Top 10 # Cách Làm Món Thịt Nướng Xiên Que Xem Nhiều Nhất, Mới Nhất 2/2023 # Top Trend

Chắc chắn là ai đi qua những quán thịt nướng thì cũng phải thèm. Nhiều người thì không ngại vào thưởng thức, nhưng nhiều người lại rất lo lắng về độ an toàn của món ăn, đặc biệt là các quán vỉa hè. Vậy thì học ngay cách làm món thịt nướng xiên que ngon để có thể làm ngay tại nhà thôi nào!

Nguyên liệu làm thịt xiên nướng:

400g thịt nạc vai (chọn loại có cả nạc lẫn mỡ, có thể thay bằng thịt ba chỉ bỏ bì)

1 củ hành tím (hoặc 2 củ hành khô), 3 tép tỏi, 1 nhánh sả

2-3 thìa nước hàng, nước mắm, dầu hào (oyster sauce)

Đường, ½ thìa café dầu vừng

Hạt tiêu, vừng trắng

Que tre

Cách làm món thịt nướng xiên que ngon cực đơn giản

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Que tre sau khi mua về, bạn nhớ rửa sạch rồi luộc qua nước sôi. Nếu bạn nướng thịt bằng than hoa thì bạn nên ngâm que tre vào nước lạnh khoảng 30′ trước khi dùng để cho que xiên không bị cháy khi nướng thịt.

Tiếp đến, thịt bạn rửa sạch, để ráo nước và thái miếng mỏng vừa ăn.

Hành tím, tỏi, sả bạn đập dập và băm thật nhỏ.

Bước 2: Ướp gia vị

Muốn thịt nướng ngon thì cần phải tẩm gia vị cho tốt, đầy đủ gia vị thì mới ngon được. Như vậy sẽ hấp dẫn từ khi vẫn còn nóng hổi trên bếp than đỏ cơ.

Bạn tiến hành ướp thịt như sau: Bạn ướp thịt với nước mắm, nước hàng, dầu hào, đường, hành, tỏi, sả, dầu vừng, hạt tiêu, vừng trắng rồi sau đó để khoảng 2 tiếng cho ngấm gia vị.

Bước 3: Xiên thịt

Sau khi thịt đã được tẩm ướp gia vị, bạn tiến hành xiên thịt vào que tre. Thịt vụn và các dải thịt nhỏ cuốn vào trong, còn miếng thịt lớn hơn thì bạn cuốn ra ngoài xiên. Khi cuốn xong thì lấy tay nắn đều cho xiên thịt tròn hơn, đều hơn.

Cần lưu ý là không nên xiên thịt vừa độ dày nhé. Nếu xiên thịt dày quá thì bạn nướng sẽ bị lâu, bên ngoài cháy rồi mà bên trong chưa chín được. Như vậy là món thịt chưa đạt chuẩn độ ngon rồi.

Bước 4: Nướng thịt

Cuối cùng là nướng thịt. Nếu thịt được nướng bằng than hoa là ngon nhất, nướng đến đâu thưởng thức đến đó quả là tuyệt. Nhưng nếu không có điều kiện, bạn có thể nướng bằng lò nướng với mức nhiệt 200 độ C trong 30 – 35 phút. Khi nướng cần lthì bạn cần lật mặt xiên thịt để thịt chín đều.

Lời kết:

Bạn nên thưởng thức thịt xiên này khi còn nóng để hương vị được đậm đà hơn. Bạn có thể chấm với tương ớt, hoặc bất kì thứ nước chấm nào mà bạn muốn. Tìm hiểu thêm cả cách làm nước chấm cho món thịt nướng nhé!

Cách làm món thịt nướng xiên que ngon thật đơn giản phải không nào. Chế biến ngay thôi cho cả nhà bạn được thưởng thức!

Nhật Bản được biết đến là một nước có nền ẩm thực phong phú. Với nhiều món ăn ngon và vô cùng đẹp mắt. Nền ẩm thực Nhật Bản được biết đến là một trong những nền ẩm thực độc đáo với nhiều món ăn phong phú. Món gà nướng xiên que Nhật Bản là một trong những món ăn dễ làm mà lại rất ngon. Gà nướng xiên que cũng là món ăn đặc biệt bởi chính nước sốt mù tạt mayonnaise cay cay béo béo chấm cùng. Hôm nay , mình xin hướng dẫn cách làm món gà nướng xiên que thơm ngon và bổ dưỡng.

