Các Cách Chế Biến Món Ngon Từ Cá Tầm Sông Đà

--- Bài mới hơn ---

  • Các Món Ăn Chế Biến Với Cá Thu Một Nắng
  • Bổ Sung Thực Đơn 4 Món Ngon Từ Cá Thu Bắt Cơm Xuất Sắc
  • 12 Món Ngon Chế Biến Từ Cá Trắm Đen Từ Dân Dã Đến Thượng Hạng
  • Bí Quyết Làm Sạch Nhớt Cá Tầm! Cách Nấu Các Món Ăn Ngon Từ Cá Tầm
  • Nơi Đây Chuyên Cung Cấp Các Mặt Hàng Cá Chìa Vôi Đỏ
  • Những món ăn từ cá Tầm sẽ mang lại những giá trị dinh dưỡng cao và rất bổ ích cho sức khỏe.

    Công ty TNHH thủy hải sản Hải Đăng HB xin giới thiệu đến mọi người một số cách chế biến món ngon từ cá Tầm Cá tầm nướng riềng mẻ

    Quen vì cách thức nướng riềng mẻ, lạ vì từ trước đến nay, rất nhiều người không biết thậm chí không nghĩ tới loại cá tầm có thể thưởng thức theo cách này.

    Tương tự như những loại cá khác, cá tầm nướng riềng mẻ sẽ mang lại cho bạn cảm giác ngon miệng với vị ngọt của thịt cá hòa quyện cùng vị cay cay nơi đầu lưỡi của củ riềng, đặc biệt, cảm giác dai sần sật của xương cá tầm sẽ khiến bạn vô cùng thích thú.

    Nguyên liệu

    Để làm món cá tầm nướng riềng mẻ cho hai người ăn. Bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu đơn giản sau.

    – 3-4 miếng cá tầm, mỗi miếng cá có kích thước khoảng 3cm. Tùy theo số lượng người mà bạn có thể chuẩn bị với số lượng nhiều hay ít hơn.

    – 1 chén củ riềng đã bằm nhỏ.

    – 5-6 xả cây đã băm nhỏ.

    – Gia vị gồm nước mắm, bột ngọt, dầu ăn.

    – 1 chén mẻ ngấu (tùy thích)

    Thực hiện

    Bước 1

    Cá tầm rửa sạch, khứa hai đường trên mỗi miếng cá để gia vị thấm dễ dàng hơn. Sau đó, nhanh chóng cho tất cả gia vị bao gồm tiêu, riềng, mè, nước mắm, bột ngọt, xả vào chung, dùng tay trộn đều để ướp.

    Sau khi ướp giữ cá trong 30 phút để thấm gia vị vào phần thịt cá bên trong.

    Bước 2

    Chuẩn bị lò than và vỉ để nướng cá. Trước khi cho cá lên vỉ, bạn hãy dùng cọ phết ít dầu lên bề mặt vỉ để không bị dính khi nướng.

    Tiếp theo, lần lượt xếp cá lên trên, cố định đầu vỉ bằng dây thép để cá không bị bung trong quá trình nướng.

    Bước 3

    Ở bước ba, cho vỉ cá lên bếp, cách mặt than 35cm, cứ khoảng 2-3 phút nên trở cá 1 lần tránh cháy và để cá chín đều hai bên mặt.

    Cuối cùng, khi cá đã chín, gỡ chúng ra khỏi vỉ và xếp lên dĩa. Cá tầm nướng riềng mẻ ngon nhất khi bạn chấm kèm với tương ớt hoặc nước mắm chua ngọt.

    – Muối hạt, dầu ăn, hành, rau thơm

    Thực hiện:

    Đập đầu cá cho chết, dùng mũi dao chích máu ở mang cá rồi dội nước cho sạch nhớt. Cứ để nguyên con cá như thế, không cần phải chặt đuôi cắt vây và đánh vảy. Đặt con cá lên một cái đĩa to bằng sành chịu nóng hay mặt cái khay nhôm càng tốt. Phần đầu và đuôi có thể làm Súp hoặc lẩu.

    Dùng một cái nồi đất hay mặt cái xoong nhôm cũ, đổ tất cả muối hột vào nồi, khoả đều rồi đặt cá vào. Đậy nắp thật kín (dùng lá chuối lót trước rồi đậy nắp vung lên). Bắc nồi lên bếp đun từ 20 đến 45 phút ( tùy số lượng người ăn, nhiều hay ít cá). Hơi nóng của nồi, của muối làm cho cá chín thật khô. Từng miếng cá có màu sắc vàng ruộm, vỏ ngoài giòn tan. Ăn món này ngon nhất là khi cá còn nóng hổi, miếng cá hơi giòn, dai, dậy lên mùi thơm, và vị mặn mòi của muốn cũng khiến món ăn trở nên đậm đà hơn.

    Ngày nay, người ăn thay muối ớt bằng các loại nước chấm. Khi thì nước mắm tỏi, ớt, chanh, đường, khi thì nước mắm chấm gồm tương hột, sả, đường, lạc, hoặc dùng mắm nêm và bao giờ cũng kèm theo rau sống, bánh tráng

    – Măng củ, cà chua, dứa xanh

    – Tỏi, ớt tươi, hành khô.

    – Mùi tàu, hành hoa, thì là,…

    Canh cá tầm nấu măng chua thơm ngon, bổ dưỡng

    Bước 1:

    – Rửa sạch cá tầm và để ráo nước

    – Măng chua ruar sạch, đế ráo nước và luộc nghĩ rồi bỏ riêng cho nguội

    Bước 2:

    – Hành, tỏi bóc vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn và cho và phi thơm, vàng

    – Cho dứa xanh, măng vào xào kỹ rồi nêm gia vị cho vừa ăn

    Bước 3:

    – Đổ nước cho ngập măng và đun sôi rồi cho cá tầm vào

    – Đun lửa nhỏ đến khi cá chín mềm, măng và cá đều có màu trắng hay nước canh trong.

    – Tắt bếp, cho hành hoa, mùi tàu, thì là đã rửa sạch, thái nhỏ vào.

    CHÚC CÁC BẠN CÓ NHỮNG MÓN ĂN NGON TỪ CÁ TẦM !

    --- Bài cũ hơn ---

  • 【1/2021】Hướng Dẫn Cách Làm Thịt Và Chế Biến Món Ăn Ngon Từ Cá Tầm【Xem 631,026】
  • 8 Món Ngon Từ Cá Trắm Giòn, Cá Trắm Đen, Cá Trắm Nấu Món Gì Ngon Nhất, Dễ Chế Biến Nhất?
  • Hướng Dẫn Cách Kho Cá Trắm Đen Ngon
  • Những Món Ăn Ngon Từ? Cá Trắm Đen
  • 【1/2021】Cách Chế Biến Cá Tầm Với Nhiều Công Thức Món Ăn Ngon Từ Cá Tầm【Xem 189,684】
  • Chế Biến Chân Cua Tuyết

    --- Bài mới hơn ---

  • Thanh Cua Là Gì? Được Làm Từ Gì? Ai Nên Và Không Nên Ăn Thanh Cua?
  • Hướng Dẫn Cha Mẹ Cách Chế Biến Thịt Cá Cho Bé Ăn Dặm
  • Gợi Ý Những Cách Chế Biến Táo Cho Bé Ăn Dặm Ngon Khó Cưỡng
  • 4 Món Cháo Trứng Cho Bé Ăn Dặm Lớn Nhanh Và Cách Nấu Đơn Giản Nhất
  • Những Cách Chế Biến Món Táo Cho Bé Ăn Dặm
  • Giá bán :

    Cua tuyết ( cua tuyet) – loài cua xứ lạ mà quen với nhiều thực khách xịn sò

    Cua tuyết là một loài cua biển trong họ Oregoniidae, có nguồn gốc từ những vùng nước sâu thẳm ở Tây bắc Đại Tây Dương và bắc Thái Bình Dương.

