Top 8 # Cách Chế Biến Món Sườn Non Rim Xem Nhiều Nhất, Mới Nhất 3/2023 # Top Trend

Món sườn non rim me đậm đà giúp bữa ăn thêm ngon miệng. Cùng bổ sung vào thực đơn mỗi ngày để cả nhà có những bữa cơm no say.

Từ nguyên liệu là sườn non có thể chế biến ra rất nhiều món ăn ngon. Đặc biệt, phần sườn non vừa có sụn giòn sần sật, thịt vừa mềm vừa béo luôn làm hài lòng khẩu vị của mọi người.

Cùng vào bếp làm ngay món sườn non rim me thơm ngon, lạ miệng. Đây là món ăn có sự sáng tạo độc đáo, chế biến đơn giản nhưng sẽ khiến cả nhà ăn không biết ngán, “đánh bay” nồi cơm nhanh chóng.

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Rửa sạch sườn non với nước muối loãng rồi vớt ra đĩa để ráo nước. Chặt sườn non thành từng khúc nhỏ vừa ăn. Lưu ý, đừng chặt quá lớn, sườn non sẽ khó thấm gia vị và nấu tốn thời gian hơn.

Nấu một nồi nước sôi rồi cho sườn non vào, đảo qua lại rồi vớt ra đĩa, để ráo nước.

Hành, tỏi giã nhuyễn với 1 muỗng cà phê tiêu rồi cho vào ướp sườn non, thêm vào 1 muỗng canh nước mắm trong vòng 15 phút cho ngấm gia vị.

Cho me chín vào chén, thêm một ít nước ấm rồi khuấy nhẹ cho ra nước me. Sau đó, dùng ray lọc lấy nước cốt me.

Bắc chảo lên bếp, thêm 3 muỗng canh dầu ăn. Đợi khi dầu nóng thì cho hành, tỏi vào phi thơm, vàng ruộm thì vớt ra. Cách làm này giúp hành, tỏi phi không bị cháy khét và dính vào miếng sườn.

Sau đó, cho sườn non vào chiên sơ và đảo đều tay. Khi sườn non đã chín đều mặt thì vớt ra để ráo dầu. Trút hết dầu ăn đã chiên thịt ra ngoài chén hay tô.

Tiếp đến, cho sườn vào chảo, thêm phần nước cốt me đã chuẩn bị sẵn. Nêm 3 muỗng cà phê đường, 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê bột ngọt.

Vặn lửa nhỏ liu riu, đảo đều tay cho me và gia vị ngấm vào từng miếng sườn. Nấu đến khi nước trong chảo sánh lại là bạn có ngay món sườn non rim me thơm ngon, lạ miệng.

Bước 3: Trình bày món ăn

Múc sườn non ra đĩa rồi thưởng thức với cơm nóng. Dùng kèm dưa leo, cà chua hay rau luộc, bữa ăn sẽ ngon miệng hơn.

Sườn non rim me đúng điệu có hương thơm nhẹ, cuốn hút. Ăn miếng sườn sẽ cảm nhận được thịt mềm ngon, đậm đà, điểm thêm một chút chua của me.

Nước cốt me hòa quyện với thịt làm nên nước sốt chua, ngọt thêm một ít béo là điểm nhấn độc đáo, giúp món ăn tròn vị.

Hôm nay, BepXua giới thiệu với các bạn công thức làm món “Sườn non chay rim nước dừa” rất được ưa thích, vị đậm đà không thua gì thức ăn mặn mà còn thanh đạm nữa.

Sườn non chay làm bằng gì?

Sườn non chay được làm nên từ rất nhiều nguyên liệu khác nhau gồm đậu nành, bột khoai sọ, lúa mì và gia vị chay… có nguồn gốc 100% từ thực vật. Nguyên liệu chính làm ra món sườn chay vẫn chủ yếu đi từ đậu nành. Từ những kỹ thuật chế biến ngày càng hiện đại và cải tiến không ngừng, miếng sườn non chay nhìn bề ngoài được chế tác không hề khác sườn heo thật, nhất là cảm giác dai dai khi ăn và mùi vị thì thanh hơn rất nhiều.

Món sườn chay vườn dai dai, dòn dòn lại có vị thanh từ nước dừa, vị chua chua cay cay từ tương ớt sẽ giúp các bạn có một món ăn chay ngon miệng, nhẹ bụng mà lại tốt cho sức khỏe do ít dầu mỡ và cholesterol.

