Cách Nấu Món Ăn Ngon Ngon Từ Lá Hẹ

--- Bài mới hơn ---

  • Cách Làm Sạch Và Khử Mùi Lòng Heo Đơn Giản Cho Chị Em
  • Mách Bạn 3 Cách Làm Gel Rửa Tay Khô Từ Lô Hội Ngay Tại Nhà
  • Top 20 Đặc Sản Miền Trung Nổi Tiếng Gần Xa
  • Top 4 Cách Chế Biến Món Ăn Từ Mì Gói 2022
  • Top 6 Cách Chế Biến Món Ăn Từ Mì Gói 2022
  • 400g lá hẹ, 1 lít nước dùng, 200g tôm, 1 thìa súp hạt nêm, 1 thìa súp bột năng, 1 thìa cà

    phê đường.

    Thực hiện:

    Tôm hấp chín, bóc vỏ, bỏ đầu, chừa đuôi. Lá hẹ rửa sạch, thái khúc, cho vào máy xay sinh tó, xay nhuyễn với một ít nước dùng. Cho hỗn hợp hẹ xay, nước dùng vào nồi, đun

    sôi, nêm hạt nêm, đường vừa ăn. Nấu súp hẹ khoảng 5 phút, cho bột năng hoà tan với nước vào nồi để tạo độ sánh. Sau cùng, khi súp chín, cho tôm vào và tắt lửa. Cho súp ra đĩa sâu lòng. Xếp tôm giữa đĩa súp để trông bắt mắt hơn. Món này dùng nóng.

    150g thịt nạc dăm, 5 tai mộc nhĩ, 200g củ năng, 1 quả trứng gà, 100g hoa hẹ, 100g cà rốt, 1/2 thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê đường, 2 thìa cà phê hạt nêm, dầu ăn, 1 xấp bánh tráng da xốp.

    Thực hiện:

    Thịt nạc dăm xay nhuyễn. Mộc nhĩ ngâm với nước ấm cho nở, thái nhuyễn. Củ năng luộc chín, thái hạt lựu. Hẹ thái nhuyễn. Cà rốt thái hạt lựu. Trộn đều thịt xay, mộc nhĩ, củ

    năng, cà rốt, hẹ với tiêu, hạt nêm, đường làm nhân. Trải bánh tráng ra đĩa, cho nhân lên, cuốn lại. Trứng gà vào bát, đánh tan. Nhúng chả giò vào trứng rồi cho vào chảo dầu nóng

    rán giòn. Dùng với nước mắm chua ngọt.

    1/2kg phi-lê các quả (cá lóc), 100g lá hẹ, 10g tỏi tây băm nhuyễn, 1 thìa súp ớt thái nhuyễn, 1 thìa súp hạt nêm, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa súp dầu ăn.

    Thực hiện:

    Phi lê cá quả ướp với hạt nêm, đường, ớt, lá hẹ thái nhỏ, dầu ăn, tỏi tây, để khoảng 15 phút cho thịt cá ngấm đều gia vị. Sau đó, cho cá vào giấy bạc, gói lại, cho vào lò nướng

    khoảng 15 phút. Tắt lò. Lưu ý trước khi nướng, bạn phải bật lò khoảng 10 phút để ổn định nhiệt độ. Nếu có điều kiện, bạn có thể nướng cá trên bếp than. Cá sẽ có mùi thơm

    hấp dẫn hơn và thịt cũng ngọt hơn. Cá nướng chín dọn ra đĩa, dùng nóng mới ngon. Bạn có thể dọn kèm với bánh tráng, bún, các loại rau xanh tuỳ thích.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cách Làm Món Ăn Vắt Siêu Ngon Với Lò Vi Sóng Cho Ngày Cuối Tuần
  • Lưu Ý Cách Chế Biến Các Món Ăn Từ Thịt Bò Kẻo Ngộ Độc
  • Giới Thiệu Các Món Ăn Và Cách Chế Biến Từ Lợn Mán Ngon Hấp Dẫn
  • Dạy Nấu Món Ăn Đài Loan Ngon Như Người Bản Xứ
  • Ăn Lạc Có Béo Không? Một Số Cách Chế Biến Món Ăn Từ Lạc
  • Cách Chế Biến Món Mực Xào Hẹ

    --- Bài mới hơn ---

  • Tự Làm Món Mực Chiên Giòn Cực Ngon Cho Bé Yêu
  • Cháo Mực Cho Bé 1 Tuổi Nấu Cách Nào Ngon Mà Không Bị Tanh?
  • Công Thức Và Cách Chế Biến Món Chả Mực Hạ Long Ngon Đúng Kiểu
  • Cách Làm Chả Mực Ngon Tại Nhà? Công Thức Làm Chả Mực Giã Tay Đơn Giản
  • Cách Làm Chả Mực Quảng Ninh Chiên Giòn Vừa Ngon Vừa Dễ
  • Mực tươi – 300g

    Ớt sừng đỏ – 1 quả

    Lá hẹ – 1 nắm

    Gừng nhỏ và – 1 miếng

    Tỏi – vài tép

    Kíp chấp (bạn có thể tìm mua tại các cửa hàng bán đồ Tàu) – 1 muỗng canh

    Muối – 1 muỗng cà phê

    Chế Biến :

    Mực làm sạch (tham khảo cách làm mực ở đây) rồi khía các đường vảy rồng cho đẹp mắt. Để có món mực xào được ngon và giòn thì điều quan trọng là lúc chọn mực bạn phải mua được con mực tươi, dày mình.

    Cắt mực thành các khối vuông có kích thước đồng đều.

    Hẹ cắt bỏ gốc, tẽ từng lá rồi rửa dưới vòi nước chảy, sắp đó xếp bằng lại, cắt khúc tương tự như các khối mực.

    Ớt sừng bỏ hạt, thái sợi.

    Gừng thái lát mỏng, tỏi băm nhỏ.

    Đun sôi nồi nước nhỏ có thêm chút xíu muối, sau đó cho mực vào luộc sơ.

    Khi miếng mực nở bung, thịt mực săn lại thì vớt mực ra.

    Thả vào bát nước lạnh cho mực săn lại. Cách luộc mực trước như thế này giúp miếng mực khi ăn có độ giòn mà lúc xào cũng rất nhanh.

    Làm nóng chảo với một chút dầu, cho gừng tỏi và kíp chấp vào phi thơm trên lửa to.

    Trút mực vào đảo nhanh tay trong khoảng 1 phút cho kíp chấp bao đều.

    Kế đó cho hẹ và ớt thái sợi vào, tiếp tục đảo đều. Nêm một muỗng cà phê muối (nếu ăn cay có thể cho thêm chút ớt bột khi xào mực), đảo lại lần nữa rồi tắt bếp.

    Lưu ý: Xào mực phải trên lửa lớn và đảo nhanh tay. Khi xào thì chỉ xào vừa chín tới, không nên xào kỹ quá mực sẽ mất độ giòn. Lửa to giúp miếng mực săn lại và không bị ra nước

    Mực là món ăn thích hợp trong mùa hè nhờ tính hàn. Bạn có thể chế biến món mực xào theo nhiều kiểu khác nhau nhưng với cách chế biến kiểu Trung Hoa này bạn chắc hẳn sẽ rất ấn tượng bởi hương vị của nó. Mực giòn sần sật, thịt mực săn ngọt đậm đà lại có vị chua thanh nhẹ rất thích miệng.

    Kíp chấp hay còn gọi là giấm Tiều là một loại gia vị của người Hoa, thành phần gồm giấm, rượu và các loại hương liệu khác có màu nâu đỏ, vị chua nhẹ. Có tác dụng dùng để ướp các món ăn mang đậm chất ẩm thực Trung Hoa như các món xào chua ngọt, cua xào giấm, sò huyết sốt chua ngọt, các món cá… Chính sự hiện diện của nó trong món mực xào hẹ này đã đem lại khẩu vị đặc biệt khó quên cho người thưởng thức.

    Cùng Danh Mục :

    Comments

    --- Bài cũ hơn ---

  • 2 Cách Làm Chả Mực Chiên Ngon, Thơm Giòn, Đơn Giản Tại Nhà
  • Cách Chế Biến Món Mực Chiên Nước Mắm Cho Bữa Ăn Hấp Dẫn
  • Cách Làm Mực Chiên Mắm Ngon Như Ngoài Hàng, Ăn Là Mê Tít
  • Cách Làm Mực Chiên Nước Mắm
  • Một Số Món Ngon Được Chế Biến Từ Chả Mực
  • 7 Món Ngon Chế Biến Từ Lá Cách

    --- Bài mới hơn ---

  • Công Dụng Của Cây Lá Cách Và Những Lưu Ý Nhất Định Phải Biết
  • Cách Làm Món Mắm Kho Quẹt Ngon Chuẩn Vị Ngon Nhất
  • Hướng Dẫn Cách Làm Món Khoai Tây Nghiền Cực Đơn Giản
  • Cách Làm Khoai Tây Nghiền Tại Nhà Cực Ngon Như Kfc
  • Cách Làm Món Khổ Qua Cà Ớt Thanh Mát, Bổ Dưỡng, Nhuận Trường
  • Trong các loại rau đồng, lá cách có mùi thơm hăng hăng dễ chịu với người dân thôn quê, vị rất đặc trưng. Nhiều món ăn đồng quê như: bánh xèo, lươn um, ếch xào nước cốt dừa hay chuột xào .v.v… thì không thể thiếu lá cách.

    Sự kết hợp hài hòa mùi vị trong chế biến làm cho lá cách trở thành món ngon mà bất cứ ai một lần được nếm thử đều khó phai trong ký ức về một loại rau chỉ có nơi miền thôn dã…

    – Hành, tỏi, sả,ớt, đậu phộng rang, bột nghệ, gia vị

    – Các nguyên liệu đã sơ chế xong

    – Lươn rửa sạch cắt khúc vừa ăn, ướp vào lươn ít hạt nêm , đường

    – Phi thơm hành tỏi, sả với 1 muỗng dầu ăn sau đó cho ít bột nghệ vào phi vàng, chế nước cốt dừa và ít gia vị vào đun sôi.

    – Cho lươn vào um trên lửa nhỏ cho đến khi thịt lươn chín mềm. Nêm vào ít nước mắm, gia vị cho vừa ăn sau đó cho lá cách vào nấu trên lửa nhỏ khoảng 5 phút thì tắt bếp.

    – Múc lươn um ra dĩa thêm vào ít đậu phộng rang và ớt. Dùng nóng với cơm, bánh mì hoặc tùy thích.

    – Lá cách (hoặc bạn dùng lá lốt cũng được)

    – Dừa nạo, bột nghệ, gừng, ớt, lạc

    – Ếch làm thật sạch, bạn chỉ lấy phần đùi và phần thân, chặt miếng to ướp cùng với muối, tiêu, bột ngọt trong khoảng thời gian 10 phút.

    – Dừa già nạo vắt lấy một chén nước cốt dừa. Ớt băm nhuyễn. Bạn chọn lá cách rửa sạch rồi cắt sợi vừa ăn.

    – Bạn cho ít dầu vào chảo rồi bắc lên bếp, đợi đến khi dầu nóng thì cho ớt, tỏi băm sẵn vào xào trước đến khi dậy mùi thơm thì cho thịt ếch vào xào săn lại. Sau đó, bạn cho bột nghệ và nước cốt dừa vào nấu. Thêm cho gia vị vừa ăn.

    – Bạn xào cho đến khi nước cốt dừa sánh lại thì thịt ếch mới thơm, sau đó cho lá cách vào xào. Cuối cùng, bạn cho thịt ếch ra đĩa và rắc thêm lạc lên trên.

    – 100 gr củ hành nhỏ + ½ củ tỏi

    – Lươn làm sạch , lóc lấy thịt , bằm nhỏ

    Cách làm

    – Bún tàu , nấm mèo : ngâm nước rửa sạch và bằm nhỏ

    – Ðậu phộng rang giã hơi nát

    – Trộn chung lươn , lòng gà , bún tàu , nấm mèo , củ hành tỏi , ½ đậu phộng , nêm chút muối , tiêu , đường , bột ngọt cho nhân được vừa ăn

    – Lá cách rửa sạch , lau khô , cho nhân vào gói lại

    – Cho lươn vào thố , chế nước cốt dừa cho ngập lươn , nêm chút nước mắm , bột ngọt cho vừa ăn . Cho lươn vào hấp cách thuỷ .

    – Lươn chín , xếp ra dĩa , rắc đậu phộng lên , dùng nóng .

    Nguyên liệu chính cần có là: gà, lá cách, sả, ớt.