    Đây là một loài cua thương mại nổi tiếng, thường bị bắt bằng bẫy hoặc bằng lưới kéo.

    Được xem là đặc sản nổi tiếng trên thế giới.

    Với chân dài, to, là phần ngon nhất trong cả con cua tuyết . Gỡ lớp vỏ bên ngoài thì bên trong chân cua tuyết đầy ắp thịt, trắng và có vị ngọt, dai.

    Chân cua tuyết được hấp, cấp đông và bảo quản theo tiêu chuẩn quốc tế để nhập về Việt Nam.

    Chế biến chân cua tuyết thành nhiều món ăn ngon như: rang me, rang muối, hấp muối chanh, hấp gừng, bánh canh cua, nấu lẩu, rang chà bông,…

    Lựa chọn cua tuyết ngon nên chọn những con cua có đốm đen. Đây là loại cua thường sống lâu và có rất nhiều thịt. Đồng thời, thịt của chúng cũng khá chắc và thơm ngon hơn những con cua có lớp vỏ trơn nhẵn thông thường.

    Muốn thưởng thức những chân cua thơm ngon này, bạn cần phải biết cách chế biến chân cua tuyết theo những cách phù hợp nhất.

    Chế biến chân cua tuyết – Chân cua tuyết sốt bơ tỏi cực ngon

    Nguyên liệu: Chân cua tuyết, tỏi, gừng , dầu ăn

    Cách làm:

    Làm sạch tất cả cụm chân cua.

    Lọai bỏ những phần không mong muốn

    Chiên vàng chân cua sau đó vớt ra để ráo dầu.

    Lột sạch vỏ tỏi và gừng rồi rửa sạch , đập dập và băm nhỏ. Gừng và tỏi băm nhỏ

    Bắc chảo lên bếp , cho bơ vào cho nóng rồi tiến hành phi thơm tỏi và gừng.

    Phi thơm gừng tỏi trong chảo nóng

    Thả cua vào chảo rồi đảo đều một lượt, sau thời gian ấy vặn lửa nhỏ

    Đảo đều chân cua trong khoảng 8 – 10 phút thì tắt bếp và gắp ra đĩa để thưởng thức ngay.

    Chế biến chân cua tuyết – Chân cua tuyết rang muối

    Nguyên liệu: Chân cua tuyết, đường, bột ngọt, muối, ớt băm, tỏi băm, nước mắm, gia vị.

    Cách làm:

    Chân cua tuyết rã đông và làm sạch. Pha hỗn hỗn hợp đường, muối, ớt, nước mắm, nước lèo khuất đều cho tan hết.

    Cho dầu vào chảo đun nóng rồi phi thơm tỏi băm lên. Tiếp đến cho chân cua vào xào khoảng 3 – 4 phút rồi đổ hỗn hợp đã pha vào trộn đều cho thấm gia vị.

    Đảo đến khi muối khô và bám vào chân cua là đã hoàn thành món ăn.

    Hãy thưởng thức nó khi còn nóng.

    Chế biến chân cua tuyết – Cua tuyết hấp chấm muối tiêu chanh

    Nguyên liệu: chân cua tuyết với số lượng tùy vào lượng người ăn, bột canh, muối, tiêu, chanh, lá chanh, đường

    Cách làm:

    Chân cua tuyết được nhập khẩu từ nước ngoài nên là dạng cấp đông. Khi chế biến bạn cần rã đông tự nhiên bằng cách cho vào ngăn mát tủ lạnh.

    Tiếp đến bạn đổ nước vào nồi, thêm vào củ sả hoặc có thể thêm vài lon bia vào. Cua đã rã đông và làm sạch bỏ vào nồi hấp cách thủy.

    Chuẩn bị nước chấm: Muối tiêu, lá chanh thái nhỏ, chanh, đường hòa vào nhau cho nước chấm chuẩn chua cay mặn ngọt.

    Chân cua hấp chín với ra ăn nóng chấm với muối tiêu.

    Bạn sẽ cảm nhận được hương vị thơm ngon không thể nào quên được của món ăn này .

    Chế biến chân cua tuyết – Chân cua tuyết chiên giòn sốt tiêu

    Nguyên liệu: Chân cua tuyết, tỏi, nước mắm gia vị, hạt tiêu

    Cách làm:

    Đầu tiên bạn cần rã đông và làm sạch chân cua tuyết. Cho dầu ăn vào chảo và chiên vàng chân cua lên đến khi đảm bảo độ giòn rồi với ra.

    Nấu sốt bằng cách cho dầu vào chảo, phi thơm tỏi, cho hạt nêm, nước mắm, nước dùng và nấu sệt lại.

    Tiếp đến cho phần chân cua tuyết đã chiên vàng vào đảo đều đến khi nước sốt ngấm vào chân cua thì bỏ ra đĩa và thưởng thức. Món ăn này cần ăn nóng để đảm bảo độ giòn và thơm ngon của món ăn.

    Chế biến chân cua tuyết từ nguyên liệu mua tại Chihaisan

    Hải sản Kim Đông Hy chuyên cung cấp sỉ và lẻ chân cua tuyết trên toàn quốc.

    Với kinh nghiệm trên 10 năm trong lĩnh vực phân phối hải sản tại Việt Nam, chúng tôi tự hào là nơi cung cấp hải sản chất lượng, giá tốt nhất thị trường.

    Cua tuyết được bán nguyên con size 0,9 – 1kg sẽ có giá bán là 1,8 triệu/kg.

    Chân cua tuyết nhập khẩu là phần tách đôi của thân cua còn mang cụm chân cua, hấp chín và được bảo quản lạnh theo đúng chuẩn để giữ độ ngọt, thơm của thịt cua.

    Chân cua tuyết là sản phẩm có chất lượng và giá trị dinh dưỡng cao nên được các nhà hàng và khách lẻ sử dụng rất nhiều.

    Bảo quản: ngăn đông tủ lạnh.