Nguyên liệu chuẩn bị : ( Chế biến cho 3 người ăn )

– 250g thịt gà xay. – 50g hành tây bằm. – 1 quả trứng. – 1 thìa bột bắp. – 3 que tre. – Sốt Yakitori. – 400ml rượu sake. – 200ml nước tương. – 200ml đường. – Washabi mayonnaise. – 25g mù tạt. – 80g mayonnaise Nhật Bản.

Cách làm – Bước 1: cho thịt gà, hành tây, trứng, bột bắp vào một tô nhỏ và trộn đều. Nặn chúng thành những viên tròn. Đặt những viên gà vào khay và nướng trong lò nướng 180 độ C trong vòng 10 phút. Để nguội và xiên vào những que tre. – Bước 2: làm sốt Yakitori: bật lò nóng sẵn ở mức nhiệt cao (khoảng 200C). Róc riêng xương đùi gà, chặt miếng nhỏ khoảng 2-3 cm, cho xương vào khay nướng lót sẵn giấy bạc và nướng trong lò đến khi vàng đều các cạnh (khoảng 10 phút). Sau đó trút xương vào nồi nhỡ, đổ rượu mirin, xì dầu, đường, tiêu, phần hành lá, tỏi, gừng và 1 cup (250ml) nước đun đến sôi, sau đó hạ lửa, đun liu riu đến khi hỗn hợp cạn khoảng 1 nửa (khoảng 1 giờ) thì tắt bếp. Đổ sốt vào rây lọc lấy nước, để nguội. – Bước 3: washabi mayonnaise: trộn mù tạt và mayonnaise với nhau. – Bước 4: nướng những xiên gà trên bếp than trong vòng 3 phút sau đó ngâm vào sốt Yakitori rồi tiếp tục nướng thêm 1 phút nữa. Khi ăn dùng với washabi mayonnaise.

Yakitori là món gà nướng xiên que , một loại thức ăn nhanh “Fast food ” rất phổ biến ở Nhật. Món ăn này có được một hương vị đặc trưng nhờ vào 1 loại nước xốt đặc biệt giúp món ăn có thể thơm ngon và để lại hương vị trong lòng khách hàng.

Rau củ xiên không chỉ là một món ăn thơm ngon bổ dưỡng mà còn là những vật trang trí cho bữa ăn ngày giáng sinh thêm đẹp mắt. Những xiên que nướng rau củ rực rỡ sắc màu cộng với những chiếc nơ xinh xắn đáng yêu sẽ khiến bạn không thể rời mắt.

Có rất nhiều cách làm xiên que nướng thập cẩm khác nhau. Thu qua đông đến, không khí se se lạnh bao trùm khắp mọi nơi lại làm con người ta nhớ đến vị của những xiên que nướng thơm nức từ đầu phố, luồn vào từng ngõ ngách.

Đặc biệt đây cũng là một cách khá hay để dỗ cho các bé ghét ăn rau sẽ ăn nhiều rau củ hơn. Bạn có thể trổ tài làm món thịt xiên nướng rau củ khi đi dã ngoại hoặc chiêu đãi gia đình. Hấp dẫn chẳng kém ở nhà hàng, xiên thịt thơm ngậy vị của hành tây và ớt quyện lẫn với thịt càng làm cho bạn muốn ăn thêm xiên nữa.

Mùa lạnh bắt đầu là sự lên ngôi của các món nướng ở khắp phố phường Hà Nội, các xiên que nướng cũng chẳng còn xa lạ với bất kì ai từ những cô cậu học trò đến các bác trung niên. Thịt bò, thịt heo, các loại thịt viên cùng với rau củ được kết hợp cùng một que tre, nướng trên bếp than thơm phức.

Với rất nhiều nguyên liệu khác nhau nên cách làm xiên que nướng thập cẩm cũng rất đa dạng về loại, những quán xiên nướng đã trở nên quen thuộc với các bạn sinh viên. Tuy nhiên nếu không muốn ra quán và được ăn đồ vệ sinh hơn thì bạn hãy thử làm món này tại nhà.

Rau củ xiên nướng vừa đẹp mắt vừa tốt cho sức khỏe. Rau của xiên không chỉ là mội món ăn bổ dưỡng mà là còn là vật trang trí cho bữa cơm thêm đẹp mắt và sinh động. Những xiên rau mủ màu sắc sẽ làm các bé thích thú ăn nhiều rau xanh hơn và không thể rời mắt cầm trên tay thích thú.