5

from 1 vote

In

Pin

Chuẩn bị

10

phút

Thực hiện

15

phút

Loại Món

Rim

Ẩm thực

Việt Nam

Phần Ăn

4

người

Dinh dưỡng

100

kcal

Nguyên liệu

  

100

gram

sườn non chay

nước dừa tươi

hạt nêm chay, đường muối, tương ớt

Các bước thực hiện

Sườn non chay mua về, rửa sơ qua và tách mỏng cho vừa ăn. Sau đó đem chiên trong chảo dầu nóng cho phồng dòn.

Cho ½ chén cơm nước dừa, 1 muỗng canh hạt nêm chay, 1 muỗng càfe đường, ½ muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh tương ớt khuấy đều xong nấu sôi đến khi sệt nước.

Nhúng miếng sườn chay đã chiên vào hỗn hợp cho thấm đều, vớt ra và bạn có thể dùng ngay với cơm nóng được rồi.

Video

Dinh Dưỡng

Calories:

100

kcal

Từ khoá

cách làm sườn non chay rim nước dừa

Món sườn non chay cũng có thể làm nguyên liệu chính để chế biến những món chay đa dạng khác như sườn chay chiên dòn, sườn chay rim mặm, sườn chay chua ngọt, sườn chay tẩm chao, sườn chay khìa me… cũng rất đưa cơm.

CÁCH NẤU MÓN SƯỜN NON RIM SỮA VÔ CÙNG HẤP DẪN

Nguyên liệu cần có:

– Sườn non: 500g

– Sữa đặc ông thọ: 2 thìa

– Hành tím

– Nước mắm, gia vị

Các bước chế biến món sườn non rim sữa

Bước 1: Sau khi ta mua sườn non về thì ta đem rửa sạch rồi để cho ráo nước cho sườn khô đi, sau đó ta dùng dao chặt sườn thành từng miếng vừa ăn, nên nhớ đừng quá ta cũng đừng quá nhỏ sẽ làm mất độ thẩm mĩ cho món ăn. Lưu ý trong quá trình mua sườn non ta nên chọn sườn có sụn.

Bước 3: Trong quá trình ướp sườn với sữa đặc ta nên ướp trong khoảng thời gian là một tiếng là đủ cho sườn thấm vị, nếu không có thời gian thì ta có thể làm xong cho vào tủ lạnh để trong ngày và làm.

Lưu ý : đối với món sườn non rim sữa này thì ta không cần nêm thêm bất cứ một gia vị nào khi ướp, có những người hay cho nước mắm vào ướp cùng để thấm vị nhưng làm như thế thì sẽ khiến sườn rim sẽ bị sơ, bị cứng.

Bước 4: Ta cho sườn lên bếp để xào, nên nhớ hãy trở đều tay nhằm tránh sườn bị cháy. Ta rim thịt trong vòng 1 tiếng đến một tiếng rưỡi cho đến khi thịt chín và săn lại chuyển sang màu vàng đậm. Tiếp đó ta cho thêm nước mắm vào nồi sườn rim rồi đậy nắp lại.

Bước 6: Tắt bếp và cho sườn ra đĩa, sườn non ăn cùng với bánh phồng tôm và bún thì quá là tuyệt vời.

Ta trang trí sắp rau vào đĩa sau đó cho sườn vào, ta có thể trang trí những bông hoa cà chua đã cắt sẵn để thêm phần bắt mắt, tính thẩm mỹ cho món ăn.

Với món ăn thơm ngon mà lại chứa đầy dinh dưỡng như thế thì các bà mẹ đừng chần chừ, hãy vào bếp chế biến món sườn non rim sữa cho những đứa trẻ lười ăn. Món sườn rim sữa sẽ kích thích vị giác làm cho các bé ăn nhiều hơn.

Cách làm sườn rim chua ngọt sao cho ngon nhất – Sườn non rim đậm vị ăn cùng cơm trắng vô cùng phù hợp là món ăn mà mọi gia đình nhất định phải thử. Vậy các bà nội trợ đã biết làm sườn rim đúng cách chưa?

Sườn heo có thể sử dụng để chế biến được rất nhiều món ăn ngon. Ngoài sườn xào chua ngọt trứ danh, sườn rim mặn cũng là món ăn bạn không thể bỏ qua. Với những hướng dẫn cách làm sườn rim chua ngọt sau đây, bạn sẽ dễ dàng làm được món sườn rim ngon chuẩn vị nhất. Cùng bắt tay vào chuẩn bị nguyên liệu và thực hiện ngay thôi!