    CHIHAISAN CAM KẾT CHẤT LƯỢNG

    – Chất lượng hải sản luôn tươi sống, hợp vệ sinh, không dùng chất bảo quản

    – Cân đúng trọng lượng

    – Bán đúng giá thị trường

    – Phục vụ tất cả quý khách: Nhà hàng, quán ăn, trung tâm tiệc cưới, đám tiệc, gia đình…

    --- Bài cũ hơn ---

  • Mì Somen Hakubaku Nhật Cho Bé 5M+
  • Gil Lê Rơi Nước Mắt Vì Món Quà Sinh Nhật Bất Ngờ Từ Người Hâm Mộ Tại Fan Meeting
  • 3 Cách Nấu Món Súp Cua Thơm Ngon Khó Cưỡng Cho Cả Gia Đình
  • 7 Món Súp Dành Cho Trẻ Từ 12
  • 5 Cách Nấu Súp Cua Cho Bé Ngon, Súp Cua Bắp Thập Cẩm, Súp Cua Óc Heo Trứng Bách Thảo Cực Kỳ Bổ Dưỡng
  • Mẹo Chế Biến Cua Ghẹ

    --- Bài mới hơn ---

  • Làm Món Cua Sống Ngâm Tương Hàn Quốc
  • Cách Làm Ghẹ Hấp Bia, 4 Cách Hấp Cua Ghẹ Ngon, Hấp Cua Ghẹ Bao Lâu Thì Chín?
  • Cách Luộc Ghẹ Ngon Nhất, Ngọt Thịt Từ Đầu Bếp Chia Sẻ
  • Cách Luộc Ghẹ Không Rụng Càng Đơn Giản, Ngon Mà Đẹp Mắt
  • Hướng Dẫn Cách Nấu Lẩu Ghẹ Ngon Quên Lối Về
  • 1. Các bước để chế biến món cua ghẹ ngon

    Tháo dây và cọ rửa sạch trước khi cho vào nồi

    Bước 1: Cua, ghẹ mang về đừng thả luôn vào nước vì sau một chặng đường mệt nhọc, nắng nóng nếu bị thả ngay vào nước thì cua, ghẹ sẽ xảy ra hiện tượng “chết cảm”.

    Hoặc với cua ghẹ đã được ủ bằng đá cũng tương tự, dù đang tươi sống khi bị ủ bằng đá lạnh thì chân, càng sẽ tê cóng sẽ dễ rụng tức thời ngay khi tiếp xúc với nước .

    Bước 2: Để nguyên dây trên mình cua, ghẹ nếu có (để an toàn), rồi lấy tay lật cái yếm dưới bụng của cua, ghẹ lên, dùng dao nhọn chọc thẳng vào chỗ hõm dưới bụng của nó, đến khi chân và càng của nó duỗi ra thì lột bỏ yếm và cả phần trứng xốp bên ngoài yếm (nếu có).

    Bước 3: Tháo bỏ dây xung quanh, dùng bàn chải (tốt nhất là bàn chải dùng đánh răng) cọ khắp xung quanh cho sạch rồi cho vào nồi.

    Khi chín tới (sau sôi vài phút ), các bạn phải vớt ra ăn ngay chứ nếu cứ để trong nồi thì cua – ghẹ sẽ không còn chắc và ngọt nữa.

    2. Mẹo bảo quản lạnh cua, ghẹ sống

    Bảo quản ngay khi mới mua về

    Bạn nên chế biến cua khi chúng còn tươi sống và tốt nhất là ngay khi mới mua về. Cua rất khó bảo quản, nếu không biết cách thì sẽ rất dễ bị chết.

    Nếu bạn không chế biến cua ngay được thì bảo quản chúng trong một cái thùng lạnh, đặt ở nơi thoáng mát.

    Bạn hãy nhớ cho đá xuống dưới đáy thùng và cho một cái khay hoặc đĩa lên trên rồi mới để cua vào, tránh để cua trực tiếp vào đá, nó sẽ chết.

    Nắp thùng bạn nên hé một chút để có không khí lọt vào và nhớ chặn cái gì đó nặng lên trên để cua không bò ra ngoài được.

    3. Chế biến cua, ghẹ cho ngon

    Cua hoặc ghẹ hấp vừa đơn giản vừa thơm ngon

    Có rất nhiều cách chế biến nhưng có hai cách thường thấy nhất, một là xào: cua xào tỏi hay cua xào me, cua sốt cà chua … và cách thứ hai là nấu: cua nấu miến, nấu súp hoặc đơn giản hơn là hấp cua lên và ăn với muối ớt.

    Dù bạn chế biến cua theo cách nào thì hãy nhớ phần gia vị nên đơn giản để món ăn vẫn giữ được hương vị thịt cua thơm ngon vốn có.

    Theo NHHS

    Cách chế biến gà rô ti ngon ngất ngây cho cả gia đình Chỉ cần nghe cái tên chắc chắc các bạn đã cảm thấy rất tò mò. Món ăn này có vị đậm đà rất đặc trưng khi thưởng thức cùng với cơm nóng chắc chắn sẽ vô cùng hấp dẫn đảm bảo sẽ không ai có thể cưỡng lại…

    --- Bài cũ hơn ---

  • Độc Đáo Với 2 Chế Biến Thịt Càng Ghẹ Kiểu Mới
  • Cách Sơ Chế Và Làm Thịt Ghẹ Đơn Giản Tại Nhà
  • Hướng Dẫn Cách Làm Càng Ghẹ Rang Me Sốt Chua Cay Ngon Đậm Đà
  • Cách Nấu Càng Ghẹ Rang Me Vị Thơm Ngon Như Ngoài Hàng
  • Bà Bầu Ăn Ghẹ Có Tốt Không? 6 Lợi Ích Mẹ Bầu Cần Biết
  • Cách Chế Biến Món Cua Biển

    --- Bài mới hơn ---

  • Cách Nấu Bột Ăn Dặm Cho Trẻ 4 Tháng Tuổi Như Thế Nào?
  • Cách Nấu Bột Ăn Dặm Cho Trẻ 4
  • Cách Nấu Bột Ăn Dặm Cho Bé 4 Tháng Tuổi Đảm Bảo Dinh Dưỡng
  • 7 Cách Nấu Bột Ăn Dặm Cho Trẻ 4 Tháng Tuổi Mẹ Nào Cũng Nên Biết
  • Món Cua Biển Hấp Vừa Nhanh Vừa Ngọt Thịt ” Thế Giới Ẩm Thực
  • Nguyên liệu

    – Một cua to ( khoảng 800 – 1 kg)

    – 150ml bia

    – 1 củ hành tây nhỏ

    – 1 nhánh gừng

    – 2 cây sả ( tùy thích)

    – 1 quả ớt ( tùy thích)

    – Hành lá

    – Rau mùi, cà chua để trang trí

    Cách làm:

    – Sơ chế rau thơm

    – Hành tây bỏ vỏ, bổ múi cau nhỏ nhỏ.

    – Gừng bỏ vỏ, thái con chì.

    – Sả đập dập, ớt bỏ hạt cắt nhỏ.

