33 Món Tráng Miệng Ngon Nhất Việt Nam, Các Món Tráng Miệng Đơn Giản, Dễ Làm Và Phổ Biến Trong Buổi Tiệc

--- Bài mới hơn ---

  • Cách Làm Món Ăn Trung Quốc Đơn Giản Với Nguyên Liệu Quen Thuộc
  • Top 10 Các Món Ăn Trong Ngày Sinh Nhật Ngon Và Đơn Giản Có Thể Đãi Tại Nhà
  • Gợi Ý Cách Làm Món Ăn Chay Đơn Giản Cho Người Bận Rộn
  • Cách Làm Socola Tặng Người Yêu Đơn Giản, Tiết Kiệm
  • Thịt Lợn Rừng Làm Món Gì Ngon? Top 4 Món Ăn Ngon Nhất
  • 33 món bánh tráng miệng, kem chè tráng miệng ngon dễ làm

    2. Bánh trôi tàu

    Bánh trôi tàu có thể nói là một trong những món tráng miệng hấp dẫn nhất vào những ngày trời lạnh. Món bánh vừa nóng hổi, lại dẻo thơm hương bột nếp, bùi bùi của đậu xanh, vừng đen, lạc rang và ngọt ấm của nước đường gừng, chỉ cần ăn một miếng là đã thấy ấm bụng rồi.

    5. Bánh cuộn tinh than tre

    Tinh than tre trong những năm gần đây đã trở thành một nguyên liệu được các chị em ưa thích bởi không những hương vị đặc biệt, mà nó còn đem lại nhiều lợi ích tốt đẹp cho sức khỏe mà có thể kể đến đầu tiên là công dụng detox, giải độc.

    Món bánh cuộn vốn nổi tiếng bởi sự mềm, xốp mà không loại bánh nào sánh được, sẽ càng thêm ngon khi kết với tinh than tre thanh nhẹ nữa.

    6. Bánh bông lan chanh dây

    Bánh bông lan chanh dây với vị chua nhẹ, không bị ngọt gắt hẳn sẽ là sự lựa chọn số một đối với những cô nàng không mấy hảo ngọt. Bánh nướng xong bạn có thể thưởng thức ngay khi đang nóng.

    Để bảo quản lâu hơn, bạn nhớ chờ bánh nguội hẳn, sau đó bọc lại bằng màng bọc thực phẩm để bánh không bị khô sau đó bảo quản ở nơi thoáng mát hoặc tủ lạnh. Khi muốn dùng chỉ cần cắt lấy một lát nhỏ rồi cho vào lò vi sóng hay lò nướng làm nóng lại trong giây lát là có thể thưởng thức ngay!

    7. Bánh nếp bí đỏ

    Bí đỏ là một loại thực phẩm chứa nhiều vitamin, khoáng chất có lợi cho sức khỏe. Nếu bạn đã thấy chán món canh bí đỏ thông thường thì nay hãy thử biến tấu loại nguyên liêu giàu dinh dưỡng này thành món bánh nếp bí đỏ dẻo ngon hết sảy này nha!

    Vị bùi ngon của bí đỏ cùng với hương thơm của dừa và cái ngọt ngon của món tráng miệng này không lẫn vào đâu của nhân đậu đỏ, mới nghĩ đến thôi là đã thấy thèm ơi là thèm!

    8. Sương sáo mật ong

    Mật ong là loại thực phẩm đem lại nhiều lợi ích cho làm đẹp và sức khỏe vì chứa nhiều canxi, sắt, cũng như khoáng chất, vitamin. Sương sáo không những ngon mà còn có vị ngọt, tính mát tự nhiên nên giải nhiệt cực kì tốt. Sự kết hợp này sẽ giúp bạn có một món tráng miệng ngon lành và cực kì bổ dưỡng, cùng làm và thưởng thức nha!

    Những món tráng miệng Việt Nam trong các buổi tiệc, nhà hàng

    11. Bánh đậu đỏ hấp

    Bánh đậu đỏ làm theo cách này vừa mềm thơm pha chút dẻo của bột nếp và bùi bùi của đậu đỏ. Món bánh ăn khá ngon miệng mà không hề có cảm giác ngán. Bánh có độ xốp vừa phải với màu trắng như bông tuyết điểm một chút màu đỏ trông rất đẹp mắt. Khi ăn bánh mà uống kèm một ly trà nóng thì còn gì tuyệt vời hơn.

    12. Bánh đậu xanh

    Ngay tại nhà, bạn cũng có thể làm lên những chiếc bánh đậu xanh vừa thơm, vừa bùi, vừa béo của nước cốt dừa, thưởng thức cùng 1 cốc trà nóng, cộng thêm hương vị ngọt ngào, thơm mát của bánh đậu xanh thật tuyệt vời.

    13. Kem que ba màu

    Kem được làm từ hoa quả tươi nên rất giàu dinh dưỡng và vitamin cho mùa hè. Không quá ngọt vì tự tay nhà làm bạn có thể điều chỉnh lượng ngọt tuỳ ý.

    Kem hoa quả là món tráng miệng không thể thiếu cho mùa hè, từ trẻ em đến người lớn đều có thể vô tư thưởng thức. Chua chua đỏ của quả mâm xôi, ngọt thơm của đào tươi vàng ươm xen kẽ đó là sữa chua hoặc kem thì còn gì tuyệt hơn cho mùa hè này!

    14. Chè hạt sen thạch rau câu

    Chè hạt sen nghĩ tới thôi đã thấy vị thanh nhẹ mát lành chẳng cầu kỳ màu mè như các loại chè khác nhưng khi đã ăn rồi thì chắc hẳn sẽ thấy mát lành như vừa được tận hưởng một làn gió thanh giữa tiết trời oi ả.

    Những viên hạt sen bở bùi, phần nước chè có vị thanh ngọt thêm vài sợi thạch trong veo màu lá dứa bắt mắt vô cùng, cho thêm chút thạch lá dứa màu xanh để làm bát chè thêm “mát mắt” đồng thời với nhà có trẻ con thì bát chè có thạch luôn khiến chúng thích mê.

    15. Dâu tây đá bào

    Dâu tây đá bào là món tráng miệng cực kì mát lạnh, ngon miệng và bổ dưỡng nhờ làm hoàn toàn từ những trái dâu tươi nguyên chất. Nguyên liệu cũng rất đơn giản nên đã làm là thành công ngay, không sợ thất bại.

    16. Bánh crepe lá dứa

    Món bánh crepe lá dứa đơn giản, dễ làm. Khi ăn lớp bánh không ngọt, được bọc trong lớp kem béo béo, mát lạnh, kết hợp với mùi thơm lá dứa sẽ làm cho bạn thật thích thú!

    Mời bạn xem CÁCH LÀM BÁNH CREPE sữa tươi thơm ngon

    17. Chè bắp

    Chè bắp là món ăn dân dã nhưng ngon miệng với hương vị thơm ngọt dẻo mềm của bắp non thêm chút béo béo của cốt dừa khiến ai ăn cũng thích. Với vài thao tác đơn giản là nhà bạn có ngay nồi chè bắp tráng miệng ngon lành rồi!

    Mời bạn xem CÁCH LÀM CHÈ BẮP đơn giản chỉ vài thao tác

    18. Thạch sữa trái cây

    Thạch sữa trái cây là món tráng miệng mát lành, bổ dưỡng cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất. Những miếng thạch sữa dai mềm vui miệng cùng những loại trái cây với màu sắc bắt mắt sẽ khiến bé yêu mê thích lắm đấy!

    19. Bánh phú sĩ

    Bánh Phú Sĩ thực chất là bánh bông lan hấp với phần kem lá dứa xanh mướt thơm ngon và mát lạnh được rắc ít dừa khô bên trên.

    Các loại chè tráng miệng ngon nhất Việt Nam mùa hè

    20. Chè nhãn nhục

    Chè nhãn nhục nấu bằng đường phèn nên vị rất thanh mát, nhãn nhục ngọt mà không gắt ăn kèm với thạch đã nạo sợi nhỏ và nho khô thả trong bát nước chè. Khi ăn bỏ thêm vài viên đá lạnh cảm giác thanh ngọt dễ chịu vô cùng.

    21. Chè bánh lọt

    Mùa hè nóng bức, còn gì tuyệt vời hơn khi được thưởng thức món chè bánh lọt! Đây là một món ngon khoái khẩu của rất nhiều người lại rất dễ làm với nguyên liệu dễ kiếm.

    23. Chè xoa xoa hạt lựu

    Chè xoa xoa hạt lựu là món ăn quen thuộc với nhiều người miền Trung mỗi khi hè về. Trời oi bức được thưởng thức một ly chè xoa xoa hạt lựu thật mát lạnh lại rất ngon thì còn gì bằng phải không bạn?

    24. Chè khúc bạch

    Tưởng như món chè khúc bạch từ kem tươi sẽ rất “ngán” nhưng nếu bạn đã thử 1 lần thì ắt hẳn sẽ “ồ” lên ngạc nhiên vì sự hiểu lầm của mình.

    Chè khúc bạch với phần nước đường thanh thanh thoang thoảng mùi lá dứa, những viên khúc bạch trắng phau mềm mịn ăn kèm với cùi nhãn thơm mát cùng hạnh nhân rang chín, điểm xuyết hạt é giòn giòn mát mát. Khi thưởng thức món chè này bạn như cảm nhận đang có 1 “khúc nhạc giao hưởng” đang được tấu lên.

    25. Chè kiểm

    Chè kiểm còn một cái tên khác quen thuộc với người miền Tây là canh kiểm. Canh kiểm là cách gọi quen thuộc mình nghe mọi người gọi khi còn nhỏ.

    Chè kiểm thường được nấu vào dịp lễ hay những ngày đặc biệt của gia đình người miền Tây. Vị ngọt của chuối, vị bùi của khoai lang và vị béo nhẹ, thanh ngọt của bí đỏ hòa quyện cùng nước cốt dừa béo ngậy sẽ mang lại cho cả nhà một món tráng miệng ngon tuyệt vời.

    26. Chè vừng đen

    Chè vừng đen hay còn gọi là món chí mà phù không còn xa lạ với chúng ta. Vào độ tháng 10, khi những cơn mưa rào mang theo hơi gió heo may lành lạnh về phố, ta lại nghĩ tới những món ăn nong nóng để giúp xua đi cái lạnh đang len lỏi trong gió. Chè vừng đen thơm thơm vị vừng đen, ngọt nhẹ, thoảng mùi lá dứa vô cùng quyến rũ.

    27. Bánh đậu xanh hoa quả

    Tự tay làm ra những chiếc bánh hoa quả bằng đậu xanh không những ngon miệng mà còn rất thú vị nữa, đây cũng là dịp để bạn có thể “rủ” các bé nhà mình tạo hình trái cây và học hỏi thêm nhiều loại quả khác.

    Bánh đậu xanh hoa quả là một trong những món tráng miệng khá nổi tiếng ở Thái Lan – có tên gọi là Lookchoop, cách làm không quá cầu kỳ nhưng đòi hỏi bạn có chút khéo léo để tạo hình và tô màu cho đẹp mắt.

    28. Chè mít

    Món chè mít dứa với sữa dừa ăn rất mát và đã miệng. Mít giòn ngọt với trân châu dẻo có nhân nho chua chua, thạch mềm mịn kết hợp cùng phần sữa thơm nhẹ mùi dứa, chua ngọt thanh thanh là một món tráng miệng thật tuyệt để bạn giải nhiệt ngày oi nóng.

    29. Chè củ năng

    Món chè củ năng tuy đơn giản nhưng lại vô cùng bổ dưỡng. Khi đi làm, đi học về, ăn một phần chè củ năng như thế này sẽ giúp giải độc, trợ giúp tiêu hóa và giảm huyết áp hiệu quả, đặc biệt là trong những ngày hè oi bức khiến sức miễn dịch suy giảm đáng kể.

    31. Bánh da lợn

    Bánh da lợn ăn dẻo, hơi dai, có mùi thơm của lá dứa cùng với vị beo béo của nước cốt dừa và bùi bùi của đậu xanh là món quà vặt không xa lạ với nhiều người.

    Khi tự làm bánh da lợn, bạn có thể thay đậu xanh bằng hạt sen thì bánh sẽ có màu hồng nhạt cũng rất đẹp mắt, còn nước cốt lá dứa thì có thể thay bằng củ dền hay lá cẩm cho bánh thêm sắc màu, tuy nhiên với lá dứa món bánh của bạn sẽ có mùi thơm nhẹ quyến rũ hơn cả.

    33. Thạch rau câu trái dừa

    Thạch trái dừa hay còn gọi là sương sa dừa là món tráng miệng, món quà vặt mát lành rất đắt khách trong mùa hè. Chắc chắn bạn cũng sẽ làm được món này, thậm chí còn ngon hơn cả đi mua nữa. Thạch dừa mát lạnh xua tan cái nóng bức ngày hè. Món này không những ngon, dễ ăn mà lại có tác dụng giải nhiệt nữa.

    Mời bạn xem CÁCH LÀM THẠCH TRÁI DỪA công thức đơn giản dễ làm

    A. Cách làm thạch găng đơn giản từ lá khô hoặc lá tươi tráng miệng

    Cách làm thạch găng đơn giản sau đây sẽ mang đến cho bạn một món giải nhiệt mát lành. Thạch găng với màu xanh đặc trưng là món ăn gắn liền với tuổi thơ của bao người.

    Đây là món ăn khiến nhiều người nhớ về tuổi thơ của mình, với những trưa hè nóng bức được bà được mẹ “tưới mát” bằng cốc thạch màu xanh tuyệt đẹp.

    Nguyên liệu làm thạch lá găng

      Lá găng: Lá găng phơi khô: 100g.
    • Đường cát trắng: 100g
    • Nước vôi trong: 200ml
    • Nước sôi để nguội: 4 lít
    • 1 túi vải mỏng để lọc thạch
    • 1 chiếc nồi to để nấu thạch

    Cách làm thạch găng chuẩn nhất

    Nếu sử dụng lá găng tươi, bạn cần dùng 150g. Lưu ý: Bạn có thể thực hiện cách làm thạch găng bằng bột nếu như không muốn sử dụng lá găng. Loại bột này có bán ở nhiều cửa hàng tạp hóa, siêu thị.

    Bước 1: Lá găng nhặt sạch gai, tráng qua trong chậu nước rồi để cho ráo.

    Bước 2: Đổ nước lọc đầy khoảng ½ nồi, cho lá găng vào miếng vải túm chặt lại, thả vào nồi. Dùng hai tay vò, chà xát liên tục cho lá găng nát ra trong khoảng 7 – 10 phút.

