Top 9 # Cách Làm Món Gà Sốt Đậu Xem Nhiều Nhất, Mới Nhất 3/2023 # Top Trend

CÁ CHIÊN SỐT KIỂU THÁI ĐỘC ĐÁO NGON CƠM

LÀM BÁNH BÔNG LAN HOA QUẢ TRONG NHÁY MẮT

Nguyên liệu làm món thịt gà sốt đậu cho 3-4 người ăn:

– 500g thịt ức gà lọc xương

– 1 củ hành tây nhỏ

– 50g đậu trắng

– 50g đậu tây (hoặc đậu đen)

– 2 quả cà chua

– 1 quả ớt xanh

– ½ củ tỏi

– 2 thìa bột ớt

– 1 thìa muối tỏi

– Rau thì là, rau mùi khô

– Hạt tiêu

– Nước dùng gà

– Rau mùi tươi

Cách làm món thịt gà sốt đậu cho 3-4 người ăn:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm món gà sốt đậu

– Gà bạn rửa sạch, băm nhỏ

– Hành tây, tỏi bóc vỏ băm nhỏ

– Đậu trắng và đậu tây đem ngâm nước rồi rửa sạch, để ráo nước

– 1 quả cà chua đem sắt hạt lựu, một quả đem say nhuyễn

– ớt xanh đem sắt hạt lựu

Bước 2: Các bước thực hiện món gà sốt đậu

– Cho gà, hành tây và tỏi đã băm nhỏ vào một chiếc nồi, thêm một chút muối tỏi và đảo đều cho tới khi thịt gà chuyển hết sang màu trắng

-Tiếp tục cho thêm gia vị vào bột ớt, rau thì là khô, rau mùi khô và hạt tiêu, đảo đều cho gia vị ngấm đều vào gà

– Sau đó bạn cho nước dùng gà vào, tiếp tục cho thêm đậu, ớt xanh, cà chua thái hạt lựu và cà chua xay nhuyễn vào nồi.

– Giảm bớt lửa và đun trong khoảng 20 phút

– Món ăn chín, bạn múc vào bát, rắc một chút rau mùi tươi đã băm nhỏ lên trên hoặc thêm vài lát pho mát không béo vậy là món ăn thơm ngon đã hoàn thành rồi

Lưu ý khi làm món gà sốt đậu:

– Bạn có thể thêm một muỗng kem chua giảm béo nếu muốn.

– Nếu thừa lại đậu hay ớt bạn có thể để đông đá chúng và hum sau chỉ cần thêm một củ khoai tây nướng là bạn sẽ có tiếp một món gà sốt đậu tuyệt ngon.

– Bạn nhớ nêm nếm gia vị cho vừa khẩu vị.

Món gà sốt đậu với thịt gà mềm thêm vị cay cay của tiêu và muối tỏi, đậu chín nhừ thực sự rất ngon. Món ăn vừa đầy đủ dinh dưởng là không hề có chất béo rất thích hợp cho người muốn giảm cân. Cách làm cũng rất đơn giản. Còn chờ gì nữa mà không bắt tay ngay vào làm và để gia đình bạn có một bữa tối thú vị theo phong cách tây âu đi nào!

Comments

Món thịt gà sốt dậu là món ngon dễ ăn nhờ vị gà mềm thơm, cay cay của hạt tiêu và muối tỏi, ăn kèm với đậu chín nhừ thực sự vô cùng đưa cơm.

Nguyên liệu làm món thịt gà sốt đậu

500g thịt ức gà lọc xương

1 củ hành tây nhỏ

50g đậu trắng

50g đậu tây (hoặc đậu đen)

2 quả cà chua

1 quả ớt xanh

½ củ tỏi

2 thìa bột ớt

1 thìa muối tỏi

Rau thì là, rau mùi khô

Hạt tiêu

Nước dùng gà

Rau mùi tươi

Cách làm món thịt gà sốt đậu Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm món gà sốt đậu

Để thực hiện món gà sốt đậu thì nguyên liệu quan trọng nhất không thể thiếu đó là thịt gà. Bạn cần chọn những miếng ức gà tươi ngon mua từ chợ hoặc nếu quá bận rộn bạn có thể mua ngay trong siêu thị tiện lợi. Thịt ức gà sau khi mua về bạn cần đem rửa sạch, để ráo nước hoặc chúng ta cũng có thể dùng giấy thấm khô thịt gà sau khi rửa để không mất thời gian chờ ráo nước. Sau đó bạn cắt thịt gà thành những miếng nhỏ rồi mới đem băm ra. Việc cắt thịt thành miếng nhỏ trước sẽ giúp thịt dễ băm hơn.

