Top 12 # Cách Làm Món Pad Thái / 2023 Xem Nhiều Nhất, Mới Nhất 11/2022 # Top Trend | Abbankevents.com

Cách Làm Món Pad Thái Tuyệt Ngon / 2023

Món pad là một trong những món ăn mang đậm hương vị của người Thái để nấu món này thì cũng không quá khó khăn tuy nhiên không phải ai cũng có thể nấu đúng theo nguyên bản của nó. Món Pad cơ bản của người Thái thông thường chỉ sử dụng một ít nước, để trên bề mặt là tôm tươi và một miếng đậu phụ. Phần lớn, món ăn này thường có thêm trứng xào chung với mì hoặc là chiên 1 lớp trứng mỏng được cuốn xung quanh để món ăn khi hoàn thành trông sẽ vô cùng hấp dẫn hơn. Các loại rau trong món Pad Thái chính là hẹ và giá đỗ xanh. Hôm nay chúng tôi xin giới thiệu đến các bạn cách làm món pad Thái vô cùng đậm đà và hấp dẫn, thơm ngon cho cả gia đình.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

– tôm khô : 100 gam – đường kính trắng : 100 gam – đường thốt lốt : 220 gam – bánh phở : 1 gói – nước mắm : 200 gam – đậu hũ chiên : 1 miếng – trứng gà : 2 quả – giá đỗ : 50 gam – hẹ : 50 gam – tôm tươi : 8 con – hành tím : 2 củ – tỏi : 1 tép – ớt tươi : 3 quả – đậu phộng : 1 thìa cà phê

Hướng dẫn công thức nấu món pad thái ngon đúng điệu

Bước 3: Cách làm pad thái sử dụng cả hai loại tôm là tôm khô và tôm tươi! Tôm tươi thì các bạn bóc vỏ, chừa lại phần đuôi tôm để sau khi hoàn thành thì trang trí cho đẹp, rút đường chỉ tôm ở sống lưng và bụng rồi sau đó rửa sạch, để ráo nước bạn nha. Tôm khô thì các bạn đem ngâm với nước lạnh cho nở đều và rửa lại thật sạch một lần nữa luôn ha.

Bước 6: Cuối cùng các bạn có thể cho thêm một ít đậu phộng và một trái ớt cắt nhỏ, sau cùng thì các bạn mới cho giá đỗ và hẹ vào xào nhẹ là được!

Vậy là các bạn đã hoàn thành xong món ăn này rồi đó, thật đơn giản đúng không nào. Chỉ cần các bạn bỏ ra một chút thời gian và sự tỉ mỉ là có thể thực hiện ở ngay căn bếp nhà mình.

2 Cách Làm Pad Thái Đơn Giản / 2023

Ẩm thực đường phố Thái Lan luôn có sức hấp dẫn diệu kỳ với những tín đồ ăn uống. Các món thái chế biến rất đa dạng, cầu kỳ, mỗi món ăn sử dụng những nguyên liệu riêng với cách nêm nếm đặc trưng, hài hòa chua cay mặn ngọt. Trong đó nổi tiếng có món pad Thái.

1. Pad Thái là gì? Gồm những nguyên liệu nào ?

Có một điều ít ai biết được rằng món pad Thái không phải chính gốc Thái Lan mà thực ra bắt nguồn từ đất nước Trung Quốc, sau đó mới du nhập vào Thái Lan và dần trở nên nổi tiếng.

Người Thái có bí quyết riêng để biến một món ăn ngoại nhập trở thành đặc sản. Họ sử dụng các loại gia vị địa phương, thêm các loại nước sốt để gia tăng hương vị cho món pad Thái, khiến cho món ăn này trở thành biểu tượng của ẩm thực xứ Chùa Vàng.

Thành phần cho món pad Thái truyền thống của người Thái Lan gồm có mì và trứng. Mì xào với trứng đơn giản hoặc chiên với lớp trứng mỏng và bên trên thêm vài con tôm và đậu phụ. Món pad Thái truyền thống chỉ có những nguyên liệu như vậy.

Còn hiện nay để phục vụ cho khẩu vị đa dạng của người dân địa phương và khách du lịch món pad Thái có nhiều biến thể và sáng tạo hơn dựa trên phiên bản gốc. Đầu bếp thêm thịt gà, thịt và và các loại rau như giá đỗ, hẹ tạo nên hương vị thơm ngon, hấp dẫn cho món ăn.