    Đổ nốt phần nước còn lại vào nồi. Bạn tiếp tục vò lá găng như vậy để chất thạch trong lá đi ra ngoài nhiều nhất. Khoảng 10 – 15 phút sau, khi thấy nước lá găng đã xanh đen thì bạn có thể dừng lại.

    Bước 3: Thêm một công đoạn quan trọng khác của cách làm thạch lá găng. Bạn đổ hết phần nước đã thu được ở bước 2 qua một cái rây. Việc lọc bỏ những cặn, bã trong nước sẽ giúp thạch găng được mịn hơn và sạch hơn.

    Bảo quản và thưởng thức thạch lá găng

    Bước 4: Cho 150ml nước vôi trong vào nồi nước thạch lá găng, khuấy nhanh cho tan ra. Sau đó, để nổi thạch vào nơi khô ráo khoảng 1 tiếng cho thạch đông lại.

    Cách làm nước đường ăn kèm thạch găng

    Rất đơn giản với cách làm thạch găng nêu trên. Sau 1 tiếng thạch đông, bạn hãy cho thạch vào một chiếc hộp rồi bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh. Có thể để thạch găng khoảng 2 – 3 ngày để ăn dần. Thạch găng xanh mát, thơm mùi lá đặc trưng nhưng không có mùi. Vì thế, khi ăn, bạn cần có thêm nước đường.

    Đun đường trong một chiếc nồi cho tan chảy rồi cho 200ml nước lọc vào đun tiếp. Bỏ vào nồi nước đường vài lát gừng cho thơm. Bạn có thể cho hoa nhài, hoa bưởi nếu thích. Đây là bước cuối cùng hoàn thiện cách làm thạch găng đơn giản tại nhà. Khi lấy thạch ra ăn, bạn đổ thêm nước đường, một chút đá vào là được.

    Chú ý: Khi lấy thạch găng ra ăn, hãy dùng chiếc thìa mỏng để hớt thạch thành những miếng to, dài. Cách này khiến thạch ngon hơn so với việc thái thành miếng vuông như nhiều loại thạch khác.

    Chẳng mất nhiều thời gian, bạn đã thực hiện xong món tráng miệng với cách làm thạch găng truyền thống rồi. Việc vò lát, lấy được phần nước cốt thạch cần được chú ý nhất để có được món thạch như ý.

    B. Cách làm bánh kim chi Hàn Quốc chiên giòn rụm cực dễ tại nhà

    Mỗi một quốc gia sẽ có những loại bánh đặc trưng thể hiện văn hoá, phong tục của đất nước mình thường xuất hiện trong những dịp đặc biệt. Bánh kim chi là một trong những loại bánh truyền thống phổ biến ở Hàn Quốc trong những ngày giỗ, lễ, tết, sinh nhật.

    Tuy vậy, với sự giao lưu văn hóa giữa Việt Nam và Hàn Quốc thì những miếng bánh không còn xa lạ với người dân Việt Nam, thậm chí món bánh này còn trở nên vô cùng ngon miệng giúp đem đến những hương vị mới mẻ thú vị cho cả gia đình.

    Nguyên liệu

    • Kim chi Hàn Quốc (có thể mua tại các cửa hàng Hàn Quốc, siêu thị)
    • 1 quả trứng
    • 100 gram bột mì hoặc bột chiên
    • Thịt xông khói
    • Rau mùi, hành tây, tỏi
    • Gia vị

    – Bước 1: Rau thơm rửa sạch, thái nhỏ. Kim chi cũng đem ra thái nhỏ. Bạn có thể thêm hẹ nếu thích, vì hẹ sẽ làm hương vị bánh khi ra lò ngon hơn rất nhiều.

    – Bước 2: Rây bột mỳ vào bát, từ từ cho thêm nước, khuấy đều tay theo một chiều cố định cho đến khi bạn có được một hỗn hợp đặc hơi sánh. Nhớ là với món bánh kim chi thì hỗn hợp bột không được quá lỏng như vậy sẽ khó hút dầu và khó tạo thành hình bánh, còn nếu quá đặc sánh thì lại khiến bánh cứng, mất ngon.

    – Bước 3: Cho thêm vào một quả trứng vô hỗn hợp và tiếp tục khuấy đều.

    – Bước 5: Bật bếp, cho chảo lên bếp và đổ dầu vào sao cho chỉ đủ láng mặt chảo. Đợi dầu nóng thì đặt khuôn bánh lên chảo để định hình rồi múc một muỗng bột cho vào khuôn.

    – Ngoài ra bạn còn có thể sử dụng nhiều loại hương vị khác nhau để làm nhân bánh như nấm hoặc cà rốt chẳng hạn. Và để bắt mắt hơn nhất là với các bạn nhỏ thì bạn cũng có thể dùng các loại khuôn khác nhau để có hình dạng vui mắt và món ăn sẽ thú vị hơn rất nhiều.

    --- Bài cũ hơn ---

  • 20 Món Mặn Ăn Cơm, Món Ăn Mặn Mỗi Ngày Đơn Giản Dễ Làm Cho Buổi Tối Gia Đình Đầm Ấm Tròn Vị
  • 5 Món Ăn Hấp Dẫn Dành Cho Tín Đồ Khoai Tây
  • Hướng Dẫn Cách Làm 3 Món Ăn Nổi Tiếng Nhất Ẩm Thực Trung Hoa
  • Cách Chế Biến Các Món Ăn Giảm Cân Đơn Giản Và Nhanh Gọn Bất Ngờ
  • 【Cách Chế Biến】Các Món Ăn Giảm Cân Ngon Dễ Làm
  • Cách Nấu Món Tráng Miệng Jalebi

    --- Bài mới hơn ---

  • Cách Làm Bánh Tráng Jian Bing Ngon Tại Nhà
  • Cách Chế Biến Mực Khô
  • Cách Chế Biến Mực Khô Thành Các Món Ăn Ngon Vô Cùng Hấp Dẫn Tại Nhà
  • Mực Khô Làm Món Gì Ngon? Tiết Lộ 05 Món Mực Khô Ngon Nhất
  • 5 Món Mực Khô Xào Thơm Ngon Khó Cưỡng
  • Kẹo Ấn Độ gây ngạc nhiên không chỉ là sự đơn giản của việc chuẩn bị, mà còn là một hương vị dễ chịu tinh tế. Tôi đề nghị bạn thực hiện một điều trị được gọi là Jalebi. Tôi nghĩ rằng nó sẽ hấp dẫn nhiều người, đặc biệt là trẻ em.

    Chọn công thức của bạn

    Bạn sẽ cần

    • – bột mì – 2 ly;
    • – sữa chua – 2 muỗng cà phê;
    • – nước – 4 ly;
    • – semolina – 1, 5 muỗng cà phê;
    • – Bột nở cho bột – 1/4 muỗng cà phê;
    • – đường – 4 ly;
    • – Nước chanh – 1 muỗng canh;
    • – dầu thực vật.

    Hướng dẫn

    1

    Cho các thành phần sau vào các món ăn sâu: bột mì, semolina, cũng như bột nở cho bột, sữa chua và 1, 25 ly nước. Trộn tất cả mọi thứ tốt. Bằng cách này bạn sẽ có được bột cho món tráng miệng trong tương lai. Nhân tiện, nếu bạn không có semolina, bạn có thể thay thế bằng gạo xay sẵn.

    2

    Khuấy kỹ bột, ví dụ, phủ khăn. Trong hình thức này, để nó trong khoảng 2 giờ và luôn ở một nơi ấm áp.

    3

    Trong lúc đó, trộn đường với nước còn lại trong một bát. Từ chanh vắt lấy nước cốt và cho vào dung dịch đường. Đun sôi hỗn hợp, sau đó nấu thêm 5 phút nữa, sau đó loại bỏ nhiệt.

    4

    Đặt bột vào một ống tiêm bánh ngọt cho tương lai của món ngon Ấn Độ. Nếu bạn không có một cái nào đó, hãy sử dụng một túi nhựa thay thế, tạo một lỗ nhỏ ở góc của nó. Ép bột càng nhanh càng tốt vào chảo với một lượng dầu hướng dương đủ lớn dưới dạng xoắn ốc. Chiên món tráng miệng tương lai ở mỗi bên cho đến khi vàng nâu, tức là không quá 30 giây.

    5

    Đặt món ngon chiên lên một chiếc khăn giấy để thoát dầu thừa. Sau đó nhúng món tráng miệng vào xi-rô đường trong 15 giây. Để món ăn nguội. Jalebi đã sẵn sàng!

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cách Làm Nộm Hoa Chuối Chuẩn & Ngon Nhất 2022
  • Cách Làm Heo Rừng Xào Lăn – Thịt Heo Rừng Làm Món Gì Ngon?
  • Cách Chế Biến Hầu Hấp Sả Cực Ngon
  • 5 Cách Chế Biến Hàu Tốt Cho Nam Giới – Làm Ngay Nếu Chồng Yếu Sinh Lý
  • Cách Chế Biến Gà Rô Ti Ngon Ngất Ngây Cho Cả Gia Đình
  • Món Tráng Miệng: 6 Món Tráng Miệng Mát Lạnh Từ Xoài Ngon Khó Cưỡng

    --- Bài mới hơn ---

  • Cách Làm 2 Món Tráng Miệng Ngon, Đơn Giản Nhất Cho Ngày Tết, Người Lớn Trẻ Nhỏ Đều Thích Mê
  • Cách Nấu Bún Mọc Ngon Chuẩn Vị Miền Bắc
  • Món Ngon Ngày Mưa: 30 Gợi Ý Ăn Gì Ấm Bụng Ngày Lạnh?
  • Cách Làm Món Bò Né Ngon
  • Cùng Khám Phá Cách Làm Món Bún Thịt Nướng Ngon Tại Nhà
  • Xoài là một trong những loại trái cây nhiệt đới quen thuộc luôn mang đến cho người ta cảm giác thanh mát và dễ chịu, hầu như quanh năm đều có. Ngoài việc ăn trực tiếp xoài thì bạn cũng có thể chế biến xoài thành nhiều món tráng miệng khác nhau như panna cotta xoài, kem xoài, dừa xay sốt xoài, chè xoài… đều là những món đơn giản, dễ làm, thích hợp để giải nhiệt trong tiết trời nắng nóng.

    1. Panna cotta vị xoài

    Panna cotta vị xoài là một món ăn tráng miệng phổ biến của Ý, và cũng là một trong những gợi ý hấp dẫn dành cho ngày nắng nóng. Sự kết hợp giữa gelatine, kem tươi béo ngậy hòa quyện với vị chua ngọt đặc trưng của xoài mang đến một cảm giác vừa ngọt ngào vừa thanh mát khó tả.

    Với việc sử dụng gelatine trong việc làm đông 2 lớp Panna cotta: Phần xoài và phần nước cốt dừa sẽ khiến cho bạn dễ dàng tạo hình theo ý muốn. Để làm được phần gelatine xoài, bạn chỉ việc cho đường, xoài vào máy xay nhuyễn (tùy trái xoài chua ngọt mà điều chỉnh lượng đường cho phù hợp) rồi thêm vào kem tươi, nước cốt chanh trộn chung và cuối cùng là thêm vào 1 nửa lượng gelatine ban đầu. Cho hỗn hợp xoài vào từng hũ nhỏ (chỉ 1 nửa) rồi để vào ngăn mát tủ lạnh cho mau đông.

    Phần nước cốt dừa hòa cùng với đường nấu trên bếp cho đường tan, sau đó lại cho hết lượng gelatine còn lại và thêm chút vanilla tạo mùi hương vào khuấy đều. Đổ hỗn hợp này vào hũ xoài đã được làm đông trước đó, cho vào ngăn mát tủ lạnh vài tiếng trước khi ăn.

    Panna cotta vị xoài mát lạnh, đưa 1 miếng lên miệng, vị ngọt nhẹ của xoài cùng vị béo của kem tươi, thêm mùi cốt dừa sẽ mang đến cho bạn một cảm giác thanh mát khó tả trong ngày hè oi bức này.

    2. Kem xoài dừa sợi

    Bạn vẫn hay làm kem chuối dừa sợi đúng không? Vậy thì nhân dịp mùa xoài vàng ươm này sao bạn không thử làm kem xoài dừa sợi? Kem xoài dừa sợi sau khi được làm đông, cắt ra để thưởng thức trông rất hấp dẫn, nào là lớp xoài, lớp cốt dừa lại có thêm vài miếng dừa non hòa quyện.

    Để làm được từng lớp như vậy việc đầu tiên bạn phải làm là làm lớp nước cốt dừa. Lớp nước cốt dừa này phải sánh mịn thì khi làm đông ăn sẽ ngon miệng hơn. Nấu nước cốt dừa cùng nước lọc, thêm bột bắp tạo thành hỗn hợp nước cốt dừa đặc sánh. Cùi dừa bào sợi dài to rồi chần qua nước sôi để loại bỏ bớt lượng dầu thừa. Còn xoài thì bạn không cần phải chế biến gì, chỉ cần cắt thành những miếng mỏng dài và để qua một bên.

    Bắt đầu xếp từng nguyên liệu vào khuôn tạo lớp, cho một lớp hỗn hợp cốt dừa mỏng lót dưới khuôn, rồi xếp xoài lên trên, đến lớp cơm dừa, rồi lại đổ 1 lớp cốt dừa lên, rắc thêm đậu phộng rang. Cứ lặp lại quy trình này cho đến khi hết khuôn. Cho hộp kem xoài dừa sợi vào ngăn đông tủ lạnh khoảng 4-5 tiếng tùy theo thể tích hộp kem.

    Với món kem xoài dừa sợi này, khi cắt ra để thưởng thức bạn cũng có thể thêm chút xanh xanh đẹp mắt từ lá bạc hà. Những miếng xoài vàng ươm quyện vào vị ngọt béo của cốt dừa, giòn sần sật của dừa non và đậu phộng, tan hết trong miệng vừa mát lại vừa ngọt ngào.

    3. Dừa xay sốt xoài

    Dừa say sốt xoài là một món được biến tấu lại từ Xoài dừa đá xay – một thức uống theo mùa khá hot. Khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được cả “thiên đường nhiệt đới” từ sốt xoài chanh dây đến dừa xay ngập tràn trong miệng. Sự kết hợp độc đáo này sẽ khiến bạn mê mệt trong những ngày nóng bức thế này.

