Bữa cơm gia đình là một trong số những điều đáng chú ý mà mỗi người phụ nữ cần dành thời gian quan tâm hơn, vì đây là khoảng thời gian mà gia đình được nghỉ ngơi và gần gũi nhau hơn.
1. Nguyên liệu chuẩn bị để chế biến
– Khoảng 2 cân sườn heo
– 5 gam bột ngũ vị hương
– 5 gam bột hành
– 80ml mật ong
– 240 ml sốt hoisin
– 60ml giấm gạo
– 30ml dầu hào
– 15ml tương ớt
– 15ml nước tương
– 120 ml nước ép táo
2. Cách chế biến sườn nướng cay
Bước 1: Đầu tiên khi mua sườn về các bạn phải rửa sạch sườn rồi dùng giấy thấm, thấm khô nước sau đó rắc đều ngũ vị hương và bột hành vào sườn để ướp.
Bước 2: Tiếp theo các bạn hãy cho nước sốt hoisin, giấm, mật ong, tương ớt , dầu hào vào chung trong một cái tô rồi dùng đũa trộn thật đều với nhau.
Bước 3: Bạn hãy lấy miếng sườn vừa ướp ngũ vị hương với bột hành cuộn tròn và cho vào trong túi ziplock, sau đó đổ phần nước sốt vừa pha chế ở bước 2 vào giữa phần sườn và gói kín lại để vào trong tủ lạnh ướp qua đêm để phần nước sốt sẽ ngấm đều vào sườn khi ăn sườn sẽ đậm đà và ngon hơn.
Bước 4: Khi đã ướp thịt xong thì bạn hãy lấy thịt ra cho vào vỉ nướng nướng khoảng 30 phút sau đó lấy ra rồi cho thịt vào trong giấy bạc đổ phần nước ép táo đã chuẩn bị vào thịt rồi gói kín giấy bạc lại và để lên lò nướng nướng thêm khoảng 30 phút nữa.
Bước 5: Khi phần nước ép táo đã ngấm đều vào thịt thì bạn hãy lấy thịt ra và quết thêm phần nước sốt và cho thịt lên lò nướng nướng thêm khoảng 10 phút (đây là bước các bạn có thể bỏ qua, các bạn có thể dừng ở bước 4 khi ăn các bạn sẽ chấm thêm với nước xốt. Tuy nhiên để món ăn thêm đậm đà, thơm ngon và có màu sắc hấp dẫn hơn thì các bạn nên làm thêm bước này)
Khi nướng xong các bạn hãy bỏ sườn ra để nguội bớt rồi chặt sườn thành những miếng vừa ăn sau đó bày ra đĩa. Để món ăn thêm hấp dẫn hơn thì các bạn hãy cho lên đĩa một chút rau sống để trang trí cho đẹp mắt. Ngoài ra các bạn hãy chuẩn bị thêm phần nước sốt chấm cùng với sườn để món ăn thêm đậm đà và phù hợp với khẩu vị của mỗi người khi thưởng thức.
Như vậy là các bạn đã chế biến xong món sườn nướng cay vô cùng độc đáo thơm ngon cho bữa ăn của mình. Món ăn với màu cánh gián vô cùng hấp dẫn độc đáo cùng với mùi thơm hấp dẫn và cùng với hương vị đậm đà có vị cay nhẹ của nước sốt được ngấm đều vào từng miếng sườn.
Theo Huongsen
Cách làm gà nướng chanh ớt giúp cho bữa ăn thêm hấp dẫn
Thịt gà là một món ăn yêu thích của rất nhiều người và là một trong số những nguyên liệu chế biến được rất nhiều món ăn ngon khác nhau.
Chính vì vậy mà có rất nhiều chị em phụ nữ đã lựa chọn thịt gà để chế biến những món ăn hằng ngày. Một trong số những món ăn hôm nay mà nhà hàng buffet Hương Sen muốn gửi đến cho các chị em nội trợ trong gia đình đó là món gà nướng chanh ớt. Đây là một món ăn thơm ngon hấp dẫn các chị em phụ nữ có thể cân nhắc chế biến để đổi mới được những món ăn trong gia đình để giúp cho những bữa ăn thêm phần độc đáo và thơm ngon hơn. Mời các bạn cùng theo dõi chuyên mục góc ẩm thực hôm nay để có thể chế biến món gà nướng chanh ớt.
1. Một số nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món gà nướng chanh ớt
– 5 chiếc đùi gà
– Dầu ôliu
– 2 quả chanh
– Tỏi, ớt bột
– Gia vị : muối, tương ớt, hạt tiêu
2. Cách làm món gà nướng chanh ớt
– Tỏi khô các bạn hãy bóc sạch vỏ đập dập rồi băm nhuyễn
– Đùi gà khi mua về thì các bạn hãy cho một chút muối vào sát và rửa sạch đùi gà sau đó đặt chúng vào khay nướng rồi rắc thêm 1 chút muối và tiêu lên trên để ướp gà.
– Tiếp đó bạn hãy lấy một cái bát nhỏ rồi cắt làm đôi quả chanh vắt lấy nước cốt chanh cho vào bát. Rồi bạn hãy cho thêm 2 thìa canh cà phê dầu oliu, tỏi băm, bột ớt và tương ớt khuấy thật đều với nhau. Khi đã pha xong hỗn hợp thì các bạn hãy dùng một chiếc thìa nhỏ lấy nước sốt rưới đều lên từng miếng đùi gà để khi nướng đùi gà sẽ đậm đà và ngon hơn. Bạn hãy rưới đẫm lên tất cả các đùi gà. Khi đã xong thì bạn hãy lấy giấy bạc bọc đùi gà kín rồi để vào trong tủ lạnh khoảng 2 tiếng đồng hồ để các gia vị sẽ thấm đều vào trong đùi gà.
– Khi gà đã ướp xong thì các bạn hãy cho đùi gà vào trong lò nướng để ở nhiệt độ 190 độ C. Các bạn hãy nướng gà khoảng 60 phút. Khi đấy gà sẽ chín và chuyển sang màu vàng như vậy là các bạn bỏ ra bóc hết lớp giấy bạc bên ngoài rồi bỏ gà ra đĩa. Như vậy là các bạn đã chế biến xong món đùi gà nướng chanh ớt. Khi ăn thì các bạn hãy ăn lúc thịt gà đang còn nóng. Món ăn có màu cánh gián vô cùng đặc sắc, độc đáo cùng với hương vị thơm ngon chua chua cay cay của ớt và của chanh thấm đều trong từng thớ thịt gà. Để món ăn ngon và hấp dẫn hơn thì các bạn hãy chuẩn bị thêm một số loại rau sống ăn kèm với thịt gà như: dưa chuột, rau thơm, rau mùi,… để giúp tăng mùi vị thơm ngon cho món ăn. Đặc biệt các bạn hãy chuẩn bị thêm một bát tương ớt để chấm cùng với gà nướng chanh ớt để món ăn thêm phần đậm đà hấp dẫn hơn.
Theo Huongsen
Cách làm cánh gà chiên vừng thơm ngon mới lạ cho bữa ăn Chuyên mục góc ẩm thực hôm nay tiếp tục gửi đến các bạn một món ăn được chế biến từ thịt gà đó là món cánh gà chiên vừng. Đây là một món ăn bổ dưỡng lại thơm ngon đảm bảo đây sẽ là một sự lựa chọn…