Nguyên liệu làm xiên que nướng rau củ thập cẩm

Thịt nạc vai 500gr

Cà chua bi: 500 gam

Dứa: nửa trái

Nấm: 200 gam

Bông cải xanh: 1 cái

Hành tây: 1 củ

Xúc xích: 3 chiếc

Ớt chuông xanh và ớt chuông đỏ: mỗi loại 1 quả

Gia vị: hạt nêm, dầu ăn, sốt thịt nướng

Que tre

Các bước làm xiên que nướng rau củ thập cẩm ngon

Bước 1: Làm sạch và sơ chế nguyên liệu – Thịt rửa sạch, thái hơi dày, ướp với các loại gia vị trên cho thật thấm. Để thịt mềm và thơm hơn, nên ướp trước và bọc bằng màng bọc thực phẩm, để qua đêm trong tủ lạnh. Xúc xích cắt khúc rồi sau đó tỉa thành hình bông hoa. Ớt chuông đỏ và ớt chuông xanh lọc hạt rồi cũng cắt miếng như hành tây. Hành tây gọt vỏ sau đó cũng cắt miếng vuông như bao diêm

Bước 2: Cà chua rửa sach, để rổ cho ráo nước. Dứa gọt vỏ, loại bỏ hết mắt dứa để tránh khi ăn bị ngứa cổ, thái thành miếng vừa ăn. Nấm tươi rửa sạch, cắt phần rễ bỏ đi rồi cắt làm đôi. Bông cải xanh rửa sạch, bỏ hết phần xơ đi, sau đó cắt thành những nhánh vừa phải

Bước 3: Ngâm những que xiên tra qua nước đun sôi để vệ sinh và hết mùi tre. Để tất cả nguyên liệu đã qua làm sạch và sơ chế rồi vào một bát tô lớn trừ hành tây, ớt chuông xanh và đỏ.

Bước 4: Ướp các loại rau củ đã cắt với sốt thịt nướng đã chuẩn bị. Trộn vào bát đựng hành tây và ớt chuông riêng. Trộn phần sốt còn lại vào cà chua, dứa, nấm, bông cải xanh. Nên dùng tay để trộn đều (dùng găng tay để cho vệ sinh), để khoảng 5 đến 10 phút cho gia vị ngấm.

Bước 5: Cho xúc xích vào chảo rán để xúc xích chín và tõe ra như những cánh hoa trông rất đẹp mắt. Xiên rau củ đã cắt miếng theo thứ tự như sau: ớt chuông xanh, nấm, ớt chuông đỏ, xúc xích, hành tây, cà chua, bông cải xanh và cuối cùng là dứa. Chuẩn bị bếp than hoặc bếp điện để nướng ngoài trời.

Lưu ý khi làm món thịt xiên que nướng rau củ thập cẩm

Khi thả xúc xích vào chảo dầu nóng, các cánh hoa sẽ bắt đầu tẽ ra. Lúc này bạn sẽ úp mặt cách hoa xuông chảo để các cách hoa vừa được chín vàng mà lại được nở đều.

Sau đó, bạn vớt ớt ra cho ráo nước và ngâm ớt với các gia vị: 3 muỗng giấm, 1 muỗng đường trong 5 phút. Hết thời gian thì vớt ớt ra để ráo, như vậy mùi hăng của ớt đã bị biến mất hoàn toàn.

Bông cải xanh ngoài cách xào như trên bạn cũng có thể luộc chúng ăn rất mát.

Những xiên rau củ đầy màu sắc xanh, đỏ vàng nhìn thật vui mắt đúng không các bạn. Các loại rau củ ngọt mát, thêm mùi vị của nước xốt thịt nên ăn lại càng ngon, mà ngay cả các bạn nhỏ cũng sẽ mê tít luôn. Món rau củ xiên còn là một kho chứa vitamin khổng lồ giúp bạn đẹp da, đẹp dáng hơn rất nhiều đó.

Món rau củ xiên không chỉ thích hợp trong lễ giáng sinh, mà bạn hãy nên bổ sung chúng thường xuyên hơn trong các bữa ăn hàng ngày để cung cấp chất xơ và các dinh dưỡng khác cho gia đình.

Các bạn gái đang ăn kiêng để giảm cân thì còn chần chừ gì nữa mà không cho món rau củ xiên vào thực đơn ăn uống của mình. Vừa giảm cân hiệu quả lại được ăn ngon thật tuyệt quá đúng không.

Lễ giáng sinh là một ngày lễ ngập tràn màu sắc, tình yêu thương và món rau củ xiên chính là hội tụ của những điều đó.

