Top 7 # Cách Làm Món Trứng Vịt Chiên Xem Nhiều Nhất, Mới Nhất 3/2023 # Top Trend

Trứng vịt : 5 quả. Có thể thay thế bằng trứng gà ta hay công nghiệp đều được.

Giò sống : 150g.

Thịt nạc dăm : 100g.

Trứng gà công nghiệp : 1/2 quả. Có thể không bỏ cũng được.

Hành lá : 50g.

Rau ngò mùi : 50g.

Ớt tươi : 1 – 2 quả.

Hành tím : 2 – 3 củ.

Nước mắm : 1/2 thìa cà phê.

Hạt nêm : 1 thìa cà phê.

Muối i ốt : 1/2 thìa cà phê.

Tiêu xay : 1 thìa cà phê.

Bột ngọt : 1 thìa cà phê.

Đường kính trắng : 1 thìa cà phê.

Dầu ăn.

Tương ớt.

Sốt Mayonnaise.

Đồ ăn kèm và trang trí : rau xà lách, dưa leo, cà chua,

Cách làm món trứng vịt bọc giò sống chiên giòn cực kì đơn giản. Gồm có các bước làm như sau :

Bước 1 : Sơ chế nguyên liệu

Trứng vịt mua về bạn cho vào nồi cùng 1 thìa cà phê muối rồi luộc cho chín. Trứng chín thì bạn vớt ra ngâm ngay vào thau nước lạnh để cho trứng nhanh nguội và dễ bóc thì bóc hết vỏ rồi cho vào chén.

Thịt nạc dăm mua về bạn trụng qua nước sôi cho sạch bụi bẩn và bớt mùi hôi thì rửa lại thật sạch với nước lạnh. Thái thịt thành các lát mỏng rồi bằm mịn.

Hành tím lột vỏ, bằm nhuyễn. ớt tươi cắt lát nhỏ. Hành lá và hành ngò nhặt sạch rồi rửa qua với nước lạnh sau đó thái nhỏ.

Cho tất cả thịt nạc đã bằm, giò sống, hành lá và hành tím đã bằm nhỏ vào tô. Ướp với 1/2 thìa mắm, 1 thìa hạt nêm, tí tẹo muối, 1 thìa đường, chút tiêu xay và 1 thìa bột ngọt. Trộn đều cho thịt và gia vị hòa quyện vào nhau. Bỏ trong ngăn mát. Ướp khoảng 30 phút cho thấm trước khi chế biến.

Sau khi đã ướp đủ thời gian thì bạn lấy tô thịt ra khỏi tủ lạnh. Múc 1 thìa lớn thịt cho vào giữa lòng bàn tay. Ấn dẹp rồi cho trứng vịt vào giữa. Nặn kín lại và vo thành viên tròn.

Đặt 1 cái nồi hấp lên bếp. nước sôi bạn cho viên trứng bọc giò sống vào hấp khoảng 15 phút cho hơi chín để khi chiên sẽ tiết kiệm được thời gian hơn và quan trọng là sẽ không bị cháy bên ngoài nhưng trong vẫn sống.

Cho 1 cái chảo khác lên bếp. Chảo nóng bạn cho dầu ăn vào rồi găp từng quả trứng vừa hấp để nguộ vào chiên cho vàng đều hết nữa là xong.

Khi ăn bạn cắt trứng ra làm 4 hoặc 6 miếng như hình múi cau. Xếp dưa leo cà chua trang trí lên thì gắp trứng đặt lên. Lấy tương ớt và sốt mayonnaise xịt lên trên cùng 1 chút hành ngò đã thái cho bắt mắt là hoàn thành.

Món trứng chay chiên có mùi vị thơm ngon và màu sắc rất lôi cuốn sẽ giúp cho bữa cơm của bạn thêm ngon miệng. Với các các nguyên liệu đơn giản và dễ tìm, món ăn thuần chay này sẽ làm phong phú thêm cho chế độ ăn thuần chay khoa học và bổ dưỡng của bạn. Trong bài viết này, Ăn Chay – Sống Khỏe sẽ giới thiệu đến bạn một cách làm món trứng chay chiên rất đơn giản, ngon miệng và giàu chất dinh dưỡng.