Nguyên liệu làm sườn rim chua ngọt

Sườn non: 800 gram

Cam tươi: 2 quả

Gừng: 1 nhánh nhỏ.

Hoa hồi: 1 hoa.

Gia vị làm sườn rim: Đường, muối ăn, rượu nấu ăn, nước tương.

Một lưu ý nhỏ ở đây rằng bạn hãy chọn những dẻ sườn có nhiều thịt, thịt còn đỏ tươi, có mùi thơm. Không nên chọn sườn để đông lạnh quá lâu, món ăn sẽ mất đi sự hấp dẫn vốn có của nó.

Cách làm món sườn rim chua ngọt đơn giản

Bước 1: Gừng cạo vỏ, rửa sạch rồi thái lát mỏng. Bạn có thể đập dập gừng để gia vị này dễ ngấm vào từng miếng sườn hơn.

Bước 2: Sườn non rửa sạch rồi chặt từng miếng vừa ăn, dài khoảng 3 – 4cm. Bạn đun một nồi nước sôi rồi cho sườn vào luộc qua. Khoảng 1 – 2 phút là bạn có thể tắt bếp rồi đổ sườn ra rổ, sửa sạch bằng nước lạnh rồi để cho ráo nước.

Với công đoạn này, bạn sẽ làm sườn sạch hơn, loại bỏ hết các bụi bẩn bám vào sườn. Chỉ có như vậy, món sườn rim chua ngọt mới có hương vị, màu sắc hấp dẫn nhất được.

Bước 3: Đun nóng dầu ăn trong chảo rồi cho sườn đã ráo nước vào chiên trong lửa to cho chín vàng hai mặt. Nếu bạn không để sườn ráo nước, khi cho chúng vào chiên sẽ khiến dầu bắn rất mạnh. Điều đó có thể khiến bạn bị bỏng, rất nguy hiểm.

Bước 4: Sau chiên vàng sườn non, bạn cho vào chảo 1 thìa rượu, gừng thái lát, nước tương vừa ăn, hoa hồi và nước lọc để đun. Lượng nước lọc bạn không nên cho quá nhiều, chỉ nên để săm sắp mặt sườn.

Tại bước rim sườn của cách làm sườn rim chua ngọt này, bạn cần để lửa nhỏ để sườn ngấm gia vị và phần thịt sườn mềm hơn. Sau khoảng 20 phút, sườn đã chín và phần nước đun đã sền sệt lại.

Bước 5: Trong thời gian rim sườn, bạn tranh thủ vắt lấy nước cốt của cam. Sườn chín, bạn đổ phần nước cốt này vào và tiếp tục đun. Hãy đảo đều cho nước cam ngấm hết vào các miếng sườn.

Với sự xuất hiện của nguyên liệu này, món ăn sẽ thơm và thịt sườn sẽ mềm hơn rất nhiều. Trong cách làm sườn xào chua ngọt hay ướp thịt nướng, nhiều người cũng sử dụng nước cam tươi để ướp giúp thịt được mềm hơn.

Bước 6: Đun sườn với nước cam khoảng 2 – 3 phút cho cạn dần thì bạn tắt bếp. Lúc này, món sườn rim đã chín đều. Bạn nhanh tay rắc một ít hạt tiêu vào nồi sườn và một chút hành hoa đã thái sẵn.

Yêu cầu chất lượng món sườn rim chua ngọt

Cách làm sườn rim chua ngọt nêu trên giúp bạn có được những miếng sườn chua ngọt đậm vị lại thơm mùi nước cam. Món ăn có màu vàng đều, phần nước rim sền sệt. Hơn thế, miếng sườn phải mềm, ngọt. Nếu bạn nấu quá lửa, sườn rất dễ bị cháy và khô lại.

Lúc này, bạn chỉ cần cho sườn ra đĩa và dùng cùng cơm canh thôi. Món sườn rim chua ngọt này sẽ mang đến cho gia đình bạn một bữa ăn tuyệt vời, ai cũng thấy ngon miệng.

Lưu ý rim sườn chua ngọt sao cho ngon nhất

Nếu bạn bỏ qua công đoạn luộc sườn, khi nấu, sườn sẽ tiết ra rất nhiều váng bẩn làm ảnh hưởng đến chất lượng món ăn.

