--- Bài mới hơn ---
7 Cách Chế Biến Nấm Kim Châm Ngon Tuyệt Và Những Lưu Ý Cần Phải Biết Bí Quyết Nấu Ăn: 8 Cách Chế Biến Nấm Kim Châm Cực Ngon Cách Sử Dụng Dầu Oliu Trong Nấu Ăn Tốt Nhất Cho Sức Khỏe Bí Quyết Làm Đẹp Da Với Dầu Oliu Nhanh Chóng Nhất 2 Cách Làm Ốc Xào Sả Ớt Ngon Tuyệt
Cách chế biến & sơ chế nấm kim châm
Cách 1: Bước dễ dàng là bỏ nấm ra ngoài túi và lấy dao cắt phần chân đi, rửa qua nước một hai lần rồi tách bóc nhẹ dịu những sợi nấm ra.
Cách 2: Lấy dao cắt ngang gốc & cả vỏ hộp rồi trút ngược túi nấm lên để đổ nước, tiếp nối lắc nhẹ rồi đổ nước đi. Khi muốn tận dụng chỉ việc lấy túi ra, tách những sợi nấm là chấm dứt, cách này giúp quá trình sơ chế thật sạch hơn.
Các nguyên liệu cần chuẩn bị:
* Nấm kim châm: 200g
* Thịt lợn: 100g
* Tôm: 100g
* Cà rốt
* Nấm mèo một tai
* Bột chiên giòn
* Hương liệu gia vị, tương ớt.
Cách thực hiện:
* Nấm cắt bỏ gốc, rửa sạch sẽ với muối hạt, bóc ra từng nhánh nhỏ vừa.
* Tôm, thịt rửa cho sạch băm nhỏ dại.
* Cà rốt thái hạt lựu, nấm mèo ngâm nở mềm thái nhỏ.
* Cho chút dầu vào trong chảo, thêm hành băm vào phi thơm cho tôm thịt vào xào, thêm 2 thìa nhỏ đường, 1 thìa bé dại gia vị hạt nêm, 2 thìa nhỏ tuổi dầu hào, nước mắm vào. Đổ tiếp cà rốt, nấm mèo vào xào chín. Sau cuối, rắc hành lá cắt nhỏ và tiêu.
* Hoà một nửa túi bột chiên giòn lộn với nước lọc thành dạng sệt.
* Chảo nóng đổ dầu ăn vào, tiếp đó nhúng từng nhánh nấm vào bột chiên, khi bỏ nấm dùng tay lắc nhẹ nấm cho nấm được xoè ra vừa khít vừa giòn đều.
* Khi ăn nấm chiên giòn hãy chấm cùng tôm thịt băm hoặc tương ớt, đảm bảo an toàn sẽ rất ngon!
Cách chế biến nấm kim châm xào trứng
Chuẩn bị:
* Trứng vịt 2 quả
* Nấm kim châm 50gr
* Cà rốt 50% củ
* Đậu que 50 gr
* Hành lá 2 cây
* Tiêu 2 muống nhỏ thường dùng để uống cà phê
* Nước mắm 2 muỗng nhỏ canh
* Dầu rán 1 muỗng canh
Tiến hành
* Chế biến sơ qua thực phẩm: Nấm kim châm bỏ rễ, ngâm với muối bột loãng để rửa sạch sẽ. Cà rốt, đậu que rửa sạch sẽ cắt hạt lựu.
* Nấm kim châm cắt nhuyễn. Đập 2 quả trứng vào chén, cho 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cafe tiêu xay, 1 muỗng cafe hạt tiêu, dùng đũa quấy đều. Cho 1 muống nêm canh dầu chiên vào trong chảo, dồn phần phía đầu hành đã cắt thành từng khúc vào phi thơm.
* Cho nấm kim châm and củ cà rốt, đậu que vào chảo, cho một muỗng canh nước lã, quấy đều chảo cho chín. Cho trứng vào chảo trộn lẫn đều.
* Dùng đũa khuấy đều dồn phần trứng & rau xanh tơi ra. Cho ra đĩa, rắc 1 ít hạt tiêu lên cho dậy mừi hương, ăn thuần lẫn với cơm nóng cực ngon luôn.
Cách chế biến nấm kim châm xào cà chua với thịt lợn
Chuẩn bị
* Nấm kim châm 300 gr
* Quả cà chua 1 trái
* Thịt con lợn bằm 150 gr
* Củ gừng 1/2 củ
* Tỏi 2 củ
* Ớt chuông 1 trái
* Ớt 2 trái
* Đường kính trắng trắng 1 muống nhỏ thường dùng để uống cà phê
* Bột nghệ 1 muỗng cà phê
* Tương đen 1 muỗng nhỏ
Triển khai
* Nấm kim châm cắt bỏ phần bên dưới, rửa cho sạch. Quả cà chua trụng sơ bóc tách vỏ rồi cắt nhuyễn. Tỏi bóc vỏ bằm nhuyễn. Củ gừng làm sạch bằm nhuyễn. Ớt chuông bóc tách đầu cắt nhuyễn. 2 Trái ớt muối hạt cắt nhuyễn.
* Tiếp theo đó bắc một chảo dầu bỏ vào 3 muỗng canh dầu chiên. Khi dầu nóng lên thì bỏ vào ớt chuông, ớt muối, củ tỏi và củ gừng đã chuẩn bị. Xào khoảng 2 phút cho tất cả hổn hợp dậy mùi. Tiếp tục bỏ vào 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng bột cà phê bột nghệ, một nửa muỗng tương đen, nấm kim châm and thịt bằm, khuấy đều khoảng 5 phút thì tắt lửa.
* Sau cùng bạn chỉ việc bày ra dĩa là rất có thể ăn thuần, chúc anh chị em thành công.
Cách chế biến bò cuộn nấm kim châm
Chuẩn bị:
* 300g miếng thịt bò
* 300g nấm kim châm
* Củ gừng, củ tỏi
* Gia vị: muối, tương, hạt nêm agi ngon, dầu hào
Triển khai:
* Nấm kim châm rửa cho sạch, ngâm ngập nước có hòa tan một nửa muống nhỏ thường dùng để uống cà phê muối bột khoảng 5 phút. Vớt nấm kim châm ra, rửa lại với nước lạnh, để cho ráo nước. Đặt thịt bò ba chỉ ra thớt, cho nấm kim châm vào, cuộn chặt tay.
* Bắc nồi lên bếp cùng một ít dầu ăn tráng đều chảo. Khi chảo nóng đều thì cho thịt bò vào áp chảo, cho thêm một nửa muỗng cà phê muối, 1/3 muỗng cà phê hạt tiêu.
* Cách kho thịt bò đổi màu gần chín thì phết các thành phần hỗn hợp hương liệu gia vị nước tương ở bước 1 lên, kho thêm 1 phút, tắt lửa
--- Bài cũ hơn ---
5 Món Ngon, Bổ Dưỡng Chế Biến Từ Nhộng Tằm Lần Đầu Tiết Lộ Cách Rang Nhộng Tằm Ngon, Giòn Thơm Bắt Cơm Tác Dụng Thần Kỳ Của Ngọc Kê Gà 7 Món Ngon Và Cách Chế Biến Nấm Mèo (Mộc Nhĩ) An Toàn Tuyệt Đối Cách Chế Biến Và Sử Dụng Nhung Hươu