Top 12 # Cách Làm Món Thịt Bò Sốt Vang Đơn Giản Xem Nhiều Nhất, Mới Nhất 6/2023 # Top Trend | Abbankevents.com

Cách Nấu Bò Sốt Vang Đơn Giản

Nếu bạn là một thành viên trong hội thích ăn thịt bò thì hẳn là bạn sẽ thích món thịt bò sốt vang phải không. Món này tuy có cách chế biến khá cầu kì, rườm rà nhưng lại là một món ăn ngon và hấp dẫn. Vì e ngại mất thời gian và công phu nên hầu như các bà các mẹ rất hiếm khi làm món này tại nhà mà thưởng ăn ở nhà hàng, quán xá hoặc chỉ được ăn trong những buổi tiệc.

Chuẩn bị nguyên liệu nấu thịt bò sốt vang như sau

500g thịt bò.

1 nhánh gừng.

1 củ cà rốt.

2 quả cà chua.

4 củ khoai tây.

1 củ hành tây.

1 chén rượu vang đỏ.

Tương cà chua.

5 nhánh tỏi.

Muối, hạt tiêu, bột nêm, 1 gói bột ngũ vị hương.

Hướng dẫn công thức chế biến món thịt bò sốt vang cho 4 người ăn là ghiền

Sơ chế phần nguyên liệu

– Thịt bò các bạn mua về rửa qua, thái miếng con chì sao cho vừa ăn.

– Gừng cạo vỏ, bạn đập dập và băm nhỏ, nhớ là băm nhỏ, nhuyễn thì sẽ không có cảm giác lợn cợn, cũng như khi ướp bò dễ thấm gia vị hơn.

Sơ chế phần rau củ

– Cà rốt, khoai tây các bạn nạo vỏ, rửa sạch, cắt miếng vuông bằng với miếng thịt bò.

– Hành tây các bạn sẽ bóc vỏ, bổ làm 4 hoặc làm 6 theo chiều dọc. Cà chua rửa sạch, thái thành múi cau. Tỏi bạn bóc vỏ, băm nhỏ.

Các bước nấu món thịt bò sốt vang nghĩ tới là chảy nước miếng, thèm thuồng

– Bước 1: Trước hết các bạn sẽ ướp thịt bò làm món thịt bò sốt vang, để thịt ngấm gia vị, mất đi mùi gay gay mũi của thịt bò. Chúng ta sẽ bắt đầu ướp thịt bò với gừng băm, 3 thìa nước mắm, 1 chút ngũ vị hương, rượu vang, 1 chút đường, 1 thìa sốt cà chua trong vòng 15 phút.

– Bước 2: Tiếp theo các bạn cho 2 thìa dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng, cho cà chua vào đảo nát, sau đó bạn cho thịt bò vào xào cùng, sau đó thêm 2 bát con nước hầm cho thịt bò chín.

– Bước 3: Hầm thịt bò sốt vang. Khi nước sôi khoảng 20 phút các bạn se cho khoai tây, cà rốt, hành tây vào hầm cùng đến khi phần nước còn lại sền sệt là được.

– Bước 4: Có thể trang trí cho bát thịt bò sốt vang thêm phần đẹp mắt. Bạn múc thịt bò sốt vang ra bát, trang trí thêm rau thơm và thưởng thức.

Một số lưu ý khi làm món thịt bò sốt vang nấu thế nào cho ngon

Thịt bò dùng để làm món bò sốt vang các bạn chú ý nên chọn phần bắp có thêm một chút gân để miếng thịt bò sốt vang có độ dẻo mềm khi ăn.

Nếu bạn thường không chịu được mùi quá nồng của thịt bò, trước khi sơ chế các bạn nên trần qua nước sôi trước để khử bớt mùi hôi của thịt bò và như vậy sẽ ngon hơn.

Khi các bạn cho phần củ vào thịt bò, nên cho khoai tây vào trước, khi khoai tây bắt đầu mềm, lúc này ta mới cho cà rốt và hành tây vào để cà rốt và hành tây không bị nát.

Nếu thuộc team ăn cay bạn có thể cho thêm 1 chút ớt băm nhuyễn khi ướp thịt bò.

Món thịt bò sốt vang có thể dễ dàng kết hợp với cơm, bánh mì, bún tạo thành một bữa ăn ngon miệng.

