Top 8 # Cách Làm Món Bò Kho Khoai Tây Xem Nhiều Nhất, Mới Nhất 2/2023 # Top Trend | Abbankevents.com

Cách Nấu Bò Kho Khoai Tây

Các bước tiến hành nấu bò kho khoai tây

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt bò tươi mua về rửa sạch, để cho khô ráo rồi cắt vuông miếng vừa

Bỏ thịt bò vào nồi, nêm nếm thêm ngũ vị hương cùng chút tiêu xay với hạt nêm, trộn đều, tẩm ướp chừng 20 phút cho thấm

Đặt nồi thịt bò lên bếp, xào để cho miếng thịt săn. Tiếp đấy cho thêm nước sạch ngập thịt, đun sôi sau đó vặn nhỏ lửa hầm cho đến khi thịt mềm nha. Nếu như chúng ta có nồi áp xuất thì việc ninh mềm thịt bò rất nhanh hơn nhiều. Tuy nhiên, sử dụng nồi áp xuất, ta lưu ý cho thật ít nước thôi nhe Cà rốt, khoai tây gọt vỏ ngoài, rửa cho sạch. Khoai tây xắt hạt lựu lớn, còn củ cà rốt chúng mình thái thành từng miếng ngắn, nhỏ

Cà chua rửa cho thật sạch, vứt phần núm, thái ra thành 4

Rau ngò, hành hoa lựa bỏ lá đã già, vứt gốc, rửa cho thật sạch, cắt nhỏ

Bước 2: Tiến hành nấu món bò kho khoai tây

Bắt chảo lên bếp, cho dầu ăn vô đun nóng. Tiếp đó trút cà chua vào xào để cho nhừ

Cho tiếp tục cà rốt và khoai tây vô xào chung, nêm và nếm tí muối, bột nêm cho đủ

Lúc khoai tây và cà rốt ngấm được gia vị, bạn trút vào cùng với xoong thịt bò, đun tiếp để cho tới khi toàn bộ nguyên liệu được chín nhừ he. Khoai tây và cà rốt phải bở, thịt bò không dai, nước thịt bò kho sánh mới đạt đó

Nêm và nếm lại gia vị 1 lần nữa cho vừa khéo sau đó nhắc xuống

Bước 3: Trang trí và dùng món bò kho khoai tây

Cho món bò kho khoai tây vô tô, cho hành hoa và rau mùi xắt nhỏ lên bên trên

Ta có thể bỏ thêm tiêu bột nếu ưng

Như thế chúng mình đã hoàn thành bò kho khoai tây thơm ngon, hấp dẫn rồi

Với món bò kho khoai tây, chúng mình phải ăn lúc đang nóng mới ngon nhá

1 số lưu ý đối với phương pháp nấu món bò kho khoai tây

Chọn thịt bò để chế biến món bò kho khoai tấy, chúng ta nên chọn chỗ phần thịt kèm bì nhá. Khi nấu, da bò sẽ làm nước sốt sánh thơm và ngon, từng miếng thịt lại ngậy béo hấp dẫn

Khoai tây lưu ý chọn mua củ khoai tây ta hoặc khoai tây Đà Lạt, ruột vàng, tránh chọn lựa phải khoai tây Trung Quốc đó

Cách Nấu Thịt Bò Kho Khoai Tây Cà Rốt Ngon Mềm

Thịt bò luôn là nguyên liệu mang tới nhiều món ăn hấp dẫn và sáng tạo, nhất là khi kết hợp với các loại rau củ giàu tinh bột như cách nấu bò sốt vang hay lẩu bò khoai môn.

Hôm nay chúng ta sẽ cùng tìm hiểu một món ăn kết hợp giữa bò và rau củ nữa cũng thơm ngon và đậm đà không kém, đó là thịt bò kho khoai tây cà rốt.

Món từ bò:

Cách làm thịt bò nấu khoai tây cà rốt

Chuẩn bị nguyên liệu

300g thịt bò, thịt bò bạn chọn thớ dày và có lẫn cả gân, khi kho nhừ với rau củ thì ăn sẽ ngon hơn.

4 củ khoai tây

1 củ cà rốt

2 quả cà chua

1 củ hành khô

3 tép tỏi

2 cọng hành lá

Một ít rau mùi.

Cùng các loại gia vị khác như nước mắm, đường, muối, hạt nêm…

Công thức làm thịt bò kho khoai tây cà rốt

Sơ chế

Bước 1: Thịt bò sau khi mua về bạn sơ chế bằng cách dùng nước muối loãng rửa sạch, tiếp theo tráng lại bằng nước lạnh. Thái thành miếng vuông vừa ăn, cỡ to hơn quân cờ chút là được.