    – Hành lá rửa sạch cắt khúc

    Có thể dùng thêm rau mùi và cà chua để trang trí nếu thích. Rau mùi rửa sạch, để ráo nước. Cà chua tỉa hoa trông cho nó đẹp mắt

    Lật con cua lên, dùng dao gậy phần yếm cua lên, dưới yếm đó là phần ức cua, có một cái lỗ bé bé. Dùng mũi nhọn của kéo, hoặc bất kì vật gì sắc nhọn đâm vào, đó chính là đâm vào tim của cua. Nó sẽ co càng, chân, giãy giụa một lúc rồi tê liệt, lịm hẳn. Bằng cách này thì bất kể hấp hay luộc cua kiểu gì cũng không bị gãy chân, càng nào cả

    Lúc này hãy dùng bàn chải cọ sạch chân, càng, mai cua dưới vòi nước chảy.

    Cách hấp cua

    Chuẩn bị một xoong to đủ rộng để cho vừa con cua. Cua sau khi được rửa sạch, cho vào xoong, rắc hành tây, gừng, sả, hành, ớt vào.

    Tiếp theo là đổ bia lên mình cua. Cho lên bếp đun cho sôi, rồi hạ bếp về mức trung bình. Cho cua được hấp chín phần trên bằng hơi bia đến khi phần mai cua và cả con cua chuyển sang màu cam đẹp tuyệt rồi thì chín rồi đó (trong khoảng 10 -15 phút) – Tùy cua to hay nhỏ.

    Xếp cua ra đĩa, đổ vài thìa nước bia trong xoong lên mình cua cho khỏi khô và trang trí hoa hoét cho bắt mắt tý

    Cách chọn cua biển

    Cua biển có nhiều loại nhưng phổ biến nhất vẫn là cua gạch và cua thịt. Bí quyết để có thể chọn được những con cua chất lượng 2 loại này được cụ thể như sau:

    Đối với cua thịt: Hãy chọn những con có lớp da giữa khuỷu và càng cua có màu hồng sậm hoặc hồng đỏ và bóng trơn. Thông thường những con này sẽ có rất nhiều thịt và vừa mới được bắt. Ngoài ra, bạn cũng nên dùng tay để thử độ chắc của yếm. Nếu yếm càng chắc thì thịt cua càng chắc còn không thì ngược lại.

    Đối với cua gạch: Tương tự như cách chọn cua thịt, bạn cũng dùng tay bóp vào yếm để thử độ chắc. Hãy chọn những con càng chắc càng tốt. Ngoài ra, để mua được những con cua chắc thịt thì bạn cũng có cách khác là dựa vào màu thân cua. Con nào có màu vàng phèn tức là thịt sẽ rất chắc.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Chia Sẻ Cách Nấu Lẩu Cua Biển Với Bầu Ngon Ngọt Đậm Đà.
  • Cách Nấu Lẩu Cua Biển Chua Cay Cùng Nước Lẩu Ngon
  • Cách Nấu Bột Cho Bé 7 Tháng Tuổi
  • Cách Nấu Bột Cho Trẻ 7 Tháng Tuổi Ăn Dặm Từ Chả Lụa
  • Cách Nấu Bột Cho Trẻ 6 Tháng Tuổi
  • Cách Chế Biến Rau Càng Cua

    --- Bài mới hơn ---

  • 4 Món Từ Rau Càng Cua, Ngon Ngất Ngây Trời Mây, Gắp Hoài Chẳng Ngừng Tay
  • Chia Sẻ Cách Làm Thịt Gà Nhanh Nhất Của Đầu Bếp Chuyên
  • Hướng Dẫn Cách Nấu Atiso Tươi
  • Công Dụng Và Cách Nấu Atiso Giải Nhiệt Ngày Hè
  • Cách Làm Mứt Atiso Đỏ Cực Ngon Đơn Giản Tại Nhà
  • Toplist những cách chế biến rau càng cua ngon dễ làm

    Rau càng cua trộn thịt bò

    • 200g thịt bò thái mỏng, ướp sẵn gia vị hoặc hạt nêm.
    • 100g rau càng cua.
    • Hành tím, tỏi và ớt băm nhỏ.
    • Chanh, đường, tiêu, dầu ô liu.

    Cho dầu và tỏi băm vào chảo, phi thơm rồi cho thịt bò đã thái mỏng vào xào. Bạn nên xào thịt bò với lửa to, đến khi thịt vừa chín tới thì trút ra dĩa.

    Cho đường, chanh vào một cái chén rồi khuấy đều cho đường tan. Tiếp tục cho hành tím và ớt đã băm nhỏ vào hỗn hợp chanh, đường. Thêm khoảng 3 thìa dầu ô liu vào hỗn hợp trên.

    Rau càng cua rửa sạch, vẩy thật ráo nước và xếp ra dĩa.

    Bỏ thịt bò đã xào lên trên dĩa rau, rưới hỗn hợp nước sốt và rắc thêm một chút tiêu vào cho thơm. Sau đó, trộn hỗn hợp này lại bạn sẽ có được món gỏi rau càng cua trộn thịt bò thơm ngon, chua chua ngọt ngọt cùng độ giòn của rau càng cua sẽ đem đến cho bạn một món ăn ngon miệng.

    Cách chế biến rau càng cua trộn trứng

    • 2 quả trứng gà.
    • 300g rau càng cua.
    • Nước dừa tươi.
    • Nửa củ hành tây.
    • Nước trộn: 2 thìa nước mắm, 2 thìa đường, 2 thìa dầu ô liu, 4 thìa nước cốt chanh, vài tép tỏi và 1 quả ớt.

    Rau càng cua rửa sạch, ngâm với muối pha loãng khoảng 15 phút, vớt ra để ráo. Trứng gà luộc chín, bóc vỏ và cắt thành từng khoanh. Hành tây bóc bỏ vỏ, thái mỏng theo chiều dọc của củ. Tỏi và ớt băm nhỏ.

    Trộn đều các nguyên liệu làm nước trộn và khuấy đều cho tan hết gia vị.

    Trộn rau càng cua, hành tây với nước sốt trộn, sau đó bày ra dĩa và thêm trứng lên trên.

    Khi ăn, bạn hãy gắp một miếng trứng và một đũa rau ăn kèm, có thể chấm thêm một ít nước tương và ớt xắt khoanh. Đây cũng là món gỏi khiến bạn ăn hoài cũng không biết ngán.

    Cách chế biến canh rau càng cua

    • 1 mớ rau càng cua (số lượng tùy ý bạn thích ăn nhiều hoặc ít).
    • 100g thịt nạc (heo hoặc bò).
    • Gia vị nêm canh,

    • Rau càng cua rửa sạch.
    • Thịt nạc rửa sạch, băm nhuyễn và ướp với hành tím băm, muối, tiêu, bột ngọt.
    • Nấu nước canh: Cho dầu và tỏi vào phi thơm, tiếp đó cho thịt băm vào xào sơ, sau đó cho khoảng 1 lít vào nồi.
    • Khi nước sôi kỹ, vớt bọt, cho rau càng cua vào, nêm lại canh rồi tắt bếp.