    Bí quyết để làm nên món tráng miệng này chính là sốt xoài chanh dây. Xoài lựa trái vừa chín tới, gọt vỏ lấy thịt và bỏ hạt. Đem xoài đi xay nhuyễn mịn còn một ít lấy ra cắt hạt lựu. Xoài sau khi xay xong lọc qua rây để hỗn hợp mịn hơn, thêm nước cốt chanh dây, chút đường, chút muối và nước lọc vào sên cho sốt xoài keo sánh lại, cho xoài cắt hạt lựu vào rồi nấu thêm vài phút.

    Phần cốt dừa đá xay cũng khá đơn giản, chỉ cần cho nước cốt dừa cùng sữa đặc, sữa tươi không đường và đá bi đem đi xay mịn là được rồi. Cho ra ly thưởng thức thôi, đổ cốt dừa đá xay ra ly, thêm xoài cắt hạt lựu rồi rưới nước sốt xoài chanh dây lên trên. Hoàn hảo cho một hương vị chuẩn!

    4. Kem túi xoài sữa chua

    Chỉ cần cho những túi kem nhỏ xinh vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 6-8 tiếng là có thể thưởng thức được rồi. Mùi thơm tự nhiên của xoài quyện cùng sữa chua tạo nên hương vị không thể nào chối từ.

    5. Rau câu xoài sữa

    Bên cạnh việc thưởng thức các món tráng miệng như kem, panna cotta, sốt xoài thì rau câu xoài cũng là một gợi ý hay ho mà bạn không thể chối từ rồi. Rau câu xoài sữa có hương vị chua ngọt, thanh mát, hơn hết là màu sắc bắt mắt ngay cả những đứa trẻ của bạn không thể chối từ được.

    Cũng giống như panna cotta có sự xen kẽ về màu sắc giữ vàng ươm của xoài và màu trắng của sữa thì rau câu xoài sữa lại có thêm tính chất đặc trưng của rau câu, không mềm mượt như panna cotta mà lại giòn mềm, nhai nhai vui miệng. Phần thạch rau câu lại làm khá đơn giản, trước tiên nấu bột thạch với đường cát, nước lọc rồi chia làm 2 phần.

    Phần thạch xoài: Trộn nước thạch với xoài đã xay nhuyễn, trộn thật đều để thành hỗn hợp thạch xoài. Phần thạch sữa: Trộn nước thạch với sữa tươi, trộn thật đều để thành hỗn hợp thạch sữa. Lần lượt đổ thạch vào khuôn, đổ phần thạch xoài trước, chờ lớp thạch xoài se mặt thì tiếp tục đổ lớp thạch sữa lên trên, cứ thế đổ xen kẽ nhau cho đến khi đầy khuôn.Để thạch nguội rồi bảo quản trong tủ lạnh, khi ăn gỡ thạch ra khỏi khuôn rồi cắt miếng tùy thích.

    6. Chè xoài chuối

    Vào mùa hè nóng bức, còn gì thích bằng một ly chè xoài mát lịm và ngọt ngào phải không nào! Cách làm lại thật đơn giản, không tốn nhiều thời giàn là bạn đã có ngay một món giải khát thật hấp dẫn ngày hè.

    Xoài gọt vỏ, một trái gọt lấy thịt, trái còn lại cắt hạt lựu, để riêng. Chuối bóc bỏ vỏ cắt nhỏ rồi trộn với phần xoài đã cắt hạt lựu. Bột báng ngâm nước 15 phút rồi đổ nước đi, để ráo. Cho bột báng vào nồi, đổ nước vào thêm một ít muối, đun và khuấy đều đến khi bột báng trong suốt thì vớt ra tô.

    Cho phần thịt xoài đã cắt miếng vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn cùng với sữa đặc, đường và nước lọc.Cho xoài cắt hạt lựu, chuối và bột báng đã đun chín vào tô xoài xay nhuyễn, trộn đều.Khi ăn, múc chè ra tô, rưới nước cốt dừa cho vừa ăn lên rồi thưởng thức.

    Hi vọng những món tráng miệng mát lạnh từ xoài trên có thể giúp bạn vừa giải tỏa được cơn nóng vừa giải quyết được “cơn ghiền” trong mùa xoài này!

    --- Bài cũ hơn ---

  • Tổng Hợp 3 Cách Làm Món Tráng Miệng Ngon Cho Ngày Nắng Lên
  • Cách Làm Món Canh Mọc Nấu Măng Tươi Ngon Cơm
  • Cách Làm Mọc Ngon Giòn Hấp Dẫn An Toàn Thực Phẩm
  • Cách Làm 4 Món Lẩu Ngon Cho Mùa Đông
  • Cách Làm Bánh Chuối Nếp Nướng Món Ngon Mùa Đông Dễ Làm
  • Cách Làm Món Hến Xúc Bánh Tráng Lạ Miệng

    --- Bài mới hơn ---

  • Hướng Dẫn Cách Làm Món Hến Xúc Bánh Tráng Cực Dễ Làm.
  • Cách Làm Món Lasagna Cuộn Phô Mai Của Ý Ngày Cuối Tuần
  • Cách Làm Món Lasagna Đặc Biệt Thơm Ngon Hấp Dẫn Từ Nước Ý
  • Cách Làm Món Lasagna Truyền Thống Trứ Danh Nước Ý
  • Cách Làm Món Lasagna Đậm Hương Vị Của Người Nước Ý
  • là món ăn xứ Huệ An cực kỳ hợp vị với những bữa nhậu lai rai hay tụ hội bạn bè. Hến xúc bánh tráng vừa dễ làm, vừa cực kỳ hấp dẫn với vị thơm, mềm ngọt của hến kết hợp với bánh tráng giòn giòn, ngậy ngậy khó cưỡng. Cùng chúng tôi khám phá và cập nhật vào nhật ký món ăn cách làm món hến xúc bánh tráng lạ miệng này nha!

    Nguyên liệu cho món hến xúc bánh tráng

    • Hến: 3 kg
    • Bánh tráng ( bánh đa nướng): 2-3 cái
    • Hành tím: 1 củ
    • Rau dăm: 1 mới
    • Lạc rang: 50g ( hoặc vừng rang)
    • Hành phi thơm: 50g
    • Dầu ăn: 2 thìa
    • Ớt: 2 quả
    • Chanh: 1 quả
    • Mắm, muối, đường, tiêu, mì chính, hạt nêm
    • Hến rửa sạch bùn đất. Ngâm hến vào thau nước lạnh, cho thêm 1 ít muối ( nếu có 1 ít lá ổi xanh hoặc một vài quả ớt càng tốt) trong ít nhất 5 giờ kể từ khi bắt hến ở dưới nước lên để hến nhả hết cặn bấn.
    • Luộc hến với 1 chút nước, nhắm làm sao nước vừa đủ để không làm cháy hến ( Không nên cho quá nhiều nước để tránh làm mất ngọt thịt hến).
    • Luộc sôi hến, chỉ đun sôi đến khi tháy miệng hến mở ra thì bắc hến xuống để tránh sôi lâu làm mất vị ngọt của hến. Cho hến ra rổ. Nhặt lấy ruột hến, bỏ vỏ.

    Lưu ý: Nếu bạn thấy cách nhặt hến mất thời gian, thì có thể làm theo cách sau: Khi luộc hến, cho mực nước ngập hến khoảng 2cm. Khi nước sôi, cho hến vào, vặn to bếp. Nước sôi bùng lên, phần thịt hến sẽ tách ra và bị đẩy lên trên. Các bạn có thể dùng vợt để hớt thịt hến một cách dễ dàng và nhanh chóng. ( Tận dụng nước hến để nấu canh).

    • Sau khi tách lấy thịt hến, mang rửa sạch ( nhớ rửa sạch phần phân hến), để ráo. Ướp thịt hến với mì chính, hạt nêm, tiêu, đường trong vòng 20 phút.
    • Hành khô bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ. Rau dăm thái nhỏ. Ớt bỏ hạt, băm nhỏ. Lạc rang đập dập hoặc giã nhỏ.
    • Phi thơm hành khô đến khi có mùi thơm vàng, cho hến vào xào nhanh tay. Đến khi thịt hến săn lại, nức mùi thì cho rau dăm, ớt vào đảo cùng.
    • Xúc hến ra đĩa, rắc hành phi, lạc rang ( hoặc vừng rang) lên trên.
    • Thưởng thức hến xào cùng với bánh tráng ( bánh đa nướng).

    Bẻ một miếng bánh tráng, xúc một tý hến xào, vị thơm ngọt mềm của hến, vị giòn của bánh tráng kết hợp với vị cay nồng của ớt, vị thơm của hành và lạc rang…quyện vào nhau làm nên một món hến xúc bánh tráng ngon khó cưỡng!

    --- Bài cũ hơn ---

  • Gà Nướng Ngon Với Bí Quyết Ướp Gà Từ Muối Ớt, Mật Ong
  • Cách Làm Thịt Gà Viên Teriyaki Thơm Ngon Vàng Ruộm Cho Cả Nhà
  • Cách Làm Món Cánh Gà Sốt Teriyaki Của Nhật
  • Học Người Thái Cách Làm Món Gỏi Đu Đủ Ba Khía Đậm Đà Chua Cay
  • Cách Làm Món Gỏi Đu Đủ Kiểu Thái Như Ty Thy
  • Các Món Ăn Tráng Miệng Của Hàn Quốc Nhìn Là Thèm

    --- Bài mới hơn ---

  • Bạn Đã Biết Cách Làm Mì Xào Hàn Quốc Chưa?
  • Mì Chua Ngọt Hàn Quốc Ngon Rẻ
  • Cách Làm Món Sườn Nướng Hàn Quốc Ngon Miễn Chê
  • 3 Cách Làm Cơm Nắm Rong Biển Hàn Quốc Đơn Giản Nhưng Ngon Khó Cưỡng
  • Cách Làm Cơm Nắm Hàn Quốc Độc Đáo, Lạ Mắt Cho Ngày Cuối Tuần
  • Hàn Quốc được yêu thích không chỉ bởi phong cảnh thiên nhiên. Mà Săn vé máy bay đến Hàn Quốc bạn còn được thưởng thức những món ăn ngon. Đặc biệt là những món ăn tráng miệng của Hàn Quốc khiến bạn nhìn là thèm.

    Các món ăn tráng miệng của Hàn Quốc nhìn là thèm

    Gangjeong món ăn tráng miệng của Hàn Quốc nhìn là thèm

    Gangjeong không chỉ là một món ăn tráng miệng của Hàn Quốc. Mà đây còn là thức cúng không thể thiếu trong các dịp đặc biệt. Đây cũng là món kẹo truyền thống khiến người dân Hàn Quốc cảm thấy tự hào.

    Kẹo được làm từ bột gạo nếp nhào với nước. Sau đó được nặn thành hình rồi nhúng vào dầu sôi. Bên ngoài được bọc một lớp mật ong ngọt ngào. Cũng tùy vào loại kẹo mà có dạng nhân khác nhau như nhân đậu, quế, thông, vừng thậm chí là cả phấn hoa.

    Yakgwa món tráng miệng được ví như bông hoa tuyệt sắc của Hàn Quốc

    Món Yakgwa được ví như những bông hoa tuyệt sắc của Hàn Quốc. Ngay khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được sự mềm mại và vị ngọt của món ăn này. Món ăn này là sự kết hợp của các nguyên liệu như: Bột mì, dầu vừng, mật ong và nước gừng.

    Chỉ với những nguyên liệu trên qua bàn tay khéo léo của đầu bếp. Đã làm thổn thức biết bao du khách sành ẩm thực. Bạn có thể tìm thấy món bánh này tại các chợ và siêu thị tại Hàn Quốc. Nếu có cơ hội đến Hàn Quốc đừng bỏ qua món bánh hấp dẫn này.

    Yugwa món tráng miệng được yêu thích tại Hàn Quốc

    Món bánh được làm từ bột nếp nhào với nước. Sau đó được đem đi hấp và chia bột thành những miếng nhỏ. Rồi chiên ngập trong dầu và phủ chúng bằng Jocheong ( siro ngũ cốc). Món Yugwa nằm trong danh sách các món tráng miệng nhất định phải thử khi Mua vé máy bay đi Hàn Quốc giá rẻ.

    Theo truyền thống món bánh này chỉ có màu trắng. Theo thời gian nó được cải biến bằng cách cho thêm bí ngô ngọt, gạo đen, ngải cứu vào nên màu sắc đã trở nên đa dạng hơn. Ngoài ra người ta còn cho các nguyên liệu như gừng để tạo thêm hương vị và mùi thơm hấp dẫn.

    Tteok món ăn tráng miệng của Hàn Quốc nhìn là thèm

    Là món bánh nếp truyền thống và độc đáo tượng trưng cho sự thanh thoát, sạch sẽ không một chút vẩn đục. Chính vì vậy món ăn này luôn được có mặt trong các sự kiện quan trọng của đời người như kết hôn hoặc sinh nhật.

    Món ăn này tùy theo vùng miền sẽ có cách chế biến riêng với hình dạng và kích thước khác nhau. Bánh có 4 loại phổ biến nhất gồm songpyeon, injeolmi, baekseolgi, và jeolpyeon. Bánh Tteok vô cùng được yêu thích, du khách có thể thưởng thức món bánh gạo này ở bất cứ đâu tại Hàn Quốc.

    Maejakgwa món ăn tráng miệng truyền thống

    Món ăn này gây ấn tượng với du khách ngay khi thưởng thức. Bởi vị thơm ngọt ngào của mật ong. Vị đậm đà của hương quế và gừng. Hơn thế nữa chúng rất giòn và dễ ăn là một trong những món tráng miệng truyền thống được người Hàn yêu thích. Thường được dùng để thiết đãi những vị khách quý đến thăm nhà.

    Jeonggwa món tráng miệng được chế biến từ hoa quả tươi

    Món ăn này khá giống món mứt Tết của người Việt Nam. Jeonggwa được chế biến từ hoa quả tươi, củ hoặc hạt được chọn chọn kỹ rồi đem nấu với mật ong. Các loại quả thường dùng để làm nên món ăn này bao gồm mộc qua, chanh yên, mơ. Các loại củ phổ biến là cải trắng, nhân sâm, ngó sen, gừng, cà rốt….