Đối với các nguyên liệu phụ gia như hành tây và tỏi thì bạn cũng cần làm sạch bằng cách bóc bỏ vỏ rồi đem hành và tỏi băm nhỏ.

Với đậu trắng và đậu tây bạn cần bỏ chậu ngâm nước rồi đem rửa sạch và để ráo nước.

Rửa sạch cà cua và ớt xanh. Chúng ta cắt hạt lựu 1 quả cà chua, quả còn lại thì chúng ta sẽ xay nhuyễn. Ớt xanh bạn cũng đem cắt hạt lựu.

Bước 2: Thực hiện món gà sốt đậu

Bạn chuẩn bị một chiếc nồi, chúng ta cho các nguyên liệu bao gồm thịt gà đã băm cùng hành tây và tỏi băm nhỏ vào nồi này. Bạn nêm thêm muối tỏi nữa rồi bắc nồi lên bếp đun với lửa vừa. Chúng ta cần đảo thịt gà liên tục. Bạn đảo đều lên tới khi thịt gà chuyển sang màu trắng (tức là đã chín tái). Bây giờ bạn tiếp tục cho vào nồi các gia vị khác gồm bột ớt. rau thì là khô, rau mùi khô và hạt tiêu nữa. Chúng ta liên tục đảo để gia vị ngấm đều vào thịt gà.

Đảo một lúc rồi bạn cho thêm nước dùng gà vào nồi. Đồng thời bạn đổ đậu, ớt xanh, cà chua thái hạt lựu và cà chua xay nhuyễn vào cùng.Bây giờ ta hạ nhỏ lửa xuống mức bé và tiếp tục đun hỗn hợp trong thời gian khoảng 20 phút nữa.

Sau 20 phút, món thịt gà sốt đậu đã chín rồi, bạn tắt bếp và múc thịt gà ra bát, rắc thêm chút rau mùi tươi đã băm nhỏ lên trên, thêm vài lát pho mát không béo nữa là món ngon của chúng ta đã sẵn sàng để thưởng thức rồi đấy.

Chỉ với phi lê đùi gà, bí ngòi, cà chua cùng với một số gia vị đơn giản, bạn đã có một bữa tối hoàn hảo, theo công thức keto lành mạnh.

Các nguyên liệu cần thiết

60ml (1/4 cốc) dầu đậu phộng

3 tép tỏi đập dập

2 thìa cà phê bột cà ri

2 thìa cà phê gừng tươi giã nhuyễn

4 (125g mỗi cái) phi lê đùi gà

1/2 củ hành tím, thái nhỏ

1 trái ớt đỏ, bỏ hạt, thái nhỏ

2 thìa bơ đậu phộng

180ml (3/4 cốc) nước cốt dừa

2 thìa cà phê nước tương

40g (1/4 chén) đậu phộng rang

1/2 thìa nước cốt chanh

2 quả bí ngòi, cắt sợi nhỏ

1 quả dưa chuột, cắt lát mỏng

250g cà chua bi, giảm một nửa

Cách chế biến Bước 1: Ướp gà

Cho 2 muỗng canh dầu, 2 tép tỏi, 1 muỗng cà phê bột cà ri và gừng vào bát. Cho gà vào và trộn đều để thấm gia vị. Sau đó, đậy nắp và để trong tủ lạnh ít nhất một giờ để ướp.

Bước 2: Làm nước sốt

Đun nóng phần dầu còn lại trong chảo nhỏ ở lửa vừa. Cho hành tây vào, đảo đều trong 3 phút. Thêm ớt, tỏi và bột cà ri vào, khuấy đều trong 1 phút hoặc cho đến khi có mùi thơm. Tiếp theo, cho bơ đậu phộng, nước cốt dừa và nước tương vào khuấy đều. Đun nhỏ lửa, khuấy đều trong 2-3 phút hoặc cho đến khi hơi sệt lại. Cho thêm 2 muỗng cà phê đậu phộng băm nhỏ và nước cốt chanh để hương vị đậm đà hơn. Sau đó đậy nắp để giữ ấm và để riêng.