    Cách chế biến rau càng cua xào tỏi

    • Rau càng cua.
    • Tỏi, dầu ăn, gia vị.
    • Rau càng cua rửa sạch, để ráo.
    • Tỏi bóc bỏ vỏ, đập dập rồi băm nhỏ.
    • Bắc chảo lên bếp, cho vào chảo chút dầu ăn, đun nóng rồi cho tỏi vào phi thơm lên, sau đó bạn cho rau càng cua vào, xào nhanh tay với lửa lớn để rau giữ được độ giòn và màu xanh.
    • Bạn thêm vào rau chút hạt nêm, gia vị cho vừa ăn. Rau càng cua rất nhanh chín nên bạn chỉ xào nhanh là được.
    • Cuối cùng, bạn cho rau càng cua ra đĩa và thưởng thức nóng.

    Lưu ý: Bạn không nên xào rau càng cua quá kĩ vì sẽ làm mất màu xanh và độ giòn của rau

    Cách chế biến rau càng cua xào thịt bò

    Rau càng cua là loại rau mọc hoang dại , dễ sống, có giá trị dinh dưỡng cao, lại chữa được nhiều bệnh. Nhà mình trồng rau này trên sân thượng, cây mọc lan ra rất nhiều, thỉnh thoảng lại hái ăn rau sống hoặc nấu canh hay làm món xào với thịt bò.

    Nguyên Liệu

    • 1 bó rau càng cua
    • 200 gram thịt bò
    • 6 nhánh tỏi
    • Gia vị: muối bột canh,nước tương, dầu ăn

    Các bước chế biến rau càng cua

    Rau càng cua nhặt rửa sạch.

    Thịt bò thăn (hoặc bò bắp đều được) rửa sạch thái lát mỏng. -Tỏi bóc vỏ, đập dập. -Ướp thịt bò với ½ số tỏi ở trên, muối, nước tương và chút dầu ăn cho thịt bò mềm.

    Cho chút dầu ăn vào chảo nóng, phi thơm số tỏi còn lại, cho thịt bò vào xào lửa to (để thịt không bị dai), thịt bò chín múc ra đĩa.

    Cho tiếp rau càng cua vào chảo, cho chút muối vào xào chín, trút thịt bò vào đảo đều cho thấm đều gia vị, tắt bếp, dọn ra đĩa.

    Cách lặt rau càng cua

    Rau càng cua sau khi mua về bạn, bỏ phần già và lặt bỏ bông. Ngắt thành những đoạn vừa ăn. Sau đó bạn ngâm qua nước muối pha loãng và rửa sạch lại với vòi nước chảy. Tiếp theo là vớt ra để ráo để chuẩn nấu.

    Bông rau càng cua ăn được không

    Bông rau càng cua vẫn ăn được nhưng mà khuyên bạn là nó sẽ sảm. Vì kết cấu của nó là những hạt nhỏ ly ti, khiến bạn cảm giác xạm xạm như ăn phải cát và có vị nhẫn đắng.

    Rau càng cua kỵ gì?

    Loại rau này chống chỉ định sử dụng đối với người có phản ứng nhạy cảm với bất kỳ thành phần nào của rau.

    Hiện nay chưa có các dữ liệu lâm sàng đầy đủ chứng minh về các phản ứng đối với thai nhi và em bé nên phụ nữ đang mang thai hoặc cho con bú nên tránh ăn loại rau này.

    Ai không nên ăn rau càng cua?

    Rau càng cua mang lại nhiều lợi ích cho con người nên nó thường có rất ít tác hại. Người tỳ vị hư hàn đang tiêu chảy không nên dùng. Đối với một số người đang điều trị hoặc bị bệnh sỏi thận lâu năm đang điều trị các loại thuốc, những người đang bị tiêu chảy thì không nên ăn rau càng cua.

    Bà đẻ ăn rau càng cua được không

    bà bầu ăn rau càng cua được không còn tùy thuộc vào thể trạng và nhu cầu dinh dưỡng của mỗi thai phụ. Nhìn chung với mẹ bầu khỏe mạnh, những lợi ích nhận được từ loại rau này là rất tích cực khi được sử dụng đúng cách. Để những tác dụng đó không trở nên vô nghĩa, bạn cần chú ý khi lựa chọn rau quả sạch để ăn uống hàng ngày.

    Thực phẩm Tấn Tài khuyên bạn nên kham khảo chỉ dẫn của bác sĩ trước khi áp dụng bất kỳ sản phẩm, thực phẩm nào vào cơ thể.

    Tổng kết

    Thực phẩm Tấn Tài là đơn vị chuyên cung cấp sỉ rau củ quả cho nhà hàng khách sạn, trường học, bếp ăn công nghiệp. Bỏ sỉ trái cây sạch làm sự kiện sinh nhật, hội nghị của các công ty.

    Địa chỉ: 1517 Phạm Thế Hiển F6 Q.8

    Hotline: 070.667.5696

    Email: [email protected]

    Fanpage: @thucphamsachhuucotantai

    Gmaps: @thucphamtantai

    --- Bài cũ hơn ---

  • Đậu Lăng: Dinh Dưỡng, Lợi Ích Và Cách Nấu
  • Cách Nấu Súp Đậu Lăng Thơm Ngon, Bổ Dưỡng
  • Các Món Ngon Chế Biến Từ Đậu Lăng
  • Cách Chế Biến Đậu Lăng Xanh Cho Bé Ăn Dặm
  • Đậu Lăng Và Các Món Ăn Ngon Bổ Dễ Làm Từ Đậu Lăng
  • #1 Cách Chế Biến Rau Càng Cua

    --- Bài mới hơn ---

  • 9 Cách Chế Biến Cá Thu Ngon Đậm Đà
  • Lợi Ích Tuyệt Vời Từ Bông Atiso Tươi
  • Thực Đơn 30 Món Cháo Ăn Dặm Cho Bé Đổi Vị Mỗi Ngày
  • Cách Nấu Cháo Cho Bé Ăn Dặm Theo Từng Tháng Tuổi
  • Mách Bạn Cách Làm Sạch Bông Atiso Đúng Cách
  • Tìm hiểu về rau càng cua

    Rau càng vua là một loài rau dại có rễ nông mọc quanh năm ở các bụi nhỏ hoặc trong chậu các cây lớn. Rau càng cua thường cao khoảng 15 đến 45 cm, thân mọng nước, lá hình tim và hạt nhỏ dễ phát tán đi xa. Khi nghiền nát, rau có mùi tương tự mù tạt. Vị của rau hơi chua, giòn và ăn rất mát, rau càng cua là một thực phẩm dùng để chế biến ra nhiều món rất quen thuộc đối với người miền Trung. Bên cạnh đó, rau càng cua không chỉ là món ăn ngon mà còn là một loại cây thuốc giúp hỗ trợ các loại bệnh rất tốt như chữa cảm, ho hen, ăn không tiêu, tăng huyết áp. Không những thế, rau càng cua cung cấp nhiều chất dinh dưỡng nhưng lại ít năng lượng vì vậy thường được dùng để bổ sung vào thực đơn giảm cân của những bạn đang theo những chế độ ăn kiêng.

    Cách chế biến rau càng cua

    Salad rau càng cua thịt bò

    Gỏi rau càng cua trộn thịt bò giòn ngon, chua ngọt thường được dùng làm món khai vị trong các bữa tiệc lớn. Món ăn này rất dễ làm và không tốn thời gian để chế biến nhiều và còn rất tốt cho những người đang thiếu máu cần bổ sung máu.