    --- Bài cũ hơn ---

  • Mì Trộn Bibim Guksu Món Ăn Hàn Quốc Dễ Làm,mi Tron Bibim Guksu Mon An Han Quoc De Lam
  • 4 Cách Làm Nước Sốt Mì Trộn Ngon Tuyệt Cú Mèo Ăn Hoài Không Chán
  • Cách Làm Mì Cay Hàn Quốc Cực Ngon Ngay Tại Nhà
  • Hướng Dẫn Cách Làm Thịt Lợn Nướng Kiểu Hàn Quốc.
  • Cách Làm Món Lòng Heo Nướng Hàn Quốc Cực Hấp Dẫn Thơm Ngon
  • 8 Cách Làm Bánh Sinh Nhật Đơn Giản, Bánh Kem, Bánh Gato Tráng Miệng Ngay Tại Nhà

    --- Bài mới hơn ---

  • Cách Làm Bánh Sinh Nhật Bằng Nồi Cơm Điện
  • Top 10 Món Ăn Ngon Hàng Ngày Món Ăn Đơn Giản Dễ Nấu
  • 3 Cách Làm Món Ăn Từ Gà Siêu Ngon, Siêu Đơn Giản
  • Các Món Ăn Gia Đình Đơn Giản Dễ Làm Trong Dịp Nghỉ Lễ Sắp Tới
  • 【Cách Chế Biến】Các Món Ăn Giảm Cân Ngon Dễ Làm
  • Bánh kem trong dịp sinh nhật đã trở thành một nét văn hóa có truyền thống lâu đời. Ngoài việc chuẩn bị đồ ăn và thức uống trong dịp đặc biệt này, thì những chiếc bánh kem, bánh gato sinh nhật là món tráng miệng không thể thiếu.

    Không biết từ lúc nào, chiếc bánh kem gato, bánh sinh nhật đã là một phần không thể thiếu trong các ngày tổ chức mừng sinh nhật của mỗi chúng ta, nó tượng trưng cho sự trưởng thành, cho niềm vui, niềm háo hức, cho sự chờ đợi một điều gì đó mới mẻ, tốt đẹp sắp đến.

    Thật dễ dàng để có thể ghé một tiệm bánh nào đó và đặt cho mình một chiếc bánh kem ưng ý, nhưng nếu có thể tự tay làm nên một chiếc bánh thì ý nghĩa và nét văn hóa của nó càng được nhân lên gấp bội.

    1. Các nguyên liệu, dụng cụ cần thiết để làm bánh sinh nhật bằng nồi cơm điện

    Các nguyên liệu và cần thiết :

    • Một nồi cơm điện còn sử dụng được.
    • Bột mì đa dụng : 40 – 50 gram
    • Bột ngô : 40 – 50 gram (lấy bằng với lượng bột mì đã được chọn ở trên).
    • Trứng gà : 4 quả.
    • Máy đánh trứng.
    • Sữa tươi không đường : 15 – 20ml
    • Dầu ăn thực vật : khoảng 30ml.
    • Đường trắng tinh luyện : khoảng 80 gram ( có thể thêm hoặc bớt tùy theo khẩu vị).
    • Muối ăn : một nửa thìa cà phê.
    • Cream of tartar : một nửa thìa cà phê.

    Nếu như không thể có cho mình một khuôn bánh thì các bạn có thể dùng nồi cơm điện để làm khuôn cho chiếc bánh sinh nhật của mình.

    Nhưng bất kể là dùng khuôn hay nồi cơm điện, việc đầu tiên cần làm trước khi cho hỗn hợp vào đó chính là công tác làm chống dính (nếu khuôn không có lớp chống dính), cách làm như sau :

    Tráng một lớp mỏng dầu ăn vào khuôn hoặc nồi sau đó rải đều bột mì lên bề mặt đó, úp ngược để loại bỏ phần bột rơi vãi không bám dính, với cách làm bánh sinh nhật bằng nồi cơm điện thì đây là điều mà các bạn nên lưu ý.

    Cách làm bánh sinh nhật bằng nồi cơm điện được thực hiện theo các bước sau :

    Bước 1: Cho lượng bột ngô và bột mì đa dụng đã chuẩn bị ở trên vào một bát, sau đó trộn thật đều hỗn hợp này.

    Tiếp theo các bạn chuẩn bị một cái bát khác, cho lượng sữa tươi không đường và dầu ăn thực vật vào đó, khuấy đều dung dịch này.

    Bước 2 : Thực hiện tách 4 quả trứng gà sao cho lòng trắng và lòng đỏ riêng biệt, tuyệt đối không để phần lòng trắng trứng gà còn dính lòng đỏ.

    Vì sau này sẽ dẫn đến việc đánh bông không đủ tiêu chuẩn, làm cho bánh kem nở không được đẹp. Sau đó cho muối vào và dùng máy đánh đều lòng trắng trứng.

    Nên lưu ý điều chỉnh máy đánh trứng ở tốc độ thấp, đánh đến khi nổi bọt ( khoảng 40 – 50 giây). Sau đó cho cream of tartar vào, tiếp tục đánh nhưng lúc này tốc độ tăng lên, đánh đến khi bọt khí trở nên nhỏ li ti, hỗn hợp trở nên mịn màn.

    Cuối cùng là cho đường vào hỗn hợp trên, đánh ở tốc độ lớn nhất, đánh cho đến khi hỗn hợp cực kì nhuyễn, không còn bọt khí nữa.

    Bước 3 : Bước này ta sẽ xử lí lòng đỏ trứng gà. Phần lòng đỏ ở trên các bạn đánh thật đều, sau đó cho vào hỗn hợp lòng trắng trứng vừa đánh ở trên, trộn hai hỗn hợp này thật nhanh tay cho đến khi hòa quyện vào nhau.

    Tiếp đến, cho hỗn hợp sữa và dầu ăn, bột mì và bột ngô vào, trộn đều tất cả hỗn hợp.

    Bước 4 : Sau khi tạo được một hỗn hợp hoàn chỉnh, các bạn đổ chúng vào khuôn hoặc nồi cơm điện rồi đem đi làm chín bánh (khoảng 45 phút), lưu ý nên bật nồi cơm điện 2 đến 3 lần.

    Để buổi sinh nhật của người thân trong gia đình thêm ý nghĩa và ấm áp, còn gì tuyệt vời bằng việc bạn tự tay chuẩn bị chiếc bánh sinh nhật nhỉ? Nhưng nếu nhà bạn không có lò nướng thì sao đây.

    Nguyên liệu để làm bánh sinh nhật không cần lò nướng:

    • 100 gam bột mì
    • 40 gam bôt bắp
    • 30 ml sữa tươi
    • 4 quả trứng
    • 30 ml dầu ăn
    • 100 gam đường
    • 1/2 thìa cafe muối
    • 20 gam bơ lạt
    • 1 ống vani
    • 1 chiếc nồi cơm điện

    Cách làm bánh sinh nhật không cần lò nướng

    Bước 1: Đầu tiên là bạn tách riêng lò ng trắng, lòng đỏ trứng, để riêng mỗi loại 1 tô riêng.

    Bước 2: Dùng máy đánh trứng để đánh bông lòng trắng trứng ở tốc độ thấp. Khi thấy lòng trắng bông lên, bạn thêm vào xíu muối, tiếp tục đánh đều đến khi bột khí nhỏ dần thì từ từ bạn thêm đường. Đánh hỗn hợp đến khi lòng trắng trứng nổi bông cứng là được.

    Bước 3: Sang với lòng đỏ trứng, lúc này bạn thêm vani + sữa tươi + dầu ăn và đánh đều lên.

    Bước 4: Bột mì và bột bắp đem trộn chung với nhau rồi rây mịn. Cho hỗn hợp bột này vào lòng đỏ trứng, trộn đều đến khi thu được hỗn hợp mịn, mượt.

    Bước 5: Quay trở lại với lòng trắng trứng, bạn chia phần lòng trắng này ra làm 3 phần. Lần lượt cho từng phần vào lòng đỏ trứng rồi khuấy đều đến khi thu được hỗn hợp lỏng, mịn, màu vàng nhạt.

    Bước 7: Khi nồi đã nóng lên, bạn cho hỗn hợp vào, dần đều. Đậy nắp nồi lại và nhấn nút Cook. Khi nồi chuyển sang chế độ Warm (giữ ấm), bạn để thêm 20 phút nữa.

    Hết thời gian, bạn kiểm tra bánh xem đã được chưa bằng cách xăm tăm vào giữa bánh. Nếu rút tăm lên thấy bánh khô là được.

    Vào ngày sinh nhật của bạn hoặc người thân, gia đình bạn, bạn muốn lựa chọn rau câu để tự tay làm một chiếc bánh sinh nhật mang nhiều ý nghĩa những bạn lại chưa biết cách làm bánh sinh nhật rau câu đúng cách. Bạn đã biết cách làm rau câu dừa dẻo rồi nhưng bạn chưa bao giờ sử dụng rau câu để làm bánh sinh nhật.

    Nếu như bình thường bạn dễ dàng để làm một thức uống hơn một loại thức ăn thì cách làm bánh sinh nhật rau câu thường phức tạp hơn cách làm rau câu dừa dẻo nhưng không phải không làm được. Vậy, hôm nay, mình sẽ hướng dẫn cách làm một chiếc bánh sinh nhật từ rau câu để bạn có thể áp dụng ngay tại nhà.

    Khi làm rau câu bạn có thể có những tạo hình khác nhau cho chiếc bánh để phù hợp với những điều mà bạn mong muốn trong ngày sinh nhật của mình nhưng vẫn có chung cách làm rau câu, bánh sinh nhật rau câu.

    Một chiếc bánh sinh nhật không ngấy, không quá ngọt thì sẽ khiến bữa tiệc sinh nhật trở nên hoàn hảo hơn, ngoài ra bạn nên làm bữa tiệc sinh nhật mặn của bạn thêm đa dạng phong phú, như thêm vào đó là món kim chi cay chẳng hạn nhưng bạn có thể thay đổi cách làm kim chi đi một chút để làm nên sự mới mẻ cho món ăn.

    Bình thường mọi người đã thưởng thức món ăn này rồi, vì vậy bạn muốn tạo nên sự khác biết so với vị ăn trước đó thì cách làm kim chi của bạn cũng phải có sự tham khảo và tìm tòi.

    Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm bánh sinh nhật rau câu

    Cách làm bánh sinh nhật rau câu

    Bước 1: Thanh long bỏ sạch vỏ, cắt thành các miếng nhỏ, cho thanh long vào máy sinh tố giã nhuyễn.

    Đổ thanh long ra bát tô lớn, trộn thêm vào đó 500ml nước đun sôi để nguội và 10g bột thạch rau câu, bỏ thêm 100gđường, khuấy đều. Cho hỗn hợp vào nồi và đun sôi.

    Bước 2: Rửa lá dứa thật sạch, đem dóc bỏ lớp gai bên ngoài, cắt thành các khúc nhỏ và cho vào máy xáy sinh tố cùng với 700ml nước và xay nhuyễn. Xay xong, bạn lấy một mảng vải khít để lọc hết phần cặn lá dứa, lấy nguyên phần nước.

    Trộn đều nước lá dứa với 7g bột thạch và 70g đường cùng với 100ml nước dừa và đun sôi đến khi hỗn hợp màu xanh đặc sánh tạo thạch.

    Trộn 3g bột thạch, 30g đường, 100ml nước cốt dừa vào khoảng 500ml nước đun sôi để nguội, khuấy đều và đun sôi đến khi nào hỗn hợn tạo thành thạch màu trắng.

    Bước 3: Lấy khuôn ra, bạn đổ nhẹ nhàng hỗn hợp thạch trắng xuống phần dưới cùng, bạn có thể để lại một chút để tạo chữ cho chiếc bánh.

    Đến khi phần thạch này nguội, bạn đổ thêm lớp thạch màu xanh lá dứa lên trên và cũng để lại một ít nếu như bạn muốn viết những chữ màu xanh.

    Bước 4: Đến khi lớp này nguội thì bạn tiếp tục đổ lớp thạch thanh long lên trên cùng. Đổ phần thạch mà xanh và thạch màu trắng vào hai nồi khác nhau để cho nóng.

    Lúc lớp thạch thanh long trên cùng chưa nguội, bạn khéo léo dùng thạch xanh và trắng để đổ lên và viết thành những dòng chữ có ý nghĩa.

    Sau khi chiếc bánh nguội hẳn, bạn bỏ chiếc bánh vào tủ lạnh và chờ đến khi bữa tiệc sinh nhật diễn ra. Đây sẽ là một chiếc bánh sinh nhật ý nghĩa, đồng thời khai vị để bạn ăn những món tiếp theo được ngon hơn. Đây là cách làm bánh sinh nhật rau câu đơn giản và đẹp mắt.

    Một bữa tiệc sinh nhật, bạn nên tự tay chuẩn bị những món ăn ngon để không ngọt quá vì những đồ ăn sẵn mua ở ngoài thường có lượng đường nhiều không tốt cho sức khỏe, ngoài chiếc bánh sinh nhật ra thì bạn cũng nên có những món bánh nhẹ nhàng theo kèm như bánh bông lan chẳng hạn.

    Cách làm bánh bông lan lại cũng cực kỳ dễ dàng nữa. Bạn có thể rủ thêm người thân hoặc bạn bè để cùng nhau làm các bước như người đánh bột, người khuấy trứng… Với những bước khác nhau của cách làm bánh bông lan, sẽ giúp bạn và bạn bè rút ngắn được khoảng cách, cùng nhau tạo ra những chiếc bánh bông lan ngon.

    Ngoài ra, bạn có thể áp dụng thêm cách làm rau câu lá dứa để làm thêm món này cho bữa tiệc của bạn thêm trọn vẹn, rau câu lá dứa thơm ngon, béo ngậy, khi ăn sẽ cho ta có cảm giác vị ngọt mát dịu nhẹ đầy mê hoặc, khiến bạn muốn ăn mãi không thôi. Nếu bạn muốn làm thì cùng nên vội nên lo lắng, vì cách làm rau câu lá dứa đơn giản lắm.

    Khi bữa tiệc tàn, bạn có thể tặng những người bạn của bạn những lọ dầu dừa mà bạn đã làm từ việc áp dụng cách làm dầu dừa đơn giản. Kèm theo đó bạn có thể chỉ cho các bạn của mình cách bôi dầu dừa đúng cách hoặc là đưa ra những công dụng tuyệt vời mà dầu dừa đem lại đối với sức khỏe. Chắc chắn khi thấy những lọ dầu dừa đẹp mắt ấy, các bạn của bạn sẽ hỏi cách làm dầu dừa của bạn để áp dụng ngay mà xem.

    Tham khảo các mẫu bánh sinh nhật rau câu đã hoàn thành

    Cách làm bánh kem sinh nhật bằng giấy đơn giản cực đẹp và đầy ý nghĩa sẽ là bất ngờ lớn trong chuyên mục làm bánh kem mà mình muốn dành tặng cho mọi người.