    Trước hết, gà phải chọn gà ta (trọng lượng khoảng 1,2 – 1,5 kg/con) đem về làm sạch, để ráo. Dùng dao bén chặt vừa miếng ăn. Kế đến, ướp gia vị (muối + đường + bột ngọt + sả ớt bằm) cho vừa khẩu vị khoảng 15 phút cho ngấm. Bắc chảo lên bếp, phi mỡ tỏi thơm rồi cho thịt gà vào xào săn lại. Tiếp đến, cho thịt gà (đã xào) vào nồi cùng với nước lã nấu sôi cho tới khi thịt gà chín hẳn. Nêm nếm gia vị (nước mắm + bột ngọt) cho vừa khẩu vị. Sau đó, lá cách lựa lá vừa ăn (không già cũng không non) rửa sạch xắt thật nhuyễn để sẵn vào tô. Cuối cùng, chỉ cần múc thịt gà lẫn nước canh (còn nóng) trong nồi đổ vào tô lá cách dọn lên bàn là xong.

    Nhưng muốn đạt đến tuyệt đỉnh của “nghệ thuật ẩm thực”, chúng ta phải làm thêm một chén giấm, sả ớt băm nhuyễn nữa.Trước khi ăn, múc khoảng 2 muỗng canh nước giấm, sả ớt (chua ít nhiều tùy theo khẩu vị) rưới đều lên tô canh. Và nên nhớ, phải chấm với nước mắm ngon nguyên chất (nước mắm rươi Trà Vinh hoặc nước mắm hòn Phú Quốc), có chút sả ớt vào nước mắm nữa thì mới “đúng gu”.

    – Gia vị: Tỏi, ớt, nước tương, dầu ăn, đường, bột ngọt.

    – Thịt trâu chọn loại thịt thăn, tươi, khi xào sẽ mềm và ngọt hơn. Sau khi rửa sạch đem xắt lát mỏng theo sớ ngang. Ướp thịt với 1 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê nước tương, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê tỏi băm nhuyễn. Sau khi ướp và trộn đều gia vị, nên để thịt “nghỉ” ít nhất 15 phút trong ngăn mát tủ lạnh cho thật thấm.

    Trong khi chờ thịt thấm đều gia vị, tranh thủ vắt nước cốt dừa. Dừa khô đã nạo cho vào khăn mỏng, sạch vắt lấy một chén nước cốt. Nếu không có sẵn khăn mỏng, có thể dùng tay vắt qua rây lọc, tránh xác dừa còn lợn cợn khi ăn sẽ mất ngon. Để xào 500g thịt trâu cho 4 người ăn, 200 ml nước cốt dừa là vừa đủ béo.

    Lá cách non chỉ cần ngâm một lần trong nước lạnh khoảng 10 phút cho sạch bụi, rửa sạch, để ráo rồi xắt nhỏ vừa miệng ăn (dày khoảng 2cm). Lưu ý không nên xắt quá dày sẽ khó thấm gia vị, hơn nữa lá sẽ còn nhiều vị đắng khi ăn.

    Sau khi sơ chế tất cả các nguyên liệu, bắc chảo lên bếp, cho lửa lớn để phi tỏi cho thật thơm. Khi thấy tỏi sắp vàng, cho thịt trâu đã ướp vào chảo đảo qua cho chín sơ. Tiếp theo, khi thịt vừa săn lại, nhanh tay cho nước cốt dừa vào trộn đều. Để thịt sôi lại khoảng 5 phút cho mềm và thấm. Lá cách rất mau chín nên cho vào sau cùng, đảo qua vài lượt là có thể tắt bếp.

    Thịt trâu xào lá cách và nước cốt dừa thường được dọn kèm với nước tương và vài lát ớt xắt nhuyễn.

    Để làm món này thì rắn trun, rắn nước, rắn hổ hành hay rắn ri voi… đều được cả.

    Thịt rắn tanh hơn nhiều loại thịt khác nên cần ướp gia vị kỹ. Ngoài muối, tiêu đường, bột ngọt còn có ớt tươi cay và đặc biệt là sả băm. Ướp sao mà đưa tô thịt kề mũi, thấy thơm phưng phức là ngon. Thịt ướp để chừng một tiếng rồi đem xào. Khi xào, phi tỏi cho vàng rồi cho thịt vào đảo, nếu khô quá có thể thêm ít nước, xào cho đến khi săn chín, hơi áp chảo (đảm bảo thơm lừng từ đầu nhà xuống cuối nhà) rồi thì cho lá cách xắt nhuyễn vào, đảo trên lửa lớn đến khi lá cách xèo xuống là được. Không nên để lá cách chín quá, lá sẽ ngả màu đen và bớt ngon.

    Theo Món ngon Việt/Sổ tay nấu ăn

    --- Bài cũ hơn ---

  • Mì Tương Đen Hàn Quốc
  • Học Ngay Bí Quyết Cách Làm Món Mực Khô Xào Chua Ngọt Ngon
  • Cách Làm Những Món Ngon Từ Mực Khô Cửa Lò
  • Bột Jelly Là Gì? Phân Biệt Giữa Bột Rau Câu Dẻo Và Rau Câu Giòn
  • Các Món Jelly Dessert Ăn Dặm Cho Bé Từ Bột Kanten
  • Bà Bầu Ăn Lá Lốt Được Không? Cách Chế Biến Một Số Món Ăn Từ Lá Lốt

    --- Bài mới hơn ---

  • Những Cách Làm Chân Gà Nướng Thơm Ngon, Hấp Dẫn
  • Chân Gà Làm 4 Món Này Mới Ngon Đệ Nhất Sài Gòn Xin Xuất Chiêu
  • Chế Biến Đông Trùng Hạ Thảo Nguyên Con Tốt Nhất
  • Cách Chế Biến Đông Trùng Hạ Thảo Đúng Cách
  • {Hướng Dẫn} Cách Dùng & Chế Biến Đông Trùng Hạ Thảo Tốt Cho Sức Khỏe
  • Bà bầu ăn lá lốt được không? Có gây hại gì đến sức khỏe của mẹ và bé không? Và cách chế biến một số món ăn từ lá lốt để mẹ bầu ăn ngon miệng sẽ được giới thiệu trong bài viết sau đây.

    Lợi ích của lá lốt đối với sức khỏe con người

    Lá lốt là một loại cây thuộc họ nhà hồ tiêu. Tên khoa học của loại cây này là Piper lolot chúng tôi Đây vừa là một loại thảo dược dùng làm thuốc vừa là một loại thực phẩm sử dụng trong bữa ăn hằng ngày.

    Cây lá lốt ưa ẩm và rất dễ mọc. Thân cây bò dưới đất với chiều dài khoảng từ 20 đến 40 cm. Trên thân có lông và phồng lên ở các mấu. Lá loại đơn nguyên có hình trái tim. Bề mặt nhẵn và rộng. Mép lá hơi uốn lượn và mọc so le trên thân. Hoa đơn độc từng bông xen kẽ vào với các lá.

    Lá lốt có tính ấm, vị hơi cay và nồng, có mùi thơm đặc trưng. Chúng có rất nhiều công dụng như: trừ lạnh, giúp ấm bụng, giảm đau nhức. đầy hơi, khó tiêu… Lá được dùng để chế biến được thành nhiều món khác nhau rất dễ ăn như: chiên, xào, om, chả, nấu canh, rang…

    Bà bầu có ăn được lá lốt không?

    Lá lốt là loại lá được khuyến khích ăn trong thời kỳ bạn đang mang thai. Tất cả nhờ vào những công dụng tuyệt vời mà nó mang lại cho mẹ bầu là: cải thiện tiêu hóa, kích thích thèm ăn, lợi sữa.

    Trong thời kỳ mang thai hạn chế dùng thuốc vì vậy các bài thuốc dân gian. Mẹo trị bệnh bằng phương thức tự nhiên sẽ rất được ưa thích sử dụng. Và trong trường hợp mẹ bầu bị ho, chảy máu chân răng, nôn mửa, đầy hơi, táo bón, đau lưng và nhức đầu có thể dùng lá lốt để điều trị rất hiệu quả.

    Bà bầu 3 tháng đầu ăn lá lốt được không? Câu trả lời là có. Bạn có thể ăn trung bình 1 đến 2 bữa 1 tuần để vừa đảm bảo ngon miệng vừa tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên không nên ăn quá nhiều dù đây có là món khoái khẩu của bạn vì có thể dẫn đến tụ nhiệt và gây khó chịu cho cơ thể.

    Một số món ăn được chế biến từ lá lốt dành cho bà bầu

    Canh thịt bò lá lốt

    Đây là món ăn rất dễ làm và dễ ăn mà mẹ bầu có thể thực hiện. Nguyên liệu cần chuẩn bị gồm: lá lốt, thịt bò, cà chua và các loại gia vị.

    Để làm món canh thịt bò lá lốt bạn thực hiện theo cách bước sau:

    • Sơ chế các loại thực phẩm: lá lốt rửa sạch và thái nhỏ vừa ăn. Thịt bò rửa sạch sau đó thái ngang thớ. Phần cà chua cắt theo hình múi cam.
    • Bắc nồi lên bếp, phi thơm hành khô cùng với dầu nóng. Sau đó cho thịt bò vào đảo đều tay đến khi chín tái. Hãy nhớ xào trên lửa lớn như vậy thịt sẽ không bị dai. Thịt đã chín bạn hãy múc ra bát.
    • Tiếp tục vẫn trên nồi đó, bạn cho cà chua vào xào cho chín nhừ. Tiếp theo cho nước vào đun sôi. Khi nước đã sôi, hãy cho thịt bò vào nồi rồi nêm nếm gia vị vừa miệng. Cho lá lốt thái nhỏ vào và tắt bếp để lá không bị nát và giữ được vị thơm.

    Chả lá lốt

    Đây chắc chắn là món ăn không chỉ được mẹ bầu yêu thích mà cũng khiến cả nhà mê tít. Món chả lá lốt có thể được làm cùng với thịt bò hoặc thịt lợn tùy theo sở thích của từng gia đình. Phổ biến nhất vẫn là chả lá lốt với thịt lợn băm nhỏ. Đối với thịt bò, bạn có thể băm nhỏ hoặc cắt miếng thịt dài và nướng cùng.

    • Sơ chế các loại nguyên liệu: Lá lốt rửa sạch sau đó để ráo nước như vậy khi rán sẽ không bị bắn, nổ. Thịt lợn rửa sạch và băm nhỏ hoặc bạn có thể mua sẵn thịt xay ở chợ. Hãy chọn phần thịt có cả mỡ như vậy khi rán miếng chả sẽ không bị khô và trở nên hấp dẫn hơn. Hành khô bóc vỏ và băm nhỏ, hành lá thái nhỏ cho vào thịt.
    • Ướp gia vị vào thịt lợn và để trong khoảng 10 phút cho ngấm đều. Sau đó xếp lá lốt ra và cuốn thịt. Hãy để mặt sau lá lên, úp phần xanh xuống dưới. Như vậy bạn sẽ dễ cuốn hơn và miếng chả sau khi rán cũng đẹp hơn. Gấp hai mép lá hai bên vào sau đó cho một lượng thịt vừa phải lên trên lá sau đó cuốn chặt tay. Nếu lá nhỏ, thịt nhiều dễ bị bung, bạn có thể lấy tăm xiên cố định miếng chả. Hoặc nếu bạn muốn nướng chả trên bếp than có thể xiên chúng vào thanh tre cố định.
    • Sau khi đã cuốn xông, bạn cho dầu vào chảo và bật bếp rồi cho lần lượt từng miếng chả vào rán chín hai mặt.

    Như vậy câu hỏi bà bầu ăn lá lốt được không đã có câu trả lời. Hãy lựa chọn những món ăn được làm từ lá lốt vào thực đơn hằng ngày để có những món ăn hấp dẫn, bổ dưỡng cho thời kỳ mang thai.