Những chiếc nơ xinh xắn và những loại rau củ thơm ngon sẽ làm ngày cuối năm của gia đình bạn thêm ấm áp và hạnh phúc hơn. Bởi hạnh phúc gia đình một phần được xây dựng từ những món ăn ngon, bạn hãy tự tay làm món rau củ xiên như một món quà giáng sinh cho các con hay những người thân yêu của bạn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món tôm xiên que nướng than

– Tôm sú: 600 gram (tùy số lượng người ăn để chuẩn bị)

– Rau xà lách: 100 – 200 gram

– Mật ong nguyên chất: 70- 100ml

– Ớt tươi: 2- 3 quả tùy vào sở thích ăn cay có thể cho nhiều hơn

– Xiên que: 15- 20 que tùy số lượng tôm

-Lò nướng than

-Màng bọc thực phẩm

– Cọ thực phẩm: 1 cái

– Một số gia vị khác: 2 muỗng mắm, 2 muỗng(bột ngọt), 1 muỗng canh đường 1 muỗng hạt tiêu xay, 3 muỗng nước lọc, 1 muỗng muối tinh.

Hướng dẫn cách làm tôm nướng xiên que

Bước 1: Sơ chế tôm và các nguyên liệu khác

Tôm bạn nên chọn loại tôm sú to, tươi sống, không bị dập hay bị chết. Để đảm bảo an toàn, bạn nên chọn mua tôm sú trong các đại lý hải sản tươi sống để tôm được tươi và ngọt hơn

Tôm mua về bạn cho ra chậu, dùng kéo cắt bỏ phần râu, rửa sạch với nước khoảng 2 lần.

Rau xà lách chon loại rau tươi lá to, nhặt bỏ lá vàng, già, ngâm trong nước muối pha loãng 15 phút, rửa lại nước sạch,vớt để ráo.

Sả, ớt, tỏi bóc vỏ băm nhuyễn

Chanh rửa sạch cắt đôi, vắt lấy khoảng 2-3 nước cốt bỏ hạt

Để tôm nướng xiên que được thơm ngon bạn cần phải biết cách ướp gia vị đúng cách.

Các loại gia gồm 2 muỗng mắm,3 muỗng nước lọc, 2 muỗng nước cốt chanh, mật ong, đường, hạt tiêu, bỏ vào tô lớn. Cùng với sả, tỏi, ớt đã băm nhuyễn trộn đều tạo thành một hỗn hợp.

Mang găng tay bóp nhẹ tôm cùng với các gia vị ngấm vào nhau.

Dùng màng bọc, bọc kín tô, để vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 40- 50 phút

Tôm sau khi ướp, lấy ra để bớt lạnh rồi dùng que xiên, xiên từ đầu tôm đến cuối đuôi.

Đun nóng lò than, đặt các que xiên lên vỉ nướng. Trong quá trình nướng bạn nên dùng cọ thực phẩm, quệt đều hỗn hợp gia vị trong bát lên mình tôm ở cả 2 mặt. Nướng trở hai mặt cho đến khi tôm chín có màu đỏ đậm, Chú ý điều chỉnh nhiệt độ để tôm không bị cháy khét, qua lữa không ngon.

Vậy là chỉ cần vài thao tác đơn giản bạn đã làm xong món tôm xiên que nương than. Thật dễ dàng đúng không nào? Hy vọng qua bài viết của chúng tôi bạn sẽ đổi món cho bữa cơm gia đình trở nên hấp dẫn hơn !

Địa chỉ bán món tôm xiên que nướng than tại Hà Nội

Hiện nay tại Hà Nội có rất nhiều cửa hàng nấu đồ ăn sản có bán món tôm xiên que nướng than. Tuy nhiên cửa hàng Thực phẩm 29 là một trong những cửa hàng bán đồ nấu sản ngon nhất hiện nay.

Dịch vụ của chúng tôi luôn cung cấp các món ăn ngon đa dạng, hấp dẫn. Nguồn nguyên liệu của chúng tôi được lựa chọn kỹ lưỡng. Đảm bảo dinh dưỡng, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, tươi ngon. Giá cả vô cùng hợp lý thái độ phục vụ tận tình chu đáo. Chắc chắn bạn đến một lần là nhớ mãi.

Để thưởng thức những mon ăn ngon của dịch vụ chúng tôi vui lòngruy cập website chúng tôi Hoặc liên hệ hotline 0963.000.019 của chúng tôi để biết thêm chi tiết ! Rất hân hạnh được phục vụ quý khách.