    Nguyên liệu và dụng cụ cần chuẩn bị

    • Giấy bìa cứng màu trắng lớn.
    • Kéo.
    • Thước.
    • Dao rọc giấy.
    • Keo dán.
    • Ngọc trai hoặc cườm.
    • Hoa giả màu bạn yêu thích.
    • Ruy băng….

    Các bước tiến hành làm bánh kem bằng giấy

    Bước 1: Chuẩn bị giấy để làm từng phần của bánh kem. Dùng kéo cắt giấy bìa thành 3 hình tròn nhỏ dần để làm tầng bánh.

    Dải bìa được cắt ra, ta cắt đôi lại theo bản rộng để dán làm nữa trên và nữa dưới của tầng bánh.

    Bước 2: Tiến hành làm bánh kem bằng giấy

    Gấp các biên giấy biên ta chừa để dán lại, cắt giấy biên thành những hình răng cưa bằng kéo răng cưa hay kéo bình thường ta cắt chéo những đường song song rồi cắt ngược lại để tạo nên răng cưa.

    Hai dải giấy dùng làm tầng bánh dưới chúng ta chỉ cắt 1 mép giấy mà thôi.

    Lấy miếng bìa hình tròn nhỏ nhất, ướm dải bìa răng cưa vào chính các mép giấy răng cưa đo vừa điểm đầu và điểm cuối, dùng bút đánh dấu và cắt bỏ phần bìa dư thừa. Từ dải bìa đó ta dán vây kín lại.

    Lấy hình tròn khác cắt trống ở giữa cho dễ cầm và dán vào phía dưới của mép răng cưa còn lại.

    Tiếp đến ta dán bìa tròn cắt rỗng vào dưới vòng ren cưa. Lấy lồng bìa tròn đặc đặt vào đối diện dưới vòng ren cưa. Lật hình tròn và lấy cọ miết giấy tròn đặc vào vào răng cưa phía dưới.

    Dán phủ bìa tròn đặc còn lại bằng cách che kín bìa rỗng. Như vậy ta đã hoàn thành tầng bánh kem nhỏ nhất.

    Làm như vậy với hai tầng còn lại. Dùng keo dán chồng 3 tầng lại với nhau theo thứ tự từ lớn tới nhỏ.

    Bước 3: Trang trí bánh kem bằng giấy. Dùng keo dán hoa giả lên các tầng bánh theo ý muốn của bạn.

    Dùng hạt cườm hay ngọc trai dán vòng tròn bên ngoài mỗi tầng bánh để che các khớp nối đồng thời bánh cũng đẹp hơn.

    Một số lưu ý khi làm bánh kem bằng giấy

    Dùng giấy bìa cứng để khi dán các tầng bánh với nhau dễ dàng hơn.

    Lúc ghép các tầng bánh lên nhau nên canh cho bánh cân đối, bánh không bị móp, méo hay bị lấm bẩn.

    Hẳn là khi nghe tên thôi đã cảm nhận được vị tuyệt vời của bánh rồi đúng không. Sự kết hợp giữa bơ kem béo ngậy với hoa quả tạo nên vị thanh mát cho bánh, đem đến cho bạn cảm giác tuyệt với khi thưởng thức.

    Nguyên liệu làm bánh kem sinh nhật rau câu trái cây

    • 25gr bột rau câu
    • 300 gr đường
    • Nước cốt dừa + 1 trái dừa xiêm
    • Trái cây: các loại phù hợp với gia đình bạn như: cam, xoài, dừa, kiwi, dâu tây…

    Cách thực hiện làm bánh kem sinh nhật rau câu trái cây Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

    Đầu tiên, chúng ta bước vào giai đoạn sơ chế trái cây. Tùy theo mỗi loại trái cây mà chúng có cách sơ chế khác nhau. Với các loại hoa quả như xoài, thanh long, dưa hấu… ta rửa sạch, gọt vỏ sau đó cắt miếng vuông.

    Còn với mãng cầu, vải, nhãn bóc vỏ, tách bỏ hạt lấy phần cùi, nếu cùi to ta cắt ra thành miếng nhỏ

    Trái dừa chặt ra lấy nước để riêng, riêng phần cùi dừa thì bạn nạo thành sợi để trang trí cho đẹp mắt. Hòa gói nước cốt dừa với 50ml nước lạnh và đánh tan để riêng.

    Bước 2: Nấu thạch rau câu

    Để hỗn hợp thạch khi nấu được ngon thì đầu tiên bạn trộn đều đường với bột thạch rau câu, sau đó cho 300ml nước dừa cùng 1 lít nước vào khuấy đều để các nguyên liệu hòa tan vào nhau rồi để 20 phút cho bột rau câu ngấm nước.

    Sau đó, bắt hỗn hợp này lên bếp và nấu sôi thì cho hỗn hợp nước cốt dừa đã ngâm ở bước 1 vào đun thêm khoảng 5 phút thì tắt bếp. Nếu trường hợp trong hỗn hợp có bọt thì vớt ra rồi để nguội.

    Bước 3: Trang tri bánh

    Chuẩn bị một cái khuôn bánh sinh nhật, Sau đó ta bắt đầu trang trí cho chiếc bánh kem sinh nhật bằng rau câu trái cây này. Tuy nhiên , tùy vào sự sáng tạo và khéo léo của mỗi người mà có cách trang trí khác nhau.

    Ở đây, sẳn có các nguyên liệu trên, tôi sẽ trang trí lớp dừa nạo ở dưới cùng của khuôn rau câu rồi đổ hỗn hợp thạch rau câu khoảng chừng 2cm vào khuôn và chờ cho lớp thạch se lại khoảng 5 phút thì trang trí hoa quả đã thái lên trên theo ý thích.

    Bánh nướng sôcôla được làm bằng tất cả các thanh sôcôla yêu thích của bạn và được tràn ngập với ganache sô-cô-la, cùng với một số loại sôcôla yêu thích của chúng tôi, bao gồm Maltesers, Curly Wurlys, Galaxy bar, Galaxy Ripple, Minstrels và Rolos, bake ấn tượng này sử dụng một kỹ thuật trang trí phổ biến gọi là ‘nhỏ giọt’.

    Nước nhỏ giọt thường là một loại ganache hoặc lỏng lẻo bị đóng băng quanh cạnh của bánh để nó nhỏ giọt xuống để tạo ra hiệu ứng nhỏ giọt, còn được gọi là bánh tráng.

    Nó thực sự dễ dàng để đạt được. Bánh quyến rũ này phục vụ 6-8 người và sẽ mất khoảng 1 giờ 20 phút để làm, nướng và trang trí món này.

    Đối với việc làm kem

    • 350g bơ không muối
    • 700g đường đóng băng
    • Chiết xuất vani 1tsp
    • Đối với ganache:Kem đôi 200ml
    • 200g sô cô la đen chất lượng tốt, thái nhỏ

    Đối với trang trí

    Sôcôla được lựa chọn với nhiều hình dạng và phong cách khác nhau (chúng tôi đã sử dụng Maltesers, Curly Wurlys, Galaxy bar, Galaxy Ripple, Minstrels và Rolos)

    Bạn cũng cần:

    4 ống hút nước uống (được sử dụng để giữ cho bánh ổn định vì nó quá cao, đừng quên tháo ra trước khi ăn!)

    Thực hiện 2x xốp cơ bản, theo công thức

    Làm cho bơ của bạn bằng cách đánh giếng bơ, cho đến khi nhợt nhạt và mềm mại. Đây là cách đơn giản nhất trong máy trộn hoặc bộ vi xử lý thực phẩm nếu bạn có.

    Thêm đường icing và vanilla extract và đánh bại rất tốt. Thêm 1-2tbsp nước sôi để làm mềm các icing. Nó sẽ đạt được sự thống nhất của kem phục vụ mềm.

    Cẩn thận cắt các ngọn ra khỏi mỗi bánh bọt biển của bạn để họ có mức độ và thậm chí. Đặt một cái đầu tiên lên một bề mặt phẳng, thêm một lớp kem bơ và bánh kem tiếp theo. Lặp lại với bánh còn lại.

    Đẩy ống hút vào mặt trên của bánh, khoảng 10cm từ cạnh, lúc 12 giờ, 3 giờ, 6 giờ và 9 giờ. Đẩy tất cả các cách thông qua cho đến khi họ đạt đến dưới cùng.

    Đặt khoảng một nửa bánh của bạn vào một bát riêng biệt (điều rất quan trọng để tách nó, để nó không phải tất cả kết thúc với crumbs in).

    Sử dụng cách này để làm mịn màng bánh của bạn, không có vấn đề gì ở giai đoạn này hoặc nếu có mẩu bánh tráng, bạn chỉ cố gắng làm cho nó trở nên trơn tru nhất có thể.

    Khi bạn đã lau sạch tất cả các cục u và bumps với icing, làm lạnh trong khoảng 30 phút.

    Tiếp theo, thêm lớp cuối cùng của icing, từ nửa còn lại của buttercream bạn đặt một bên. Nhẹ nhàng mịn nó trên bánh của bạn bằng cách sử dụng một con dao palette hoặc bánh mượt mà nếu bạn có một. Cố gắng không ‘nick’ lớp băng để cho lớp bên dưới hiển thị.

    Đặt lại tủ lạnh trong ít nhất 1 giờ.

    Khi bánh gần như sẵn sàng để đi ra, làm ganache của bạn bằng cách đun nóng kem đôi trong một cái chảo trên lửa vừa.

    Ngay khi nó bắt đầu bong bóng, tháo nó khỏi lửa và khuấy trong sô-cô-la đen. Tiếp tục khuấy cho đến khi hỗn hợp dày và mịn, không có khối u sôcôla còn lại.

    Tháo bánh khỏi tủ lạnh và chuẩn bị đổ ganache. Bạn có thể làm điều này bằng cách sử dụng túi dùng một lần nếu bạn có một hoặc bằng cách nhẹ nhàng nhâm nhi vào trung tâm của bánh và khuyến khích các giọt nhỏ xuống hai bên với mặt sau của muỗng.

    Nếu bạn đang sử dụng một túi đường ống, hãy đưa một chuyển động dọc theo cạnh trên của bánh, cho phép một phần zig zag để thả xuống cạnh bánh.

    Lắc bánh nhẹ nhàng nếu ganache cần được khuyến khích nhiều hơn để nhỏ giọt bánh. Đặt bánh trở lại tủ lạnh trong 30 phút để vững chắc.

    Trang trí bằng sôcôla của bạn để tạo thành một ‘vụ nổ sôcôla’ trên đầu trang. Kết thúc với rắc ăn được và long lanh vàng.

    Hiện nay có rất nhiều loại bánh mới xuất hiện, với nhiều hương vị, màu sắc đặc trưng khác nhau. Trong đó, có một loại bánh không thể thiếu, dù là trong dịp lễ, đám cưới, đặc biệt là sinh nhật…. Chắc các bạn cũng đã biết là bánh gì rồi phải không, đúng vậy bánh đó chính là bánh kem.

    Bánh kem là một loại bánh cũng đã quá quen thuộc với mọi người, nó được bán khắp nơi, được dùng phổ biến bởi vẻ ngoài đẹp mắt, hương vị bên trong thơm ngon.

    Với một lớp kem béo ngậy bao bên ngoài, và một lớp bánh bông lan bên trong, còn có thêm các vị socola, các loại trái cây,… bao quanh bánh; bánh còn có đặc điểm là có thể trang trí nhiều kiểu (có hoa, có con vật, có chữ,…) tùy theo sở thích.

    Các loại nguyên liệu cần chuẩn bị

    • 50 gam bột mì.
    • 5 trái trứng gà.
    • 55 ml sữa tươi không đường.
    • Đường bột: 150 gr.
    • 25 gr bột ngô.
    • Năm gram bột cacao.
    • Vani tạo hương thơm: 1 muỗng cà phê.
    • Một nửa muỗng cà phê giấm gạo hoặc nước cốt chanh tươi.
    • 1/8 muỗng màu đỏ wilton.
    • Dầu ăn: 50 gram.
    • Kem pho mát: 100 gram + Kem tươi: 100 ml.
    • 200 gam dâu tươi.
    • 350 g kem bơ.
    • Một nửa muỗng nhỏ muối ăn.

    Các bước làm món bánh kem hai tầng

    Bước 1: Sơ chế các loại nguyên liệu và làm bánh bông lan

    Để kem pho-mát, ở trong nhiệt độ phòng để kem mềm. Nếu làm hoa trang trí hãy cho phần kem để làm hoa đấy vô tủ lạnh chừng 1 tiếng để kem pho mát đông vào. Quả trứng gà lấy riêng phần lòng đỏ với lòng trắng trứng vào 2 chén khác nhau.

    Dùng 1 chiếc tô cho vào đó phần lòng đỏ trứng, đánh thật đều, và cho sữa tươi, vanilla, dầu thực vật vào quấy đều tất cả hỗn hợp. Cho tiếp tục màu đỏ wilton vào trộn đều cùng với tất cả hỗn hợp.

    Cho một chút ít muối ăn vào tô lòng trắng trộn đều, cho thêm tiếp kem tươi với đường bột vào khuấy đến khi bông cứng thì dùng.

    Trút 1/3 phần lòng trắng trứng vào tô hỗn hợp bột và lòng đỏ trứng, trộn cho thật đều. Cho tiếp một phần lòng trắng trứng vô dùng kĩ thuật fold rồi phới nhẹ nhàng đánh trứng.

    Đánh trứng làm sao để sau lúc đánh bọt khí không bị xẹp, tất cả hỗn hợp được mịn màng cũng như trứng gà bông xốp.

    Sử dụng rây, rồi rây bột cacao, bột làm từ ngô, bột mì vô một cái âu rồi trộn cho đều tới khi các nguyên liệu hòa quyện vào với nhau các bạn thu được hỗn hợp mịn mượt. Rồi mang rây tất cả hỗn hợp một lần nữa để cho mịn hẳn.

    Đổ bột vô khay nướng, dùng dàng phăng mặt bột, gõ mạnh khay nướng để cho vỡ vụn bớt bọt khí to trong bột. Lấy vỉ hay khay lót giấy. Bật máy trong nhiệt độ khoảng 170 độ C.

    Cho bột vô lò nướng, nướng bánh trong nhiệt độ 170 độ C chừng nửa tiếng, thấy lúc bề mặt của bánh se khô bớt, dùng tay ấn vô bánh nếu thấy bánh phồng lại là được.