    --- Bài cũ hơn ---

  • 9 Món Ngon Chế Biến Từ Rau Lá Lốt
  • 6 Cách Nấu Món Ngon Với Lá Lốt Thơm Ngon Tốt Cho Sức Khỏe
  • Cách Sử Dụng Cây Bồ Công Anh Hiệu Quả
  • (Mẹo Hay) Cách Chế Biến Bồ Công Anh Ngay Tại Nhà
  • 3 Công Thức Làm Món Ăn Từ Rau Bồ Công Anh Thơm Ngon, Mới Lạ
  • 5 Món Ăn Ngon Được Chế Biến Từ Mực Lá Tươi

    --- Bài mới hơn ---

  • Cách Làm Món Mực Xào Lá Hẹ Ngon Đậm Đà
  • Chân Gà Hấp Xì Dầu
  • Cách Chế Biến Các Món Ăn Từ Cá Rô Đồng Tươi Sống
  • 2 Cách Làm Bí Ngòi Xào Tỏi Và Bí Ngòi Xào Thịt Bò Đơn Giản, Ngon Miệng
  • Tổng Hợp 12 Món Cánh Gà Siêu Ngon Hấp Dẫn (Kèm Công Thức)
  • MỰC LÁ – THÔNG TIN VỀ MỰC LÁ

    Mực lá (tên tiếng Anh Sepioteuthis lessoniana) là một loài mực ống quan trọng về thương mại. Giống như các thành viên khác, mực là dễ dàng để phân biệt với mực khác ở chỗ chúng có vây dày hình bầu dục khỏe mở rộng xung quanh gần như toàn bộ lớp áo.

    Chúng được tìm thấy ở vùng biển ôn đới và nhiệt đới của Thái Bình Dương và Ấn Độ Dương, và gần đây đã được du nhập vào Địa Trung Hải. Chúng thường được tìm thấy gần bờ biển, gần tảng đá, và các rạn san hô. Chúng bị được đánh bắt với số lượng lớn cho con người ở châu Á. Do tốc độ tăng trưởng nhanh chóng của chúng, vòng đời ngắn, và dễ chuyên chở và dễ sống trong điều kiện nuôi nhốt, mực lá được coi là một trong những loài có triển vọng nhất cho nuôi trồng hải sản.

    Tại Việt Nam mực lá có khắp ở các vùng biển Việt Nam như Vịnh Bắc Bộ, biển miền Trung, Vũng Tàu, Kiêng Giang, An Giang, Phú Quốc, Trường Sa, Hoàng Sa….

    5 MÓN ĂN NGON ĐƯỢC CHẾ BIẾN TỪ MỰC LÁ

    Mực lá tươi được xem là mực ngon nhất trong dòng họ mực, mực lá được xếp trên cả mực ống, mực nang, mực trứng hay bạch tuộc.

    1. Mực hấp gừng

    – Món ngon dể thực hiện và nhanh lẹ

    Nguyên liệu:

    + Mực nguyên con (cắt khoanh)

    + Gừng sắt chỉ, hành củ, hành lá

    Chế biến:

    + Bỏ đậu hành và vái cọng hàng lá lên trên mực

    + Hấp khoảng 20-25p (tùy theo mực lớn hay nhỏ)

    + Xong rồi chắm với mắm gừng là số dzách

    2. Mực nướng muối ớt

    Nguyên liệu:

    – Mực lá tươi

    – 1 thìa nhỏ muối

    – 1 thìa nhỏ ớt bột

    – 2 thìa nhỏ dầu ăn

    – Nửa thìa nhỏ hạt nêm

    – Hành lá.

    Cách làm:

    – Mực bỏ hết phần cát và chất bẩn, rửa thật sạch, để lên rổ cho ráo nước.

    – Trộn lẫn hỗn hợp muối, ớt, hạt nêm, một thìa nhỏ dầu ăn.

    – Hành lá thái nhỏ, trộn vào bát hành một thìa nhỏ dầu ăn, cho vào lò vi sóng khoảng 30 giây để hành chín.

    – Tay đeo găng tay nilon sạch, phết đều hỗn hợp muối lên khắp thân mực.

    – Tiếp theo ghim từng đầu mực vào que nướng, nướng trên than hoa đến khi vàng đều hoặc nướng ở lò nướng nhiệt độ 180 độ C từ 10 đến 12 phút, không nên nướng lâu mực dai sẽ không ngon. Thỉnh thoảng phết đều hỗn hợp dầu hành lên bề mặt.

    – Mực chín lấy ra dùng nóng.

    3. Mực xào thập cẩm

    Sơ chế và tiến hành thực hiện

    Bước 1: Sơ chế mực

    – Mực tươi làm sạch, bỏ túi mực sau đó dùng dao tách mực ra rồi cạo bỏ các lớp màng tím bỏ đi. Tiếp đó rửa sạch mực bằng rượu trắng hoặc nước gừng. Việc này giúp khử mùi tanh của mực rất hiệu quả và cũng là bí quyết nấu món mực xào thập cẩm giòn, mềm và không tanh.

    – Sau khi mực đã được làm sạch sẽ thì bạn dùng dao khứa lên thân mực thành hình caro rồi thái thành những miếng vừa ăn để khi tiến hành xào mực sẽ đẹp mắt và hấp dẫn hơn.

    Sơ chế nguyên liệu làm mực xào thập cẩm không tanh

    Bước 2: Sơ chế nguyên liệu rau củ

    – Các loại rau cải, đậu Hà Lan, ngô bao tử đem rửa sạch rồi vớt ra rổ để ráo nước.

    – Cà rốt đem cạo vỏ thái thái lát mỏng thành những khoanh tròn.

    – Hành khô đem làm sạch, băm nhỏ

    – Nấm hương đem ngâm với nước ấm để nhanh nở và đem rửa sạch lại với nước.

    Bước 3: Tiến hành xào mực thập cẩm

    Hướng dẫn chi tiết các bước làm món mực xào thập cẩm thơm ngon, hấp dẫn

    – Vẫn sử dụng chiếc chảo đó, cho cà rốt + đậu Hà Lan + ngô bao tử + nấm hương + cải xanh vào xào chung, nêm gia vị cho vừa ăn. Khi xào rau củ đã gần chín bạn bắt đầu cho mực đã xào sơ + cần tây, tỏi tây, hành lá vào xào đều tất cả lên cho tới chín đều thì tắt bếp.

    Với màu sắc bắt mắt của các loại rau củ và hương vị thơm ngon của mực xào thập cẩm thì đây sẽ là món ăn lý tưởng cho gia đình bạn vào những ngày cuối tuần.

    4. Mực xào cari

    Chuẩn bị:

    • 500g mực tươi (mực lá hoặc mực nang): Rửa sạch, cắt miếng vuông và khứa các đường ngay dọc trên mỗi miếng
    • 1 củ hành tây: lột vỏ và thái múi cau nhỏ
    • 2 muỗng cà phê bột càri
    • 1 muỗng cà phê tỏi và ớt bằm
    • Vài cọng ngò
    • Gia vị: dầu hào, nước mắm, tiêu, bột ngọt, đường, hạt nêm và dầu ăn

    Cách làm:

    Bước 1: Ướp mực với càri và các gia vị (mỗi loại một muỗng cà phê, riêng tiêu, chỉ ướp khoảng 1/3 muỗng) trong khoảng 15 phút.

    Bước 2: Làm nóng dầu, cho hành tây vào xào nhanh và trút phần mực đã thấm gia vị vào đảo đều. Xào mực khoảng 4 phút, bạn nêm lại gia vị và tắt bếp.

    Để trình bày đẹp mắt hơn, bạn nên cho mực vào dĩa trắng và rắc thêm vài cọng ngò lên trên mặt.

    5. Mực rim mặn ngọt

    Chuẩn bị:

    • 500g mực tươi (chọn mực ống để nước kho ngọt hơn): rửa sạch và để nguyên con
    • 1 muỗng cà phê hành và tỏi băm
    • 1 muỗng canh nước mắm ngon
    • Gia vị: hạt nêm, đường, nước màu và ít tiêu

    Cách làm:

    Bước 1: Ướp mực với các gia vị nước mắm, hạt nêm, đường và ít giọt nước màu trong khoảng 15 phút.

    Bước 2: Phi thơm hành, tỏi và cho mực vào chiên. Khi thấy mực cháy cạnh, cho nước ướp vào cùng với chút nước và kho nhỏ lửa.

    Bước 3: Sau khoảng 10 phút, nước kho gần cạn, bạn cho thêm ít nước mắm để tạo mùi thơm. Tiếp tục nấu thêm khoảng 3 phút, bạn tắt bếp.

    Món mực kho mặn này ăn kèm với cơm trắng sẽ rất bắt vị.

    --- Bài cũ hơn ---

  • 17 Món Ngon Từ Lươn, Cách Làm Thịt Và Chế Biến Lươn Ngon Nhất
  • Cách Làm Bún Chả Quạt Chuẩn Hương Vị Bắc
  • Cách Làm Bún Chả Quạt Hà Nội Thơm Ngon Đủ Vị
  • Bật Mí Cách Làm Món Phá Lấu Bò Ngon Hết Sảy
  • 3 Cách Làm Món Salad Chay Tươi Ngon
  • Chế Biến Các Món Ngon Từ Bột Lá Dứa( Bột Lá Nếp)

    --- Bài mới hơn ---

  • Top 130 Món Ngon Đãi Khách Tại Nhà Vào Dịp Cuối Tuần
  • Gợi Ý 21 Thực Đơn Các Món Ăn Ngon Đãi Khách Trong Bữa Tiệc Gia Đình
  • Thực Đơn Đãi Tiệc – 30+ Món Ngon Đãi Tiệc Đơn Giản Dễ Làm
  • 21 Thực Đơn Bữa Tiệc Nhỏ Chiều Lòng Mọi Thực Khách
  • Tuyển Tập 5 Món Ăn Ngon Từ Khoai Tây Cực Dễ Nấu
  • Chế biến các món ngon từ bột lá dứa( Bột lá nếp)

    Bột lá nếp (Bột lá dứa)

    Giá khuyến Mãi:70.000₫ Giá cũ: 80.000₫

    Giao hàng tại nhà Giao trên toàn quốc

    ĐẶT MUA SẢN PHẨM

    0984.845.724

    Bột là dứa 

    là 1 loại bột tạo màu tự nhiên, được rất nhiều người lụa chọn sử dụng bởi chúng vừa có tác dụng làm tạo màu lại tốt cho sức khỏe, có mùi hương đặc biệt hiều người thích. Chính vì vậy mà bột lá dứa trở thành thực phẩm tạo màu và nguyên liệu không thể thiết trong rất nhiều món ăn:

     

    Hướng dẫn cách làm bánh bao lá dứa

     

     

    Nguyên liệu:

    • 250g bột mỳ

    • 10g men nở

    • 100g đường

    • 1 muỗng cà phê muối

    • Lá dứa

     

    Cách làm bánh bao lá dứa:

     

    Bước 1: Lá dứa bạn rửa sạch rồi cắt nhỏ, sau đó cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn cùng với chút nước. Sau khi xay xong bạn cho nước lá dứa lọc qua rây để bỏ xác.

     

    Bước 2: Bạn lấy một cái bát rồi cho men nở, đường và chút nước vào trộn đều. Bạn lấy 1/2 số bột mỳ cho vào một cái âu rồi đổ từ từ nước men nở vào và nhồi cho đến khi bột thành khối dẻo nhuyễn.

     

    Bước 3: Phần bột mỳ còn lại bạn cho vào một cái âu khác rồi đổ từ từ nước lá dứa vào và nhồi cho bột thành khối dẻo nhuyễn.

     

    Bước 4: Hai phần bột sau khi nhồi xong bạn dùng màng bọc thực phẩm bọc kín âu bột lại và ủ khoảng 1 tiếng cho bột nở.

     

    Bước 5: Khi bột nở bạn nhồi lại và cán thành miếng dài chữ nhật. Sau đó bạn đặt chồng hai phần bột lên nhau và tiếp tục cán để kết dính với nhau. Tiếp đến bạn cuộn bột lại và dùng dao cắt thành từng khúc ngắn vừa phải.

     

    Bước 6: Cuối cùng bạn đem bánh đi hấp chín. Vậy là bạn đã làm xong món bánh bao lá dứa thơm ngon rồi đấy.

     

     

    Cách làm bánh xôi lá dứa cho bữa sáng

     

     

    Nguyên liệu:

    • Gạo nếp – 300g

    • Bột lá dứa

    • Đường – 100g

    • Muối –

    • Nước cốt dừa – 200ml

    • Phần bột mì: -Trứng – 2 quả

    • Lá dứa thái khúc – 3 lá

    • Nước cốt dừa – 350ml

    • Sữa đặc – 40ml

    • Muối –

    • Đường – 50g

    • Bột bắp – 20g

    • Bột mì – 20g

     

    Hướng dẫn chế biến món xôi lá dứa:

    Bước 1: Gạo nếp bạn vo sạch rồi ngâm gạo nếp với lá dứa trong khoảng 5 tiếng, sau đó xả qua nước lạnh. Trộn vào gạo một chút muối rồi bạn cho vào nồi hấp chín.

     

     

    Bước 3: Cho nước cốt dừa vào bát xôi trộn đều tay.

