bầu khó ngủ, tâm trí căng thẳng thì gà hầm thuốc bắc hạt sen sẽ hỗ trợ khá tốt về mặt an thần.

Nguyên liệu:

Gà ác 1 con

Ba cọng ngải cứu

Một ít hạt sen

1 gói thuốc bắc theo chỉ định của bác sĩ

Gừng

Gia vị vừa đủ.

Chế biến:

Bước 1: Ngải cứu và thuốc bắc rửa sạch rồi thái nhỏ.

Bước 2: Làm sạch gà, bỏ ruột và xát muối để khử mùi hôi. Ướp thịt gà với gia vị cùng với hạt tiêu khoảng 30 phút. Đổ ngập nước sau đó cho gà vào nồi, cho hạt sen , thuốc bắc và gia vị vào cùng.

Bước 3: Gà hầm chín và cho nước vừa dùng. Món ăn dùng khi nóng sẽ rất ngon.

IV. Giá trị dinh dưỡng và lợi ích sức khỏe từ hạt sen

Một trong những thực phẩm có nguồn dinh dưỡng, khoáng chất và vitamin dồi dào không thể nào không kể đến hạt sen. Cứ 100gr hạt có thể cung cấp 0.621mg mangan, 168mg phốt pho, 0.171mg vitamin B1, 56mg magie, 17.28gr carbohydrate và 0.178mg vitamin B6.

Ngoài ra, 100gr hạt cũng chứa nhiều acid amino như 0.059gr tryptophan, 0.2gr threonine, 0.205gr isoleucine, 0.326gr leucine, 0.264gr lysine và 0.072gr methionine.

Protein, magie, kali và phốt pho đều có chứa trong hạt sen. Chính vì thế, đây là một sự lý tưởng cho những ai hướng đến món ăn nhẹ lành mạnh và ngon.

Món ngon từ hạt sen này cung cấp tức thì nguồn năng lượng cùng với giảm căng thẳng hiệu quả và lấy lại sức một cách nhanh chóng.

Hạt sen còn sở hữu tính an thần, là một loại thực phẩm tốt cho giấc ngủ bởi từ lâu nó có công dụng giảm căng thẳng và làm dịu thần kinh.

Thậm chí, đối với những ai bị rối loạn giấc ngủ trầm trọng thì loại hạt này còn được xem là một loại thuốc hỗ trợ điều trị hiệu quả.

Hàm lượng calories trong hạt sen khá thấp, tuy nhiên, chúng lại làm giảm lượng đường hiệu quả vì có nhiều chất xơ.

Chính vì thế, các bệnh nhân tiểu đường sẽ được hỗ trợ điều trị bệnh hiệu quả hơn nếu ăn loại quả này. Ngoài ra, nguy cơ bị căn bệnh tiểu đường nguy hiểm sẽ được giảm xuống nếu dùng hạt sen thường xuyên.

Đối với những ai biếng ăn hoặc muốn tăng cân thì hạt sen sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời cho thực đơn của bạn. Hạt sen sẽ giúp bạn ăn ngon miệng hơn và có cảm giác thèm ăn vì nó chứa khá nhiều hợp chất.

Nhiều người thường bỏ đi phần lá mầm trong hạt sen vì nó có nhiều vị đắng. Tuy nhiên, tim mạch và sức khỏe sẽ được cải thiện nhiều khi dùng phần lá mầm có vị đắng này.

Thành phần chất đắng này là alkaloids isoquinoline có tác dụng chống co thắt, giúp làm giãn mạch máu và giảm huyết áp hiệu quả.

Bên cạnh đó, bạn cũng sẽ có trái tim khỏe mạnh hơn khi ăn hạt sen vì nó có chứa hàm lượng natri thấp cùng hàm lượng magie cao.

Các bài thuốc trị bệnh từ hạt sen đều có sự gia giảm liều lượng của bác sĩ. Bởi nó rất bổ dưỡng nên hạt sen còn được dùng làm nhiều món ăn ngon. Tuy nhiên, khi ăn hạt sen thì cần lưu ý những điều sau:

Khi có các tình trạng táo bón, khó tiêu, đầy bụng thì hạn chế ăn hạt sen mặt dù nó lành tính và không độc hại. Hạt sen tuy là hỗ trợ chức năng tiêu hóa, tuy nhiên, khi bị tiêu chảy hoặc đau bụng mới nên dùng tới hạt sen.

Khi hấp thụ hạt sen liên tục có thể gây quá tải vì các hàm lượng vitamin và khoáng chất chứa trong hạt sen khá nhiều khiến cho tình trạng đầy bụng tiếp tục diễn ra.

Không nên bỏ tim sen nếu muốn gia giảm tình trạng mất ngủ. Công dụng chính của tim sen chính là chữa các bệnh khó ngủ, mất ngủ, thành phần trong tim sen còn được bào chế thành thuốc an thần.

Tuy nhiên, để tăng hương vị món ăn thì tim sen thường bị bỏ đi. Đối với những ai muốn an thần, chữa mất ngủ thì nên sử dụng tim sen.

Khi đã qua chế biến thì mới nên sử dụng tim sen, bạn có thể bị ngộ độc cơ thể nếu ăn tim sen quá nhiều. Nếu dùng tim sen kết hợp với một vài phương thuốc thì bạn nên sao chúng cho vàng rồi dùng với một lượng nhất định.

Tim sen cùng hạt sen chống chỉ định đối với những người bệnh tim, hoặc ăn với số lượng có hạn.Hàm lượng alkaloid cao trong tim sen sẽ ảnh hưởng đến tim, bạn sẽ đột quỵ và đau tim nếu ăn nhiều.

Vì nó quá bổ dưỡng nên không nên ăn quá nhiều. Tim sen và hạt sen khi dùng quá nhiều thì sẽ làm rối loạn tim mạch, làm suy giảm ham muốn tình dục ở cả hai phái cùng với việc rối loạn kinh nguyệt ở nữ giới.

Bạn đang xem bài viết Top 8 Món Trè Hạt Sen Thơm Ngon / 2023 trên website Abbankevents.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!