Hướng dẫn 2 cách làm pad thái đơn giản nhất

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món Pad Thái

Me cục mua về bạn cho vào 1 chiếc chén, thêm nước ấm rồi dầm cho me tan. Sau đó bạn đổ me qua rây lọc, bỏ phần xác chỉ lấy nước cốt.

– Bánh phở khô bạn ngâm với nước lạnh cho nở rồi vớt ra rổ để ráo

– Đậu phụ bạn cắt thành các miếng vuông, cạnh khoảng 2cm rồi thả vào chảo dầu chiên giòn và vớt ra đĩa.

– Tôm khô bạn rửa nước rồi ngâm với nước lạnh cho mềm.

– Tôm tươi bạn bỏ đầu, bóc vỏ, rút chỉ lưng, chỉ giữ lại phần

– Hẹ và giá đỗ bạn bỏ phần úa rồi rửa sạch, ngâm với chút muối rồi vớt ra rổ để ráo nước.

– Vẫn với chiếc chảo đó bạn cho dầu ăn rồi cho hẹ và giá đỗ vào xào. Khoảng 2 – 3 phút bạn nêm chút hạt nêm, đảo đều rồi cho tiếp bánh phở, tôm và đậu hũ vào.

– Đảo đều tay để sợi phở được tơi và các nguyên liệu trộn đều với nhau. Bạn nên chút nước mắm và mì chính cho vừa ăn. Đập một quả trứng gà ra bát, khuấy đều rồi đổ vào xào chung với phở. Xào nhanh tay đến khi trứng bám vào sợi bánh phở là được.

Bạn cho nước sốt me vào bánh phở xào, đảo đều để nước sốt thấm là có thể tắt bếp được rồi.

Nếu ăn cay bạn có thể cho thêm ớt vào, còn không thì cho thêm chút đậu phộng rang hoặc mì rang lên trên ăn cùng sẽ rất ngon.

Món pad thái có vị hài hòa chua mặn cay, vị bánh phở mềm, vị tôm tươi, vị giá hẹ giòn mát. Ăn khi còn nóng sẽ ngon lắm đó!

Nhắc đến món ăn quốc hồn quốc túy của Thái Lan chắc chắn phải nhắc đến pad Thái. Ẩm thực xứ Chùa Vàng chế biến khá cay, các loại gia vị địa phương thêm vào không phải ai cũng ăn hợp.

Tuy nhiên món pad Thái lạ rất được lòng các thực khách bởi hương vị rất dễ ăn, hấp dẫn cả những người khó tính. Ăn Pad Thái phải đến Thái Lan để thưởng thức hương vị chính gốc.

Bạn cho me cùng nước ấm vào bát, dầm nát me rồi rây qua rây lọc để lấy nước cốt

Đường thốt nốt bạn nghiên nhỏ

Bắc một chiếc chảo lên bếp, cho nước cốt me, đường thốt nốt, đường kính trắng và một chút muối để dằn tại vị. Khuấy đều và đun dưới lửa nhỏ đến khi nước sốt me sệt lại là được. Bạn tắt bếp, đổ nước sốt ra chén cho nguội.

+ Bánh phở bạn phẩm ngâm trước với nước cho sợi bánh nở mềm thì vớt ra rổ.

+ Đậu phụ bạn cắt miếng vuông, cỡ khoảng 2 – 3cm.

Món pad Thái truyền thống không ăn với thịt mà ăn với tôm khô và tôm tươi

Tôm bạn bóc vỏ, làm sạch, chỉ giữ lấy phần thịt nõn. Bạn nhớ rút chỉ đen ở sống lưng để con tôm được sạch sẽ.

Bạn đặt chảo lên bếp, cho 1 muỗng dầu ăn vào chảo. Dầu ăn nóng bạn cho hành tỏi vào phi thơm. Bạn cho tôm vào trước để xào chín rồi cho đậu phụ vào, thêm chút muối rồi đảo đều.

Bạn đập 2 quả trứng gà ra bát, đánh đều cho trứng tan

Bạn cho bánh phở vào xào, đảo đều tay để sợi phở được tơi và trộn đều với tôm và đậu phụ.

Tiếp đến bạn cho nước sốt vào chảo, đảo đều tay. Bạn có thể cho toàn bộ phận nước sốt vì món pad Thái truyền thống thường ăn hơi ướt. Bạn cũng nên nêm nếm lại gia vị cho vừa với khẩu vị của mình.

Khi phở đã chín bạn cho giá, hẹ và đậu phộng rang vào đảo đều. Bạn có thể cho thêm ớt nếu muốn ăn cay. Món pad Thái ăn cay cũng rất ngon.