     

    Bước 4: Bạn để cho xôi rút hết nước cốt dừa trong vòng 30 phút. Sau đó cho xôi vào khuôn dùng tay ép chặt.

     

    Bước 5: Bạn cho toàn bộ các nguyên liệu phần bột theo đúng tỉ lệ trên vào máy sinh tố xay nhuyễn. Lọc lấy nước cho vào nồi. Cho nồi bột lên bếp khuấy trùng với lửa nhỏ. Khi thấy bột hơi sánh là tắt bếp.

     

    Bước 6: Đổ hỗn hợp đã xay ở trên lên khay xôi.

     

    Bước 7: Bạn nấu 1 nồi nước sôi, cho khuôn xôi vào xửng hấp 25-30 phút là bánh xôi chín. Sau đó lấy khuôn bánh ra để nguội.

     

     

    Bạn có thể cắt bánh xôi lá dứa ra từng miếng xếp ra đĩa, trang trí dừa non bào sợi cho hấp dẫn hơn.

     Chỉ cần thực hiện thoe đúng cách thức của chúng tôi, chắc chắn bạn sẽ có được những món ngon tuyệt vời chiêu đãi gia đình, trổ tài tài nghệ nầu ăn dành cho chính gia đình của mình, những người mà bạn yêu thương nhất.

     

     

        Số 42 ngõ 155 Cầu Giấy - Dịch Vọng - Cầu Giấy - Hà Nội

       Tel: 0984.845.724/ 0915.731.468                 Time : 24/24

       Website : www.choquevn.com                              Email: [email protected]

    CÔNG TY CỔ PHẦN CHỢ QUÊ VIỆT NAM

    11 Ngõ 60 Nhân Hòa – Q.Thanh Xuân – Tp.Hà Nội

    Ms.Lan: 0963.274.216

    Ms.Thúy: 0915.434.189

    243/32/7 Hoàng Diệu P.4 Quận 4 – Tp.HCM

    385/5 Lê Văn Sỹ P.2 Quận Tân Bình TP.HCM

    Ms.Phương: 0915.731.468

    Ms.Hằng: 0984.845.724

    ,

    ,

    ,

    ,

    --- Bài cũ hơn ---

  • Top 5 Món Ăn Trung Quốc Dễ Làm
  • 20+ Món Ngon Từ Cá Cực Ngon – Dễ Làm, Không Tanh
  • Với 30 Món Ngon Từ Cá Đơn Giản Và Dễ Làm Tại Nhà
  • 6 Món Ngon Cho Bé 2 Tuổi Biếng Ăn, Tăng Cân Vù Vù
  • Các Món Ăn Kích Thích Trẻ Ăn Ngon, Tiêu Hóa Tốt Mà Mẹ Nên Cho Ngay Vào Thực Đơn
  • 9 Món Ngon Chế Biến Từ Rau Lá Lốt

    --- Bài mới hơn ---

  • Bà Bầu Ăn Lá Lốt Được Không? Cách Chế Biến Một Số Món Ăn Từ Lá Lốt
  • Những Cách Làm Chân Gà Nướng Thơm Ngon, Hấp Dẫn
  • Chân Gà Làm 4 Món Này Mới Ngon Đệ Nhất Sài Gòn Xin Xuất Chiêu
  • Chế Biến Đông Trùng Hạ Thảo Nguyên Con Tốt Nhất
  • Cách Chế Biến Đông Trùng Hạ Thảo Đúng Cách
  • Với người dân vùng quê Anh Sơn, Nghệ An thì thịt nhái là một loại thực phẩm “hương đồng”, chế biến được nhiều món ăn ngon mà dân dã, như nhái xào xả ớt, nhái chiên giòn, cháo nhái, và nhái cuốn lá lốt.

    Món nhái cuốn lá lốt ngon hay không phụ thuộc rất nhiều vào khâu chế biến, phải tuân theo một quy trình nhất định. Trước tiên nhái bắt về làm sạch, lột bỏ da và bỏ hết nội tạng, chỉ lấy phần đùi, thịt, sau đó rửa lại bằng nước sạch, vớt ra rổ để ráo nước.

    Gia giảm cho món này gồm có tỏi, hành củ, hạt tiêu, ớt, lá chanh, hẹ, sả, mắm, muối, bột ngọt trộn đều, rồi tiến hành băm nhỏ. Tiếp đến cho nhái lên thớt băm nhuyễn sao cho càng nhỏ càng tốt. Băm nhái xong thì cho gia vị vừa băm vào trộn đều để khoảng 20 phút cho ngấm. Sợi miến gạo cũng đem ngâm nước cho mềm rồi cắt khúc. Lá lốt chọn loại to bản, cuốn thịt nhái đã băm cùng ít sợi miến rồi nhẹ nhàng đặt từng miếng lên chảo mỡ đang sôi. Chú ý khi rán phải để nhỏ lửa sao cho thịt nhái chín từ từ và lá lốt ngả màu vàng đen chứ không để cháy sẽ mất ngon. Dùng đũa nhẹ nhàng lật trở nhiều lần tới khi thịt nhái chín đều, miếng cuốn có màu vàng cánh gián và không rách nát. Sau khi rán xong gắp bày ra đĩa vẫn giữ được màu xanh của lá lốt, mùi thơm của gia vị, vị ngọt đặc trưng của thịt nhái…

    Món nhái cuốn lá lốt có thể dùng ăn cùng với cơm, tẩm bổ cho người ốm, đặc biệt rất hấp dẫn cánh mày râu trong bữa “lai rai” cùng bè bạn hàn huyên gặp gỡ.

    Cháo lươn hay miến lươn đã trở thành món ăn đặc sản nổi tiếng của Xứ Nghệ, tuy nhiên món bún lươn lá lốt cũng là một lựa chọn thú vị khi thưởng thức món lươn.

    – 1/2 muỗng cà phê bột ngũ vị hương; 1 muỗng canh nước mắm; 1/2 muỗng cà phê đường; 1/2 muỗng cà phê bột nêm; 1/2 muỗng cà phê tiêu

    – 2 tép tỏi băm lá lốt rửa sạch lau khô, đậu phụng rang mở hành

    Tuy là một món chay nhưng đậu phụ cuốn lá lốt rất dễ ăn và thơm ngon không kém gì chả lá lốt thông thường

    – 2 bó lá lốt (chừng 20 cái)

    Cách làm món đậu phụ cuốn lá lốt

    – Nấm hương ngâm rồi cắt bỏ chân, cũng thái dài

    – Dùng 2 cái lá lốt thái sợi nhỏ.

    – Để lửa thật nhỏ sao nấm hương và mộc nhĩ cho đến khi vàng thơm.

    – Trộn đều nấm hương, mộc nhĩ, đậu phụ nghiền nhuyễn, lá lốt thái nhỏ với hạt nêm.

    – Trải lá lốt ra thớt, úp mặt lá xanh xuống dưới để khi chín cho màu đẹp mắt hơn, cho đậu phụ lên. Sau đó cuốn lại như cuốn nem. Rồi sau cùng cho vào chảo rán vàng.

    Bạn đã quá quen thuộc với món chả lá lốt làm bằng thịt heo hay thịt gà. Hãy thử làm quen với món chả lá lốt làm từ gan heo, ăn rất lạ miệng đấy.

    – 1 miếng gan heo hoặc gan bò khoảng 200gr

    Phần chả này bạn có thể nướng trên than hồng hoặc đem chiên vàng cũng rất ngon.

    Món thịt bò cuốn lá lốt ăn kèm rau sống, dứa, bún, bánh tráng vừa ngon vừa bổ nhờ nhiều rau, ăn không ngán và không sợ mập

    -2 00g thịt nạc dăm (hơi nhiều mỡ) băm

    – 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh tỏi băm, 2 muỗng canh sả băm, 1 muỗng cà phê bột ngũ vị hương (nếu thích).

    Mâm cơm có bát canh lá lốt nấu với thịt bò thật hấp dẫn, kích thích dịch vị, ăn xong thấy người khoan khoái dễ chịu

    – 300gr thịt bò loại mềm

    Món canh thịt bò lá lốt dùng nóng với cơm rất ngon

    Hến xào lá lốt là món ăn dân dã, bình dị nhưng là món khoái khẩu của nhiều người bởi vị ngon đặc trưng, cách chế biến lại vô cùng đơn giản.

    – Gia vị: 2g muối, 1 muỗng cà phê rượu, 1 muỗng cà phê nước tương, 1 muỗng cà phê dầu hào, chút đường, ít gừng và tỏi bằm, 2 muỗng cà phê dầu.

    Bạn có thể mua hến nguyên con, luộc kỹ rồi đãi lớp vỏ hoặc mua hến đã được tách sẵn trong siêu thị. Nhưng tốt nhất thì chị em nên mua hến tươi để chế biến. Hến to, hến nhỏ khi xào đều ngon nhưng mua được loại hến nhỏ là lý tưởng nhất. Bản thân hến có chứa rất nhiều cát, sỏi, bạn nhớ làm thật sạch trước khi nấu để không làm ảnh hưởng tới hương vị của món ăn.

    Cách tốt nhất để rửa hến sạch là khi vo gạo bạn nên gạn lại nước gạo đặc để ngâm hến và cắt một vài lát ớt thả vào. Ngâm hến khoảng 15 phút để hến nhả bẩn từ miệng ra, sau đó dùng chiếc rổ hoặc rá chà mạnh lên hến, rửa thật nhiều nước đến khi nước có phần trong thì đem luộc chín trong nước có pha chút muối để hến mở miệng. Trong quá trình luộc, dùng đũa khuấy đều cho thịt hến tách khỏi vỏ.

    Vớt hến ra, dành phần nước để nấu canh rất ngon và ngọt. Đãi qua rổ để lấy phần thịt hến, rửa sạch phần thịt này.

    – Các loại rau thơm rửa sạch, thái nhỏ, để riêng ra bát. Gừng, tỏi bằm nhuyễn.

    – Đun nóng dầu trong chảo, cho gừng tỏi vào xào thơm rồi trút thịt hến vào, đảo liên tục.

    – Vì thịt hến vốn nhiều nước nên trong quá trình xào thịt hến sẽ tiết thêm nước. Bạn cứ đảo, nước hến sẽ dần bay hơi hết. Mách bạn một bí quyết để hến không bị khô và teo lại khi xào là rưới vào chảo một ít nước ấm.

    -Trộn đều các gia vị: Nước tương, muối, rượu gạo, dầu hào, đường thành một hỗn hợp trong một bát nhỏ. Khi thịt hến hơi khô, rưới đều lên chảo hến rồi đảo liên tục trong 1 – 2 phút cho hến thấm vị. Trước khi tắt bếp, rắc rau thơm vào đảo qua rồi tắt bếp. Trút thịt hến ra đĩa, rắc chút tiêu xay lên mặt. Ăn nóng.

    Thịt lươn ngọt, cùng với mùi thơm đặc trưng của lá lốt sẽ làm món ăn trở nên rất hấp dẫn

    Khi lươn chín, cho lá lốt thái sợi vào đảo đều, nêm nếm lại vừa miệng rồi tắt bếp. Cho lươn ra đĩa, ăn nóng với cơm.

    Mặc dù thịt bò và lá lốt là những thực phẩm quen thuộc nhưng khi kế hợp chúng lại với nhau qua món xào thì sẽ có một hương vị riêng biệt và ăn rất đưa cơm đấy!

    9 món ăn dân dã mà rất ngon phải không? Lamnhi tổng hợp thôi mà đã ngất ngư, sẽ phải thực hành để nếm hương vị thật sự!

    Tổng hợp từ chúng tôi

    --- Bài cũ hơn ---

  • 6 Cách Nấu Món Ngon Với Lá Lốt Thơm Ngon Tốt Cho Sức Khỏe
  • Cách Sử Dụng Cây Bồ Công Anh Hiệu Quả
  • (Mẹo Hay) Cách Chế Biến Bồ Công Anh Ngay Tại Nhà
  • 3 Công Thức Làm Món Ăn Từ Rau Bồ Công Anh Thơm Ngon, Mới Lạ
  • Cách Nấu Cháo Bào Ngư Ngon Bổ Dưỡng
  • Cách Làm Món Mực Xào Lá Hẹ Ngon Đậm Đà

    --- Bài mới hơn ---

  • Chân Gà Hấp Xì Dầu
  • Cách Chế Biến Các Món Ăn Từ Cá Rô Đồng Tươi Sống
  • 2 Cách Làm Bí Ngòi Xào Tỏi Và Bí Ngòi Xào Thịt Bò Đơn Giản, Ngon Miệng
  • Tổng Hợp 12 Món Cánh Gà Siêu Ngon Hấp Dẫn (Kèm Công Thức)
  • Thực Đơn Cho Bé Ăn Dặm Kiểu Nhật Và Cách Chế Biến
  • Cách làm món mực xào lá hẹ

    Nguyên liệu làm món mực xào lá hẹ

    – Hành khô, tỏi: 50g;
    – Lá hẹ: 100g;
    – Ớt sừng: 5 trái;
    – Gừng tươi: 1 nhánh;
    – Rau mùi: 30g;
    – Gia vị: Muối, rượu trắng, hạt nêm, bột ngọt, ớt bột, tiêu, nước mắm, dầu ăn.