Nếu không chuẩn bị được hoa hồi, bạn có thể thay bằng quế để tạo mùi thơm cho món ăn. Có thể thay thế đường bằng mật ong khi nấu. Mật ong giúp miếng sườn vàng và có vị ngọt thanh hơn.

2. Cách làm sườn non kho tiêu thơm ngon đơn giản

Nếu công việc nấu nướng của bạn đang ngày càng nhàm chán với 5 – 7 món từ thịt heo đơn điệu, hãy mua sườn non về để chế biến ngay hôm này. Ăn món gì với sườn thì hấp dẫn nhỉ?

Nguyên liệu làm sườn non kho tiêu

– Gia vị:

Hành lá: 1 nhánh nhỏ.

Tỏi: 4 – 5 tép, 2 củ hành khô.

Hạt tiêu: 1 thìa hạt tiêu xay, 1 thìa hạt tiêu nguyên hạt.

Đường, nước mắm ngon, nước tương, hạt nêm.

Cách làm sườn non kho tiêu thơm phức

Bước 1: Sườn rửa qua nước rồi chặt thành từng miếng vừa ăn. Bạn đun một nồi nước sôi rồi cho sườn vào chần khoảng 1 – 2 phút.

Đổ sườn ra và xả nước thêm 1 – 2 lần nữa để sườn sạch hết những váng bụi, bận bên ngoài. Trong nghệ thuật ẩm thực, những khâu sơ chế như thế này rất quan trọng vì nó quyết định đến chất lượng của món ăn.

Sau đó, bạn lấy màng bọc thực phẩm bọc kín miệng tô thịt lại rồi để ngăn mát tủ lạnh trong 2 – 3 tiếng. Việc ướp sườn lâu như vậy sẽ giúp từng miếng sườn mềm và thấm gia vị vào sâu bên trong.

Chú ý: Bạn phải để sườn vào tủ lạnh vì nếu để ở bên ngoài vài tiếng, sườn sẽ bị ôi. Điều đó làm ảnh hưởng đến chất lượng món ăn.

Bước 3: Tỏi, hành khô bóc vỏ rồi bằm nhỏ rồi cho vào chảo dầu nóng phi thơm lên. Tiếp đó, bạn cho sườn non đã ướp và hạt tiêu vào xào tái trong khoảng 2 – 3 phút thì tắt bếp.

Bước 4: Lấy một chiếc chảo khác, cho khoảng ½ – 1 thìa canh đường vào đun cho tan chảy. Khi đường chuyển màu cánh gián thì bạn tắt bếp. Đây là bước tạo màu cho món sườn non kho tiêu.

Bước 5: Đổ nước hàng đã thực hiện ở bước 5 vào chào sườn, đảo đều. Bạn đun đến khi nước trong nồi bắt đầu sôi thì để lửa nhỏ. Đun sườn trong khoảng 25 – 30 phút cho thịt sườn thật mềm thì tắt bếp. Thái nhỏ hành hoa thì tắt bếp, cho ra tô để thưởng thức cùng cơm nóng.

Chú ý: Trong quá trình kho sườn, nước trong nồi gần cạn mà sườn chưa mềm thì bạn nên thêm nước vào. Nếu không, món ăn có thể bị cháy hoặc có vị đắng.

Yêu cầu thành phẩm sườn non kho tiêu

Miếng sườn mềm, thơm mùi hạt tiêu và vị mặn, ngọt phù hợp với khẩu vị của bạn. Phần nước trong nồi kho sền sệt.

Món sườn non kho tiêu dùng để ăn với cơm trắng cùng các món canh chua thanh mát, rau luộc rất thích hợp. Ngoài ra chúng còn rất thích hợp với các món tiệc nướng ngoài trời.

3. Cách làm sườn bò nướng khoai tây ngon, Sườn bò nướng ngũ vị

Hôm nay Massageishealthy sẽ chỉ các bạn nấu món sườn bò nướng tại nhà, ăn kèm khoai tây đút lò. Vừa thơm ngon lại dễ làm khiến món sườn bò nướng hấp dẫn đặc biệt trong những mùa đông này. Nào vào bếp học cách nấu món sườn bò nướng thôi.

Nguyên liệu

Sườn bò: 500 gram.

Cách làm sườn nướng ngũ vị

Ngũ vị hương: 1 gói.

Tỏi: 3 tép.

Hành tím: 2 củ.

Ớt bột paprika: 20 gram.

Dầu ô liu: 1 muỗng canh.

Muối: 1/4 muỗng cà phê.

Bột ngọt: 1/6 muỗng cà phê.