Móm pad Thái ngon trước tiên sợi phở phải tơi, không nát, thấm đẫm gia vị. Các loại rau, tôm chín đều, ăn vừa miệng.

Món pad Thái được xem như một món ăn chính trong bữa ăn. Chính vì vậy người Thái Lan không ăn với cơm. Món ăn có đủ rau, tôm cân bằng lại hương vi và dinh dưỡng, giúp bạn không bị nóng bên trong. Bạn có thể pha một chén nước tương thêm chút dưa góp và ớt rim sẽ ngon lắm!

Món pad Thái không khó làm. Món ăn này có thể sử dụng trong các bữa tiệc gặp gỡ bạn bè hay đổi món cho gia đình cũng thích hợp lắm!

Học Ngay Cách Làm Pad Thái Chuẩn Vị Thái Lan Tại Nhà / 2023

Mặc dù tên nghe có vẻ là của đất nước Thái Lan nhưng thật ra món này có nguồn gốc từ nước ngoài. Cả mì và khái niệm chiên, xào được giới thiệu bởi người Trung Quốc. Đầu bếp Thái Lan đã kết hợp cả 2 lại, và thêm nước sốt các các thành phần của quê nhà như nước mắm và me. Và cho đến ngày hôm nay thì đây chính là món ăn nổi tiếng nhất trên thế giới của ẩm thực Thái Lan

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món Pad Thái

– 400g bánh phở

– 100g tôm tươi

– 100g tôm khô

– 2 miếng đậu hũ

– 2 quả trứng gà

– 220g đường thốt nốt

– 100g đường trắng

– Giá, hẹ

– Hành tím , tỏi, ớt trái

– Đậu phộng

– 1 vắt me

– Nước mắm, chanh

Cách làm món Pad Thái như người Thái

Me bạn bỏ vào chén, cho chút nước ấm vào rồi dùng muỗng nghiền nhuyễn. Sau đó, lọc qua rây để lấy nước cốt me. Tiếp theo, cho chảo lên bếp, để lửa vừa, rồi cho đường thốt nốt nghiền nhỏ, nước mắm, đường trắng, nước cốt me vào nấu. Nấu đến khi các nguyên liệu tan hết thì bạn hạ lửa liu riu nấu cho nước xốt sền sệt, tắt bếp, để nguội.

– Bánh phở bạn đem ngâm vào nước lạnh rồi vớt ra để ráo nước.

– Đậu hũ bạn đem cắt thành những miếng vuông nhỏ rồi cho vào chảo dầu nóng, chiên vàng giòn.

– Tôm khô đem ngâm với nước ấm để tôm mềm.

– Tôm tươi bạn đem rửa sạch, loại bỏ chỉ tôm trên lưng rồi bóc vỏ chỉ chừa lại đuôi tôm.

– Giá đỗ và hẹ bạn đem rửa sạch với nước muối loãng rồi để ráo.

– Bạn làm nóng chảo, rồi cho dầu và tỏi vào rồi phi thơm. Tiếp đến, cho đậu hũ vào xào đều, cho tiếp tất cả tôm vào đảo chung.

– Nêm nếm với ít muối, bột ngọt. Khoảng 3 phút, bạn cho bánh phở, tôm và đậu hũ vào.

– Xào đều để phở tơi ra. Khi bánh phở nóng, bạn đập trứng ra chén khuấy đều, rồi cho trứng vào xào chung. Xào thật đều tay để trứng áo đều trên các sợi phở.

Sau đó, bạn cho hỗn hợp nước xốt vào, đảo đều rồi nêm lại cho vừa ăn. Món Pad Thái đúng chuẩn sẽ còn lại ít nước và xốt thấm đều tạo nên vị mặn mặn, chua chua.

Cuối cùng, khi các nguyên liệu chín, bạn cho giá và hẹ xào lần nữa. Nếu ăn cay, bạn cho ở cắt lát vào. Giờ thì bạn chỉ việc cho món ăn ra đĩa có trải tấm lá chuối lên, rắc đậu phộng rang giã nhỏ lên trên cùng vài cọng hẹ là thưởng thức được rồi đấy!

Người Thái Lan sẽ không bao giờ dùng món Pad Thái chung với cơm trắng hay món cà ri. Nó thuộc loại một món ăn trong một bữa ăn. Ngoài đỗ và hẹ, món Pad Thái có thể ăn cùng với hoa chuối hoặc được cho thêm nước cốt chanh để tăng vị chua chua. Khi ăn món Pad Thái, bạn có thể cho các phụ liệu như ớt sấy khô, nước mắm vào để hợp khẩu vị của mình.

2 Cách Làm Pad Thái Đơn Giản – Như Thưởng Thức Tại Thái / 2023

Ẩm thực đường phố Thái Lan luôn có sức hấp dẫn diệu kỳ với những tín đồ ăn uống.

Các món thái chế biến rất đa dạng, cầu kỳ, mỗi món ăn sử dụng những nguyên liệu riêng với cách nêm nếm đặc trưng, hài hòa chua cay mặn ngọt. Trong đó nổi tiếng có món pad Thái.

Pad Thái là gì? Gồm những nguyên liệu nào ?

Có một điều ít ai biết được rằng món pad Thái không phải chính gốc Thái Lan mà thực ra bắt nguồn từ đất nước Trung Quốc, sau đó mới du nhập vào Thái Lan và dần trở nên nổi tiếng.

Người Thái có bí quyết riêng để biến một món ăn ngoại nhập trở thành đặc sản. Họ sử dụng các loại gia vị địa phương, thêm các loại nước sốt để gia tăng hương vị cho món pad Thái, khiến cho món ăn này trở thành biểu tượng của ẩm thực xứ Chùa Vàng.

Thành phần cho món pad Thái truyền thống của người Thái Lan gồm có mì và trứng. Mì xào với trứng đơn giản hoặc chiên với lớp trứng mỏng và bên trên thêm vài con tôm và đậu phụ. Món pad Thái truyền thống chỉ có những  nguyên liệu như vậy.

Còn hiện nay để phục vụ cho khẩu vị đa dạng của người dân địa phương và khách du lịch món pad Thái có nhiều biến thể và sáng tạo hơn dựa trên phiên bản gốc. Đầu bếp thêm thịt gà, thịt và và các loại rau như giá đỗ, hẹ tạo nên hương vị thơm ngon, hấp dẫn cho món ăn.

Hướng dẫn 2 cách làm pad thái đơn giản nhất 

Cách làm 1

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món Pad Thái

Bánh phở: 500gr

Tôm tươi: 100gr

Tôm khô: 100gr

Đậu phụ: 2 bìa

Trứng gà: 2 quả

Đường thốt nốt: 220gr

Đường trắng: 100gr

Giá, hẹ: 150gr

Hành khô, ớt, tỏi, lạc

Me chua

Chanh

Nước mắm ngon

Cách làm món Pad Thái như người Thái

Bước 1: Làm nước xốt Pad Thái

Me cục mua về bạn cho vào 1 chiếc chén, thêm nước ấm rồi dầm cho me tan. Sau đó bạn đổ me qua rây lọc, bỏ phần xác chỉ lấy nước cốt. 

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

– Bánh phở khô bạn ngâm với nước lạnh cho nở rồi vớt ra rổ để ráo

– Đậu phụ bạn cắt thành các miếng vuông, cạnh khoảng 2cm rồi thả vào chảo dầu chiên giòn và vớt ra đĩa.

– Tôm khô bạn rửa nước rồi ngâm với nước lạnh cho mềm.

– Tôm tươi bạn bỏ đầu, bóc vỏ, rút chỉ lưng, chỉ giữ lại phần 

– Hẹ và giá đỗ bạn bỏ phần úa rồi rửa sạch, ngâm với chút muối rồi vớt ra rổ để ráo nước.

Bước 3: Nấu Pad Thái

– Vẫn với chiếc chảo đó bạn cho dầu ăn rồi cho hẹ và giá đỗ vào xào. Khoảng 2 – 3 phút bạn nêm chút hạt nêm, đảo đều rồi cho tiếp bánh phở, tôm và đậu hũ vào.

– Đảo đều tay để sợi phở được tơi và các nguyên liệu trộn đều với nhau. Bạn nên chút nước mắm và mì chính cho vừa ăn. Đập một quả trứng gà ra bát, khuấy đều rồi đổ vào xào chung với phở. Xào nhanh tay đến khi trứng bám vào sợi bánh phở là được.

Bước 4: Hoàn thành

Bạn cho nước sốt me vào bánh phở xào, đảo đều để nước sốt thấm là có thể tắt bếp được rồi.

Bước 5: Thưởng thức

Nếu ăn cay bạn có thể cho thêm ớt vào, còn không thì cho thêm chút đậu phộng rang hoặc mì rang lên trên ăn cùng sẽ rất ngon.

Món pad thái có vị hài hòa chua mặn cay, vị bánh phở mềm, vị tôm tươi, vị giá hẹ giòn mát. Ăn khi còn nóng sẽ ngon lắm đó!

Cách làm 2 

Nhắc đến món ăn quốc hồn quốc túy của Thái Lan chắc chắn phải nhắc đến pad Thái. Ẩm thực xứ Chùa Vàng chế biến khá cay, các loại gia vị địa phương thêm vào không phải ai cũng ăn hợp.

Tuy nhiên món pad Thái lạ rất được lòng các thực khách bởi hương vị rất dễ ăn, hấp dẫn cả những người khó tính. Ăn Pad Thái phải đến Thái Lan để thưởng thức hương vị chính gốc.

Nguyên liệu

2 vắt bánh phở khoảng 400g – 500gr

100 gr tôm khô

100gr tôm tươi

2 miếng đậu phụ

1 muỗng đường thốt nốt cô đặc hoặc 220gr đường thốt nốt viên

100gr đường cát trắng

100gr giá đỗ và hẹ tươi

1 củ hành khô

1 – 2 tép tỏi

2 trái ớt hiểm

50gr đậu phộng

1 gói me chua

Sáu bước đơn giản để nấu món Pad Thái

1. Làm nước sốt Pad Thai

Bạn cho me cùng nước ấm vào bát, dầm nát me rồi rây qua rây lọc để lấy nước cốt

Đường thốt nốt bạn nghiên nhỏ

Bắc một chiếc chảo lên bếp, cho nước cốt me, đường thốt nốt, đường kính trắng và một chút muối để dằn tại vị. Khuấy đều và đun dưới lửa nhỏ đến khi nước sốt me sệt lại là được. Bạn tắt bếp, đổ nước sốt ra chén cho nguội.

2. Sơ chế bánh phở và đậu phụ

+ Bánh phở bạn phẩm ngâm trước với nước cho sợi bánh nở mềm thì vớt ra rổ.

+  Đậu phụ bạn cắt miếng vuông, cỡ khoảng 2 – 3cm.

3. Chuẩn bị các loại tôm

Món pad Thái truyền thống không ăn với thịt mà ăn với tôm khô và tôm tươi

Tôm bạn bóc vỏ, làm sạch, chỉ giữ lấy phần thịt  nõn. Bạn nhớ rút chỉ đen ở sống lưng để con tôm được sạch sẽ.

4. Nấu Pad Thái

Bạn đặt chảo lên bếp, cho 1 muỗng dầu ăn vào chảo. Dầu ăn nóng bạn cho hành tỏi vào phi thơm. Bạn cho tôm vào trước để xào chín rồi cho đậu phụ vào, thêm chút muối rồi đảo đều.

Bạn đập 2 quả trứng gà ra bát, đánh đều cho trứng tan

Bạn cho bánh phở vào xào, đảo đều tay để sợi phở được tơi và trộn đều với tôm và đậu phụ.

Tiếp đến bạn cho nước sốt vào chảo, đảo đều tay. Bạn có thể cho toàn bộ phận nước sốt vì món pad Thái truyền thống thường ăn hơi ướt. Bạn cũng nên nêm nếm lại gia vị cho vừa với khẩu vị của mình.

5. Tạo màu sắc hấp dẫn cho món ăn

Khi phở đã chín bạn cho giá, hẹ và đậu phộng rang vào đảo đều. Bạn có thể cho thêm ớt nếu muốn ăn cay. Món pad Thái ăn cay cũng rất ngon.

6. Dọn món và thưởng thức

Bạn dùng một miếng lá chuối lau sạch trải lên đĩa, sau đó trút phần pad Thái lên trên. Bạn có thể để vài cọng hành hay ớt tỉa lên trên để trang trí.

Móm pad Thái ngon trước tiên sợi phở phải tơi, không nát, thấm đẫm gia vị. Các loại rau, tôm chín đều, ăn vừa miệng. (nguồn: higlumcom)

Ăn Pad Thái đúng cách

Món pad Thái được xem như một món ăn chính trong bữa ăn. Chính vì vậy người Thái Lan không ăn với cơm. Món ăn có đủ rau, tôm cân bằng lại hương vi và dinh dưỡng, giúp bạn không bị nóng bên trong.

Bạn có thể pha một chén nước tương thêm chút dưa góp và ớt rim sẽ ngon lắm!

Lời kết

Món pad Thái không khó làm. Món ăn này có thể sử dụng trong các bữa tiệc gặp gỡ bạn bè hay đổi món cho gia đình cũng thích hợp lắm!

4.6

/

5

(

5

votes

)