    Sơ chế nguyên liệu mực xào lá hẹ

    – Hành khô, tỏi: Làm sạch, băm nhuyễn;

    – Gừng tươi: Cạo vỏ, rửa sạch, ½ thái chỉ, ½ đập dập;

    Mực ống:

    + Kéo nhẹ phần xương sống, râu mực ra khỏi thân mực, xẻ dọc bụng mực, bỏ ruột, dùng dao cạo sạch phần nội tạng bên trong, rửa sạch, để ráo;

    + Thái mực thành những miếng hình chữ nhật đều nhau rồi dùng dao cứa thành hình vảy rồng;

    + Đun sôi nước với 2 thìa rượu trắng, gừng đập dập, 1 thìa muối rồi cho mực vào chần khoảng 15 phút. Đổ mực ra rổ, cho vào chậu nước lạnh. Làm như thế mực vừa có độ giòn ngon rất hấp dẫn vừa khử được mùi tanh đặc trưng của mực khiến món ăn thơm ngon hơn rất nhiều;

    + Vớt mực ra rổ, để ráo. Ướp mực với 1 thìa hạt nêm, ½ thìa bột ngọt, 1 thìa dầu ăn trong 10 phút để mực ngấm gia vị cho thêm phần đậm đà.

    – Ớt sừng: Bỏ cuống, rửa sạch, thái lát dọc dài;

    – Lá hẹ: rửa sạch, để ráo, cắt khúc 2cm;

    – Rau mùi: Nhặt và rửa sạch, cắt khúc 3cm, để ráo.

    Thực hiện làm món mực xào lá hẹ

    – Phi thơm 2 thìa dầu ăn với hành tỏi băm nhuyễn và ½ thìa ớt bột để món ăn có màu sắc hấp dẫn hơn;

    – Cho mực đã sơ chế vào xào nhanh tay với lửa lớn, nêm thêm ½ thìa hạt nêm, ½ thìa tiêu, ½ thìa bột ngọt sao cho có vị vừa ăn;

    – Bày món mực xào lá hẹ ra đĩa, rắc rau mùi, vài lát ớt, ½ thìa tiêu lên trên nữa là bạn đã có thể thưởng thức món ăn giòn ngon hấp dẫn này rồi đấy.

    Yêu cầu và thưởng thức món mực xào lá hẹ

    – Món mực xào lá hẹ được trình bày hấp dẫn, đa màu sắc, có mùi thơm đặc trưng và độ bóng nhất định, vị cay nhẹ vừa ăn;

    Mực tươi, mình dày, ngấm gia vị, giòn ngon;

    – Lá hẹ tươi, thơm, có màu xanh nuột rất hấp dẫn;

    Ngoài ra nếu bạn là người yêu thích các món ăn được chế biến từ hải sản tươi sống, vậy bạn nghĩ sao với một chuyến du lịch tới biển Cửa Lò và thưởng thức các món ăn hải sản ngay tại biển, rất thú vị phải không. Bạn có thể tham khảo tổng hợp chi tiết kinh nghiệm du lịch Cửa Lò, để có thể hiểu biết thêm.

    --- Bài cũ hơn ---

  • 5 Món Ăn Ngon Được Chế Biến Từ Mực Lá Tươi
  • 17 Món Ngon Từ Lươn, Cách Làm Thịt Và Chế Biến Lươn Ngon Nhất
  • Cách Làm Bún Chả Quạt Chuẩn Hương Vị Bắc
  • Cách Làm Bún Chả Quạt Hà Nội Thơm Ngon Đủ Vị
  • Bật Mí Cách Làm Món Phá Lấu Bò Ngon Hết Sảy
  • 28+ Tác Dụng Của Lá Hẹ

    --- Bài mới hơn ---

  • Cách Trị Ho Bằng Lá Hẹ Tại Nhà Ai Cũng Dùng Được
  • Cách Làm Măng Chua Để Lâu Mà Không Bị Váng Chỉ Đơn Giản Với Tỏi Ớt
  • Cách Chọn, Luộc Măng Tươi Không Đắng, Khử Hết Độc Nhanh, Ngon Vô Cùng
  • Cây Móng Bò Làm Tô Đẹp Thêm Cảnh Quan Đô Thị
  • Quy Trình Kỹ Thuật Trồng Rau Móng Bò Xanh
  • Lá hẹ là một món ăn thơm ngon đối với nhiều người. Lá hẹ nấu canh thịt nạc băm thật sự ngon hết ý. Bởi vì hương vị thanh mát lại hơi ngọt nữa. Chính vì thế mà nhiều người mê mệt món canh hẹ hoặc hẹ xào trứng đấy! Thậm chí các nhà hàng nổi tiếng cũng phục vụ các món ăn từ lá hẹ. Vì đây là món ăn thơm ngon, dân dã lại an toàn cho người dùng nữa.

    Có thể nói về mặt ẩm thực lá hẹ dễ dàng chinh phục trái tim mọi người. Kể cả người có khẩu vị khó tính nhất thì các món ăn từ lá hẹ cũng dễ dàng chinh phục được. Nhưng nếu nói công dụng của lá hẹ còn có thể chữa bệnh thì bạn có tin không? Hẳn là nhiều người vẫn còn nghi ngờ lắm nhỉ?

    Thực tế từ rất lâu rồi, thời mà y học chưa thật sự tiến bộ, người ta đã dùng lá hẹ chữa bệnh rồi. Đó có thể là các bệnh đơn giản nhưng cũng có thể là bệnh hơi khó nhằn 1 chút. Thời đó khi sử dụng đều có công dụng rất tốt. Đến hiện tại nhiều người dùng các bài thuốc đó và đã có hiệu quả.

    Cây hẹ ở vùng ôn đới được trồng nhiều ở khu miền núi hay trung du để làm rau ăn. Người ta hay lấy củ để trồng cho nhanh. Theo kinh nghiệm thì trồng cây hẹ vào mùa xuân hoặc thu đông sẽ cho năng suất cao. Rau hẹ hoàn toàn có thể thu hái quanh năm và thường dùng tươi.

    Đợi đến mùa thu đông thì quả chín người ta mới thu hoạch. Sau khi phơi khô thì đập quả ra để lấy hạt. Không chỉ là một loại rau ngon mà nó làm thuốc chữa bệnh cũng rất tốt.

    Cây hẹ được các nhà khoa học gọi là Allium odorum L. Ngoài ra người Việt còn gọi nó với các tên gọi khác như khởi dung thảo hay cửu thái,… Cây hẹ xuất hiện nhiều trong bữa ăn hàng ngày của người dân Việt Nam.

    Cây hẹ là cây thân thảo sống được lâu năm. Thân cây có hình trụ và chiều cao tầm 20 đến 50cm. Đầu thân cây hơi vót nhọn. Lá mọc ra từ gốc thân. Lá vừa dài vừa hẹp và có rãnh ở giữa. Mỗi là dài cỡ 15 đến 30cm nhưng chỉ to bằng đầu đũa mà thôi.

    Cây cho hoa nhỏ mọc theo cụm ở đầu cành. Mỗi tán ho có tới 20 đến 40 hoa nhỏ bao bọc bởi 1 mo màu xanh nhạt. Thường thì bao hoa có màu trắng được ghép bởi nhiều phiến nhỏ như mũi mác. Quả của cây hẹ cứng hình oval ngược và có 3 mảnh gần bằng nhau. Trong quả có khoảng 6 hạt màu đen nhỏ.

    Theo đánh giá cứ 1 cân hẹ cung cấp 300 calo. Nhưng bù lại chất xơ rất nhiều. Hàm lượng glucid cũng lên tới gần 30g, vitamin C cung có tới 89g, vitamin A chiếm 20g. Hàm lượng protit cũng lên tới gần 10g. Cùng với đó là canxi, sắt, photpho và đồng,…

    Nhờ các dưỡng chất này mà nó mang lại cho cơ thể chúng ta rất nhiều lợi ích.

    Lá hẹ trong Đông y

    Đông y đánh giá chua, hăng và tính ấm. Chính vì thế nó tiêu huyết ứ, giải độc, long đờm, giải độc rất tốt. Hơn nữa nó còn tốt cho người nam giới gặp vấn đề về sinh lý như di tinh, mộng tinh, liệt dương. Theo đánh gía thì vào mùa xuân thì lá hẹ có dược tính mạnh nhất.

    Hẹ chỉ kỵ mật ong và thịt trâu. Ngoài ra người nào nhiệt nhiều cũng không nên dùng lá hẹ.

    Cả hạt và lá hẹ đều có các công dụng khác nhau:

    • Hạt hẹ: vừa cay vừa ngọt lại ấm. Chính vì thế nó giúp lục phủ ngũ tạng tốt hơn, tốt cho tinh trùng, tiêu huyết ứ tốt,….
    • Củ, rễ hẹ: Cay và ấm nhờ đó mà nó chữa đau tức ngực và bụng… Đồng thời chữa được ác chứng bệnh do thân yếu ở nam giới.

    Lá hẹ trong Tây ý

    Tây y cho rằng lá hẹ sẽ làm tăng độ nhạy của insulin trong cơ thể. Từ đó mà giảm mỡ và đường trong máu hiệu quả. Nhờ vậy mà bảo vệ được tim mạch khỏi các bệnh nguy hiểm. Chất odorin trong lá hẹ được đánh giá là 1 loại kháng sinh tự nhiên ngăn được nhiều vi khuẩn.

    • Nhờ hàm lượng vitamin và dưỡng chất nhiều nên lá hẹ rất tốt cho cơ thể, tốt cho mắt và kích thích khả năng ăn uống,…
    • Insulin trong cơ thể nhạy cảm hơn. Nhờ thế mà tốt cho người tiểu đường.
    • Allicin trong lá hẹ giúp giảm mỡ máu và huyết áp. Do đó tốt cho người đang bị các bệnh mạch vành.
    • Người nào đang có ý định giảm cân thì nên dùng lá hẹ vì calo trong nó rất ít.
    • Nhờ odorin mà hệ miễn dịch của cơ thể tốt hơn nhiều.
    • Ngoài ra nhờ flavonoid và lưu huỳnh thì sẽ ngăn chặn được các bệnh ung thư. Nhờ vào sự ngăn chặn sự hình thành và phát triển của tế bào ung thư.

    Công dụng khác của lá hẹ

    • Trong lá hẹ có rất nhiều chất kháng sinh mạnh. CHính nhờ thế mà nó chữa được nhiều bệnh viêm nhiễm bên ngoài da. Như ngứa, ghẻ, vảy nến, nhiễm trùng. Cách làm rất đơn giản chỉ cần lần lá hẹ giã nát ra rồi đắp vào chỗ da cần điều trị là được.
    • Trẻ nhỏ bj giun kim cũng dùng lá hẹ để điều trị cho an toàn.
    • Bệnh răng nướu cũng dùng lá hẹ điều trị được.

    Theo Đông y có ghi chép lại dùng lá hẹ thường xuyên rất tốt cho cơ thể. Vì lá hẹ ấm nhất. Bạn có thể dùng lá hẹ như rau ăn mỗi ngày là được.

    Vitamin và dưỡng chất có trong lá hẹ

    Không chỉ có nhiều vitamin nhóm B mà trong lá hẹ còn có nhiều đồng, sắt, canxi, thiamin, niacin,… cùng nhiều chất khác. Tất cả những chất này đều giúp tế bào của cơ thể hoạt động tốt hơn.

    Ngoài ra lá hẹ còn có nhiều vitamin K nữa. Đây là loại vitamin giúp xương của bạn chắc khỏe hơn. Đồng thời ngăn tình trạng lão hóa nếu bạn dùng lá hẹ thường xuyên. Nhất là nữ giới nên dùng nhiều lá hẹ để tránh tình trạng loãng xương.