Cách Làm Món Thịt Bò Sốt Vang Đơn Giản Không Phải Ai Cũng Biết

Thịt bò là một món ăn rất quen thuộc và bổ dưỡng với chúng ta trong cuộc sống hàng ngày. Thịt bò có rất nhiều cách để chế biến. Vậy đã bao giờ bạn ăn thịt bò sốt vang chưa và cách làm món này như thế nào? Với hương vị ngon đậm đà, hương vị đặc trưng đó món bò sốt vang rất hấp dẫn đối với nhiều người. Hôm nay chúng tôi chỉ cho các bạn một số mẹo nhỏ trong công thức nấu món ăn ngon này.

Có nhiều loại cùng cách nấu thịt bò sốt vang như cách nấu thịt bò sốt vang với gấc, cách nấu thịt bò sốt vang ăn bánh mỳ hay cách làm bò sốt vang không cần rượu,..

Món thịt bò sốt vang ăn bánh mì thơm ngon đúng hiệu miền Bắc là một món ăn quen thuộc nơi đây. Tuy nhiên hiện nay với sự giao thoa ẩm thực giữa các vùng miền thì món thịt bò sốt vang cùng cách nấu của món này đã có sự cải biến khác nhau để hợp với từng vùng miền. Công thức chung trong cách nấu thịt bò sốt vang vẫn là thịt bò hầm chín mềm cùng hương thơm đặc biệt của món ăn. Kết hợp vào đó là gia vị cùng rượu vang làm cho món ăn thêm hấp dẫn, níu kéo dạ dày của bất cứ ai.

Nguyên liệu cần có khi nấu món thịt bò sốt vang – 500g thịt bò

4 củ khoai tây

1 củ hành tây

1 chén rượu vang đỏ

Tương cà chua

5 nhánh tỏi

Một số gia vị như muối, bột nêm, hạt tiêu, 1 gói bột ngũ vị hương.

Rau cần tây 50gam ( chỉ lấy phần thân rau cần tây)

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu Thịt bò sau khi đã được khử mùi hôi và rửa sạch, thái thịt bò thành những miếng nhỏ.

Gừng được rửa sạch đất, cạo vỏ ngoài sau đó thái nhỏ và đập dập. Với mùi nồng của gừng sẽ giúp cho mùi hôi còn lại của thịt bò được loại bỏ nhanh chóng.

Quế rửa sạch để riêng

Cà chua được rửa sạch, bỏ cuống trên sau đó cắt thành múi cau.

Thực hiện ướp thịt bò:

Thịt bò, ½ thìa café nước mắm, ½ thìa café đường, gừng đập dập, quế, ngũ vị hương. Trộn đều những nguyên liệu này với nhau và ướp trong 15-20 phút.

Bước 3: Xào thịt bò Cho hành, tỏi đã được đập dập vào chảo, sau đó cho dầu ăn và đặt lên bếp. Phi thơm hành, tỏi trong 3 phút.

Hành, tỏi sau khi đã được phi thơm, vàng thì cho thịt bò ướp vào xào cùng. Xào thịt bò cho tới khi thịt bò săn lại, sau đó cho vào bát để riêng.

Bước 4: Làm sốt vang Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn sau đó cho cà chua vào xào nhuyễn. Cách nấu thịt bò sốt vang ngon bạn cần phải chú ý loại bỏ hạt cà chua để nước sốt vang được đẹp hơn. Xào cà chua để có nước sốt đẹp, bắt mắt.

Bước 5: Nấu bò sốt vang Chuẩn bị một nồi lớn, sau đó cho thịt bò, cà chua vừa xào và số rượu vang còn lại vào nồi. Sau đó cho nước vào xâm xấp và đun sôi trong vòng 1 tiếng. Bí quyết nấu thịt bò sốt vang ngon là khi đun thịt bò nên để lửa nhỏ liu riu, miếng thịt bò sẽ mềm, nước sốt vang không bị rút.

Sau khi đun sôi 1 tiếng, thì cho bột năng vào nồi thịt và quấy đều. Khi cho bột năng vào nước thịt bò sẽ sánh lại. Bạn đun tiếp cho tới khi sôi, nêm nếm gia vị đầy đủ rồi tắt bếp.

Bước 6: Hoàn thành và thưởng thức: Sau khi đã hoàn thành món ăn thì các bạn múc thịt sốt vang vào bát, sau đó cho rau hành tây lên trên

Để nấu thịt bò sốt vang ngon bạn nên chuẩn bị nồi áp suất là phù hợp nhất, nếu không có bạn có thể thay thế bằng cách nấu bếp gas hoặc bếp củi, tuy nhiên phải hầm thịt thật kỹ.