Đường: 1/2 muỗng cà phê.

Cà rốt: 1/2 củ.

Hành lá: 20 gram.

Bí ngòi: 1/2 trái.

Bông cải: 100 gram.

Nấm rơm: 100 gram.

Khoai tây: 500 gram.

Phô mai: 200 gram.

Hương thảo: 5 gram.

– Bước 1: Rửa sạch sườn bò. Cắt miếng vừa ăn hay để nguyên mảng.

– Bước 2: Lột vỏ tỏi, hành tím, băm nhỏ. Lần lượt cho tỏi bằm, hành bằm, bột ngọt, muối, đường, dầu ô liu, ớt bột paprika vào tô, trộn đều thành hỗn hợp gia vị.

– Bước 3: Dùng tay (có đeo bao tay) ướp đều thịt bò với gia vị . Đặt sườn đã ướp vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 tiếng.

– Bước 4: Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 180 độ. Khi lò nóng, cho sườn đã ướp vào nướng trong vòng 20 phút ở nhiệt độ 150 độ.

– Bước 5: Sau khi hết thời gian trên, lấy sườn ra khỏi lò, tiếp tục áo hỗn hợp gia vị còn lại trong tô. Đặc sườn vào lò, nướng thêm khoảng 10 phút để sườn chín hẳn.

– Bước 6: Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch, xắt khối. Rửa sạch bí ngòi, xắt khối. Cắt bông cải thành miếng vừa ăn, rửa sạch với nước muối.

– Bước 7: Nấu sôi nước, lần lượt luộc cải ngòi, cà rốt và bông cải. Khi các nguyên liệu này chín, vớt ra, ngâm vào thau nước đá lạnh để giữ màu và độ giòn.

– Bước 8: Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch. Cắt thành miếng vừa ăn. Hấp chín khoai tây rồi nghiền nhuyễn. Trộn đều khoai tây với phô mai. Cho khoai tây trộn phô mai vào tô rồi đặt vào lò nướng. Nướng khoai tây nghiền phô mai ở nhiệt độ 150 độ trong vòng 5 phút để phô mai hòa tan vào khoai tây.

– Bước 9: Sau 5 phút, vẫn để nhiệt độ cũ nhưng chuyển lò nướng sang chế độ nướng trên, nướng thêm khoảng 10 phút cho khoai tây ghiền hơi cháy mặt.

Lưu ý khi làm sườn bò nướng ngũ vị ăn kèm khoai tây đút lò

– Bước 10: Dọn sườn bò nướng cùng khoai tây đút lò và cà rốt, bí ngòi, bông cải. Món này dùng nóng.

Không nên ướp thịt quá nhiều ngũ vị, sườn sẽ bị đắng. Không nên trộn đường vào hỗn hợp gia vị từ đầu mà chỉ cho vào sau lần nướng thứ nhất.

Bạn có thể cho một ít rượu vang vào lần ướp thứ hai để sườn bò thơm, ngon. Tuy nhiên, không nên cho vào lần ướp thứ nhất, rượu sẽ ảnh hưởng đến các loại gia vị khác.

4. Cách làm sườn non chiên nước mắm, ướp sườn cốt lết chiên

Nguyên liệu làm sườn non chiên mắm cho 4 người

1kg sườn non

Tỏi: 2 củ

Nước mắm ngon: 4 thìa cà phê

Đường: 2 thìa cà phê

Ớt: 2 quả

Tiêu: 1 thìa (hoặc theo khẩu vị)

Dấm ăn: 1,5 thìa cà phê

Sau khi chuẩn bị xong nguyên liệu, cùng bắt tay vào thực hiện các bước thực hiện món sườn non chiên nước mắm như sau: Sườn rửa sạch. Luộc qua sườn rồi rửa lại, để ráo. Đun nóng chút dầu ăn, chiên sơ sườn 2 mặt cho hơi vàng chút rồi tắt bếp.

Pha hỗn hợp nước mắm gồm 3 thìa canh nước lọc, 2 thìa canh nước mắm, 2 thìa cà phê đường, 2 quả ớt thái nhỏ, ½ thìa cà phê tiêu, 1 thìa canh giấm ăn. Cho sườn vừa chiên sơ vào trộn đều, để khoảng 1-2 tiếng cho thấm.

Đun nóng nhiều dầu ăn, cho sườn đã ướp hỗn hợp nước mắm vào chiên. Lần này bạn chiên đến khi sườn vàng ruộm 2 mặt. Vớt sườn đã chiên ra đĩa đựng giấy thấm dầu.