    Bước 2: Thực hiện làm món bánh kem hai tầng

    Sau khi nướng mang bánh ra ngoài, rọc quanh thành khuôn bánh tách bánh ra ngoài lấy quăng giấy nền sau đó để bánh bớt nóng hoàn toàn.

    Trong lúc đợi cho bánh bớt nóng bạn cho kem tươi, cream cheese, đường bột và vani vào một chiếc âu, đánh cho thật nhanh, thật đồng đều các thành phần hỗn hợp để cho đến khi bông, kem hơi hơi đặc lại, thì đánh chậm hơn đến khi kem bông cứng thì dừng.

    Lúc này bánh đã nguội bạn chia cái bánh ra ba phần cho thật đều nhau.

    Phết kem lên mặt phía trên bánh, để lại độ hai cm ở đầu bạt của bánh, xếp trái dâu tây lên bên trên. Cuộn bạt thứ hai trở lại, lúc đến cuối cùng của cuộn bánh thì ghép cùng với phần đầu phần bạt bánh thứ hai, cuộn tiếp, cứ vậy làm cho hai phần nối với nhau.

    Cứ thực hiện như thế đến khi làm xong bánh kem 2 tầng.

    Bước 3: Làm đẹp và ăn bánh kem 2 tầng.

    Hãy làm đẹp lên món bánh kem hoa hoặc chữ, nến …tất cả những gì bạn muốn.

    Dùng dao xắt bánh rồi nhâm nhi thôi ạ. Sẽ ngon hơn nếu như chúng ta để ngăn làm mát tủ lạnh rồi thưởng thức đấy ạ.

    Yêu cầu dành cho phương pháp làm bánh kem hai tầng

    Nếu như làm cho bông bởi kem pho mát sẽ cần phải cho tủ lạnh cho cứng rồi bỏ ra tạo hình như ta muốn.

    Mỗi loại lò nướng có thời gian cũng như nhiệt độ không giống nhau phải có thay đổi để cho phù hợp.

    Như các bạn đã thấy, với chiếc bánh kem hai tầng thì cách làm cũng rất đơn giản phải không nào. Không cần tốn quá nhiều thời gian cũng như tiền bạc mà các bạn sẽ có một chiếc bánh kem như ý, thơm ngon và bổ dưỡng, hợp vệ sinh.

    Hơn thế nữa, nếu bạn đem chiếc bánh này tặng cho ai thì sẽ rất ý nghĩa hơn vì do chính bạn làm.

    Hay là những dịp cuối tuần, các bạn cũng có thể trổ tài làm bánh kem cho cả gia đình cùng thưởng thức, chắc chắn ai cũng thích, và sẽ bái phục tài làm bánh của bạn đấy. Vậy các bạn còn chờ điều gì nữa mà không bắt tay vào làm ngay thôi nào.

    Nếu bạn đã quá ngán những chiếc bánh kem béo ngậy thì vào dịp sinh nhật năm nay, hãy thử làm bánh sinh nhật rau câu nhân flan ngon tuyệt vời. Với công thức vừa đơn giản vừa nhanh chóng sau đây, bạn sẽ có ngay một chiếc bánh sinh nhật rau câu cực kì ấn tượng và ngon mê li.

    Trong vài năm trở lại đây, bánh sinh nhật rau câu đã được rất nhiều người yêu thích vì vừa độc đáo, thơm ngon lại mát lạnh, rất kích thích vị giác. Mọi người cũng thường mua bánh sinh nhật rau câu vào mỗi dịp đặc biệt để làm quà, tuy nhiên nếu tự tay làm ra món bánh này thì sẽ tuyệt vời hơn. Nào, cùng trổ tài làm bánh sinh nhật rau câu nhân flan thôi.

    Bánh sinh nhật rau câu nhân flan gồm có hai phần là rau câu và phần nhân bánh flan bên trong, mỗi phần bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:

    Nguyên liệu làm rau câu

    • Bột rau câu (bột agar): 10gr
    • Đường kính: 50gr
    • Nước cốt dừa: 250ml
    • Sữa tươi không đường: 250ml

    Nguyên liệu làm bánh flan

    • Trứng gà: 5 quả
    • Whipping cream: 200 ml
    • Sữa tươi: 200 ml
    • Sữa đặc: 400 ml
    • Chiết xuất vani: 10 ml
    • Café đen nguyên chất: 35gr
    • Đường: 8gr
    • Trái cây tươi để trang trí: một ít, tùy vào sở thích của bạn

    Ngoài ra bạn cần chuẩn bị thêm một chiếc khuôn để làm rau câu và một vài khuôn đựng flan.

    Hướng dẫn làm bánh sinh nhật rau câu nhân flan Làm nhân bánh flan

    Cho phần café đã chuẩn bị vào 20ml nước ấm, khấy đều đến khi hòa tan.

    Lấy một chiếc nồi sạch bắc lên bếp, bật lửa vừa rồi cho sữa tươi vào, đun đến khi sữa ấm lên (không được đun sôi) rồi tắt bếp.

    Tiếp tục cho whipping cream đường, sữa đặc, vani cùng với café đã hòa tan vào, dùng phới lồng khuấy thật đều tay. Khi các nguyên liệu hòa quyện vào nhau thì dừng lại.

    Chuẩn bị một chiếc âu, đập trứng vào và cho thêm một chút hỗn hợp ở bước 2 vào, đánh trứng bông lên bằng phới lồng. Sau đó, cho phần hỗn hợp còn lại vào âu và khuấy lên. Cuối cùng dùng rây rây qua hỗn hợp để loại bỏ cặn trứng.

    Lấy khuôn làm bánh flan ra, rót hỗn hợp vào rôi xếp lên xửng hấp. Mang xửng đi hấp trên lửa nhỏ khoảng 20 phút là flan sẽ chín.

    Làm rau câu

    Lấy một chiếc nồi nhỏ, cho bột rau câu cùng với đường kính và nước cốt dừa vào quậy đều để hỗn hợp hòa tan rồi bắc lên bếp đun với lửa vừa, vừa đun vừa khuấy thật đều tay.

    Khi thấy hỗn hợp sôi nhẹ thì cho thêm vào nồi 250ml tiếp tục khuấy cho hỗn hợp hòa quyện vào nhau và hơi sôi nhẹ rồi tắt bếp. Không nên đun quá sôi vì có thể làm biến chất một số chất dinh dưỡng trong sữa.

    Để hỗn hợp nguội bớt rồi đổ vào khuôn bánh rau câu đã chuẩn bị trước đó, chỉ đổ một ít rau câu vào trước rồi đặt bánh flan vào giữa.

    Tiếp tục đổ hết phần rau câu còn lại lên trên rồi đặt vào ngăn mát tủ lạnh cho bánh đông lại.

    Trái cây mang đi rửa sạch, cắt thành lát rồi trang trí lên trên mặt bánh, thế là xong.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Hướng Dẫn Cách Làm Quà Sinh Nhật Đơn Giản
  • Các Món Sinh Nhật Dễ Làm, Đơn Giản Cực Hấp Dẫn
  • Cách Làm Món Cá Thu Nhật Sốt Cà Thơm Ngon Nức Mũi
  • Những Món Ăn Được Chế Biến Từ Đậu Phụ Nhật Bản
  • Cách Làm Mì Lạnh Nhật Bản Hiyashi Chuka Tại Nhà Ngon Không Cưỡng Nổi
  • Cách Làm 2 Món Tráng Miệng Ngon, Đơn Giản Nhất Cho Ngày Tết, Người Lớn Trẻ Nhỏ Đều Thích Mê

    --- Bài mới hơn ---

  • Cách Nấu Bún Mọc Ngon Chuẩn Vị Miền Bắc
  • Món Ngon Ngày Mưa: 30 Gợi Ý Ăn Gì Ấm Bụng Ngày Lạnh?
  • Cách Làm Món Bò Né Ngon
  • Cùng Khám Phá Cách Làm Món Bún Thịt Nướng Ngon Tại Nhà
  • Cách Ướp Thịt Nướng Ngon Nhất Đơn Giản Tại Nhà
  • Để mâm cơm ngày Tết tròn vị cũng như giúp cả nhà giải ngán, các chị em nội trợ nên học cách làm 2 món tráng miệng vừa ngon vừa đơn giản này.

    Sau một bữa ăn đầy ắp thịt cá, còn gì tuyệt vời hơn việc được thưởng thức những món tráng miệng ngon ngọt, mát lạnh đúng không?

    Cách làm món tráng miệng ngon, đơn giản cho ngày Tết

    Chè đậu đỏ

    Theo quan niệm dân gian, chè đậu đỏ là món ăn mang lại nhiều may mắn cho người ăn vào những ngày đầu năm.

    Bên cạnh đó, các chuyên gia dinh dưỡng còn cho biết, đậu đỏ là một trong những thực phẩm cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.

    Chuẩn bị nguyên liệu:

    Đậu đỏ: 200g

    Bột báng: 100g

    Sữa: 1 chén

    Đường phèn: 20g

    Thực hiện:

    Bước 1: Đậu đỏ mua về bạn rửa sạch, ngâm trong nước ấm khoảng 4 tiếng. Sau đó, cho đậu đỏ vào nồi nước đun sôi ở lửa lớn. Lưu ý: Bạn chỉ nên cho nước vào nồi vừa đủ ngập phần đậu là được.

    Bước 3: Bột báng rửa sạch, để ráo rồi cho vào nồi nước đun ở lửa vừa khoảng 5 phút cho chúng nở to tròn và trong.

    Theo các chuyên gia dinh dưỡng, sữa chua nếp cẩm không chỉ là một món ăn ngon mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe như: Tốt cho tim mạch, bổ máu, điều trị các vấn đề về tiêu hóa…

    Chuẩn bị nguyên liệu:

    Nếp cẩm: 400g

    Lá dứa: 4-5 lá

    Muối: 1/2 muỗng canh

    Đường: 300g

    Sữa chua: 2 hũ

    Nước cốt dừa: 1 chén

    Thực hiện:

    Bước 1: Nếp cẩm bạn rửa sạch rồi ngâm trong nước khoảng 3 – 4 tiếng để chúng nở đều.

    Bước 3: Khi nước sôi thì hạ lửa ở mức nhỏ, thỉnh thoảng dùng đũa khuấy đều để không bị khét. Để liu riu cho tới khi nước cạn, nếp cẩm chín mềm và sánh lại thì vớt bỏ lá dứa ra.

    Lưu ý: Bạn có thể cho sữa chua nếp cẩm vào hộp đậy nắp kín rồi cho vào tủ lạnh bảo quản được từ 2 – 3 ngày.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Món Tráng Miệng: 6 Món Tráng Miệng Mát Lạnh Từ Xoài Ngon Khó Cưỡng
  • Tổng Hợp 3 Cách Làm Món Tráng Miệng Ngon Cho Ngày Nắng Lên
  • Cách Làm Món Canh Mọc Nấu Măng Tươi Ngon Cơm
  • Cách Làm Mọc Ngon Giòn Hấp Dẫn An Toàn Thực Phẩm
  • Cách Làm 4 Món Lẩu Ngon Cho Mùa Đông
  • Cách Làm Bánh Tráng Trộn Đơn Giản Tại Nhà

    --- Bài mới hơn ---

  • Cách Làm Bánh Tráng Trộn Tây Ninh Ngon Đúng Vị
  • Cách Làm Món Bánh Tráng Trộn Muối Tây Ninh Ngon
  • Cách Làm Món Bánh Xèo Miền Bắc Cực Ngon
  • Cách Làm Bánh Xèo Miền Bắc Ngon Giòn Ăn Một Lần Là Nhớ Mãi
  • Cách Làm Bánh Xèo Ba Miền Bắc Trung Nam Chính Gốc
  • Bánh tráng trộn được biết đến như là một món ăn hấp dẫn, ai cũng có thể ăn và ăn một lần sẽ nhớ mãi. Các bạn trẻ, đặc biệt là các bạn nữ đều coi đây như là một món tủ.

    Món ăn hấp dẫn mang tên bánh tráng trộn này có nguồn gốc từ Tây Ninh. Và theo thời gian, món ăn trở nên phổ biến khắp các tỉnh miền Nam.

    Và ngày nay, không riêng chỉ miền Nam mà món bánh tráng trộn đã có mặt trên khắp cả nước. Điều đó đã cho thấy sự hấp dẫn, lôi cuốn vị giác mà món bánh dân dã này mang đến.

    Tất cả nguyên liệu để tạo nên món bánh đều dễ tìm, thân thuộc ngay trong cuộc sống của chúng ta. Tất cả đã tạo nên một dĩa bánh tráng có hương vị và màu sắc kích thích, hấp dẫn không thể chối từ.

    Bánh tráng được trộn cùng nhiều loại gia vị khác nhau, nhưng vẫn giữ riêng cho mình vị dai bùi, kết hợp với vị chua của xoài, của nước me. Hòa cùng với vị thơm ngon của trứng chim cút, ngọt của bò khô, nắng gió của muối tôm. Một hương vị mà bất cứ thực khách nào ăn xong một lần cũng sẽ nhớ mãi.

    • Bánh tráng khô (loại bánh màu trắng, dạng tròn) : 1 xấp
    • Xoài xanh : 1 quả
    • Trứng cút: 12 quả
    • Ruốc khô : 20g (loại thịt lợn)
    • Bò khô: 60g
    • Quất tươi (tắc tươi): 4 quả
    • Hành tím và hành lá: 100g (cách làm bánh tráng trộn mỡ hành)
    • Sa tế : Loại dung dịch
    • Muối tôm (cách làm bánh tráng trộn muối tôm)
    • Rău răm: 40g (thái nhỏ)

    Lưu ý: Các nguyên liệu cần được để tách nhau ra, không được để lẫn hoặc trộn vào nhau.

    – Bánh tráng cắt thành những miếng hình chữ nhật, vừa miếng. Bạn lưu ý không nên cắt nhỏ quá, khi trộn sẽ bị nát.

    – Dùng nạo hoa quả để gọt xoài thành những sợi mảnh dài, để riêng ra bát.

    – Hành tím bạn rửa sạch, bỏ vỏ, cắt lát mỏng. Cho một ít mỡ vào chảo, khi dầu nóng đều hãy cho hành vào phi lên cho thơm. Khi nhận thấy hành chuyển sang màu vàng nâu, bạn hãy tắt bếp và cho một muỗng sa tế vào trộn đều. Để riêng ra một bát (chén) nhỏ.

    – Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ. Rồi cho lên chảo phi đều. Lưu ý là bạn chỉ cần phi qua, chứ ko cần quá kỹ ở bước này.