Cách làm món trứng chay chiên

Nấm hương, mộc nhĩ ngâm trong nước cho nở mềm ra rồi rửa sạch và thái nhỏ

Rau mùi cắt bỏ rễ, rửa sạch rồi thái nhỏ

Đậu phụ rửa qua với nước sạch, để ráo nước rồi cho vào bát tô và dùng thìa dằm nhuyễn ra

Cho tất cả các nguyên liệu đã sơ chế gồm nấm hương, mộc nhĩ và rau mùi đã thái nhỏ vào tô đậu phụ đã dằm nhuyễn

Tiếp tục cho vào 3 muỗng canh bột năng, 1 muỗng canh bột nêm thuần chay và ½ muỗng cà phê bột nghệ vào tô đựng đậu phụ

Trộn tất cả các thành phần nguyên liệu cho đến khi chúng quyện đều vào nhau thành một hỗn hợp đẹp mắt

Trải tấm bánh đa nem ra, dùng thìa múc ¼ chỗ nguyên liệu hỗn hợp vừa trộn quết đều lên bề mặt của tấm bánh đa nem

Dùng tay nhẹ nhàng cuộn tròn tấm bánh đa nem đã quết hỗn hợp nguyên liệu. Ở bước này bạn cuộn nhẹ nhàng để món ăn không bị bục vỡ

Cứ thế cuộn hết cả 4 tấm bánh đa nem thành 4 cuộn trứng chay

Bắc chảo lên bếp, đổ dầu ăn vào đun nóng rồi nhẹ nhàng đặt 4 cuộn trứng chay vào chiên

Trong quá trình chiên, chúng ta nhẹ nhàng lật miếng trứng chay để chiên cả 2 mặt

Khi nào cả 2 mặt của cuộn trứng chay đã được chiên vàng và có màu sắc đẹp mắt thì gắp ra đĩa và thưởng thức

Được cho là một món ăn dặm giàu hương vị và dinh dưỡng dành cho trẻ tuy nhiên với một chút biến tấu, phô mai có thể kết hợp thành bữa ăn chính cho cả nhà. Đây cũng là cách giúp các mẹ thay đổi khẩu vị để bé không biếng ăn hoặc bỏ bữa. Cách làm trừng chiên phô mai kết hợp hương vị thơm ngon của phô mai cùng trứng gà chắc chắn sẽ đem lại niềm vui và sự thích thú của bé trong bữa ăn.

Món trứng chiên phô mai có cách làm khá đơn giản, hương vịthơm ngon, béo ngậy và đậm đà rất lạ miệng, thích hợp trong những ngày trờichuyển lạnh hay lúc cần thay đổi khẩu vị cho bé. Để chuẩn bị cho món ăn này, mẹcần chuẩn bị nguyên liệu bao gồm 2 quả trứng, 2 lát phô mai, 2g mè đen, 1 íthành lá cùng gia vị có dầu ăn và muối.

Đầu tiên, hành lá băm nhỏ và thái phô mai thành từng sợi.Phần trứng được đánh đều, sau đó cho vào ít muối cùng hành băm và mè rồi khuấykỹ hỗn hợp nói trên. Đun chảo nóng ít dầu rồi đổ trứng vào chảo. Lắc đều đểtrứng dàn mỏng trên mặt chảo. Khi trứng vừa chín thì cho phô mai lên trên. Saucùng là cuộn trứng lại. Tiếp tục thực hiện tương tự cho phần trứng còn lại. Cắttrứng ra nhiều phần nhỏ vừa ăn.

Món trứng chiên phô mai làm dễ và nhanh, lại ăn ngon. Kết hợp hương vị phô mai béo cùng màu sánh vàng của trứng tạo sự mới lạ, độc đá okích thích trẻ thèm ăn. Đây là món ăn giàu dinh dưỡng, dễ tiêu. Các mẹ có thể lựa chọn phô mai dê với hương vị đặc trưng nhằm tăng cường thêm sự thơm ngon của món ăn này dành cho bé.

Từ 6 tháng trở đi, hệ tiêu hoá của trẻ đã tương đối phát triển để tiếp thu các nguồn thực phẩm mới. Đây cũng là giải đoạn trẻ dễ chấp nhận các khẩu vị mới hơn. Do đó, các mẹ có thể thử áp dụng sản phẩm phô mai dê GMILK cho bữa ăn của trẻ. Loại phô mai dê này được đánh giá là giàu dưỡng chất không kém so với phô mai bò, lại chứa các thành phần thúc đẩy hoạt động tiêu hoá của trẻ được tốt hơn.

Quá lạm dụng hay phụ thuộc vào phô mai đều sẽ gây mất cân bằng dinh dưỡng cho trẻ. Vì thế, nên xem phô mai như một bữa ăn phụ, hoặc kết hợp với các bữa ăn chính để đa dạng khẩu vị. Có thể phết vào bánh mì, trộn vào bột, cháo … vừa bổ sung thêm năng lượng, vừa đầy đủ vitamin cho trẻ.

Lượng đạm trong phô mai rất cao. Nếu nấu Phô mai chung với thịt, cá, trứng, mẹ cần điều chỉnh lượng phù hợp tùy với thể trạng từng bé(tránh trường hợp bị nhiều đạm, thừa đạm). Lúc nào bé không chịu ăn thịt, cá,mẹ chỉ cần cho bé ăn 2 viên Phô mai là đủ chất.