    Hơn nữa trong lá hẹ còn có nhiều flavonoid cũng như lưu huỳnh. Đây đều là những chất có khả năng ngăn chặn ung thư hiệu quả. Bởi vì chúng ngăn chặn sự hình thành và phát triển của các gốc tự do. Dùng lá hẹ thường xuyên là cách ngừa ung thư vú, ung thư đại tràng hay ung thư tiền liệt tuyến tốt.

    Hẹ có ít calories

    Theo đánh giá cứ 1 lạng lá hẹ tươi thì cơ tới 30 calo. Mặc dù ít nhưng bù lại có nhiều chất chống oxy hóa. Đồng thời có nhiều vitamin, chất xơ và các khoáng chất cần thiết cho cơ thể.

    Cây hẹ rất dễ trồng và chăm sóc. Chỉ cần lấy 1 nhánh cây con trồng xuống đất. Chẳng bao lâu nó đã lớn lên mà không ần chăm sóc nhiều rồi. Một năm bạn có thể thu hoạch nhiều lần mà không lo cây kiệt sức. Cây quanh năm đều tươi tốt. Bạn có thể dùng làm rau hay thuốc đều được.

    Đông y nghiên cứu hạt hẹ cay và ngọt đồng thời có tính ấm. Nên nó tốt cho thận, và chức năng sinh lý nam giới. Ngoài ra còn có khả năng tiêu huyết ứ nữa. Còn lá hẹ theo đánh giá thì chua nhẹ, cay và hơi sít. Nên nó cầm máu tốt, tốt cho tinh khí.

    Trong lá hẹ có nhiều chất kháng sinh như sulffit, allcin hay odorin. Chính vì thế mà nó làm giảm các tình trạng viêm nhiễm ở da. Cách đơn giản chỉ cần giã nhỏ lá hẹ ra rồi đắp lên chỗ da cần điều trị là được. Trẻ nhỏ mà bị giun kim thì cũng có thể dùng lá hẹ để trị. Người nào có bệnh về răng miệng cũng dùng lá hẹ để điều trị cũng mang lại hiệu quả cao.

    Ở nhiều vùng lá hẹ có thể trồng quanh năm để làm rau hoặc làm thuốc.

    Có thể thấy được công dụng của lá hẹ nhiều vô cùng. Đấy là điều không cần bàn cãi. Nhưng để lá hẹ phát huy được hết công dụng của nó. Đồng thời người bệnh khi sử dụng được an toàn thì bạn cần có những chỉ dẫn cụ thể. Hay nói đúng hơn là có cách dùng lá hẹ sao cho đúng là được. Và đây là những bài thuốc dân gian từ lá hẹ. Bạn hoàn toàn có thể tham khảo để áp dụng cho bản thân.

    Lấy 1 nhánh gừng tươi cho vào bát cùng ít đường và 250g lá hẹ thái nhỏ. Hấp chín rồi ăn hết cả cái và nước. Mỗi lần dùng thì dùng liên tục 5 ngày.

    Lấy 1 nắm cây hẹ nhớ là dùng cả rễ rồi đem rửa sạch và giã nát ra. Sau đó đắp lên chỗ đau răng là được. Cứ làm đến khi khỏi thì thôi.

    Mỗi ngày lấy 1 đến 2 lạng lá hẹ ăn sống, nấu canh hoặc xào để ăn đều được. Khi nấu ăn thì dùng 1 chút muối thôi không dùng nhiều. Mỗi lần dùng 10 ngày liên tục.

    Nếu không thì bạn lấy 1 lạng thịt sò đem nấu canh với 150g củ hẹ. Canh này ăn thường xuyên rất tốt cho người tiểu đường mãn tính.

    Lấy hạt hẹ rang vàng lên rồi đem nghiền bột. Khi nào dùng thì lấy 1 thìa cà phê hòa với nước để uống. Ngày dùng 3 thìa. Liệu trình 10 ngày sẽ khỏi.

    Lá hẹ thái nhỏ rồi thêm mật ong hoặc đường phèn vào vào cho vào nồi cơm hấp chín. Mỗi ngày cho bé uống nước đó 2 đến 3 lần. Mỗi lần khoảng 5ml là được. Liên tục dùng 5 ngày liền.

    Gan dê và lá hẹ mỗi thứ 150g. Đem gan dê làm sạch rồi thái mỏng. Thêm gia vị vào rồi ướp. Phi nóng dầu rồi cho hành tỏi phi thơm và gan dê vào xào chín tới. Thêm lá hẹ và gia vị vào đảo nhanh tay thì bắt xuống. Mỗi lần ăn cách nhau 1 ngày. Dùng 10 lần 1 liệu trình.

    Rửa sạch khoảng 30 – 40g lá hẹ tươi rồi nấu với nước bằng nồi đất! Nhớ là dùng lá chuối bịt kín lại. Khi nào nồi nước sôi thì nhắc xuống. Dùng đũa chọn lấy 1 lỗ nhỏ trên lá chuối cho hơi nước bốc lên. Khi nào hơi nước đã hết thì đổ ra chậu rồi lấy nước đó ngâm và rửa hậu môn. Kết hợp với việc đắp hậu môn bằng lá hẹ giã nát.

    Rửa sạch 1 nắm lá hẹ rồi đem giã nho ra. Thêm giấm vào rồi cho lên chảo đảo nóng lên. Cho vào miếng vải sạch rồi đắp hoặc chườm vào hậu môn đã làm sạch.

    Lấy khoảng 50g cây hẹ gồm cả gốc đem rửa sạch rồi nấu với 400ml nước. Đun đến còn ½ thì lấy ra uống. Uống đến khi khỏi thì thôi.

    Lá hẹ và sữa bò mỗi thứ 250g. Thêm gừng tươi 1 nhánh to nữa. Lá hẹ và gừng đem thái nát rồi giã ra để chắt lấy nước uống. Sau đó thêm sữa bò vào để nấu nước uống. Đun đến khi sôi với lửa nhỏ rồi uống nóng.

    Thịt con sò 1 lạng và 150g củ hẹ. Đem 2 nguyên liệu trên nấu canh cùng với gia vị để ă. Người nào hay ra mồ hôi trộm thì dùng rất tốt.

    2 lạng ngũ vị tử, 2 lạng phúc bồn tử, 2 lạng câu kỷ tử, 2 lạng nữ trinh tử, 2 lạng cây tơ hồng xanh và 2 lạng lá hẹ nữa. Đem các nguyên liệu phơi khô lên rồi nghiền bột. Mỗi ngày dùng 2 lần bằng cách nấu với nước ấm. Mỗi lần lấy 1 thìa canh vừa là được.

    Gừng tươi 1 nhánh chừng 25g. Thêm lá hẹ 250g rồi đem cho vào bát hấp cách thủy với đường phèn. Dùng liên tục 5 ngày sẽ thấy tình trạng khỏi hẳn.

    Lá hẹ rửa sạch rồi giã nát hoặc xay ra để chắt lấy nước uống.

    Lấy 1 nắm lá hẹ tươi rửa sạch rồi xay nhuyễn và chắt lấy nước uống là được.

    Hẹ lấy 1 nắm rửa sạch rồi cho vào máy xay cùng vài hạt muối. Sau đó chắt lấy nước để uống.

    Lấy lá hẹ hay củ hẹ xay lấy nước để uống là được.

    Kể cả người bị viêm tai giữa thì cũng giã lá hẹ nhỏ vào tai.

    Để đuổi côn trùng ra thì bạn lấy lá hẹ ép ra rồi chắt lấy nước nhỏ vào tai. Côn trùng sẽ tự bò ra sau khi nhỏ 1 thời gian ngắn.

    Ngoài thành phần sulfide thì trong lá hẹ còn có cả tinh dầu nữa. Đây chính là nguyên nhân để tạo nên vị cay đặc trưng của lá hẹ. Chính vì thế mà nó giúp gan tốt hơn, nâng cao tiêu hóa và kích thích ăn uống tốt.

    Hẹ có mùi hương đặc trưng là do sulfide mà ra. Chất này được đánh giá là tiêu diệt vi khuẩn, kháng viêm rất tốt. Đồng thời giúp cơ thể có sức đề kháng tốt hơn.

    Nếu trẻ nhỏ bị ho thì chỉ cần lấy lá hẹ hấp cách thủy cùng mật ong hoặc đường phèn sẽ giảm ho hiệu quả. Bởi vì là hẹ có khả năng diệt khuẩn tốt.

    Hẹ có tính cay nên nó giúp điều hòa khí huyết, lưu thông khí trong cơ thể. Đồng thời chữa được các chứng nôn mửa, rột viêm, tụ máu, chấn thương, thổ huyết.

    Trong lá hẹ có rất nhiều dưỡng chất tốt cho cơ thể. Nhờ đó là hệ thống tyrosine ở trong các tế bào tóc tốt hơn. Nhờ nó mà làm đen tóc hiệu quả. Đồng thời còn giúp mái tóc của bạn thêm bóng mượt hơn nhiều.

    Bạn biết không trong lá hẹ có 1 lượng chất chua nhỏ. Nhờ thế mà nó điều trị di tinh và mồ hôi trộm ở nam giới rất tốt.

    Rửa sạch lá hẹ rồi ép lấy nước. Sau đó lấy nước nhỏ vào mũi. Như vậy tình trạng cảm nắng sẽ giảm đi nhiều.

    Hoặc ai gặp tình trạng da ngứa, bị các bệnh về da nhiều thì bạn có thể hơ lá hẹ trên bếp rồi đắp vào vùng da cần điều trị.

    Theo nghiên cứu thì lá hẹ không chỉ tốt cho huyết quản và các bệnh cao huyết áp.

    Trong hẹ có chất chống nấm và kháng khuẩn tự nhiên. Nên nó còn được đánh giá là chất kháng sinh tự nhiên. Do đó nếu da bạn đang gặp các vấn đề nhiễm trùng thì có thể dùng lá hẹ. Lá hẹ sẽ giúp bạn chăm sóc da tự nhiên an toàn mà lại hiệu quả. Vì nó giúp các vết thương mau lành hơn.

    Lá hẹ dùng cho da khô rất tốt. Chỉ cần nghiền nát lá hẹ ra lấy hỗn hợp đắp lên mặt. Sau đó để trên da nửa tiếng rồi mới rửa mặt lại. Áp dụng cách này thường xuyên thì da bạn sẽ đẹp hơn nhiều.

    Trong lá hẹ có beta – carotene chính vì thế sẽ giúp giảm khả năng xuất hiện mụn. Đồng thời đánh bay các vết sậm màu trên da. Do đó nên ăn hẹ thường xuyên để chăm sóc làn da đẹp.

    Lấy 1 nắm rễ hẹ xay nhuyễn để chắt lấy nước. Sau đó thêm gạo tẻ 1 nắm nhỏ vào nước cốt rễ hẹ để nấu cháo. Lúc nào ăn thì thêm đường vào ăn nóng. Liệu trình 10 ngày.

    Lấy 1 lạng gạo tẻ rồi nấu cháo cùng với 1 nắm lá hẹ nhỏ. Cháo ăn 2 lần trong ngày. Dùng liên tục 10 ngày là được.

    Lấy nửa cân lá hẹ đem rửa sạch rồi để ráo nước. Cho vào máy xay cùng với 1 ít nước. Sau đó lọc lấy nước để uống. Ngày dùng 2 lần liên tục 7 ngày sẽ thấy hiệu quả.

    Hoặc có thể lấy tôm nõn và lá hẹ mỗi thứ 2 lạng rồi đem xào nóng để ăn cơm.

    Nhân hồ đào 60g cùng với lá hẹ 250g. Các nguyên liệu đem xào chín tới cùng với dầu vừng. Món ăn này ăn nóng liên tục 30 ngày sẽ có hiệu quả.

    1 lạng gạo nếp và 1 lạng lá hẹ đem nấu cháo cho nhừ. Sau đó đem nồi cháo phơi sương qua đêm. Sáng hôm sau ăn hết luôn.

    Hạt hẹ ngâm giấm cho ngấm rồi mới đem rang khô. Tiếp tục nghiền bột ra rồi thêm mật vào vo viên. Khi nào dùng thì lấy đúng 5g uống cùng rượu ấm cho tốt.

    Bạn có thể lấy 20g hạt hẹ nấu cùng với nước hoặc nước muối loãng. Nấu nhừ để ăn khi đói là được.

    2 lạng khởi tử, 2 lạng lá hẹ, 3 lạng ngưu tất, 3 lạng sơn thù, 4 lạng thục địa khô, 5 lạng kim anh, 5 lạng ba kích, 6 lạng dâm dương hoắc. Cùng với đó là 1 cân con tằm khô và 4 cân đường cát.