Món thịt bò sốt vang ăn với bánh mỳ, cơm trắng vào những ngày mát thì lại càng tuyệt vời hơn. Chuẩn bị nguyên liệu cùng với cách nấu thịt bò sốt vang và những chú ý khi chế biến đã giới thiệu toàn bộ bí quyết nấu thịt bò sốt vang cho bạn. Với cách nấu thịt bò sốt vang đơn giản miền Bắc này chắc chắn bạn sẽ có được món ăn ngon hấp dẫn để gia đình cùng thưởng thức.

Một số lưu ý nhỏ khi bạn nấu món thịt bò sốt vang:

– Thịt bò dùng để làm món bò sốt vang nên chọn phần bắp có thêm một chút gân để miếng thịt bò sốt vang có độ dẻo mềm khi ăn. Và đặc biệt bạn cần lựa chọn miếng thịt bò tươi ngon, có nguồn gốc rõ ràng, bảo đảm vệ sinh.

Nếu thích ăn cay bạn có thể cho thêm 1 chút ớt băm nhuyễn khi ướp thịt bò. (tùy khẩu vị từng người)

Món thịt bò sốt vang dễ dàng kết hợp với cơm, bún, bánh mì tạo thành một bữa ăn ngon miệng.

Cách nấu món này theo kiểu khác

Nguyên liệu và cách sơ chế:

Tỏi, hành khô bóc vỏ, đập dập, bằm nhỏ Gừng rửa sạch, cạo vỏ, thái miếng, băm nhỏ Cà rốt gọt vỏ, cắt thành khoanh tròn, có thể tạo hình bông hoa cho đẹp mắt. Sả bóc lớp lá già bên ngoài, cắt bỏ gốc, rửa sạch, rồi cắt thành khúc đập dập Hoa hồi, hoa quế cho vào rang thơm.Cách nấu: Bạn đặt nồi lên bếp, rồi cho mỡ vào phi thơm hành tỏi, gừng, rồi cho thịt bò đã ướp vào xào, xào cho đến khi thịt săn lại.

Xào thịt bò với hành, tỏi

Với cách nấu bò kho ngon đúng điệu ăn bánh mì tại nhà. Khi thịt săn lại thì bạn cho sả vào đảo tiếp, rồi đổ nước sôi để nguội vào, sao cho xâm xấp mặt thịt, tiếp đó cho hòa hồi, hoa quế, rồi đậy nắp nồi lại, đun khoảng 30 phút.

Tiếp tục thực hiện cách nấu bò kho ngon đúng điệu. Khi thịt bò đã chín mềm, bạn đổ bát nước hòa bột năng vừa xoong, một tay đổ, một tay khuấy đều, làm như vậy, bột không vón cục. Bột năng có tác dụng làm cho món bò kho có độ sánh hơn.

Cuối cùng bạn cho cà rốt nấu thêm khoảng 10 phút đến khi chín mềm thì tắt bếp.

Như vậy, bạn đã hoàn thành xong cách nấu bò kho ngon tại nhà. Món bò kho đạt yêu cầu khi nấu xong có màu đẹp mắt, thịt mềm không bị nát, nước sền sệt thơm lừng mùi của các loại gia vị.

Món thịt bò kho ăn kèm với bánh mì vô cùng hấp dẫn

Bây giờ, bạn chỉ cần bẻ một miếng bánh mì, chấm nước bò kho, ăn kèm với miếng thịt bò kho, sẽ tạo nên cảm giác mê li, ăn mãi mà chẳng thấy no.

Cách ăn món thịt bò sốt vang:

226 views

Cách Nấu Thịt Bò Sốt Vang Kiểu Miền Bắc Đơn Giản Mà Ngon

Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị để nấu bò sốt vang:

Thịt bò: 500g ( Bạn nên chọn loại nhiều gân)

Cà chua: 3 quả

Tương cà: 1/3 bát

Rượu vang chát (vang đỏ)

Lá nguyệt quế: 3 lá nhỏ

Hành tây: ½ củ

Gừng + hành + tỏi + rau mùi

Gia vị cần dùng: Hạt nêm + bột nghệ + tiêu + đường + gia vị

Cách nấu thịt bò sốt vang kiểu miền Bắc

Bước 1: Trước tiên bạn cần tiến hành làm sạch và sơ chế các nguyên liệu.

Gừng rửa sạch rồi đập dập, bỏ vào nồi nước đun sôi trên bếp. Sau đó bạn cho miếng thịt bò vào trần sơ qua. Việc trần qua thịt với nước sôi sẽ làm cho miếng thịt được sạch hơn và loại bỏ hết mùi hôi. Sau đó rửa lại thịt bò với nước sạch.