Phô mai tươi sữa dê được chế biến từ sữa dê tươi nguyên chất, được lấy trực tiếp từ trang trại sữa dê GMILK Ninh Thuận, đảm bảo chất lượng tươi ngon, an toàn vệ sinh thực phẩm.

Chắc hẳn ở đây có nhiều chị em, nhiều bà nội trợ mê phim Hàn Quốc phải không? Vậy chắc hẳn các bạn đã từng xem qua những nhân vật trên phim ngồi quây quần bên bàn cơm, cùng nhau ăn những món ăn ẩm thực đặc sản của xứ Kim Chi, những cảnh phim kiếm chúng ta phải ao ước một lần được nếm thử mùi vị của những món ăn đó, có phải không?

Vậy thì hôm nay xin được giới thiệu đến các bạn một trong số những món ăn có xuất phát từ xứ Kim chi lạnh giá, đó chính là cách làm món cơm chiên trứng Hàn Quốc.

Cơm chiên trứng là một trong những mon ăn khai vị cơ bản

Nguyên liệu làm món cơm chiên trứng Hàn Quốc:

Cơm chiên trứng cuộn vô cùng bắt mắt đòi hỏi sự khéo tay

Lưu ý : Cách làm món cơm chiên trứng Hàn Quốc này không nhất thiết các bạn phải chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu như trên, khối lượng gia vị và nguyên liệu không chuẩn, vì bạn có thể thay đổi nếu muốn sao cho phù hợp với khẩu vị và sở thích của mình bạn nhé.

Sơ chế nguyên liệu cho món cơm chiên trứng Hàn Quốc này:

Củ cải đỏ và dưa chuột các bạn thái hạt lựu, càng bé càng mỏng càng tốt. Nhưng trước khi thái lựu thì nhớ rửa sạch và gọt bỏ phần vỏ của cả hai nhé.

Bắp mỹ và đậu hà lan bạn rửa sạch và sau đó để cho ráo nước.

Trứng chiên mỏng cho chín đều để cuộc cơm

Nấm hương khô bạn để vào nước sôi cho nó nở ra, sau đó vớt ra để ráo. Sau đó bạn bỏ đi phần chân nấm.

Trứng đánh vào chén, dùng đũa đánh lên cho tan đều.

Hành lá và rau mùi rửa sạch, bạn có thể thái nhỏ hoặc thái vừa tùy thích nhé.

Tôm mua về bạn lột vỏ, rửa sạch và thái mỏng.

Phần thịt ức gà sau khi rửa sạch, bạn có thể xé mỏng hoặc thái hạt lưu tùy thích.

Hành phi cho thơm rồi cho rau củ vào xào sơ cho chín tới

Cách làm món cơm chiên trứng Hàn Quốc:

Dùng một cái chảo sạch, cho vào một ít dầu đủ để ướt lòng chảo, cho lên bếp, làm nóng chảo.

Khi dầu đã nóng, các bạn hãy cho hành khô vào phi đến khi thơm nhé.

Tiếp theo các bạn cho thịt ức gà, tôm xé vào đảo đều.

Cho tiếp củ cải đỏ, bắp mỹ, đậu hà lan, dưa chuột, nấm hương đã thái hạt lựu vào cùng.

Khi mọi thứ đã dậy lên mùi thơm, bạn cho cơm vào cùng chiên với nguyên liệu.

Công đoạn tiếp theo là nêm nếm, bạn cho 1 thìa bột ngọt, 1 thìa hạt tiêu nhuyễn, 1 thìa hạt nêm, 2 muỗng canh xì dầu, rót thêm một ít tương ớt vào luôn nhé.

Cơm chiên trứng cuộc ăn với tương ớt là không thể chối từ

Xốc cơm lên vài lần cho gia vị trộn đều, đậy nắp chảo lại để cho cơm mềm và săn lại khoảng 5 phút.

Sau đó, bạn tiếp tục đảo cơm, cho thêm hành lá vào và hạ lửa nhỏ.

Dùng một cái chảo khác làm nóng dầu, rót từ từ trứng đánh vào chiên, sao cho trứng lan khắp lòng chảo.

Khi trứng đã chín, bạn cho phần cơm vừa làm xong vào trong lòng trứng, lưu ý nhẹ tay nhé. Sau đó nhẹ tay úp trứng lại, để chiên tiếp mặt còn lại.

Sau khi trứng đã chín đều 2 bên, bạn có thể cho món ăn ra đĩa, nhớ cho thêm một ít tương cà à tương ớt lên nhé.

Qua bài hướng dẫn cách làm món cơm chiên trứng Hàn Quốc, hy vọng bạn sẽ có thể ngay tại nhà cũng có thể thưởng thức hương vị của một trong những món ăn của nền ẩm thực Hàn Quốc. Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé.