Top 7 # Cách Làm Món Phở Cuốn Thập Cẩm Xem Nhiều Nhất, Mới Nhất 2/2023 # Top Trend

Quả thật không sai khi nói món phở cuốn là một trong những món “quốc hồn quốc túy” của ẩm thực Việt Nam. Cách làm phở cuốn khá đơn giản, chỉ cần bỏ ra chút xíu thời gian và chuẩn bị ít nguyên liệu gần gũi là chúng mình đã có ngay những chiếc phở cuốn tươi ngon để cả nhà cùng thưởng thức rùi ý các nàng ạ. Để làm nên món phở cuốn ngon thì chúng mình cần chuẩn bị bánh phở tươi ngon (cái này thì đơn giản rùi, bánh phở thường được bán trong những hàng bún rất sẵn các nàng ạ:P). Phần nhân phở cuốn thì chúng mình có thể biến tấu, phổ biến nhất là thịt bò, ngoài ra chúng mình có thể dùng các nguyên liệu thập cẩm như giò, trứng, thịt heo luộc… cuộn cùng rau sống và chấm cùng chút nước mắm chua chua ngọt ngọt thì ngon không thể tả xiết đâu ạ. Cách làm phở cuốn chỉ đơn giản như vậy thôi nhưng đảm bảo rằng khi đã thử rùi, chúng mình sẽ thấy được sự hòa quyện nhịp nhàng trong từng nguyên liệu, chấm cùng chút nước chấm chua chua ngọt ngọt thì măm không bao giờ thấy chán. Trong bài viết ngày hum nay, mình sẽ chia sẻ tới các nàng cách làm món phở cuốn thập cẩm vừa nhanh gọn, nguyên liệu đơn giản mà rất đưa đẩy thơm ngon, có tác dụng “”chống ngấy” sau Tết cực hiệu quả đó ạ. Các nàng cùng tham khảo nhá

​

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Bánh phở: 500 gram

Giò lụa: 150 – 200 gram

Thịt chân giò: 200 gram

Đậu phụ: chuẩn bị khoảng 3 miếng có độ dài chừng 10 cm

Trứng vịt: 2 quả

Bún tươi: 300 gram

1 củ cà rốt, 1 quả dưa chuột, 1/2 quả dứa ương (chọn quả chưa chín hẳn, có độ chua chua ngọt ngọt là ngon nhất)

Rau sống gồm: lá kinh giới, tỏi, ớt

Bước 2: Đậu phụ chúng mình đem rán vàng rùi thái nhỉ. Cà rốt, dưa chuột nạo vỏ, thái miếng mỏng. Tương tự, dứa thái chỉ nhá. Giò lụa cắt chỉ

Bước 3: Chúng mình chuẩn bị các loại rau sống để ăn kèm tùy sở thích nhá. Mình thường chọn rau xà lách, rau mùi, rau kinh giới. Các loại rau này nhặt rửa thật sạch, ngâm nước muối pha loãng chừng nửa tiếng rùi rửa sạch lại bằng nước sôi để nguội rùi để ra rổ cho ráo nước nhá

Đấy, cách làm phở cuốn chỉ đơn giản vậy thôi, đơn giản nhưng lại mà món ăn nhẹ nhàng, chả bao giờ ngấy. Khi măm, chúng mình trải bánh phở ra, cho rau sống rùi lần lượt cho thịt, giò sống, trứng, đậu thái chỉ, cà rốt, dưa chuột, dứa rùi cuộn tròn lại, sau đó chấm ngập trong bát nước chấm chua ngọt mới ngon và tuyệt vời làm sao. Món phở cuốn thập cẩm này chúng mình có thể làm trong bất cứ thời tiết nào, nhưng ngon và chuẩn nhất vẫn là làm vào mùa hè, món phở cuốn thanh mát sẽ không hề bị ngấy ý. Chúc cả nhà thành công và ngon miệng với cách làm phở cuốn thập cẩm mà iunauan vừa chia sẻ nhá

Làm phở cuốn thập cẩm tại nhà gồm những công đoạn chuẩn bị và chế biến vô cùng đơn giản mà Hội Đầu Bếp Á Âu tin rằng dù bạn có thường xuyên vào bếp hay không vẫn có thể thực hiện món ăn này một cách “ngon lành”. Không cần chờ đến cuối tuần, bạn đổi vị một chút cho gia đình bằng món phở cuốn ngay tối nay cũng được vì thời gian thực hiện rất nhanh chóng.

Nguyên liệu làm phở cuốn thập cẩm

500gram bánh phở bản lớn (nguyên liệu này bạn có thể tìm mua ở các cửa hàng bán phở hoặc các lò đầu mối chuyên bỏ sỉ, lẻ các loại bánh cuốn, bánh ướt đều có)

200gram thịt heo nạc

2 bìa đậu hũ chiên vàng

2 trái trứng gà hoặc trứng vịt

1 giò chả lụa

1 củ cà rốt, 1 củ dưa leo

1 ít xà lách và các loại rau thơm

Bạn cũng chuẩn bị thêm tương để chấm hoặc tự pha nước mắm chua ngọt bằng các nguyên liệu sẵn có trong nhà như nước mắm, bột ngọt, chanh, tỏi, ớt.

Cách làm phở cuốn thập cẩm

Sơ chế phần nhân

Đậu hũ nếu bạn mua đậu hũ trắng thì chiên vàng, nếu mua sẵn đậu hũ chiên thì bạn cũng chiên sơ lại cho đậu nóng và giòn hơn.

Lưu ý khi chiên đậu: có một cách để chiên đậu giòn rụm là bạn thái đậu thành miếng nhỏ hơn, sau đó chờ dầu ăn thật già thì thả đậu vào và phải chiên ngập dầu. Sau khi chiên xong bạn thái chỉ miếng đậu để khi cuốn với bánh phở sẽ dễ dàng hơn.

Trứng chiên chín cùng chả lụa bạn đem thái sợi.

Sơ chế phần rau củ

Cà rốt, dưa leo bạn cũng thái miếng dài sao để cuốn cho phù hợp.

Xà lách và các loại rau thơm bạn rửa sạch, để ráo.

Phần chuẩn bị làm phần nhân tuy nhiều nguyên liệu nhưng rất đơn giản và nhanh gọn. Nếu để ý kỹ một chút sẽ thấy cách chuẩn bị này khá giống với khi chúng ta thực hiện món cơm cuộn kimbap đơn giản tại nhà đúng không nào.

Bánh phở bạn gỡ từng miếng ra, trải lên thớt sạch và lần lượt cho các nguyên liệu vào để cuốn.

Cách làm nước chấm chua ngọt ăn phở cuốn

Nước mắm bạn pha theo công thức đơn giản tại nhà như sau: 4 muỗng canh nước mắm ngon + 2 muỗng canh nước lọc + 1 xíu bột ngọt + 1,5 muỗng canh đường + ớt băm (tùy độ cay) + 1 muỗng canh tỏi băm + 1 trái chanh vắt lấy nước. Từ công thức này, bạn có thể điều chỉnh lại độ chua, cay theo ý thích.

– Đầu tiên, thịt bò mua về rửa sạch cắt lát. Gừng, tỏi đập dập, bóc vỏ, băm nhỏ. Hành tây gọt vỏ rửa sạch thái sợi. Sau đó trộn chung tất cả lại với nhau thêm ít tiêu và mắm rồi đem xào cho đến khi chín tới

– Bước 2: Đây là bước pha nước chấm và bước này sẽ quyết định đến món bánh phở cuốn của bạn có ngon hay không, bạn hãy cho 3 thìa cà phê nước chanh vào bát + 2 thìa cà phê đường + 2 thìa cà phê giấm thanh + 2 thìa cà phê nước mắm. Rồi mới cho tỏi và ớt đã băm nhuyễn vào hỗn hợp và trộn đều tay.

– Bước 3: Các loại rau sống bạn hãy nhặt lá và rửa sạch. Tiếp theo trải một tấm bánh phở lên đĩa, xếp rau, bún, thịt bò xào, giá, và thêm ít đậu phộng, hành phi vào rồi cuốn chặt

Nồi được làm bằng chất liệu inox 304 bền đẹp

Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều loại nồi nấu phở khác nhau có loại được làm từ inox 201, có loại được làm từ inox 403 nhưng với nồi nấu phở do Viễn Đông sản xuất được làm toàn bộ từ inox 304. Đây là chất liệu có khả năng hạn chế han gỉ tốt, chịu được nhiệt độ cao – có thể chịu được nhiệt độ lên 900°C.

Thiết kế tiện lợi không mất nhiều sức khi di chuyển

Nồi nấu phở điện Viễn Đông được thiết kế thành ba phần: phần thân, phần khung nồi, van xả và bảng điều khiển. Khung được làm từ inox 201 chắc chắn chịu được lực có tải trọng lớn.

Với thiết kế tiện lợi như trên, mỗi lần sử dụng bạn chỉ cần đổ nước vào nồi và ghim điện điều chỉnh nhiệt độ đến khi nước sôi mà không hề tốn sức nâng, di chuyển nồi như nồi nấu bằng than hay gas. Đặc biệt nấu bằng điện vừa sạch sẽ, bảo vệ môi trường và an toàn hơn với mọi người xung quanh gấp nhiều lần so với nồi nấu than.

Các loại nồi Viễn Đông cung cấp hiện nay có cấu tạo khá nhiều điểm tương đồng, chỉ khác nhau chủ yếu về thể tích bao gồm các nồi: 25L, 50L, 60L, 80L, 100L, 120L… Hơn nữa Viên Đông còn nhận đặt gia công theo yêu cầu của khách hàng.

Sản phẩm được quan tâm nhiều: Máy ép mía siêu sạch và máy ép nước mía mini..

Chào các bạn, hôm nay chúng tôi sẽ cùng các bạn thực hiện món súp cua thập cẩm vừa bắt mắt thơm ngon vừa bổ dưỡng, có thể dùng để làm món khai vị cho những bữa tiệc lớn hoặc tiệc gia đình, làm món ăn sáng đổi khẩu vị cho cả nhà vào những ngày mệt mỏi kén ăn. Ngoài ra các mẹ cũng có thể nấu món súp cua này cho bé nhà mình để bổ sung thêm canxi có trong thịt cua và các chất dinh dưỡng từ rau củ nữa đấy.

Cách làm súp cua thập cẩm Bước 1:

− Bắc một nồi nước sôi, cho xương ống đã rửa sạch vào trụng để loại bỏ mùi hôi và giúp cho nước dùng được thơm ngon hơn. Chờ đến khi nước sôi lại thì vớt xương ra, cho vào nồi cùng với 2.5 lít nước lạnh. Đun lửa lớn đến khi nước sôi, vớt hết bọt cho nước dùng trong rồi hạ nhỏ lửa, đun liu riu khoảng 30 phút để lấy nước ngọt từ xương.

− Khi đun nước dùng không nên đậy nắp vì điều này sẽ làm nước bị đục. Nếu như bạn có thời gian, nên đun nước dùng khoảng từ 4 đến 6 tiếng để lấy hết chất ngọt từ xương ống. Nước dùng này bạn có thể chuẩn bị từ trước, chia thành từng phần nhỏ bảo quản trong ngăn đông để khi nào muốn sử dụng chỉ cần đun lại là được.

Bước 3:

− Sau khi đã hầm xương xong, bạn gắp xương ra, cho lần lượt gà xé sợi và hạt bắp Mỹ vào. Phần xương heo này bạn có thể dùng để nấu các món canh rau củ hoặc xé thịt ra cho vào nồi súp luôn.

Bước 4:

− Tiếp theo cho nấm đông cô, thịt cua đã luộc vào khuấy đều. Để đến khi nước súp sôi lên, bạn nêm nếm với 1/2 muỗng canh muối và 1 muỗng canh hạt nêm (nêm tùy khẩu vị). Lúc này bạn mới cho nấm tuyết cắt nhỏ vào vì nấm tuyết rất nhanh chín, nấu nhanh để vẫn giữ được độ giòn sừng sực cho nấm khi nhai.

− Súp cua thập cẩm Súp cua thập cẩm Súp cua thập cẩm Súp cua thập cẩm

Bước 5:

− Pha 120gr bột năng với 80ml nước lọc, đổ từ từ bột năng vào nồi súp, vừa đổ vừa khuấy đều để tạo độ sánh cho súp. Đun liu riu trên bếp 2 phút cho bột năng chín. Sau đó bạn đổ 2 quả trứng gà đánh tan vào, nhớ đổ nhẹ tay và khuấy đều thành vòng để tạo vân trứng giúp món súp nhìn đẹp mắt hơn.

Bước 6:

− Múc chén súp ra tô, cho thêm trứng bắc thảo và trứng cút nếu thích. Rắc tiêu, hành ngò và một ít hành phi, nêm thêm 1 ít dầu mè và nước tương tùy khẩu vị, vậy là bạn đã có một chén súp cua chất lượng không thua kém gì nhà hàng rồi.

Lượt xem: 114