    Chuẩn bị nguyên liệu: 100g thịt bò thái mỏng đã ướp sẵn gia vị, 100g rau càng cua, Chanh, tỏi, hành tím, ớt, đường, tiêu, dầu ô liu

    Cách chế biến:

    Bước1: Cho dầu vào chảo nóng, phi thơm tỏi rồi cho thịt bò đã thái mỏng vào xào. Xào thịt bò với lửa to đến khi thịt vừa chín tới, để riêng.

    Bước 2: Hành tím và ớt băm nhỏ. Cho chút đường vào bát, vắt chanh vào khuấy cho đường tan. Tiếp đến cho hành tím và ớt đã băm nhỏ vào hỗn hợp chanh đường, khuấy đều, cho thêm dầu ô liu vào để tăng độ béo cho salad.

    Bước 3: Lấy thịt bò đã xào chín trộn đều với rau càng cua cùng với hỗn hợp nước sốt, rắc chút tiêu cho thơm là sẽ được món gỏi rau càng cua trộn thịt bò chua ngọt, giòn.

    Salad rau càng cua với trứng

    Nếu đã ngán ăn thịt thì có thể dùng trứng để trộn với rau càng cua làm salad. Đây là một trong những món ăn đơn giản, dễ làm và có tác dụng rất tốt đối với những người bệnh tiểu đường, thiếu sắt và giúp tăng cường hệ miễn dịch.

    Chuẩn bị nguyên liệu: 2 quả trứng gà, 300g rau càng cua, Nước dừa tươi, nửa củ hành tây, mắm, đường, dầu ôliu, nước cốt chanh, vài tép tỏi và 1 quả ớt.

    Cách chế biến:

    Bước 1: Rau càng cua nhặt rửa sạch, ngâm với nước muối pha loãng 15 phút, vớt ra rổ, để ráo. Trứng gà luộc chín, bóc vỏ cắt từng miếng vừa ăn. Hành tây bóc vỏ, thái mỏng Băm nhỏ tỏi và ớt.

    Bước 2: Trộn đều tất cả nguyên liệu vào với nhau và với rau càng cua, hành tây sau đó bày ra đĩa, thêm trứng lên là sẽ có được một món salad thơm ngon lại rất dễ thực hiện.

    Rau càng cua nấu canh

    Luộc rau càng cua hoặc nấu canh ăn có tác dụng chữa nhiệt miệng vô cùng hiệu quả.

    Chuẩn bị nguyên liệu: 1 mớ rau càng cua, 100g thịt nạc, gia vị.

    Cách chế biến

    Bước 1: Rửa sạch rau càng cua, thịt nạc rửa sạch băm nhuyễn rồi ướp cùng với hành tím băm với muối, mắm, tiêu và bột ngọt.

    Bước 2: Bắc nồi lên bếp, cho vào một tô nước. Nước sôi, đổ thịt băm vào, dùng đũa khuấy cho thịt rời ra.

    Bước 3: Khi nước sôi kỹ, cho rau vào, canh vừa sôi nêm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp vì rau càng cua rất nhanh chín.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Ăn Mít Xong Chớ Vội Vứt Hạt Mít Đi, Bởi Vì Vô Vàn Món Ngon Và Lợi Ích Sức Khỏe Từ Hạt Mít
  • Bật Bí Cách Làm Các Món Ăn Từ Hạt Mít Mà Bạn Cần Biết
  • Cách Nấu Đậu Lăng Đỏ Thành Các Món Tuyệt Ngon
  • Ăn Yến Mạch Đúng Cách Cách Chế Biến Yến Mạch Giảm Cân, Tăng Cân
  • Cách Chế Biến Hạt Chia? Cách Sử Dụng Hạt Chia Hiệu Quả Nhất?
  • Lẩu Cua Sông Cà Ra Đậm Đà Hương Vị Thái Bình

    --- Bài mới hơn ---

  • Bí Quyết Nấu Lẩu Cá Song Ngon
  • Cách Làm Lẩu Cá Song Như Thế Nào Cho Hấp Dẫn?
  • Cách Làm Món Lẩu Cá Song Ngon Trọn Vị Bổ Sung Dinh Dưỡng Cho Cả Nhà
  • Lẩu Cá Song Thơm Ngon Cho Ngày Đông Lạnh Giá
  • Cách Bày Cá Chép Hình Hoa Hồng Đẹp Như Tranh Khi Ăn Lẩu Cùng Công Thức Nấu Lẩu Cá Thuyền Chài
  • (NTD) – Cua Cà Ra được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như cua rang me, cua hấp… nhưng món lẩu cua Cà Ra thực sự là món ăn nếu thực khách đã ăn một lần sẽ muốn ăn tiếp.

    Nếu bạn đã từng ghé qua Thái Bình chắc hẳn bạn đã nghe nói đến loại cua rất đặc biệt có tên gọi cua Cà Ra. Loại cua sông này có vị ngọt thơm đặc trưng không giống như những loại cua ghẹ khác, khiến bất cứ ai đã một lần thưởng thức sẽ không bao giờ quên.

    “Cua tháng ba, Cà Ra tháng tám” là thời điểm Cà Ra chớm mùa nhưng Cà Ra thực sự rộ nhất là vào tháng chín và tháng mười âm lịch. Đây là thời gian Cà Ra béo ngậy và thơm ngon nhất. Một con cua Cà Ra to có thể có trọng lượng lên đến 200g.

    Cua Cà Ra được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như cua rang me, cua hấp… nhưng món lẩu cua Cà Ra thực sự là món ăn nếu bạn đã ăn một lần sẽ muốn ăn tiếp. Cũng là nước lẩu thơm ngon, vàng óng với vị chua thanh dịu của dấm bỗng và ngọt ngào của gạch cua, nhưng đặc biệt hơn là bạn sẽ được thưởng thức thịt cua Cà Ra béo ngậy trong nồi lẩu nghi ngút hương thơm. Cua được thả vào nồi nước lẩu khi vẫn còn sống. Do vỏ cua mềm nên rất nhanh chín và khi ăn không cần dùng đến kìm kẹp như khi bạn ăn các loại cua ghẹ khác.

    Lẩu cua Cà Ra cũng được dùng kèm với rau sống, hoa chuối, rau muống, rau mùng tơi… cùng với bắp bò, gầu bò thái mỏng. Nhưng hương vị của món lẩu cua Cà Ra này sẽ khiến bạn nhớ mãi và không hề do dự cho những lần thưởng thức sau.