Bước 3: Cắt bí ngòi

Dùng dụng cụ bào sợi để cắt bí ngòi thành sợi mì dài.

Bước 4: Nướng gà

Đun nóng chảo than và nướng thịt trên lửa vừa. Nướng gà trong 3-4 phút mỗi bên hoặc cho đến khi chín vàng. Chuyển gà sang đĩa và đặt sang một bên để nguội 5 phút, sau đó cắt gà thành lát vừa ăn.

Bước 5: Hoàn thành

Chia bí ngòi đã cắt sợi cho vào bát. Trên cùng đặt thịt gà, dưa chuột và cà chua, sau đó chấm với nước sốt sa tế ấm.

Giá trị dinh dưỡng

Giá trị dinh dưỡng trong một khẩu phần ăn gồm 2.179 kcal, 52g chất béo, 6g chất xơ, 30g chất đạm, 355mg natri, 9g carbohydrate.

Một phương pháp nấu ăn nổi tiếng của nhật bản đó là Teriyaki. Theo cách chế biến Teriyaki thì món ăn sau khi được hun khói hoặc nướng sẽ được phết thêm một phần nước sốt lên trên đó. Với cách làm này người Nhật Bản hay sử dụng cá ngừ, cá hồi,…còn đối với các nước phương Tây thì họ lại dùng thịt gà,thịt bò,thị heo.

Nguyên liệu làm món cánh gà sốt Teriyaki

– cánh gà : 1kg – nước tương : 350ml – đường nâu : 300g – tỏi : 1 củ – gừng tươi : 1 nhánh – 1 lon dứa lớn – 1 quả chanh tươi

Các bước thực hiện món gà sốt Teriyaki :

Bước 1: sơ chế nguyên liệu làm món cánh gà sốt Teriyaki của Nhật.

– Gừng các bạn cạo sạch vỏ sau đó rửa sạch rồi cắt thành những miếng gừng nhỏ, mỏng, dài.

– Mở sẵn lon dứa

Bước 2: các bước thực hiện món cánh gà sốt Teriyaki của Nhật.

– Tiếp theo các bạn cho thêm là nước tương.

– Sau đó các bạn đổ toàn bộ lon dứa vào bát cánh gà.

– Tiếp đó các bạn để bát cánh gà vào ngăn mát của tủ lạnh trong khoảng 4 tiếng để cho cánh gà được thấm đều các gia vị như vậy khi nấu ngon hơn.

– Sau khi đã hết thời gian, chúng ta tiến hành đun thịt gà

– Các bạn bắc một chiếc nồi lên bếp rồi cho tất cả bát cánh gà vào nồi và lưu ý là đun với lửa nhỏ.

– Sau khi nồi cánh gà sôi lớn thì các bạn đậy nắp vung nồi lại và hạ nhiệt.

Lưu ý khi làm món cánh gà sốt Teriyaki của Nhật:

– Trường hợp bạn không có nhiều thời gian thì có thể ướp thịt gà trong tủ lạnh để qua đêm và ngày mai nấu. Và trước khi cho vào tủ lạnh với thời gian lâu như vậy thì các bạn chú ý bọc kín miệng bát.

– Ngoài cách chúng ta sử dụng dứa trong lon đóng sẵn thì các bạn có thể sử dụng nước ép dứa tươi hoặc dứa tươi đều rất ngon. Tuy nhiên các bạn không dùng dứa quá chín vì khi nấu sẽ làm dứa bị nát ra.

– Nếu bạn không thích ăn cánh gà thì các bạn có thể sử dụng thịt đùi hoặc ức gà.

Cách nấu món ăn này không hề phức tạp chỉ cần chúng ta dành ra một chút thời gian và kiên trì là có thể hoàn thành nó một cách dễ dàng. Món ăn này rất dễ ăn nên phù hợp với nhiều bữa ăn khác nhau. Các bạn có thể nấu cho gia đình hay bạn bè thưởng thức. Chắc chắn nó sẽ gây ấn tượng ngay từ lần đầu tiên thưởng thức.

Đặc biệt cánh gà sốt Teriyaki này còn chứa nhiều chất dinh dưỡng bổ sung năng lượng cho cơ thể. Các bạn có thể biến tấu để bữa cơm gia đình mình trở nên phong phú hơn.