Hành tây bóc vỏ, rửa sạch rồi thái thành hạt lựu.

Cà chua rửa sạch, thái nhỏ.

Tỏi băm nhuyễn.

Bước 2:

Tiếp đến bạn tiến hành ướp thịt bò cùng với gia vị bao gồm: 1 thìa cafe hạt nêm, 1 thìa cafe đường, 1 thìa café bột nghệ, ½ thìa hạt tiêu, 2 muỗng rượu vang, 1 thìa cafe gia vị. Để khoảng 12-20 phút cho thịt được ngấm gia vị.

Bước 3: Sau khi đã chuẩn bị hết nguyên liệu thì bạn tiến hành nấu thịt bò sốt vang.

Bạn cho nồi lên bếp, đun cho bơ chảy ra rồi phi thơm tỏi. Tiếp theo bạn cho thịt bò vào xào cho săn lại.

Sau đó bạn lại bắc chảo khác lên bếp rồi cũng cho bơ vào đun cho chảy rồi cho hành tây vào phi thơm. Sau đó bạn cho cà chua vào xào cùng, bạn dùng muỗng dằm cho cà chua nhuyễn ra.

Bạn đổ nước vào nồi thịt bò rồi đun sôi, lúc đun có bọt nổi lên thì hớt bỏ bọt.

Khi nước sôi đổ cà chua đã xào nhuyễn cùng hành tây vào nồi.

Bạn cho lá nguyệt quế vào nồi và đun nhỏ lửa cho đến khi thịt bò được mềm.

Bước 4: Khi thịt bò chín mềm thì bạn cho thêm tương cà cùng với 2-3 thìa rượu vang vào, trộn đều. Thêm chút rau mùi thái nhỏ và nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng ăn rồi tắt bếp.

Cách Nấu Phở Bò Sốt Vang Đơn Giản Mà Ngon

Nội dung:

Cùng với Học Nấu Phở Mở Quán đi tìm hiểu cách nấu phở bò sốt vang đơn giản qua các bước bạn sẽ có được món ngon tròn vị nhất đảm bảo hương thơm và mùi vị hấp dẫn.

Phở bò sốt vang Hà Nội

Nguyên liệu nấu phở bò sốt vang

– Thịt bò loại có gân 1200g

– Bánh phở 1500g

– Mỡ nước 100g

– Bột đao 0,10g

– Rượu 1 chén con

– Gừng, hành khô 150g

– Tỏi 1 củ

– Ớt tươi 2 quả

– Sả 3 củ

– Hoa hồi, thảo quả, quế

– Màu hoa hiên 1 thìa cà phê khoảng 0,5g

– Muối, gia vi, mì chính vừa đủ

Cách nấu phở bò sốt vang

Bước 1

Thịt bò mua về bạn đem lọc sạch, thái miếng theo hình vuông quân cờ rồi bạn mang ướp với hỗn hợp gồm rượu + sả đập giập cùng với gừng giã nhỏ và hành tỏi được băm nhỏ kết hợp với màu hoa hiên.

Hoa hồi, quế chi và thảo quả là nguyên liệu không thể thiếu cho món bò sốt vang bạn đem đi nướng vàng đập dập rồi mang ướp chung cùng thịt, gia vị, bột ngọt cùng với nước mắm sao vừa đủ.

Bước 2

Bắc chảo để phi thơm hành + tỏi đã được băm nhỏ rồi bạn đổ thịt vào xào săn, cho ra xoong hoặc nồi nhôm rồi bạn chú ý nên đổ ngập nước sau đó đậy vung.

Đun nhỏ lửa trong thời gian khoảng từ 4-5 tiếng cho đến khi bạn quan sát thấy thịt bò mềm thì bạn hoà bột đao cùng với một chén nước lọc rồi đổ vào nồi thịt.

Lúc ăn bạn cho bánh phở đã được chần vào bát, múc thêm thịt bò và nước phở sốt vang, để gia tăng thêm hương vị thơm ngon và giúp món ăn hấp dẫn bạn rắc hạt tiêu cùng rau mùi, chú ý để đem lại sự tròn vị của phở bò sốt vang bạn nên ăn khi phở còn nóng.

Yêu cầu:

Thịt bò còn nguyên miếng đồng thời không nát để có thể thưởng thức được vị ngọt của thịt và nước còn hơi sền sệt cùng với đó là màu nâu đỏ, vị vừa ăn ngọt đậm đà và thơm ngon.