    Các nguyên liệu bạn đem sao khô lên rồi cho vào bình ngâm với 20l rượu nếp. Ngâm ủ chừng 1 tháng thì có thể lấy ra uống, Mỗi ngày dùng 2 chén nhỏ mỗi lần 1 chén.

    Hẹ không chỉ là một loại nguyên liệu thơm ngon mà còn là vị thuốc rất tốt nữa. Đây được đánh giá là loại thuốc kháng sinh tự nhiên. Nó có thể chữa được nhiều bệnh khác nhau. Nhưng người nào mà âm hư hay bị nóng trong thì nên cân nhắc khi dùng lá hẹ.

    Hơn nữa lá hẹ cũng cần tránh dùng cùng thịt trâu và mật ong.

    Nhìn chung thì hẹ có nhiều chất giống hành tây hoặc hành lá. Vì thế bạn không nên ăn quá nhiều. Vì sẽ dễ bị đầy bụng hoặc dạ dày bị kích ứng nhẹ.

    • Bạn có thể nấu canh từ lá hẹ hay làm các món rau thông thường cũng được. Hoặc chỉ đơn giản làm rau sống hoặc trọn vào nhân các món ăn đều ngon.
    • Hẹ đã nấu rồi thì không được để qua đêm đâu
    • Hẹ nên nấu cùng thịt lợn hoặc các loại thịt có nhiều B1. VÌ món ăn như vậy vừa ngon miệng lại bổ dưỡng nữa.
    • Trong hẹ có sulfide nên nếu gặp nóng nó sẽ tạo ra nhiều tác dụng phụ. Nên khi nấu ăn bạn thái nhỏ lá hẹ ra rồi đảo nhanh tay và to lửa. Nếu để chín quá thì hẹ sẽ mất đi dinh dưỡng vốn có.

    Lá hẹ thì không có gì khó mua cả đâu. Ở nông thôn bạn có thể mua ở các chợ đều có. Nhưng ở thành phố đúng thật là lá hẹ hơi khó kiếm thật. Thực ra bạn có thể tận dụng diện tích ban công và vài thùng xốp để trồng lá hẹ.

    Hạt giống hẹ hoặc cây giống bạn mua tajic ác cửa hàng giống cây trồng. Hoặc mua ở các siêu thị cũng được. Nhìn chung là không khó lắm đâu.

    Canh lá hẹ bạn nấu với thịt bằm cũng được mà bạn có thể nấu thêm cùng nhiều nguyên liệu khác. Món canh này ăn rất ngon mà lại mát.

    Chuẩn bị: Cà chua chín 1 quả, đậu phụ non 2 bìa, thêm ít hành khô, gia vị nấu ăn thông thường, 1 chút thịt lợn băm, lá hẹ.

    Cách làm:

    Món trứng tráng lá hẹ rất ngon và dễ làm. Nếu đã chán với món trứng tráng thông thường thì bạn hãy thêm lá hẹ vào để món ăn thêm ngon và hấp dẫn hơn.

    Chuẩn bị : Trứng gà hoặc trứng vịt 2 quả. 1 nhúm lá hẹ theo sở thích của bạn là được. 1 chút nước mắm ngon và tiêu sọ xay.

    Cách làm:

    Ngoài cách nấu cháo hẹ đơn giản như này thì bạn cũng có thể nấu cùng các nguyên liệu khác. Ví dụ như lươn, trứng hay thịt,… Đây là món cháo ăn rất ngon và bổ dưỡng.

    Bạn có thể dùng tiết lợn hoặc tiết bò để xào cùng hẹ cũng được. Cách làm hẹ xào tiết rất đơn giản.

    Nguyên liệu: Tiết heo, lá hẹ, giá đỗ, 1 ít đậu phụ và thêm gia vị nấu ăn thường dùng.

    Cách làm:

    • Rửa sạch lá hẹ rồi để ráo sau đó thái khúc vừa ăn. Giá đỗ cũng đem làm sạch rồi để ráo. Tiết lợn và đậu thái miếng vừa ăn. Không nên mỏng quá vì dễ nát.
    • Đun nóng dầu ăn trên bếp rồi thêm hành tím vào phi thơm lên. Tiếp theo cho giá đỗ và lá hẹ vào xào chín sơ. Tiết tục cho tiết và đậu phụ vào đảo nhẹ tay cho khỏi nát. Nêm thêm gia vị cho vừa miệng ăn là được.
    • Nhớ là giá đỗ và lá hẹ rất nhanh chín. Chính vì thế mà nên đảo nhanh tay để nó không chín nhừ quá.

    • Chuẩn bị: Tôm nõn và lá hẹ mỗi thứ đúng 2 lạng. Cùng một vài gia vị khác nhau.
    • Cách làm:
    • Sau khi rửa sạch lá hẹ thì đem để ráo và thái khúc vừa ăn.
    • Tôm đem rửa sạch rồi chẻ đôi ra cho dễ ngấm gia vị. Đem ướp cùng gia vị cho đậm đà.
    • Đun nóng chảo trên bếp rồi cho dầu ăn vào đun nóng. Thêm tôm vào xào to lửa cho săn lại. Tiếp tục thêm lá hẹ vào đảo đều vài phút. Thêm gia vị vào cho vừa miệng ăn. Đảo đều rồi tắt bếp. Múc ra đĩa.
    • Lươn và lá hẹ bạn lấy 1 lượng bằng nhau. Thường tầm từ 2 đến 3 lạng. Cùng với đó là một số gia vị nấu ăn hay dùng khác.
    • Đầu tiên bạn rửa sạch lá hẹ đi rồi đem thái khúc vừa ăn là được.
    • Lươn làm sạch nhớt, tróc bỏ da thịt và xương. Sau đó rửa sạch lại 1 lần nữa. Thái khúc vừa ăn rồi rồi ướp gia vị cho ngấm.
    • Đun nóng chảo trên bếp rồi thêm dầu ăn vào. Trút thịt lươn vào rồi xào to lửa. Đến khi thịt săn lại thì trút lá hẹ vào xào thêm một chút. Nêm thêm gia vị đến khi lá hẹ chín tới thì múc ra. Sau đó múc ra ăn cùng với cơm nóng là được.

    Để làm được món này thì cách làm cũng đơn giản thôi

    Cách làm:

    • Lá hẹ đem rửa sạch rồi thái khúc ngắn vừa ăn.
    • Sau đó cho thêm đường phèn vào bát lá hẹ rồi hấp cách thủy. Khi nào lá hẹ chín mềm và đường tan hết là được.
    • Chắt lấy nước để dùng

    Bạn chỉ cần 1 vài cọng lá hẹ và ít đường phèn.

    Nhiều người mặc dù đã ăn lá hẹ hấp đường phèn nhưng vẫn không biết nó có công dụng gì. Thực chất món ăn này cực tốt cho người đang bị ho. Nhất là trẻ nhỏ bị ho đấy! Chỉ cần dùng từ 2 đến 3 thìa canh mỗi lần. Ngày dùng ài ba lần sẽ rất mau khỏi bệnh.

    Bạn thấy đấy tác dụng của lá hẹ rất nhiều đúng không? Không chỉ đối với nam giới mà còn đối với tất cả mọi người nữa. Hầu hết các bài thuốc chữa bệnh từ lá hẹ đều đơn giản với các nguyên liệu dễ tìm và dễ kiếm. Chính vì thế mà bạn có thể tận dụng cây nhà lá vườn để chữa bệnh.

    Không những thế nó còn có thể chế biến được nhiều món ăn thơm ngon, chữa được bệnh nữa mà thơm ngon dễ làm. Bạn hoàn toàn có thể tranh thủ nấu những món ăn thơm ngon cho gia đình thưởng thức. Chắc chắn ai cũng bất ngờ về độ ngon miệng của món ăn này đó.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cách Trị Ho Bằng Lá Hẹ Tại Nhà Giúp Khỏi Bệnh Nhanh Chóng
  • Cách Chữa Xuất Tinh Sớm Bằng Lá Hẹ Không Tốn 1 Xu
  • Bữa Cơm Thêm Ngon Với Lá Hẹ
  • Cách Nấu Bột Lươn Cho Bé Thơm Ngon Cùng Đậu Xanh
  • 5 Cách Nấu Cháo Lươn Cho Bé Bổ Dưỡng Và Không Tanh
  • Tác Dụng Của Lá Hẹ Đối Với Nam Giới ⭐ 8 Cách Chế Biến Đơn Giản Hiệu Quả

    --- Bài mới hơn ---

  • Cách Nấu Măng Khô Siêu Ngon, Đậm Đà Hương Vị Việt
  • Cách Nấu Canh Măng Khô Hầm Xương Siêu Ngon Ngày Tết.
  • Măng Tươi: Chế Biến Cách Nào Cho Ngon Và Không Độc Hại?
  • Chân Bò Làm Món Gì Ngon?
  • Cây Hoa Ban Có Phải Là Cây Móng Bò Không?
  • Hôm nay chuyên mục dinh dưỡng của chương trình Đỉnh Pháp Vương sẽ giải đáp cho bạn đầy đủ những vấn đề cần thiết đó.

    Cây Hẹ là cây gì? Thành phần dinh dưỡng ra sao?

    Cậy hẹ là loại cây thân thảo sống lâu năm, có mùi nồng mà ấm của hành và tỏi. Chúng rất dễ trồng, đặc biệt là vùng có khí hậu nóng ẩm như nước ta. Hẹ có danh pháp khoa học là Allium odorum L. , với nhiều cái tên gọi khác nhau như cửu thái, khởi dung thảo… được dùng nhiều trong các bữa ăn hàng ngày đồng thời làm các vị thuốc dân gian.

    Theo khoa học hiện đại phân tích 1000gram hẹ cung cấp cho ta khoảng 300calo năng lượng, nhiều chất xơ, 5 – 10gram protid, 5 – 30gram glucid, 89gram vitamin C, 20mg vitamin A, ngoài ra, còn có vitamin nhóm B, K cùng các khoáng chất cần thiết cho cơ thể như canxi, photpho, sắt…

    Các thành phần, hợp chất này theo các nghiên cứu đem đến cho chúng ta nhiều công dụng bất ngờ. Vậy thì tác dụng cụ thể ra sao chúng ta cùng tìm hiểu

    Tác dụng của Hẹ

    • Hẹ có nhiều chứa nhiều loại vitamin và khoáng chất giúp bổ dưỡng cơ thể, kích thích ăn ngon miệng, bổ mắt…
    • Hẹ có tính ấm và hàm lượng chất xơ nhiều giúp cho hệ tiêu hóa tốt hơn, đặc biệt các vấn đề về đại tràng.
    • Làm giảm đường máu do tăng tính nhạy cảm với insulin.
    • Có chất allicin giảm mỡ máu và hạ huyết áp, dùng hỗ trợ điều trị các bệnh về các bệnh mạch vành.
    • Thích hợp cho người cần năng lượng thấp. Giảm cân do chứa lượng calo năng lượng thấp.
    • Trong Hẹ có chất odorin – kháng sinh chống lại các loại vi khuẩn, nâng cao hệ miễn dịch cho cơ thể.
    • Cùng với một số thành phần khác là lưu huỳnh và các flavonoid có tác dụng hỗ trợ phòng chống ung thư dạ dày, ung thư tiền liệt tuyến… đem lại hiệu quả cao.

    Để hiểu hơn, bạn có thể xem cách điều trị Xuất Tinh Sớm chỉ trong 30 ngày

    “Rau hẹ là ấm nhất, có ích cho người, nên ăn thường xuyên” (trích Bản thảo thập di). Hẹ là một thức ăn – vị thuốc Đông y có tác dụng tốt nhất khi vào mùa xuân, mùa chất lượng cây hẹ đạt đỉnh cao. Hẹ có tác dụng bổ thận, tráng dương, giải độc, tán huyết… Cụ thể như sau:

    • Lá hẹ: có vị cay, hơi chua, tính ấm, có mùi hăng được dùng bổ thận, tráng dương, ôn trung, hành khí, tán huyết, giải độc, cầm máu, tiêu đờm.
    • Hạt hẹ: có vị cay ngọt, tính ấm, có tác dụng cố tinh, ôn trung, trợ khí, tán huyết, trợ vị khí, điều hòa tạng phủ.
    • Củ, rễ hẹ: có vị cay, tính ấm, có tác dụng ôn trung, hành khí, tán ứ huyết thường được dùng chữa các chứng đau tức ngực, bụng, ngứa,…đặc biệt, củ hẹ trị chứng di inh, mộng tinh, đau lưng rất tốt.