    Bạn có thể thử lầu cua Cà Ra ngay ở Hà Nội mà không cần đến Thái Bình khi đến với quán lẩu cua Cà Ra ở 197 Xã Đàn. PV

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cuối Tuần Chế Biến Lẩu Riêu Cá Chép
  • Cách Nấu Lẩu Cá Thác Lác Ngon Đúng Điệu
  • Lẩu Cá Thát Lát Khổ Qua
  • Chả Cá Thát Lát Tươi Nấu Lẩu
  • 5 Món Ngon Lạ Miệng Từ Chả Cá Thát Lát Đãi Cả Nhà Cuối Tuần
  • 4 Cách Chế Biến Cua Hoàng Đế

    --- Bài mới hơn ---

  • Cách Làm Và Bảo Quản Cua, Ghẹ
  • Cách Nấu Bánh Canh Cua Ghẹ Ngon Khó Cưỡng Chuẩn Vị Miền Nam
  • Cách Chọn Cua Ghẹ Tươi Ngon
  • Hướng Dẫn Chọn Mua Cua Ghẹ Ngon
  • Lai Rai Cuối Tuần Với Càng Ghẹ Rang Muối Ớt Kéo Sợi
  • CHÂN CUA HOÀNG ĐẾ HẤP BIA

    Khi mua chân cua hoàng đế về, để rả đông tự nhiên như vậy thịt cua không bị chứa nước.

    Chuẩn bị nồi hấp, cho bia vào nồi, bật lửa vừa để đun sôi nồi. Tỷ lệ lượng bia cho vào nồi hấp nên phù hợp.

    Chanh cắt lát và tỏi lọt vỏ cho vào nồi. Đặt xửng hấp vào nồi trong khi sôi.

    Cho cua vào nồi hấp. Nếu bạn để nguyên chân cua king crab thì nên chuẩn bị nồi hấp kích thước lớn, hoặc bạn cắt chân cua từng đoạn để vừa với nồi hấp nhỏ hơn.

    Thời gian hấp khoảng 5 phút. Sau đó lấy cua ra dùng khi còn nóng sẽ ngon hơn. Ăn chân cua với muối tiêu chanh hay bơ tan.

    * Cách ăn chân cua ngon nhất: bạn dùng kéo cắt dọc theo chiều chân cua, và dùng tay tách lớp vỏ ngoài sẽ dễ dàng hơn.

    CHÂN CUA HOÀNG ĐẾ NƯỚNG LÒ

    Làm nóng lò viba trước, bạn đặt nhiệt độ nóng là 177 độ C.

    Lấy giấy bạc nướng phủ lên trên khay nướng.

    Nên rã đông chân cua hoàng đế trước khi chế biến. Bạn nên cắt chân cua thành từng đoạn và đặt chúng lên trên khay nướng.

    Cho vào nước ấm vào khay với lượng ngập vừa tới nửa chân cua thôi như vậy sẽ giữ cho chân cua khỏi bị quá khô.

    Tỏi hoặc thì là băm nhỏ rắc đều vào khay. chanh bổ múi cau và bóp chanh tưới đều chân cua. Đặt thêm 1 hay 2 múi chanh trong khay.

    Dùng lớp giấy bạc nữa để đậy kín khay nướng. Nhớ đóng càng chặt càng tốt.

    Đặt khay nướng vào lò. Sau 10 phút là chân cua chín và có thể dùng ngay, ăn chân cua hoàng đế với muối tiêu chanh.

    CHÂN CUA HOÀNG ĐẾ NƯỚNG MỌI

    Nên cắt chân cua hoàng đế thành từng đoạn để vừa với vỉ nướng của bạn. Chuẩn bị lò nướng than không đê lửa quá cao.

    Dùng cọ chải đều dầu lên bề mặt của chân cua king crab. Đặt chân cua lên vỉ nướng và nướng trong 5 phút.

    Sau 5 phút thì đảo mặt bên kia. Khi cua hoàng đế chín nên dùng ngay, ăn cua kèm với muối tiêu chanh hay tương ớt sẽ đậm đà hương vị.

    CHÂN CUA HOÀNG ĐẾ LUỘC XẢ

    Chuẩn bị nồi nước luộc. Cho khoảng 1/2 nồi nước dùng và đun sôi trên bếp của bạn.

    Khi nước sôi thì giảm lửa, cho chân cua và xả vào nồi (có thể cho thêm vài lát gừng tươi nếu bạn muốn).

    Thời gian luộc tầm khoảng 5 đến 7 phút. Sau đó cho chân cua ra dĩa, ăn cua hoàng đế với muối tiêu chanh sẽ rất tuyệt vời.

    Chia sẻ bài viết:

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cua Ghẹ Nên Chế Biến Và Bảo Quản Thế Nào Mới Đúng?
  • Cách Nấu Lẩu Ghẹ Ngon Ngọt, Cực Hấp Dẫn Mà Đơn Giản
  • Học Ngay Cách Nấu Lẩu Ghẹ Thơm Ngon Cho Bữa Cơm Cuối Tuần Thêm Vui
  • Cách Nấu Lẩu Ghẹ Chua Cay Và Rau Muống Ngon Miệng Dinh Dưỡng
  • Cách Làm Lẩu Ghẹ Ngon
  • Cách Chế Biến Cua Và Cách Hấp Cua Biển Thơm Ngon Nức Mũi

    --- Bài mới hơn ---

  • Hấp Dẫn Với Các Cách Làm Sườn Kho Ngon “tuyệt Cú Mèo”
  • Bán Nhộng Ong Đất
  • 7 Cách Làm Mặt Nạ Bơ Làm Trắng Da Chỉ Sau Một Tuần Sử Dụng
  • Ốc Bông Làm Gì Ngon?
  • [Chia Sẻ] Cách Làm Lẩu Gà Dấm Bỗng Thanh Mát
  • Cua là 1 loại hải sản vô cùng bổ dưỡng và cũng không quá khó làm. Cua biển hấp bia là món ăn tuy đơn giản nhưng thơm ngon nên được rất nhiều người yêu thích. Hôm nay, sẽ hướng dẫn các bạn cách chế biến hay cách hấp cua biển với bia thơm nức mũi. Cùng vào bếp thôi nào

    Cách hấp cua biển bằng bia ngon nức mũi

    • 2 con cua biển.
    • ½ lon bia (gia giảm tùy vào số lượng cua)
    • 1 củ hành tây nhỏ
    • 1 nhánh gừng
    • 2 cây sả ( tùy thích)
    • 1 quả ớt ( tùy thích)
    • Hành lá
    • Rau mùi, cà chua để trang trí

    Cách chế biến cua hấp đơn giản với 4 bước

    Bước 1: Sơ chế rau thơm

    • Hành tây bỏ vỏ, rửa sạch và bổ múi cau nhỏ nhỏ.
    • Gừng cạo vỏ, thái con chì.
    • Sả đập dập, còn ớt bỏ hạt cắt nhỏ.
    • Hành lá rửa sạch rồi cắt khúc khoảng 1 đốt ngón tay.
    • Rửa thêm 1 ít rau mùi và cà chua để tí trang trí cho đẹp. Rau mùi và cà chua rửa sạch và để ráo nước. Cà chua thì bạn tỉa hoa trông cho nó đẹp mắt.