Một số lưu ý để làm sườn chiên mắm tỏi ngon nhất

Tỏi khoảng 2 củ to lột vỏ, băm nhuyễn. Cho tỏi băm vào phi thơm. Tỏi bắt đầu chuyển màu vàng thì gạn bớt dầu ăn trong chảo, đổ sườn vào đảo đều cho quyện với tỏi. Gắp sườn xóc tỏi ra đĩa. Phần nước mắm ướp sườn tiếp tục cho vào chảo đun đến khi hỗn hợp keo lại thì rưới lên sườn.

Chọn sườn có xương nhỏ, thịt sẽ nhiều và mềm hơn. Chọn sườn non có nhiều sụn sẽ làm cho món chiên ngon hơn. Khi chiên sườn với mắm, bạn nhớ chỉnh nhiệt vừa phải và lật thưởng xuyên vì khi có mắm, sườn dễ bị cháy hơn bình thường.

Ăn sườn non chiên nước mắm có lợi ích gì?

Bước chần sơ sườn là bước không thể bỏ qua để loại bỏ vị hôi trong sườn. Pha nước dấm tỏi, ớt cũng là một yếu tố không thể thiếu để hỗ trợ cho món ăn ngon nhất. Thực hiện theo đúng từng bước đã hướng dẫn, bạn sẽ chắc chắn có được món sườn non chiên nước mắm ngon nhất.

Đây là món ăn ít dầu mỡ, rất có lợi cho sức khỏe của mọi người. Đặc biệt, món ăn hết sức có lợi cho sức khỏe với người có tiền sử bệnh cao huyết áp hoặc máu nhiễm mỡ.

Món sườn non chiên nước mắm có cách làm cực đơn giản, với vị cay cay, béo ngậy của nước mắm, vị thơm của tỏi hòa quyện vào từng miếng sườn tạo nên hương vị đậm đà đến khó quên. Với món sườn cốt lết chiên này các bạn có thể ăn với cơm trắng cùng bắp cải muối hoặc đơn giản là vài lát dưa chuột ngon tuyệt.

5. Cách nấu canh sườn heo bắp ngô ngọt, củ sen ngon và đơn giản

Nguyên liệu Cách làm

5.1. Cách nấu canh sườn non với bắp ngô ngọt đơn giản

Bước 1: Đổ nước dừa ra bát, gọt vỏ rồi cắt miếng cùi dừa. Ngô ngọt cắt khúc ngắn. Củ mài cắt miếng vừa ăn.

Bước 2: Sườn rửa sạch chặt miếng.

Bước 3: Đun sôi một nồi nước, cho sườn vào đun sôi 2 phút rồi vớt ra rửa sạch lại sườn.

Bước 4: Cho 2200ml nước vào nồi đun sôi, thêm ngô, dừa non, củ mài và sườn vào hầm khoảng 1 giờ. Sau đó thêm nước dừa vào đun khoảng 5 phút, nêm thêm bột gà, muối cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Canh sườn nấu dừa non, ngô ngọt không chỉ ngọt thanh mà lại thơm lừng. Sườn, dừa và ngô ngọt được hầm kỹ nên nước canh ngọt vị ngọt tự nhiên. Món ăn rất tốt để bồi bổ cơ thể, đặc biệt khi ăn nóng món canh này thì ngon hết ý.

Nguyên liệu chuẩn bị

5.2. Cách làm món canh sườn lợn với ngô ngọt, củ sen tại nhà

Bước 1: Sườn lợn khi mua về chặt miếng vừa ăn, rửa sạch, chần qua nước sôi. Vớt sườn ra, rửa lại cho thật sạch.

Bước 2: Cho sườn heo vào nồi, đổ nước, rượu, hành, gừng vào. Bắc lên bếp đun sôi, vặn nhỏ lửa ninh khoảng 30 phút.

Bước 3: Bước tiếp theo của hướng dẫn nấu canh sườn ninh ngô ngọt, củ sen ngô rửa sạch, thái miếng vừa ăn, cho vào nồi ninh sườn, tiếp tục đun trong 10 phút.

Bước 4: Khoai tây nạo vỏ, rửa sạch, bổ múi cau, ngâm nước muối để tránh bị thâm.

Bước 5: Củ sen cạo vỏ, rửa sạch, thái lát xéo. Cho khoai tây và củ sen vào nồi ninh nhỏ lửa 20 phút.