    Các bài thuốc Đông y từ hẹ

    Các bài thuốc giúp điều trị và cải thiện sinh lý nam

    1, Chữa xuất tinh sớm từ nước ép lá hẹ

    Lá hẹ tươi khoảng 500gram rửa sạch, để ráo. Cho lá hẹ vào máy xay cùng một ít nước lọc, xay nhuyễn sau đó lọc lấy nước hẹ uống 2 lần/ ngày, liên tục uống trong tuần.

    2, Trị thận yếu, liệt dương, di tinh, mông tinh, đau mỏi lưng gối.

    Dùng 250gram lá hẹ với 60gram nhân hồ đào xào chín bằng dầu vừng, ăn trong ngày. Dùng liên tục trong vòng 01 tháng ta sẽ thấy được hiệu quả.

    3, Chữa di tinh từ hẹ và gạo nếp.

    Hẹ và gạo nếp, mỗi thứ 100gram đem bỏ vào nồi nấu nhừ, để phơi sương qua 01 đêm rồi ăn luôn một lúc vào bữa sáng hôm sau.

    5, Chữa di tinh, mộng tinh nhờ hạt hẹ

    Mỗi ngày dùng 20 hạt với nước muối pha loãng hoặc nấu nhừ để ăn khi đói.

    6, Bổ thận, tráng dương, tăng cường sinh lực cho nam.

    Lá hẹ, khởi tử mỗi loại 200gram, ngưu tất, sơn thù môi thứ 300gram, thục địa khô 400gram, ba kích, kim anh mỗi vị 500gram, dâm dương hoắc 600gram, con ngài tằm đực khô 1000gram, đường kính 4kg. Tất cả nguyên liệu ngâm cùng 20 lít rượu, sau 01 tháng có thể dùng được. Mỗi ngày dùng 10 – 15 ml, ngày 2 lần.

    Ngoài công dụng chữa yếu sinh lý, di tinh, mộng tinh, xuất tinh sớm… ở nam giới thì các công dụng của lá hẹ khác được tận dụng thông qua các bài thuốc sau.

    Các bài thuốc chữa bệnh khác từ lá Hẹ

    Lá hẹ, cây tơ hồng xanh, ngũ vị tử, phúc bồn tử, câu kỷ tử, nữ trinh tử mỗi vị 200gram đem phơi khô sau đó tán thành bột. Dùn ngày 2 lần với nước ấm, mỗi lần 6 gram bột.

    Dùng 250g lá hẹ, 25g gừng tươi hấp cùng đường phèn ăn trong 5 ngày sẽ hết các triệu chứng ho và cảm.

    Dùng một nắm lá hẹ tươi xay hoặc giã lấy nước uống.

    Dùng từ 12 – 25gram lá hẹ tươi rửa sach, xay lấy nước uống.

    Dùng một nắm hẹ xay cùng một ít muối hạt láy nước rồi uống.

    Củ hẹ hay lá hẹ xay – thành nước lá hẹ tươi để dùng.

    Hẹ tươi mang giã lấy nước nhỏ vào tai.

    Ta có thể dùng nước cốt từ lá hẹ tươi xay ra nhỏ vào tai vài gioitj để côn trung tự bò ra.

    Lấy một nắm hẹ rửa sạch, giã nhuyễn đặt vào chỗ đau, dùng liên tục cho đến khi khỏi.

    Hạt hẹ rang vàng rồi giã nhỏ. Mỗi lần dùng 5gram hòa với nước sôi, mỗi ngày 3 lần, dùng liên tục trong 10 ngày.

    Các món ăn từ rau hẹ tốt nhất, đơn giản nhất

    1. Canh lá hẹ với đậu hũ

    Nguyên liệu: 2 cái đậu hũ (đậu phụ), 1 quả cà chưa, có thể thêm thịt xay, hành khô và lá hẹ

    • Thịt xay ướp qua với mắm, ớt, tiêu
    • Đậu phụ cắt miếng vừa ăn
    • Cà chua thái nhỏ
    • Hẹ cắt khúc phù hợp với sở thích
    • Sau khi chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, bật bếp, cho nồi lên phi hành thơm lên. Tiếp theo cho thịt vào đảo cho săn qua, cho cà chua vào đảo vừa mềm. Thêm nước vào để vừa ăn, nước sôi thì thả đậu hũ vào, nêm gia vị tùy chọn.

    2. Trứng rán lá hẹ

    Đây là một món ăn rất phổ biến và rất ngon. Thay vì bạn chiên trứng như thông thường, giờ đây bạn hãy thêm lá hẹ thành thành phần chính.

    Nguyên liệu: 2 quả trứng gà hoặc trứng vịt, một nắm lá hẹ vừa đủ theo sở thích, tiêu, mắm

    • Lá hẹ rửa sạch, thái lát càng nhỏ càng tốt
    • Trứng đập vào bát, thêm mắm, tiêu vừa ăn đánh nhuyễn
    • Cho lá hẹ vào đánh đều sủi bọt
    • Bật bếp, bắc chảo và đun dầu sôi lên, sau đó cho trứng lá hẹ đã đánh nhuyễn vào. Dàn đều trứng ra chảo để nó chín đều. Bạn có thể cuộn lại hoặc lật mặt trứng tùy thích
    • Ăn kèm cơm nóng là ngon nhất
    • Nguyên liệu: Lá hẹ tươi 20gram, gạo tẻ 90gram, một nhúm gạo nếp (nếu bạn thích), gia vị nêm.
    • Chế biến:
    1. Lá hẹ rửa sạch, để ráo sau đó cắt khúc dài 1.5 cm.
    2. Gạo đem vo sạch, hầm nhuyễn.
    3. Khi được cháo nhuyễn, ta cho lá hẹ vô đun thêm vài phút , sau đó nêm nếm gia vị cho vừa ăn, ăn ngay khi còn nóng.

    Đây là cách chế biến món cháo hẹ đơn giản. Bạn có thể nấu món cháo bạn yêu thích như thịt, lươn, trứng… và bạn cho lá hẹ làm gia vị cũng rất tuyệt vời.

    Bạn nên xem: Ăn giá đỗ có tốt cho tinh trùng hay không?

    4. Giá hẹ xào huyết

    Chuẩn bị: Huyết heo, giá đỗ, bó lá hẹ nhỏ, đậu hũ và gia vị yêu thích

    • Lá hẹ rửa sạch, thái khúc vừa ăn. Giá làm sạch, để ráo nước. Huyết heo và đậu hũ thái miếng vuông vừa ăn.
    • Cho chảo lên bên phi hành thơm lên. Cho giá đỗ và hẹ xào đồng thời. Đến lúc chín tới thì bỏ huyết heo, đậu hũ trắng vào. Trộn nhanh tay và nêm nếm gia vị yêu thích
    • Lưu ý: Giá đỗ và lá hẹ chín nhanh vì thế nên thao tác nhanh nếu không muốn nó quá nhuyễn.

    5. Lá hẹ xào gan dê.

    • Nguyên liệu: lá hẹ tươi 100gram, gan dê 120gram và gia vị các loại.
    • Chế biến:
    1. Lá hẹ rửa sạch, để ráo sau đó cắt khúc dài 1.5 cm.
    2. Gan dê rửa sạch, thái miếng mỏng vừa ăn, sau đó ướp cùng mắm, muối, dầu ăn và một chút rượu.
    3. Bắc chảo lên để nóng rồi cho dần ăn vào, sau đó cho gan dê vào chảo xào gần chín thì cho hẹ vào xào lửa to, nêm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp, múc ra đĩa và dùng với cơm nóng.

    6. Rau hẹ xào tôm nõn tươi

    1. Lá hẹ rửa sạch, để ráo sau đó cắt khúc vừa ăn
    2. Tôm nõn rửa sạch, chẻ dọc làm đôi, sau đó ướp cùng mắm, muối, dầu ăn.
    3. Bắc chảo lên để nóng rồi cho dần ăn vào, sau đó cho tôm nõn vào chảo xào cho thịt tôm săn lại thì cho hẹ vào xào lửa to thêm vài phút, nêm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp, múc ra đĩa và dùng với cơm nóng.

    7. Lá hẹ xào lươn.

    • Nguyên liệu: lá hẹ tươi 250gram. Thịt lươn 200gram và một số gia vị.
    • Chế biến:
    1. Lá hẹ rửa sạch, để ráo sau đó cắt khúc vừa ăn
    2. Lươn làm sạch, tác bỏ thịt và da, xương sau đó rửa sạch, rồi ướp cùng mắm, muối, hạt tiêu và dầu ăn.
    3. Bắc chảo lên để nóng rồi cho dần ăn vào, sau đó cho thịt lươn vào chảo xào lửa to cho săn lại rồi tiếp tục cho lá hẹ vào đảo thêm vài phút, nêm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp, múc ra bát ăndùng với cơm nóng.

    8. Lá hẹ hấp đường phèn

    Cách chế biến cũng khá đơn giản bạn chuẩn bị như sau:

    Nguyên liệu chuẩn bị: Lá Hẹ và ít viên đường phèn

    Chế biến:

    • Lá hẹ rửa sạch, thái nhỏ ra từng khúc ngắn
    • Bỏ chung đường phèn và lá hẹ vào trong một cái bát
    • Hấp cách thủy trong nồi nước sôi hoặc nồi cơm để cho lá hẹ mềm nhũn, đường tan hết
    • Lọc lấy nước để sử dụng

    Nhiều người hỏi lá hẹ hấp đường phèn có tác dụng gì? Lá hẹ hấp đường phèn rất tốt cho người bị ho, đặc biệt là trẻ em sơ sinh. Mỗi ngày 2-3 lần và mỗi lần nên uống 2-3 thìa cà phê sẽ rất hiệu quả.

    Tuy chưa có nhiều kết quả chắc chắn, nhưng một số người truyền miệng rằng lá hẹ có kỵ với một số thực phẩm. Ví dụ như thịt trâu, thịt bò, mật ong … vì nó dễ sản sinh ra các chất không tốt cho sức khỏe, đồng thời gây khó tiêu hóa hoặc đau bụng.

    Bạn thắc mắc

    Ăn hẹ nhiều có tốt không?

    Hẹ có các tính chất giống hành lá, hành tây. Vì thế ăn quá nhiều thì có thể gây kích ứng dạ dày, đầy bụng. Ngoài ra những người bị di ứng với các món ăn có tình chất nồng như hành thì cũng nên lưu ý khi ăn hẹ. Tốt nhất nên ăn uống hợp lý.

    Mua hạt hẹ ở đâu?

    Ở nông thôn thì lá hẹ tương đối nhiều, các chợ đều bán lá hẹ. Tuy nhiên ở thành phố nhiều nơi vẫn chưa đa dạng loại rau này. Nếu bạn yêu thích, trồng nó để sử dụng có thể mua hạt hẹ giống ở các siêu thị online hạt giống, hoặc các cửa hàng buôn bán hạt giống trên toàn quốc.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cách Làm Món Kim Chi Lá Hẹ Siêu Nhanh
  • Hướng Dẫn Cách Nấu Xôi Lá Dứa Bằng Nồi Cơm Điện Ngon Ngất Ngây
  • Cách Làm Lạp Xưởng Tươi Tại Nhà (Kèm Video)
  • Cách Đắp Mặt Nạ Lòng Trắng Trứng Gà Với Mật Ong Làm Đẹp Da
  • Cách Chế Biến Lươn Ngon Nhất Cho Bé Mà Không Bị Tanh
  • Web hay
  • Links hay
  • Guest-posts
  • Push
  • Chủ đề top 10
  • Chủ đề top 20
  • Chủ đề top 30
  • Chủ đề top 40
  • Chủ đề top 50
  • Chủ đề top 60
  • Chủ đề top 70
  • Chủ đề top 80
  • Chủ đề top 90
  • Chủ đề top 100
  • Bài viết top 10
  • Bài viết top 20
  • Bài viết top 30
  • Bài viết top 40
  • Bài viết top 50
  • Bài viết top 60
  • Bài viết top 70
  • Bài viết top 80
  • Bài viết top 90
  • Bài viết top 100
  • Chủ đề top 10
  • Chủ đề top 20
  • Chủ đề top 30
  • Chủ đề top 40
  • Chủ đề top 50
  • Chủ đề top 60
  • Chủ đề top 70
  • Chủ đề top 80
  • Chủ đề top 90
  • Chủ đề top 100
  • Bài viết top 10
  • Bài viết top 20
  • Bài viết top 30
  • Bài viết top 40
  • Bài viết top 50
  • Bài viết top 60
  • Bài viết top 70
  • Bài viết top 80
  • Bài viết top 90
  • Bài viết top 100