    Bước 2: Sơ chế cua trước khi hấp

    Cách chọn cua ngon để chế biến

    • Bạn nên chọn những con cua có lớp vỏ ngoài màu xám đục, yếm to. Cách đơn giản là dùng tay ấn vào yếm cua thấy rắn chắc là cua ngon, nhiều thịt. Cho cua vào hộp đựng hoặc túi sạch đặt vào ngăn đá tủ lạnh trong khoảng 15 phút. Việc này làm cua hoàn toàn bị tê liệt không thể cua kẹp tay bạn trong lúc làm. Điều này giúp bạn chế biến cua đơn giản hơn rất nhiều. Đồng thời cua lại không bị rụng chân sau khi hấp.
    • Tuy nhiên nếu bạn quen việc chế biến cua rồi thì bạn không cần bỏ ngăn đá nữa. Bạn có thể lật ngửa con cua lên. Sau đó dùng dao cậy lên phầm yếm. Dưới đó chính là phần ức cua và có 1 cái lỗ bé bé. Bạn dùng mũi dao, kéo đâm vào. Đó chính là tim của con cua. Nó sẽ co càng lại và giẫy giua 1 lúc rồi tê liệt hẳn. Lúc đó bạn tiến hành rửa cua biển cho sạch.

    Cách rửa cua biển

    • Công đoạn làm sạch cua biển cũng rất quan trọng. Bạn dùng vòi nước xịt mạnh vào mình cua, dùng bàn chải chà sạch càng và thân của con cua.
    • Sau đó lột bỏ mai, cắt bớt phần đầu của chân cua rồi lại rửa sạch và chặt cua làm 4 phần. Chặt nhỏ cua ra giúp món cua hấp bia thấm gia vị, thơm ngon và đậm đà hơn.

    Bước 3 : Cách hấp cua biển bằng bia

    • Khi đã sơ chế và rửa sạch cua xong ta tiến hành hấp cua. Đầu tiên bạn xếp cua vào 1 cái đĩa sâu lòng. Sau đó rắc gừng,hành tây, sả, hành, ớt, tiêu và hạt nêm vào.

    Bước 4: Trang trí cho món cua hấp

    Bạn xếp cua ra đĩa và dưới 1 vài thìa nước bia trong nồi lên mình cua cho khỏi khô. Sau đó trang trí thêm một ít hành, ngò và cà chua đã chuẩn bị từ trước. Hoặc bất kỳ loại rau củ nào để món ăn thêm cho bắt mắt.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cách Ngâm Rượu Hoa Hạt Atiso Đỏ Tại Nhà
  • 20 Cách Làm Món Chay Từ Nấm Đơn Giản, Dễ Làm Ngon “khó Cưỡng”
  • Điểm Danh Những Cách Chế Biến Thịt Gà Chọi Ngon Nhất Đơn Giản Nhất
  • Cách Làm Món Ăn Hàn Quốc Tokbokki
  • Cách Chế Biến Rau Chùm Ngây Cho Bé
  • Cách Chế Biến Cua Hấp Bia Ngon Tại Nhà

    --- Bài mới hơn ---

  • Cách Luộc Cua Biển Ngon Không Phải Ai Cũng Biết
  • Mẹo Hấp Cua Biển Cà Mau Ngon Chắc Hắn Bạn Chưa Biết ?
  • Du Lịch Bắc Giang
  • Cua Hấp Bia Bổ Dưỡng Cho Bà Bầu
  • Công Thức Nấu Lẩu Cua Biển Ngon
  • (Cua Hấp Bia Ngon Tại Nhà) 

    Nguyên liệu làm món cua hấp bia:

    (Cho 4 người ăn)

    – Bia: 2 lon

    – Hành tây: 2 củ

    – Gừng: 2 củ nhỏ

    – Sả: 4 cây

    – ớt: 2 quả

    – Rau thơm để trang trí: hành lá, rau mùi, cà chua

    Bật mí: Bạn nên chọn những con cua có vỏ ngoài màu xám đục, yếm to, dùng tay ấn vào 2 bên mình cua thấy chắc thì cua sẽ nhiều thịt và ngon.

    Cách làm cua hấp bia:

    Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

    – Hành tây bỏ vỏ, rửa sạch, thái nhỏ.

    – Gừng cạo vỏ, thái sợi mỏng.

    – Sả đập dập, ớt bỏ hạt băm nhỏ.

    – Hành lá rửa sạch, cắt khúc.

    – Rau mùi rửa sạch, nếu khéo tay bạn có thể tỉa cà chua thành hình hoa hồng cho đẹp mắt để trang trí.

    Bước 2: Sơ chế cua

    – Cua biển mua về cần được rửa thật sạch.

    – Dùng dao có mũi nhọn cắm vào ức cua ở điểm đầu mút của yếm cua, đó là tim cua. Điều này sẽ làm cho cua dần tê liệt để dễ dàng rửa sạch càng và thân cua, hơn thế nữa cua cũng sẽ không bị gãy càng khi chế biến.

    – Cuối cùng tách bỏ phần yếm và rửa sạch cua.

    Bước 3: Tiến hành hấp cua với bia và các nguyên liệu khác

    – Cho cua vào một nồi rộng, cho hành tây, gừng, sả, ớt đã sơ chế vào, tiếp theo đổ bia lên cua.

    – Cho nồi cua lên bếp, đun với lửa lớn rồi dần cho lửa về mức trung bình và hấp đến khi cua có màu cam đậm là chín. Khoảng thời gian là từ 10 – 12 phút tùy cua to hay nhỏ.

    – Cuối cùng xếp cua ra đĩa, đổ phần nước lên cua cho đỡ khô sau đó trang trí bằng rau mùi và hoa cà chua đã chuẩn bị.

    -st 

    CƠ SỞ HÀ NỘI

    Địa chỉ: CS1:TẦNG 3 - SỐ 71  NGUYỄN CHÍ THANH

    HOTLINE: 093.2689.966 / 091.2268.9966 

    Địa chỉ: CS2: 47 NGUYỄN TUÂN – THANH XUÂN – HÀ NÔI

    HOTLINE: 096868.9966

    CƠ SỞ VINH – NGHỆ AN

    Địa chỉ: Số 65 Lê Nin – P.Hà Huy Tập – TP.Vinh 

    HOTLINE: 0981.487.487

     

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cua Chắc Thịt Không Dây, Giao Cua Sống Toàn Quốc
  • 【8/2021】Các Món Ăn Ngon Từ Thịt Cua Huỳnh Đế【Xem 207,108】
  • Cua Đá Suối – Món Ngon Mang Hương Vị Núi Rừng Phú Yên
  • Cua Đá Biển Tốt Cho Sức Khỏe Không? Cua Đá Biển Làm Món Gì Ngon?
  • Cua Hoàng Đế Làm Món Gì Ngon, Lạ Miệng Và Hấp Dẫn Nhất
  • Web hay
  • Links hay
  • Push
  • Chủ đề top 10
  • Chủ đề top 20
  • Chủ đề top 30
  • Chủ đề top 40
  • Chủ đề top 50
  • Chủ đề top 60
  • Chủ đề top 70
  • Chủ đề top 80
  • Chủ đề top 90
  • Chủ đề top 100
  • Bài viết top 10
  • Bài viết top 20
  • Bài viết top 30
  • Bài viết top 40
  • Bài viết top 50
  • Bài viết top 60
  • Bài viết top 70
  • Bài viết top 80
  • Bài viết top 90
  • Bài viết top 100