Trộn thịt bò chung với 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng đường trắng, một ít nước mắm rồi ướp trong khoảng 10 phút cho thịt ngấm đều gia vị.

Bước 2: Cà chua bạn rửa sạch rồi bổ múi cau hay thái lát mỏng đều được, hành rỏi thì bóc vỏ, đập dập rồi băm nhuyễn. Các loại củ như cà rốt, khoai tây thì bạn gọt vỏ rồi cũng thái miếng vuông vừa ăn tương tự như thịt bò vậy. Rau mùi, hành lá rửa sạch rồi cắt nhỏ.

Chế biến

Bước 3: Chuẩn bị chảo sâu rồi đun nóng một ít dầu ăn, khi dầu ăn nóng thì cho hành và tỏi băm vào phi lên cho thật thơm. Khi dậy mùi thơm thì bạn cho thịt bò và cà chua vào đảo đều tay, nêm thêm ít hạt nêm và xào đến khi cà chua chín mềm.

Bước 4: Bây giờ bạn cho đổ thêm một bát nước to vào sao cho hơi ngập thịt, giảm lửa nhỏ xuống một chút một chút rồi cho tiếp cà rốt, khoai tây vào đun như vậy cho tới khi tất cả các nguyên liệu đều chín mềm, nước kho hơi sánh lại. Nêm nếm gia vị một lần nữa, rắc ít hành lá vào và tắt bếp là xong.

Vậy là món thịt bò kho khoai tây cà rốt đã hoàn thành rồi, khi ăn bạn múc ra đĩa lòng sâu, rắc thêm rau mùi lên trên và ăn với cơm nóng cực kì ngon. Yêu cầu món ăn sau khi hoàn thành là thịt bò, rau củ phải chín mềm, nước sốt hơi sánh và đậm đà.

Cách Làm Bò Kho Khoai Tây, Cà Rốt Ăn Với Cơm Trắng Ngày Lạnh

Cách làm bò kho khoai tây cà rốt để ăn cùng cơm trắng hoặc bánh mỳ. Món này dễ làm, công thức không cầu kỳ nhưng cần chú ý phần gia vị.

Cách làm bò kho khoai tây, cà rốt

Món bò kho khoai tây cà rốt có công thức không khó, là một trong những món ngon nhưng dễ làm. Để nấu món này thành công, cần chú ý đến khâu lựa chọn thịt bò và sử dụng các gia vị, phụ liệu cho phù hợp.

Về nguyên liệu nấu thịt bò kho khoai tây cà rốt, bạn tùy lượng người ăn mà điều chỉnh cho phù hợp. Nguyên liệu cần có như sau:

– 1 kg thịt nạm bò (bắp bò, gân bò)

– 40ml rượu vang đỏ (không có thì dùng 30ml rượu gạo trắng hoặc vodka)

– 2 củ cà rốt

– 3 củ khoai tây

– 1 gói gia vị bò kho mua sẵn trong siêu thị (hoặc dùng 1-2 thìa cà phê ngũ vị hương)

– 1 nhánh gừng nhỏ

– 2 quả cà chua

– 100ml sốt cà chua (mua sẵn chai trong siêu thị)

– 5-6 nhánh tỏi

– Gia vị: nước mắm, hạt tiêu, bột nêm

Ngoài ra có thể thêm sả, quế, hoa hồi nếu thích.

Cách làm như sau: Thịt nạm bò rửa thật sạch, đun sôi nồi nước chần qua một lần cho hết mùi hôi, rửa lại một lần nữa và thái miếng vuông vừa ăn.

Ướp thịt bò với: 100ml sốt cà chua, 40ml rượu vang đỏ hoặc 30ml rượu gạo trắng, 1 gói gia vị bò kho hoặc chút ngũ vị hương, 5-6 thìa canh nước mắm ngon, 1 thìa cà phê hạt tiêu, 1 thìa canh đường (đường có thể cho hoặc không đều được), tỏi băm, 1 nhánh gừng thái mỏng. Trộn đều thịt với các gia vị và ướp trong 20-30p cho thịt ngấm gia vị.

Hai quả cà chua rửa sạch, gạt bớt hạt thái nhỏ.

Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, khía khoa cắt dầy 2cm.

Khoai tây gọt vỏ ngâm nước cho đỡ thâm, vớt ra bổ làm 4.

Sau 20-30 phút ướp thịt, cho cà chua vào nồi xào cho chín mềm, tiếp tục đổ hết phần nạm bò đã ướp gia vị vào xào qua.