    – Trứng cút luộc chín, bóc vỏ để riêng. Lưu ý là sau khi luộc xong, bạn vớt ra và thả ngay vào nước lạnh để giúp dễ bóc vỏ.

    – Quất tươi cắt lấy nước và bỏ hạt.

    – Như vậy các bước chuẩn bị và sơ chế nguyên liệu đã hoàn thành. Đến bước này, bạn hãy cho bánh tráng, mỡ hành, xoài, muối tôm và nước quất (tắc) vào một bát tô lớn. Đeo bao tay ni lông và trộn đều hỗn hợp trên.

    – Sau khi trộn đều bạn cho ra đĩa, và rắc ruốc thịt heo, bò khô đậu phộng lên trên. Kèm theo đó là trứng cút cho lên trên cùng, và chuẩn bị sẵn sàng tinh thần để ăn thôi nào.

    • Nước tương: 1 muỗng
    • Đường kính trắng: 1 thìa cà phê
    • Nước sốt me: 1 muỗng
    • Giấm ăn: 1 muỗng
    • Đậu phộng rang: 1 muỗng
    • Tỏi, ớt, sa tế (dạng lỏng)
    • Cho giấm ăn, nước tương cùng đường vào trong một bát con (chén). Khuấy đều đến khi chúng tan ra và quyện vào nhau.
    • Tỏi, ớt và sả bạn rửa sạch, băm thật nhỏ rồi cho vào hỗn hợp trên. Tiếp tục khuấy đều cho chúng tan vào nhau.
    • Lạc rang hoặc đậu phộng bạn giã thật nhỏ, nhuyễn rồi cho tiếp vào hỗn hợp. Ở bước này bạn cũng cho thêm nước sốt me vào trong hỗn hợp cho vị thêm đậm đà.
    • Với những bạn có khả năng ăn cay, có thể cho thêm sa tế vào trong hỗn hợp trên. Lưu ý sau mỗi bước nên đánh đều để mọi thứ hòa quyện vào nhau.

    Oke. Như vậy là bạn đã thực hiện xong các bước làm nước sốt món bánh tráng trộn. Có nhiều cách khác nhau để làm ra nước sốt này. Tuy nhiên theo wikiOhana thì chỉ cần thực hiện như trên là bạn đã có thể thưởng thức trọn vẹn món bánh tráng trộn miền Nam rồi.

    • Chọn bánh tráng kỹ càng. Với việc mua bánh tráng rất dễ dàng, chúng được bày bán khắp các quán tạp hóa cũng như các ngõ chợ. Đi kèm với đó là chất lượng cũng như nguồn gốc xuất xứ không rõ ràng. Nếu sử dung bánh tráng được chế biến mất vệ sinh, không an toàn sẽ gây ảnh hưởng đến sức khỏe tiêu hóa cũng như tích trữ tiềm tàng các bệnh nguy hiểm trong cơ thể. Bạn nên chọn những cửa hàng uy tín, hỏi rõ nguồn gốc sản phẩm để có được loại bánh tráng hợp vệ sinh.

    Vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm luôn được đề cao hàng đầu. vậy nên để chế biến ra món bánh tráng trộn ngon này bạn cần lưu ý những điểm sau.

    • Bánh tráng trộn chú Viên : 38 Nguyễn Thượng Hiền, Phường 5, Quận 3, Hồ Chí Minh
    • Aiya – thế giới ăn vặt: 35 Bùi Thị Xuân, Q.1
    • Bánh Tráng Cô Long: 34 Nguyễn Thượng Hiền, Quận 3, TPHCM
    • Bánh Tráng Trộn A Día – Hưng Phú: 224 Hưng Phú, P. 8, Quận 8, tp HCM
    • Bánh Tráng Thảo: 90 Nguyễn Thượng Hiền, P. 5, Quận 3
    • Bánh Tráng Dì Hồng: 816 Sư Vạn Hạnh, P. 12, Quận 10
    • Cơ sở bánh tráng muối Như Bình : website: https://banhtrangnhubinh.com

    Các địa chỉ bán bánh tráng trộn tại Hà Nội

    • Cô Toàn: A17 Tạ Quang Bửu, Quận Hai Bà Trưng, Hà Nội
    • Tina Trần: 3 A15 Ngõ 33 Chùa Láng, Quận Đống Đa, Hà Nội
    • Quyên : 38 Hàng Trống, Quận Hoàn Kiếm, HN
    • Bánh Tráng Trộn Sài Gòn – Nguyễn Siêu: 3 Nguyễn Siêu, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
    • Bánh Tráng Trộn – Yết Kiêu: 90A Yết Kiêu, Quận Hai Bà Trưng, Hà Nội

    Mua bánh tráng trộn tại tp Hồ Chí Minh bạn có thể ghé qua các địa điểm sau

    Như vậy chúng tôi đã cùng bạn khám phá cách làm món bánh tráng trộn đơn giản tại nhà. Cùng với đó là phương pháp làm nước sốt bánh tráng, và những lưu ý khi thực hiện món ăn này. Bạn cũng có thể tới checkin tại những địa chỉ mà chúng mình giới thiệu tại tpHCM hoặc tại Hà Nội.

    Cập nhật 14/06/2020

    --- Bài cũ hơn ---

  • 8 Cách Làm Bánh Tráng Trộn Chỉ 30P Tại Nhà Vạn Người Mê
  • Những Cách Làm Món Bánh Tráng Trộn Ngon 3 Miền
  • Cách Làm Bún Chả Hà Nội Thơm Ngon Nhất Có Thể Tự Làm Tại Nhà
  • Bún Chả Và 3 Cách Nướng Thịt
  • Cách Làm Bún Chả Bằng Lò Nướng Ngon Hấp Dẫn
  • 18+ Món Tráng Miệng Cực Ngon Dễ Làm Tại Nhà

    --- Bài mới hơn ---

  • Cách Nấu Ratatouille Kiểu Pháp
  • Tự Làm Bó Hoa Ăn Được Để Tặng Người Yêu Ngày Valentine
  • Trứng Cá Chép Làm Món Gì Ngon?? 2 Cách Món Làm Món Trứng Cá
  • Cách Chế Biến Trứng Cá Hồi Nhật Bản
  • Kỹ Thuật Bảo Quản Và Chế Biến Trứng Cá Hồi Tốt Nhất
  • Các món tráng miệng – Các món bánh

    Với những người hảo ngọt nói riêng và người yêu thích ẩm thực nói chung, bánh ngọt là một món quà tuyệt vời. Những chiếc bánh ngọt với nhiều hương vị khác nhau dễ dàng đánh gục vị giác của hàng triệu người.

    Bánh phô mai sầu riêng

    Bánh phô mai sầu riêng là món tráng miệng siêu thơm ngon cho cả nhà. Lớp vỏ bánh dai dai, bao lấy nhân phô mai sầu riêng tan chảy, thơm ngon khó cưỡng. Cách làm bánh phô mai sầu riêng cũng khá đơn giản.

    Nguyên liệu

    • 200g cream cheese (kem phô mai);

    • 20g đường bột hoặc đường kính hạt rất nhỏ mịn;

    • 30g sữa đặc;

    • 5g bột ngô;

    • 130g thịt sầu riêng;

    • 1 trứng gà + 2 lòng đỏ;

    • 115ml whipping cream/ kem tươi với hàm lượng béo từ 30% trở lên.

    Cách làm

    1. Vặn lò nhiệt trên 240 độ, nhiệt dưới 220 độ. Chuẩn bị khuôn tròn đường kính 16cm. Lót giấy nến vào lòng khuôn sao cho mép giấy hơi chườm lên so với thành khuôn, để sau khi bánh chín mình có thể cầm giấy và nhấc lên dễ dàng.

    2. Dùng phới dẹt hoặc phới lồng đánh cho cream cheese mềm nhuyễn. Cho đường, sữa đặc và bột ngô và sầu riêng vào đánh tan và hòa quyện (không nên trộn quá kĩ).

    3. Trứng đánh tan. Cho từng ít trứng một vào hỗn hợp cream cheese, đánh đều sau mỗi lần thêm trứng.

    4. Cuối cùng cho kem tươi vào trộn đều cho mịn mượt. Đổ bột vào khuôn đã lót giấy.

    5. Nướng bánh trong vòng 28-30 phút. Bánh chín ngon nhất là khi phần bánh còn hơi rung rinh và khi thử cắm que tăm vào giữa bánh, rút lên thấy có ít vụn bánh bám vào que.

    6. Để nguội rồi cho bánh vào tủ lạnh để khoảng 60-90 phút để cho ổn định. Lấy bánh ra khỏi khuôn. Dùng dao sắc, nhúng qua nước nóng, lau khô để cắt bánh. Nên chuẩn bị sẵn khăn ẩm hoặc giấy ăn để lau dao sau 1-2 lần cắt, bánh sẽ không bị lem nhem.

    Bánh quy trứng muối

    Bánh quy trứng muối Taiwan là loại bánh địa phương ở Đài Loan, nổi tiếng khắp khu vực Á Đông. Bánh mang hương vị đặc trưng khó tìm thấy ở một loại bánh nào khác, cũng rất dễ gây nghiện.

    Bánh quy trứng Đài Loan có hương vị thơm ngon đặc biệt. Chiếc bánh quy thơm nức mùi trứng muối ngay từ khi mở vỏ, giòn giòn, mặn mặn, hấp dẫn vô cùng.

    Lớp nhân ở giữa sánh quyện mạch nha và trứng muối được tán nhuyễn vào bên trong. Khi ăn, vị mặn mặn ngọt ngọt hòa quyện vào nhau cùng với hương vị trứng muối thơm nồng, ngon không tả được.

    Bánh quy hạt cà phê

    Bánh quy hạt cà phê một trong các món tráng miệng vừa thơm ngon, hấp dẫn, bánh giòn rụm, thơm mùi cà phê vô cùng đặc trưng quyện với mùi thơm của bơ rất hợp.

    Bánh cuộn kem dâu

    Bánh cuộn kem dâu là món tráng miệng yêu thích của nhiều người, nhất là trẻ nhỏ. Bánh có độ mềm xốp ở vỏ ngoài, khi cắn một miếng phần nhân thơm lừng mùi dâu, ngọt bùi tan dần trong miệng.

    Nguyên liệu

    • 4 quả trứng gà, tách riêng lòng trắng và lòng đỏ;

    • 25gr bột mì;

    • 25gr bột bắp;

    • 12gr bột dâu tây;

    • 65gr đường cát;

    • nước cốt chanh,

      muối;

    • 40ml sữa tươi không đường;

    • 40gr dầu ăn;

    • Phần kem cuộn: 250ml kem tươi, 60gr đường.

    Cách làm

    1. Bật lò nướng 170 độ C, quét 1 lớp dầu ăn lên khuôn sau đó lót giấy nến và ấn 4 góc khuôn cho vuông vắn.

    2. Đánh lòng đỏ trứng cho 1 xíu đường, dầu ăn khuấy đều tiếp đến cho sữa tươi vào khuấy đều rồi cho phần bột đã rây mịn vào trộn đều cho đến khi không còn thấy bột là được, để sang 1 bên.

    3. Lấy 1/3 hỗn hợp lòng trắng cho vào tô lòng đỏ và trộn đều sau đó đổ ngược tô lòng đỏ sang tô lòng trắng rồi trộn đều bằng phới dẹt, 2 hỗn hợp hòa quyện vào nhau thì dừng lại.

    4. Trút tất cả hỗn hợp bột còn lại vào khuôn dàn đều 4 góc cho phẳng mặt, cho khuôn bánh vào lò nướng 25 phút là bánh chín, lấy khuôn bánh ra để cho nguội.

    5. Kem tươi, đường cho vào tô đánh đến khi kem bông lên là được, trét đều kem tươi lên bánh sau đó nhẹ nhàng cuộn bánh lại thành hình trụ tròn, vừa cuộn vừa kéo giấy nến ra sau đó bọc lại để bánh vào ngăn mát tủ lạnh 30 phút cho bánh định hình.

    Bánh kem dâu chocolate

    Tình yêu thường được gợi nhớ đến bằng chocolate và dâu tây. Vậy thì có lẽ chiếc bánh bông lan chocolate dâu tây ngọt ngào này xứng đáng là biểu tượng của một tình yêu nồng nàn và say đắm; món tráng miệng dễ làm.

    Bánh quy dứa hoa tulip

    Bánh quy dứa hoa tulip: Món bánh quy này rất phổ biến ở các nước Indo, Sing, Malay… Bánh quy giòn xốp kiểu tan trong miệng với nhân dứa chua chua ngòn ngọt; mỗi chiếc bánh nhỏ xinh ăn rất vừa miệng.

    Bánh kem dâu kiểu Nhật

    Bánh kem dâu tây là một món bánh được yêu thích ở Nhật Bản, có mặt hầu hết trong các tiệm bánh ở xứ sở hoa anh đào này. Người Nhật thường tặng nhau bánh kem dâu tây vào các dịp sinh nhật, dịp Giáng sinh và các lễ kỷ niệm.

    Để làm bánh kem dâu tây chuẩn thì lớp cốt bánh phải thật mềm xốp, bánh có 2 tầng, lớp dâu tây đỏ mọng sẽ nằm ở giữa. Còn phần kem phủ được làm từ sữa béo nên vị của chúng khá thanh mát.

    Bánh khúc cây giáng sinh

    Hiện giờ, bánh khúc cây phổ biến ở châu Âu và Mỹ, rồi dần lan tỏa đến các nước châu Á… Người ta coi việc ăn bánh khúc cây sẽ đem lại may mắn trong năm mới và tránh khỏi điềm dữ.

    Món tráng miệng dễ làm khác

    Su kem vỏ xù yến mạch hạnh nhân

    Bánh Su kem vỏ xù yến mạch hạnh nhân là một món bánh vừa hợp với trà chiều, vừa hợp làm tráng miệng sau các bữa tiệc.

    Mousse sầu riêng

    Cho dù không phải là tín đồ sầu riêng nhưng chắc chắn bạn sẽ thích mê món bánh mới lạ siêu ngon này, tá hỏa phát hiện cách làm bánh mousse sầu riêng ngon ngất ngây quên lối về.

    Hương vị đặc biệt hấp dẫn của từng múi sầu riêng thơm ngậy hòa quyện cùng phần cốt bánh mềm xốp không còn gì tuyệt vời hơn.

    Crepe xoài ngàn lớp

    Crepe từ lâu đã trở thành món bánh quen thuộc, kết cấu bánh crepe xếp lớp cũng khá lạ miệng so với những ai đã quen vị xốp mềm của bánh bông lan.

    Những chiếc bánh crepe mỏng mềm kết hợp với nhân kem trứng xoài béo ngậy, thanh ngọt và được xếp chồng lên nhau tạo thành hình dáng của một chiếc bánh kem chính hiệu hẳn sẽ làm bạn thích mê khi thử lần đầu.

    Chè sắn

    Chè sắn nóng thơm nồng với vị ngọt của đường vàng, độ ấm nồng của gừng, miếng sắn béo bùi, lạc rang thơm hòa cùng vị béo ngậy của nước cốt dừa, tạo nên hương vị vô cùng hấp dẫn.

    Nguyên liệu

    • 2 củ sắn khoảng;

    • 1 nhánh gừng nhỏ;

    • Muối, đường;

    • 1 thìa canh bột sắn dây hoặc bột năng;

    • Dừa thái sợi, nước cốt dừa.

    Cách làm

    1. Củ sắn gọt bỏ vỏ, thái khúc, ngâm vào âu nước muối pha loãng khoảng từ 6 – 7 tiếng trước khi nấu.

    2. Cho sắn vào nồi, đổ nước ngập, luộc sắn chín. Sắn sau khi chín, lấy ra thái hạt lựu.

      Cho đường vào nồi, thêm một ít gừng thái sợi, đun sôi và khuấy đều để đường tan hoàn toàn.

    3. Nước sôi thì cho sắn vào đun cùng, hạ lửa nhỏ để vị ngọt của đường thấm sâu vào sắn, nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn.

    4. Hòa lẫn bột sắn dây với một ít nước lọc để bột sắn dây tan, rồi rưới từ từ bát sắn dây vào nồi chè, vừa rưới vừa khuấy nhẹ tay cho bột sắn hòa với chè cho đến khi sắn sánh đặc lại và sôi nhẹ thì tắt bếp.

    5. Múc sắn ra bát, rắc dừa sợi lên trên, dùng nóng. Nếu muốn vị béo hơn bạn có thể thêm chút nước cốt dừa sẽ rất ngon.

    Chocolate gato flan

    Flan đã trở thành một món ăn vặt quá quen thuộc với chúng ta, nhất là các bạn trẻ nhưng flan bông lan thì còn lạ lẫm với khá nhiều người. Thay vì chỉ có hai lớp là caramel và flan, món ăn đặc biệt này còn có thêm một lớp bông lan mềm ẩm cực kỳ thơm ngon.

    Chè đậu đỏ sương sáo

    Chè đậu đỏ sương sáo là món tráng miệng dễ làm; có tác dụng giải nhiệt cơ thể những ngày nóng rất hiệu quả đang được yêu thích. Vị bùi bùi, ngọt ngọt của đậu đỏ được nấu chín hòa quyện cùng thạch sương sáo, thêm chút sữa dừa béo béo sẽ cho bạn cảm giác ngon khó cưỡng.

    Chè dừa dầm

    Dừa dầm là món chè ngon giải nhiệt mùa hè cực hấp dẫn cho những tín đồ hảo ngọt với vị béo ngậy của dừa, mát lạnh của rau câu.

    Nguyên liệu

    • 1 trái dừa non;

    • 3 g thạch rau câu giòn;

    • 2 g bột rau câu dẻo;

    • 550 ml nước dừa tươi;

    • 70 g đường.

    Phần nước cốt dừa: 400 ml nước cốt dừa; 80 gr đường; 2 muỗng canh sữa đặc; 1/5 muỗng cà phê muối; 1 tô đá lạnh đập nhỏ; 10 g tinh bột bắp hòa chung; 70 ml nước lạnh.

    Cách làm

    1. Nước dừa tươi + đường + 2 loại bột rau câu cho vào nồi hòa tan, sau đó bắc lên bếp nấu lửa hơi thấp. Vừa nấu vừa khuấy cho đến khi thạch sôi, hớt bột cho thạch trong trước khi tắt bếp. Đổ thạch ra khay, để nguội/lạnh trong ngăn mát tủ lạnh trước khi thái sợi hay thái hạt lựu nhỏ.

    2. Cho hết phần nước cốt dừa vào nồi (trừ sữa đặc) bắc lên bếp nấu lửa nhỏ. Khi nước cốt dừa vừa sôi lăn tăn thì cho chén nước bột bắp vào khuấy tạo độ hơi sánh. Tắt bếp cho sữa đặc vào khuấy đều, để nguội.

    3. Dừa non và thạch giòn dai cho vào ly. Tiếp đến là đá lạnh. Cuối cùng chan nước cốt dừa béo vào là hoàn tất.

    Chè bí đỏ

    Chè bí đỏ là loại chè thơm ngon được dùng để bồi bổ sức khỏe. Chè này thơm ngon, dễ ăn, phù hợp với tất cả mọi người. Ngoài ra, chè bí đỏ còn rất dễ nấu với những nguyên liệu đơn giản có thể tìm mua ở các chợ hoặc siêu thị.

    Pudding xoài

    Pudding xoài có màu sắc đẹp mắt, mát lạnh và ngọt dịu, là món tráng miệng trái cây cho cả gia đình trong những ngày hè nóng bức.

    Thạch dưa hấu

    Thạch rau câu dưa hấu là sự biến tấu từ món rau câu kết hợp trái cây mát lạnh, giúp bạn thưởng thức mát lạnh ngày hè. Đây còn là công thức món ngon được dùng để làm tráng miệng cho các bữa tiệc, bữa ăn gia đình.

    Nguyên liệu

    • 1 quả dưa hấu;

    • 1 gói bột rau câu;

    • Đường, nước lọc.

    Cách làm

    1. Dưa hấu rửa sạch, dùng dao sắc bổ làm đôi theo chiều dọc. Lấy thìa nạo sạch phần ruột dưa hấu để ra một cái bát.

    2. Phần ruột dưa hấu nhặt bỏ hạt, cho dưa hấu vào ép lấy nước hoặc cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Sau đó lọc lấy phần nước dưa hấu qua một rây lưới có mắt nhỏ.

    3. Pha bột rau câu với lượng đường vừa đủ. Đun sôi khoảng 150 ml nước, sau đó cho bột rau câu vào khuấy cho tan hết, nấu khoảng 5 phút. Cuối cùng đổ phần nước dưa hấu vào, khuấy đều.

    4. Đổ hỗn hợp trên vào hai nửa vỏ quả dưa, tránh đổ đầy kẻo nước thạch bị sánh ra ngoài.

    5. Đặt dưa hấu vào tủ lạnh và để khoảng 4 tiếng cho thạch đông lại. Sau đó lấy ra, cắt miếng vừa ăn như hình và bày ra đĩa, những miếng thạch dưa hấu tươi ngon hấp dẫn chắc chắn sẽ khiến cả nhà thích thú lắm đấy.

    Nguồn: Hoanghaigroup.com

    Nguồn tham khảo

      Nguồn tham khảo

      Nguồn uy tín chúng tôi https://hoanghaigroup.com/mon-trang-mieng/

        5

        /

        5

        (

        1

        bình chọn

        )

        --- Bài cũ hơn ---

      • 50 Công Thức Món Ăn Mặn Hàng Ngày Ngon Cơm Dễ Làm ~ Ẩm Thực Thông Thái
      • 【#10 Cách】Chế Biến Các Món Ăn Giảm Cân Ngon “dễ Làm”
      • Công Thức Món Ăn Bằng Tiếng Anh: Món Nem Rán – Speak English
      • Nấu Món Cơm Trứng Kiểu Nhật – Omurice|Kênh Du Lịch Locobee
      • Các Loại Đậu Phụ Nhật Bản
      • Cách Làm Cá Nục Hấp Cuốn Bánh Tráng Ngon, Đơn Giản

        --- Bài mới hơn ---

      • Cách Làm Món Cá Hồi Sốt Cà Chua Siêu Ngon Đãi Cả Nhà Cuối Tuần
      • Cách Làm Món Cá Chép Om Dưa: 4 Bước Làm Cá Chép Om Dưa
      • Cá Song Hấp Xì Dầu
      • Cách Làm Cá Song Hấp Xì Dầu
      • Cách Làm Cá Song Hấp Xì Dầu Thơm Ngon Bổ Dưỡng
      • Cách làm cá nục hấp cuốn bánh tráng là một món ăn phổ biến trong bữa ăn hàng ngày của người miền Trung. Món ăn có cách chế biến đơn giản và nhanh chóng, cùng vị cay nồng đặc trưng, sẽ làm giảm đi mùi tanh của cá biển.

        Trong Chuyên mục Món ngon lần này, Mâm Cơm Việt sẽ hướng dẫn bạn cách hấp cá nục cuốn bánh tráng thơm ngon cho thực đơn gia đình thêm phong phú mới lạ.

        1. Chuẩn bị nguyên liệu để hấp cá nục

        • 500 g cá nục tươi
        • 2 quả ớt sừng tươi
        • 1 bó rau muống
        • 1 nhánh nhỏ gừng tươi
        • 2 muỗng nước mắm ngon
        • 1/2 muỗng cà phê tiêu
        • 1/2 muỗng cà phê muối
        • 1/2 muỗng tỏi băm
        • 1 muỗng đường
        • 1 quả chanh, hành lá
        • Rau sống: rau húng, xà lách, rau thơm, ngò gai, giá đỗ, diếp cá,…
        • Bánh tráng

        Sơ chế rau củ

        Tỏi, hành tím:bóc vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn và để ra chén riêng. Ớt sừng rửa sạch, cắt vứt cuộn và thái thành miếng dọc vừa phải. Gừng tươi cạo vỏ, rửa sạch và xắt thành sợi nhỏ dài.

        Rau sống: lặt những rau hư, rửa sạch, ngâm nước muối và để ráo. Còn rau muống thì nên chọn những cọng rau còn tươi non, cọng rau dài, xanh mướt; sau đó đem rửa sạch, ngâm với nước muối và để ráo.

        Bánh tráng: phải làm từ bột sắn, chọn loại mỏng, giòn và khi ăn thì nhúng vào nước sôi để nguội. Như vậy, bánh sẽ dẻo và mới cuốn được.

        Sơ chế cá nục

        Để có cách hấp cá nục ngon, thì trước hết phải chọn những con cá nục đang còn tươi, thịt chắc, độ đàn hồi tốt và đặc biệt không có mùi. Ngoài ra, cần lưu ý là khi gỡ nhẹ nắp mang bên trong mà mắt cá trong và có màu đỏ tươi là cá đang còn tươi, nếu mang đỏ tươi mà mắt cá bị đục thì có thể cá nục đã bị ướp hóa chất.

        Sau khi chọn xong, thì mổ bụng cá nục, lấy hết ruột ra ngoài, cắt phần đuôi, bỏ mang và vây cá. Sau đó, rửa sạch cá, có thể để nguyên con hoặc cắt thành 2 khúc, để cho ráo nước. Khi cá đã ráo, cho chừng 3 thìa muối trắng rải đều lên thân cá, thoa đều và để khoảng 2 tiếng đồng hồ.

        Muốn cho cách hấp cá nục thơm ngon hơn, sau khi ướp muối xong thì cho cá vào rổ thưa và liên tục xối nước nóng rồi lại dội nước lạnh khoảng 2 – 3 lượt sẽ khiến cá nục được chắc hơn.

        2. Cách hấp cá nục đơn giản

        Tiến hành ướp cá nục với 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng hành tỏi băm, 1 muỗng đường và 2 quả ớt tươi thái miếng.

        Tiếp theo, đập dập phần đầu hành trắng ra, cắt khúc và để vào bụng cá. Ngoài ra, có thể thêm ớt, hành lá và ít gừng cắt sợi nhỏ vào bụng cá để tăng thêm hương vị thơm ngon cho món ăn. Sau đó, cho thêm 1 muỗng dầu ăn vào đảo đều cho ngấm gia vị và để ngăn mát tủ lạnh khoảng 40 phút cho đến 1 tiếng cho cá nục chắc hơn.

        Đặt nồi hấp lên, trong khi chờ nước sôi thì xếp cá nục cùng các nguyên liệu vào, cho một ít gừng sợi, 1 ít ớt và hành lá lên trên. Khi nước sôi, cho đĩa cá nục vào trong nồi và hấp khoảng 15 phút.

        Pha nước chấm cá nục: Cho 1/2 muỗng nước lọc, 1 muỗng canh nước mắm, 2 thìa nhỏ đường, 1 thìa tỏi, gừng băm nhuyễn, 2 muỗng nước cốt chanh vào tô và khuấy đều.

        Khi cá nục đã hấp chín, gắp cá ra gỡ bỏ hết xương dăm, xương sống và dùng bánh tráng cuốn cùng các loại rau sống, rau thơm. Món này chấm cùng nước chấm đã pha sẵn thì vô cùng tuyệt vời.

        Với cách hấp cá nục dễ dàng và tiết kiệm thời gian trên sẽ giúp bạn biết thêm một bí kíp nấu món ngon mới và bổ sung vào sổ tay nhà bếp của mình thêm đa dạng hơn.

        Đặc biệt, cá nục hấp cuốn bánh tráng có vị thơm ngọt tự nhiên của cá biển cùng vị cay nồng của ớt, vị đậm đà của nước chấm và các loại rau sống tươi ngon sẽ là món ăn thích hợp để thưởng thức cùng gia đình vào bất cứ mùa nào trong năm.

        --- Bài cũ hơn ---

      • Bật Mí Cách Làm Món Cá Nục Hấp Cuốn Bánh Tráng Dân Dã, Chuẩn Vị Miền Trung
      • Hướng Dẫn Chi Tiết Cách Chế Biến Món Cá Chẽm Hấp Sốt Nước Tương
      • Hướng Dẫn Cách Làm Cá Chẽm Hấp Nấm Hương Chuẩn Chỉnh
      • Hướng Dẫn Tất Tần Tật Chế Biến Món Cá Chẽm Hấp Xì Dầu
      • Cách Hấp Cá Chép Với Ngải Cứu Ăn Ngon Miễn Bàn
      • Web hay
      • Links hay
      • Push
      • Chủ đề top 10
      • Chủ đề top 20
      • Chủ đề top 30
      • Chủ đề top 40
      • Chủ đề top 50
      • Chủ đề top 60
      • Chủ đề top 70
      • Chủ đề top 80
      • Chủ đề top 90
      • Chủ đề top 100
      • Bài viết top 10
      • Bài viết top 20
      • Bài viết top 30
      • Bài viết top 40
      • Bài viết top 50
      • Bài viết top 60
      • Bài viết top 70
      • Bài viết top 80
      • Bài viết top 90
      • Bài viết top 100