Đổ khoảng 2 bát con nước vào hầm khoảng 20 phút. Thử thấy thịt bò gần mềm thì đổ khoai tây vào trước. Đợi khoai tây gần chín mềm tiếp tục đổ nốt cà rốt vào hầm, nêm nếm gia vị lại cho vừa ăn. Nếu nhạt cho chút bột nêm.

Món này được gọi là thành công nếu nhịt bò chín mềm, khoai tây cà rốt cũng chín mềm nhưng còn nguyên miếng, nước kho thịt sền sệt không ít và nhiều nước quá. Bạn múc thịt kho ra ăn nóng với cơm hoặc bánh mỳ đều hợp.

Cách Nấu Món Thịt Bò Kho Khoai Tây Cà Chua Cà Rốt Chuẩn Kiểu Pháp

Một người nội trợ đảm đang là luôn làm tốt tất cả các việc trong gia đình, trong đó có việc nấu các món ăn hợp khẩu vị của các thành viên trong gia đình để họ có thể ăn ngon miệng và các món ăn đó phải đảm bảo vấn đề vệ sinh, đảm bảo dinh dưỡng cho mọi người. Vậy nên bạn nên vào chúng tôi để học cách nấu món thịt bò kho khoai tây cà chua cà rốt chuẩn kiểu Pháp. Đây là một món ăn tôi đảm bảo ai cũng phải thích, nó có đủ hương vị của rau củ và thịt, mang lại nhiều vitamin và chất đạm tốt một lượng dinh dưỡng cung cấp năng lượng cho mọi người.

Bước 1: Sơ chế thịt bò và các loại nguyên liệu khác

Thịt bò khi đã mua về rửa cho thật sạch, để khô ráo rồi thái hình vuông miếng vừa.

Để thịt bò vào nồi, nêm nếm thêm ngũ vị hương cùng tí tiêu bột và hạt nêm, trộn cho thật đều, ướp khoảng 20 phút cho thấm.

Bắt xoong thịt bò lên bếp, xào cho miếng thịt săn. Tiếp đến cho thêm nước sâm sấp mặt thịt, nấu sôi và vặn nhỏ lửa hầm cho tới khi thịt mềm ha. Nếu bạn có xoong áp suất thì việc ninh mềm thịt bò sẽ mau hơn nhiều. Tuy thế, dùng nồi áp suất, chúng mình lưu ý đổ thật ít nước thôi nha Cà rốt, khoai tây nạo vỏ, rửa cho thật sạch. Khoai tây cắt hạt lựu lớn, còn củ cà rốt chúng mình xắt khúc ngắn, nhỏ.

Cà chua rửa sạch, vứt phần núm, bổ ra làm bốn.

Rau ngò, hành lá lựa vứt lá úa, vứt gốc, rửa cho sạch, xắt ngắn.

Đặt chảo lên bếp, đổ dầu ăn vô đun cho nóng. Tiếp đó đổ cà chua vào xào đến khi mềm.

Cho thêm tiếp khoai tây và cà rốt vào xào chung, nêm và nếm xíu muối, hạt nêm cho đủ.

Khi cà rốt và khoai tây ngấm vị, chúng mình trút vào cùng nồi thịt bò, đun tiếp để cho đến khi toàn bộ các nguyên liệu được chín nhừ nhe. Cà rốt và khoai tây phải bở, thịt bò mềm, nước thịt bò kho sánh mới đạt đấy

Nêm nếm trở lại gia vị một lượt nữa cho vừa rồi nhắc xuống.

Cho món bò kho khoai tây vô bát, cho hành lá cùng rau mùi xắt nhỏ phía trên.

Chúng ta cũng có thể cho thêm tiêu bột nếu muốn. Như thế chúng ta đã xong món bò kho khoai tây thơm ngon, hấp dẫn rồi.

Với món bò kho khoai tây, chúng ta phải ăn nóng mới thơm và ngon nha.

Chọn lựa thịt bò để chế biến bò kho khoai tây, các bạn nên lựa phần nạc kèm bì nghen. Lúc nấu, bì bò sẽ làm nước kho sánh ngon, miếng thịt lại béo ngậy hấp dẫn.

Khoai tây để ý lựa củ khoai tây ta hay khoai tây của Đà Lạt, ruột vàng, tránh mua vào khoai tây Trung Quốc đó.

Chỉ xào khoai tây và cà rốt cho ngấm gia vị, không xào chín hẳn nha, bởi nấu với thịt bò lâu mới thấm mùi vị thịt bò vào khoai tây, miếng cà rốt thêm đậm đà, lôi cuốn.